Список самых вредных продуктов питания: Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

В последние дни все как сговорились: спорят только о еде и введенных запретах на ввоз импорта. Кто-то возмущается ограничением свободы выбора, кто-то, напротив, поддерживает решение, считая, что к нам везут фрукты-колбасы-сыры «третьего» сорта и «второй» свежести, и наши отечественные продукты лучше и здоровее.

На самом деле зарубежные корпорации нередко играют с качеством. Но и наши производители вовсе не всегда на высоте. Поэтому, невзирая на страну происхождения, важно разобраться, что мы собираемся отправить сначала в тарелку, а потом в рот.

В прошлом году на крупнейшем мировом форуме по укреплению здоровья, который проходил в Хельсинки, глава ВОЗ Маргарет Чен заявила, что «усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных компаний, и это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения». Речь уже идет не только о табачных компаниях, но и корпорациях, производящих, к примеру, содовые напитки и алкоголь. «Экономические гиганты не терпят какого-либо регулирования и пытаются всеми силами противостоять добрым намерениям. Они подкупают законодателей, лоббируя свои интересы, вводят в заблуждение потребителей, оплачивая заведомо лживые «исследования», идут в суд отстаивать свои «права», — заявляют представители ВОЗ. Эксперты этой организации составили перечень наиболее вредных продуктов питания. Практически все они производятся в промышленных масштабах.

1. Чипсы и картошка фри

Картошка, зажаренная в кипящем масле до хрустящей корочки, — это, не будем спорить, вкусно. Но, увы, нездорово. Если баловать себя ею часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фастфуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для городского человека — порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Но это наименьший минус. Перегретое масло (а в ресторанах в одной и той же порции жира картофель жарят неизвестно сколько времени партия за партией) накапливает канцерогенные вещества. Распространенная в некоторых регионах национальная привычка многократно жарить мясо и картошку на одной и той же сковородке, на остатках предыдущей порции жира — одна из основных причин высокой заболеваемости раком желудка в южных регионах России, Украине, Белоруссии, Польше. Пористый чугун «вбирает» в себя перегорелый жир и «отдает» канцерогены еде во время готовки.

Что касается чипсов, первоначальный рецепт, которому в прошлом году стукнуло аж 160 лет — прозрачные «слайсы» картошки, до хруста зажаренные в масле, — давным-давно не соблюдается. Чипсы «шлепают» из «теста», которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со «вкусом» бекона, лука, сметаны и даже (!) «жареной картошки».

Особенно любимый производителями глутамат натрия Е-621 усиливает вкус любого блюда. При этом вещество хоть и не входит в число запрещенных, но специалисты рекомендуют его избегать. Во-первых, можно привыкнуть к насыщенному, яркому вкусу, и потом обычная еда без усилителей кажется пресной и невкусной. Во-вторых, Е-621 отрицательно воздействует на нервную систему человека.

2. Бургеры, хот-доги, колбасы

Когда-то мой знакомый патологоанатом взглянул в микроскоп на срез обычной вареной колбасы. По его утверждению, мышечных волокон он не увидел, а увидел измельченную соединительную ткань и… нечто, что он идентифицировал как разбухшую туалетную бумагу. Даже если это анекдот, в любом случае в мясорубку к каждому производителю не заглянешь. Даже если в сосиске нет так любимой и часто используемой сои, то обязательно есть так называемый «скрытый» жир. Так что подобные продукты и сами по себе высококалорийны, а уж после обжарки с использованием все того же масла и вовсе представляют собой энергетическую «бомбу».

3. Консервы

Это, по сути, — мертвый продукт. Конечно, в исключительных случаях банка тушенки может спасти от голода, но в повседневной жизни чем меньше консервов, тем лучше. В составе — все те же консерванты, вкусовые добавки, сахар, огромное содержание соли. Суточная потребность здорового человека в NaСl — не более 6-10 граммов. У гипертоников и людей с проблемами почек — и того меньше. Но 100-граммовая банка консервированного мяса или рыбы съедается «на раз», а содержит до 15 граммов соли.

4. Супы, лапша, пюре быстрого приготовления

Супчики из пакетиков, быстро «завариваемая» «кудрявая» вермишель, хлопья картофельного пюре — все это эрзац еды. Что бы ни писал производитель на упаковке — курица, креветки, грибы, говядина, — реальных продуктов внутри нет. А есть «коктейль» из соли, того же глутамата натрия. Такая пища вызывает привыкание, а вот пользы от нее никакой.

5. Майонез, кетчуп

Однажды во время командировки в Италию кто-то из нашей группы журналистов рискнул попросить в ресторане к традиционной пасте кетчуп. Официант потерял дар речи. Он был явно шокирован и оскорблен. И был прав. Потому что «промышленные» соусы, которыми всегда сдабривают фастфуд, лишь добавляют к ним «пустых» калорий и «химии». Кетчуп помимо крахмала, загустителей содержит красители и львиную долю сахара. В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет.

6. Шоколадные батончики, жевательные конфеты

Конфета из качественного шоколада (без добавок пальмового масла) — это и удовольствие, и польза. Но «безразмерные» батончики, которыми нас так настойчиво призывают утолить голод, — это уже слишком. Норма сахара для здорового человека — 50 граммов в день. Это с учетом «скрытого» сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара «съедает». Что касается «цветных» конфет — карамели, мармелада, жевательных, — тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись «вкус и аромат идентичны натуральным».

7. Сладкие газировки и соки

Эти напитки тоже напичканы сахаром. В одном литре «колы», «пепси», «фанты» — 110 граммов сахара и 420 калорий. Вместе со съеденным бургером — сразу половина суточной нормы. Но и прочие составляющие «уникальной» рецептуры популярных напитков вызывают множество вопросов. Кофеин в повышенных дозах вреден для сосудов. Ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций. Недавно оба мировых лидера по производству газировки заявили, что убирают из ее рецептуры вкусовой стабилизатор — бромированное масло. Этого добились потребительские сообщества в США, собравшие сотни тысяч подписей под письмами протеста. А еще раньше случился скандал с 4-метилимидазолом, который придает напиткам «вкусный» коричневый цвет. Его включили в список канцерогенов, и потребители забили тревогу. Правда, FDA заявила, что краситель используется в столь ничтожной концентрации, что нужно ежедневно выпивать сотни банок, чтобы «съесть» его опасное количество.

Газировки «лайт» сахара не содержат и продвигаются как низкокалорийные напитки. Но входящие в их состав сахарозаменители тоже вряд ли можно считать безопасными. Аспартам, к примеру, распадается на токсичные формальдегид, метанол и фенилаланин. Не случайно Роспотребнадзор запретил поить колой детей в летних лагерях и школах. Что касается «коробочных» соков, к ним покупатели относятся намного лояльнее, чем к газировкам. И напрасно. «Восстановленные» из концентратов соки содержат большое количество лимонной кислоты и сахара — примерно шесть-семь чайных ложек на стакан. То, что соки в открытой таре спокойно стоят, не меняя вкуса, несколько дней, тоже говорит само за себя.

Компетентно

Александр Батурин, заместитель директора Института питания РАМН:

— Если говорить о еде, давайте вспомним поговорку: «С майонезом и гвозди съешь». В самом деле, что такое знаменитый бигмак? Ну булка. Обычная, свежая. Плюс котлета или кусок курицы. Тоже ничего особенного. Несколько листиков салата, может быть, ломтик сыра. Но сдабривается все это разными соусами — тем же майонезом, сырным соусом, причем очень обильно. И все эти соусы с высоким содержанием жира и очень калорийны. И тут уже покупателю деваться некуда. А если он к тому же запивает все это сладкой газировкой, содержание сахара в которой достигает 12%, да еще к тому же берет не маленький стакан, а пол-литровую бадью, то в итоге человек получает сгусток энергии, этакую калорийную «бомбу». И избыток этих калорий непременно осядет в организме — сначала граммы, потом килограммы.

Так что как бы нам ни хотелось обратного, обильная, высококалорийная еда — это прямой путь к нарушениям метаболизма, ожирению и всем связанным с этим заболеваниям — от нарушений сердечно-сосудистой системы до диабета и так далее.

Наверное, нет ничего плохого, чтобы изредка побаловать себя любимой едой. Но именно изредка. А регулярное неправильное питание обязательно приведет к ухудшению здоровья.

Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.03.2020

Потребность, и вполне реальную, а не надуманную, может «внушить» и картофель фри. Он, правда, готовится из настоящего картофеля, только «генноулучшенного» — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. Порезав на дольки, его обдают паром (отсюда этот практически недостижимый в домашний условиях эффект хрустящей корочки при мягкой сердцевине), замораживают и уже в таком полуфабрикатном виде отправляют в сети быстрого питания. Там же ломтики обжаривают в масле, а вернее смеси масел для фритюра, куда входит комбинированный «коктейль» жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Такая смесь стоит немало, зато, залитая однажды, может использоваться до 7 дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, то есть вещества, вызывающие появление раковых опухолей. Кстати, в одной порции картошки фри, при ее сравнительной невысокой для фастфуда питательной ценности в 273 ккал на 100 граммов (то есть примерно 340-390 ккал на «стандартную» порцию), содержится около 30 граммов вот такого «многоразового» жира. Казалось бы, ну что такое 30 граммов? Чтобы визуализировать это количество, представьте: в одной столовой ложке умещается примерно 15 граммов масла, таким образом, аппетитную хрустящую картошечку мы будто прихлебываем парой ложек масла с канцерогенами. Средняя же норма потребления жиров в сутки – 90-100 граммов, а они, как и остальные нутриенты, в той или иной дозировке содержатся практически во всех продуктах питания.

Врачи бьют тревогу — и не потому, что, питаясь чипсами и картошкой фри, вы скоро не сможете застегнуть любимые джинсы. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, опасность инфарктов и инсультов, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и, главное, развитие раковых опухолей, причем не только в желудочно-кишечном тракте — все эти последствия приверженности фастфуду наблюдаются учеными в США уже почти 70 лет.

В России индустрия быстрого питания расцвела буйным цветом чуть больше 20 лет назад, в постперестроечное время. Сегодня и «дефицит», и «лихие 90-е» уже позади — увы, семейные праздники до сих пор сопровождаются походом в ресторан быстрого обслуживания, а вечерний отдых с просмотром фильма предполагает пакетик чипсов подмышкой.

© AFP/Paul J. Richards

2. Бургеры и хот-доги

Вышеописанные побочные эффекты можно отнести и на счет «быстрых» бутербродов, однако здесь, помимо жарки в масле, ситуация осложняется «мясной составляющей». Чтобы белка хватало на всех желающих быстро и сытно закусить, коров, хрюшек и рыбок разводят промышленными масштабами и промышленными же методами, с использованием специальных комбикормов (иногда — на анаболиках) для быстрого увеличения веса. Кстати, благодаря такому мясу и рыбе, прописавшимся в нашем меню, мы становимся на редкость стойкими к действию антибиотиков, когда они действительно нужны, то есть когда мы болеем. На фоне этого высокая калорийность блюда и тот же холестерин кажутся и вовсе пустяками.

Самые вредные продукты питания — список ТОП-30

Сбалансированное питание является основой нашего здоровья и хорошего самочувствия в целом. Организм человека настолько прочен, что способен без посторонней помощи противостоять вредным продуктам или, попросту, настоящим ядам, которые поступают в наш организм с пищей, питьевой водой и воздухом.

Однако, в век высоких технологий, широкое применение приобрело производство генетически модифицированных продуктов питания, которые содержат всевозможные вредные компоненты. Когда таких ядов в организме становится слишком много, то организм не в состоянии им противостоять.

Главной нашей задачей является помочь организму в борьбе с ядами. Для этого необходимо, в идеале, избегать употребления отравляющих наш организм продуктов или минимально ограничить их потребление.

Сейчас практически нереально приобрести продукты, которые бы совсем не несли вред фигуре, здоровью человека. Нам сложно отказаться от вредной пищи, но это необходимо сделать!

Почему люди едят вредную еду?

Большинство неполезных пищевых веществ, которые находятся в еде, вызывают стойкое привыкание.

Наиболее «популярным» является глютамат натрия (Е-621) — самый мощный усилитель вкусовых качеств.

Глютамат натрия (Е-621) содержится в:

  • чипсах;
  • колбасных изделиях;
  • консервированных продуктах;
  • сладкой газировке;
  • мясных полуфабрикатах;
  • изделиях фаст-фуда; кетчупе;
  • майонезе;
  • супах и кашах быстрого приготовления.

Способен серьезно навредить организму и здоровью человека, особенно опасен для неокрепших детских организмов. Токсины, которые в большом количестве присутствуют в глютамате натрия, вызывают серьезные аллергические мутации в организме, нарушают работу зрительного нерва и головного мозга.

Не менее вредный токсический яд, отравляющий организм и вызывающий длительное привыкание — аспартам (Е-951) — своеобразный заменитель сахара. Этот яд способен вызывать целую цепочку заболеваний, самыми опасными среди которых являются болезнь Альцгеймера, а также бесплодие у женщин и мужчин.

