Казеиновый протеин для похудения: Какой протеин лучше выбрать для похудения

Какой протеин лучше выбрать для похудения

Уверены, что каждый, кто знаком со спортом, задумывался о приёме протеина: в качестве добавки к основному рациону или для набора мышечной массы. Но поможет ли протеин похудеть? И обязательно ли для нужен какой-то специальный протеин? Все ответы — в нашей статье. Конечно, со ссылками на конкретные продукты.

Зачем нужен протеин

Это белок, который нужен всем — вне зависимости от количества и качества физической активности. Сам белок состоит из аминокислот, из которых организм выстраивает новую мышечную ткань.

Почему протеин важен тем, кто худеет

Для тех, кто занимается спортом, есть норма потребления. По разным данным — 2-3 грамма белка на килограмм веса в день. Если потребление белка снижено (в том числе — при соблюдении низкокалорийной диеты, при которой уменьшается не только количество калорий, но и белков/жиров/углеводов), стартует процесс катаболизма. Это процесс разрушения мышц: в том числе из них организм берёт энергию для нормального функционирования.

Поэтому снижать калорийность рекомендуют только за счёт углеводов, но ни в коем случае не белков. Недостаток белка в рационе, если его всё же не избежать, можно восполнить приёмом протеина. Кстати, в этом случае его можно пить в качестве замены приёма пищи — он легко усваивается и не вызывает тяжести.

А есть специальный протеин для похудения?

Нет, такого протеина не существует. Похудение возможно только при дефиците калорий, поэтому любую добавку можно встроить в суточную норму КБЖУ.

Как выбрать протеин для похудения

1. Для похудения подойдут все виды протеина. Основное правило — смотрите на калорийность порции: она разная у всех производителей и линеек.

2. Сами по себе виды протеина отличаются скоростью усвоения белка, что тоже можно учитывать при выборе. Чем дольше усваивается белок, тем больше сохранится чувство насыщения. Быстрее всего усваивается сывороточный, а, например, казеин и соевый — медленно.

соевый протеин Cybermass — 95 калорий и 23 грамма белка на порцию;

мицеллярный казеин Maxler — 107 калорий и 24 грамма белка на порцию.

3. Смотрите на соотношение углеводов и белков. Первые должны быть в минимальном количестве. Например, в казеине Rule 1 — 25 грамм белка и всего 2 грамма углеводов на порцию; в изоляте Maxler — 26 грамм белка и 0,7 грамм углеводов.

Подведём итоги

  1. Протеин нужен всем. Особенно тем, кто соблюдает дефицит калорий, потому что его постоянный спутник — дефицит белка.
  2. От недостатка белка начинается катаболизм — организм использует мышцы как топливо для своих процессов.
  3. Не существует специального протеина для похудения.
  4. При выборе добавки смотрите на калорийность порции и соотношение белков и углеводов (вторых должно быть как можно меньше).
  5. Считайте, сколько едите — и не превышайте суточную норму КБЖУ.

Казеиновый протеин для похудения: как действует

Известный спортпит для набора мышечной массы казеиновый протеин для похудения также невероятно полезен. Он относится к так называемым медленным белкам и гарантирует долгое насыщение, снижение аппетита и сохранение мышечной массы, все это делает его невероятно полезной добавкой при снижении веса.

Белковые диеты и формы питания уже давно доказали свою эффективность в похудении, однако получить правильный белок из привычной пищи не так уж и просто, на помощь приходит спортивное питание, которое можно использовать в качестве добавки к рациону или в качестве самостоятельного приема пищи. Казеин представляет собой многокомпонентный белок, получаемый из молока во время створаживания. Такая обработка сохраняет все полезные свойства молока, лишая его углеводов и жиров, которых в чистом молоке достаточно много для желающего похудеть.

Преимущества казеинового протеина при похудении

Итак, казеиновый протеин для похудения обладает рядом преимуществ:

  • насыщение организма аминокислотами незаменимого порядка;
  • содержит минералы, необходимые для жизнеобеспечения организма спортсмена;
  • медленно усваиваемый белок способствует восстановлению мышечной ткани;
  • помогает держать диету (на сушке, безуглеводной, кетодиете), получая нужное количество белка и не превышать при этом заданный калораж;
  • казеиновый протеин выпускается с разными вкусами и безопасными подсластителями, благодаря чему можно не нарушая диету побаловать себя вкусным и сладким.

Казеиновый протеин для похудения подходит как девушкам, так и мужчинам. Единственным условием для его употребления являются спортивные нагрузки, без которых прием протеина может оказаться неэффективным.

Казеиновый протеин во время диеты

Купить казеиновый протеин для похудения можно и для добавления в десерты и коктейли. Им можно смело заменять обычную муку при приготовлении блинов или оладьев. Любимый вкус казеина может облагородить привычную порцию кефира или натурального йогурта. Однако при этом не стоит забывать о дозировке и не превышать не только ежедневную порцию, но и разовую, помня о том, что за один раз усваивается не более 30 грамм белка. Если вы добавляете порошок в блюдо, то необходимо учитывать и тот объем протеина, который содержится в самих продуктах. В виде коктейля может заменить полноценный прием пищи или перекус в течение дня.

Казеин для похудения | fitline-sport

Казеин – это самый питательный среди протеинов источник аминокислот. Он способен непрерывно поставлять их в организм до семи часов подряд. Кроме того, это мощнейший природный жиросжигатель, способный преобразить тело в считанные дни.

Что такое казеин для похудения и как он действует?

Белок казеин получают из обыкновенного коровьего молока. Он имеет необычную структуру. При попадании в желудок этот белок приобретает вид творога, то есть становится сгустком, который сложно переварить желудку – на это тратится порой до 8 часов. При этом на протяжении всего этого времени казеин беспрерывно поставляет аминокислоты в кровь. Еще одно его преимущество в том, что он очень быстро утоляет голод, и надолго оставляет ощущение сытости. Кроме того, казеин в организме расщепляет жиры. Для похудения рекомендуется в день съедать 30 граммов казеинового протеина.

Протеин казеин: виды

Мицеллярный казеин

Этот вид казеина производят специальным щадящим способом. Коровье молоко обрабатывается при помощи фильтрации (а не с помощью нагревания), от этого белковая структура остается нетронутой. Мицеллярный казеин является самым полезным и, кстати, приятен на вкус.

Гидролизат казеин

Этот вид казеина получил такое название, потому что прошел обработку гидролизом. Такой казеин быстрее доставляет аминокислоты в кровь, потому что белок быстрее распадается на частицы.

Зачем нужен казеин?

Казеиновый протеин нужен для того, чтобы надолго и быстро подавить чувство голода. Его часто употребляют спортсмены, потому что казеин не дает мышцам разрушатся из-за того, что постоянно поставляет в кровь аминокислоты. Также его применяют, когда хотят похудеть, потому что казеин способен надолго блокировать чувство голода. К слову, раньше в таких же целях чаще использовали обычный творог, но сейчас с развитием сферы спортивного питания больше отдают предпочтение казеину, так как он содержит жиров и углеводов.

Казеин для похудения: как принимать?

Если вы хотите похудеть, то вам достаточно съедать 15-20 граммов казеина в день. Лучше всего разделить его на два приема: первый – между завтраком и обедом, второй – перед сном. Если вы хотите набрать мышечную массу, то вам необходимо в день съедать 20-40 граммов казеина. Спортсменам рекомендуют не делить казеин на порции, а принимать его за один раз. Самое лучшее для этого время – после тренировки или перед сном. Казеин выпускают в форме порошка. Его нужно просто смешать с молоком или водой и выпить залпом.

Похожие статьи:

— Форум о похудении, правильном питании и тренировках

— Консультации тренеров форум

— Независимый обзор продукта Energy Diet Smart от NL

— Какой протеин лучше: сывороточный или казеиновый

— Протеиновый коктейль после тренировки

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе. | Программа стройности для стерв.

Казеин для похудения.

Казеин – это так называемый «медленный» белок, который применяют не только для набора мышечной массы, но еще и для сжигания лишних жиров. Казеин для похудения используется потому, что белок способен на длительное время насыщать, следовательно, устранять зависимость от потребления пищи. За счет приема белка в организме не отлагаются жиры, а также не накапливаются вредные шлаки, токсины и холестерин, способствующие набору массы.

Что такое казеин?

Казеин – основной белок, находящийся в животном молоке. Это альтернатива белковой пищи, которую не всегда есть возможность принимать. Он долго переваривается и расщепляется в желудке, поэтому при его приеме человек длительное время ощущает насыщенность и не имеет повышенного аппетита.

В процессе производства казеина для похудения створаживают молоко. Обработка максимально безопасная для положительных компонентов молока, поэтому все нужные и полезные его свойства сохраняются. Прием свежего молока в чистом виде не будет способствовать похудению, так как в нем содержится много жира и углеводов, а полезные минералы (Кальций, Фосфор) соединены с белками и не усваиваются организмом человека. К тому же, чистое молоко — сильный аллерген, содержащий антигены, гормональные вещества, несвойственные организму человека, которые не усваиваются в нашем ЖКТ.

Казеин богат различными полезными аминокислотами, которые необходимы для оптимальной работы всего организма. Большую ценность составляют фосфор и кальций. В составе добавки присутствуют следующие минералы:

  • Магний;
  • Натрий;
  • Калий;
  • Фосфор;
  • Кальция казеинат.

И такие аминокислоты:

  • Лейцин;
  • Валин;
  • Аргинин;
  • Изолейцин;
  • Аланин;
  • Гистидин;
  • Глутамин;
  • Лизин;
  • Метионин;
  • Фенилаланин;
  • Пролин;
  • Серин;
  • Таурин;
  • Треонин;
  • Триптофан;
  • Тирозин.

Жирным шрифтом выделены незаменимые аминокислоты. Наш организм не умеет их синтезировать и должен получать из пищи.

Каждое вещество необходимо для полноценной работы организма, поэтому употребление казеина будет не только способствовать похудению, но еще и обогатит организм аминокислотами и минералами.

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе.

Как казеин помогает худеть?

Казеин – это медленный белок, на процесс его усваивания отводится от 5 до 12 часов. За счет его долгого всасывания  казеин поддерживает в организме нужное количество аминокислот, которые необходимы для «постройки» мышц преимущественно в ночное время.

Процесс похудения на его основе происходит за счет следующих свойств:

  • Снабжение организма незаменимыми и заменимыми аминокислотами;
  • Замедление усвоения белка;
  • Белок помогает сохранять мышцы даже в ночное время, подавляя процессы накапливания жира;
  • Помогает поддерживать спортивную диету при похудении, не превышая оптимальную калорийность.

Чтобы казеин действительно подействовал и ускорил процесс жиросжигания, необходимо научиться правильно его принимать, дозируя количество в зависимости от индивидуальных особенностей.

Читайте также — Как принимать CLA для похудения?

Дозировки

Казеин – это порошок, который разводится в воде, молоке или соке. Один прием казеина должен составлять 30-40 г. Повышенные дозировки не дадут желаемого результата, а только спровоцируют расстройство желудка и замедление процесса похудения.

Если стоит цель сбросить лишние килограммы, то рекомендуется принимать порошок по 20 грамм 3 раза в день в качестве перекусов. Для набора мышечной массы дополнительно (сверх 3 приемов) рекомендуется принимать добавку на ночь в объеме 40 грамм. Она позволит остановить процесс катаболизма, сохраняя все мышцы.

Нередко казеин может стать альтернативой обеду или ужину, для этого необходимо единожды принять 30 г порошка в разбавленном виде.

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе.

Общие правила приема казеина

Казеиновый протеин для похудения принимается 2-4 раза в день. Его прием показан не только после тренировки, чтобы сохранить мышечную массу и не спровоцировать ее разрушение, но еще и с приемом пищи.

Казеин принимается только в разбавленном виде и добавляется к готовым блюдам, существует несколько вкусных диетических рецептов, которые сделают прием добавки более вкусным и необычным:

  • Выпечка с казеином – часто на основе казеина готовят диетическое печенье или торты, которые будут наполнять организм нужным количеством белка;
  • Коктейль с обезжиренным молоком – используется чаще всего. Такой напиток готовится в блендере путем смешивания протеина и молока в пропорциях, которые указаны в инструкции;
  • Обезжиренный творог с казеином и йогуртом – все ингредиенты смешиваются друг с другом с помощью блендера, при желании к ним добавляются сладкие фрукты.

Казеин является чистым белком, он подойдет людям, которым недостаточно белка из пищи, а также худеющим на белковых диетах.

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе.

В каких продуктах содержится казеин?

Если нет возможности принимать казеин в виде покупного порошка, необходимо знать, в каких продуктах он содержится. Это позволит составить правильное и сбалансированное меню, позволяющее насыщать организм полезными компонентами.

Казеин имеется в составе следующих продуктов:

  • Закваска;
  • Творог;
  • Молоко;
  • Сыр;
  • Кефир;
  • Сыворотка.

Эти молочные продукты состоят из разного количества казеина, оно выражается в процентном соотношении:

  • Творог – 13-18%;
  • Молоко – 3%;
  • Кефир – 3%;
  • Сыр – 15%.

Естественно, намного проще и эффективней употреблять пакетированный чистый казеин, чем продукты, которые его содержат, когда цель стоит сохранить мышечную массу и похудеть при этом.

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе.

Преимущества и недостатки казеина

Казеин ничем не отличается от натуральной белковой пищи, поэтому не приносит вред организму. Он способствует расщеплению жиров и набору мышечной массы. Среди основных преимуществ его использования отмечают:

  • Антикатаболическое действие;
  • Медленное усвоение организмом, повышение чувства сытости;
  • Возможность употреблять как в виде продуктов, так и в виде порошка;
  • Содержит в составе нужные для организма аминокислоты;
  • Имеет доступную стоимость и много разновидностей.

