Гречка на кефире рецепт для похудения: Гречка с кефиром для похудения

Диета на гречке с кефиром для похудения: вред и польза питания

Здравствуйте! Существует множество различных диет, применяемых для снижения веса. Одной из самых распространенных и известных является диета на гречке с кефиром для похудения. Она одновременно наполняет организм нужными витаминами, веществами, благодаря гречневой крупе, и очищает кишечник, поддерживая его нормальную микрофлору, благодаря кефиру.

Суть диеты на гречке и кефире по утрам – польза

У данной диеты есть свои правила и меню. Прежде всего, нужно ответить на вопрос: что происходит с организмом во время соблюдения диеты? Почему похудение происходит так быстро?

Во-первых, употребление гречневой крупы нормализует обмен веществ организма. ПНЖ (полиненасыщенные жиры) способствуют очищению кишечника от ненужных «завалов». К тому же гречка довольно калорийный продукт: около 300 калорий содержится в 100 граммах.

Во-вторых, употребление кефира снижает ощущение голода. Происходит качественное переваривание пищи, за счет нормализации внутренней микрофлоры кишечника. В этом кисломолочном напитке находятся микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и делают организм устойчивым по отношению к различным разрушительным воздействиям.

Таким образом, употребление кефира и гречки вместе натощак способствует снижению чувства голода, при этом порция может быть совсем небольшой. А также – помогает избежать истощения, так как полезных веществ в этой паре предостаточно.

Это главное преимущество данной диеты по сравнению с другими экспресс-методами для похудения.

Как происходит снижение массы тела

Механизм похудения выглядит следующим образом:

В гречке содержится много пищевых волокон, которые попадая в желудок, медленно расщепляются, задерживая чувство голода. Чтобы их переварить, организму нужно потратить много энергии.

Глюкоза во время переваривания пищи поступает в организм, обеспечивая его нормальное функционирование.

Дробясь в желудке, пища поступает в кишечник, двигаясь вниз и очищая его от ненужных каловых масс и прочего мусора, выступая в качестве щеточки. В результате этого процесса организм теряет 5-6 кг:именно таков вес всех этих «залежей». Поэтому происходит быстрое снижение массы тела.

Очень эффективна данная диета для убирания лишней массы в области живота. Главное – знать меру. Любая монодиета должна длиться не более двух недель: от 5 до 14 дней. Она особенно хороша, когда нужно быстро сбросить лишние килограммы перед каким-либо важным событием.

Очищение организма гречкой с кефиром: как похудеть

Диета на гречке и кефире предназначена для очищения организма от шлаков, токсинов, для нормализации работы ЖКТ и похудения. Как очищающая диета, она длится неделю.

Лечение

В результате совместного применения двух таких полезных продуктов, как кефир и гречка, происходит усиление их свойств, что обеспечивает организм нужным количеством минералов, витаминов, калорий, жиров, воды.

Ежедневно гречневую крупу заливают 1% кефиром.

Диета на основе гречки с кефиром назначается в следующих случаях:

  • заболевания поджелудочной железы;
  • в начале сахарного диабета;
  • атеросклероз;
  • при избыточной массе тела;
  • при заболеваниях кожного покрова;
  • плохой метаболизм;
  • при высоком артериальном давлении;
  • для очищения кишечника и печени;
  • для поддержки, укрепления организма, а также – растущего организма;
  • восстановление физического и эмоционального тонуса;
  • для чистки сосудов, при запорах, при отечности;
  • укрепление иммунитета;
  • для улучшения деятельности нервной системы, сна, концентрации;
  • для повышения гемоглобина.

Чтобы правильно приготовить гречку, ее не нужно подвергать термической обработке, так как в процессе варки теряется значительная часть витаминов и микроэлементов, необходимых для организма во время монодиеты.

Рецепт гречки, залитой кефиром на ночь

1 способ: промытую крупу сложить в мисочку с крышечкой, влить кипяток и оставить на ночь, укутав теплым полотенцем. На завтрак кашу можно употреблять.

2 способ: влить в промытую гречку кефир, помешать, убрать в холод на 8-10 часов. Этого времени достаточно, чтобы крупа набухла и была готова.

Важно! Готовить кашу в большом количестве, сразу на несколько дней не надо. Лучше ежедневно готовить свежие порции. Это не так уж сложно.

Как употреблять на завтрак, обед и на ночь: меню

Есть три варианта употребления гречки с кефиром: полноценная, строгая диета, несколько дней разгрузки и замена основного блюда.

Строгая диета: сколько есть гречки с кефиром

Разрешается употреблять только гречку и кефир. В случае нестерпимого голода – позволяется скушать несколько яблок. Нужно пить много жидкости: воду и зеленый чай без сахара.

Приготовленную по классической рецептуре кашу необходимо разделить на три одинаковые порции: для завтрака, обеда и ужина. Такая диета разрешается до двух недель, не более. После – сделать перерыв на два-три месяца. Максимальный вес, который можно скинуть на такой диете – 12 кг.

Разгрузочные дни

Такие разгрузки устраиваются один раз в 3-5 дней, в течение которых заменяется завтрак, обед и ужин на гречку с кефиром либо есть ее весь день с интервалом в несколько часов. Повторять такие дни по мере необходимости, чтобы очистить организм, убрать лишние килограммы. Максимальный вес, который реально скинуть за один такой день – 3 кг.

Альтернативное питание

Для тех, кто является сторонником раздельного питания, существует свой специальный способ приготовления гречки на кефире. Вечером, нужно 1 стакан гречки промыть и залить теплой водой. С утра гречка готова к употреблению.

Полученный объем каши требуется разделить на три равные части, запивая каждый раз стаканом нежирного кефира. За два-три часа до сна кушать диетологи не рекомендуют. Такое питание отлично подойдет во время разгрузочных дней или диеты.

Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить

Изменение веса в процессе соблюдения диеты – показатель индивидуальный. Но чем больше был изначальный вес – тем заметнее результат.

Если усреднить значения, то за неделю такой монодиеты можно сбросить 4-6 кг. У особо полных людей этот показатель достигает 7-9 кг. У тех же, чей вес был почти в норме – показатели не так значительны: 2-4 кг. Но результат все равно есть.

Уменьшаются и объемы тела: примерно на 3-5 см, а в области живота могут достигать 7-8 см.

Интересно влияние гречнево-кефирной диеты на состояние кожи. В отличие от других диет, когда резкий сброс веса приводит к обвисанию, дряблости кожи, данная диета улучшает ее состояние: делает кожу упругой, подтянутой, эластичной и молодой.

Вред диеты и кому она противопоказана

Противопоказаниями к данной диете являются:

  • болезни ЖКТ, гастриты;
  • язвенные поражения желудка и кишечника;
  • беременность и кормление грудью.

Помимо этого, такая диета может доставить психологический дискомфорт людям, которые не привыкли к ограничениям в еде. Им нужно время, чтобы подготовиться, постепенно убирая из рациона нездоровые продукты.

Отзывы похудевших, результат

Диета очень проста! Я и подруги часто применяем ее. Можно есть, когда захочется, только выпивая стакан воды за 20 минут перед едой. После 18:00 можно пить кефир. Мне нравится 2,5%, кто-то пьет 1% — 4 кг веса реально уходят за неделю. Главное, удержать результат, не набрасываясь по окончании диеты на еду. И еще мой совет: занимайтесь физическими упражнениями: приседания, качание пресса, ягодиц. Обязательно после сделайте растяжку. Занимает это всего 20 минут в день.

Кристина, 37 лет

Мое мнение, эта диета для тех, у кого есть сила воли, потому что есть всю неделю одну гречку не так просто. Мне на 3-4 день хотелось бросить эту затею. Дотягивала только до 5-6 дней. Да, происходит очищение организма, легкость ощущается уже на второй день, готовить – проще некуда: отварил гречки, купил кефир – вот вся еда. Продукты доступные, недорогие. Есть недостаток данной диеты: неделя – это слишком много, чтобы выдержать, и по поводу противопоказаний: лучше проконсультироваться с доктором.

Ольга, 28 лет

Зная, что собой представляет диета на гречке с кефиром для похудения, можно легко сбросить лишние килограммы и не страдать от чувства голода. Главное, правильно ее придерживаться.

Если информация вам понравилась, то не забудьте поделиться ею, нажав на иконки соцсетей.

Гречневая каша без варки — гречка залитая кефиром на ночь

Рецепты на основе запаренной гречки привлекают девушек, которые мечтают постройнеть. Секрет прост: блюда из этой ценной для здоровья крупы помогают заботиться о фигуре, не нанося вред системам пищеварения. Замоченная в кефире гречка венчает сборник народных рецептов для похудения. Распространенность рецепта объясняется простотой ингредиентов и тем, что это сочетание продуктов считается наиболее полезным.

В чем польза запаренной в кефире гречки

По отдельности оба продукта часто становятся основой для монодиеты. Известно, что они питательны, насыщены витаминами. После нескольких завтраков замоченной в кефире гречкой вы можете обнаружить такие изменения:

  • улучшилось пищеварение;
  • повысился жизненный тонус организма;
  • кожа стала чище, освежился цвет лица;
  • восполнился дефицит железа;
  • чувство голода во время диеты возникает реже;
  • организм очистился от шлаков;
  • уменьшились проблемы с печенью;
  • давление нормализовалось;
  • исчезли лишние килограммы.

Термическая обработка обычно сокращает количество полезных веществ. Гречневая каша без варки сохранит витамины, поэтому для приготовления диетического блюда крупу стоит запарить, оставив замоченной на несколько часов. Для облегчения запаривания можно использовать молотую крупу.

Кефир – богатый источник молочных бактерий, белка и кальция, которые будут особенно важны для вашего организма во время диеты. Готовая смесь получится низкокалорийной, насыщенной витаминами и клетчаткой.

Как правильно залить гречку

Промойте крупу и добавьте в неё кефир в пропорции 1:3 (на один стакан гречки – два стакана кефира). Залить гречку необходимо на ночь, чтобы крупа успела пропитаться. Можно использовать йогурт небольшой жирности. Ночью блюдо должно находиться в прохладном месте.

Не добавляйте в кашу соль, сахар или масло. Такие дополнительные ингредиенты в рецепт не входят. Однако, при желании можно добавить ягоды, овощи, сухофрукты или зелень.

Лучше всего съесть кашу натощак. На завтрак она легче усвоится и принесет больше пользы. Небольшую часть гречки можно оставить на ужин.

Можно ли похудеть при помощи гречневой крупы и кефира

По сравнению с большинством действий, которые совершаются ради похудения, этот рецепт кажется простым и безопасным. Запарить гречку на ночь – и всё? Какие еще правила нужно соблюдать, чтобы действительно избавиться от лишних килограммов?

Обратите внимание на то, что кефир не должен быть жирнее 1%. Не стоит пить больше одного литра в сутки. Не забывайте пить примерно два литра воды за день для поддержания водного баланса.

Ужинать необходимо за несколько часов до сна (как и при обычном режиме питания).

Необязательно каждый день вашей диеты питаться только этими продуктами. Однако будет полезно заменить такой смесью хотя бы завтрак.

Помните, что лишний вес может быстро вернуться, если сразу после диеты вы перейдете к привычному режиму питания. Для сохранения полученного результата оздоровите свой ежедневный рацион.

Какие меры предосторожности нужно соблюдать

Даже у идеальных рецептов есть противопоказания. Гречка, залитая на ночь кефиром, не подходит для диеты, если у вас:

  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • воспаление печени.

Во время диеты старайтесь соблюдать режим дня. Хорошо, если вы будете заниматься спортом: занятия с небольшой физической нагрузкой помогут быстрее вывести токсины.

Помните, что диета не должна изнурять организм. Однообразное питание, пусть даже полезное и низкокалорийное, может отрицательно сказаться на состоянии вашего здоровья. Для появления первого эффекта достаточно провести неделю на гречнево-кефирной диете. Вернуться к активному похудению с помощью этого рецепта лучше не раньше, чем через два-три месяца.

Даже периодическое употребление гречки с кефиром будет очищать организм, избавляя его от токсинов и шлаков. В сочетании с обычными для всех диет правилами это блюдо поможет вам поддерживать себя в форме и сохранить здоровое пищеварение.

как готовить, как применять, отзывы худеющих

Лишние килограммы – огромная нагрузка на организм и «спусковой крючок» множества опасных заболеваний. С ними необходимо расставаться, но делать это разумно и без вреда для себя.

Практика показывает, что краткосрочные жесткие диеты для быстрого похудения эффективны, но дают лишь временный результат, который быстро исчезает после возврата к привычному рациону. Цель хорошей диеты – постепенное изменение пищевого режима, переход к правильному питанию. Примером служит диета на гречке с кефиром по утрам для похудения и очищения организма. Она легко переносится, способствует оздоровлению и плавному, но верному снижению веса.

Содержание статьи

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Гречка и кефир хорошо сочетаются и дополняют друг друга по соотношению белков и углеводов.

Кефир, обладающий целым комплексом целебных свойств, нормализует работу пищеварительной системы, улучшает расщепление и всасывание питательных веществ, ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту.

Гречка – одна из самых полезных круп, входящих в состав многих лечебных программ для детей и взрослых. Калорийность крупы невысока, а будучи медленным углеводом, она дает длительное чувство сытости. Клетчатка в составе гречки способствует эффективному очищению кишечника.

Сложные углеводы богаты клетчаткой. Медленно высвобождая присутствующие в них сахара в кровь, они поддерживают энергию организма, длительно насыщают, улучшают пищеварение.

Клетчатка – это пищевые волокна, которые не усваиваются организмом и помогают выводить остатки пищи из ЖКТ. Клетчатка ускоряет процесс переваривания и помогает организму очиститься естественным путем.

Принцип действия

Принцип действия диеты прост: клетчатка в составе гречневой каши впитывает токсины, а кефир благодаря содержанию лактобактерий способствует выводу содержимого из пищеварительной системы.

Эти продукты отлично насыщают, чистят кишечник. Многие отмечают приятное чувство легкости после гречнево-кефирного завтрака.

Как правильно приготовить диетическую гречку

Используется только гречка ядрица, то есть крупа из нераздробленных зерен злака.

Чтобы максимально сохранить полезные вещества и снизить калорийность продукта, гречку не варят, а лишь запаривают горячей водой и оставляют на 4-6 часов в теплом месте для набухания. Это удобно делать с вечера, чтобы к завтраку каша была готова.

Гречку готовят без добавления соли, сахара и сливочного масла. Это обязательное условие диеты.

Сахар – высококалорийный продукт, в 100 г содержится почти 400 ккал. Он состоит из простых (быстрых) углеводов, поэтому быстро усваивается, резко повышает уровень сахара в крови и провоцирует скачок инсулина, способствующего отложению углеводов в жировые клетки.

От соли не поправляются (ее калорийность – 0 ккал), но она задерживает жидкость в организме и стимулирует аппетит, поэтому на время диеты исключается из рациона.

Сливочное масло – полезный, натуральный продукт, но обладающий очень высокой калорийностью («Вологодское» масло — 730 ккал на 100 г) и усвояемостью.

Варианты диеты

Полноценная диета с целью быстрого похудения рассчитана на 7 или 14 дней и предполагает употребление в течение этого времени всего двух продуктов – гречневой каши и кефира. Она эффективна, но переносится тяжело, поскольку монопитание быстро приедается, к тому же организм не получает полного набора витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

Более мягкий и здоровый вариант этой диеты – гречнево-кефирные завтраки и разнообразное питание в течение дня. Из рациона исключают жирное, жареное, мучное и сладкое.