Аспартам (Е-951) содержится в:

  • газировке;
  • сладкой карамели;
  • жевательной резинке;
  • мороженом;
  • йогуртах;
  • алкоголе;
  • мучной сдобе;
  • сухариках;
  • разнообразных сладостях и т.д.

Следовательно, при ежедневном употреблении продуктов содержащих опасные ядовитые пищевые добавки, мы наносим значительный вред своему здоровью, а биостимуляторы делают наш организм заложником по принципу привыкания.

Самые вредные продукты питания для здоровья человека. Смотрим и запоминаем список ТОП-30:

  1. Разнообразные сладости (карамель, мармелад). Жевательная резинка.

  2. Мясные полуфабрикаты (фарш, мясные замороженные полуфабрикаты). Колбасы (разного копчения и прочие). Мясные изделия (сосиски, сардельки).

  3. Мясные и рыбные копчения, включая консервы.

  4. Йогурт, пищевые закваски.

  5. Чипсы, сухарики картофель-фри, продукты фаст-фуд (гарбургер, чизбургер и прочие).

  6. Мороженное, сладкие молочные десерты.

  7. Газированные напитки (пепси, кока-кола, спрайт), энергетические напитки.

  8. Соусы, майонезы, кетчупы.

  9. Разнообразные гарниры и супы быстрого приготовления (лапша, пюре).

  10. Попкорн.

  11. Шоколадная паста, батончики и шоколад (любой, кроме экстра черного).

  12. Консервы (мясные, рыбные, паштеты, ветчина консервированная).

  13. Консервированные фрукты и овощи (лечо, соленые огурцы, помидоры, икра, компоты, повидло, варенье).

  14. Маргарин, рафинированное растительное масло.

  15. Сок консервированный.

  16. Бульонные кубики, готовые концентраты.

  17. Соль.

  18. Алкоголь.

  19. Готовые сухие завтраки.

  20. Сыр, молочные продукты низкого качества.

  21. Сливочное масло жирностью ниже 82%.

  22. Яйца.

  23. Жирная свинина.

  24. Куринные окорока.

  25. Сдоба (белый хлеб, булочки).

  26. Кофе.

  27. Шлифованный рис.

  28. Уксус, маринады.

  29. Орехи, семечки из пакетов.

  30. Овощи, фрукты не по сезону (ранние выращенные в теплицах).

Топ-10 самых вредных продуктов, которые нужно избегать

Рынки, супермаркеты, продуктовые лавки и магазинчики у дома предлагают широкий выбор продуктов, из которых можно приготовить вкуснейшие блюда или съесть просто так. Часть из них полезна для организма, другие плюс-минус безвредны (спасибо и на том), но некоторые стоит избегать. Они не только вредны для вашего здоровья, самочувствия и фигуры, но и обладают кумулятивным эффектом — если вы будете есть их регулярно, вред от них будет накапливаться, а это в свою очередь приводит к воспалению, набору веса и хроническим заболеваниям.

Общее правило — любая обработка делает продукты менее полезными, поэтому нужно отдавать предпочтение цельным продуктам. Фрукты вместо варенья и десертов, закваска вместо дрожжей, коричневый сахар вместо рафинада и так далее. Но вот список из 10 самых вредных продуктов, которые стоит есть как можно реже, а в идеале вовсе исключить из рациона: вред, который они приносят организму, доказан многократными исследованиями. Рекомендации по замене вредного на полезное прилагаются.

Рафинированное масло

Рафинированным называют растительное масло (из подсолнечника, кукурузы, рапса, оливок и т.д.), очищенное от примесей. Благодаря этой очистке масло лишается запаха и его можно доводить до более высокой температуры, что делает его более пригодным для жарки. Но вред для организма (и окружающей среды) от такого масла намного выше, чем кажется на первый взгляд: при очистке его обрабатывают химическими реагентами, и вместе с маслом в организм попадают токсины. Вроде бы уже все знают, что для салатных заправок, маринадов и других блюд без термообработки следует использовать нерафинированное масло — но и в остальных случаях от рафинированного тоже нужно отказаться.

Чем заменить: сливочным, сливочным топлёным или растительным нерафинированным маслом: да, на нём тоже можно жарить.

Рецепт: Салат табуле

Полусладкое вино

В упрощённом виде виноградный сок в вино превращают дрожжи, которые перерабатывают содержащиеся в нём сахара в спирт. При производстве сухих вин этот процесс идёт до конца, и в вине остаются только остаточные сахара в небольшом количестве. Для производства полусладких вин его нужно остановить искусственным образом — например, резким охлаждением недоброженного вина, в результате чего дрожжи погибают. Но это в теории. На практике большая часть полусладких вин — ни что иное, как «коктейль» из виноматериалов низкого качества и сладкого сиропа, который маскирует их вкус. Поскольку полусладкие вина практически нигде, кроме бывшего СССР, не употребляют, остальной мир не в курсе этого безобразия.

Чем заменить: сухим вином.

Рецепт: Коктейль «Россини»

Обезжиренные молочные продукты

Сам факт существования йогуртов и других молочных продуктов с нулевым содержанием жира — отголосок давешней борьбы американских пищевых корпораций. Исследования, оплаченные победителями, убедительно доказали, что весь вред здоровью — от жира, после чего Америку захлестнула волна обезжиренных продуктов, которые все радостно кинулись покупать. Проблема заключается в том, что в таких продуктах содержится огромное количество сахара. После того, как за модой на обезжиренную молочку в Штаты пришла эпидемия ожирения, эти исследования были опровергнуты — оказалось, что в жире как таковом ничего плохого нет, а вот сахар, напротив, крайне вреден. Но спрос на 0% жира сохранился, а значит, сохранилось и предложение.

Чем заменить: нормальной молочной продукцией.

Рецепт: Как приготовить йогурт в домашних условиях

Фруктовые соки

Фрукты — это здорово. Они вкусны, в них содержится много витаминов, а главное, клетчатка, которая работает как ёршик, очищая ваш кишечник и улучшая пищеварение и общее самочувствие. Кроме этого, у фруктов есть ещё один плюс: их много не съешь. В отличие от соков. По сути сок, даже свежевыжатый — сахарный концентрат, где практически не остаётся пользы, которой обладают фрукты. Как и вред жиров, польза соков была опровергнута многократно, но…

Чем заменить: цельными фруктами по сезону.

Рецепт: Запечённые яблоки

Колбасы

Бутерброд с колбасой — народный деликатес, воспетый ещё котом Матроскиным. Но даже любимые отдельными гражданами ГОСТовские колбасы — продукт вредный, и его стоит избегать. К сожалению, эта информация — официальнее некуда: ещё в 2015 году ВОЗ опубликовала отчёт, согласно которому продукты из переработанного мяса, то есть колбасы, сосиски, бекон и иже с ним, канцерогенны, а их употребление приводит к раку прямой кишки.

Чем заменить: домашним вяленым или запечённым мясом.

Рецепт: Буженина

Очищенные злаки

В нормальном виде зерно — это сложная структура, которая состоит из зародыша, оболочек, которые его защищают, и эндосперма, где хранятся питательные вещества, за счёт которых он будет расти. При очистке оболочки и зародыш удаляют, оставляя только эндосперм. Это продлевает срок хранения зерна, но лишает его клетчатки, железа, витаминов группы B и многих других полезных веществ. Организму очищенные злаки — а равно и мука из них — приносят только быстрые углеводы, от которых талия растёт, как на дрожжах. Конечно, само по себе это не смертельно, но отдавать предпочтение в любом случае стоит цельным злакам и муке.

Чем заменить: цельным злакам и цельнозерновой муке.

Рецепт: Как сварить киноа

Маргарин

Изначально маргарин появился как доступная альтернатива сливочному маслу, но дальнейшие исследования доказали, что это зло, от которого стоит держаться подальше. В состав маргарина входят переработанные виды дешёвого растительного масла, в которых содержатся транс-жиры, а значит, всем, кто следит за своим здоровьем, нужно забыть про маргарин и в выпечке, и на бутербродах.

Чем заменить: сливочным маслом.

Рецепт: Домашнее сдобное тесто

Газировки

С газировками вроде бы всё давно понятно, но то, какими объёмами они по-прежнему продаются, наталкивает на мысль, что понятно не всем. Итак, газировки вредны. Во-первых, это сахар — буквально стаканы сахара в одной бутылке лимонада. Во-вторых, так любимая народом «химия», то есть красители, ароматизаторы и всё остальное, что добавляют в лимонады и что отравляет ваш организм токсинами. В-третьих, сами по себе газированные напитки, даже без учёта их содержимого, вредны для зубов и организма в целом.

Чем заменить: водой или ферментированными напитками.

Рецепт: Свекольный квас

Десерты и сладкая выпечка

Подойдя к этому пункту, вы уже и сами понимаете, что не так с покупными сладостями: сахар, маргарин, рафинированное масло, очищенная мука и так далее. Увы, но даже покупного теста, сдобного или слоёного, на сливочном масле вместо маргарина вы не найдёте, что уж говорить про десерты и выпечку с длительным сроком хранения? Если хочется сладкого так, что прям не можется, доверьтесь хорошему кондитеру, который использует только качественные цельные ингредиенты, и всё равно ешьте их как можно реже.

Чем заменить: ягодами и фруктами.

Рецепт: Морковный торт

Соусы и салатные заправки

Готовые соусы — апофеоз обработанной еды: в составе большинства из них найдётся половина всего, что мы перечислили выше, плюс половина таблицы Менделеева. Хотя часть соусов, например, соевый, производится из натуральных продуктов, читать состав всё равно стоит: в погоне за низкой ценой и длительным сроком хранения производители идут на ухищрения, которые едва ли понравятся вашему организму.

Чем заменить: теми же соусами и заправками, но приготовленными дома.

Рецепт: Домашние заправки для салатов

какие продукты вредны и какие из них самые вредные для здоровья?

Известно, что от рациона зависит не только наш вес, но и здоровье практически всех систем организма. Врачи и диетологи постоянно напоминают о том, как важно питаться правильно и сбалансированно. Но мы все равно не можем отказаться от продуктов, которые считаются вредными. Для того, чтобы забыть о любимых чипсах, сладостях и гамбургерах раз и навсегда, нужна недюжинная сила воли. Но, если вы не можете отказаться от них полностью, постарайтесь хотя бы исключить наиболее вредные продукты питания или как минимум включать их в меню как можно реже.

Список самых вредных продуктов: берем на заметку

Какой вред нашему организму могут нанести популярные лакомства и деликатесы? Разбираемся в самых вредных продуктах.

Сладкая газировка. Пузырьки газа, за которые мы и любим газированные напитки, вызывают вздутие живота, изжогу, отрыжку и метеоризм. Эти симптомы наблюдаются примерно у четверти любителей «Кока-Колы» и подобных напитков. Кстати, тот же эффект оказывают и газированные алкогольные напитки. Кроме того, сладкая газировка, действительно, очень сладкая — каждый стакан содержит 100–150 лишних калорий. Никакой питательной ценности в них нет, это чистый сахар.

Копчености. В копченом мясе и рыбе очень много соли. Соль задерживает жидкость в организме, что приводит к образованию отеков. Антиокислители, которые часто присутствуют в таких продуктах, негативно сказываются на микрофлоре ЖКТ. К тому же копчености нередко очень жирные, а употребление избыточного количества жира — это дополнительная нагрузка на органы пищеварения.

Чипсы. По сути, картофельные чипсы — это крахмал, жир и соль. В одном пакетике чипсов содержится до одной столовой ложки масла. Поступление такого «топлива», раздражающего желудок, может вызвать изжогу, которая ощущается как жжение и неприятный привкус во рту.

Шоколад. Это лакомство тоже очень жирное, а избыток жиров, как мы рассказали выше, может вызвать кислотный рефлюкс. Такой же эффект оказывает и теобромин — вещество, которое в избытке содержится в шоколаде.

Трансжиры. Например, маргарин — продукт, совершенно неестественный для нас. Трансжиры плохо усваиваются и вызывают раздражение и воспаление ЖКТ. Результатом их употребления могут стать диарея, боль в желудке и тошнота.

Пряности и острые соусы. Регулярное раздражение острыми продуктами стенок желудка может привести к снижению их защитного барьера и развитию гастрита — воспалению слизистой желудка. Также пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге — забрасыванию содержимого желудка в пищевод — особенно после обильных трапез.

Жирное мясо. Бекон, сочные котлеты, отбивные с хрустящей корочкой — все это, конечно, очень вкусно. Однако жирная пища — тяжелое испытание для пищеварительной системы. Она переваривается очень долго. Чтобы справиться с лишним жиром, желудок выделяет повышенные дозы желудочного сока. От этого нередко появляются изжога и боль в животе.