Чувство сытости длится до 8 часов, позволяя человеку не сталкиваться с голодом и не превышать свою суточную норму калорий. Именно за счет дефицита калорий и происходит похудение.

Также казеин имеет ряд недостатков, которые стоит обязательно учитывать:

  • Возможна индивидуальная непереносимость;
  • Потребность в ежедневном использовании;
  • Высокая стоимость хорошего качественного препарата.

Недостатков значительно меньше, нежели достоинств, но их нужно учитывать.

Протеин. Казеин для похудения. Худеем вместе.

Противопоказания к использованию казеина

Казеин – это чистый продукт, поэтому значительных противопоказаний он не имеет. Стоит ограничивать его прием людям, имеющим обостренные заболевания ЖКТ.

Чтобы не спровоцировать возникновение побочных эффектов, прием казеина должен быть строго по инструкции с соблюдением всех дозировок. Первым признаком непереносимости добавки или неправильности ее использования является расстройство желудка.

Девочки, у нас Казеин только ужин!

Лайк и подписка, скоро будет топ, бюджетных казеинов.

Казеиновый протеин для похудения девушкам: как принимать?

Приветствую, любители спорта и активного образа жизни. Сегодня я расскажу о казеиновом протеине, который применяется для сжигания жира. Эту добавку относят к медленным протеинам, так как она усваивается постепенно. Казеиновый протеин для похудения подходит идеально. Он уменьшает аппетит, насыщает организм аминокислотами, защищает мышцы от разрушения.

Я вам расскажу, как правильно использовать добавку, чтобы она принесла только пользу и как выбрать качественный продукт.

Что такое казеин

Казеин – это многокомпонентный белок, который содержится в молоке. Он добывается из сыворотки во время ферментного створаживания. Шарообразные комки, которые появляются при скисании – это и есть казеин.

Спортивная добавка кроме казеинового белка содержит глютен (белок растительного происхождения), который в организме трансформируется в аминокислоты. Ее преимущество в том, что она не содержит лактозу и гормоны. Спортивное питание применяется для питания мышц и ускорения сжигания жира.

Попадая в желудок порошок долго переваривается, постепенно высвобождая необходимые аминокислоты. Казеин снижает аппетит, защищает мышцы от разрушения. По этой причине добавку применяют в период сушки.

Отзывы о протеине для похудения девушкам

Мы решили выбрать для вас самые развёрнутые отзывы о сывороточном протеине для похудения, чтобы вы поняли, зачем необходима эта добавка:

«Начала пить протеин по совету своего тренера, после того, как поговорила с ним о своём питании. Дело в том, что пару лет назад я отказалась от мяса, и когда решила заняться фитнесом, сделать хорошую форму, то это стало проблемой, хорошо, если у меня получалось съедать хотя бы 40 г белка в день, тем более, что я сразу вместе с началом тренировок решила сесть на диету и избавляться от лишнего жира. Моё питание меня просто изматывало, стала чувствовать сильную слабость, головокружение и моё терпение лопнуло. По совету тренера стала пить протеиновые коктейли и всё кардинально изменилось! И тренироваться стало проще, и соблюдать диету тоже! Если хотите худеть в радость, то помогайте своему организму! Кстати, тренер посоветовал мне также добавить БЦАА и жиросжигатель, так процесс пошёл гораздо быстрее и проще)»

«Я только за изолят и никакую другую форму просто не покупаю на сушке! Обычно покупаю изолят, смешанный с гидролизатом, так как гидролизат – вообще бомба, но в чистом виде его нигде найти не могу. Пью его практически всегда по 5-6 раз в день. Комплексный приём протеина + диета сделали мою форму по настоящему качественной – минимум жира и максимум мышц!»

Узнайте: где купить протеин дешево в Москве и стоит ли это делать?

«Обожаю протеиновые коктейли! Это просто моё спасение на диете! Чувствую себя отлично, помогает справляться с голодом и тягой к сладенькому, а главное – в конце диеты не чувствую себя иссушенной мумией, тело сохраняет аппетитные формы ;). »

«Я вообще изначально мало разбиралась в протеине, знала, что он помогает добить норму белка и всё. Потом прочитала о том, что оказывается, есть ещё и разные его формы. Посмотрела на упаковку от прота, который всегда беру и оказался концентрат. А это оказывается самая дешёвая и плохоочищенная форма. Решила ради интереса попробовать изолят. Ну что ж, растворяется лучше, но главное наконец-то прошли проблемы с животом, сопровождавшие меня с заметной периодичностью после приёма концентрата. Для тех, кто стремится сохранить сочные ягодицы при минимальном жировом отложении я считаю, что приём протеина обязателен!»

Отзывы девушек о протеине – вкусных, низкокалорийных новинках!

«Протеин на сушке – это моё всё! Раньше конечно так не было, и я пихала в себя белковые коктейли как лекарство. И всё из-за их приторного вкуса( Хвала небесам эта пора прошла и я нашла своего любимчика – Изоморфа! Честно говоря, не думала, что прот может быть настолько вкусным. Брала крекер с корицей, ведь я люблю корицу) Объедение) Радость просто выпить утром холодный коктейльчик или добавить порцию в сырники. С ним быстрее худеешь! Почему я так думаю? Потому что прот мне позволяет не есть вредные углеводы и не пускать слюни при виде сладостей. Он сам для меня полезнейший десерт с минимумом калорий!»

«Ом-ном-ном. Что я делают? Жую протеиновые кексы. Жую на сушке) Что мне за это будет? Ничего! Если серьёзно, то не думала, что найду гидролизат у нас. В моём случае это Hydrolution от Intel Pharma. Вкуснейшая штука, и что не менее важно для меня без жиров и углей! Особо пить коктейли я не привыкла, а гидролизат вообще с водичкой только можно разводить. Так что наловчилась добавлять его в еду. Кстати, заметила, что нет особых проблем с самочувствием и аппетитом на диете! Форма выглядит лучше, чем раньше, вес уходит куда проще. Супер!»

В каких продуктах содержится

Казеин входит в состав следующих продуктов:

  • Молоко (коровье, козье) – до 80% белка.
  • Сыры (твердый, мягкий, в рассоле) – от 25 до 30%.
  • Творог – от 18 до 22%.
  • Сметана, кефир – 15%.
  • Натуральный йогурт – 9%.
  • Десерт из творожной массы – 9%.
  • Йогурт с добавками – до 6%.

Однако концентрация протеина в этих продуктах намного ниже, чем в спортивном питании. Поэтому употребляйте их вместе с добавкой, а не вместо нее.

Польза и вред для организма

Если вы занимаетесь спортом, то протеин вам необходим (особенно при скудном питании и недостатке белков).

Преимущества казеина:

  • Высокая концентрация аминокислот, которые нужны для построения клеток организма и сохранения мышц.
  • Быстрое восстановление и прирост мышечной массы.
  • Снижение аппетита, ускорение сжигания калорий при условии соблюдения диеты и уменьшения количества углеводов и жиров в рационе.
  • Постепенное насыщение организма полезными веществами, так как казеиновые белки медленнее усваиваются.
  • Казеин подходит спортсменам, у которых аллергия на яичный и сывороточный протеин.
  • Большое количество кальция, который укрепляет костную ткань.

Кроме того, добавка на основе казеина сравнительно недорого стоит.

Эта добавка опасна только при избыточном употреблении, тогда нарушается работа печени и почек. В редких случаях возникает аллергия на компоненты добавки.

Особенности и эффект

Особенность продукта в его воздействии на организм. Он достаточно быстро при попадании внутрь организма под воздействием ферментов сворачивается. Образуется питательный и очень ценный творожистый сгусток, который понемногу будет выделять питательные вещества.

Современные технологии позволили человеку получить усовершенствованный вариант продукта – мицеллярный казеин для похудения. В процессе его производства не используются методики для термической обработки, а потому в продукте больше ценных компонентов и витаминной группы. Усваивать организм такую добавку будет длительное время – целых 12 часов! Именно это позволяет сохранять длительное время чувство сытости, что делает именно мицеллярный вариант продукта наиболее ценным и полезным для организма.

Обязательно читайте: Дренаж — рецепты напитков для похудения

Прием именно такого компонента во многом обеспечивает насыщение организма ценными компонентами и запуск процесса метаболизма. Усилить эффект позволят тренировки, в том числе и силовые. Энергию для их проведения организм будет черпать из жировых отложений.

Постепенное насыщение организма – это очень важно, поскольку у спортсменов и тех, кто худеет, есть возможность, принимать продукт на ночь или использовать его, если длительное время нужно воздерживаться от еды. Используется также казеин для похудения и для снижения аппетита, а также для предотвращения многочисленных перекусов, а также их объема.

Прием казеина – это процесс, который позволяет снижать общий вес, настроить организм на похудение. Именно этот компонент:

  • Быстро и надолго насыщает организм ценными компонентами и питательными веществами.
  • Существенно снижает чувство голода. После последнего приема пищи оно приходит нескоро.
  • Богат глютеном. Включает все необходимые для нормального функционирования организма аминокислоты. Нет в нем только гликоля, но с синтезом такого вещества организм вполне способен справиться и самостоятельно.
  • Полностью расщепляется в процессе пищеварения, поскольку состоит из натуральных компонентов.

Чтобы не навредить своему организму, важно понимать, как правильно принимать казеин, в том числе и мицеллярный.

Противопоказания

Спортивное питание на основе казеинового протеина запрещено принимать только при аллергии на его компоненты. Соблюдать дозировку нужно атлетам, которые страдают от заболеваний поджелудочной железы, печени или почек. В таких случаях повышается вероятность побочных реакций, тогда лучше отказаться от казеина или уменьшить дозу.

Возможные побочные эффекты

Во время приема казеинового протеина у спортсменов возможны такие негативные реакции:

  • Покраснение, сыпь, зуд на коже.
  • Тошнота, боль в животе метеоризм, понос и другие расстройства желудка.

Подобные симптомы возникают при аллергии на казеин или передозировке.

Чтобы понять, как организм реагирует на казеиновый протеин, проведите тест на чувствительность. Для этого примите 10 г порошка, а потом следите за самочувствием на протяжении суток.

Что лучше: сывороточный протеин или казеиновый

Сывороточный протеин быстро насыщает организм белками, а казеиновый равномерно насыщает аминокислотами. Первый ускоряет набор мышечной массы, но не способен ее сохранять, а второй защищает мышцы от разрушения, но почти не влияет на их рост.

Поэтому я советую сочетать оба вида белков, чтобы одновременно уменьшать процент жира и наращивать мускулатуру. Женщине, которая желает снизить вес подходит казеин. Мужчине для набора мышечной массы предпочтительнее принимать сывороточный изолят.

Когда можно принимать казеин для похудения?

Принимать казеин на ночь при похудении, однако это не единственное время для употребления добавки к пище. Однако не стоит только на казеине строить свою систему питания, особенно для спортсменов, которые хотят нарастить мышечную массу. Казеинат кальция не заменит полностью сывороточный протеин.

Многочисленные исследования ученых, проведенные в 2009, 2010, 2012 годах, доказывает, что именно сывороточный протеин куда больше позволяет и тем, кто стремится похудеть, и тем, кто хочет нарастить мышечную массу. Казеин принимается в качестве вспомогательного средства. Именно тандем двух компонентов позволяет получить быстрый эффект.

Употреблять казеин для похудения девушкам, мужчинам следует в таких ситуациях:

  • В процессе снижения веса. Средство дает возможность сбрасывать вес, особенно эффективно оно в дополнении с протеиновой сывороткой.
  • Для силовых упражнений – особенно эффективен в циклах занятий, когда спортсмену необходимо в короткие сроки наращивать массу. Особенно это важно, если в задачах бодибилдера – набор мышечной массы, качественной и сухой.

Казеин для похудения девушкам и взрослым дамам, мужчинам помогает добиться поставленной цели. Можно быстро набрать мышечную массу, но главное – избавиться от жировых отложений.

Виды казеина

Виды казеинового протеина, которые отличаются способом выработки:

  • Казеинат кальция и натрия. Для получения молочных белков используют кислоты, которыми воздействуют на молоко. Это доступный вариант, однако такие добавки плохо растворяются в жидкостях. Коктейль имеет неприятный вкус, специфический аромат, иногда провоцирует дискомфорт в животе.
  • Мицеллярный. Этот вид протеина получают методом ультрафильтрации молока, производиться он без нагревания, поэтому структура белка не меняется. Конечный продукт не содержит жиры, углеводы, приятный на вкус. Однако его стоимость высокая.

Каждый вид казеина имеет свои плюсы и минусы. Однако решение о выборе продукта зависит от вас.

Мицеллярный

Этот вид белка считается безопасным и эффективным. Чтобы вы убедились в этом, я перечислю его особенности:

  • Усваивается на протяжении 12 часов, что полезно при похудении.
  • Поддерживает уровень аминокислот в организме, защищая мышцы от распада.
  • Хорошо растворяется в жидкости.
  • Приятный на вкус.

Кроме того, мицеллярный протеин надолго избавляет от чувства голода и удобен в применении.

Какой вид лучше

Как вы уже поняли, при снижении веса лучше принимать мицеллярный белок. Этот продукт ускоряет жиросжигание, подавляет аппетит, на протяжении 12 часов насыщает организм полезными веществами, которые защищают мышцы от разрушения. Он удобнее в применении, чем казеинат кальция и натрия. Кроме того, в последних добавках встречается лактоза, так как они не так глубоко очищаются, как мицеллярный казеин. Этот продукт идеален для девушек и женщин, которые желают снизить вес.

