Дюкана этап первый диеты: Первая фаза. Атака

Диета Дюкана. Нюансы и особенности: этапы, меню, отзывы, результаты

Итак, начиная с первого этапа в диету рекомендуется включать следующие продукты:

• постное (нежирное) мясо (говядина, телятина, дичь, конина, кролик, субпродукты: говяжья, телячья, куриная печень, почки, язык). Свинина и баранина исключаются из рациона

• птица (все виды птицы (индейка, курица) без кожи. Запрещенными видами мяса птиц являются утиное и гусиное

• все виды рыбы (лосось, в том числе копченый, тунец, макрель, сардины, дорада, камбала, кефаль, морской окунь и другие)

• все виды морепродуктов (кальмары, креветки, краб, мидии, моллюски и так далее)

• яйца рекомендуется употреблять в количестве 1-2 штуки в день, если нет повышенного холестерина. Если же холестерин повышен, автор рекомендует ограничиться употреблением 1-2 желтков в неделю, а белки можно есть без ограничения.

• ветчина, приготовленная из птицы: курицы, индейки, вяленая говядина, брезаола (итальянская разновидность вяленой говядины), сесина (разновидность хамона из говядины)

• растительный белок представлен сыром тофу, пшеничной клейковиной (сейтан) и темпе (белками из переработанных соевых бобов) – это белки, которые отлично подойдут для вегетарианского варианта диеты (который, кстати, тоже существует)

• молочные продукты с жирностью 0% — это обезжиренный йогурт, творог, молоко и кефир и другие кисломолочные продукты. Все эти продукты не должны содержать добавленного сахара, однако их количество должно регулироваться – не более 700 г/день.
Как вы уже знаете из моих статей молоко и молочные продукты содержат лактозу – молочный сахар. Поэтому хотя молочные продукты не сильно повышают уровень сахара в крови, они имеют высокий инсулиновый индекс. То есть большой отклик инсулина при их употреблении, что при похудении играет неблагоприятную роль.

• из напитков рекомендуется употреблять 1,5-2 литра жидкости в день. Автор не оговаривает, что это должна быть именно вода, главное, чтобы жидкость не содержала добавленного сахара.

• конечно же, в этот список входит и богатая антиоксидантами и витаминами зелень, а также приправы. Это тимьян, петрушка, репчатый лук, чеснок, корнишоны, каперсы, специи и пряности – то, что сделает любое блюдо более вкусным и ароматным.

Также в список внесена жевательная резинка без сахара и что важно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Этот продукт является одним из главных ключевых частей диеты Дюкана.

принципы и основные этапы диеты + отзывы

Мечтающие похудеть уже перепробовали 1000 и 1 способ борьбы с ненавистными килограммами. Какую же сегодня диету можно назвать самой эффективной — ответить однозначно сложно. Однако благодаря большой популярности «худеющего» образа жизни и богатому опыту бывших любителей булочек, человечество узнало о нескольких самых эффектных методах похудения, один из которых — белковая диета Дюкана.

«Я не умею худеть» — Пьер Дюкан

Эта смелая фраза стала красноречивым названием русскоязычной книги о том, как похудеть эффективно и стабилизировать результат. Ее автор — диетолог Пьер Дюкан, который уже многие годы ведет работу по поиску самого действенного способа похудения.

Что знать полезно и интересно о белковой диете Дюкана

Диетолог из Франции Дюкан утвердительно заявил всем «борцам» за фигуру, что для сжигания собственных жиров, организму необходимо заблокировать доступ к посторонним (жирам, поступающим из пищи). Этот принцип и стал основой метода белкового похудения Дюкана.

Что не ходить вокруг, да около, представляем вам интересную инфографику, в которой расписаны все основные моменты диеты Дюкана

Принцип №1 — только чистый здоровый белок

«Организму нужна здоровая белковая еда», — утвердительно заявил французский врач. При этом белок должен поступать к нам в чистом виде, без каких-либо жиров, красителей и других добавок. Каков же этот рекомендованный Дюканом белок?

Ничего здесь нет принципиально нового. И в качестве белка доктор рекомендует:

  1. нежирное отварное или томленое мясо телятины, говядины, птицы или конины;
  2. мясные субпродукты аналогичного приготовления — печень, почки, сердца, язык и т. д.;
  3. рыба и блюда из нее без масла консервированные, копченые, вареные или тушеные;
  4. продукты моря — устрицы, креветки, мидии, раки и подобные морские дары;
  5. вареные яйца или жареные без масла;
  6. обезжиренные молокопродукты.