Белый хлеб. В давние времена белый хлеб могли позволить себе лишь очень богатые люди — бедняки питались серым грубым хлебом с отрубями. Сегодня все наоборот: хлебцы из цельнозерновой муки стоят достаточно дорого, а самый дешевый хлеб для тостов — белый. В таком хлебе почти нет питательных веществ — он беден витаминами, минералами и практически не содержит белка и клетчатки. Зато он калорийный, в нем много сахара и крахмала. Нежный мягкий хлеб тяжело переваривается. В кишечнике он разбухает, что приводит к запорам, тяжести в животе и метеоризму.

Последствия употребления вредных продуктов

Употребляя вредные продукты, мы практически гарантированно наживаем себе неприятности — повышенное газообразование и метеоризм, боль и тяжесть в желудке, запоры или диарею, тошноту, отрыжку, постоянный неприятный привкус во рту. Избыток жиров создает лишнюю нагрузку на печень и поджелудочную железу, ухудшает работу сердечно-сосудистой системы и приводит к появлению лишнего веса. Соль в неумеренных количествах заставляет почки работать на пределе возможностей и является одной из основных причин отеков. Сахар приводит к брожению, способствует ожирению и вредит зубам — бактерии, вызывающие кариес, очень «любят» сладкое.

Если же питаться вредными продуктами регулярно, можно нарушить работу пищеварительной системы: организм, пытаясь адаптироваться к такому рациону, начнет вырабатывать много одних ферментов и мало других. Пострадает и полезная микрофлора — количество бактерий-помощников сократится и, как и в любой экосистеме, их место займут другие микроорганизмы, не столь полезные.

Однако даже самые полезные продукты могут стать причиной неприятностей. Ведь важно не только то, что мы едим, но и как мы это делаем.

Например, и врачи, и диетологи согласны с тем, что фрукты и овощи — обязательная часть здорового рациона. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, которая необходима для пищеварения. Клетчатка — основная питательная среда для бактерий, формирующих естественную микрофлору кишечника. Но, если слишком увлекаться продуктами с высоким содержанием пищевых волокон, можно навредить себе. Организму непросто «совладать» с большим количеством клетчатки, на которое он реагирует повышенным газообразованием и замедлением пищеварительного процесса. Это не значит, что от овощей и фруктов нужно отказываться. Просто старайтесь не злоупотреблять сырыми овощами и выбирайте полностью созревшие фрукты.

Впрочем, умеренность никогда не будет лишней. Даже люди со здоровой пищеварительной системой могут испытывать существенный дискомфорт от переедания. Наш желудок невелик — его объем составляет примерно пол-литра — и может вместить количество пищи, визуально примерно равное двум кулакам. Если съесть значительно больше, нагрузка на желудок возрастет, а процесс переваривания затруднится и замедлится. Для этого просто не хватит пищеварительных ферментов. Пища начнет бродить и выделять токсины. Последствия могут быть самыми неприятными — от вздутия живота и чувства тяжести до пищевого отравления.

Пищеварение регулируется вегетативной нервной системой, которая состоит из двух отделов: симпатического (система «борьбы или бегства») и парасимпатического («отдых и усвоение»). Переваривание и усвоение пищи наиболее эффективно под действием отдела «усвоения». Поэтому врачи не советуют есть слишком быстро, «на бегу» и разговаривать во время приема пищи: при таком способе питания пищеварительная система находится под влиянием системы «борьбы или бегства». Очень важно тщательно пережевывать пищу, ведь обработка слюной — первая ступень пищеварения. Отправляя в желудок неподготовленную еду, вы заставляете его выполнять двойную работу. Самое невинное последствие этого — отрыжка, но привычка есть быстро может стать причиной метеоризма, несварения и других, более серьезных нарушений.

Привычка питаться непродуманно, регулярное переедание, пристрастие к жирному, сладкому и соленому — все это опасно для здоровья и может иметь далеко идущие последствия. Гастрит, язвенная болезнь, синдром раздраженного кишечника, растяжение желудка, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы и печени, дисбактериоз, лишний вес и ожирение — далеко не полный список типичных проблем тех, кто часто употребляет вредные продукты и не следит за балансом белков, жиров и углеводов в рационе. И людей, страдающих этими болезнями, очень много. По статистике, собранной экспертами Высшей школы экономики в 2014 году, около 48% россиян, достигших 18 лет, имеет лишний вес, и не менее 21% — страдает ожирением[1]. Примечательно, что многие люди с избыточным весом считают свой рацион правильным и сбалансированным. При этом часть их них страдает теми или иными заболеваниями органов пищеварения — чаще всего врачи диагностируют болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.

В последнее время неправильное питание становится национальной проблемой. Эта печальная статистика — повод пересмотреть свои привычки в питании и обратить внимание на собственное здоровье.

12 самых вредных продуктов питания

Пища – основной источник полезных веществ для человека, но существуют и продукты, от которых гораздо больше вреда чем пользы. Среди них присутствуют и очевидные, такие как жаренная пища, оказывающая массу вреда печени, так и сладости, без которых большинство не может прожить и дня. Нет, разумеется, умеренное их потребление не вызовет негативных последствий, но если они являются постоянными членами вашего рациона, то будьте готовы к тому, что произойдёт накопление вредных веществ, которые нанесут решающий удар по вашим внутренним органам. Чтобы избежать этого, 12millionov.com подготовил для Вас рейтинг 12 самых вкусных и вредных продуктов питания для здоровья человека, и обязательно задумайтесь о перспективах собственного здоровья.

Рейтинг вредных продуктов:

№12: Обезжиренные йогурты и творожные десерты

Несмотря на огромную популярность данных продуктов в различных диетах для похудения, йогурты и десерты содержат в себе львиную долю углеводов в виде крахмала, сахара и сахарозаменителя. Так производитель «компенсирует» в продукте содержание жиров, которые там полностью отсутствуют, и делают из него, якобы «полезный», но на самом деле вредный продукт. Но потребители часто не задумываются о том, что именно такие продукты способны привести к ожирению, благодаря высокому содержанию углеводов и пищевым добавкам, тормозящим обменные процессы в организме.

Продукты №11: Консервы и шпроты

Многие жители отдалённых районов не имеют другого способа приобретения рыбы, так как водоёмы по близости отсутствуют, а завезённые замороженные морепродукты имеют заоблачные цены. Однако, от рыбных консервов гораздо больше вреда, чем пользы, ведь для сохранения вкусовых качеств на столь длительный срок используется масса вредных пищевых добавок, стабилизаторов, консервантов, которые при регулярном употреблении нарушают обмен веществ. Часто производители используют бензапирен, вредное и опасное вещество, способное вызывать онкологические заболевания.

№10: Колбасы и сосиски

Любимое блюдо для перекуса и бутербродов бьёт все рекорды по содержанию жира в списке вредных продуктов питания для здоровья. Обратив внимание на состав, вы заметите, что количество белков в три-четыре раза меньше содержания жиров, ведь ради экономии производители используют не качественное мясо, а отходы, среди которых свиные шкуры и кости животных, чтобы всё это было вкусным – добавляют различные стабилизаторы, усилители вкуса и запаха, а также консерванты. Регулярное употребление колбасных изделий грозит ожирением и образованием холестериновых бляшек на стенках сосудов, что значительно ухудшает работу сердца.

Вредный продукт №9: Попкорн

Попкорн гораздо опаснее, чем может показаться на первый взгляд. Сама жареная кукуруза безвредна и бесполезна, но ситуация меняется, когда при их приготовлении к ним присоединяются ароматизаторы, усилители вкуса, карамелизаторы, масло, соль и сахар, которые заставляют потреблять все больше и больше продукта, а вместе с ним и огромное количество калорий, а солёный вариант содержит огромную дозу хлорида натрия, который при частом потреблении способен нарушить работу почек и вызвать неполадки в сердечно сосудистой системе. Так что в следующий раз, лучше возьмите с собой в кинотеатр арахис или яблоки.

№8: Сладкие газированные напитки и соки

Сладкие газированные напитки и соки не только не содержат абсолютно никаких полезных веществ, но и не способны утолить жажду, а напротив, только вызывают ее. Так, например, всеми узнаваемая и любимая Кока-Кола помимо ударной дозы сахара содержит в себе красители, кофеин, ортофосфорную кислоту и углекислый газ, которые в совокупности просто убивают организм изнутри: вымывают кальций, разъедают слизистые оболочки и способствуют отложению жиров. Человек, выпивший баночку колы, должен пробежать примерно 5 км, чтобы потратить все калории, которые он получил с напитком. Кроме этого, газировка включает в себя сахарозаменитель аспартам, который при распаде превращается в токсины. Что касается покупных соков, то они кроме высокого содержания все того же сахара, абсолютно ничего полезного в себе не содержат.

№7: Шоколадные батончики, конфеты и леденцы

Ожирение, онкология, диабет, проблемы с зубами, аллергия… Это еще не полный перечень заболеваний, которые вы можете приобрести, регулярно употребляя в пищу шоколадные батончики и леденцы. Они являются рекордными обладателями легкоусвояемого сахара, который абсолютно бесполезен со стороны пищевой ценности и очень вреден. Помимо этого, все эти сладости включают в себя эмульгаторы, подсладители, сахарозаменители, загустители, антиокислители и прочее. Если Вы уж сильно любите покушать сладкого, рекомендуем заменить эти вредные продукты на сладкие, но полезные, такие как мёд и сухофрукты, ведь в них есть витамины и минералы, которые нужны организму.

Вредные соусы №6: Майонез и кетчуп

На состав пакетиков майонеза и кетчупов, продающихся в супермаркетах, просто страшно смотреть, ведь там можно найти огромнейший список вредных веществ, которые обманывают мозг и заставляют есть этот вреднющий продукт всё больше и больше. Регулярное употребление кетчупов и майонезов приводит к серьезным заболеваниям желудка и кишечника, а также к ожирению и склонности к аллергии. К тому же эти продукты насыщены канцерогенными веществами (теми самыми, которые вызывают онкологические заболевания).

№5: Лапша быстрого приготовления

Для сегодняшнего сумасшедшего ритма жизни пюре и лапша быстрого приготовления кажутся идеальным вариантом. Только вот при регулярном употреблении такой вредной еды в нашем организме нарушается обмен веществ. Ведь организм вроде получает необходимые калории, только вот полезные вещества в этих продуктах сведены к нулю, а значит чувство голода очень скоро снова даст о себе знать. В таких вредных продуктах в составе сплошные красители, консерванты, загустители, усилители вкуса и стабилизаторы, которые провоцируют разрушение печени, образование камней в почках, расстройство желудочно-кишечного тракта, возникновение аллергии, онкологические заболевания и даже нервные расстройства.

№4: Покупная выпечка с трансжирами

Стоит помнить, что практически вся выпечка, продаваемая в магазинах (торты, булочки, пирожные, печенье) помимо вредных консервантов, добавок, красителей и большого количества сахара, напичкана маргарином и опасными для здоровья трансжирами. Поэтому постарайтесь заменить покупную выпечку на домашнюю или внимательно изучайте состав покупаемой выпечки.

№3: Полуфабрикаты — наггетсы, котлеты, бифштексы

Что может быть проще и быстрее приготовления полуфабрикатов? Такие заманчиво вкусные и красивые рыбные палочки, котлеты и бифштексы, предварительно обжаренные во фритюре, содержат консерванты, глутамат натрия и трансжиры. К чему приводит потребление вышеперечисленных веществ мы уже говорили ранее. Вы все еще хотите облегчить себе жизнь, покупая полуфабрикаты?

№2: Гамбургеры и хот-доги

Гамбургеры и хот-доги расположились на второй строчке в списке самых вредных продуктов для здоровья. Быстрые перекусы гамбургерами, которые так часто происходят во время работы, способны нанести огромный ущерб организму. Белый высокогликемический хлеб, синтетические дрожжи, пальмовое масло, соя, «е-шки», стабилизаторы и синтетические красители, этот список можно продалжать до бесконечности, а котлета делается из весьма сомнительного мяса. Кроме этого, стабилизаторы и добавки, которые содержат булочки с котлетой или сосиской, раздражают слизистую желудка, вызывая чувство голода и заставляя потреблять пищи больше, чем необходимо. Получив огромное количество энергии из трансгенных жиров, мы должны как можно скорее от неё избавиться, а вот большинство просто возвращается на рабочее место, где сидит неподвижно и зарабатывает себе лишний вес.

Вредный продукт №1: Картошка фри и чипсы

Картошка фри и чипсы стали лидером списка самых вредных продуктов. Они содержат огромное количество глутамата натрия, нарушающего обмен веществ и приводящего к онкологическим заболеваниям. Те же последствия вызывают трансжиры, которыми также богаты чипсы и картофель фри. Только представьте количество масла, в котором обжариваются эти продукты. А ведь растительное масло при жарке автоматически превращается в опасный канцероген (вещество, вызывающее рак). Главную опасность представляет добавка Е-621, которая нарушает работу вкусовых рецепторов, деформируя нервную систему, тем самым вызывая пищевую зависимость. Наркотики, способные превратить даже откровенный шлак в самую вкусную еду, уже добрались и до пищевой промышленности.