Ценные свойства продукции

Казеин при похудении в некоторых ситуациях рекомендуют своим пациентам сами диетологи. Они советуют использовать спортивное питание для снижения общего веса без вреда для организма. К особенностям и выгодным свойствам продукции можно отнести:

  • Стимулирование выработки биологических ферментов – веществ, которые участвуют в процессе переработки пищи, исключения остатков недоокисленных продуктов.
  • Медленное воздействие – белок медленно всасывается организмом, а потому обладает длительным эффектом воздействия. Именно это позволяет питать тело нужным ему белком в то время, когда самому организму получить его неоткуда.
  • Анаболический и антикатаболический эффекты – больше ценятся спортсменами, поскольку повышают выносливость организма. Однако такие качества продукции позволяют всем тем, кто принимает казеин для похудения, длительное время проводить в спортивной зале, формируя эффектную фигуру.
  • Чувство насыщения – булок быстро насыщает организм ценными компонентами, а потому обычной пищи человек съест меньше, чем обычно. Это позволит уменьшить размеры желудка до нормальных параметров, а также выработать правильные пищевые привычки.

Казеиновый протеин для похудения для девушек позволяет притупить чувство голода и полностью исключить опасные перекусы прямо на ходу. Использовать средство можно для набора мускулатуры или корректировки фигуры. Тело медленно получает белок – он постепенно усваивается, но зато дарить ощущение сытости на длительное время.

Обязательно читайте: Как помогает устранить растяжки бадяга?

Для производства добавки к пище используются натуральные молочные продукты – молоко, творог, сыр. Но в готовом белке не будет таких ненужных для многих примесей, как гормоны и лактоза.

Советы по выбору

При выборе казеинового протеина для сжигания жира нужно учитывать многие факторы. Продукт должен быть безопасным, удобным в применении, долго усваиваться и насыщать мышцы аминокислотами. Кроме того, обращайте внимание на производителя спортивного питания.

На что обратить внимание

Ассортимент спортивного питания на основе казеина большой, поэтому легко растеряться и выбрать неподходящий продукт. Чтобы этого не случилось, обращайте внимание на следующие параметры:

  • Способ очистки. Отдавайте предпочтение мицеллярному белку, он сохраняет натуральную структуру.
  • Степень очистки. Выбирайте продукт с минимальным содержанием жиров (до 4 г) и углеводов (до 1.5 г).
  • Удобство применения. Покупайте мицеллярный казеин, который быстро растворяется в воде.
  • Скорость усвоения. Отдавайте предпочтение продукту, который медленнее усваивается.
  • Производитель. Перед покупкой добавки изучите рейтинг проверенных производителей, которые гарантируют качество продукта.

Соблюдая эти правила, вы не ошибетесь в выборе.

Правила приема казеина

Те люди, которые приобретают подобные препараты, должны разобраться, как принимать казеин для похудения. Для этого рекомендовано использовать продукт по 2–4 раз в день. Схема приема максимально простая:

  • С утра – принимать за несколько минут перед самим завтраком. Это позволит утолить чувство голода и исключить переедание.
  • Перед обедом – схема приема аналогична той, что рекомендована перед завтраком.
  • Перед ужином. Казеин для похудения может быть использован и вместо ужина.

В дополнение к указанной схеме может быть предложено употребление продукта еще и перед тренировкой, если занятиям человек планирует уделить длительное время – минимум 1–1,5 часа. Не стоит употреблять продукт больше 4-х раз в сутки. Именно такое количество позволяет добиться поставленной цели, но не навредить работе пищеварительного тракта.

Обязательно читайте: Очищение и снижение веса с чаем Турбослим

Принимать казеин следует с учетом простой формулы: на каждый килограмм веса человеку потребуется до 1,5–2,0 граммов белка. Указанная норма рассчитана на день. Не стоит употреблять более 30 граммов казеина за раз. И этот вариант годится только в случае, если предстоит длительное воздержание от еды – минимум на 6–8 часов. Такое количество продукта надолго подарит ощущение сытости, а также насыщать организм ценным белком будет постепенно.

Как правильно принимать

Новички не знают, как пить казеиновый протеин. Если вы первый раз приобрели добавку, то в первую очередь внимательно прочитайте инструкцию. Ведь дозировка у разных производителей нередко отличается. Кроме того, время употребления и доза порошка зависят от целей (похудение, набор массы).

Добавку принимают только во время диеты. Ведь, если вы будете принимать коктейль и при этом поглощать простые углеводы и жиры, то толку от него не будет. Тогда жировой прослойка только увеличится.

Растворяйте порошок в воде, молоке или соке. Я считаю, что коктейль на воде лучше, ведь в напитках на основе молока или сока больше калорий. Для приготовления используйте шейкер или миксер. Далее будет представлено видео, в котором показано, как правильно готовить протеиновые коктейли.

Соблюдайте правила приема казеинового белка, чтобы получить от него только пользу.

Дозировка и время приема

Казеиновый белок помогает утолить голод, поэтому его лучше употреблять днем и вечером в часы, когда вам хочется вредной калорийной пищи.

Днем выпейте коктейль, например, за 1 – 2 часа после тренировки или перед нагрузкой. Такой напиток вполне заменит один прием пищи. А на ночь употребите добавку за 1.5 – 2 часа до сна. Этот промежуток необходим, так как 1 порция коктейля содержит 100 – 120 ккал, что негативно скажется на сжигании жира. Однократная порция белка составляет 15 – 20 г. на 220 мл жидкости. За сутки принимайте до 40 г. порошка.

Соблюдайте дозировку, чтобы избежать побочных реакций.

Продолжительность приема

Принимайте казеин в домашних условиях 1 – 2 месяца, потом сделайте перерыв. Однако длительный прием возможен, если спортсмен чувствует себя хорошо. При возникновении побочных реакций (аллергия, расстройства пищеварения) откажитесь от казеинового белка и проконсультируйтесь с тренером.

Рейтинг лучших казеиновых протеинов

Чтобы вы приобрели качественный продукт, изучите топ добавок на основе казеинового белка:

  • Gold Standard 100% Casein от Optimum Nutrition. Одна порция содержит 24 г. чистого белка.
  • Elite Casein от Dymatise. Содержание казеина – 24 г. на 1 дозу.
  • Casein от MusclePharm. В одном коктейле 28 г. протеина.
  • Casein Pro от Universal Nutrition. Один скуп содержит 24 г. казеина.
  • Micellar Casein от California Gold Nutrition. В каждой порции по 30 г. белка.

Цена этих добавок не низкая, однако качество радует.

Отзывы

Многие атлеты испытали на себе эффективность добавок на основе казеина. Большинство из них положительно отзываются об их действии при похудении. Негативные реакции возникали только при покупке некачественного продукта.

Отзывы:

Анна, 25 лет:

«Я регулярно провожу сушку, покупаю казеин от Optimum Nutrition и Dymatize. Оба продукта порадовали, окончательно определиться не могу, поэтом использую по очереди. За месяц удалось избавиться от 10 кг лишнего веса. Вкус добавок приятный, побочные реакции не возникали».

Максим, 39 лет:

«Я периодически принимаю Casein Pro от Universal Nutrition. Это лучший казеин, который приятный на вкус, ускоряет сжигание жира и помогает сохранить мышцы. Пробовал добавку со вкусом ванили и шоколада, они не приторные, в меру сладкие».

Наталия, 32 года:

«Я принимала казеин фирмы Optimum Nutrition. Пила коктейли на ночь, разбавляя с водой, а иногда обезжиренным молоком. При этом регулярно занималась спортом (кардио) и отказалась от быстрых углеводов и жиров. За месяц удалось скинуть 8 кг. Продукт снижает аппетит, приятный на вкус».

Что говорят ученые и врачи

Во сколько нужно ложиться спать, чтобы просыпаться бодрым
Было проведено много исследований влияния казеина на человека. По их результатам, спортивные добавки не вредят здоровью, но при условии покупки качественного продукта и соблюдения правил его приема. Врачи не рекомендуют принимать казеин людям с заболеваниями почек, печени, а также при непереносимости компонентов добавки.

Казеиновый протеин – это очень полезный продукт при похудении. Чтобы ускорить жиросжигание, принимайте добавки и включайте в рацион продукты, богатые на это вещество. Однако помните, что результаты будут только в том случае, если вы сочетаете прием казеина с диетой и жиросжигающими тренировками. Покупайте качественный продукт, соблюдайте дозировку, тогда вы извлечете максимум пользы от него. На этом я заканчиваю свой рассказ о казеиновом протеине. Подписывайте на статью и делитесь информацией в соцсетях. До новых встреч!

Состав и форма выпуска

Казеин для похудения мужчинам и женщинам – это уже готовая к употреблению продукция, которая представлена в виде белого порошкообразного средства. Вкус казеина приятный, чуть отдает молоком.

Среди особенностей и достоинств особенно отмечается отсутствие гормонов, а потому средство не вызывает никаких привыканий. К дополнительным преимуществам относят и отсутствие лактозы – компонент, который далеко не все нормально переносят. Именно потому казеин для похудения отлично переносится всеми людьми, даже теми, у кого диагностирована пищевая аллергия.

Употреблять продукцию можно с утренним приемом пищи, но важно правильно подобрать состав. Перед его покупкой не лишним будет изучения состава.

Не стоит делать выбор в пользу того, который содержит ароматизатор или стабилизатор, консервант или краситель, а также ряд других опасных примесей. Если выбрать такой состав, то вместо красивого тела можно получить массу вредных компонентов и удар по организму.

Выбирать подходящий казеин для похудения, который фасуется часто в жестяные банки и предлагается в большом объеме, рекомендуется только от проверенных производителей. Среди тех, кто заслужил доверие, Dymatize и Nutrition, Power Pro и Gold, Elite и MRM. Это проверенные временем компании, которые достаточно давно знакомы в мире спорта. Они выпускают различные виды добавок, в том числе и спортивный протеин.

11 лучших казеиновых протеинов

Что такое мицеллярный казеин

Мицеллярный казеин — это форма казеина, полученного методами фильтрации, сохраняющими естественную форму молекул белка. Благодаря этому сохраняются все полезные свойства продукта.

Мицеллярный казеин практически не вызывает расстройств пищеварения и аллергических реакций. Также он отличается более высокими вкусовыми качествами и лучшей растворимостью по сравнению с казеинатами. Не клейкий. Эта особенность является отличительной, поскольку технический казеин имеет очень высокую клейкость.

Попадая в желудок, мицеллярный казеин образует сгусток, плотный комок, в результате чего пищеварительным ферментам становится сложнее его переваривать.

Какой протеин лучше — сывороточный или казеиновый?

Для похудения лучше подойдет казеиновый протеин, для набора массы — сывороточный. И сейчас мы объясним, почему.

Как и сывороточный протеин, казеин является источником аминокислот, которые необходимы для построения новых мышечных клеток, производства гормонов и ферментов.

Одним из самых важных отличий между сывороточным белком и казеином является время усвоения. Если белковый коктейль из сыворотки усваивается в среднем в течение получаса, то коктейль из казеина – на протяжении нескольких часов. А из мицеллярного и того дольше.

И все это время аминокислоты будут поступать в кровоток постепенно, препятствуя катаболизму, т.е. разрушению мышц. Он может наступить в том случае, если мышцы вовремя не получат необходимый «строительный материал» для синтеза новых клеток.

Еще одной особенностью казеинового белка является то, что он не денатурирует в горячей воде, в отличие от сывороточного белка, который при смешивании с кипятком берется хлопьями и комками. Таким нехитрым способом можно определить, есть ли в казеиновом порошке примеси сывороточного белка.

Когда, сколько и как нужно принимать казеин?

Самым большим перерывом в поступлении питательных веществ, в том числе аминокислот, является ночное время. Именно поэтому казеин рекомендуется принимать на ночь или же во время длительных перерывов между приемами пищи, чтобы обеспечить непрерывное поступление аминокислот к мышцам.

В среднем для приготовления одной порции коктейля необходимо около 30 г казеинового порошка. Как и сывороточный белок, казеин можно разводить и в воде, и в молоке. Количество жидкости определяется личными предпочтениями. Коктейль получится более густым, если взять небольшое количество жидкости, и наоборот.

Белковый напиток на молоке выйдет более калорийным, чем на воде. Это следует учитывать, если нужно соблюдать низкокалорийную диету.

Необходимое количество коктейлей индивидуально, поскольку нужное количество белка определяется исходя из массы тела. В среднем одного-двух коктейлей может быть достаточно.

Казеин для похудения и набора массы

Для похудения

Результаты многих исследований говорят о том, что для того, чтобы эффективно худеть, необходимо увеличивать в своем рационе количество белка. Его необходимо употреблять в диапазоне 1,5-2 г на каждый килограмм веса.

Благодаря тому, что казеин образует в желудке своего рода комок, который долго переваривается, таким коктейлем можно будет надолго утолить голод и подавить аппетит. Поэтому казеин, как никакой другой продукт, сможет помочь в соблюдении диеты и уберечь от срывов и зажоров.

К тому же полученные из казеина аминокислоты помогут сохранить мышцы от разрушения, которое в любом случае неизбежно, если цель тренинга и соблюдаемой диеты похудение.

Для набора массы

В этом деле казеин менее предпочтителен, чем сывороточный белок, по той же причине – длительное переваривание и постепенное поступление аминокислот в кровь, а затем к мышцам.

Ведь при наращивании массы крайне важно максимально быстро насытить мышцы аминокислотами. В этом вопросе казеин определенно уступает сывороточному белку.