Запаренная гречка с кефиром

Запаренную гречку с кефиром употребляют на завтрак.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 2 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. 2 ст. л. гречневой ядрицы хорошо промыть и ошпарить кипятком, поскольку каша готовится без термической обработки.
  2. Залить 1 ст. горячей воды.
  3. Посуду плотно закрыть, укутать полотенцем и оставить для набухания на всю ночь (или на 4-6 часов).
  4. Утром к готовой гречневой каше добавить 1 ст. кефира или йогурта без наполнителя, перемешать. Съесть на завтрак.
  5. Выдержать интервал не менее 2 ч между завтраком и следующим приемом пищи.

Далее – легкое питание на свой вкус, исключающее вредные продукты.

Важно! Каждый вечер готовят свежую порцию крупы на следующий день.

Гречка, настоянная на кефире

Крупу заливают не кипятком, а кефиром.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 2 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. Вечером 2 ст. л. промытой и ошпаренной кипятком крупы залить 1 ст. кефира.
  2. Оставить на ночь для набухания в холодильнике.

Кефир – скоропортящийся продукт, поэтому приготовленное блюдо лучше держать в холодном месте. За ночь крупа в кефире разбухнет, и наутро будет готова вкусная каша с легкой кефирной кислинкой.

Приготовленную порцию съесть на завтрак. Выдержать 2-часовой интервал, далее питаться по своему усмотрению, стараясь не перегружать организм вредными продуктами.

Перемолотая гречневая крупа с кефиром

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ст. л.;
  • кефир низкокалорийный или йогурт без наполнителя – 1 ст.

Приготовление:

  1. Промыть и высушить 1 ст. л. гречневой ядрицы.
  2. Измельчить ее в кофемолке.
  3. Получившуюся муку с вечера залить 1 ст. кефира или йогурта и оставить на ночь в холодильнике.

Утром на завтрак выпить получившийся вкусный и полезный напиток.

Как правильно употреблять

Самым важным приемом пищи диетологи считают завтрак, поскольку он восстанавливает нужный уровень сахара в крови после сна. Правильный завтрак – основа всего дня, он обеспечивает энергией, помогает сохранить стабильный эмоциональный фон и работоспособность. Пренебрежение завтраком вынуждает организм делать запасы, что существенно замедляет сжигание калорий и приводит к появлению лишнего жира.

Сырая гречка с кефиром – полезный и вкусный завтрак, который благотворно воздействует на пищеварение и насыщает, не перегружая ЖКТ. Поскольку крупа не подвергается температурной обработке, все витамины и микроэлементы сохраняются. Клетчатка обеспечивает чувство сытости и предохраняет от ненужных перекусов до обеда.

Гречневые завтраки улучшают самочувствие, очищают организм, одновременно уходит и лишний вес.

Диета на гречке с кефиром

За полчаса или хотя бы за 15 минут до завтрака не торопясь выпейте 1 ст. воды. Если кислотность желудка в норме, хорошо выжмите в воду ½ лимона. Это запустит обменные процессы и разбудит организм, а программа похудения даст максимальный результат. Через полчаса приступайте к гречнево-кефирному завтраку.

После гречки с кефиром сделайте 2-часовой перерыв, а затем питайтесь, не перегружая организм тяжелыми и жирными продуктами.

Основные правила

Соблюдайте принципы дробного питания, то есть делайте промежутки между приемами пищи не менее 2 и не более 4 часов. Последний прием пищи – не позднее чем за 3 часа до сна.

Выдерживайте питьевой режим – от 1,5 до 2 л чистой воды в сутки. Пить воду желательно небольшими порциями в течение всего дня. Сначала с лимоном натощак, затем перед каждым приемом пищи. Вода – один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Она выводит из организма продукты распада белков, жиров и углеводов, а это одна из важнейших целей любой диеты.

На все время диеты из рациона исключают сахар, сладости, белый хлеб, жареную, копченую, острую, соленую пищу, картофель, полуфабрикаты, алкоголь, сладкие газированные напитки.

Рекомендованные продукты:

  1. Кисломолочные продукты низкой жирности – кефир, йогурт, творог, сыр.
  2. Овощи в сыром виде, тушеные, приготовленные на пару.
  3. Фрукты – яблоки, груши, сливы, цитрусовые, кроме бананов и винограда.
  4. Сухофрукты (вместо сладкого), орехи.
  5. Яйца.
  6. Рыба, морепродукты.
  7. Постное мясо – индейка, курица, говядина.
  8. Растительное масло (оливковое, льняное).
  9. Цельнозерновой хлеб.

Продолжительность

Гречнево-кефирная диета настолько полезна и безопасна, что ее придерживаются от 14 дней до 1 месяца.

Диетологи рекомендуют питаться по этой системе 10 дней, затем делать 10-дневный перерыв, после которого еще 10 дней придерживаться диеты. В течение года можно делать 2-3 таких цикла.

Эффективность диеты

Диета на гречке с кефиром по утрам мягко воздействует на организм, легко переносится, при ней нет изнуряющего чувства голода.

Преимущества диеты:

  1. Нормализует работу ЖКТ.
  2. Очищает организм от аллергенов и токсинов, улучшает состояние кожных покровов.
  3. Нормализует водный баланс организма.
  4. Уменьшает лишний вес.

По отзывам худеющих, за неделю можно скинуть 2-4 кг, за две недели – до 5-6 кг.

Противопоказания и возможный вред

Диета на гречке с кефиром по утрам очень близка к правильному, рациональному питанию.

Гречнево-кефирные завтраки длительно насыщают и дают заряд бодрости, а также способствуют мягкому очищению ЖКТ от ядов и токсинов. Если в течение дня не переедать и пить достаточное количество воды, такая программа принесет организму только пользу.

Важно! Любая диета не рекомендована при беременности, кормлении грудью, инфекционных заболеваниях и сахарном диабете.

Отзывы

Диета на гречнево-кефирных завтраках имеет множество положительных отзывов.

Полина: «Моя мама за три месяца похудела на 13 кг. В течение дня она питалась как обычно, за исключением сладкого и мучного. По утрам завтракала гречневыми хлопьями с кефиром. Это очень полезно, поскольку выводит шлаки и токсины из организма, к тому же ощущение сытости до самого обеда».

Эльвира: «Я делаю так: 2 ст. л. гречневой крупы промываю и заливаю 200 г кефира. Крупа прекрасно набухает, становится мягкой, как вареная. Оставляю в холодильнике. Утром каша холодная, но есть ее сразу необязательно. Проснувшись, выпейте воды, достаньте из холодильника кашу и примите душ. От этой диеты прекрасный результат. Легкость во всем теле, чувство сытости до 2 ч. дня и никакой тяжести. Очень советую».

Лариса: «Попробовала диету на гречке с кефиром. Не ожидала, что это не только съедобно, но и вкусно. 2 ст. л. гречки как следует промываю и заливаю 200 г 1% кефира. В холодильник не убираю, оставляю на ночь на кухне. Рекомендую! Не знаю, похудею или нет, но такой завтрак мне очень нравится».

Заключение

Копившийся годами жир не уйдет со скоростью 5-7 кг в неделю. Хороший результат без вреда для здоровья – 3-4 кг в месяц. Цель правильной диеты – постепенная и стабильная потеря веса и сохранение достигнутого результата.

Гречнево-кефирные завтраки и рациональное питание в течение дня создают оптимальные условия для оздоровления организма, снижения веса и поддержания достигнутых результатов в дальнейшем.

Рецепт для похудения и очистки организма. Гречка на кефире.

Watch this video on YouTube

Гречка с кефиром без варки, рецепт для здоровья или диета для похудения и очищения, что творит чудеса, с фото

Сырая гречка с кефиром по утрам натощак – это действительно удивительный рецепт здоровья, который творит чудеса и очень полезен для очищения всего вашего организма, что очень важно для похудения, для поджелудочной, печении и других наши жизненно важных органов. Только не пугайтесь слова «сырая». В результате гречка получится очень даже «варенная» и вкусная. Даже еще вкуснее, чем приготовленная традиционно, на воде.

Пользу от таких завтраков без варки вы почувствуете очень скоро, если будете так завтракать каждое утро в течении, ну, хотя бы пару недель. Но даже один разгрузочный день в неделю и съеденная гречка с кефиром натощак, принесет пользу вашему организму и поджелудочная, печень, да и весь организм в целом, будет вам за это очень благодарен. Ведь очищение ваш организм получит колоссальное.

И так, как приготовить гречку для похудения и здоровья, что творит чудеса.

Более простой процесс приготовления просто сложно придумать.

На одного человека нужно взять 2 столовые ложки сырой крупы и 200 гр кефира или простокваши.

Гречку чистим, промываем проточной водой и даем стечь.

Пересыпаем в тарелку с высокими бортиками, очень хорошо для этих целей подойдут пиалы или небольшие салатницы, заливаем 200 граммами кефира или простокваши, накрываем крышкой или тарелочкой и идем спать.

На утро, ваша сырая гречка на кефире, приготовленная по рецепту, что творит чудеса, для похудения и очищения вашего организма – готова.

Можно есть просто так, если строгая диета. Блюдо вкусно и само по себе. Но при желании, можно добавить специи: укропчик, куркуму или фенхель. А можно съесть с орехами, изюмом, бананами, яблоками и медом.

Ешьте на здоровье гречку на кефире уторм и будьте всегда красивыми, жизнерадостными и стройными!



Диета кефир и гречка для похудения отзывы

Минус 10 кг за 10 дней на гречке и кефире — это не миф. Стоит попробовать, если вам надо очень быстро сбросить лишний вес.

Гречневую диету с кефиром мы относим к экстремальным диетам. Придерживаясь ее вы можете всего за десять дней похудеть на 10 кг за очень короткий срок. Это одна из самых сильных диет, но если похудеть вам нужно очень срочно — прочтите про лимонную диету, благодаря которой можно потерять до 4 килограмм за 2 дня. Основным ингредиентом гречневой диеты является обычная гречка (посмотреть калорийность гречневой крупы можно здесь), которая содержит большое количество микроэлементов и витаминов, таких как кальций, магний, калий, железо, а также рутином – этот элемент улучшает свёртываемость крови, уплотняет стенки кровеносных сосудов. Калорийность кефира можно посмотреть здесь, а гречки — в этой статье.

Гречневая диета по карману любому желающему получить быстрое похудение и повысить тонус кожи.

Единственным минусом данной диеты является то, что продуктов, которые можно употреблять в процессе диеты, всего два — это кефир и гречка. Но есть и ряд преимуществ, например, в таком режиме питаться вам придётся всего 10 дней, и при правильном соблюдении диеты существует реальная возможность похудеть на 10 кг. Кроме того, есть гречневую кашу можно сколько угодно.

Способ приготовления кефира и гречи.

  • Для достижения желаемого результата — похудеть на 10 кг за 10 дней — гречневая каша на гречневой диете с кефиром должна быть специально приготовлена без специй и соли.
  • Кипящей водой залить необработанную гречневую крупу из расчёта 1:2 и двенадцать часов настаивать.
  • Полученную кашу кушать весь день, когда возникает желание поесть.
  • Вместе с гречкой употреблять однопроцентный кефир, но за сутки его количество не должно превышать 1 литр.
  • Воду можно пить в любых количествах, но не меньше, чем вы употребляли до диеты.
  • За 4-6 часов до сна прием пищи следует прекратить. При остром чувстве голода перед сном можно выпить стакан кефира.

Если придерживаться гречневой диеты с кефиром вам будет очень сложно, то можно сделать небольшое послабление — съесть пару маложирных йогуртов или несладких фруктов

Длительность гречневой диеты с кефиром

На этой диете нельзя сидеть более 10 дней, но можно через месяц повторить. При повторном применении данной диеты результат не будет так очевиден, как в первый раз, однако, килограммы, сброшенные с помощью гречки, долго не возвращаются. Для более равномерного снижения веса и меньших последствий для желудка и пищеварительной системы вцелом рекомендуем посмотреть более правильные диеты.

Гречневая диета с кефиром, на сегодняшний день, является самой эффективной. Конечно, нелегко отказаться от привычного питания, но через 10 дней, похудев до 10 кг, вы будете с удовольствием смотреть на своё похорошевшее отражение в зеркале. Правда, стоит учитывать, что похудеть таким образом на столь значительное количество килограмм удастся только людям, у которых есть заметный лишний вес, а не 200 призрачных грамм.

О гречневой диете много пишут всякой чуши, а вот реальный отзывы похудевших встретишь редко. Вы похудели на гречке? Как? Насколько? Вернулся ли вес? Как часто вы используете гречневую диету? СПАСИБО за отзывы!

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Екатерина Денисова

Психолог, Медицинский психолог. Специалист с сайта b17.ru

Елена Артюх

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Невзорова Софья Игоревна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Спиридонова Надежда Викторовна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Кузьмин Иван Иванович

Врач-психотерапевт, Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Дяченко Елена Владимировна

Психолог, Гештальт-терапевт в обучении. Специалист с сайта b17.ru

Гавло Елизавета Андреевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Волков Роман Леонидович

Психолог, Психоаналитический терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Волкова Ирина Владимировна

Врач-психотерапевт, Сексолог. Специалист с сайта b17.ru

Тропина Наталья Владимировна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

похудела на 10 кг

тоже похудела на 10 кг

как на ней можно похудеть, если у вас всё время от гречки будит запор ?

при этой диете еще нужен кефир
но я все равно ела еще помидоры и огурцы.
неделю или 2 сидела, стройной была, конечно
при этом я ходила в спорт зал 5 дней в неделю на интенсивные тренировки.

Я, не планировала худеть (хотя было не лишне)) Села на гречку из-за дискензии желчевыводящих путей (было обострение жуткое(((
И ела гречку две недели по 3 раза в день (сваренную на воде, подсоленную, и слегка подслащенную) + 2 раза в день- кефир.
За две недели, скинулось 9 кг. Как то легко и не заметно.
Но главное, с печенью стало лучше (чего и добивалась)

тоже похудела на 10 кг

Похожие темы

А какой был изначальный вес? Я вешу 67, рост 173. Хочу сбросить хотя бы 5-7 кг. Получится?

Было дело,худела. Но вес возвращается вдвойне. Поэтому сейчас использую гречку,как разгрузочный день (один). Мне нравится с кефиром, но некоторые делают просто гречку

как на ней можно похудеть, если у вас всё время от гречки будит запор ?

как от нее может быть запор,если она чистит?

У меня вес очень тяжело уходит,практически нереальный труд надо приложить.Так вот,четыре недели ела гречку 2р в день плюс много упражнений. Скинула 3 кг,как и хотела в животе и бедрах.У меня рост 176 вес был 71,стал 68.

Вес уходит быстро, но так же быстро возвращается. Лучше попробуйте не есьб после обеда.только кефир, фруу, чай. Я за 2мес 5кг сбросила. И вес не возвращается.

Я не худею,а ем гречку каждый день как гарнир. люблю её

Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться))

Сидела неделю ( больше нельзя) на одной запаренной гречке. Ничего больше, кроме витаминов. Их обязательно надо принимать при моно диете.
Диета легкая. Я ужалась, но и речи о 10 кг небыло. Мах 1.5-2 у меня.
Потом каждый день добавляла в запареную гречку что-то одно. Проверяла переносимость продуктов. И медленно из нее выходила.
Потом сидела еще раз. Результата небыло вообще. Завидую кому диеты помогают.

Сидела неделю ( больше нельзя) на одной запаренной гречке. Ничего больше, кроме витаминов. Их обязательно надо принимать при моно диете. Диета легкая. Я ужалась, но и речи о 10 кг небыло. Мах 1.5-2 у меня. Потом каждый день добавляла в запареную гречку что-то одно. Проверяла переносимость продуктов. И медленно из нее выходила. Потом сидела еще раз. Результата небыло вообще. Завидую кому диеты помогают.