Будьте предельно осторожны и внимательно читайте состав принимаемых в пищу продуктов, а по возможности исключите весь этот список самых вредных продуктов из вашего рациона. А также ознакомьтесь с Топ-10 самых полезных продуктов питания. Будьте здоровы!

10 самых вредных продуктов | Elementaree

4. Хот-доги

Казалось бы, что плохого в булке с сосиской? Однако в современных колбасных изделиях присутствуют соя и Е-компоненты, которые раздражают органы ЖКТ и негативно воздействуют на пищеварительную систему. Одним из наиболее опасных ингредиентов сосисок является глутамат натрия, который относит хот-доги к числу самых вредных продуктов для человека. Влияя на нервную систему, он притупляет ощущение голода и побуждает людей есть больше, чем нужно. Как результат, желудок растягивается, а на талии накапливается жировая прослойка.

5. Попкорн

Кукуруза сама по себе не опасна, если не считать ее повышенной калорийности. В ней содержатся пищевые волокна и витамины, которые приносят пользу для организма. Но всё изменяется, когда кукурузу сочетают с маслом, солью, химическими добавками для карамелизации и усиления вкуса. В этом случае ее пищевая ценность еще более возрастает, а большие объемы соли приводят к проблемам с почками и скачкам артериального давления.

6. Лапша быстрого приготовления

Рассматривая, какие продукты вредны для организма, нельзя не упомянуть лапшу быстрого приготовления, которую многие люди предпочитают употреблять в условиях стремительного ритма жизни. Ее основной вред заключается в нарушении метаболизма. При поедании лапши организм вроде бы и получает калории, но без необходимых ему полезных веществ, поэтому уже совсем скоро требует новой порции пищи. Если это повторяется раз за разом, то со временем происходит дисбаланс обменных процессов, а человек приобретает болезни и лишний вес.

7. Сладкие газированные напитки

Газировки опасны высоким содержанием сахара, который негативно воздействует на фигуру и работу поджелудочной железы. Существуют напитки, которые вместо сахара включают в себя различные сахарозаменители, но и они входят в ТОП 10 вредных продуктов, поскольку:

  • приводят к появлению целлюлита;
  • раздражают слизистую ротовой полости и усиливают жажду;
  • нарушают обмен веществ и кислотно-щелочное равновесие организма.

8. Белый хлеб

Хлебобулочные изделия из муки высших сортов являются представителями «быстрых углеводов», которые влекут за собой получение большого числа калорий. Этот излишек откладывается на талии в виде жирового запаса и постепенно приводит к ожирению. Кроме этого, в состав хлеба часто входят вредные добавки, которые грозят появлением болезней сосудов, пищеварительной системы, раковых образований.

9. Маргарин

Как и майонез, маргарин содержит в себе ненасыщенные жиры, которые делают его продуктом, вредным для человеческого здоровья. Сегодня его изготавливают из гидрогенизированного подсолнечного масла, представляющего опасность для сердца, печени, кровеносных сосудов. Известно, что именно трансжиры являются одной из причин целлюлита и образования холестериновых бляшек.

10. Конфеты и шоколадные батончики

Появление лишнего веса, диабет, аллергические реакции, ухудшение состояния зубов – лишь часть тех проблем, которые можно приобрести при частом употреблении сладостей. Батончики и конфеты – рекордсмены по содержанию легкоусвояемого сахара, не имеющего никакой пищевой ценности. Также в них входят эмульгаторы, сахарозаменители, красители и другие добавки, негативно влияющие на организм.

10 самых худших продуктов, которые стоит съесть

Здоровое питание

Обработанные нездоровые продукты есть повсюду, они полны сахара, соли и жира, они могут иметь разрушительные последствия для вашего здоровья, но какие продукты лучше всего есть?

Обработанные нездоровые продукты есть повсюду, они полны сахара, соли и жира, они могут иметь разрушительные последствия для вашего здоровья, но какие продукты лучше всего есть?


Это не означает, что продукты, представленные в этом списке, — это то, что вам больше не следует есть, но если вы хотите придерживаться здоровой диеты, постарайтесь свести потребление этих 10 продуктов к минимуму.

Не секрет, что картофель фри с высоким содержанием соли, жира и калорий, и добавление большого количества сыра к этой и без того нездоровой пище делает его ужасным рецептом для вашего здоровья. Обычная порция картофеля фри содержит около 420 калорий. Добавьте к нему 100 г сыра чеддер, и вы добавите в жареный картофель еще 400 калорий и 35 г жира.

Все, что жарят во фритюре, — плохой выбор для здоровья, а покрывать десерт с высоким содержанием сахара и жира в жидком тесте — это то, чего вам следует избегать.Жареные продукты могут закупоривать артерии, что со временем может привести к сердечным приступам, инсультам и диабету. Не думайте, что это не относится и к ананасовым и банановым оладьям. Просто потому, что это фрукты, они все еще были приготовлены в жидком тесте, а также будут плавать в сладком сиропе.

Многие из нас начинают свой день с миски хлопьев, но в некоторых случаях этот вариант завтрака действительно может содержать много вредных ингредиентов.

Некоторые хлопья для завтрака (особенно те, которые предназначены для детей) содержат консерванты, чтобы продлить срок их хранения, искусственные красители, ароматизаторы и большое количество сахара.В статье, опубликованной в Журнале Американской диетической ассоциации, было обнаружено, что зерновые, предназначенные для детей, содержат больше: натрия, углеводов, сахара и калорий на грамм, чем те, которые не предназначены для детей. По возможности старайтесь употреблять злаки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара.

4

Свиные царапины (свиная шкурка или треск)

Возможно, неудивительно, что обжаренная во фритюре свиная кожа, покрытая солью, входит в наш список 10 худших продуктов, которые нужно есть.Если у вас когда-либо был мешок со свиными царапинами, то вы, возможно, имели удовольствие найти кусок, на котором еще остались волоски. Шерсть свиньи обычно удаляется путем быстрого сжигания кожи, прежде чем ее разрезать и приготовить в горячем жире, но иногда волосы остаются на коже.

Хотя технически это не еда, газированные напитки по праву заслуживают места в списке нездоровой пищи. Последствия для здоровья регулярного употребления газированных напитков включают сердечные заболевания, кариес и остеопороз.Газированные напитки также содержат огромное количество скрытого сахара, при этом средняя банка колы содержит 10 чайных ложек. Следует избегать даже диетических напитков, которые кажутся более полезными, поскольку, хотя они могут быть менее калорийными, чем полножирные версии, они все же содержат искусственные подсластители, которые со временем могут разрушить зубную эмаль.

Обработанное мясо было модифицировано и содержит нитраты и другие химические добавки, которые помогают дольше сохранять мясо и улучшают цвет.Некоторые мясные продукты, такие как колбасы, также представляют собой ненужные части животных, смешанные с большим количеством соли и жира. Употребление обработанного мяса также может вызвать риски для здоровья, включая высокое кровяное давление, сердечные заболевания и некоторые формы рака.

Хотя замороженные готовые блюда могут быть удобным выбором, они не обладают большой питательной ценностью. Чтобы превратить то, что лежит в вашей морозильной камере в течение нескольких месяцев, в съедобную еду, производители добавляют в пищу большое количество консервантов и натрия.Вместо того, чтобы наполнять морозильную камеру готовыми блюдами, купленными в магазине, приготовьте собственные альтернативы самостоятельно и заморозьте отдельные порции.

Не обманывайте себя, полагая, что куриные наггетсы — это здоровая пища, потому что они содержат курицу. На самом деле куриные наггетсы редко содержат только куриную грудку, и производители смешивают мясо с наполнителями и остатками туши (средний наггетс содержит на 50 процентов больше жира и углеводов, чем белка.) Вместо того, чтобы есть жареные во фритюре наггетсы, сделайте свои собственные полезные куриные наггетсы дома, используя нежирную куриную грудку, нарезанную на кусочки и посыпанную панировочными сухарями.

Кажется невинным дополнением к этому списку, консервированные супы не так вредны для вашего здоровья, как некоторые другие продукты, представленные в этой десятке, но они действительно содержат большое количество соли. Правильно приготовленный суп может обеспечить сытную и полезную еду, наполненную витаминами и другими полезными веществами, поэтому, если вы хотите съесть суп, придерживайтесь своего собственного приготовления.Таким образом, вы точно знаете, что в нем происходит, и не попадете в солевую ловушку консервированных сортов.

Хотя вы можете любить пончики, в долгосрочной перспективе ваше сердце не станет им любить. Пончики жареные, поэтому, когда вы едите угощение, вы потребляете большое количество насыщенных и трансжиров. Пончики также относятся к категории пустых калорий, так как закуска сама по себе высококалорийна и содержит сахар (пончик с шоколадной глазурью содержит 350 калорий), но имеет низкую пищевую ценность. Так что скоро вы потянетесь за еще одним пончиком… или двумя.

Список самых нездоровых продуктов питания в мире | Здоровое питание

Клэй МакНайт Обновлено 14 декабря 2018 г.

В рационе американцев часто встречаются обработанные пищевые продукты, содержащие большие дозы жира, сахара, натрия и калорий, но с небольшой питательной ценностью. Кроме того, другие вредные ингредиенты, такие как консерванты и трансжиры, делают эти продукты еще более вредными для человеческого организма. Некоторые из самых нездоровых продуктов в мире включают хлопья с высоким содержанием сахара, сладкие кофейные напитки, консервированный суп, маргарин, газированные напитки, обработанные мясные обеды, мороженое и замороженный картофель-фри.

Суперсладкие хлопья

Сухие завтраки обычно содержат сахар. Рабочая группа по охране окружающей среды обнаружила, что 10 из наиболее сладких злаков содержали от 41 до 56 процентов сахара по весу. Исследование, опубликованное в 2010 году в «Журнале Американской медицинской ассоциации», показало, что высокое потребление добавленного сахара коррелировало с более высоким уровнем липопротеинов низкой плотности — ЛПНП, или «плохим» холестерином, и более низким уровнем липопротеинов высокой плотности — ЛПВП, или «хороший» холестерин.

Сахарные кофейные напитки

Многие люди привыкли начинать свой день с калорийных кофейных напитков. Кофейный напиток одной крупной сети на 20 унций содержит почти 600 калорий и 15 граммов насыщенных жиров. Это 30 процентов от нормы калорий и почти весь дневной лимит насыщенных жиров для типичной диеты в 2000 калорий.

Консервированный суп

Консервированный суп известен высоким содержанием натрия. Одна чашка конденсированного супа одной марки содержит целых 760 миллиграммов натрия.В банке содержится 2 1/2 порции, поэтому, если вы съедите одну банку этого супа, вы проглотите 1900 миллиграммов натрия. Рекомендуемый дневной лимит составляет 2300 миллиграммов или 1500 миллиграммов, если вам 51 год и старше или у вас есть определенные факторы риска.

Маргариновые батончики

Каждая столовая ложка маргарина одной марки содержит 2 1/2 грамма трансжиров, что превышает весь рекомендуемый дневной лимит в 2 грамма. Центр науки в интересах общества отмечает, что маргарин в кадках на самом деле с меньшей вероятностью содержит трансжиры.Избегайте продуктов со словами «гидрогенизированное масло» на этикетках ингредиентов.

Высококалорийная газировка

Банка газировки обычно содержит от 30 до 40 граммов сахара и почти не имеет пищевой ценности. В статье 2007 года, опубликованной в «Американском журнале общественного здравоохранения», отмечается, что существует значительная положительная корреляция между потреблением безалкогольных напитков и диабетом 2 типа.

Обработанное мясо

В исследовании 2010 года, проведенном Гарвардской школой общественного здравоохранения, исследователи обнаружили, что употребление обработанных мясных деликатесов, колбас и бекона увеличивает риск сердечных заболеваний на 42 процента и диабета 2 типа на 19 процентов.Кроме того, обработанное мясо содержит много натрия — один ломтик болоньи может содержать от 310 до 480 миллиграммов.

Мороженое

Мороженое является неприятным во многих категориях с высоким содержанием жиров, насыщенных жиров, сахара и калорий. MedlinePlus отмечает, что из-за высокого содержания насыщенных жиров мороженое является одним из продуктов, способных вызвать сердечные заболевания.

Замороженный картофель фри

Картофель фри и картофель фри иногда служат гарниром на завтрак, обед и ужин во многих американских домах.Одна порция картофеля фри объемом 3 унции может содержать более 500 миллиграммов натрия, а также от 8 до 11 граммов жира и почти 200 калорий.

5 нездоровых продуктов, которых следует избегать, по мнению диетолога

Угадайте, что? Есть плохая еда. Я не из тех диетологов, которые скажут: «Плохой еды не бывает» и «Все в умеренных количествах» — нормально.