Исключением может быть прием казеинового белка на ночь, чтобы предотвратить катаболизм, который может наступить во время ночного голода. Также рациональным будет прием казеинового коктейля днем в перерыве между приемами пищи, если этот перерыв будет длительным. Это тоже поможет сохранить мышцы от разрушения.

Рейтинг лучших казеиновых протеинов 2019 года

Как получают казеин?

Около 80% от общего количества белков коровьего молока составляет казеин. Он является основным белком и содержится в молоке в виде мицелл и субмицелл.

Мицелла представляет собой объединение казеиновых молекул – субмицелл, чьи заряженные части направлены вовне, а незаряженные – вовнутрь. Внешняя часть мицеллы гидрофильна, т.е. способна хорошо впитывать воду, внутренняя наоборот – гидрофобна.

Будучи белком животного происхождения, казеин имеет полноценный аминокислотный состав. Это значит, что он содержит все 8 незаменимых аминокислот, из которых затем могут быть синтезированы все остальные, условно заменимые и заменимые аминокислоты.

Казеин получают 3 способами:

  • сычужное свертывание,
  • кислотное свертывание,
  • микро- и ультрафильтрация.

Сычужное свертывание

Сычужное свертывание – это процесс превращения мицелл казеина в хлопьевидную массу. Сливаясь, мицеллы образуют плотный гель (сычужный казеин), в составе которого также есть и сыворотка.

Полученный таким способом казеин используют для производства плавленых сыров и творога. Сычужный казеин не растворим в воде.

Подкисление

В этом методе производства казеина используют кислоты и щелочи. При традиционном осаждении казеина (молочнокислом осаждении) используют мезофильную микрофлору, т.е. бактерии, не образующие газов.

При внесении микрофлоры в обезжиренное молоко происходит его коагуляция (свертывание), т.е. выпадение казеина в осадок, с его последующим отделением от сыворотки. С помощью такого метода получают кислотный казеин.

Казеинаты получают при дальнейшей обработке кислотного казеина разбавленным раствором щелочи.

Если в технологическом процессе использовался раствор гидроксида натрия, в итоге получают казеинат натрия. При использовании гидроксида кальция в результате ощелачивания получают казеинат кальция.

Казеинаты имеют не очень хороший вкус и достаточно плохую растворимость.

Фильтрация

Для производства казеина высокого качества используется метод фильтрации. При этом способе производства молоко не подвергается воздействию высоких температур и обработке растворителями и ферментами.

Методы микро- и ультрафильтрации являются щадящими и позволяют сохранить естественное строение белка. В результате применения такого метода получают мицеллярный казеин. Такой казеин обладает наилучшими характеристиками: растворимостью, вкусом, отсутствием аллергии на него.

Не забывайте — у спортивного питания есть противопоказания, оно не всем подходит. Перед началом приема следует посоветоваться с врачом!

Успешных вам тренировок!

Протеин для похудения

Поскольку белковая пища дает ощущение насыщенности, утоляет голод при употреблении в малом количестве и при этом никогда не задерживается в организме в виде жировых отложений, практически каждый, кто хочет избавиться от лишних килограммов, стремится найти лучший протеин для похудения. Применение спортивного питания при низкокалорийных диетах и похудении с помощью программ повышенной физической активности поможет не только сжечь большее количество подкожного жира за кратчайший период времени, но и без проблем разрешит задачу сохранения мышц, предотвратит катаболизм.

  • Большинство низкокалорийных диет для избавления от лишних килограмм включают недостаточное количество белковой пищи. В связи с этим первые потери веса связаны именно с разрушением мышечной ткани, а не с уходом жира. Это вредно не только для спортсменов, которые стремятся сохранить красивую и сильную мускулатуру, но и для каждого человека. При критическом уменьшении количества белка в рационе человека увеличиваются риски множества неприятных заболеваний, поскольку без аминокислот не может полноценно функционировать иммунная система.
  • При нехватке белка организм человека быстрее проявляет признаки старения. Появляется много глубоких морщин, кожа становится сухой и дряблой, волосы и ногти приобретают тусклость, ломкость, растут очень медленно. У мужчин может развиться эректильная дисфункция, а у женщин — нарушения менструального цикла.
  • В связи с ограниченным поступлением протеина в организм, в большинстве случаев, наблюдаются негативные явления со стороны психики. Это постоянно плохое настроение, апатия, ощущения душевного беспокойства, утрата былых жизненных приоритетов. Подобные явления могут привести к неврозам или серьезным психическим заболеваниям, таким как депрессия.
  • Поскольку естественные механизмы сжигания жира в организме запускаются только с участием ферментов белковой природы, этот процесс не будет проходить, если из рациона исключена протеиновая пища. Даже самая изнурительная диета не поможет справиться с жировыми отложениями, если в организм будет поступать недостаточное количество аминокислот.
  • При переваривании и усвоении белковой пищи организм расходует намного больше энергии, чем для переработки других питательных веществ. Разница может достигать 30 процентов и более. Что примечательно, для этого расходуется энергия именно за счет расщепления жировых отложений.
  • При регулярном употреблении достаточного количества протеиновой пищи в организме запускаются естественные механизмы оптимизации уровня глюкозы в крови. За счет этого удается не только поддержать общее состояние здоровья на высоком уровне, но и избавиться от чрезмерного чувства голода.

Чтобы решить, какой протеин лучше для сжигания жира, важно рассмотреть свойства каждого из них. Даже если вы сбалансируете ваш рацион, пополнив его достаточным количеством белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, сыр, бобовые), в результате диеты уровень снижения массы жира будет выше, а общее состояние здоровья будет намного лучше, чем при безбелковой диете, или при питании с пониженным количеством протеиновой пищи. Недостатком применения натуральной белковой пищи для похудения является то, что в большинстве таких продуктов, помимо аминокислот в составе есть много жира и углеводов. Поэтому добиться идеального баланса можно в том случае, если половину суточной нормы белка обеспечить за счет натуральных белковых продуктов питания, и половину при применении спортивных протеиновых добавок.

Научные исследования показали, что для эффективного похудения будет полезным любой протеин, который хорошо усваивается вашим организмом (можно применять каждый вариант на ваше усмотрение, если у вас нет аллергии, не проявлялись реакции повышенной чувствительности, какие-либо побочные эффекты при употреблении). Но каждая из разновидностей белковой добавки имеет свои преимущества, особое воздействие на организм, уникальную эффективность. На первом месте среди протеинов для похудения казеин. Последующие позиции заслуженно занимают сывороточный, соевый и яичный протеины. Чтобы сделать наиболее выгодный для вас выбор, детально изучите информацию о каждой разновидности протеина. Не менее важной будет профессиональная консультация врача-диетолога или опытного фитнес-инструктора. Специалисты помогут определить, какие характеристики и свойства белковых продуктов для вас более важны, подскажут, в каких количествах и когда лучше принимать протеины.

Так как каждая разновидность современных протеиновых добавок имеет свои преимущества и действительно дает отличные результаты для похудения, все они заслуживают вашего внимания:

  • Казеиновый протеин для похудения. Содержит все разновидности аминокислот, без которых не может обойтись организм человека. Отлично снабжает мышечную ткань энергетическим и пластическим материалом, помогает при диете сохранить мышцы, противостоит их разрушению. В его состав входят аминокислоты, которые важны не только для мускулов, но и для всего организма. Именно поэтому продукт помогает оптимизировать обмен веществ, положительно влияет на работу сердечнососудистой и нервной системы, стабилизирует уровень сахара в крови. Отдельно стоит отметить весомое благоприятное воздействие продукта на укрепление иммунитета. Самая важная для похудения особенность казеина состоит в том, что он лучше всех других продуктов подавляет аппетит, и при этом не наносит организму никакого вреда.
  • Сывороточный протеин. Имеет очень высокую биологическую ценность, является лидером по содержанию незаменимых аминокислот группы BCAA. По сравнению с казеином, быстро усваеватся значительно ускоряются обменные процессы, возрастают потребности организма в расходовании энергии, за счет чего и происходит быстрое сжигание жира. Очень важное свойство состоит и в том, что он более эффективен в качестве анаболического продукта, чем другие виды белковых добавок — служит быстрым протеином для предотвращения катаболизма. Предпочтительным является для спортсменов, которые тренируются интенсивно и регулярно, поскольку, несмотря на отличное жиросжигающее воздействие, качественное снабжение организма аминокислотами и предотвращение катаболизма, он в некоторых случаях может повышать аппетит, и, соответственно, при его применении могут понадобиться дополнительные усилия для сжигания употребленных калорий.
  • Соевый протеин. Натуральный продукт растительного происхождения, который отличается мягким, деликатным воздействием на организм. Он отлично подойдет тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на протеины животного происхождения, а также станет настоящей находкой для вегетарианцев, ведь в их рационе не могут быть такие ценные натуральные белковые продукты, как рыба, мясо, сыр. Спортивная добавка также обладает анаболическими и жиросжигающими свойствами, великолепно справляется с задачей улучшения иммунитета. Соя лучше сывороточного протеина подавляет аппетит, но, тем не менее, в разрешении этой задачи не может сравниться с казеином.

Для тех, кто стремится не только избавиться от жировых отложений, но и привести в форму мышцы, профессионалы рекомендуют комбинировать разные виды протеиновых добавок и регулярные тренировки. Для эффективного и приятного приема спортивного питания из порошков готовят коктейли: каждую порцию пищевой добавки смешивают с 250-400 миллилитрами любимых полезных напитков. Протеин нужно употреблять равными порциями около 4 раз в сутки: натощак, за 45-60 минут до тренировки и через час после, между приемами пищи. Если вы предпочли казеин — его очень рекомендуют принимать на ночь. Суточная норма протеиновой добавки составляет 1.5 грамма на 1 килограмм массы тела. Важно также не забывать при потреблении белковых добавок выпивать достаточно жидкости, придерживаться сбалансированного рациона.

Выбирая протеин для похудения, обязательно обратите внимание — каждая спортивная добавка имеет определенную калорийность. Этот факт нужно учесть при составлении рациона, поскольку суточная норма спортивной белковой добавки может составлять около 100 грамм (в зависимости от вашего веса), а это, примерно, 350-400 килокалорий, или даже больше!

Чтобы не допустить ошибок при подборе качественной и безопасной диеты, недостаточно изучать специализированную литературу. Очень важно пройти медицинское обследование, определить, если ли у вас избыточной вес, и если он действительно имеет место — выяснить, что стало причиной его появления. Не менее важно тщательно оценить состояние организма, поскольку при некоторых заболеваниях специфические диеты могут принести еще больший вред, чем ваш привычный образ жизни.

Потратьте немного вашего времени на посещение диетолога, и вы не только получите оптимальную для вас систему питания, которая поможет вам избавиться от лишнего жира, но и будете уверены, что ваш новый образ жизни и применение спортивных добавок принесет вам только пользу.

Диета для похудания: коктейль с казеином перед сном может помочь вам избавиться от любовных ручек.

Казеин — основной белок, содержащийся в молоке и молочных продуктах, его можно купить в виде порошка, как и сывороточный белок.

Это «медленный» белок, который, как полагают, помогает улучшить шансы на рост мышц и потерю жира.

Он снижает скорость пищеварения и означает, что ваши мышцы получают пищу небольшими струйками в течение более длительного периода времени.

В то время как многие фанатики фитнеса принимают казеин, например протеиновый порошок, чтобы улучшить свою работоспособность и выглядеть более стройными, исследователи обнаружили, что включение его в план похудания и прием перед сном может помочь сжечь жир.

Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что, увеличив потребление казеина в два с половиной раза, участники смогли повысить скорость метаболизма во время сна и улучшить общий баланс жиров.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, также показало, что после приема казеина перед сном уровень насыщения был на 25% выше в течение следующего дня.

Исследователи пришли к выводу, что казеин полезен для контроля массы тела.

Но те, кто хочет похудеть, не должны полностью полагаться на это.

Поклонники велнеса утверждали, что есть еще один ингредиент, который помогает сжигать жир.

Чаи для похудания — это популярный ярлык для похудания живота, и, по мнению экспертов, последняя версия может помочь в достижении целей похудания.

Этот оздоровительный напиток, известный как «золотое молоко», набирает популярность на таких сайтах, как Instagram, благодаря своим преимуществам.

Приверженцы утверждают, что напиток повышает иммунитет и помогает при похудании.

Главный ингредиент напитка, куркума, уже много лет ассоциируется с невесомостью.

Считается, что азиатские специи играют ключевую роль в превращении белого жира, который хранит калории, в коричневый жир, который может сжигать энергию и уменьшать жир.

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что люди с большим количеством бурого жира имеют более низкий индекс массы тела, так что это может иметь ключевое значение для снижения веса.

Исследование, проведенное в Корее, показало, что куркумин, содержащийся в куркуме, превращает белый жир в бурый по крайней мере четырьмя способами.

Лучший казеиновый протеин для похудения

Наши любимые казеиновые протеины, которые помогут вам достичь ваших целей в фитнесе

Редакционная группа AskMen тщательно исследует и анализирует лучшее снаряжение, услуги и основные продукты для жизни. AskMen может получить оплату, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу.


Когда дело доходит до протеиновых порошков, легко запутаться и даже подавить все типы, доступные на рынке. В случае казеина есть определенные преимущества, которые следует учитывать при добавлении этого конкретного типа протеина.Например, в отличие от сыворотки, казеиновый протеин — это медленно перевариваемый белок, для полного переваривания которого может потребоваться около семи часов. (Но если вы хотите узнать больше о сывороточных белках, у нас есть список прямо здесь). Это означает, что ваше тело получает постоянный поток аминокислот, а не обеспечивает быстрое всасывание и быстрое перемещение к мышцам, как концентрат сыворотки или сыворотка. изолировать источник белка. Казеин так же эффективен, как сыворотка? Короткий ответ, хотите ли вы нарастить мышечную массу или сбросить вес, — да.