не фика себе лёгкая, на второй день начались спазмы в пищеводе, который протестовал против гречки, стала ещё курицу есть и огурцы-помидоры за неделю по весу ушло 3 кг,но по объёмам незаметно было Вернулись через 3 месяца

Я сейчас худею на гречке. Добавляю соевый соус

Всем привет.Я сейчас на гречке.Уже третий день.Решила почистить организм.Планирую дней 10 точно просидеть,а может и больше.Буду смотреть на состояние организма.Есть большой опыт похудения.Всем удачи и хороших отвесов)

О гречневой диете много пишут всякой чуши, а вот реальный отзывы похудевших встретишь редко. Вы похудели на гречке? Как? Насколько? Вернулся ли вес? Как часто вы используете гречневую диету? СПАСИБО за отзывы!

Всем привет!
Мне 30 лет. Рост 169 , вес колеблется от 58 до 61 кг. С 17 лет начала пробовать на себе разные диеты! Всегда это было очень не просто, мало того , что слабость и есть все время хочется , ещё и постоянно нужно что то готовить , высчитывать граммы и колории. Когда я открыла для себя ГД эти проблемы ушли сами собой! Не надо думать ,что покупать, что сегодня готовить,что мне можно съесть ,а что нельзя. Все просто! Ничего нельзя кроме : вода, кефир 1%, чай зелёный, гречка запаренная ! На такой диете я худею 1кг в сутки !( первые 4 дня, затем процесс похудения идёт медленне ) Сомневаюсь,что можно так же стремительно худет если добавлять другие продукты, или добавлять в рацион сахар, мёд, соль, соусы соевые и тд. Это задерживаете воду! Вся суть ГД в том, что ты исключаешь соль и углеводы, а так же исключаешь все продукты. Как только добавляешь новый вкус( к примеру укроп в гречку) аппетит разигрывается и съедаешь больше!
Гречку можно есть в любое время дня и ночи, в любом количестве (много вы её не съедите! Не ходите голодные! Лучше есть часто и по немногу. Мне хватает 4 ложки.. Подруге гречка никак не лезла, брала ложку в рот и сразу запивала водой, как таблетки. Это не правильно ! Нужно есть медленно, тщательно пережёвывая.
Максимальное я сидела на ГД 14 дней ! Результат был шикарный, ровная, гладкая кожа, стройная фигура и непередаваемое чувство самоуважения :))
У каждого организма свои особенности, не берусь рекомендовать всем ! Но попробовать стоит! Результат стимулирует! Особенно если нужно похудеть в кратчайшие сроки!
Сейчас у меня 2 ой день ГД . Как всегда -1 кг Планирую держаться 7 дней !

Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться))

Сижу на гречке 4 день.переношу легко пью кефир зеленый чай.и еще по горсточке овсяный отрубей в день сделаю.пока -3 кг.но у меня большой вес.80кг .планирую просидеть 10 дней.дальше составлена диетологом программа

Сижу на гречке 4 день.переношу легко пью кефир зеленый чай.и еще по горсточке овсяный отрубей в день сделаю. пока -3 кг.но у меня большой вес.80кг .планирую просидеть 10 дней.дальше составлена диетологом программа

О гречневой диете много пишут всякой чуши, а вот реальный отзывы похудевших встретишь редко. Вы похудели на гречке? Как? Насколько? Вернулся ли вес? Как часто вы используете гречневую диету? СПАСИБО за отзывы!

Привет всем худеющим на ГД. девченки,давайте создадим группу в ватсаппе для поддержки друг друга89098891399

Девченки,привет!Перед НГ сидела на гд -4кг за 5 дней.В этот раз стартовала с весом 65.2 при росте 157.сегодня пятый день —2.2.Добавл.в группу в ват саппе 89098891399

Девы, куку! Здесь кто-нибудь есть?
Привет всем! Я на гречневой диете третий день сегодня, и начались КД, весов принципиально не имею, по объемам ничего не уходит😖

Если гречку запаривать без соли и больше ничего не добавлять у меня уходит за 5 дней пару кг. Вес 60 рост 164. Впринципе не голодно,но лично я на третий день уже лучше вообще есть не буду ничего чем гречку)) больше 5 дней не выдерживала. Возвращается вес сразу как начинаешь обычно питаться,даже если придерживаться и не обьедаться.

На сколько кг я похудею за две недели при росте 165?)

Мой рост 158,вес 48.Хочу скинуть до 42.Сколько скину на гречневой диете за 14 дней?Сегодня уже 3 день на ней

На сколько я похудею и хорошо ли уйдут объёмы. Рост 159 вес 61

Придерживаться нижеописанной системы питания рекомендуется порядка месяца. В идеале — 4-5 недель. Этого срока будет вполне достаточно, чтобы очистить организм.
За 2 часа до приёма пищи берете 80 грамм гречки(подберите стаканчик), кладете в небольшую нержавеющую (эмалированную) кастрюлю, заливаете крутым кипятком 160 грамм(чашечка), закрываете крышкой и ставите под грелку (или заматываете полотенцем). Через 2 часа каша готова!
Гречку не нужно варить! Её нужно готовить именно так, как я сейчас описал. Если её готовить таким способом, гречка сохраняет 100% своих полезных питательных свойств, которые теряются при варке. Полученное количество тёплой каши едите за один приём как утром, так и вечером , запивая стаканом томатного сока (включаючи в раціон томатний сік почнете скидати вагу. Це пов’язано з калій-натрієвим балансом міжклітинної рідини і крові). Также можно просто залить кашу томатным соком и есть вместе – на любителя. Нельзя добавлять в кашу масло, сахар, соль. Запивать кашу нельзя — пить можно только через два часа после еды.

Нельзя пить томатный сок с белковыми или крахмал содержащими продуктами. К ним относятся творог, яйца, мясо, рыба, картофель, хлеб и т. д. Сочетание этих продуктов провоцирует образование камней в почках.
6) В обед едите 300 граммов зеленых яблок(по возможности).
7)Пить воду (или чай, лучше зелёный ) минимум 1 — 1,5 л в день. Я говорю не о соке, кофе, и прочих напитках, а именно чистой негазированной неминерализованной воде или чае!. Почему нужно пить много воды? Жир – это вода. Чтобы его выгнать из тела, нужно сделать так, чтобы тело начало обильно выбрасывать из себя воду. За это в нашем теле отвечают почки. Если воды мало, они ее копят, если воды поступает очень много, они начинают ее активно отдавать. Причем отдают и ту, которая есть в теле – что нам и нужно.
В аптеке покупаете траву Хвощ Полевой.
Заваривать: 2 — 3 столовые ложки с небольшой горочкой залить примерно 300-350 мл крутого кипятка, дать настояться 1 час, процедить и выпить за полчаса до сна.
Отвар настаивать в пол-литровой кружке (банке), которую нужно укутать полотенцем.
На вкус данный настой – нечто среднее между зеленым чаем и зверобоем – съедобно. ( по желанию).
Через 6 дней добавить в еду по 2 – 3 грецьких ореха ежедневно (организму необходимо жиры).
Таким образом, мы получили диету, которая не заставит вас голодать. Единственный минус в этой диете – однообразие. Однако к такому питанию тело привыкает примерно через 4-7 дней, и дальше оно воспринимается более чем нормально.
Эта диета поможет вам не только вывести шлаки и токсины из организма, но и получить отличную фигуру. Плюсы этой диеты очень впечатляющи: — довольно быстро сжигается жир — 5-10кг в месяц.

Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться))

Маришка
Завтра сажусь на гречневую диету на две недели, кто со мной?)) поддержим друг друга, чтоб не сорваться)) я! Рост 173 вес 65. Не сказать что жиртрес. но! 5-6 кг надо скинуть!

создадим группу в WhatsApp) оставляем номера кто хочет сесть на гд)) будем худеть вместе

создадим группу в WhatsApp) оставляем номера кто хочет сесть на гд)) будем худеть вместе

Маришка я тоже хочу сесть с завтрашнего дня! давайте сядем вместе) будем мотивировать друг друга!!))

и я хочу завтра на гд
Если группу создали возьмите меня
89281191338

Тоже собираюсь худеть, сегодня первый день. Посмотрим как дело пойдет. Силы воли нет вообще (

Я тоже на гречку ,надеюсь на 2 недели меня хватит . Буду дополнять кифиром и иногда овощами. Надеюсь на хороший результат .рост 159 аес 76😣
Кто создаст группу добавляйте , будрм обмениватся результатами

Скинула 12 кг за 1,5 месяца,причём сидела неделю строго на гречке,потом начала добавлять фрукты,кефир и т.д.,вес до беременности не возвращялся

всем привет, после того как родила, весила 73 кг, сидела на гречке две недели (гречка, кефир) похудела на 14 кг, след две недели гречка, бульоны и бег ещё 10 кг. Это было больше десяти лет назад. Три года вес держался, сейчас опять хочу сесть на гречку, возьмите меня к себе в группу 89179268680

Чтобы похудеть, как правило, приходиться сокращать количество потребляемой пищи и урезать калории до минимума. А представьте, что будет если, наоборот, добавлять или заменять одно из блюд не менее вкусным? К примеру, гречкой с кефиром — ароматной и вкусной кашей или овощным салатом Щетка, рецепт которого вы можете посмотреть на этом сайте //camcebekulinar.ru/ovoshhnoj-salat-shhetka.html Эти блюда гарантированно избавят вас от лишних килограмм.

И кстати, гречку не придется варить, ее просто нужно заваривать кипятком, чтобы на утро было готово полноценное диетическое блюдо. Такой завтрак идеален для тех, кто хочет полезно питаться, поддерживать фигуру и при этом не тратить много денег.

Хотите узнать почему смешение этих двух продуктов приносит такой эффект, а еще прочитать отзывы, тех, кому удалось снизить вес? Тогда читайте далее.

Польза и вред гречки с кефиром утром натощак

Гречка и кефир являются диетическими продуктами, хотя и обладая насыщенной питательностью, они способствуют избавлению от лишнего веса и за счет сбалансированного состава, оказывают оздоравливающее воздействие на весь организм.

Как говорят эксперты в области диетологии, комбинация из этих двух ингредиентов отлично очищают кишечник, тем самым помогают организму избавиться от всего лишнего и сжигать лишние калории.

Кстати, эти продукты в тандеме также будут полезными при следующих заболеваниях:

при сахарном диабете 1 и 2 типа — гречка снижает количество вредного холестерина, тем самым снижает риск развития атеросклероза — одной из причин возникновения диабета 2 типа. Помимо этого, пища, приготовленная из ее зерен, не увеличивает глюкозу в крови и на продолжительное время снимает голод. Что касается кефира, то он тоже не способен повышать концентрацию глюкозы, что опять же очень необходимо для диабетиков.

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — диетологи советуют употреблять гречневую кашу, приготовленную на воде без добавления масел и специй, уже на пятый день после приступа панкреатита. Если панкреатит находится в стадии ремиссии, обязательно следует принимать ее вместе с кисломолочным напитком пониженной жирности, так как они активируют функцию поджелудочной железы и снижают развитие воспаления, тем самым снимают болевые ощущения.

при гастрите — для людей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью непременно нужно включить в свой рацион обезжиренный кефир, потому что он лучше переваривает пищу, уменьшает воспаление, делает нормальным уровень кислотно-щелочного баланса. Гречка же дополнительно будет восстанавливать слизистую оболочку желудка и уменьшать рост патогенных микроорганизмов.

при расстройствах работы кишечника способствуют нормализации перистальтики и избавляют от запора. Гречиха, словно абсорбент, втягивает и затем устраняет токсины, накопившиеся в толстом кишечнике. Кефир, имея в составе живые культуры лактобактерии, улучшает микрофлору кишечника и уничтожает патогенные бактерии.

при заболеваниях сердечно-сосудистой системы оба продукта мягко очищают кровеносные сосуды и уменьшают их проницаемость за счет содержания рутина. В то время как калий, магний и натрий регулируют работу сердечной мышцы и помогают нормализовать артериальное давление.

И все таки прием гречки с кефиром может подойти не каждому. Такой способ снижения веса противопоказан:

  • гипотоникам;
  • тем, кто имеет болезни сосудов и проблемы с почками;
  • у кого недостаточная масса тела;
  • беременным и кормящим матерям.

Всегда имейте в виду, что реакция каждого организма индивидуальна.

Рецепт приготовления запаренной гречки с кефиром для похудения

Итак, готовится такое блюдо очень просто. Во-первых, крупу не нужно будет варить, чтобы сохранить максимум полезных веществ, в том числе и пищевые волокна. Во-вторых, готовить его будем заранее, вечером, чтобы на завтра с утра вас ждал готовый диетический завтрак.

Ингредиенты:

  • ½ стакана гречневой крупы;
  • 500 мл кипяченой воды;
  • кефир.

Приготовление:

  1. Вначале промойте крупу, затем залейте ее кипятком и оставьте до утра.
  2. На следующее утро разбухшую крупу залейте кисломолочным напитком. А можно и не добавлять его, а запить им.

Только не кладите соль, сахар или масло. Рекомендуется добавлять в такое блюдо, например сухофрукты, зелень, мед или орехи.

Рецепт приготовления залитой гречки с кефиром вы также можете посмотреть в этом видео.

Весь ваш дневной рацион должен состоять только из приготовленной сырой гречки с кефиром. Есть их нужно не только в утреннее время натощак, но и на протяжении дня. В качестве жидкости пейте в любом количестве травяные чаи без сахара и воду.

Длится такая диета неделю и с перерывом как минимум на 2-3 недели. В течение этого времени можно скинуть до 8 кг.

Очень простая и эффективная диета: меню на 7 дней

Эта диета просто творит чудеса — всего за 7 дней вы сможете похудеть на 5-10 кг. Кроме снижения веса, вы укрепите иммунную систему, нормализуете давление и холестерин и оздоровите волосы, ногти и кожу. Также организм очиститься от шлаков и токсинов.

Понедельник

Завтрак: гречка с кефиром;
Обед: гречневая каша, приготовленная на пару;
Полдник: кефир;
Ужин: гречневая каша с курагой.

Вторник

Завтрак: гречка с черносливом;
Обед: гречка с овощами;
Полдник: простокваша;
Ужин: гречка с кефиром.

Среда

Завтрак: гречневая каша с тертым зеленым яблоком;
Обед: морковный салат;
Полдник: кефир;
Ужин: гречка с кефиром.

Четверг

Завтрак: гречка на пару;
Обед: овсяная каша и салат из белокочанной капусты;
Полдник: зеленое яблоко;
Ужин: гречка с кефиром.

Пятница

Завтрак: гречка с кефиром;
Обед: гречневая каша и морковный салат;
Полдник: грейпфрут;
Ужин: гречка с кефиром и зеленью.

Суббота

Завтрак: гречневая каша, приготовленная на молоке 1% жирности;
Обед: гречневая каша и стакан кефира;
Полдник: зеленое яблоко;
Ужин: кефир.

Воскресенье

Завтрак: гречка с кефиром;
Обед: гречневая каша и огурец;
Полдник: простокваша;
Ужин: гречневая каша с сухофруктами.

Вот основные правила диеты:

  • За день выпивайте большое количество воды, около 1,5-3 литра.
  • В процессе диеты не следует употреблять соль, сахар, алкоголь.
  • Ужинать не позднее 7 часов вечера.
  • Также в рацион разрешается вводить фрукты (добавляйте в кашу или используйте в качестве перекусов) и не крахмалистые овощи (салат, руккола, цуккини, капуста).

Если настигнет острое чувство голода можно принять стакан кефира 1% жирности или простокваши.

  • Из жидкости пейте травяные чаи без сахара за полчаса до принятия пищи. Они нормализуют и укрепляют нервную систему, что необходимо при похудении.
  • Спите не меньше 8 часов.
  • Увеличьте физическую активность.
  • В процессе диеты принимайте поливитаминный комплекс, чтобы восполнить недостаток в организме нужных витаминов и минералов.

Курс приема зеленой гречки с кефиром для очищения организма и похудения

Существует особый сорт крупы зеленого цвета — зеленая гречка, которая также широко применяется для похудения и очищения от шлаков и токсинов. Чем же она отличается от обычной коричневой, спросите вы. Отличается в способе обработки крупы.