Я скажу вам, что если вы едите что-нибудь время от времени, это не полностью подорвет ваше здоровье.Но это не значит, что жареные орео неплохие. Это также не значит, что вы плохо их едите. Помимо тех случайных моментов, когда мы все поддаемся «плохой» пище, есть ли продукты, от которых диетологи, такие как я, все время избегают? Вы делаете ставку. Вот моя пятерка лучших:

1. Хот-доги

Обработанное мясо в целом — лишь одна из худших вещей, которые вы можете вложить в свой организм. Они богаты натрием и насыщенными жирами (плохими, как те, что содержатся в кокосовом орехе) и наполнены нитритом натрия (обычно используемым консервантом, придающим мясу цвет и аромат), а также часто другими химическими веществами и красителями.

Потребление обработанного мяса связано с более высокой заболеваемостью ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом. Высокое потребление красного и обработанного мяса связано со значительным повышенным риском рака прямой и толстой кишки, а также рака прямой и толстой кишки. Если вы хотите снизить риск рака, бросьте собак.

Сопутствующие товары

2. Крендели

Крендели были лучшим продуктом питания для овец в овечьей шкуре. Я имею в виду, кто не бил их много лет назад, когда смотрел «Друзья», думая, что они «обезжирены»? Разговор о еде 180.Крендели — это рафинированные углеводы. Другими словами, вы могли бы с таким же успехом выбросить мармелад.

В них нет клетчатки, белка и полезных жиров, чтобы вы были довольны или добавляли пользу для здоровья потребляемым калориям. Вместо этого съешьте небольшую горсть орехов или других закусок, богатых клетчаткой. Данные показывают, что диеты, богатые цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки, связаны с более низким риском ишемической болезни сердца (ИБС) и диабета 2 типа. Также было показано, что люди, которые потребляют цельнозерновые, а не очищенные, имеют лучший липидный профиль и гликемический контроль.

Связанные

3. Диетическая газировка

То, что что-то не содержит калорий, не означает, что оно не содержит химикатов. Вы бы не выпили Драно, правда? Известно, что искусственные подсластители, содержащиеся в диетической газировке, вызывают выработку инсулина, который переводит ваше тело в режим накопления жира и может привести к увеличению веса, даже если сама сода не содержит калорий.

Диетическая газировка также связана с повышенным риском метаболического синдрома по сравнению с обычной газировкой. Нет, я не говорю тебе брать спрайт или обычную колу.Вместо этого замените диетическую газировку пузырьками содовой.

4. Готовая выпечка

Длительный срок хранения и длинный список ингредиентов — уверенная ставка на то, что вам следует снова поставить эту упаковку на полку. Обработанная выпечка изготавливается из рафинированного сахара, рафинированной пшеничной муки, гидрогенизированных масел (нездоровых трансжиров) и множества других химикатов и искусственных ингредиентов. Транс-жиры связаны с ишемической болезнью сердца, внезапной смертью от сердечных заболеваний и диабетом.

Если вам просто нужно сладкое к молоку, сделайте его домашним и добавьте ингредиенты на ступеньку выше.Бонус, в вашем доме тоже будет приятно пахнуть.

5. Флуоресцентные апельсиновые закуски

Эти хрустящие олдскульные ланч-боксы полны соли, химикатов и искусственных красителей. Они могут иметь приятный вкус на спуске, но они — абсолютный мусор с большой буквы J.

Некоторые продуктовые магазины даже не продают продукты с искусственными красителями. Давайте аплодируем этим магазинам, вскочим на подножку и откажемся обслуживать их и в наших домах. Куркума — это противовоспалительная специя, которая может придать вашей любимой хрустящей закуске, например, воздушной кукурузе (и, конечно, без ГМО) попкорну аналогичного оранжевого цвета, если вы испытываете ностальгию.

Кери Глассман — диетолог, эксперт по здоровой кулинарии и опубликованный автор. Следите за ней в Instagram!

Самые смертоносные продукты, которые люди едят на самом деле

Большинство из нас немного рискуют, пробуя новую еду. В конце концов, всегда есть шанс, что мы возненавидим что бы то ни было. И большинство из нас действительно дважды подумает, прежде чем употреблять в пищу продукты, запрещенные в Соединенных Штатах.

Как ни странно, эти запрещенные продукты — не единственные, которые могут иметь довольно ужасающие последствия.Удивительно, но люди регулярно едят смертельную пищу как в США, так и во всем мире.

Прочтите, чтобы узнать об этих смертоносных продуктах, от наименее вредных до тех, которые вызывают самые страшные симптомы или даже могут убить вас.

17. Кровавые моллюски

Моллюски со свежей кровью | iStock.com/Kris_ITE

Риск: вирусы и бактерии, включая гепатит

Если ужасного названия недостаточно, чтобы заставить вас дважды подумать перед тем, как попробовать этот деликатес, может оттолкнуть его внешний вид.The New York Times отмечает, что кровавые моллюски приобретают свой кровавый вид из-за высокого уровня гемоглобина. (К слову, у большинства других видов моллюсков чистая кровь.)

Выращенные в Юго-Восточной Азии, кровяные моллюски фильтруют 40 литров морской воды в день. Это означает, что моллюски поглощают вредные бактерии и вирусы, включая гепатит, брюшной тиф и дизентерию, когда их собирают в районах, где отсутствуют стандартные санитарные правила. Вирус гепатита, например, может сохраняться в моллюсках до трех месяцев и заражать людей, которые их едят.При надлежащей медицинской помощи вы, вероятно, останетесь живы, но, вероятно, больше никогда не захотите есть кровавых моллюсков.

Далее: Эти ягоды могут расти на вашем участке

16. Бузина

Свежая бузина и сироп | iStock.com/Elfgradost

Риск: цианистый водород

Ягоды бузины, возможно, и не убьют вас, но вам определенно нужно приготовить их как следует, если только вы не хотите чувствовать, что умрете после того, как съедите их. Почти каждая часть дерева бузины содержит цианистый водород или его химические предшественники.Это включает ягоды и листья. Приготовление ягод разрушает состав, но варенье, сок и вино, приготовленные из неправильно обработанных ягод бузины, все еще могут отравить людей.

Если вы едите незрелые или неправильно приготовленные ягоды, они могут вызвать сильную диарею, тошноту, головокружение, головную боль, учащенное сердцебиение и даже судороги. Но опять же, ягоды бузины не убьют вас — в отличие от некоторых других смертоносных продуктов, которые люди действительно едят.

Далее: Корнеплод, который до сих пор является важным источником пищи в некоторых частях мира

15.Маниока

Корень маниоки | iStock.com/Slpu9945

Риск: отравление цианидом

Следующее в списке? Корнеплод, который может убить вас, если съесть его в сыром виде. Маниока — третий по важности источник пищи в тропических странах. (Это также ключевой источник углеводов для фермеров в Африке.) Но корни и листья неправильно обработанных растений маниоки содержат вещество, которое при употреблении в пищу выделяет цианид.

Необработанные растения содержат потенциально токсичные уровни цианогена, называемого линамарином.Чтобы уменьшить содержание линамарина, вы должны высушить, замочить в воде и промыть или запечь маниоку. Методы быстрой переработки позволяют получать токсичные продукты из маниоки, которые убивают людей и вызывают серьезные нарушения здоровья, особенно среди недоедающих слоев населения.

Далее: Молочный продукт, который дает как смертельные напитки, так и смертельную пищу

14. Молоко непастеризованное

Заливка молока в стакан | iStock.com/Naturalbox

Риск: бактерии, включая кишечную палочку, листерии и сальмонеллы

Во многих странах Азии пастеризация молока не требуется, а в сельских районах Франции и Англии люди часто не пастеризуют молоко.Вы даже можете купить сырое молоко в Соединенных Штатах. Но непастеризованное молоко и продукты из него, такие как домашний сыр или queso fresco, подвергают вас воздействию бактерий, включая кишечную палочку, листерию и сальмонеллу. Употребление сырого молока или употребление продуктов из него может вызвать бруцеллез, который вызывает симптомы гриппа, такие как лихорадка, боли и пот. Это также может вызвать увеличение печени.

Кроме того, вы можете даже не знать, что вас поразило, когда вы заболеете. Travel + Leisure сообщает, что болезнь может «инкубироваться» до 20 недель.К счастью, прием антибиотиков выбьет его, что делает непастеризованное молоко немного менее страшным, чем некоторые из более смертоносных продуктов, которые люди едят.

Далее: Деликатес, от которого другие смертоносные продукты выглядят довольно скучно

13. Casu marzu

Сыры | iStock.com/Rusak

Риск: заражение личинками

Даже любители приключений упускают шанс попробовать casu marzu, сыр пекорино из овечьего молока, потому что он содержит живых личинок насекомых. (Сыроделы намеренно вводят сырных мух, откладывающих яйца.Яйца вылупляются, и личинки начинают поедать сыр.) Согласно Travel + Leisure, многие люди говорят, что сыр безопасен, если личинки живы, и что он испортился, только если личинки умирают.

Но если вы съедите личинок живыми, они смогут «пережить путешествие через ваш желудок и разбить лагерь в вашем кишечнике». Конечно, это звучит устрашающе. Однако casu marzu не занимает более высокое место в списке смертоносных продуктов, потому что, хотя личинки зарываются в слизистую оболочку вашего желудка и вызывают рвоту, диарею и судороги, они почти всегда выбираются наружу без медицинского вмешательства.

Далее: Определенное земноводное, которое может вызвать временную почечную недостаточность

12. Гигантская лягушка-бык

Гигантская лягушка-бык | iStock.com/Bgton

Риск: токсическая почечная недостаточность

Французы едят только лягушачьи лапки, что кажется разумным, учитывая тот факт, что остальная часть лягушки, особенно ее кожа и органы, может быть токсичной для еды. Но в Намибии люди считают всю гигантскую лягушку-бык — за исключением нескольких особо токсичных органов — деликатесом. Они считают, что гигантскую лягушку-бык можно есть, если ее собирают после брачного сезона и «третьего дождя», когда у них упал уровень токсинов.

Однако, если вы получите неправильные части лягушки или съедите лягушку, собранную до брачного сезона, у вас может развиться временная почечная недостаточность, которая потребует немедленной медицинской помощи. Вы не умрете, что объясняет, почему гигантская лягушка-бык не занимает первое место в списке самых смертоносных продуктов, но вы, вероятно, не совершите одну и ту же ошибку дважды.

Далее: Морское существо, которое может как ужалить, так и отравить

11. Этидзен курагэ

Медуза | iStock.com / Serajace

Риск: Токсичность при неправильном приготовлении

Большинство людей знают, что медузы могут вас ужалить, но знаете ли вы, что люди едят этих мягкотелых водных животных? Или что вы можете умереть, если съедите не ту медузу? Этидзен курагэ, также известный как медуза Номуры, является японским деликатесом, но Путешественник сообщает, что медузу безопасно есть только тогда, когда вы ее правильно приготовите и удалите токсичные части.

В Японии ежегодно цветут эти огромные медузы.(Каждая из них может вырасти до размера большого холодильника.) Превращение медуз в популярную еду может действительно помочь решить проблему распространения — при условии, что каждая медуза приготовлена ​​правильно.

Далее: Смертельный фрукт, с которым вы можете столкнуться во время путешествия по Карибскому морю

10. Ackee

Стручки Ackee | iStock.com/Scott_craig

Риск: ямайская рвота

Аки — ямайский фрукт, который на удивление опасен для употребления — если вы не знаете как.Только внутренняя, желтая часть плода безопасна для употребления. Красные и черные части плода могут вас убить. Ямайцы часто едят аки, поэтому многие его любители знают, как правильно чистить и нарезать плоды. Вы даже можете найти его в консервированном виде или попробовать в национальном блюде Ямайки — аки и треске.

Если вы съедите неправильные части фрукта, вы заболеете ямайской рвотой, которая может вызвать судороги, кому или даже смертельную гипогликемию. Это означает, что аки — определенно смертельная пища, которую нужно есть осторожно.

Далее: Еще один смертельный фрукт, который отравит вас цианидом

9. Buah keluak

Орехи буах келуак | iStock.com/JPLDesigns

Риск: отравление цианидом, приводящее к коме

Еще один фрукт, который может вас убить? Плод buah keluak, который растет на дереве Pangium edule в мангровых болотах Юго-Восточной Азии. Древесина и листья дерева, а также мякоть и семена плодов буах келуак содержат гликозидное соединение, которое превращается в синильную кислоту, также известную как цианид.

Если вы проглотите достаточное количество токсина, вы испытаете симптомы, включая одышку, головную боль, головокружение, судороги и чрезмерную сонливость, прежде чем наступит кома. Концентрированные количества могут даже вызвать остановку сердца и смерть. Чтобы семена были безопасными для употребления в пищу, вы должны снять мякоть плодов и замочить, отварить или закопать их в золе.