СВЯЗАННЫЙ: все, что вы когда-либо хотели знать о протеиновых порошках

Итак, зачем вам медленно перевариваемый белок? Во-первых, это идеальный выбор белка в ночное время, чтобы поддерживать ваш анаболизм — то есть ваше тело наращивает мышцы — пока вы спите, и позволяет вашему организму усваивать и использовать питательные вещества, потребляемые в течение нескольких часов. Во-вторых, его отлично использовать в перерывах между приемами пищи, чтобы вы были сытыми и чувствовали себя сытыми, чтобы вы не испытывали приступов голода в течение дня, особенно если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий и пытаетесь похудеть, сохраняя при этом мышечную массу.

Поскольку казеин известен как протеин «медленного действия», сыворотка известна своими быстродействующими свойствами, поскольку она легко переваривается и расщепляется, так что организм может быстро усваивать питательные вещества. Но, как известно, медленное высвобождение казеина препятствует распаду мышц, потому что он богат аминокислотой глютамином, который может повысить выносливость. Из-за этого многие протеиновые порошки содержат как сывороточный, так и казеиновый протеины для оптимальной производительности. Но все же есть преимущества в выборе одного казеина.


Преимущества казеинового протеина


  • Способствует росту сухой мышечной массы.
  • Борется с разрушением мышц, улучшая восстановление и выносливость мышц.
  • Медленное высвобождение аминокислот из казеина означает, что организм дольше будет получать стабильный поток.
  • Известно, что казеин сильнее влияет на чувство сытости, а это означает, что вы с большей вероятностью сможете обуздать тягу при приеме добавок, что может привести к увеличению потери веса.
  • Поскольку сывороточный протеин быстро стимулирует синтез протеина, а медленное действие казеина препятствует разрушению мышц, их сочетание может действительно дать оптимальные результаты.

СВЯЗАННЫЙ: Думаете о том, чтобы попробовать органический белок? Прочтите это


Наши любимые казеиновые протеиновые порошки


Лучший универсальный казеиновый протеин

Optimum Nutrition Gold Standard 100% казеиновый белок

Соотношение белков: 24 грамма

Этот казеин, содержащий 24 грамма медленно усваиваемого протеина, который можно употреблять ночью, перед сном или между приемами пищи, является одним из самых продаваемых порошков казеинового протеина на рынке. Казеин Gold Standard от Optimum Nutrition предлагает 10 вкусов на выбор, а также 5 граммов BCAA и 5 граммов глютамина для улучшения ваших тренировок.Созданный на основе своего флагманского продукта Gold Standard 100% Whey Protein, Optimum Nutrition, один из пользующихся наибольшим доверием брендов в отрасли, расширил сферу своей деятельности за счет добавления этого казеина.
$ 54,79 на Amazon.com

Лучший порошковый казеиновый протеин

Порошок чистого казеина для массовых добавок

Соотношение белков: 26 граммов

Иногда все, что мы хотим, — это то, что мы хотим. А когда дело доходит до протеина, многие не хотят, чтобы все дополнительные наполнители, которые многие бренды добавляют в свои формулы. Bulk Supplements предлагает чистый мицеллярный казеиновый протеин в запечатываемых пакетах, благодаря которым они стали хорошо известны. Эта версия казеина имеет чистую формулу и является отличным источником кальция. Он бывает только с одним вкусом, без ароматизаторов, и он также подвергается холодному отжиму, что делает его пригодным для приготовления пищи или выпечки.
$ 29,96 (2,2 фунта) на Amazon.com

Лучший казеиновый протеин без ГМО / глютена

Голый казеин

Соотношение белков: 26 граммов

Все, что вы хотите, в продукте, без лишних хлопот.Голый казеин поступает непосредственно с ферм США и не использует никаких искусственных красителей, подсластителей или ароматизаторов. Этот полностью прозрачный продукт использует мицеллярный казеин холодного отжима в качестве источника белка. Naked даже публикует результаты лабораторных испытаний продукта прямо на этикетке, чтобы вы точно знали, что находится в вашем продукте. Этот порошок без ГМО, сои и глютена содержит один ингредиент: мицеллярный казеин. Вот и все.
$ 94,99 (5 фунтов) на Amazon.com

Прозрачный казеиновый протеиновый порошок

Кагед Мускул Касейн

Соотношение белков: 25 граммов

Довольно новый бренд, который произвел фурор на рынке, — это Kaged Muscle.Kaged Muscle Kasein сертифицирован как не содержащий запрещенных веществ, протестирован на чистоту третьей стороной, полностью раскрыт на этикетке и не содержит искусственных ароматизаторов и красителей. Kaged Muscle потребовалось 28 месяцев, чтобы усовершенствовать этот продукт премиум-класса без сои и глютена, изготовленный из изолята казеина.
$ 34,99 (2 фунта) на Amazon.com

Протеиновый порошок с лучшим вкусом

Dymatize Elite 100% мицеллярный казеин

Соотношение белков: 25 граммов

Бренд с глубоким спортивным наследием, Dymatize выпустил собственную версию порошка казеинового протеина, чтобы помочь спортсменам быстрее восстановиться, а также потенциально набрать мышечную массу, чтобы дать им преимущество перед конкурентами. Этот казеин был протестирован на наличие запрещенных веществ, поэтому он отлично подходит для спортсменов от старших классов до профессионалов. Порошок без глютена имеет прекрасный вкус, легко смешивается с любой жидкостью и содержит 5,4 грамма BCAA.
$ 47,35 на Amazon.com

Лучший порошок казеина с низким содержанием углеводов

MuscleTech NitroTech Casein Gold Протеин

Соотношение белков: 24 грамма

Протеиновый порошок MuscleTech Platinum 100% Casein с тремя вкусами, безусловно, не разочарует во вкусовой категории.Фактически, вы можете выйти за рамки традиционных шоколадных или ванильных вкусов и выбрать клубничное песочное печенье. MuscleTech является достойным выбором не только из-за вкуса, но и из 5,2 грамма BCAA и 4 граммов глютамина, все в формуле, которая, как было доказано, снижает разрушение мышц на целых 34 процента.
$ 29,99 (2,5 фунта) на Amazon.com

Лучший казеиновый протеин для спортсменов

Порошок казеинового протеина Six Star Pro Nutrition

Соотношение белков: 20 граммов

Стремясь не разорить банк, Six Star выпустила собственную версию казеинового порошка, чтобы привлечь внимание более экономных людей.Six Star заявляет, что доставка питательных веществ доставляется в течение восьми часов, продукт прошел лабораторные испытания на чистоту. Несмотря на то, что протеиновый порошок Six Star Pro Nutrition Casein имеет более низкое содержание протеина, он является отличным дополнением, когда вы не хотите опорожнять свой кошелек на тазу с протеином. Это также отличный вводный вариант, если вы хотите испытать воду, прежде чем покупать что-то более дорогое в другом месте.
$ 17,96 (2 фунта) на Amazon.com


Фотографии товара с сайта продавца.


Вы также можете выкопать:


AskMen может получить деньги, если вы перейдете по ссылке в этой статье и купите продукт или услугу. Чтобы узнать больше, прочтите нашу полную
Условия эксплуатации.

Казеин и казеиновый белок — все, что вам нужно знать

В чем разница между казеином и сывороткой, если они получены из молока? Почему казеин также называют ночным белком? Ответы на эти вопросы и многое другое о влиянии, составе и дозировке казеинового протеина можно найти в статье.

Что такое казеин?

Казеин — это белок, который извлекается из сыворотки молока млекопитающих. Большинство людей употребляют казеин в виде коровьего молока. Это твердая нерастворимая часть молока, на долю которой приходится около 80% молочных белков. Сыворотка — это растворимая часть молока и оставшиеся 20%. [1]

Казеин также является неотъемлемой частью производства сыра. Он имеет способность изменять свою консистенцию до гелевой формы и, следовательно, действует как связующее. В процессе пищеварения казеин превращается в гель после контакта с желудочной кислотой.Это снижает скорость переваривания казеина и обеспечивает более медленное, более стабильное и более эффективное высвобождение аминокислот. Медленное переваривание полезно еще и потому, что увеличивает чувство сытости. [2]

Существует две формы казеина [3]:

  • мицеллярный казеин — самая популярная и медленно растворимая форма казеина, обычно производимая в процессе микрофильтрации.
  • Гидролизованный казеин — форма предварительно обработанного казеина, которая всасывается быстрее

Казеин, как и все белки, является качественным источником аминокислот.Поскольку это источник животного происхождения, он предлагает сложный аминокислотный профиль и, таким образом, содержит все незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм не может создать сам. Что касается состава казеинового протеина, то, как правило, 33 грамма порошка содержат 24 грамма белка, 3 грамма углеводов и 1 грамм жира. Белок казеина может также содержать питательные микроэлементы, такие как кальций и фосфор, но получаемый состав казеина обычно зависит от производителя. [1] [15]

Белок казеина также содержит различные биоактивные пептиды, оказывающие множество полезных для здоровья эффектов.Процесс переваривания пептидов частично происходит в желудке. Еще до того, как пептиды расщепляются на существенные аминокислоты, они действуют в кишечнике. Благодаря этому процессу казеин обладает рядом положительных эффектов, о которых мы поговорим ниже. [1]

Преимущества и свойства казеина

1. Способствует поддержанию мышечной массы

Если вы пытаетесь избавиться от жира, у вас, скорее всего, будет дефицит калорий. Чем больше дефицит, тем быстрее вы можете ожидать (до определенного момента) сжигания жира.Недостаток большого дефицита калорий в том, что на самом деле вы можете потерять слишком много мышечной массы. Но внимание, мы имеем в виду здоровый и сбалансированный дефицит калорий, отсутствие радикальных диет, которые вызывают множество других физиологических и психологических расстройств и не являются подходящей диетической стратегией для снижения веса.

Однако даже разумное ограничение калорий может привести к некоторой потере мышечной массы, потому что ваше тело не будет получать необходимую энергию в течение дня. Таким образом, ваше тело может использовать ткани тела для пополнения своего запаса энергии.В лучшем случае ваше голодное тело начнет потреблять жир, в худшем — мышцы. Однако, учитывая дефицит калорий, это обычно комбинация того и другого, и поэтому важно ограничить этот эффект. [4] [16]

Исследования подтвердили, что повышенное потребление белка может предотвратить потерю мышечной массы при кратковременном использовании дефицита калорий. Например, в одном исследовании проверялось влияние белков на общую потерю жира и рост мышечной массы. Испытуемые получали либо гидролизованный казеин, либо гидролизованный сывороточный белок, при этом потребляли меньше калорий и проходили тренировки с отягощениями.В обеих группах эксперты отметили потерю жира, но группа казеина показала увеличение потери жира и увеличение силы в груди, руках и ногах. [4] [16] [17]

Кроме того, исследователи обнаружили, что люди, потреблявшие казеиновый белок, достигли более высокого процента мышечной массы по сравнению со второй группой субъектов. Это также предполагает более высокую степень сохранения мышечной массы при использовании казеина. Конечно, важно помнить о том важном факте, что обе группы получили по 1 баллу.5 г белка на килограмм массы тела в сутки. Следовательно, важно увеличить потребление белка при дефиците калорий. [17]

Обзор 2013 года также показывает, что потребление в два раза большего количества белка, чем рекомендуется, приводит к защите обезжиренной массы во время кратковременного приема пищи в виде дефицита калорий. [16]

2. Может усилить чувство насыщения

Возможно, вы уже знаете, что казеин постепенно всасывается в организме, поэтому ученые решили исследовать его влияние на ощущение сытости.Сытость особенно желательна для программы сокращения, потому что вы с меньшей вероятностью захотите есть. Поэтому во многих исследованиях сравнивали порошок казеинового протеина с сывороткой и другими типами протеина, но их результаты различаются.