Привычная коричневая гречка проходит мощную промышленную обработку с целью увеличения ее срока хранения, из-за этого в ней уничтожается большая часть полезных веществ.

И кстати, коричневый цвет она приобретает после термообработки. Зеленый же цвет — это ее первозданный и натуральный цвет, а значит в ней сохраняется почти все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты:

  • 400 г зеленой гречки
  • 1 литр кефира 1,5% жирности

Приготовление:

  1. Зеленую гречку залейте кефиром и оставьте на ночь.
  2. Утром готовое блюдо разделите на 3 части и ешьте в течение дня.

Можно использовать жесткую схему чистки, когда это блюдо будет являться единственной пищей на целый день, и также дополнительно есть фрукты, овощи, зеленый чай и воду. Или же сделайте выбор в пользу обычного рациона, но с небольшой умеренностью.

Такой курс нужно проводить на протяжении 10 дней один раз в шесть месяцев.

И не забывайте, что при любой чистке организма следует соблюдать правильное и здоровое питание, выполнять физические упражнения и отказаться от вредных привычек.

Отзывы и результаты похудевших (фото прилагаются)

А теперь прочитайте некоторые отзывы женщин, которым удалось сбросить вес с помощью гречки с кефиром.

Вы уже получите заметный результат, если просто будете есть гречку с кефиром утром натощак. Ну, а если потерпите однообразный рацион в течение 7-10 дней, то гарантированно получите стройную фигуру, улучшите состояние кожи и очистите организм!

Гречка с кефиром для похудения и очищения организма. Рецепт

Кефир, как мы знаем, напиток очень полезный, если, конечно, это качественный и живой продукт. А, его сочетание с гречкой во много раз усиливает полезные свойства кефира. В результате мы получаем кашу из сырой гречки, которая отлично очищает наш организм в целом, и многие его важные органы в отдельности, как то поджелудочная, печень и почки. Да, наверное, слово «сырая» применительно к гречке, вовсе не делает этот рецепт таким привлекательным, как, например, варёная гречка с молоком. Но, на самом деле, каша получается не хуже той, что мы обычно варим, а вот её полезные свойства для нашего организма, на порядок выше. Если такая каша чистит наши органы, значит она нормализует обмен веществ в нём и выводит различные шлаки, что очень важно для тех, кто поставил себе цель похудеть.

Как приготовить гречку с кефиром на завтрак для очищения организма и быстрого похудения?

Если Вы приучите себя есть такую кашу на завтрак ежедневно, и продержитесь (очень трудно, как мне кажется, каждое утро есть одно и тоже) хотя бы пару недель, Вы наверняка ощутите ту пользу, которую Вам принесёт этот рецепт. Но, и 1 такой разгрузочный день за целую неделю принесёт Вам ощутимую пользу, даст «выходной» Вашей печени и почкам. Что касается кефира, то его можно сочетать и с другими продуктами, польза от этого тоже будет. Например, можно приготовить свекольный кефир. А, наш рецепт включает в себя всего-то 2 компонента.

Ингредиенты

Основных ингредиентов здесь 2 – это гречка и кефир (всё берём по стакану). Кефир можно с успехом заменить домашней простоквашей. Чтобы сделать эту кашу более вкусной можно взять мёд, либо специи.

Как приготовить?

Гречку не забудьте помыть, после чего, нужно будет высыпать её в высокую тарелку. Хорошо для этого подойдёт, например, пиала достаточной вместимости, или салатница. Итак, высыпаем промытую гречку в тарелку, и заливаем её там кефиром.

Далее, наша гречневая каша на кефире будет готовится уже сама. Гречка просто должна постоять ночь, а утром её можно будет подавать себе на завтрак. Вот ещё один похожий рецепт. Только в нём используется гречневая мука а не гречка, и получается полезный напиток со схожими свойствами, а не каша.

Как принимать?

Наверное, слово «принимать» здесь неуместно, ведь мы приготовили полноценный завтрак, а не лекарственное средство. Так что, вооружаемся с утра ложкой, и кушаем натощак нашу очищающую гречневую кашу. А, чтобы сделать её более вкусной, добавляем в неё мёд, яблоки, орехи, различные сухофрукты и т.п. Другой вариант подкорректировать её вкус – добавление специй. Например, укроп, фенхель либо куркуму.

Такая каша кроме очищения, приведёт в норму ещё и уровень сахара в крови. Так что, диабетикам она будет особо полезна. Но, любой рецепт, даже такой безобидный, лучше всего осуществлять в жизнь с одобрения врача, если сомневаетесь в своем здоровье. Если рецепт заинтересовал, то вот Вам ещё дополнительный бонус к нему.

А, вот и видео, где Вам покажут, как приготовить сделать такую гречневую кашу на кефире, и дадут ещё один полезный рецепт в придачу. Смотрим.

P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Гречка с кефиром для похудения и здоровья: aleks070565 — LiveJournal

Гречка – это не просто популярный гарнир и самая вкусная каша на свете. Гречка – это символ здоровья, красоты и стройности. Диета из коричневой крупы считается одной из самых эффективных и безопасных. А завтрак из гречки с кефиром – лучшее начало дня для тех, кто ценит здоровую пищу, следит за фигурой и при этом хочет сэкономить.

Самая полезная каша

Тарелка гречневой каши с кефирчиком – настоящий завтрак для ленивых. Крупу не надо варить, не надо следить за кастрюлей и закутывать полотенцем, чтобы получилось «как из печи». Нужно просто помыть, залить кисломолочкой и оставить на ночь. А получается в итоге – настоящее лекарство и полноценное диетическое блюдо.

Польза гречневой крупы – в её составе.

  1. Клетчатка очищает кишечник и выгоняет из организма ненужную гадость, витамины группы В обеспечивают нам красивую кожу, здоровые ногти и волосы, укрепляют нервы. Никотиновая кислота помогает бороться со стрессами.
  2. Железо спасает нас от анемии, укрепляет иммунитет и помогает мозгу работать быстрее.
  3. Марганец предупреждает развитие сахарного диабета и защищает щитовидную железу.
  4. Медь делает кожу эластичной, а кости – крепкими, улучшает пищеварение. Дефицит меди – частое явление у вегетарианцев, так что если мяса на вашем столе не бывает, обязательно включайте гречку в рацион.
  5. Низкая калорийность делает коричневую крупу отличным продуктом для моно- и комплексных диет (о гречневой диете мы писали подробно). Тарелка запаренной каши быстро насыщает, а клетчатка позволяет долго не чувствовать голод.

Плюсы «кефирной гречки»

Если черная каша (так называли на Руси гречку) полезна сама по себе, то в сочетании с кефиром способна творить настоящие чудеса.

Кисломолочный напиток укрепляет кости, отвечает за хорошее пищеварение, помогает при дисбактериозе и восстанавливает организм после болезней, приема антибиотиков и при аллергии. Также кефир отлично успокаивает желудок после тяжелой пищи – мяса, разных копченостей и сладостей. Поэтому после праздников или дачных посиделок с шашлыками кефирный день станет для организма хорошим подарком.

Польза гречки с кефиром по утрам двойная – это и эффективный метод похудения, и лечение для организма:

  • Кефирная каша не проходит термообработку, а значит, все витамины и микроэлементы полностью в ней сохраняются. Так что с утра вы получаете целую порцию идеально сбалансированных полезных веществ, которые заменят вам любые поливитамины.
  • Благодаря клетчатке и кисломолочным бактериям такой завтрак очищает кишечник от всех вредных залежей, которые скопились там накануне. Вам обеспечен регулярный стул, чувство лёгкости и красота – ведь чем чище кишечник, тем чище и ваша кожа.
  • Гречневая крупа на кефирчике – хорошее средство профилактики атеросклероза. Это удивительное блюдо выводит из организма вредный холестерин и мешает жировым бляшкам забивать ваши сосуды. Так что риск тромбоза и сердечно-сосудистых недугов у «гречкоманов» существенно ниже.

А ещё гречка с кефиром для похудения – продукт очень бюджетный. Найти ядрицу можно в любом супермаркете, а разнообразие брендов и постоянные скидки позволят вам запастись крупой впрок и по невысокой цене. Кефир среди кисломолочных напитков – самый дешевый вариант, поэтому здесь вы тоже потратитесь несильно.

Советы диетологов

Любая диета – это испытание для организма, и даже невинная черная каша может стать опасной. Если вы решили сесть на кефирно-гречневую диету, лучше сходить к врачу и посоветоваться – особенно когда есть заболевания пищеварительной системы. Или почитайте общие советы диетологов.

  1. «Похудательная» гречка с кефирчиком обязательно должна быть без соли. Но если после 2-3 дней бессолевой диеты вы чувствуете себя нехорошо, добавляйте щепотку в каждую порцию. Особенно пресная диета вредна летом, когда вы теряете много соли с потом.
  2. Совмещайте диету с физической нагрузкой – но особенной. Активные виды спорта и силовые тренировки не подойдут, лучше остановиться на умеренных анаэробных физических упражнениях.
  3. Правильно выбирайте кефир для диеты. Если продукту одни сутки и меньше, он подействует как слабительное, если больше трех суток – вызовет запор, и даже гречневая клетчатка не поможет. А поскольку производители в магазинах любят писать на молочке дату «с запасом», всегда покупайте кефирчик посвежее.

В диете очень важно, чтобы продукт не вызывал у вас отвращение и был вкусным. Если кефирная кашка кажется противной, режьте туда укроп и петрушку – это оптимальный вариант для завтрака. На обед можно добавить чуть-чуть лимонного сока или любимых пряных трав, ближе к вечеру побалуйте себя и покрошите в тарелку 2-3 штучки кураги или чернослива.

Как приготовить?

Основной рецепт для гречки с кефиром по утрам только один. Единственное, в чем вы можете проявить фантазию, — это в добавках типа зелени или сухофруктов.

Для диетического завтрака вам понадобится обычная гречневая крупа и кефир жирности 1% или 2,5%. Если ваша цель – именно похудеть, лучше выбирать обезжиренный кефир. Кашка с ним получится жиденькой и легкой. С напитком пожирнее каша станет гуще и калорийнее, но в таком блюде больше кальция и полезных веществ. Оно подойдет детям и спортсменам.

Пропорции для гречки с кефиром – три к одному. Лучше всего брать полстакана крупы и полтора стакана напитка. Если выбрали кисломолочку пожирнее, крупы сыпьте поменьше.

Перед приготовлением гречневую крупу нужно промыть и слегка подсушить на полотенце. Некоторые рецепты советуют ошпарить ее кипятком или даже немного поварить, но это ни к чему. Сырая гречка отлично размягчается в кефирчике, а даже минимальная тепловая обработка уменьшит количество витаминов.

Время приготовления – 8-10 часов. Нужно просто залить подготовленную крупу напитком нужной жирности и оставить в холодильнике на ночь – прямо в тарелке. Не забудьте закрыть крышкой!

Меню на неделю – варианты

Хотя пользу сырой гречневой каши трудно оспорить, диетологи не советуют увлекаться этим блюдом при похудении. Оптимальный вариант – 7 дней, потом нужен перерыв хотя бы в 2-3 недели.

Если ваш вес в норме, но хочется поддержать организм и устроить небольшую чистку, то ваш вариант – один разгрузочный день в 2 недели. Очищение будет мягким, но эффективным – за один такой день можно потерять до 2 кг.

Калорийность гречки с кефиром небольшая – всего 51 ккал на 100 г (при условии, что вы берете напиток 1% жирности). При такой диете можно сбросить до 10 кг за одну неделю. Эффект зависит от особенностей вашего организма и варианта диеты – жесткого или среднего.

Жесткий вариант диеты

При таком похудении единственные разрешенные продукты – это сама крупа и кисломолочная «заправка» к ней. Из напитков разрешается кефир, вода без газа, зеленый и черный чай без сахара.

Меню выглядит так:

  • Завтрак: 200-250 г каши.
  • Второй завтрак: 200 мл кефира.
  • Обед: 300-400 г каши.
  • Полдник: 200 мл кефира.
  • Ужин: 200-250 г каши.

Последний прием пищи должен быть не менее чем за 4 часа до сна! Если вечером голод будет невыносимым, разрешается стакан кефира.

Средний вариант диеты

Здесь можно разбавлять кефирную гречку овощами и фруктами. Ужин – также за 4 часа до отправления в кровать.

Меню выглядит так:

  • Завтрак: 200-250 г каши.
  • Второй завтрак: два зеленых несладких яблока.
  • Обед: 200 г каши, 150 г салата из овощей с оливковым маслом.
  • Ужин: 200-250 г каши.

Разнообразить рацион и сделать диету вкуснее помогут зелень и пряные травы, добавленные в кашу.

Гречка с кефиром в лечебной диете

Гречневую кашу часто включают в лечебные диеты при заболеваниях желудка, поджелудочной железы и эндокринных недугах. А возможно ли лечение гречкой с кефиром?

При панкреатите сырая каша – полезный и важный элемент диеты, но только в период ремиссии. Если у вас острая фаза воспаления, в первые дни вообще нельзя ничего, кроме воды. Только потом врачи разрешают легкие бульоны и овощные крем-супы, и твердоватой крупе в таком меню не место.

Через 2-3 недели можно потихоньку вводить кефирную ядрицу в рацион, но запаривать маленькими порциями – по 2-3 столовые ложки. И обязательно прислушиваться к организму – если возникает дискомфорт, лучше не увлекаться черной кашей.

А вот гречка с кефиром при диабете разрешается практически без ограничений.

  1. Гречневый завтрак и обед отлично чистит организм и снижает вес, что при диабете жизненно необходимо.
  2. У коричневой крупы низкий гликемический индекс, поэтому можно не опасаться повышения сахара в крови. Чтобы уровень глюкозы в крови держался на безопасном уровне, врачи рекомендуют есть кефирную кашку каждый день. Оптимальная порция за один раз – 4-6 ложек крупы.
  3. Витаминно-минеральный комплекс в черной каше укрепляет сосуды и выводит из крови вредный холестерин. При диабете такое свойство особенно важно, ведь поражения сосудов – одно из основных последствий недуга.

Отзывы о кефирно-гречневой диете

Гречка с кефиром по утрам для похудения – один из любимых рецептов и для женщин, и для мужчин. На женских форумах можно встретить много благодарных отзывов об этом блюде, но все они призывают к одному. Выбирайте такую диету, только если вы любите и гречку, и кефир. В противном случае похудение превратится в пытку, а сброшенные килограммы вернутся спустя несколько дней.

Если вам нужно просто поддержать вес и вы занимаетесь спортом, отзывы рекомендуют сначала попробовать только гречневые завтраки. Или разгрузочные дни.

«Я ела гречку с кефиром только на завтрак, в остальное время питалась как обычно и ходила в спортзал по утрам. Но через неделю заметила, что вес начал потихоньку уменьшаться, а тренировки давались все легче. Кожа стала чище, а главное – ушел жирок с живота, от которого я долго не могла избавиться».

Средний вариант диеты – с яблоками и овощами – кардинально похудеть не поможет. Но сбросить 3-5 килограммов при таком меню можно легко и без мучений.

«Гречку очень люблю, к тому же поправиться на ней совершенно нереально. Я неделю запаривала ее кефиром, раз в день варила и запекала сезонные овощи, плюс ела зеленые яблоки. За неделю сбросила 4 кг без особого фанатизма, голода не испытывала – диета очень сытная».

Жесткая диета, уверяют отзывы на форумах, – вариант для сильных духом. Но и результат у неё соответствующий.

«Сидела на этой неделе очень строго, никаких овощей, мяса и сладостей. За неделю легко ушли 6 кг, еще 2 испарились как-то сами по себе, через неделю. Больше вес не возвращается. Плюс я каждый день делала зарядку и крутила обруч».