Далее: Щупальца, которые все еще двигаются, когда вы их едите

8. Саннаки

Свежий осьминог | iStock.com/UliU

Риск: задохнуться

Саннаки, также называемый извивающимся осьминогом, не причинит вам вреда, если вы его съедите.Но Travel + Leisure отмечает, что на самом деле его употребление становится рискованным — и потенциально смертельным. Накджи — маленький осьминог, который подают в Корее. Шеф-повар убирает ноги, пока животное еще живо. Таким образом, конечности продолжают изгибаться, когда приземляются на вашу тарелку.

Если это звучит недостаточно устрашающе, присоски щупалец могут действительно прилипать к вашим щекам или внутри горла. Можно запросто подавиться лакомством. В Южной Корее около шести человек умирают каждый год после того, как съели его.Хотите попробовать Саннакджи, не умирая? Не забывайте пить много жидкости, тщательно пережевывать и стараться есть, пока вы трезвы, а не пьяны.

Далее: Блюдо из морепродуктов, которое не переварить ни Энтони Бурден, ни Гордон Рамзи

7. Hákarl

Ферментированная акула | iStock.com/MyImages_Micha

Риск: отравление триметиламином, ведущее к судорогам и смерти

Хотите узнать об еще одном страшном блюде из морепродуктов? Хакарл представляет собой гренландскую акулу, которую люди лечат, ферментируют и сушат в течение нескольких месяцев.Это национальное блюдо Исландии, но Энтони Бурден и Гордон Рамзи охарактеризовали его как одно из худших блюд в мире. И Business Insider сообщает, что гренландская акула на самом деле ядовита, если ее есть в свежем виде; он может вызвать болезнь и даже смерть, «отсюда и требование преднамеренного гниения».

Мясо этих гигантских акул содержит большое количество оксида триметиламина. Когда вы его перевариваете, это соединение распадается на триметиламин. А триметиламин вызывает кишечные расстройства, неврологические эффекты и даже судороги и смерть, если его есть в достаточно больших количествах.

Далее: Еще больше ферментированной рыбы, которая может отравить вас ботулизмом

6. Фесих

Рыба-козел | iStock.com/Mikhasik

Риск: ботулизм

Другой вид ферментированной рыбы, называемый фесих, родом из совсем другой части мира, но может иметь столь же смертельный эффект. USA Today сообщает, что каждый год многих египтян срочно отправляют в больницу после того, как они съели традиционный деликатес — ферментированную, иногда сгнившую серую кефаль, чтобы отпраздновать весенний праздник Шем-эль-Нессим.

Чтобы приготовить блюдо, рыбу сушат на солнце, а затем ферментируют в соли в течение года. Этот метод приготовления подвергает тех, кто ест это лакомство, риску ботулизма — потенциально смертельного пищевого отравления, вызванного токсином, вырабатываемым бактерией Clostridium botulinum. Даже микроскопические количества этого нейротоксина могут убить.

Далее: Смертельные продукты, которые выглядят почти так же, как полностью безопасные продукты

5. Лесные грибы

Лесные грибы | iStock.com / Empire331

Риск: Разнообразие, от печеночной недостаточности до смерти

Эту смертоносную пищу можно найти во многих частях света. Многие люди любят собирать лесные грибы, особенно потому, что вы можете найти так много вкусных разновидностей. Но, как указывает Travel + Leisure, токсичные грибы часто выглядят почти так же, как безопасные. И всего один ядовитый гриб, смешанный с партией безопасных грибов, может иметь опасные последствия.

Симптомы варьируются от спазмов желудка и головных болей до печеночной недостаточности и смерти.Обязательно проконсультируйтесь с экспертом, если хотите попробовать лесные грибы. Если вы не на 100% уверены, что гриб безопасен для употребления, просто не ешьте его.

Далее: Морепродукты, которые вы почти наверняка ели до

.

4. Краб

Крабы | iStock.com/LarisaBlinova

Риск: холера

Морепродукты, такие как крабы, креветки, моллюски, мидии и устрицы, звучат довольно безопасно, но Travel + Leisure сообщает, что вам действительно нужно убедиться, что ваши моллюски приготовлены правильно.В противном случае вы можете заболеть холерой — бактериальным заболеванием, которым обычно заражаются зараженные источники воды.

Если вы обратитесь за соответствующей медицинской помощью, вы, скорее всего, не умрете от холеры, вызванной плохо приготовленными моллюсками, как это делают туристы в Латинской Америке. Но вы испытаете сильную диарею и рвоту, которые могут привести к разрушительному обезвоживанию. Без лечения жертвы могут умереть в считанные часы.

Далее: Смертельная еда, о которой вы думали, только в фильмах

3.Мозг обезьяны

Обезьяны | iStock.com/Kchande

Риск: коровье бешенство

Хотя Travel + Leisure отмечает, что во многих западных культурах это городская легенда, обезьяний мозг на самом деле является деликатесом, который подают в разных странах, от Китая до Малайзии и Сингапура. Обычно это не токсично. (Как это для подтверждения?)

Но есть вероятность, что вы можете заразиться вариантом болезни Крейтцфельдта-Якоба, также известной как коровье бешенство, от поедания обезьяньего мозга.Заболевание вызывает слабоумие и прогрессирующее неврологическое ухудшение вплоть до смерти. Он передается через нервную ткань инфицированного животного, а это именно то, что вы глотаете, если съедите мозг зараженной обезьяны.

Далее: Смертельная рыба, которая может парализовать и убить вас

2. Blaasop с серебряной полосой

Свежая рыба | iStock.com/Brothers_Art

Риск: паралич, возможная смерть

Рыба с черными пятнами, называемая блаасоп с серебряной полосой, является излюбленным местом рыбаков Индийского океана.Рыба может достигать около 3 футов в длину и предлагает много еды, но вам придется удалить печень и репродуктивные органы рыбы, если вы не хотите проглотить смертельные токсины.

По данным Travel + Leisure, эти токсины могут вызывать паралич, проблемы с дыханием и даже смерть. А вслед за Суэцким каналом этот вид мигрировал в восточное Средиземноморье, где ничего не подозревающий рыбак съел его и умер. Откажитесь от этого смертоносного лакомства, если не хотите рисковать.

Далее: Самая смертоносная еда из всех

1.Фугу

Пойманная рыба фугу | iStock.com/Warayut

Риск: отравление тетродотоксином, приводящее к параличу и удушью

Деликатес, фугу, является самой смертоносной пищей, которую люди едят, несмотря на опасность. Travel + Leisure сообщает, что фугу, также известная как рыба-иглобрюх, может убить вас в течение нескольких часов, если ее не приготовить должным образом. Повара, которые хотят его приготовить, проходят трехлетнее ученичество, чтобы научиться правильно удалять печень и репродуктивные органы.

Плохо приготовленная фугу отравит вас тетродотоксином, который парализует мышцы и в конечном итоге вызывает удушье. Противоядия от яда нет, но жертвы могут выжить, если им будет оказана помощь с дыханием, пока яд не исчезнет.

Подробнее: 18 продуктов, запрещенных во всем мире

50 невероятно токсичных пищевых ингредиентов и искусственных добавок, которых следует избегать

Автор: admin в Анализ общественного здравоохранения

В прошлом веке в приготовлении пищи были достигнуты большие успехи.В наши дни более половины продуктов, которые мы можем купить в типичном супермаркете, предварительно упакованы или приготовлены. Они не нуждаются в какой-либо предварительной или минимальной подготовке перед едой. Однако у этого удобства есть и обратная сторона. Большинство продуктов на наших полках также содержат химические вещества и добавки, которые, как известно, наносят вред человеческому организму или лабораторным животным. Если они причинят вред животным, они могут навредить и вам. Большинство ингредиентов, которых следует избегать, относятся к одной из трех областей: пищевые добавки, искусственные подсластители и искусственные красители.Все больше и больше экспертов соглашаются с тем, что вы поступаете мудро, стараясь избегать как можно большего количества химических веществ в своих продуктах. Делая покупки в основном в продуктовых, молочных и мясных отделах вашего продуктового магазина, вы можете избежать многих вредных пищевых добавок, перечисленных ниже. Однако всем нам нужно быть настороже, потому что некоторые из этих ингредиентов также используются в мясе, молочных продуктах и ​​даже в других продуктах. Какое это имеет отношение к общественному здравоохранению? Здоровье нашей страны определяется тем, что мы потребляем.В конечном итоге это увеличивает огромные затраты на нашу систему здравоохранения, поскольку все больше и больше людей заболевают из-за употребления обработанных пищевых продуктов и пищевых добавок.

Хотя FDA обычно признает большинство добавок из этого списка «безопасными», растет беспокойство по поводу безопасности многих распространенных пищевых добавок при употреблении в больших количествах.

  1. Нитрат натрия: добавляется в обработанное мясо, чтобы остановить рост бактерий. Связан с раком у людей. (Худший нарушитель)
  2. Сульфиты: используются для сохранения свежести приготовленных продуктов.Может вызвать затруднение дыхания у людей, чувствительных к ингредиенту.
  3. Азодикарбонамид: используется в рогаликах и булочках. Может вызвать астму.
  4. Бромат калия: добавляется в хлеб для увеличения объема. Связан с раком у людей.
  5. Пропилгаллат: добавляется в жиросодержащие продукты. Связано с раком у людей
  6. BHA / BHT: консервант жира, используемый в пищевых продуктах для продления срока хранения. Связан с ростом раковой опухоли.
  7. Пропиленгликоль: более известен как антифриз.Загущает молочные продукты и заправку для салатов. Считается «в целом» безопасным FDA.
  8. Бутан: добавьте куриные наггетсы, чтобы они оставались свежими. Известный канцероген.
  9. глутамат натрия (глутамат натрия): усилитель вкуса, который может вызывать головные боли. Связан с исследованиями на животных, посвященными повреждению нервов, проблемам с сердцем и судорогам.
  10. Инозинат динатрия: В закусках. Содержит глутамат натрия.
  11. Динатрийгуанилат: также используется в закусках и содержит глутамат натрия.
  12. Обогащенная мука: Используется во многих закусках.Рафинированный крахмал, изготовленный из токсичных ингредиентов.
  13. Рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH): генетически модифицированная версия естественного гормона роста у коров. Повышает молочную продуктивность коров. Содержит высокий уровень IGF-1, который, как считается, вызывает различные типы рака.
  14. Рафинированное растительное масло: включает соевое масло, кукурузное масло, сафлоровое масло, масло канолы и арахисовое масло. Высокое содержание омега-6 жиров, которые, как считается, вызывают болезни сердца и рак.
  15. Бензоат натрия: используется в качестве консерванта в заправках для салатов и газированных напитках.Известный канцероген, который может вызвать повреждение нашей ДНК.
  16. Бромированное растительное масло: сохраняет ароматизирующие масла в безалкогольных напитках во взвешенном состоянии. Бромат — это яд, который может вызывать повреждение органов и врожденные дефекты. Не требуется указывать на этикетках пищевых продуктов.
  17. Пропилгаллат: содержится в мясе, попкорне, суповых смесях и замороженных обедах. Показано, что он вызывает рак у крыс. Запрещено в некоторых странах. Признан безопасным FDA.
  18. Olestra: Жироподобное вещество, не впитывающееся организмом. Используется вместо натуральных жиров в некоторых закусках.Может вызвать проблемы с пищеварением, а также вреден для сердца.
  19. Каррагинан: стабилизатор и загуститель, используемый во многих готовых пищевых продуктах. Может вызвать язвы и рак.
  20. Полисорбат 60: загуститель, который используется в выпечке. Может вызвать рак у лабораторных животных.
  21. Воск камаубы: используется в жевательных резинках и для глазирования некоторых продуктов. Может вызывать рак и опухоли.
  22. Сульфат магния: используется в тофу и может вызывать рак у лабораторных животных.
  23. Диоксид хлора: Используется для отбеливания муки.Может вызывать опухоли и гиперактивность у детей.
  24. Парабен: Используется для предотвращения образования плесени и дрожжей в пищевых продуктах. Может нарушить работу гормонов в организме и может быть связано с раком груди.
  25. Карбоксиметилцеллюлоза натрия: используется в качестве загустителя в заправках для салатов. В больших количествах может вызвать рак.
  26. Алюминий: консервант в некоторых упакованных пищевых продуктах, который может вызвать рак.

Искусственные подсластители, как и пищевые добавки, регулируются FDA, но это не относится к продуктам, «общепризнанным безопасным».

  1. Сахарин: Установлено, что канцероген вызывает рак мочевого пузыря у крыс. (Худший преступник)
  2. Аспартам: эксайтотоксин, который считается канцерогеном. Может вызвать головокружение, головные боли, помутнение зрения и проблемы с желудком.
  3. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы: подсластитель из кукурузного крахмала. Изготовлен из генетически модифицированной кукурузы. Вызывает ожирение, диабет, проблемы с сердцем, артрит и инсулинорезистентность.
  4. Ацесульфам калий: используется с другими искусственными подсластителями в диетических газированных напитках и мороженом.Связан с опухолями легких и груди у крыс.
  5. Сукралоза: Splenda. Может вызвать набухание печени и почек и сокращение вилочковой железы.
  6. Нектар агавы: подсластитель, полученный из кактуса. Содержит высокий уровень фруктозы, которая вызывает инсулинорезистентность, заболевания печени и воспаление тканей тела.
  7. Отбеленный крахмал: Может использоваться во многих молочных продуктах. Считается, что это связано с астмой и кожными раздражениями.
  8. трет-бутилгидрохинон: используется для консервирования рыбных продуктов.При высоких дозах может вызвать опухоль желудка.