В одном исследовании сравнивали казеин, гороховый белок, сыворотку и яичный альбумин. Результаты показывают, что казеин и гороховый белок могут насыщать больше, чем два оставшихся источника белка. [22]

Однако исследование 2014 года показало, что сывороточный протеин вызывает более сильное чувство сытости, чем казеин.[23] Таким образом, исследования не пришли к однозначным выводам относительно того, почему казеин или сыворотка более насыщают по сравнению с другими белками. Как мы знаем, казеин всасывается медленнее, и поэтому предполагается, что он теоретически может вызывать чувство насыщения. Однако сыворотка может вызывать иную гормональную реакцию. Другое исследование объясняет, что разные источники белка могут стимулировать разные гормоны, влияющие на аппетит. Однако сегодня наука не знает, какие белки влияют на эти гормоны. [24] [25]

3.Может улучшить композицию тела

Поскольку казеин может поддерживать мышечную массу во время дефицита калорий и теоретически может повысить чувство насыщения, неудивительно, что он может улучшить композицию тела. Исследования подтверждают, что уменьшение количества углеводов и увеличение потребления белка может значительно улучшить форму тела. [19]

Действительно, белковая диета может немного увеличить термогенез, чувство насыщения и, как следствие, потерю веса. И сывороточный, и казеиновый протеин. доказали свою эффективность в этом случае.Исследование 2013 года показало, что молочные белки в целом могут улучшить метаболизм и уменьшить жировые отложения. [20] [21]

4. Способствует здоровью толстой кишки

Исследование австралийских экспертов изучило пользу различных белков для здоровья толстой кишки. Исследователи обнаружили, что молочные белки поддерживают функцию толстой кишки лучше, чем мясо или соя. Это еще одна причина, по которой вам следует рассматривать казеин в качестве подходящей белковой добавки к своему рациону. [18]

Преимущества казеина перед сывороткой

Самая большая разница между казеиновым протеином и сывороточным протеином — время их всасывания.В то время как сыворотка представляет собой быстро усваиваемый белок, казеин в основном известен как медленно усваиваемый белок, входящий в состав ночных белков. [1]

Казеин постепенно высвобождается и всасывается в кишечнике. Это означает, что ваши клетки питаются аминокислотами дольше, чем сыворотка. Преимущество казеина для спортсменов заключается в том, что он помогает синтезировать белок, даже когда организм обычно расщепляет собственные мышцы. В результате мы маркируем казеин как антикатаболический белок, который также помогает уменьшить разрушение мышц. [6] [7] [8]

В одном исследовании изучалась скорость переваривания казеина и сыворотки в группах участников. Специалисты контролировали содержание аминокислот в крови, в частности ключевой аминокислоты лейцина, в течение 7 часов. Они обнаружили, что уровень лейцина увеличился на 25% в группе, потребляющей сывороточный белок, что указывает на более быстрое переваривание сыворотки. И наоборот, группа, получавшая казеин, снизила общее количество белка, сожженного за 7 часов. Это улучшило белковый баланс, который является ключевым фактором роста и сохранения мышечной массы.[9] [10]

Однако медленное высвобождение аминокислот после употребления казеина имеет тенденцию снижать максимальный анаболический ответ организма. Это означает, что казеин не может стимулировать белковый синтез мышечных белков так сильно или быстро, как сывороточный белок. Кроме того, казеин содержит меньше лейцина (8%) по сравнению с сывороточным протеином (11%). Как мы знаем, лейцин является наиболее важной из аминокислот BCAA, потому что он стимулирует синтез белка и, следовательно, рост мышц. [2]

Как добиться максимального эффекта от казеина?

Если вы продолжите читать, то определенно думаете о том, какой белок вам больше подходит — сывороточный протеин или казеин.Мы рекомендуем вам максимально использовать преимущества обоих и, таким образом, сочетать сывороточный протеин с казеином.

Как упоминалось выше, сыворотка обеспечит вам максимальный анаболический ответ, а казеин надолго подпитывает ваши мышцы аминокислотами. Поэтому, если вы хотите повысить эффективность воздействия белков, подумайте о приеме казеина с быстро усваиваемым сывороточным белком. Таким образом, вы получите пользу от высокой дозы лейцина и стабильного поступления аминокислот. В качестве альтернативы попробуйте комбинировать казеин с BCAA или самим лейцином, что даст вам аналогичные преимущества.[2]

Казеин — это ночной белок?

Большинство людей употребляют казеин вечером перед сном. Это логично, потому что таким образом организм может получать необходимые питательные вещества во время сна. Однако, если мы посмотрим на исследования, мы приходим к выводу, что не обязательно принимать казеин исключительно перед сном.

В одном исследовании изучалась доза казеина 40 г за полчаса до сна у спортсменов-любителей. Результаты подтверждают, что после тренировки спортсмены регенерировали мышцы во время сна.В то же время их синтез протеина увеличился на 22% по сравнению с группой спортсменов, принимавших плацебо перед сном.

Однако недостатком этого исследования является тот факт, что группа, получавшая казеин, потребляла 1,76 г белка на 1 кг веса. Напротив, группа плацебо получала только 1,2 г белка на килограмм веса. Таким образом, исследование по существу сравнивало более высокую суточную дозу протеина с недостатком протеина у спортсменов, а не важность казеина перед сном.Таким образом, основываясь на этом исследовании, мы не можем сказать, какую роль казеин сыграл в качестве ночного белка. [14]

Это было также повторено в другом исследовании, в котором изучалось влияние казеина на группу молодых спортсменов. Эти люди получали 27,5 г казеина и 15 г углеводов непосредственно перед сном в течение трех месяцев три раза в неделю. Вторая группа спортсменов использовала плацебо. При этом обе группы тренировались три раза в неделю. Исследования пришли к выводу, что первая группа достигла большего увеличения мышечных волокон, что свидетельствует в пользу казеина.К сожалению, первая группа снова получила больше протеина, чем в группе плацебо. На этом фоне мы не можем оценить, является ли время решающим фактором в потреблении казеина. [5]

Исходя из вышесказанного, самое важное — общее потребление белка, а не время. Но это не значит, что нельзя употреблять казеин перед сном. Все наоборот. Важно, чтобы вы сохраняли необходимое количество протеина из высококачественных источников, и это определенно то, чем является казеин.

Поэтому, если вы принимаете протеиновый напиток до или после тренировки, выберите быстрый источник белка, содержащийся в сывороточном протеине или гидролизованном казеине. Мицеллярный казеин подходит для белковых добавок утром, между приемами пищи или вечером перед сном. [2]

Вы также можете обеспечить потребление казеина с пищей, например, молоком и молочными продуктами, такими как натуральный йогурт, творог или сыр. [2]

Суточная доза казеина

При оптимальной дозировке казеина важно учитывать общее суточное потребление белка как из пищевых добавок, так и из диеты.На самом деле, целевые уровни белка варьируются от человека к человеку, особенно в зависимости от ваших целей в фитнесе. Однако обычно применяется следующая дозировка [1]:

  • Если вы спортсмен или физически активный человек и пытаетесь уменьшить жировые отложения, сохраняя при этом мышечную массу, суточное потребление белка должно составлять 1,5 — 2,2 г на килограмм веса тела
  • , если вы спортсмен, физически активный человек или пытаетесь уменьшить жир, сохраняя при этом мышечную массу, суточное потребление белка должно составлять 1.0 — 1,5 г на килограмм массы тела
  • , если вы ведете малоподвижный образ жизни, не занимаетесь спортом и не пытаетесь изменить состав тела, вы должны получать 0,8 г на килограмм массы тела.

Если вы хотите дополнить казеин белком, ваша суточная доза не должна превышать вышеуказанные значения (с учетом потребления белка, диеты и других источников). Если вы можете получить необходимое количество белка с пищей, то восполнять казеин вам не нужно.Однако к спортсменам применяется другое правило, поскольку их ежедневное потребление белка часто превышает количество белка, которое они получают из рациона. [1]

Побочные действия казеина

Миф о том, что потребление большого количества белка ухудшает здоровье, был многократно опровергнут. Прямые исследования и исследования показали, что у здоровых людей нет отрицательных эффектов. Единственным исключением являются пациенты с сопутствующим заболеванием почек или печени, которым следует пересмотреть количество принимаемого белка после консультации с врачом.[11] [12] [13]

Однако у некоторых людей может быть аллергия на казеин или непереносимость лактозы, которая содержится в небольших количествах в пищевых добавках казеина. Казеин также может вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и метеоризм, но это зависит от человека. [3]

Как и сывороточный протеин, казеин является безопасным продуктом, который может принести пользу здоровью в целом при длительном применении. Мы полагаем, что мы предложили вам информацию о казеине, о котором вы не знали, и что вы можете выбрать правильный, основываясь на этой статье, когда в следующий раз купите протеины.

Напишите нам, какой протеин вы потребляете, будь то казеин, сыворотка или их комбинация. Если вам понравилась статья, не стесняйтесь поддержать ее, поделившись ею.

Источники:

[1] Камаль Патель — казеиновый белок — https://examine.com/supplements/casein-protein/

[2] Layne Norton — Дело в пользу казеина: ваше экспертное руководство по белку с выносливостью — https://www.bodybuilding.com/content/the-case-for-casein-your-expert-guide-to- протеин с выносливостью.html

[3] Руди Мауэр — Почему казеин — один из лучших белков, которые вы можете принимать — https://www.healthline.com/nutrition/casein-protein-is-highly-underrated

[4] Шеннон Кларк — 4 главных преимущества казеинового протеина — https://www.bodybuilding.com/content/casein-protein-health-benefits.html

[5] Snijders T., Res PT, Smeets JS, Van Vliet S, van Kranenburg J, Maase K, Kies AK, Verdijk LB, van Loon LJ — Проглатывание белка перед сном увеличивает мышечную массу и силу во время упражнений с длительной сопротивляемостью Обучение здоровых молодых мужчин. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25926415

[6] Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, VAN Loon LJ — Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017

[7] Bos C, Metges CC, Gaudichon C, Petzke KJ, Pueyo ME, Morens C, Everwand J, Benamouzig R, Tome D — Постпрандиальная кинетика пищевых аминокислот является основным фактором, определяющим их метаболизм после приема соевого или молочного белка. в людях.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12730415

[8] Dangin M, Boirie Y, Garcia-Rondenas C, Gachon P, Fauquant J, Callier P, Ballevre O, Beaufrere B — Скорость переваривания белка является независимым регулирующим фактором постпрандиального удержания белка. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11158939

[9] Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrere B — Белки медленного и быстрого питания по-разному модулируют накопление белка после еды. — https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9405716

[10] Филлипс С.М., Тан Дж. Э.? Мур Д.Р. — Роль белка на основе молока и сои в поддержке синтеза мышечного белка и наращивания мышечного белка у молодых и пожилых людей. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20368372

[11] Ансси Х. Маннинен — ​​Диеты с высоким содержанием белка для похудания и предполагаемые побочные эффекты: есть ли доказательства? — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129142/

[12] Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, SPiegelman D, Curhan GC — Влияние потребления белка на снижение функции почек у женщин с нормальной функцией почек или легкой почечной недостаточностью.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639078

[13] Уильям Ф. Мартин, Лоенс Э. Армстронг, Нэнси Р. Родригес — Потребление белка с пищей и функция почек — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1262767/

[14] Res PT, Groen B, Pennings B. , Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, Van Loon LJ — Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017

[15] Данные о питании — Пищевая ценность и калорийность казеинового белка — https: // Nutritiondata.self.com/facts/custom/1408590/2

[16] Pasiakos SM, Cao JJ, Margolis LM, Sauter ER, Whigham LD, McClung JP, Rood JC, Carbone JW, Combs GF, Young AJ — Влияние высокопротеиновых диет на обезжиренную массу и синтез мышечного белка после потеря веса: рандомизированное контролируемое исследование. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23739654

[17] Демлинг Р.Х., ДеСанти Л. — Влияние гипокалорийной диеты, повышенного потребления белка и силовых тренировок на набор мышечной массы и потерю жировой массы у полицейских с избыточным весом.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10838463

[18] Грэм Х. Макинтош, Питер Дж. Ройл, Ричард К. Ле Леу, Джеффри О. Регестер, Мелисса А. Джонсон, Росс Л. Гринстед, Рэйчел С. Кенвард, Джеффри В. Смитерс — Сывороточные протеины как функциональная пища Ингредиенты? — https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095869469800065X

[19] Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, Christou DD — Уменьшение соотношения пищевых углеводов и белков улучшает состав тела и липидный профиль крови во время потери веса у взрослых женщин.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12566476

[20] Halton TL, Hu FB — Влияние высокопротеиновых диет на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943

[21] Робин А. МакГрегор — Молочный белок для улучшения метаболического здоровья: обзор доказательств — https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-10-46

[22] Рания Абу-Самра, Лиан Кеерсмакерс, Дино Бриенца, Раджат Мукерджи, Кэтрин Мейс — Влияние различных источников белка на сытость и кратковременное насыщение при употреблении в качестве закуски — https: // Nutritionj. biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-139

[23] Пал С., Радавелли-Багатини С., Хаггер М., Эллис В. — Сравнительное влияние белков сыворотки и казеина на чувство насыщения у людей с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое исследование. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24801369

[24] М. Велдхорст, А. Смитс, С. Соенен, А. Хохстенбах-Вален, Р. Херсель, К. Дипвенс, М. Лежен, Н. Ласкомб-Марш, М. Вестертерп-Плантенга — Сытость, индуцированная белком : Эффекты и механизмы различных белков — https: // www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003193840800005X

[25] V Lang, F. Bellisle, JM Oppert, C Craplet, FR Bornet, G Slama, B Guy-Grand — Сытный эффект белков у здоровых субъектов: сравнение яичного альбумина, казеина, желатина, соевого белка, горохового белка и пшеничный глютен — https://academic.oup.com/ajcn/article/67/6/1197/4666075

Казеиновый протеин для контроля веса

Люди, страдающие аллергией на молочные продукты, могут реагировать на казеиновый белок, поэтому им следует избегать его.Предварительно переваренный казеиновый белок может вызывать меньше реакций у людей с аллергией на молочные продукты, но, тем не менее, может вызывать реакции у некоторых. 2

Некоторые, хотя и не все предварительные исследования показали, что диета с высоким содержанием молочных продуктов и, следовательно, с высоким содержанием казеина может быть связана с повышенным риском диабета 1 типа и сердечных заболеваний. 3 , 4 Один тип казеинового белка был предложен в качестве возможного фактора этих заболеваний, 5 , 6 , но другие молочные белки также участвовали в диабете 1 типа, 7 и другие компоненты молочные продукты, такие как насыщенные жиры и холестерин, повышают риск сердечных заболеваний. 8 , 9 , 10 В настоящее время неясно, играет ли казеиновый белок роль в возникновении диабета 1 типа или сердечных заболеваний, и требует дополнительных исследований.

Предварительные исследования на животных и на людях также показали, что некоторые типы казеинового белка могут быть связаны с повышенным риском или серьезностью аутизма. 11 Неконтролируемые испытания показали, что устранение источников казеина, а также глютена или других белков может в некоторой степени уменьшить симптомы аутизма. 12 Контролируемые исследования также сообщили об обнадеживающих результатах, 13 , 14 , но подверглись критике, 15 и двойное слепое исследование не выявило влияния казеиновой и безглютеновой диеты на симптомы аутизма. 16 Необходимы дополнительные исследования для дальнейшего изучения любой потенциальной связи между казеиновым белком и аутизмом.