«Я сидела на этой диете 2 раза. Очень простая и дешевая: купил гречки с кефиром и запариваешь каждый день спокойно. За неделю уходило 5-6 кг, организм тоже хорошо очищался – легкость чувствуется уже на второй день. Но важно понимать – уходит в основном не жир, а вода, поэтому нужно есть умеренно, чтобы вес не вернулся».

с

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

Только в прошлом году я начал включать молочный кефир в рацион моей семьи. Это заняло у меня так много времени, потому что я уже привык к своей рутине приготовления йогурта, и, честно говоря, я пробовал кефир много лет назад, и я помню, что думал, что он был слишком терпким для моих вкусовых рецепторов.

О боже, какие годы подойдут для добавления ферментированных продуктов в свой рацион. От закваски, чайного гриба, натуральных солений, свеклы и капусты я теперь не могу насытиться чем-либо, ферментированным с небольшим количеством шипучки — терпким и острым.Поэтому в прошлом году, когда моя подруга Элиза дала мне зерна кефира, мне не терпелось начать варить этот питательный напиток, богатый пробиотиками, дома.

Кефир — кисломолочный продукт, произведенный на юге России. Кефир (произносится как keh-FEHR) — это гораздо больше, чем просто бактерии, он также состоит из дрожжей. Как и чайный гриб, зерна кефира — это симбиотическая колония бактерий и дрожжей. Преимущества дрожжей и дополнительных бактерий делают его гораздо более мощным пробиотиком, чем йогурт, поскольку он может более полно колонизировать кишечник.Не поймите меня неправильно, я все еще люблю свой сладкий нежный йогурт, но в моей семье мы сейчас потребляем гораздо больше кефира, чем йогурта.

Помимо полезных для кишечника пробиотических свойств дрожжей и бактерий, кефир богат витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Он содержит высокий уровень тиамина, B12, кальция, фолиевой кислоты и витамина K2. Он содержит такие минералы, как кальций, магний и фосфор. Он также содержит биотин, витамин B, который помогает усваивать другие витамины B. Для женщин, испытывающих дефицит витамина B и магния, кефир — отличный ферментированный напиток, который можно добавить в свой рацион, чтобы облегчить стресс и беспокойство.

Как сделать молочный кефир

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в кефире, — это то, насколько легко его приготовить.

Для приготовления кефира все, что вам нужно, это…

  • банка размером с кварту
  • 2 столовые ложки — 1 чашка (если вам нравится привкус) кефирных зерен
  • сырое или пастеризованное местное молоко с НДС

Все, что вам нужно сделать, это поместите зерна в банку размером с кварту и залейте ее молоком. Закройте его крышкой, встряхните и поставьте на прилавок при комнатной температуре.Традиционный кефир готовили в кожаных мешочках, которые вешали возле дверного проема; Любой, кто будет проходить через дверной проем, ударит по сумке, чтобы молоко и кефирные зерна были хорошо перемешаны. Поскольку большинство людей больше не ферментируют свой кефир в кожных мешочках, просто дайте вам кефирную банку пару хороших встряхиваний в течение дня, чтобы смешать зерна с молоком.

Вот и все. Через 12-24 часа ваш кефир будет готов. Фляга выше ферментировалась около 6 часов. Поскольку я использую чашку зерна, брожение совсем не занимает много времени! Просто знайте, чем дольше вы будете бродить, тем кислее и острее он будет.

После того, как он заквашится, все, что вам нужно сделать, это процедить зерна кефира из загущенного молока и сыворотки. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.

Я смешиваю кефир и крупы ложкой, что помогает процессу процеживания.

Как только кефир процедить, останутся только крупинки. Скоро вы начнете замечать, что ваши зерна приумножились. Мне нравится использовать для заваривания примерно чашку.Все, что я кормлю цыплятам, или раздаю друзьям. Однако пара столовых ложек зерен — это все, что вам нужно, и из них не получится такой терпкий и острый напиток.

После процеживания я наливаю кефир в каменную банку размером с пинту и наполняю зернами банку размером с кварту, чтобы начать процесс заново.

Еще одна замечательная особенность кефира — это то, что он прощает боль. Вы можете довольно долго хранить зерна в холодильнике, покрытые молоком, и они не погибнут.Мне это нравится в кефире, так как я, как известно, убивает довольно много культур. 😉

Просто помните, что вам не нужно использовать 1 стакан кефирных зерен для заваривания. Достаточно пары столовых ложек. Чем больше зерен… тем острее!

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками

Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками. Это просто и полностью сытно!

Ингредиенты:

  • Кувшин для каменщика размером 1 кварту
  • 2 столовые ложки — 1 стакан (если вам нравится привкус) кефирных зерен
  • сырое или пастеризованное молоко из ндс

Метод:

  1. В каменщике размером с кварту банку, добавьте зерна и залейте молоком, оставив около 1-2 дюймов свободного пространства.
  2. Хорошо встряхните и поставьте на затемненный угол столешницы при комнатной температуре на 12-24 часа. Держите его подальше от других ферментированных продуктов, чтобы избежать перекрестного культивирования. В течение 12-24 часов взболтайте, чтобы зерна и молоко смешались.
  3. После брожения процедить зерна из кефира. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.
  4. Поместите кефир в банку размером с пинту или кварту и храните в холодильнике.
  5. Поместите зерна в чистую банку размером с кварту и начните процесс заново.

3,1

https://www.myhumblekitchen.com/2014/03/make-milk-kefir-probiotic-yogurt-type-drink/

© Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa

Один из лучших Что мне нравится в кефире, так это то, как я чувствую себя свежим и бодрым после его употребления. Когда я чувствую себя вялым, немного тошнотворным или мне нужно немного взбодриться, я пью около 6-8 унций подряд. Я люблю это. Теперь я наслаждаюсь терпким и острым запахом; однако моим детям это пока не нравится.

Поэтому я обязательно включаю его в утренний смузи с кефиром 3-4 раза в неделю. Они выпьют это, и я уверен, что вы тоже!

Powerhouse Kefir Smoothie

Не стесняйтесь делиться и прикреплять этот рецепт! Я был бы признателен 😀

Итак, вам нравится пить кефир? Скажите, что вам больше всего в нем нравится? Есть ли у вас какие-нибудь рецепты, которыми вы можете поделиться с My Humble Kitchen?

Буханка на гречневой закваске Веганский рецепт без глютена от Fresh is Real

Эта буханка на гречневой закваске изначально была опубликована в феврале 2018 года как третий рецепт в серии хлеба из трех частей.

Это один из лучших рецептов на Fresh is Real, и я так горжусь всеми, кто его попробовал! Этот хлеб очень весело готовить, если вы, как и я, любите печь и экспериментировать на кухне.

Продолжайте читать, чтобы узнать о рецепте, советах, новом пошаговом видео и бонусном видео с вопросами и ответами!

Этот хлеб на закваске будет легко приготовить, если у вас есть активная закваска без глютена с пузырьками. Закваска — это дикие культивированные дрожжи, которые используются для закваски этого хлеба. Не волнуйтесь, я объясню все, что вам нужно знать, чтобы попробовать эту буханку произвольной формы.

Если вы их еще не видели, часть 1 — это рецепт бездрожжевого хлеба, а часть 2 — это базовое дрожжевое тесто.

YouTube How-To + видео с вопросами и ответами

Несмотря на то, что это отличный рецепт закваски для начинающих, он может показаться немного пугающим для некоторых, особенно если вы никогда раньше не пекли хлеб, не говоря уже о хлебе на закваске.

Пожалуйста, посмотрите два видео на YouTube ниже, чтобы помочь вам в этом.

Первое видео, часть 1, должно прояснить процесс, а часть 2 ответит на несколько общих вопросов и включает дополнительные советы по устранению неполадок!

Буханка с пользой

Вы любите мягкий белый хлеб (как мой папа)? Извините, но этот рецепт хлеба, вероятно, не для вас.Вместо этого поделитесь этим рецептом с кем-нибудь из ваших знакомых, кто любит более сытные буханки. Если вы поделитесь этим, спасибо!

Если вам недавно пришлось отказаться от глютена или других основных аллергенов, чтобы улучшить свое здоровье, то этот рецепт, возможно, вам подойдет! В этом рецепте нет пшеницы, яиц и молочных продуктов. И этот хлеб также не содержит кукурузы, бобовых, камедей и масла.

Это простой и питательный хлеб, приготовленный из ингредиентов, которые вы можете найти в своем продуктовом магазине или купить в Интернете.Закваску часто называют хлебом, который легче усваивается людьми с различными проблемами пищеварения.

Необходимые инструменты

Для этого рецепта закваски вам не понадобится миксер! Немного силы рук и хорошей ложки.

Вам понадобятся следующие инструменты:

  • большая стеклянная чаша
  • мерные стаканы для сухих продуктов и жидкостей
  • мерные ложки
  • кухонные весы (если вы хотите взвесить ингредиенты)
  • большая ложка для смешивания
  • мягкий шпатель
  • просеиватель муки
  • неотбеленная пергаментная бумага
  • большая тарелка для супа
  • чистое кухонное полотенце (или облицованная корзина из баннетона)
  • хромой или острый кухонный нож
  • голландская печь (5-7 кварт)
  • камень для выпечки (опция) или противень для выпечки / печенья

Кофемолка для специй, небольшой блендер или зерновая мельница для превращения цельного зерна и семян в муку мелкого помола будут полезны.

Фотографии процесса

Вот несколько фотографий процесса, чтобы показать вам, что эту веганскую гречневую закваску без глютена так же просто, как смешать ингредиенты, дать тесту подняться, выпечь хлеб и дать ему остыть перед нарезкой!

Зерна и семена без глютена

Все зерна и семена, указанные в рецепте, не содержат глютен. Всегда убедитесь, что предварительно измельченные зерна (мука) или семена сертифицированы как не содержащие глютен, если вы избегаете глютена или других основных аллергенов.

Если вы предпочитаете покупать гречневую крупу и крупный овес, вы можете превратить их в тонкую муку с помощью кофемолки для специй.

Я также использую этот метод для семян подсолнечника и тыквы, потому что на данный момент мне все еще не удалось найти поставщика муки из семян.

На мой взгляд, лучше готовить дома самостоятельно, потому что это делает ваши буханки намного лучше и свежее.

Для хранения муки, зерен или семян без глютена храните их в кладовой до тех пор, пока они не будут открыты. Если вы используете их регулярно, переложите их в стеклянную банку. Если вы не часто печете, храните муку в холодильнике.Или вы можете заморозить остатки еды в их упаковке.

Почему эта буханка

Когда я тестирую рецепты хлеба на кухне, я всегда стараюсь включать в них различные ингредиенты, которые улучшают вкус, пищевую ценность и текстуру хлеба.

Выпечка из безглютеновой муки и семян разная. Чтобы освоить правильную текстуру, нужно научиться, и, надеюсь, я достаточно упростил процесс, чтобы вы могли его не так пугать.

По мере того, как вы станете более уверенными в выпечке без глютена и веганской выпечке, вам также захочется изменить ингредиенты, чтобы настроить рецепт, чтобы сделать его своим.Я использовал этот рецепт не только для приготовления хлеба произвольной формы, но и для булочек, мини-буханок и даже коржей для пиццы.

Устранение неполадок

Важно отметить, что этот гречневый хлеб на закваске, нарезанный ломтиками, может казаться немного липким на ощупь. Для всех хлебов на закваске, которые я испекла, помогает уменьшение количества добавленной воды.

Опять же, вы не хотите слишком сильно уменьшать его, чтобы хлеб был слишком сухим или даже более плотным.

Добавление воды помогает увеличить рост, но также может сделать ваши буханки произвольной формы плоскими.Я протестировал множество сценариев, и этот рецепт мне больше всего подошел.

Вы также можете попробовать поиграть со временем нарастания. Я предлагаю начать с двухчасового подъема, но постепенно увеличивайте общее время подъема, чтобы увидеть, что лучше всего для вас. В холодный зимний день вы можете легко поднять тесто на добрые 6 часов, прежде чем выпекать его.

Вы также можете смешать все ингредиенты в первый день, а затем поместить миску с тестом (накрытую) в холодильник на ночь. На следующий день переложите тесто в суповую миску, застеленную кухонным полотенцем, или в корзину с баннетоном, чтобы оно поднялось.

Закваска для закваски без глютена

Что такое закваска для закваски без глютена? Разрыхлитель для этого рецепта хлеба — это дрожжи из диких культур (безглютеновая закваска), которые каждый может приготовить на своей кухне.

Большинство хлебов на закваске, продаваемых в магазинах, ферментируются, но часто на пшеничной основе. Если не уверены, всегда спрашивайте. Некоторые пекарни проявляют изобретательность и пробуют что-то новое, поэтому сегодня можно начать поиск закваски без глютена.

Мои проверенные и настоящие закуски без глютена сделаны в основном из органической безглютеновой коричневой рисовой муки и чистой фильтрованной или родниковой воды.Не используйте воду прямо из-под крана для создания закваски. Хлорированная вода не подойдет для этого процесса.

Эта статья о закваске без глютена содержит советы и рекомендации, которые помогут вам создать свою первую закваску с пузырьками. Вашим детям может понравиться этот научный эксперимент.

Если вы предпочитаете использовать в закваске муку из сорго вместо муки из коричневого риса, ознакомьтесь со статьей о закваске из сорго.

Одержимость хлеба

Выпечка хлеба увлекала меня с детства.В детстве я пытался приготовить эти замысловатые рецепты, которые в конечном итоге оказались бы очень сложными и не лучшими для моей семьи.

Кто знал, что однажды я снова буду печь — но на этот раз без глютена! Сегодня я использую другие полезные злаки, которые больше подходят мне и диетическим ограничениям моей семьи.

Предыдущий рецепт

Последним рецептом хлеба на Fresh is Real были обеденные булочки с мягкими дрожжами! Да, вы правильно прочитали, это на самом деле мягкие веганские булочки без глютена (без яиц и молочных продуктов)!

Вы можете испечь их как булочки произвольной формы, которые идеально подходят для булочек для гамбургеров или тостов, а также запечь их вместе в блюде, чтобы приготовить самые мягкие веганские растягивающиеся булочки без глютена!

👩‍🍳 🍞 Академия выпечки без глютена 🥖🍪
Если вы хотите узнать больше о выпечке без глютена, посетите курсы Академии выпечки без глютена, которые проводит автор поваренной книги Хизер. Кросби из ЮмУниверситета.

Некоторое время назад я прошел курс «Выпечка хлеба» и «Классическое печенье 101», и это то, что меня зацепило в моем путешествии по выпечке. Совершите экскурсию, чтобы узнать, подходят ли ее курсы выпечки для вас!

Вопросы перед началом работы?

Лучший способ задать вопросы о рецепте — в комментариях к этой публикации (прокрутите вниз) или в группе Facebook.

Группа — отличное место, где можно задать вопросы о выпечке, не связанной с аллергенами, получить советы, вдохновение и поделиться рецептами! Присоединяйтесь к нашей удивительной и дружелюбной веганской выпечке без глютена от Fresh is Real в группе Facebook!

Вы сделали этот рецепт?

После того, как вы попробуете этот рецепт, не забудьте сделать снимок и поделиться им с нами в Instagram Отметьте его @Freshisreal_ #freshisreal

⭐ СТАВКА И КОММЕНТАРИЙ 📝
Наконец, не забудьте оценить этот рецепт и включить комментарий! Если вы поделитесь своим мнением, это поможет другим найти рецепт! Заранее спасибо, если вы это сделаете — я очень ценю это!