На первом этапе питаемся исключительно чистыми белками! Ничем другим! Продержаться нужно будет 8 — 10 дней и, поверьте, вы увидите первые результаты, а увидев их, вы захотите большего и дальше вам будет еще проще

Важные моменты:

1. Любителям хрустящей корочки стоит забыть свои кулинарные пристрастия — мясо птицы нужно есть без шкуры (причем готовить лучше со шкуркой).’

2. Жирную рыбу есть нельзя, зато возможность уплетать крабовые палочки не может нас не порадовать!

Принцип №2 — чем больше хотим сбросить, тем меньше употребляем углеводов

Пагубное влияние углеводов на жиросжигающий эффект давно известно. Поэтому белковая диета Дюкана практически исключает углеводсодержащие продукты. Причем, чем больше у человека лишних килограммов, тем строже должны быть белковые ограничения. Дюкан советует очень тучным людям полностью исключить углеводы на первые две недели.

Дюкан не рекомендует сладкие напитки с газом, но разрешает газированные воды «лайт» и напитки с сахарозаменителями.

Принцип №3 — побольше воды и прогулок

Обильное питье чистой воды — не новость для худеющих. Доктор Пьер настаивает на увеличении употребления воды до 3 литров на день. Пить можно и даже необходимо во время любое, в том числе — с едой.

Да, и отсидеться на диване, чтобы килограммы покидали вас сами, не получится! Дюкан рекомендует много ходить пешком и вести бодрый образ жизни.

Ну думайте, раз вы на диете, то можно просто усесться в кресло и смотреть «Пусть говорят». Нет, такое не пройдет! Выходите вечером на пробежку или хотя бы на пешую прогулку. Если думаете, что на работе вы уже находились, то запомните: Работа нас убивает, а не делает здоровыми!

Важная особенность диеты:

— каждый день нужно съедать по несколько ложек овсяных отрубей, чтобы пополнять запас пищевых волокон, необходимых для органов и тканей худеющего организма.

Вы готовы начать диету? Тогда начинаем!

Вы готовы расстаться с надоевшими складками и целлюлитом раз и на веки? Тогда начинаем осваивать метод Дюкана поэтапно. И первая задача будущих обладателей шикарных форм — оценить свои желания и мотивы.

Понимание сути и цели

Диета Дюкана работает — это факт. Миллионы людей по всему миру уже связали свою жизнь с этой диетой и теперь живут прекрасной стройной жизнью. Мы верим, что у вас тоже получится избавиться от лишних килограммов. Поверьте и вы в себя!

В первую очередь, доктор советует четко уяснить, для чего и, собственно, чего хочет пациент. Интересно, но Дюкан предлагает не просто худеть, а не начинать поправляться. Для этого необходимо тщательно изучить все принципы метода и спланировать свое дальнейшее поведение.

— отметим, что к «своему» весу нужно подойти правильно. Учитывается такой важный показатель, как ИМТ (индекс массы тела). Согласно упрощенной системе расчета своего нормального веса, рост нужно возвести в квадрат, и умножить на 24. Результат — это и есть ваша «критическая» отметка на весах.

Еще один важный момент — все этапы диеты Дюкана осилит только дисциплинированный пациент. Все рекомендации и правила здесь требуют жесткого выполнения. Поэтому, любителей «завтра и потом» просим посидеть в сторонке.

Ну что, готовы приступать? Тогда начнем.

Этап №1: «Ударный»

Сразу вспоминаем первый принцип и кушаем только продукты из чистого белка: мясо, рыбу, птицу, яйца и все, что мы перечисляли выше. Готовим блюда на пару, вареные и тушеные. Можно приправлять белковую пищу небольшим количеством несладкого соуса томатного или горчичного, лимона, уксуса.

Обязательны на этом этапе — полторы ложки отрубей и двадцатиминутная пешая прогулка хотя бы раз в день.

На заметку: Очень полезным для приготовления правильных блюд станет наличие мультиварки. Используйте программы «варка», «тушение» и «томление» — и ваша еда будет без лишних усилий и быстро готова.

Статья в тему: Овсяные отруби как оружие в борьбе с лишними килограммами

От 2 до 10 дней может длиться этап «Ударный». Все зависит от ваших возможностей и желания.

Этап №2: «Разбавочный»

После мощного «удара по жирам» организм готов к следующей фазе, которая предусматривает добавление овощей. Теперь рацион становится белково-овощным.