Исследования на животных показали, что диета с высоким содержанием казеинового белка (но не диета с таким же количеством растительных белков) может увеличить риск рака. 17 , 18 , 19 Ни одно исследование на людях специально не изучало казеиновый белок как потенциальный риск рака. Предварительные исследования молочных продуктов с высоким содержанием казеина на людях не выявили связи между высоким потреблением молочных продуктов и риском рака. Например, потребление молока может быть связано с небольшим увеличением риска рака простаты, 20 и небольшим снижением риска колоректального рака, 21 , но без изменения риска для других видов рака. 22 Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, влияет ли регулярное употребление казеиновых протеиновых добавок на риск рака.

Как и в случае с белком в целом, длительное чрезмерное потребление казеинового белка может быть связано с ухудшением функции почек и, возможно, с остеопорозом. Однако проблемы с почками или костями не были напрямую связаны с потреблением казеина, а другие пищевые источники белка обычно вносят в рацион больше белка, чем казеин.

Лучший протеиновый порошок для похудения: варианты для различных диет

Люди, которые хотят похудеть, часто используют протеиновые коктейли в качестве замены еды.Это заблуждение, что только бодибилдеры используют протеиновый порошок.

Диета с высоким содержанием белка может помочь человеку нарастить мышечную массу, снизить аппетит и сжечь жир, что может привести к потере веса.

Кроме того, продукты, богатые белком, помогают человеку дольше оставаться сытым по сравнению с продуктами с высоким содержанием жиров или углеводов.

Доступны различные типы протеинового порошка, многие из которых имеют молочную или растительную основу.

Ниже мы сравниваем потенциал различных протеиновых порошков для похудания, включая порошки, подходящие для вегетарианцев и веганов.Мы также описываем, как включить эти порошки в рацион.

Сывороточный протеин — одна из самых популярных протеиновых добавок.

Сыворотка — это белок на основе молока. Он содержит все аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно. Поэтому врачи называют его «полноценным» белком. Это также может способствовать снижению веса.

В рандомизированном клиническом исследовании с участием взрослых с избыточным весом или ожирением у участников, которые употребляли напитки с сывороточным белком — без каких-либо других изменений в диете — наблюдалось снижение массы тела и жировых отложений по сравнению с участниками, которые вместо этого потребляли дополнительные углеводы.

Исследователи также обнаружили, что участники, которые потребляли сывороточный протеин, имели более низкий уровень гормона голода грелина и меньшую окружность талии в конце 23-недельного периода исследования по сравнению с другими участниками.

Кроме того, один обзор исследований показал, что участники, которые выполняли тренировки с отягощениями и принимали сывороточный протеин, с большей вероятностью набирали мышечную массу и силу верхней и нижней части тела, чем те, кто выполнял аналогичные тренировки, но не принимал сывороточные добавки.

Казеин — еще один белок молочного происхождения. Это также полноценный белок.

Организм усваивает казеин медленнее, чем сыворотка. Поскольку организм переваривает казеин медленнее, это может помочь человеку дольше оставаться сытым. Это продолжительное чувство сытости может помочь с потерей веса.

Однако одно исследование, сравнивающее эффекты казеинового протеина и сывороточного протеина, не обнаружило существенных различий между ними в плане расхода энергии или регуляции аппетита.

Для людей, которые не переносят молочные продукты, яичный белок может быть хорошим вариантом.

Хотя желток содержит большую часть яичных витаминов и питательных веществ, яичный белок почти полностью состоит из белка. Белок яичного белка также отличается низким содержанием жиров и углеводов.

Однако исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journals, предполагает, что белок яичного белка может быть менее эффективным, чем другие белки, в снижении аппетита и поддержании потери веса. Для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Коллаген может помочь нарастить мышечную массу в сочетании с тренировками с отягощениями.

Коллаген становится все более популярным в качестве источника белка и добавки. Он может иметь несколько преимуществ для здоровья, в том числе поддерживать здоровье кожи и — у мышей — уменьшать эффекты остеоартрита.

Коллагеновый белок состоит из кожи или костей животных. Он может быстро растворяться в жидкости, и некоторые люди пьют его в утреннем кофе.

Некоторые исследования показывают, что добавки коллагена могут помочь увеличить мышечную массу.

Одно исследование показало, что добавки коллагена в сочетании с тренировками с отягощениями привели к более высокому уровню массы тела без жира и мышечной силы среди участников мужского пола в возрасте от 60 до 70 лет.У всех этих участников была саркопения, состояние, характеризующееся дегенерацией скелетных мышц.

Соевый белок подходит для людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты, и он содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным источником белка.

Исследования показывают, что соя может принести умеренную пользу для здоровья, поскольку содержит изофлавоны. Изофлавоны — это растительные соединения, имитирующие эстроген и обладающие антиоксидантной активностью. Соевые бобы являются богатым источником изофлавонов, в то время как соевые продукты содержат различные концентрации.

Соя может облегчить симптомы менопаузы и обеспечить некоторую защиту от рака груди и болезней сердца. Кроме того, соя может способствовать снижению веса и уменьшению жировых отложений.

Одно исследование с участием женщин в постменопаузе показало, что группа, которая ежедневно потребляла соевую добавку, имела меньше абдоминального жира и общего жира в организме к концу 3-месячного испытания по сравнению с группой плацебо.

Протеин из коричневого риса — еще один вариант для людей, которые не употребляют молочные продукты или другие продукты животного происхождения.

Однако это не полный источник, поэтому человеку следует дополнять свое потребление белка другими источниками.

Некоторые исследования показывают, что белок коричневого риса может быть полезен для людей, стремящихся увеличить мышечную массу.

В небольшом исследовании, в котором участвовали 24 человека студенческого возраста, тренировавшиеся с отягощениями, рисовый протеин помог улучшить восприятие восстановления после упражнений и уменьшить мышечную болезненность так же эффективно, как и сывороточный протеин. Кроме того, в группах риса и сывороточного протеина наблюдалось аналогичное увеличение силы, мощности, мышечной массы и безжировой массы тела.

Поделиться на Pinterest Человек может попробовать добавить протеиновый порошок в различные продукты и жидкости.

Протеиновые порошки могут быть удобным способом увеличить потребление белка человеком.

Международное общество спортивного питания рекомендует ежедневное потребление 1,4–2,0 грамма белка на килограмм массы тела для большинства здоровых людей, которые занимаются спортом.

Такое количество протеина поможет в наращивании и поддержании мышечной массы, в то время как спортсменам и другим людям, которые регулярно тренируются, может потребоваться больше протеина.

На сегодняшний день большинство исследований показывают, что человек получает наибольшую пользу от белка, когда он потребляет его непосредственно до или сразу после тренировки. Однако для подтверждения этого требуются дальнейшие исследования.

Есть много способов включить протеиновый порошок в рацион.

Для похудания человек может использовать белковые добавки вместо еды. Цель состоит в том, чтобы создать дефицит калорий, при котором человек расходует больше калорий, чем потребляет.

Однако важно отметить, что врачи не рекомендуют в долгосрочной перспективе заменять прием пищи протеиновыми коктейлями.Эти коктейли не обеспечивают питательных свойств цельных продуктов.

Самый полезный способ похудеть — это здоровая, сбалансированная диета и регулярная физическая активность.

Чтобы приготовить протеиновый коктейль, человек может смешать порошок с водой или молоком или смешать его со льдом или фруктами.

Другие способы использования протеинового порошка включают:

  • добавление его в выпечку, такую ​​как хлеб или кексы
  • добавление его в смесь для блинов или вафель
  • добавление его в йогурт или овсянку
  • сочетание его с овсом, ореховым маслом , фрукты или их комбинация для изготовления энергетических батончиков или шариков

Исследования показывают, что высокое потребление белка может помочь в похудании.Белок помогает контролировать аппетит и наращивать мышечную массу.

Протеиновые порошки могут быть простым и удобным способом увеличить потребление белка, и доступны многие типы.

Однако некоторые протеиновые порошки не содержат всех незаменимых аминокислот, а это означает, что человек также должен потреблять протеин из других источников.

Врач или диетолог может помочь убедиться, что человек получает необходимое количество белка в соответствии с его потребностями.

Все о казеиновом протеине

Белок долгое время считался основным питательным веществом для тех, кто хочет набрать мышечную массу.Все будут говорить о белке, но основное внимание уделяется сыворотке и меньше внимания уделяется другим доступным типам белка. Среди этих других типов их использование и преимущества различаются, и знание этих фактов позволит вам стратегически использовать лучший белок в зависимости от ваших потребностей.

Когда дело доходит до типов протеина, список можно продолжить: гидролизованная сыворотка, изолят сыворотки, казеин, соя, конопля, веганский продукт и другие. Среди них чаще всего используются сыворотка и казеин, но они имеют разные преимущества.Не ограничивайте свой прогресс, исключая одно по сравнению с другим, поскольку казеин обладает некоторыми уникальными преимуществами, которые вы можете упустить, если используете только сыворотку.

Сделать белок приоритетным

Почему белок так важен? Помимо простого увеличения мышечной массы, диета с высоким содержанием белка может улучшить восстановление, помочь сохранить мышцы во время диеты и даже помочь в потере жира.

Не говоря уже о ваших физических целях, протеиновые и протеиновые добавки имеют много преимуществ для здоровья, включая улучшение метаболических состояний, таких как контроль уровня сахара в крови и других факторов риска диабета.Для вашего долгосрочного здоровья он может даже улучшить уровень холестерина, артериальное давление и, возможно, снизить риск сердечных заболеваний.

На самом деле, исследования диеты с высоким содержанием белка настолько полезны, что многие спортивные ученые и исследователи считают, что текущие ежедневные рекомендации по потреблению белка не оптимальны. Если вы серьезно относитесь к тренировкам, несколько исследований показали, что вам действительно может потребоваться удвоение рекомендуемой суточной нормы. Из-за ежедневных потребностей вашего организма с высоким уровнем выработки и оборота белка (используемое количество по сравнению с потребляемым количеством), повышенное потребление белка приведет вас к гомеостатической точке.

Рекомендуемая доза белка составляет минимум 1 грамм на фунт массы тела. Например, спортсмен весом 190 фунтов будет потреблять 190 г белка каждый день. В некоторых случаях, например, для бодибилдеров, желающих набрать серьезную мышечную массу, более высокое потребление белка полезно. Эти группы могут потреблять до 1,5 граммов на фунт веса тела.

Если вы хотите восполнить дневную норму белка, обязательно включите в нее разнообразные продукты с разным профилем питательных веществ.Это может добавить к большому количеству еды, поэтому вы можете найти некоторое облегчение в использовании добавок для удобства и более низкой цены. Тем не менее, вы захотите расширить свое применение, не ограничиваясь просто использованием сывороточного протеина для получения дополнительных преимуществ.

Низкий уровень казеинового протеина

Казеин на 80% состоит из молочного белка и классифицируется как медленно усваиваемый белок, поскольку его молекулы относительно нерастворимы в воде. Это означает, что они расщепляются, метаболизируются и перевариваются дольше, чем другие источники, такие как сыворотка.Эти свойства делают его очень полезным в вашем последнем приёме пищи перед сном.

Как и сывороточный протеин, существуют разные формы казеина. Двумя основными формами являются мицеллярный казеин и гидролизат казеина. Разница между ними заключается в скорости пищеварения. Мицеллярный казеин переваривается медленно, что делает его идеальным выбором для употребления перед сном, чтобы накормить мышцы во время сна, и является казеином, используемым в Kaged Muscle Kasein. С другой стороны, гидролизат быстрее переваривается.Гидролизат казеина — это, по сути, «предварительно переваренная» форма казеинового протеина, позволяющая белку быстрее усваиваться скелетными мышцами и что делает его предпочтительным выбором для использования во время тренировки.

Обеспечение лучших результатов

Хотя большинство людей предпочитают куриную грудку или сывороточный протеин, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в протеине, не упускайте из виду казеин. Несколько исследований показали, что казеиновый белок является анаболическим источником, который помогает избавиться от жира, улучшить силу и нарастить мышцы.

В исследовании, посвященном потере жира, сравнивались эффекты нормальной белковой диеты (без белковых добавок) с двумя другими группами, одна из которых потребляла сыворотку, а другая — казеин (Demling, R.H., et al., 2000). Исследование длилось 12 недель и сочеталось с тренировками с отягощениями. Группа без добавок потеряла примерно 2,5 кг жира, группа с сывороточным белком потеряла немного больше, примерно 4,2 кг жира. Тем не менее, группа казеина показала наилучшие результаты, потеряв примерно 8 кг жира, что примерно вдвое больше, чем группа сывороточного протеина.

Преимущества выходят за рамки потери жира. Между группами наблюдались различия в росте мышц и силе. В группе без добавок не наблюдалось увеличения мышечной массы, в то время как в обеих группах добавок. В частности, группа, принимавшая сывороточный протеин, прибавила в среднем 2 кг безжировой массы, в то время как группа, принимавшая казеиновый протеин, превзошла этот показатель, добавив 4 кг. Что касается изменения силы, в группах тестировались мышцы груди, плеч и ног. Было отмечено увеличение на 29% в группе потребителей сыворотки и на 59% в группе казеина.Исследователи предположили, что эти результаты, вероятно, были связаны с анаболическими и антикатаболическими (т. Е. Разрушением мышц) преимуществами казеина.