АЛЛЕРГЕНОВ ПРИМЕЧАНИЕ. Убедитесь, что ингредиенты, которые вы покупаете, приготовлены на предприятии, свободном от основных аллергенов, которых вы избегаете.Продукты без глютена должны быть сертифицированы GF и иметь четкую маркировку. По вопросам питания проконсультируйтесь со своим врачом. Даже сертифицированные безглютеновые ингредиенты, такие как овес, кукуруза, семена и т. Д. GF, могут создать проблемы со здоровьем у людей, соблюдающих диету GF. Всегда консультируйтесь с врачом, если не знаете, какие ингредиенты вам подходят.

Распечатать часы значок часовЭтот рецепт на гречневой закваске не содержит глютена, вегетарианец, не содержит аллергенов и требует некоторого терпения для приготовления. Никаких миксеров или замешивания не требуется. Без масла, кукурузы, камедей и бобовых.

Перед началом вам понадобится активная закваска без глютена (дикие дрожжи).

Рецепт и ингредиенты адаптированы и вдохновлены прекрасной Хизер Кросби. Пройти курс по выпечке безглютенового хлеба в 2017 году было очень весело!

Полезные инструменты:
  • большая стеклянная чаша
  • мерные стаканы для сухих продуктов и жидкостей
  • мерные ложки
  • кухонные весы (если вы хотите взвесить ингредиенты)
  • большая ложка для смешивания
  • мягкий шпатель
  • мука сифтер
  • неотбеленная пергаментная бумага
  • большая тарелка для супа
  • чистое кухонное полотенце (или корзина из баннетона с подкладкой)
  • хромой или острый кухонный нож
  • голландская печь (от 5 до 7 кварталов)
  • камень для выпечки (по желанию) или для выпечки / противень для печенья

Сухие ингредиенты:

  • 3/4 стакана гречневой муки (90 г)
  • 3/4 стакана муки из семян подсолнечника (50 г) *
  • 1/2 стакана крахмала / муки аррорута (50 г)
  • 1 / 2 стакана коричневой рисовой муки (50 г)
  • 1/2 стакана овсяной муки (40 г)
  • 2 столовые ложки шелухи подорожника, целиком (14 г)
  • 1 столовая ложка сахара из кокосовой пальмы (8 г)
  • 1–1 / 2 чайной ложки морского соль (6 г)

Влажные ингредиенты:

  • 1 стакан активной закваски из коричневого риса GF
  • 1–1 / 4 стакана (до 1–1 / 2 стакана) теплой воды **

Перед тем, как начать, просмотрите этот шаг — пошаговое видео , которое поможет вам приготовить эту гречневую закваску.

Шаг 1
Отрежьте кусок неотбеленной пергаментной бумаги, который поместится внутри или на выбранной вами посуде для выпечки, отложите в сторону.

Шаг 2
В мерный стакан на 2 стакана добавьте 1 стакан воды комнатной температуры и 1/4 стакана горячей кипящей воды, дайте настояться до готовности. Приготовьте и отмерьте или взвесьте все сухие ингредиенты. Поместите сито внутрь (или сверху) большой стеклянной миски, просейте и смешайте все сухие ингредиенты; мука, шелуха подорожника, сахар из кокосовой пальмы, соль.Снимите сито и тщательно перемешайте сухие ингредиенты большой ложкой. Добавьте 1 стакан закваски и 1 стакан теплой воды (не горячей) и хорошо перемешайте, пока жидкости не впитаются. Добавьте оставшуюся 1/4 стакана воды и перемешайте, пока вся вода не смешается. Убедитесь, что внизу нет сухих битов. Текстура теста должна быть похожа на густую блинную смесь. Оставьте на 2-5 минут. Если через несколько минут ваша смесь выглядит слишком сухой, добавьте еще 1/4 стакана воды *** (всего 1–1 / 2 стакана) и перемешайте.

Шаг 3
Перелейте тесто в большую суповую миску (выстланную чистым кухонным полотенцем) и присыпьте небольшим количеством муки. Подойдет и корзина из баннетона на тканевой подкладке. Справочное видео для руководства. Неплотно накройте (полиэтиленовой пленкой, кухонным полотенцем, тарелкой), дайте подняться в теплом месте минимум на 2 часа. Прочтите шаг 4 (ниже) о предварительном нагреве.

Шаг 4
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту, по крайней мере, за 30–45 минут до того, как вы будете готовы выпекать хлеб. Вам также нужно будет предварительно разогреть голландскую духовку (или камень для выпечки), пока она разогревается, все должно быть горячим!

Шаг 5
Через 2 часа (или дольше, если вы решите поэкспериментировать) откройте миску или корзину.Ваше тесто должно немного увеличиться в размерах и больше подниматься во время выпекания. Возьмите кусок пергаментной бумаги из шага 1 и осторожно переверните миску с тестом на бумагу. Медленно снимите миску с супом и кухонное полотенце (или корзину), чтобы тесто сохраняло форму. Можно посыпать сверху небольшим количеством муки (гречихи или коричневого риса). Забивать тесто на бульоне необязательно, но из него получится красивый, похожий на ремесленник, буханка. Хромым или острым ножом для хлеба вырежьте изогнутую линию или узор глубиной от 1/4 до 3/8 дюйма. СОВЕТ: Для вашего первого хлеба начните с простой линии разметки, а затем попробуйте более изящные художественные рисунки для будущих выпеканий.

Шаг 6
Выньте голландскую духовку (или другую емкость для выпечки) из духовки. Будь осторожен; будет жарко! Переложите тесто с пергаментной бумагой в голландскую духовку, накройте крышкой и верните в духовку. Выпекайте 25 минут под крышкой, затем снимите крышку и запекайте еще 25 минут. По истечении 50 минут вы можете закончить выпечку хлеба, поставленного прямо на решетку духовки (без пергаментной бумаги), еще на 5–10 минут.Гречневая закваска должна быть готова, когда при постукивании пальцем она будет казаться пустой и хрустящей.

Step 7
Дайте вашему великолепному буханке остыть на решетке в течение нескольких часов или на ночь. Пожалуйста, не поддавайтесь желанию отрезать его прямо сейчас; нужно время, чтобы закончить настройку. После охлаждения нарежьте буханку ломтиками, наслаждайтесь им свежим или обжаренным с вашим любимым спредом или джемом. Если у вас есть чугунная сковорода, используйте ее, чтобы приготовить самые потрясающие жареные ломтики!

Хлеб будет храниться у вас на прилавке в течение одного дня, завернутый в чистое кухонное полотенце.Остальное можно хранить в холодильнике на срок от 5 до 7 дней. Заморозьте нарезанные ломтиками остатки в стеклянном контейнере или герметичном полиэтиленовом пакете на 1–3 месяца.


Примечания

* Всегда старайтесь использовать органические сырые семена в рецептах хлеба. Не стесняйтесь экспериментировать с семенами, которые вы пробуете. В этом рецепте хорошо сочетаются семена подсолнечника и тыквы.
** Чистая фильтрованная или родниковая вода. Не используйте хлорированную водопроводную воду.
*** Если вы не уверены в добавлении воды, лучше всего сначала попробовать это с минимальным количеством воды (1–1 / 4 стакана).Буханка произвольной формы может упасть ровнее, если тесто слишком влажное.

Чего ожидать: Этот хлеб внутри не будет сухим. Он может даже казаться немного липким на ощупь. Корочка будет хрустящей. После того, как хлеб будет охлажден, он станет твердым. После того, как поджарены, он красиво разогреется и будет иметь прекрасный вкус! Если можете, ешьте его свежим, съешьте кусочек (или два), прежде чем хранить в холодильнике.

Инструменты: Вам понадобится большая стеклянная миска, мерные стаканы для сухих продуктов и жидкостей, мерные ложки, кухонные весы, если вы хотите взвесить ингредиенты, большая ложка для смешивания, мягкий шпатель, просеиватель муки, небеленая пергаментная бумага, большая миска для супа, чистое кухонное полотенце (или корзина из баннетона с подкладкой), хромой или острый кухонный нож, голландская духовка (от 5 до 7 кварт), камень для выпечки (по желанию) или лист для выпечки / печенья.

Советы: 1) Помните, что если вы избегаете глютена, убедитесь, что все ваши ингредиенты сертифицированы как не содержащие глютен. и при необходимости безопасны для аллергенов. 2) Чтобы отмерить каждую муку, я предлагаю зачерпнуть ее ложкой из банки или мешка с мукой в ​​мерный стакан. Никогда не упаковывайте это. Или вы также можете взвесить сухие ингредиенты для большей точности. 3) При использовании голландской духовки или камня для выпечки настоятельно рекомендуется предварительно нагревать их в духовке одновременно с разогревом духовки.4) Для достижения наилучших результатов — или просто для удовольствия — попробуйте измельчить цельное зерно или семена, используя чистую кофемолку для специй, небольшой блендер или зерновую мельницу. Обжаривание семян перед их измельчением — еще один способ усилить прекрасный вкус домашнего хлеба.

Замены >> Мука: Вместо гречневой муки можно использовать сорго или просо (или половину каждого из них). Или вы можете подумать об использовании большего количества овсяной муки, чтобы заменить одну из видов муки. Выпечка без глютена лучше всего сочетается с зерном и семенами. Шелуха подорожника: Вы также можете использовать порошок псиллиума, только немного поменьше. Если вы не можете есть или не хотите использовать шелуху псиллиума, вы можете попробовать просто отказаться от нее или добавить 1 дополнительную столовую ложку крахмала аррорута с 1 столовой ложкой молотых семян чиа или льняной муки. Следуйте остальной части рецепта, как указано. Примечание. Я не тестировал эти точные замены с этим конкретным рецептом хлеба. Сахар: Попробуйте использовать кленовый сироп или мед (не веганский), если у вас нет кокосового пальмового сахара.

Уведомление об аллергенах: Убедитесь, что все ваши ингредиенты промаркированы и сертифицированы как не содержащие глютен и не содержат каких-либо других основных аллергенов, которых вы избегаете.

Ключевые слова: безглютеновый хлеб, закваска, безглютеновая закваска, закваска без глютена, веганская выпечка без глютена

Рецепт гречневых вафель

Вы любите гречку?

Когда я жил в Японии, я все время ел гречневую лапшу соба, а несколько лет назад я начал делать гречневые оладьи, которые стали фаворитом.Вкус немного похож на цельнозерновой или цельнозерновой по сравнению с белой мукой, но не пшеничный.

Гречка без глютена

На самом деле гречиха — это не зерно — это не трава, а растение, которое дает семена, которые используются, как пшеница, отсюда и название. Он полностью без глютена.

Так что, если вы по какой-либо причине пытаетесь избегать глютена (мы с мамой немного чувствительны к глютену), гречка — отличный вариант.

Во многих рецептах, в которых используется гречка, гречневая мука смешивается с универсальной мукой.Вы, конечно, можете сделать это с помощью этого рецепта вафель, если хотите; глютен в универсальной муке поможет придать вафлям структуру.

Элиза Бауэр

Приготовление гречневых вафель хрустящими и пушистыми

С помощью этого рецепта я искал метод, который позволил бы производить вафли, которые были хрустящими снаружи и пушистыми внутри, из 100% безглютеновой гречишной муки.

Итак, чтобы помочь этому тесту достичь структуры, которую, на мой взгляд, требует вафля (больше, чем, скажем, блин), мы вытаскиваем все пистолеты.Мы используем разрыхлитель, который поможет разрыхлить, а также смесь пищевой соды и простого йогурта.

Мы также используем дополнительные яичные белки, взбиваем их и добавляем в жидкое тесто. В результате в тесте больше воздуха, что создает пушистую внутреннюю часть и структуру вафель, поэтому внешняя поверхность остается хрустящей, а не губчатой.

Элиза Бауэр

Я сделал несколько партий этих вафель, меняя количество яичных белков, взбивая, а не взбивая яичные белки, и даже пробуя ночной дрожжевой рост для теста.В итоге я остановился на следующем рецепте. Я могу есть их прямо, без добавления сиропа или масла, и все равно хочу больше.

Вы любите хрустящие вафли? или пушистый вафельный человек? Когда я недавно задал этот вопрос в Facebook, почти все сказали «хрустящий». Почти все остальные говорили: «хрустящий снаружи, пушистый внутри». У меня есть друзья, которые просто хотят, чтобы они были пушистыми, и не заботятся о хрустящей корочке.

Вот в чем дело: приготовьте их в вафельнице до светло-коричневого цвета, и они будут пушистыми.Готовьте их дольше, и снаружи они станут более коричневыми и хрустящими.

Сохрани это

Пышность этих вафель значительно усиливается за счет взбивания яичных белков и их добавления в тесто для вафель. Взбитые яичные белки также улучшают структуру вафель. Вы можете пропустить этот шаг, но результат будет немного более плотным. При взбивании яичных белков важно, чтобы все, что касается яичных белков, было очень чистым. Даже минимальное количество жира, масла или яичного желтка может повлиять на взбиваемость (это слово?) Яичных белков.Поэтому убедитесь, что вы аккуратно разделяете яйца и удаляете все частички яичного желтка, которые могли попасть в белки (проще всего это сделать с большим куском яичной скорлупы). Вы можете заменить простую комбинацию йогурта и молока пахтой.

  • 1 1/2 стакана гречневой муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • Щепотка соли
  • Щепотка корицы
  • 2 отдельных яйца, плюс 2 дополнительных яичных белка для дополнительной легкости
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 стакан молока (нежирного или обычного)
  • 1/4 стакана воды
  • 1 стакан простого йогурта
  • 1/2 стакана (1 палочка) растопленного сливочного масла
  • Дополнительные кусочки сливочного масла для сервировки
  • Горячий кленовый сироп для сервировки
  • Ягоды для сервировки
  1. Включите вафельницу, взбейте сухие ингредиенты:

    Включите вафельницу на среднем уровне.В большой миске смешайте гречневую муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.

    Элиза Бауэр

  2. Взбить яичные белки:

    Поместите яичные белки в миску среднего размера и взбейте ручным миксером или миксером для яиц. Посыпьте сахаром, взбивая яичные белки. Взбивайте яичные белки до мягких пиков.

    Элиза Бауэр

    Элиза Бауэр

  3. В средней миске взбейте яичные желтки, топленое масло, йогурт, молоко и воду.

  4. Комбинировать влажные и сухие ингредиенты:

    Вылейте смесь йогурт / молоко / масло / яйцо в смесь гречневой муки и перемешайте, пока она не смешается.Ничего страшного, если он немного комковат.

    Элиза Бауэр

    Элиза Бауэр

  5. Добавить яичные белки:

    Добавьте в тесто треть взбитых яичных белков до полного растворения. Осторожно добавьте в тесто оставшиеся взбитые яичные белки, пока они не смешаются, и на них не останется полос. Будьте осторожны, чтобы не выпустить слишком много яичных белков.

    Элиза Бауэр

    Элиза Бауэр

  6. Сделайте вафли:

    Когда ваша вафельница будет готова, работая порциями, вылейте тесто в лунки, пока они почти не дойдут до края.Вы узнаете, переполнили ли вы его, потому что тесто вытечет из вафельницы. Никакого вреда, но это немного беспорядочно.

    Мне нравится смазывать внутреннюю часть моей вафельницы небольшим количеством масла, чтобы облегчить удаление вафель.

    Элиза Бауэр

    Элиза Бауэр

    Готовьте, пока индикатор вафельницы не покажет, что вафли готовы, или подождите, пока пар перестанет выходить из вафельницы. Аккуратно вытяните вафли вилкой.

    Элиза Бауэр

    Когда вы готовите замес, тесто может загустеть.Если хотите, разбавьте немного водой.

    Ключевым моментом здесь является получение правильного баланса степени готовности. Слегка подрумяненный означает, что вафли будут пушистыми, но не хрустящими. Темно-коричневый означает, что вафли могут быть хрустящими, но немного сухими внутри. Это зависит от ваших предпочтений и вашей вафельницы. Возможно, вам придется поэкспериментировать с несколькими тестовыми вафлями, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.

  7. Обслуживать:

    Подавать с добавлением сливочного масла, подогретого кленового сиропа и свежих ягод.