Пройдя первый, тяжелый белковый период, добавляем в свой рацион овощи, они помогут немного скрасить вашу жизнь. Но сильно не увлекайтесь! Помимо овощей, начинаем употреблять большее количество отрубей — 3 столовых ложки

Особенность этого этапа:

  • чередование дней белковых с овоще-белковыми. Так, например, сегодня можно кушать только чистый белок, а завтра — белок вместе с овощами;
  • отруби увеличиваем до 3 ложек столовых;
  • овощи можно практически любые. Переедать, конечно, не стоит. А вот о картофеле, кукурузе, бобовых и других «крахмальных» продуктах придется надолго забыть;
  • ходим теперь еще интенсивней — 20 минут превращаются в полчаса.

Длиться разбавочная стадия должна продолжаться столько дней, сколько необходимо для достижения желанного веса. Чаще всего — это полтора-два месяца.

Этап №3: «Заключительный»

На этом этапе уже можно почувствовать себя «человеком», разбавляя рацион небольшим количеством фруктов, хлеба или твердых сыров. Можно скушать в день:

  • 100 гр. клубники, 1 апельсин или пару персиков;
  • ломтик твердого сыра;
  • немного картофеля, кукурузы или гороха.
  • питье, прогулки и отруби остаются в почете в тех же количествах.

Приятная особенность:

Самое приятное в третьей фазе — разгрузочные дни, то есть «загрузочные». Раз в неделю можно устроить своему организму праздник, скушать настоящий обед с гарниром и десертом и даже выпить бокал сухого вина.

Последний этап должен продолжаться определенное количество дней. Рассчитать их не сложно, нужно число сброшенных килограммов умножить на 10. Полученная цифра и будет длиной третьего этапа.

Степень строгости диеты уменьшается к концу третьей фазы. Так, после истечение половины ее срока, вы уже можете увеличить «радости» запретных порций вдвое. Например, съедать праздничный ужин с алкоголем в понедельник и четверг.

Отзывы о диете Дюкана

Результаты диеты действительно поражают. Вот некоторые отзывы о диете Дюкана наших постоянных читателей:

Марина из Краснодара пишет:

Чудная диета! Придерживалась всех правил и за 3 месяца скинула почти 15 кг. Сначала было тяжеловато с прогулками, но потом я приловчилась ходить на работу пешком — как раз 10 минут в один конец и обратно. Уже год прошел, пока вес держу. Начинала худеть весной, чего и всем рекомендую. Так легче и как раз ко второму этапу появляются овощи с огорода и фрукты.

Анна из Новосибирска:

Начала питаться по программе Дюкана 2 года назад. Было тяжело первые 2 недели, потом — легче. И сейчас я даже уже не замечаю, что эта система стала образом моей жизни. В начале я «дала маху» и начала пропускать ужины на первом этапе. И вдруг вес остановился! Потом в интернете прочитала, что нельзя самовольничать ни в коем случае , иначе организм может «включить защитную функцию» и перестать отдавать лишние жиры.

Наталья, Уфа:

После неудачного опыта приема таблеток для похудения, я уже не надеялась вернуть себе нормальные формы. Случайно узнала о диете Дюкана и не почувствовала энтузиазма, но сделать последнюю «китайскую» попытку все же решила. Результат меня поразил. За первую неделю начального этапа я потеряла 10 кг. Дальше, конечно так быстро вес уже не таял, но за следующие 2 месяца ушло еще 8 кг. Рекомендую всем, не пожалеете!

Анна, Нижний Новгород:

Когда услышала о методе Дюкана, сначала не увидела отличий от «кремлевской диеты». Сидела 2 года назад на ней, похудела, правда, и язву желудка себе заработала. Поэтому, и к Дюкану отнеслась скептически. Попробовать решила по уговорам подруги. Так мы и стали вместе худеть. Я весила 81 кг, подруга — 70. Первую неделю результата у нас почти не было — всего по 1 кг ушло. Зато на втором этапе вес начал уходить просто на глазах. Мы в восторге!

Яна, Ростовская область:

Испробовала систему похудения Дюкана. У меня была удалена щитовидная железа, пью гормоны. Начала после операции поправляться сразу, худеть не получалось никак. Метод Дюкана оказался как раз по мне! Худеть начала только со второго этапа, сбросила всего 11 кг. Для меня — это супер результат! Теперь вешу 55.

Статья в тему: Отзывы врачей о популярной диете Пьера Дюкана

А вот что пишет Елена из Москвы, которая и сама — врач-диетолог:

Метод Дюкана заинтересовал меня сразу. Решила испробовать на себе, как настоящий врач-первопроходец. Противопоказание есть, конечно, но результат их покрывает. Насчет жиров, с мнением Дюкана полностью согласна. Обязательно буду рекомендовать эту систему своим клиентам, правда, без крабовых палочек и газировки.