В другом исследовании проверялась польза казеинового протеина для чувства голода и насыщения (Hochstenbach-Waelen, et al., 2009). В одной группе 25% от общего количества калорий участников приходилось на казеин, в то время как во второй группе казеин дополнял только 10% своих калорий. Группа с более высоким потреблением казеина имела более высокий общий расход энергии — это означает, что они сжигали больше калорий в день, несмотря на то, что получали такое же количество калорий.Они также обнаружили, что в группе казеина улучшился чистый белковый баланс, чувство сытости и уменьшилось количество жировых отложений.

Спи на нем

Самый распространенный способ употребления казеина — перед сном, и эти анаболические эффекты, о которых сообщают, не являются просто наукой. После приема внутрь аминокислоты могут оставаться в крови в течение 6-8 часов, поддерживая питание мышечных клеток. Это может держать вас в анаболическом состоянии на протяжении большей части ночи, не позволяя вашему телу сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Ночные эффекты казеина были проверены, чтобы определить его эффективность (Res, P.T., et al., 2012). Участники этого исследования были разделены на две группы. Обе группы употребляли коктейль за 30 минут до сна: одна группа принимала коктейль с плацебо, а другая — коктейль, содержащий казеин. Исследование показало, что казеиновый белок переваривается и всасывается, что приводит к устойчивому увеличению уровня аминокислот в течение ночи, что приводит к синтезу белка во всем организме по сравнению с группой плацебо. Скорость синтеза мышечного белка, ключевого процесса роста мышц, была на впечатляющие 22% выше в группе, получавшей казеиновый белок, по сравнению с группой плацебо.

В другом исследовании изучалось влияние казеинового протеина в сочетании с режимом силовых тренировок в течение 12 недель. Одна группа потребляла 27,5 г казеинового протеина с 15 г углеводного напитка перед сном, а другая группа получала напиток с плацебо без калорий. В конце исследования они повторно проверили различные измерения, включая силу, рост мышц и изменения конкретного размера мышечных волокон, что, как правило, является более точным индикатором изменений.

Как показано на Рисунке 1, они обнаружили большее увеличение мышечных волокон 2 типа в группе, принимавшей казеиновый белок, по сравнению с группой плацебо.Они также обнаружили, что группа, получавшая казеин, добавила к своим упражнениям дополнительные 75 фунтов по сравнению с улучшениями, наблюдаемыми в группе плацебо.

Обдумывая план приема добавок, не упускайте из виду роль казеина. Чтобы увеличить суточное потребление белка и сохранить анаболизм, включайте одну-две мерные ложки казеина в день. Принимая одну мерную ложку, когда вы собираетесь провести без еды более четырех часов, и одну мерную ложку перед сном — это два простых способа оптимизировать преимущества казеинового протеина.

Ванильный пудинг KASEIN Ягодный

Один из лучших способов завершить свой день — это десерт, а с KASEIN вы можете насладиться этим блюдом, похожим на десерт.

Состав:

3/4 стакана простого греческого йогурта

1 мерная ложка Vanilla Shake KASEIN протеиновый порошок

1/3 стакана свежих ягод

1 чайная ложка ореховой пасты (по желанию)

В миску добавьте греческий йогурт и KASEIN, перемешивая до полного перемешивания. Добавьте ягоды. Если ваши макросы позволяют, вы можете добавить в пудинг полную порцию ореховой пасты.

Не пропустите KASEIN

Продукт

Kaged Muscle, KASEIN, предоставит вам все преимущества казеина и соответствует высоким стандартам здоровья. В частности, используемые ингредиенты проверяются на чистоту и эффективность в соответствии со стандартами MicroPure. Они тестируются независимой третьей стороной на предмет этических и экологических факторов, чтобы гарантировать, что продукт полезен для пользователей и произведен наилучшим образом. Еще одним дополнительным преимуществом KASEIN является то, что он ароматизирован натуральными веществами, а не химическими веществами, что еще один способ поставить здоровье спортсмена во главу угла.

Точно так же не следует пропускать день ног ради еще одной тренировки рук, не следует пропускать казеин только ради порошка сывороточного протеина. Подобно тому, как вы меняете свою тренировку с помощью различных схем повторений или включаете в свой рацион различные питательные вещества, вы увидите преимущества использования обеих форм белка для уникальных функций, которые каждая из них предоставляет.

Артикулы:

Демлинг, Р. Х., & ДеСанти, Л. (2000). Влияние гипокалорийной диеты, повышенного потребления белка и тренировок с отягощениями на набор мышечной массы и потерю жировой массы у полицейских с избыточным весом.Анналы питания и метаболизма, 44 (1), 21-29.

Hochstenbach-Waelen, A., Veldhorst, M. A., Nieuwenhuizen, A. G., Westerterp-Plantenga, M. S., & Westerterp, K. R. (2009). Сравнение двух диет с 25% или 10% энергии в виде казеина по расходу энергии, субстратному балансу и профилю аппетита. Американский журнал клинического питания, 89 (3), 831-838.

Филлипс, С. М., Хартман, Дж. У., и Уилкинсон, С. Б. (2005). Диетический белок для поддержки анаболизма с помощью упражнений с отягощениями у молодых мужчин.Журнал Американского колледжа питания, 24 (2), 134S-139S.

Res, P.T., Groen, B., Pennings, B.A.R.T., Beelen, M., Wallis, G.A., Gijsen, A.P., Senden, J.M., & Van Loon, L.J. (2012). Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. Медицина и наука в спорте и упражнениях, 44 (8), 1560-1569.

Сывороточный протеин против казеинового протеина: что лучше для чего?

Когда вы ходите за покупками пищевых добавок, задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой протеин вы покупаете? Я обычно покупаю сывороточный протеин, но есть и другие протеины, в частности казеин.

Как люди, мы можем расщеплять все различные типы белков, но в этой статье мы будем простыми и рассмотрим два наиболее покупаемых белка — сывороточный протеин и казеин. Вы узнаете, как каждый белок действует в организме и как каждый из них имеет уникальные преимущества для вас как спортсмена.

СВЯЗАННЫЕ С: 4 вещи, которые необходимо знать перед покупкой добавок

Наука о белке

Все белки содержат углерод, водород, кислород и азот.Некоторые белки даже содержат серу. Эти элементы составляют строительные блоки белков — аминокислоты. Есть двадцать основных типов аминокислот.

Белки состоят как из незаменимых, так и из заменимых аминокислот:

  • Незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей, поскольку организм не может их синтезировать.
  • Заменимые аминокислоты по-прежнему важны для построения белков нашего тела. Название просто означает, что нам не нужно их глотать, потому что наш организм может их синтезировать.

Влияние потребления калорий и тренировок

Белок может метаболизироваться как источник энергии, когда вы испытываете отрицательный калорийный баланс. Это означает, что вы потребляете меньше калорий, чем расходуете.

Существует обратная зависимость между потреблением калорий и фактической потребностью в белке. Когда потребление калорий снижается, потребность в белке возрастает, и наоборот. Кроме того, людям с отрицательным калорийным балансом и потребляющим белки более низкого качества потребуется еще большее количество белка, чем обычно.

«Существует обратная зависимость между потреблением калорий и фактической потребностью в белке. Когда потребление калорий снижается, потребность в белке возрастает, и наоборот».

У спортсменов повышается потребность в белке из-за тренировок. Как аэробные тренировки на выносливость, так и тренировки с отягощениями могут увеличить потребность в белке. Спортсменам-аэробикам белок необходим для восстановления тканей и использования аминокислот с разветвленной цепью в качестве топлива. Силовым атлетам белок необходим для восстановления тканей и поддержания положительного азотистого баланса.

СВЯЗАННЫЙ: Давайте поговорим о белке: когда, где и сколько вам нужно?

Хорошо, хватит биологии, верно? Давайте перейдем к мясу и картофелю в этой статье — следует ли вам использовать сывороточный или казеиновый белок и почему?

Сывороточный протеин — факты

Вы больше всего увидите сывороточный протеин в магазинах пищевых добавок. Сыворотка входит в состав коровьего молока и составляет около 20% белка.Интересно, что большая часть сыворотки производится как побочный продукт при производстве сыра. (Помните «Маленькую мисс Маффет»?)

Сывороточный протеин включает в себя все незаменимые аминокислоты (помните их?) И особенно богат аминокислотами с разветвленной цепью, которые играют ключевую роль в синтезе мышечного протеина. В сывороточном протеине больше серосодержащих аминокислот, чем в его аналоге, казеине. Из-за этой особенности он имеет немного более высокий уровень биологического использования, чем другие белки.

«Интересно, что большая часть сыворотки производится как побочный продукт производства сыра.«

Сыворотка считается быстрым источником белка. Она довольно быстро переваривается, что вызывает быстрое повышение уровня аминокислот в организме. После употребления сывороточного белка уровень аминокислот в крови достигает пика примерно через шестьдесят — девяносто минут после приема. недолговечен и не сохраняется в течение двух-трех часов.

Когда белок наводняет организм аминокислотами таким образом, часть белка окисляется или расходуется в избытке. Поскольку сывороточный белок так быстро переваривается, это белок, который вы хотите использовать сразу после тренировки.Это связано с тем, что ваши мышцы сломались после тренировки, а поскольку сывороточный протеин действует очень быстро, он может помочь в восстановлении мышц за счет увеличения мышечного синтеза.

СВЯЗАННЫЕ С: Питание после тренировки: Только углеводы? Или углеводы + белок?

Казеиновый белок — факты

Этот тип белка является наиболее распространенной формой в коровьем молоке, составляя около 80% его содержания. Все формы казеина содержат высококачественную смесь незаменимых, заменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью.В отличие от сыворотки, казеин содержит довольно низкий процент аминокислот с разветвленной цепью и имеет более низкую степень биологического использования.

Казеин — медленно перевариваемый белок. Организм постоянно переваривает аминокислоты казеина, что позволяет поддерживать их уровень после приема внутрь. Таким образом, казеин вызывает стабильное повышение уровня аминокислот, которое сохраняется до семи часов.

В казеине нет всплеска аминокислот, как в сывороточном протеине. Следовательно, меньше белка окисляется или тратится впустую.Из-за этого казеин увеличивает синтез белка в меньшей степени, чем сыворотка, но снижает распад белка в организме. Казеин обеспечивает больший положительный общий белковый баланс по сравнению с сывороткой. Казеин обычно называют «антикатаболиком» из-за его медленного действия.

Казеин идеально подходит для употребления в ночное время или в качестве замены еды, когда вы знаете, что не будете есть в течение трех часов. Поскольку казеин действует очень медленно, он не идеален для послетренировочного протеина. Это связано с тем, что ваши мышцы не получат немедленной выгоды от восстановления мышц вскоре после тренировки, как при приеме сыворотки.

СВЯЗАННЫЕ С: Почему правильный сон и мелатонин абсолютно необходимы

Казеин лучше использовать перед сном. Пока вы спите, у вас есть прекрасная возможность для восстановления мышц, и казеин может помочь в этом типе восстановления в течение ночи, поскольку он производит семь часов устойчивого повышения уровня аминокислот.

Белки и аппетит

Многие люди используют белки как способ подавить аппетит или заменить еду.Один лучше другого в этом отношении?

Британский журнал питания провел исследование, чтобы ответить на этот вопрос. Целью исследования было сравнить влияние гидролизованного казеина (HC), интактного казеина (IC) и интактной сыворотки (IW) на расход энергии (EE) и регуляцию аппетита.

В этом рандомизированном перекрестном исследовании 24 молодых мужчины и женщины с избыточным весом и умеренным ожирением принимали три одинаково активных диетических лечения, которые различались по источнику белка.Исследование проводилось в дыхательной камере, где измеряли расход энергии, окисление субстрата и субъективный аппетит в течение 24 часов при трех независимых посещениях.

СВЯЗАННЫЙ: Похудеть с помощью меньших тарелок: наука взвешивает размер блюда и калории

Результаты показали отсутствие разницы в диетическом лечении между 24 часами и периодом после обеда или обеда, когда дело доходило до энергии. регулирование расходов или аппетита.Но исследование показало, что окисление липидов (потеря жира / отходы), оцениваемое по респираторному коэффициенту, который используется для расчета основной скорости метаболизма, было выше после употребления интактной сыворотки, чем при потреблении гидролизованного казеина в дневное время. , а также после завтрака.

«Итак, в основном, ни один из протестированных белков не отличался, когда дело доходило до регулирования аппетита или увеличения расхода энергии вашим телом. Но они действительно различались, когда дело доходило до потери жира.»

Итак, в основном, ни один из протестированных белков не отличался, когда дело касалось регулирования аппетита или увеличения расхода энергии вашего тела. Но они действительно различались, когда дело доходило до потери жира. Основываясь на этом исследовании, кажется, что у вас может быть больше сжигания жира.

Резюме

Многие люди, занимающиеся фитнесом, ежедневно принимают какие-либо добавки. Белок, безусловно, является самым популярным. Но если вы не знаете, какой вид белка, который вы потребляете, вы можете мешать достижению собственных целей в фитнесе.

Для простоты:

  • Сыворотка идеальна в утренние часы и в качестве послетренировочного протеина для восстановления мышц.
  • Казеин идеально подходит для восстановления мышц в ночное время.

Кроме того, как и любая другая пища или вещество, которое вы добавляете в свой организм, всегда выбирайте качественный белок. Обычно вы пожалеете, если пойдете дешево.

Ссылки

1. Bendsten, LQ. et.al «Влияние гидролизованного казеина, интактного казеина и интактной сыворотки на расход энергии и регуляцию аппетита: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование.”The British Journal of Nutrition (2014): 1412-1422, по состоянию на 16 ноября 2014 г., DOI: 10.1017 / S000711451400213X.

2. Ллевеллин, В. Справочное руководство по спортивным дополнениям.