Пищевые красители используются для придания продуктам более привлекательного внешнего вида, но некоторые эксперты считают, что они вызывают серьезные проблемы со здоровьем, включая астму и гиперактивность у детей.

  1. Красный № 40: Для изменения цвета содержится во многих продуктах питания. Все современные пищевые красители получают из нефти. Канцероген, который, согласно некоторым исследованиям, связан с раком. Также может вызвать гиперактивность у детей. Запрещен в некоторых странах Европы. (Худший преступник)
  2. Синий № 1: Используется в хлебобулочных изделиях, конфетах и ​​безалкогольных напитках.Может повредить хромосомы и привести к раку.
  3. Синий № 2: Используется в конфетах и ​​напитках из кормов для домашних животных. Может вызывать опухоли головного мозга.
  4. Цитрусовый красный №1: опрыскивают апельсины, чтобы они выглядели спелыми. Может повредить хромосомы и привести к раку.
  5. Красный цитрус №2: Используется для окраски апельсинов. Может вызвать рак, если съесть кожуру.
  6. Зеленый № 3: Используется в конфетах и ​​напитках. Может вызвать опухоль мочевого пузыря.
  7. Желтый № 5: Используется в десертах, конфетах и ​​выпечке. Согласно некоторым исследованиям, может вызывать опухоли почек.
  8. Желтый № 6: канцероген, используемый в колбасах, напитках и выпечке. Согласно некоторым исследованиям, он может вызывать опухоль почек.
  9. Красный № 2: пищевой краситель, который может вызывать как астму, так и рак.
  10. Красный № 3: канцероген. который добавляют в начинки для вишневых пирогов, мороженое и выпечку. Может вызвать повреждение нервов и рак щитовидной железы.
  11. Карамельный краситель: в безалкогольных напитках, соусах, выпечке и хлебе. При приготовлении с аммиаком он может вызвать рак у мышей. Пищевые компании не обязаны сообщать, сделан ли этот ингредиент с аммиаком.
  12. Коричневый HT: Используется во многих упакованных пищевых продуктах. Может вызвать гиперактивность у детей, астму и рак.
  13. Апельсин B: пищевой краситель, который используется в оболочках для хот-догов и колбас. Высокие дозы вредны для печени и желчевыводящих путей.
  14. Биксин: пищевой краситель, который может вызвать гиперактивность у детей и астму.
  15. Норбиксин: пищевой краситель, который может вызвать гиперактивность у детей и астму.
  16. Аннатто: пищевой краситель, который может вызвать гиперактивность у детей и астму.
  • Избегайте фаст-фуда
  • Избегайте газированных напитков и сладких напитков и соков
  • Ешьте больше фруктов, овощей и злаков
  • Ешьте мясо без гормонов
  • Пейте молоко без гормонов
  • Знайте, что вы едите!

Ссылки с благодарностью:

20 нездоровых продуктов питания на планете

Индустрия здравоохранения, возможно, является крупнейшей отраслью во всей нашей истории; в конце концов, все должны есть. Это также стало повторяющейся модой — желание питаться здоровее и лучше с каждым годом, которое возобновляется, когда канун каждого предыдущего года подходит к концу, чтобы встретить новый год.Большинство из нас хотят вести более здоровый образ жизни. Хотя для некоторых это может быть естественным явлением, для большинства из нас требуется много усилий, чтобы хотя бы попытаться есть лучше. К сожалению, большинство худших продуктов для нас оказываются и самыми вкусными. Каждый год появляется масса диетических причуд, и каждый год многие из них также утихают просто потому, что они оказываются неудачными.

Вот основная идея: если вы хотите питаться более здоровой пищей, просто избегайте нездоровой пищи.Он не учитывает размер порций и подсчет калорий. Но идея состоит в том, что здоровое питание должно начинаться с фактических продуктов, которые вы потребляете. Вероятно, это самое сложное — заставить наш мозг избегать вещей, которые, как мы уже знаем, вредны для нас: сахара, соли, обработанных продуктов и многого другого. Это не новая информация, но от всех этих продуктов трудно отказаться, потому что они прочно укоренились в нашем повседневном рационе. Но, как и во всем остальном, знание — сила, и если вы знаете, что для вас плохо, вы можете сделать первые шаги к тому, чтобы их избегать.Мы начнем с этого списка 20 самых нездоровых продуктов на планете.

1. Жареные продукты

Это неудивительно: жареные продукты — одни из худших продуктов для вас. В нем перечислено все, что может быть вредным для здоровья любого организма. Это высокое содержание жира, высокое содержание калорий и многое другое. Все мы это уже знаем. Но вы, вероятно, не знаете, что большинство жареных продуктов содержат высокие уровни AGE или продуктов с улучшенным гликозилированием. Это воспалительные соединения, которые образуются в результате длительного воздействия высоких температур на производные животного происхождения.Это означает, что все полезные продукты — жареные цыплята, жареные кальмары, жареная свинина и любые другие жареные продукты животного происхождения — могут вызвать у вас множество болезней в будущем.

2. Бекон и колбасы

Эти мясные полуфабрикаты — одни из самых вкусных. Кто вообще не любит бекон? Однако они вредны для здоровья не только из-за того, что они толстые. Бекон и колбасы также содержат AGE. Кроме того, они, скорее всего, сделаны из мяса с высоким содержанием насыщенных жиров.Но особенно в беконе и колбасах есть нитраты и нитриты в результате процесса вяления. Эти нитраты и нитриты превращаются в нитрозамины, которые обладают сильным канцерогенным действием после воздействия высоких температур. Поэтому независимо от того, как вы готовите бекон или колбасу, даже если вы не обжариваете их в масле, они все равно опасны для вашего организма. Вы можете жарить их на гриле или запекать в духовке, методы приготовления, которые обычно считаются более здоровыми, но они все равно будут подвергаться воздействию высоких температур и чувствительны к образованию нитрозаминов.

3. Сахарная каша

Вот еще одна нездоровая пища, с которой мы все знакомы. Все мы знаем, что слишком много сахара — это плохо. Нет другого способа выразить это. Но проблема в том, что люди, кажется, не обращают внимания на то, какие злаки на самом деле считаются сладкими в проходе с зерновыми. Конечно, все мы знаем, что Fruit Loops и Fruity Pebbles содержат больше сахара, чем настоящие фрукты, но есть много злаков, которые позиционируют себя как полезные для здоровья, хотя на самом деле это не так. Некоторые из них включают Kellogg’s Smart Start, Kashi’s Heart to Heart, овсяные хлопья и кластеры черники, Special K Protein, шоколадные чипсы с коалой Nature’s Path и многие, многие другие.Достаточно беглого взгляда на эти упаковки, чтобы понять, что они продают здоровье, но не дают его.

4. Замороженные первые блюда

Идея замораживания продуктов состоит в том, чтобы продлить их срок хранения; Так что это действительно загадка, почему производители должны добавлять столько консервантов, чтобы замороженные закуски оставались дольше. Некоторые из худших продуктов в Америке выпускаются в виде замороженных закусок, в том числе и здоровых брендов. Замороженные диетические закуски могут быть непростыми, потому что, хотя они дают вам меньше калорий, они содержат сахар со всеми сладкими соусами.Замороженные макароны и сыр обычно содержат много жира и консервантов, чтобы они оставались свежими. Замороженные бургеры обычно содержат много насыщенных жиров. И одни из худших замороженных продуктов — это замороженные варианты завтрака. Некоторые из них могут указывать на содержание натрия, которое достигает почти 1000 мг натрия. Разве мы не упоминали, что натрий вреден для вас? Да, такое количество натрия абсолютно вредно для вас.

5. Обжаренное мясо

Нет ничего лучше этого идеального мяса на углях. Он добавляет правильное сочетание вкуса умами, которого невозможно добиться, если правильно не приготовить мясо.Гриль, вероятно, является одним из самых здоровых и лучших способов приготовить еду, но вам определенно нужно следить за углями. Проблема связана с ГКА или гетероциклическими аминами. Это соединения, которые образуются, когда аминокислоты, сахар и креатин, содержащиеся в мясе, вступают в реакцию с высокими температурами. ГКА связаны с различными типами рака. К счастью, есть способ бороться с образованием HCA, даже когда вы готовите на гриле. Просто добавив специи, богатые антиоксидантами, вы можете легко свести на нет это воздействие высоких температур на свое мясо

6.Chef Boyardee

У большинства из нас есть прекрасные воспоминания о еде Chef Boyardee в детстве. Во-первых, их очень легко получить. Нет ничего лучше, чем открыть банку Chef Boyardee, когда вы так голодны. Это блюдо быстрого приготовления. Кроме того, у них есть особый вкус, который можно охарактеризовать как легкую сладость. Эта легкая сладость на самом деле состоит из 8 граммов сахара. Верно. Одна банка спагетти с фрикадельками от шеф-повара Боярди содержит в общей сложности 8 граммов сахара.Это плохо, и это даже не говоря о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы и соевом масле. Все мы знаем, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — это плохо, но как насчет соевого масла? Проблема с соевым маслом заключается в том, что оно, вероятно, происходит из генетически модифицированных соевых бобов, которые содержат большое количество пестицидов. Это означает канцерогены — те вызывающие рак соединения, которые вы не хотите видеть рядом со своим телом.

7. Чипсы Doritos

Кто не любит хрустящие, хрустящие и сырные чипсы Doritos nacho? Вы можете купить пакет Doritos, но вы знаете, что его уже не будет, когда вы решите встать и выпить.Они вкусные, да и их легко есть. Однако одним из основных ингредиентов чипсов Doritos является глутамат натрия или глутамат натрия. В какой-то момент многие группы потребителей боролись за запрет глутамата натрия в производстве продуктов питания, но глутамат натрия все еще присутствует, и он присутствует в ваших чипсах. Что такое глутамат натрия? По сути, это добавка натрия, которая делает вкус еды более аппетитным. Теперь имеет смысл, как сильно вы хотите закончить этот пакет чипсов, а затем хотите еще один пакет. Это MSG. Вы знаете, что еще содержит большое количество глутамата натрия? Китайская еда.

8. Oreos

Как жаль, что Oreos попал в этот список? Эти восхитительные бутерброды с печеньем — то, из чего рождаются мечты. Скомбинируйте их со стаканом холодного или теплого молока, и на самом деле нет более удобной еды. Тем не менее, у Oreos есть секрет на обратной стороне упаковки, на который большинство людей склонны даже не взглянуть просто потому. Во-первых, в Oreos много пальмового масла. Пальмовое масло — это жирное масло, которое способствует воспалению, вызывающему жир. В таких крошечных сладостях много жира.В 2013 году было проведено научное исследование, которое доказало, что Oreos вызывает большее привыкание, чем кокаин и морфин, поэтому вы знаете причину, по которой вы просто не можете их есть.

9. Консервированный суп

Здесь вы думаете, что у вас все хорошо, если вы выбираете консервированный суп вместо упаковки быстрого приготовления на ужин. Во-первых, все это звучит ужасно с самого начала. Однако консервированный суп для вас ничем не лучше. Конечно, в нем могут быть все овощи, которые вы обычно не едите, но все, что, по вашему мнению, может быть хорошим в консервированном супе, сводится на нет тем количеством натрия, которое они все содержат.Некоторые из этих супов могут содержать 1400 мг натрия — это слишком много. Чрезмерное потребление натрия будет задерживаться в вашем кровотоке и привлекать больше воды, чем действительно нужно вашему организму. В результате задержка воды и вздутие живота сделают вас тяжелее на 5 фунтов.

10. Упакованные макароны с сыром

Прежде всего давайте вспомним, что макароны и сыр в коробках — это то, что мы обычно даем детям есть. Многие люди думают, что это лучшая альтернатива фастфуду в любой день, и, возможно, в этом есть смысл, потому что фастфуд — это просто плохо.Хотя в настоящее время есть лучшие, более органические варианты, даже для макарон и сыра в коробках, один ингредиент по-прежнему остается неизменным: содержание натрия. Вот еще одна проблема с натрием из-за чего-то такого нормального. Вы бы не задумывались об этом так много, потому что упакованные макароны с сыром в коробках не обязательно соленые на вкус. Но это не значит, что в нем нет натрия. А поскольку вы не думали, что она достаточно соленая, вы в конечном итоге добавляете соль в воду, прежде чем варить макароны. Это определенно неправильный ход, и вам, вероятно, удастся лучше со свежей пастой и свежим сыром.