И в заключении отметим, что похудение по методу Дюкана — это не ограничение в пище временно, а образ жизни, которого вы должны придерживаться всегда. Есть можно все в умеренных количествах, не забывая в неделю об одном дне белковом, постоянных прогулках и достаточном употреблении жидкости и клетчатки. А теперь — вперед к своему идеалу!

Оцените статью

Что нужно знать о первой фазе диеты Дюкана — Рамблер/женский

Принципы диеты

Как действует диета Дюкана? Во-первых, за счет снижения уровня углеводов, поступающих в организм. Во-вторых, уменьшения потребления жиров. Преобладание белковой пищи благоприятно сказывается на мышечных волокнах, которые не теряют своей массы при прохождении диеты. А минимизация жиров и углеводов заставляет организм сжигать накопившиеся лишние килограммы.

Любая продолжительная диета проходит в несколько этапов, чтобы все системы человека привыкли к новому пищевому поведению.

Этапы:

Консолидация.

Стабилизация.

Если верить отзывам о диете Дюкана, то “атака” дается всех трудней. Почему так происходит? Ответ довольно прост. Рацион первого этапа — в основном чистый белок. И если до этого Вы увлекались тортиками, то пищеварительная система будет бунтовать. Однако, именно эта фаза является наиболее значимой для перестроения и отклика на диету всего организма в целом. Она самая короткая, но самая важная для подведения конечных результатов.

Определить количество дней для той или иной фазы можно благодаря специальным калькуляторам. Внеся несколько параметров, расчет покажет индивидуальный график похудения, продолжительность каждого этапа в отдельности и диеты в целом.

Максимальное число дней на первую фазу – 10, и это чаще касается тех людей, чей избыточный вес от 30 кг и более. Чем меньше лишних килограмм, тем меньше дней отводится на первую фазу. Благодаря большому количеству рецептов для фазы атака диеты Дюкана можно разнообразить свое меню, снизив риск срыва.

Чем атаковать

Приступая к диете, может показаться, что белковые дни довольно однообразны. Но, следуя рекомендациям автора, который выделяет 72 протеиновых продукта, Вы поймете, что атаковать можно очень разнообразно. Также, для большего насыщения, обязательным является употребление отрубей. Это чистая клетчатка, которая помогает не только заполнить желудок, но и ему правильно усваивать пищу. К разрешенным продуктам в период атаки на диете Дюкана относятся:

Нежирное мясо (кура, индейка, крольчатина, телятина, говядина).

Субпродукты (печень, легкое, почки, сердце, язык).

Нежирные сорта рыбы, консервы в собственном соку (без добавления масла, не возбраняется копченая рыба).

Дары моря (любые моллюски, морская капуста).

Яйца, в которых белок не ограничен, а желток не более 1-2 в сутки.

Обезжиренная молочная продукция (творог, сметана, кефир, йогурт, сыры, молоко).

Согласитесь, что список довольно велик. Чтобы иметь полное представление о продуктах диеты Дюкана для атаки необходимо воспользоваться таблицей. В ней отражены ингредиенты и их совместимость с каждой фазой.

Важно не только правильно составлять продуктовое меню, но и соблюдать питьевой режим.

От сладких напитков и соков необходимо отказаться. А предпочтение отдать отварам трав, чаям, чистой воде.

Несколько слов о других этапах

Вы уже знаете, что “атака” является главной во всем процессе похудения. Она заводит процесс избавления от лишнего веса. Чем же отличны от нее другие фазы?

Круиз в диете Дюкана начинается сразу после атаки, заключается в чередовании белковых и белково-овощных. Длиться до достижения желаемого веса.

Консолидация или закрепление. Здесь важно соблюсти точный расчет длительности фазы. 10 дней диеты на каждый потерянный килограмм. Потеряли 5 кг, закрепление — 50 дней. На этом этапе в рацион добавляются фрукты, а овощи можно кушать ежедневно.

Стабилизация. Будет правильнее назвать этот этап образом новой жизни. Чтобы вес никогда не вернулся: кушаем все, устраиваем белковый четверг, занимаемся кардио.

Вы уже поняли, что диета Дюкана — не пара недель, тогда какое же меню составлять на каждый день особенно на этапе атаки?

Блюда для первой фазы диеты

Итак, нам известно, что первая фаза может длиться до 10 дней. И на протяжении этого времени в пищу употребляются только белковые продукты. Мы также знаем, что сам автор диеты выделяет 72 протеиновых продукта. Как же их чередовать, чтобы рацион не был однообразен? Оговоримся, что для придания вкуса пище допускается добавление специй и соли. Однако, это должно быть в умеренных количествах и в соответствии с табличными данными подходящими под “режим атаки”.