Элиза Бауэр

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Палеодиетический список продуктов (что есть и чего избегать)

В этой статье я рассказываю о продуктах для палеодиеты и составляю удобный список того, что есть, чего следует избегать и чем время от времени наслаждаться. Кроме того, вы можете использовать эту палео-пищевую пирамиду для быстрого и наглядного ознакомления. Ниже вы найдете обзор правил палеодиеты: какие продукты есть, каких продуктов избегать, что есть в умеренных количествах.


О ДИЕТЕ ПАЛЕО

Палеодиета и образ жизни черпают вдохновение и подсказки у наших предков, а также у того, как мы питались и жили. Речь идет не о воспроизведении эпохи пещерного человека; никто не бегает в набедренных повязках и не разжигает костры, чтобы приготовить себе еду (только иногда). Палео — это обучение у предков, но в основном оно основано на современной науке и здравом смысле.

Палеодиета ориентирована на необработанные цельные продукты: полезные жиры, включая насыщенные жиры, мясо и яйца от травяного откорма, мяса и яиц свободного выгула, много рыбы и морепродуктов, еще больше овощей, некоторые фрукты, ягоды, орехи, семена и натуральные подсластители.

Не включает зерна, бобовые, переработанный сахар и большую часть молочных продуктов. Некоторые люди включают полезные молочные продукты, такие как кефир, жирный натуральный йогурт, выдержанный сыр и масло. Это, конечно, действительно зависит от вашей чувствительности.

Мне нравится этот способ питания, потому что он также ориентирован на местные, экологически чистые продукты и передовые методы ведения сельского хозяйства.

Палео-образ жизни также способствует более здоровому и естественному образу жизни: улучшение сна, снижение стресса и управление им, функциональная физическая форма и подвижность, адекватное пребывание на солнце, проведение большего количества времени на открытом воздухе, избегание токсинов окружающей среды и т.

Прежде всего, это не набор строгих правил палеодиеты. Это скорее структура, которую вы можете адаптировать в зависимости от ваших целей, состояния здоровья, пола, возраста, местоположения и текущего образа жизни. Это очень целостный подход к благополучию. Вы можете узнать больше об основах палеодиеты здесь.

Вот краткое изложение продуктов палеодиеты (ну, больше похоже на мой личный список продуктов палеодиеты):


Продукты питания при палеодиете

  • Мясо и птица (включая субпродукты) — мясо животных, выращенных на травяном откорме, является не только более добрым и этичным способом употребления продуктов животного происхождения, но и содержит гораздо больше питательных веществ из-за способа кормления и выращивания крупного рогатого скота.
  • Рыба и морепродукты — по возможности старайтесь выбирать экологически чистую, дикую рыбу и морепродукты.
  • Яйца — на свободном выгуле, по возможности на пастбище.
  • Овощи — все некрахмалистые и крахмалистые клубни и корнеплоды. Следует сделать одно предостережение в отношении белого картофеля, от которого некоторые из вас, возможно, захотят отказаться на какое-то время из-за высокого гликемического индекса и некоторой чувствительности к пасленовым овощам. Тем не менее, это настоящая еда и очень питательная, поэтому не пренебрегайте окучкой.
  • Фрукты и ягоды — придерживайтесь фруктов и ягод с низким содержанием сахара и сохраняйте фрукты с высоким содержанием сахара, такие как бананы и манго, в течение тех дней, когда вам нужно больше углеводов или в сезон, когда они вкусные. Лично я ем большинство фруктов и не беспокоюсь о фруктозе, потому что я довольно активен, но бывают дни, когда я вообще не ем фрукты, так что это баланс.
  • Орехи и семена — эти парни очень питательны, но многие орехи и семена богаты омега-6 жирными кислотами, которые могут оказывать провоспалительное действие, если потребляются в больших количествах и когда ваш рацион не сбалансирован равным количеством омега-3 жирных кислот. кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось и сардины, яйца и листовая зелень.В общем, не ешьте каждый день ведрами орехов и семечек. То же самое касается ореховой муки и муки, такой как миндальная мука. По возможности старайтесь активировать орехи и семена, замочив их, а затем снова обезвожив, чтобы облегчить их переваривание.
  • Специи и зелень — иди в город, чем больше, тем лучше! Что касается соли, используйте морскую соль хорошего качества или кельтскую соль, чтобы получить полезные минералы и будьте разумны с ней. Я так люблю специи и травы, что написала об этом электронную книгу.
  • Полезные жиры — кокосовое масло, кокосовое молоко и сливки, топленое масло (подходит для Whole30), масло (в основном жирное, поэтому с лактозой проблем нет, но у некоторых из вас, возможно, придется отказаться), утиный жир, оливковое масло, масло авокадо , масло ореха макадамии, рыбий жир, кунжутное масло, а также из мяса травяного откорма, птицы и рыбы.
  • Приправы — горчица, хорошая рыба, качественный уксус, такой как яблочный сидр, выдержанный бальзамический уксус, майонез с оливковым маслом, томатные соусы и паста с низким содержанием сахара, анчоусы, оливки, корнишоны, каперсы, сальса и песто — все в порядке, просто убедитесь, что нет добавляются неприятные химические вещества и консерванты. Соевый соус без пшеницы, такой как тамари, и натуральный устричный соус — это нормально, но лучше попробовать что-нибудь вроде кокосовых аминокислот. Вы можете сделать много своей собственной палео-заправки для салата без сахара и попробовать мой палео-соус для жаркого.
  • Для выпечки — ореховая мука, кокосовая мука, тапиока и мука аррорута, мука из сладкого картофеля, мука из каштанов, мука из семян конопли, банановая мука — используйте в умеренных количествах, поскольку некоторые из этих парней либо все еще содержат много углеводов, либо могут содержать большое количество омега -6 жирных кислот.
  • Протеиновый порошок можно добавлять в виде смузи или в качестве закуски после тренировки, особенно если вы не можете или не хотите есть слишком много мяса или рыбы. У меня есть удобный справочник по порошкам палео-протеина.

Продукты, которых следует избегать при палеодиете

  • Зерновые — особенно пшеница и все, что с глютеном.Белый рис наименее вреден из всех зерен, и его добавляют в блюда по случаю или для разнообразия. Это также часть протокола Perfect Health Diet, которому я следую. Рис очень богат углеводами, и если вы не ведете активный образ жизни или пытаетесь похудеть, его следует использовать «время от времени». Подробнее о палеодиете и белом рисе читайте здесь. И узнайте больше о том, почему в палеодиете избегают злаков. Многие спрашивают про овес и овсянку, про них читайте здесь.
  • Бобовые — фасоль, чечевица, нут и т. Д.Кешью — это не бобовые! Ведутся споры о том, безопасно ли употреблять некоторые бобовые в умеренных количествах при правильном приготовлении (замачивание в течение 12 часов, а затем очень хорошее приготовление, чтобы удалить фитиновую кислоту и облегчить их переваривание). Вы можете прочитать эту статью доктора Криса Крессера и эту статью доктора Лорен Кордайн и составить собственное мнение, как и я. Я включаю стручковую фасоль и горох, но избегаю остальных.
  • Рафинированный сахар и углеводы — хлеб, макаронные изделия, печенье, белый сахар, искусственный сахар, сироп с высоким содержанием фруктозы, газированные напитки, фруктовые соки и т. Д.
  • Молочные продукты — особенно молоко и нежирные молочные продукты, а также для людей с поврежденным кишечником или непереносимостью глютена / лактозы. Если вас беспокоит потребление кальция при палеодиете, прочтите этот пост.
  • Переработанные растительные масла и жиры, такие как рапсовое масло (рапсовое), соевое, растительное (действительно ли оно сделано из овощей? Мы так не думаем) и подсолнечное масло, а также маргарин и спреды, изготовленные на основе таких масел. Прочтите этот пост о здоровых кулинарных жирах и маслах здесь.
  • Глютенсодержащие продукты

Употреблять время от времени и при переносимости

  • В основном следует избегать молочных продуктов, особенно если у вас проблемы с кишечником и непереносимость глютена, но если вы здоровы и не имеете чувствительности к лактозе (сахару в молоке) или казеину (белку в молоке), тогда немного полезных молочных продуктов. может пройти долгий путь.Избегайте коровьего молока, так как оно имеет высокий гликемический индекс, в отличие от сыра или йогурта. Лучшими вариантами являются продукты из козьего и овечьего молока, коровье молоко A2 и ферментированные продукты из коровьего молока, такие как кефир, несладкий йогурт, выдержанные сыры, жирные сливки, масло и рикотта.
  • Натуральные подсластители — мед, кленовый сироп, патока, сухофрукты, темный шоколад, пальмовый сахар, сироп рисового солода для тех, кто избегает фруктозы.
  • Спирт — вина сухие, чистые спиртные напитки на незерновой основе.
  • Ферментированная соя, такая как мисо, темпе в небольших количествах, соевый соус без пшеницы
  • Псевдозерна, такие как киноа, амарант и гречка, менее вредны, но они по-прежнему являются плотным источником углеводов и содержат антинутриенты, аналогичные зерновым.Их следует тщательно готовить, чтобы удалить некоторые антинутриенты, такие как фитиновая кислота. Замочите такие зерна в подсоленной воде на 8-12 часов, промойте и хорошо варите перед употреблением. Семена чиа также попадают в эту категорию. Гречка — самая безопасная из них, читайте об этом здесь.
  • Свежая кукуруза, стручковая фасоль и зеленый горошек относятся к категории зерновых / бобовых, но, на мой взгляд, их можно использовать время от времени, особенно в сезонные и местные условия. Прочтите здесь, можете ли вы включить зеленый горошек в палеодиету.
  • Белый рис часто добавляют обратно, поскольку он кажется наименее проблемным зерном для большинства людей. Узнайте, следует ли вам добавлять белый рис в свою палеодиету.

Нужна помощь с покупками в палео? Ознакомьтесь с нашим полным списком покупок здесь. Не знаете, что такое Палео? О палеодиете читайте здесь.

Кажется, вы все еще не знаете, с чего и как начать? Ищете план или программу, которые помогут вам сбросить настройки и зарядить? Ознакомьтесь с моей бесплатной программой палео здесь.

Дополнительная литература по палео питанию

Палео-поваренная книга Eat Drink от Ирены Макри

Оптимальное здоровье — путь палео Клэр Йейтс

Идеальная здоровая диета Пола Жамине и Шоу-Чинг Джаминет

Палео-лекарство Крисса Крессера

The Paleo Solution Робба Вольфа, обязательно к прочтению!

Практическое палео Дайан Санфилиппо

Подходит ли вам овсянка? По-разному.

Существует множество продуктов различного назначения, от «очень плохой» пшеницы до «не очень плохого» риса.А что с остальными? Поскольку я получаю много писем с вопросами о том, полезны ли вам овес и овсянка, я решил, что раскрою этот вопрос для этого поста.

Хотя я был (и в большинстве своем доволен) бросать зерно в кучу «не ешьте», я думаю, что нам лучше подходят более тонкие позиции относительно зерна. Не каждый может избегать употребления всех злаков все время, и не все хотят избегать всех злаков все время. Для таких ситуаций имеет смысл иметь план игры, способ «ранжировать» продукты.

Сегодня мы рассмотрим различные формы овса и овсянки, а также рассмотрим все возможные положительные и отрицательные стороны питания.

Первое: что такое овес?

Овес обыкновенный — это зерно злаков, семена травы Avena sativa. Его древний предок, Avena sterilis, был уроженцем Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, но одомашненный овес лучше всего растет в прохладном влажном климате, таком как регионы Европы и США. Впервые они появились в швейцарских пещерах, относящихся к бронзовому веку, и остаются основным продуктом питания в Шотландии.

Формы овса

Обычно для покупки доступны семь форм овса:

  • Крупа овсяная цельнозерновая. «Цельнозерновая» форма овса называется крупой и редко продается как есть, за исключением, возможно, корма для лошадей или смесей семян птиц. Вместо этого они продаются в виде овса, овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления.
  • Шотландский овес. Это каменная мука, которая, как считается, делает овсянку более кремообразной, чем стальная нарезка.
  • Steel Cut, или Ирландский овес.Стальной овес, как следует из названия, разрезают на несколько кусочков на зерно стальным лезвием. Они сохраняют большинство питательных веществ (и антинутриентов, таких как фитиновая кислота) и имеют более ореховый вкус и более жевательный вкус, чем овсяные хлопья старого типа, овсяные хлопья быстрого приготовления или овес быстрого приготовления.
  • Овсяные хлопья старомодные, или овсяные хлопья. Овсяные хлопья пропаривают, а затем скатывают в плоские хлопья.
  • Quick Oats. Быстрые овсяные хлопья раскатываются тоньше, чем старомодные, для более быстрого приготовления.
  • Овес быстрого приготовления. Овсяные хлопья быстрого приготовления даже тоньше, чем овсяные хлопья, поэтому их можно готовить только с горячей водой.
  • Мука овсяная. Овсяная мука начинается с цельной овсяной крупы и измельчается в мелкий порошок.

Почему овес вреден для вас?

Овес не вреден для всех, но люди избегают его по нескольким причинам. Основные проблемы с овсом — это фитиновая кислота, которая имеет свойство связывать минералы и препятствовать их всасыванию. Еще одна проблема — это содержание авенина, который является белком семейства проламинов, который некоторые люди не переносят.

Что касается фитиновой кислоты (или фитата), овес содержит меньше, чем кукуруза и коричневый рис, но примерно столько же, сколько пшеница.

Рецепт, который стоит попробовать: крупа с черникой и коллагеном

Как уменьшить содержание антинутриентов в овсе

Некоторые говорят, что замачивания достаточно для удаления части антинутриентов из овса. Другие говорят, что для нейтрализации антинутриентов нужна молочнокислая ферментация.

Замачивание

Замачивание включает замачивание овса на ночь в воде с примерно столовой ложкой кислоты из лимонного сока или яблочного уксуса.

Молочная ферментация

Насколько я понимаю, вы можете дополнительно уменьшить количество антинутриентов путем ферментации молочной кислоты.Я не уверен, в какой степени можно деактивировать фитат, но одно исследование действительно показывает, что употребление овса, прошедшего молочную ферментацию, привело к увеличению всасывания железа.

Другие источники утверждают, что простого замачивания недостаточно, поскольку овес не содержит фитазы, которая расщепляет фитат. Вместо этого вам нужно будет добавить муку, содержащую фитазу, для выполнения этой работы; пара столовых ложек гречки — отличный выбор. Комбинирование молочнокислых бактерий (сыворотка, кефир или йогурт), сопутствующей муки (гречихи), воды и теплой комнаты должно позаботиться о большей части фитата … но это большая работа!

Авенин в овсе

Avenin, похоже, имеет некоторые из тех же проблем, что и глютен, у некоторых чувствительных людей, хотя это не выглядит так, как если бы проблема была широко распространенной или серьезной.Дети с глютеновой болезнью вырабатывали антитела к овсяному авенину чаще, чем дети без глютена, но ни одна из групп не соблюдала безглютеновую диету. Когда вы переводите больных целиакией на безглютеновую диету, они не обнаруживают более высоких уровней антител к авенину.

Похоже, что как только вы удалите глютен, другие потенциально опасные белки станут гораздо менее опасными. Одно исследование показало, что некоторые больные целиакией «не справились» с овсом. Пациенты с глютеновой болезнью ели сертифицированный овес без глютена, и у некоторых из них наблюдались признаки кишечной проницаемости, а у одного пациента наблюдалась тотальная атрофия ворсинок или разрушение ворсинок кишечника.Несколько из девятнадцати пациентов звучат неплохо, но это показывает, что существует возможность перекрестной реактивности.

Содержат ли овес глютен?