11. Хот-доги

Некоторые люди говорят, что хот-доги — это плохо, потому что никто точно не знает, какое мясо в них входит. Однако не стоит есть хот-доги по худшим причинам. Во-первых, в них много натрия. Далее, хот-доги содержат нитраты, которые производят канцерогены. Но прежде всего вам следует избегать хот-догов, потому что они содержат большое количество фосфатов натрия. Они настолько плохи, что даже McDonald’s полностью исключил их из своего меню. Высокий уровень фосфатов натрия может привести к одним из самых смертоносных заболеваний: сердечным заболеваниям, хроническим заболеваниям почек и многим другим.Какими бы хорошими ни были хот-доги, особенно на летнем пикнике, они просто не стоят того негативного воздействия, которое они могут оказать на ваше тело.

12. Мясные деликатесы

Многие обычно считают их вариантами здоровой пищи. Нет ничего более невинного, чем простой бутерброд с ветчиной, верно? Но есть причина, по которой врачи предупреждают беременных женщин о том, что нужно есть мясные деликатесы. Во-первых, они могут содержать следы бактерий, особенно при неправильном хранении. Далее, всего 2 куска мясных деликатесов могут содержать до 680 мг натрия.Это всего 2 ломтика. И с каких это пор вы положили на бутерброд всего 2 куска мясного деликатеса? Средний сэндвич с деликатесами может содержать до 3000 мг натрия, а может и больше. Рисков много. Помимо рисков, о которых мы упоминали ранее, вы также можете подвергаться риску гипертонии или высокого кровяного давления. Если вам просто нужны бутерброды, попробуйте хотя бы выбрать вариант с низким содержанием натрия. В противном случае вы, вероятно, можете их вообще избежать.

13. Овсянка быстрого приготовления

Овсянка полезна для вас, за исключением случаев, когда вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления.Проблема с этими пакетами — это содержание сахара. Большинство пакетов из овсяных хлопьев быстрого приготовления выпускаются с добавлением ароматизаторов, и это означает только высокое содержание сахара. В большинстве пакетов из овсянки быстрого приготовления также используется карамельный краситель. Это добавка, которая обычно изготавливается из канцерогенных ингредиентов, поэтому, если вы ежедневно съедаете по пакетику овсянки на завтрак, вы определенно подвергаете себя риску рака. Кроме того, многие другие ароматизаторы содержат частично гидрогенизированное соевое масло. Потребление этого вещества может определенно закупорить ваши артерии, и все мы знаем, что это нехорошо.И мы упоминали, что они также содержат твердые частицы кукурузного сиропа? Это еще один большой запрет. Вы все еще можете наслаждаться овсянкой; просто приготовьте их традиционным способом, и все будет в порядке.

14. Закуски из сухофруктов

Уже прочитав некоторые из этих продуктов, вы должны понять, почему закуски из сухофруктов вредны для вас. Да, это все еще фрукты, но свежие фрукты невозможно сравнить с сухофруктами. Добавленные сахара — это данность; сухофрукты изобилуют ими. Однако это еще не все.Сухофрукты, хотите верьте, хотите нет, содержат растительное масло. Мало того, что растительное масло является воспалительным ингредиентом; они также добавляют ненужные калории и жир. Кроме того, они содержат сульфиты. Сульфиты обычно используются в качестве консервантов. Многие люди получают аллергические реакции на сульфиты, даже не подозревая об этом. Сульфиты могут вызвать отек горла и крапивницу. Они могут даже вызвать мигрень. Итак, если у вас когда-нибудь болит голова после того, как вы съели сухофрукты, значит, вы только что осознали, что на самом деле у вас аллергия на сульфиты.

15. Нарезанный сыр

Нет ничего отвратительнее нарезанного сыра? В любом случае, из чего он сделан? Мы едим настоящий свежий сыр, и он не похож на вкус нарезанного сыра. Плавленый сыр содержит большое количество вредных для здоровья добавок. Цитрат натрия и фосфаты — некоторые из них. Цитрат натрия придает этим плавленым сырным блокам неестественный оранжевый цвет, и эти добавки могут вызывать мышечные спазмы. С другой стороны, в плавленом сыре много фосфатов.Эти добавки используются для предотвращения кристаллизации молочных продуктов. Однако известно, что фосфаты вызывают проблемы с почками, остеопороз и деминерализацию костей. Это иронично, потому что молочные продукты должны давать вашим костям кальций, необходимый для их укрепления. Плавленый сыр действует прямо противоположно тому положительному эффекту, который молочные продукты должны делать для вас.

16. Фруктовый йогурт

Почему люди берут что-то полезное и переворачивают, чтобы сделать нездоровым? Это прискорбно, потому что йогурт полезен для большинства людей.Иногда единственный способ есть йогурт — это ароматный йогурт. В этом случае им лучше вообще не есть йогурт. Не стоит упоминать, что фруктовые йогурты содержат большое количество сахара. В дополнение ко всему добавленному сахару, в большинстве фруктовых йогуртов на самом деле не так много фруктов. Прекрасные цвета, которые вы обычно видите во фруктовых йогуртах, также исходят от концентратов фруктовых соков, а не от свежих фруктов. Так что снова больше сахара. Но самое ужасное — это содержание каррагинана.Каррагинан — эмульгатор, способный вызвать воспаление, а фруктовые йогурты просто богаты им.

17. Замороженные рыбные продукты

STPP — это не аббревиатура для обозначения чего-либо хорошего. Фактически это означает триполифосфат натрия. Большинство производителей используют STPP для удержания влаги в различных замороженных рыбных продуктах, что важно для большинства из нас, которые хотят, чтобы наша рыба оставалась влажной даже после приготовления. Однако на самом деле STPP — это известный нейротоксин. Более того, STPP признан и зарегистрирован как настоящий пестицид.Тем не менее, FDA считает STPP безопасным для употребления. Представьте себе: каждый раз, когда вы едите замороженные рыбные продукты, содержащие STPP, вы в основном едите пестициды. Повышенное потребление фосфатов с пищей может увеличить риск сердечных заболеваний. В дополнение ко всему, STPP в замороженной рыбе увеличивает уровень натрия в вашем организме, и мы уже знаем, что это означает.

18. Батончики мюсли

Вот еще одна еда, которая должна быть полезной. Есть небольшое заблуждение, потому что мюсли полезны.Есть много способов приготовить нашу собственную смесь мюсли и создать что-то действительно существенное. Однако, когда мы все думаем о батончиках мюсли, мы думаем о покупных, предварительно упакованных батончиках. К сожалению, не все мюсли одинаковы, а предварительно упакованные батончики мюсли обычно содержат большое количество сахара, кукурузного сиропа и сорбита. Комбинация этих трех вещей заставит вас набрать вес, как никто другой. Кроме того, батончики мюсли содержат соевое масло, которое, как обсуждалось ранее, обычно считается канцерогенными ингредиентами.Наконец, большинство батончиков мюсли действительно содержат BHT, широко запрещенный канцероген. Мы совершенно не понимаем, почему кто-то вложил это во что-нибудь.

19. Жареные бобы

Что за буррито без жареных бобов? Все мы знаем, что фасоль — одна из самых полезных для здоровья продуктов, которые вы можете дать своему организму. Они дают вам энергию; они дают вам белок. Они также хороши на вкус. Однако возникает проблема, когда вы начинаете консервировать их в повторно приготовленном виде. Жареные бобы содержат гидрогенизированное сало. Большинство банок с жареной фасолью чрезвычайно богаты насыщенными жирами и транс-жирами, а это значит, что они с большой вероятностью могут закупорить ваши артерии.Лучшей альтернативой было бы купить банку жареной вегетарианской фасоли, в которой не будет всего гидрогенизированного сала. В противном случае вы, вероятно, сможете найти полезный рецепт, чтобы приготовить жареные бобы самостоятельно. Он не только станет намного свежее на вкус; у вас также будет что-то гораздо более здоровое.

20. Куриные наггетсы

Мы говорим, в частности, о куриных наггетсах типа фаст-фуд — тех самых, которые, как говорят, сделаны не из курицы. По правде говоря, большинство наггетсов начинают с какого-то вида курицы, но они также содержат много синтетических ингредиентов.Есть диглицериды, красящая добавка Red # 40 и каррагинан. Все это работает вместе, чтобы не испортить естественные части самородков, которых для начала не так уж много. Только представьте, что каждый раз, когда вы откусываете куриный наггетс, вы потребляете больше синтетических частей, чем натуральной курицы. И хотя мы говорим о куриных наггетсах быстрого приготовления, это не значит, что купленные в магазине замороженные наггетсы лучше. Лучшая альтернатива — просто взять органические куриные грудки, обжарить их и приготовить в духовке.Вы можете есть домашние и полезные наггетсы в течение нескольких дней.

10 смертоносных продуктов, которые, вероятно, есть у вас на кухне

Люди — одно из немногих существ на этой планете, которые способны игнорировать наш основной инстинкт выживания. Мы выпрыгиваем из совершенно хороших самолетов — что до сих пор вызывает тревогу у самых опытных парашютистов — и мы подталкиваем себя к грани смерти и обратно с физическими требованиями к нашим телам, которые бросают вызов разуму с помощью таких действий, как ультрамарафоны в пустыне, живет в условиях микрогравитации и устанавливает мировой рекорд по задержке дыхания под водой.

И все же, как бы противоречиво это ни звучало, проверка этих пределов, вероятно, заставляет нас чувствовать себя наиболее человечными или наиболее приспособленными к природе и нашему собственному потенциалу — особенно когда речь идет о парении над небесами, прыжках на восемь футов в воздух … и есть самые причудливые и даже опасные блюда, которые стоят перед нами на обеденном столе.

Какие продукты являются самыми смертоносными, которые когда-либо видел мир? Ядовитые или вредные по своей природе, а не случайно, и что-то, что заставляет нас сомневаться в своем здравом уме, когда мы решаем откусить?

1.Семена фруктов

Как и яблоки, косточки вишни содержат цианистый водород, называемый синильной кислотой. Не ешьте чашку измельченных косточек или косточек персика и абрикоса, если на то пошло.

2. Ревень

Листья ревеня содержат щавелевую кислоту, вызывающую образование камней в почках. Для смертельного исхода потребуется 11 фунтов листьев, но для серьезного заболевания — гораздо меньше.

3. Мускатный орех

Мускатный орех на самом деле является галлюциногенным веществом. Да, вы можете споткнуться о нем, но говорят, что едят всего 0.2 унции мускатного ореха могут вызвать судороги, а 0,3 унции могут вызвать судороги. Предполагается, что употребление одного целого приведет к типу «мускатного психоза», который включает в себя чувство надвигающейся гибели.

4. Картофель

Гликоалкалоиды, также присутствующие в паслене, можно найти в листьях, стеблях и ростках картофеля. Он также может накапливаться в картофеле, если его оставить слишком долго, особенно на свету. Употребление гликоалкалоидов в пищу приведет к спазмам, диарее, спутанным головным болям или даже коме и смерти.Говорят, что всего от 3 до 6 мг на килограмм веса тела может быть смертельным. Избегайте картофеля с зеленоватым оттенком.

5. Миндаль

Существует два варианта миндаля, сладкого миндаля и горького миндаля. Горькие якобы содержат относительно большое количество цианистого водорода. Говорят, что даже употребление всего 7-10 сырых горьких миндальных орехов может вызвать проблемы у взрослых и может быть фатальным для детей.

6. Сырой мед

(Flickr / tesKing-Italy / Daily Meal)

Непастеризованный мед часто содержит грейанотоксин, поскольку он не проходит процесс пастеризации, в ходе которого уничтожаются вредные токсины.Это может привести к головокружению, слабости, чрезмерному потоотделению, тошноте и рвоте, которые продолжаются в течение 24 часов. Обычно всего одна столовая ложка концентрированного грейанотоксина может вызвать вышеуказанные симптомы. Употребление нескольких столовых ложек — плохая идея.

7. Помидоры

Стебли и листья томатов содержат щелочные яды, которые могут вызвать возбуждение желудка. Считается, что незрелые зеленые помидоры обладают таким же эффектом. Вам нужно будет потреблять огромное количество, чтобы это было смертельным. Не совсем высокий риск, но вы можете избегать употребления в пищу листьев помидоров.

8. Тунец

Опасность для тунца заключается в том, что рыба поглощает ртуть. Попав в ваше тело, ртуть либо пройдет через почки, либо попадет в мозг и предположительно сведет вас с ума. FDA рекомендует детям и беременным женщинам вообще не употреблять тунец. Хотя маловероятно, что употребление большого количества тунца за один присест убьет вас, рекомендуется контролировать свое еженедельное потребление. Щелкните здесь, чтобы посетить калькулятор тунца Рабочей группы по окружающей среде, чтобы узнать, сколько рекомендуется.

9. Маниока

Листья и корни маниоки удивительно богаты цианидом.