Овес часто заражен глютеном, потому что они часто растут рядом друг с другом на полях, а семена не всегда остаются там, где вы их кладете. Сертифицированный безглютеновый овес не обрабатывается на том же предприятии, что и глютеновые зерна, и выращивается вдали от пшеничных полей.

Итак, если у вас глютеновая болезнь и вы собираетесь поэкспериментировать с овсом, убедитесь, что он сертифицирован без глютена.

Почему овес так хвалится организациями здравоохранения, такими как Американская кардиологическая ассоциация?

Овес содержит особый тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, которая увеличивает выведение желчных кислот. Как желчная кислота выводится из организма, так и любой холестерин сыворотки, связанный с желчью. (Это идея протокола бобов, который мы рассмотрели ранее.) Эффект заключается в потенциальном снижении уровня холестерина в сыворотке.

У крыс с генетическим дефектом гена рецептора ЛПНП — их способность выводить ЛПНП из крови сильно затруднена — есть некоторые доказательства того, что овсяные отруби защищают от атеросклероза.Конечно, тот же самый тип мышей с дефектом ЛПНП-рецепторов получает аналогичную защиту от диеты с высоким содержанием желтых и зеленых овощей, так что овсяные отруби не являются волшебным веществом.

Как и другие пребиотические волокна, овсяные отруби также увеличивают производство бутирата (по крайней мере, у свиней), который представляет собой полезную короткоцепочечную жирную кислоту, вырабатываемую ферментацией волокон кишечной флорой с множеством приятных эффектов. В целом, я думаю, что эти исследования показывают, что растворимая клетчатка, поступающая в пищу, — это хорошо, но я не уверен, что они показывают, что указанная клетчатка должна поступать из овса.

Пищевая ценность овса и овсянки

Овес также имеет приличный профиль питательных веществ, хотя возникает вопрос, насколько биодоступны эти минералы без надлежащей обработки.

Порция овса в 100 грамм содержит:

  • 389 калорий
  • 16,9 г белка
  • 66 грамм углеводов
  • 10,6 г клетчатки (почти половина растворимой)
  • 7 г жира (примерно половина ПНЖК и половина МНЖК)
  • 4,72 мг железа
  • 177 мг магния
  • 3.97 мг цинка
  • 0,6 мг меди
  • 4,9 мг марганца

Овсянка — прекрасный пример безвкусной, но на удивление успокаивающей еды, от которой трудно отказаться (судя по всем получаемым мной электронным письмам). Это сложно объяснить, потому что овсянка не такая уж вкусная. Он мягкий, если только вы не добавите в него сухофрукты, сладкие сиропы и другие ингредиенты, повышающие уровень сахара в крови, которых люди Primal, палео и кето предпочли бы избегать.

Я подозреваю, что это больше, чем вкус.У меня самого остались теплые детские воспоминания о больших теплых тарелках с овсяной кашей, которые дымятся на столе для завтрака. Я бы добавил коричневый сахар, закопался и отправился навстречу приключениям по ветреным утрам Новой Англии с кирпичом измельченного овса в моем счастливом животе. Ностальгия сохраняется и сегодня, хотя я не ем это и не испытываю особого желания это делать.

Тем не менее, поскольку у меня в доме лежало несколько стальных овсяных хлопьев от бывшего гостя, которому совершенно не хватало его овса, я решил дать им шанс.Для самостоятельного эксперимента. Чтобы — ахнуть! — охотно и сознательно съесть цельнозерновые. Это был ирландский овес Макканна. Сырые, непареные, предположительно хорошего качества.

Это было… хорошо. Обильное количество масла, которое я добавил, быстро исчезло без следа, и мне пришлось удержаться от добавления большего количества масла, потому что это был бы остаток палочки. Ягоды и корица выглядели и пахли великолепно, но мягкость их проглотила. Я даже добавила столовую ложку меда, но не почувствовала его вкуса.Это было приятно в том смысле, что увеличивало объем моего желудка.

Через полчаса я почувствовал себя немного не в своей тарелке. Сложно описать. Пространственное, отстраненное чувство? Немного под наркотиками? Как бы вы это ни описали, это казалось неправильным. Однако длилось всего полчаса или около того. Мое пищеварение было в порядке, и я никогда не чувствовал вздутия живота, кроме первоначального ощущения «кирпич в желудке».

Вот мой опыт с овсянкой. Ваш может быть другим.

Мое мнение о овсе как о продукте питания? Лучше, чем пшеница, хуже (и нужно еще работать над улучшением), чем рис.Я не буду есть их, потому что, честно говоря, они мне не нравятся, есть множество других вариантов еды, которые превосходят овес, и я не переживаю за то странное пространство, которое они дали мне, но я признаю, что это не так » т так же плохо, как пшеница. Если мне нужен крахмал, я куплю сладкого картофеля.

Что насчет вас, ребята? Вы едите овес? Хотели бы вы их замочить, ферментировать и приготовить? Сообщите мне, как это работает или сработало для вас!

об авторе

Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal, посвященный еде и образу жизни, и автор бестселлера New York Times «Кето-сбросовая диета».Его последняя книга — «Кето для жизни», где он обсуждает, как сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint, которой приписывают ускорение роста первичного / палео-движения еще в 2009 году. После трех десятилетий исследований и обучения людей тому, почему еда является ключевым компонентом достижения и поддерживая оптимальное самочувствие, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни, подходящие для Primal / палео, кето и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

рецептов блинов | Питание при диабете

Масленичный вторник или День блинов — традиционный день, когда в Великобритании едят блины, но их легко и быстро приготовить в любое время.

Если у вас диабет 1 или 2 типа или любой другой тип диабета, возможно, вы ищете идеи, чтобы сделать вашу следующую партию блинов более полезной для здоровья. Здесь мы дадим вам несколько советов, которые помогут заменить повседневную выпечку.

У нас есть идеи для более здоровых начинок — сладких и соленых, а также советы, если вы не используете глютен или молочные продукты. Попробуйте наш надежный рецепт ниже и получите …

Попробуйте наш рецепт идеальных блинов.

Ингредиенты для блинов

Вам понадобится всего три ингредиента: обычная мука (вы можете попробовать использовать вместо нее непросеянную муку), одно яйцо и молоко.

Простые переключатели для более здоровых блинов

  • Не добавляйте масло в тесто.
  • Используйте масло для спрея или отмерьте масло (1 чайной ложки масла хватит, чтобы приготовить восемь блинов, если вы используете то же масло, пропитанное кухонной бумагой и протертое вокруг сковороды).
  • Выбирайте начинки, такие как свежие фрукты, натуральный йогурт или измельченные простые орехи, которые не содержат свободных (добавленных) сахаров и содержат полезные жиры.

Прочтите советы о том, как изменить некоторые ингредиенты, чтобы сделать блины более полезными или соответствовать вашему рациону.

Мука

Блины можно приготовить из большинства видов муки: белой или непросеянной, овсяной, рисовой или гречневой. В качестве варианта без глютена вы можете использовать муку без глютена или даже ореховую или рисовую муку.

Попробуйте наши блины без глютена

В зависимости от того, какую муку вы выберете, вы можете использовать этот классический рецепт в качестве ориентира, но вам может потребоваться немного больше или меньше жидкости, поскольку скорость всасывания различается.Различные виды муки, например ореховая, требуют более мягкого нагрева, чтобы предотвратить пригорание. Вы даже можете приготовить блины из картофеля, чтобы получить пикантный вариант.

Попробуйте наши картофельные оладьи

Яйца и молоко

Большинство блинов содержат яйца, но не все. Вы можете использовать заменители яиц в качестве веганской альтернативы. Жидкость — молоко, вода или их смесь. Если вы ищете версию без молочных продуктов, вы можете попробовать соевое, рисовое или ореховое молоко, например миндальное, которые тоже хорошо подойдут.

Лучшие насадки для верхнего теста

Просейте выбранную муку в миску.(Это необходимо для добавления воздуха, поэтому при просеивании муки грубого помола вы останетесь с пшеничными отрубями на сите. Просто добавьте их обратно в просеянную муку.)

Затем сделайте углубление в середине муки. Добавьте слегка взбитое яйцо и половину жидкости, затем перемешайте до однородной массы.

Постепенно добавить оставшуюся жидкость и взбивать, пока не получится однородное тесто без комков. Если вы используете пшеничную муку, накройте тесто и дайте ему постоять от 30 минут до часа. Это расслабляет глютен и улучшает текстуру блинов, делая их более мягкими и менее жевательными.

Советы по приготовлению

При приготовлении любых блинов важно поддерживать равномерную среднюю температуру по всей сковороде — сковороды с антипригарным покрытием — лучший вариант. При правильной температуре и консистенции масло практически не требуется.

  • Сначала попробуйте приготовить на сковороде небольшой блин, чтобы убедиться, что он не слишком горячий или слишком холодный. Начните с слабого или среднего огня и дайте сковороде полностью нагреться, прежде чем добавлять масло и жидкое тесто.
  • Добавьте немного жидкого теста (2–3 столовых ложки достаточно) в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы тесто равномерно распределилось.Оставить на 30–40 секунд, по краям должна образоваться корочка, а в середине у блина появятся пузыри.
  • Облегчите края лопаткой и встряхните сковороду. Вы должны иметь возможность перемещать блин, чтобы он не прилипал. Теперь все готово. Вы можете использовать большую лопатку или перемешать блины, а затем готовить другую сторону примерно в течение одной минуты.

Четыре шага, чтобы перевернуть блин

  1. Лучше всего использовать сковороду с мелкими стенками. (Вы также можете купить специальные формы для блинов.)
  2. Убедитесь, что блин приготовлен и легко скользит по сковороде при встряхивании.
  3. Сдвиньте блин к ручке, а затем несколько раз от нее.
  4. Затем, встряхивая, увеличьте скорость и толкните сковороду вверх и от себя всего на несколько сантиметров, но довольно сильно. Это должно перебросить его на другую сторону.

Лучшие начинки для блинов

Лимонный сок и сахар — это традиционные добавки, но попробуйте альтернативу сахару, например, низкокалорийный гранулированный подсластитель с добавлением свежего апельсина.

Вы также можете попробовать измельченные орехи, тертую цедру лимона или апельсина или несладкий греческий йогурт и ягоды. Или вы можете полакомиться свеклой и творогом или креветками и авокадо.

Начинок на пробу:

Гречка для похудения — рецепты

ໂພ ຊະ ນາ ການ ແນະ ນໍາ ໃຫ້ ຜູ້ ທີ່ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ ຫນັກ, ປະ ກອບ ມີ гречиха ໃນ ອາ ຫານ ຂອງ ພວກ ເຂົາ. ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ນີ້ ມີ ຜົນ ກະ ທົບ ທາງ ບວກ ການ ແລກ ປ່ຽນ ທາດ ໂປຼ ຕິນ, ທໍາ ຄວາມ ສະ ອາດ ຈາກ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ທີ່ ແຕກ ແຍກ ແຍກ ແລະ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ໄວ ແລະ ເປັນ ເວ ນານ ເພື່ອ ຕອບ ສະ ຄວາມ ອຶດ.

ສູດ гречка ສໍາ ລັບ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ

Каша ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ໃນ ວິ ທີ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ, ແຕ່ ທີ່ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ ທີ່ ຂະ

ສູດ ທີ່ 1 — ຜັກ ບົ່ວ ຫມູ ສໍາ ລັບ ການ ຫຼຸດ ຜ່ອນ ຄວາມ ອ່ອນ ແອ ໃນ ນ ້ ໍ າ

ສໍາ ລັບ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ, ທ່ານ ຈໍາ ເປັນ ຕ້ອງ ກຽມ ຄວາມ ຮ້ອນ, ແຕ່ ຖ້າ ທ່ານ ບໍ່ ເຮືອ ດັ່ງ ກ່າວ ຢູ່ ເຮືອນ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ຖາດ ສະ ແຕນ ເຂົ້າ, ເຊິ່ງ ຄວນ ຫຸ້ມ ຜ້າ ຫົ່ມ.

ກອບ:

  • Крупа гречневая — 1 шт.
  • ນ ້ ໍ າ ຕົ້ມ — 3.5 ст.

ການ ກະ ກຽມ

ເອົາ гречка ໃນ термос ແລະ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ ໃສ່ ນ ້ ໍ າ. ອອກ ຈາກ ຕອນ ກາງ ຄືນ, ແລະ ໃນ ຕອນ ເຊົ້າ, ຜັກ ສະ ຫຼັດ ທີ່ ດີ ຈະ ກຽມ ພ້ອມ.

ສູດ ທີ່ 2 — гречка ໃນ кефир ສໍາ ລັບ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ

ທ່ານ ພຽງ ແຕ່ ສາ ມາດ ຫຼົ່ນ ລົງ ​​ດ້ວຍ ເຄື່ອງ ດື່ມ ້ ໍ າ ນົມ ສົ້ມ ໃຫ້ ອາຍ. ແນະ ນໍາ ໃຫ້ ພິ ຈາ ລະ ນາ ທາງ ເລືອກ ຂອງ ການ ໃຊ້ ໄຄ ມອນ, ເຊິ່ງ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ການ ເຜົາ ໄຂ ມັນ.

ກອບ:

  • ຜັກ ບົ່ວ гречка — 2 ст. ບ່ວງ
  • кефир-2 шт.
  • ຜັກ — 1 ບ່ວງ ກາ ເຟ.

ການ ກະ ກຽມ

ໃນ ຕອນ ແລງ, ຈົ່ງ ທວາຍ ເອົາ ຫມາກ ເຜັດ ດ້ວຍ кефир ແລະ ອອກ ຈາກ ຄືນ. ໃນ ຕອນ ເຊົ້າ ມື້ ຕໍ່ ມາ гречка ຈະ ຂະ ຫຍາຍ ໃຫຍ່ ຂື້ນ ແລະ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ ຜັກ ຊີ ໃຫ້ ມັນ. ຢ່າງ ລະ ອຽດ ສົມ ທົບ ທຸກ ສິ່ງ ທຸກ ແລະ ອາ ສຸ ຂະ ພາບ ແມ່ນ ພ້ອມ ທີ່ ຈະ.

ສູດ # 3 — ອາ ຫານ ທີ່ гречка ມີ ຜັກ

ຜັກ ແມ່ນ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ທີ່ ເປັນ ປະ ລັບ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ ຫນັກ, ເພາະ ວ່າ ພວກ ມັນ ມີ ເສັ້ນ ໄຍ, ວິ ຕາ ມິນ ສານ ທີ່ ສໍາ ຄັນ ອື່ນໆ. ທ່ານ ພຽງ ແຕ່ ສາ ມາດ ຕົ້ມ ຫມູ ຕົ້ມ ຕົ້ມ ຫຼື ໄອ, ແຕ່ ພວກ ເຮົາ ສະ ເຫນີ ແຕ່ງ ກິນ ຫມົດ горшки.

ກອບ:

  • крупа гречневая — 1 шт.
  • ນ ້ ໍ າ — 2 ລາຍ ການ;
  • ຜັກ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ.

ການ ກະ ກຽມ

ເອົາ ຫມໍ້ ຫຼື ແມ່ ພິມ ແລະ ຂຸດ ລົງ ໄປ ທາງ ລຸ່ມ. ຈູດ ມັນ ໃສ່ ນ ້ ໍ າ ແລະ ຜັກ ທີ່ ຟັກ ລະ ອຽດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກ ເລັ່ນ, ຜັກ ກາດ, ຣາວ ກັບ ແກະ. ແຕ່ງ ກິນ ໃນ ເຕົາ ອົບ ທີ່ 120 ອົງ ສາ ສໍາ ລັບ 40 ນາ ທີ. Каша ຈະ ໄດ້ ຮັບ ການ ອີ່ມ ຕົວ ດ້ວຍ ໍ າ ລະ ໄມ້ ຜັກ, ເຊິ່ງ ຈະ ເຮັດ ໃຫ້ ມັນ ມີ ລົດ ຊາດ ຫຼາຍ.

.