Напомним и о том, что диета Дюкана имеет специальный калькулятор, где нужно рассчитать количество дней на первый этап, подставив свой вес, рост в соответствующие ячейки.

Распишем примерный недельный рацион.

Омлет на молоке, кофе.

Куриный бульон, травяной чай.

Запеченная рыба, кефир малой жирности.

Каша на молоке из отрубей, чай.

Отварная говядина, ромашковый чай.

Котлеты из индейки приготовленные на пару или в духовке, питьевой обезжиренный йогурт.

Яйца вареные (белок без ограничений, желток 1-2 штуки), кофе без сахара.

Наггетсы куриные запанированные в овсяных отрубях, чай зеленый.

Омлет с красной рыбой, кефир.

Четвертый день:

Паровые сырники, молоко.

Пирог лимонник, питьевой нежирный йогурт.

Оладьи из овсяных отрубей, компот из ягод Годжи.

Лепешка из овсяных отрубей с нежирной ветчиной, чай из листьев смородины.

Уха, мятный чай.

Салат из рыбной консервы с луком и яйцом, отвар шиповника.

Омлет с ветчиной, чай или кофе.

Запеченный говяжий стейк, чай лимонный с мелиссой.

Отварные креветки, белый или зеленый чай.

Омлет с сыром, чай или кофе.

Оладьи из куриной печени, имбирный чай.

Тушеное мясо кролика с травами, кефирный напиток.

Придуманная Господином Дюкан диета, совершенно не голодная и не однообразная, а примерное меню на 7 дней для фазы “атака” может быть таким, как представлено выше.

В заключении

Подытожим все, о чем изложено в данной статье. Диета Дюкана — процесс длительный, начинающийся с “атаки” и заканчивающийся “стабилизацией”, которую стоит придерживаться всю жизнь. Главными на диете являются:

Соблюдение питьевого режима — не менее 2 литров воды и других напитков (в основном травяных чаев).

Обязательна клетчатка. 2 ложки овсяных отрубей, которые преимущественно добавляют в блюда.

Выбирать безжировые способы приготовления блюд (варка, тушение).

Брать продукты из таблицы в строгом соответствии с фазой диеты.

Не останавливаться на достигнутом, не исключать физические нагрузки.

Теперь, зная все принципы диеты Дюкана, особенности самого сложного начального этапа атаки и имея на вооружении меню на неделю, Вам будет легче отправиться в путь к фигуре мечты.

Диета Дюкана

Впервые об этой диете услышали десять лет назад. Сегодня же ей следуют тысячи женщин во всем мире, потому что диета Дюкана помогает при правильном сбалансированном питании сохранить красоту и стройность. Пьер Дюкан – врач-нутрициолог, человек досконально изучивший правильное питание и разбирающийся, как нормализовать вес, не истязая себя. Суть его разработки в том, что для нормальной работы человеческого организма необходимы протеины, то есть белки, в то время как потребление жиров и углеводов можно и сокращать.

Огромное достоинство диеты Дюкана в том, что не нужно морить себя голодом или ограничивать аппетит маленькими порциями. Просто нужно соблюдать требования каждого этапа диеты, и тогда вес уйдет при хорошем и сбалансированном питании. Ежемесячная потеря веса в среднем составляет 4-5 кг, что выигрышно выделяет разработку Пьера Дюкана среди других диет. Ведь давно уже известно, что чем медленнее «уходит» вес, тем стабильнее и долговременнее результат.

Диета Дюкана — этапы

Пьер Дюкан разделил весь процесс похудения на четыре этапа, в течение которых мы сначала начнем терять лишние килограммы, потом уберем оставшийся ненужный вес и на последних двух этапах закрепим результат.

Диета Дюкана имеет ряд несложных особенностей, которые помогут не нанести вреда нашему организму в процессе похудания:

  • в течение всего похудения мы должны выпивать полтора-два литра жидкости. Лучше всего, если это будет минеральная вода без газа или просто чистая вода;
  • чтобы не было сбоев в пищеварительной системе необходим ежедневный прием овсяных отрубей. На каждом этапе Пьер Дюкан указывает необходимый объем потребления этого продукта;
  • для большей эффективности необходимы физическая нагрузка, поэтому не забываем делать легкую зарядку и гулять по 20-30 минут в день;
  • питание первых двух этапов необходимо совместить с приемом витаминных препаратов, чтобы наш организм получал все самое необходимое и не начались проблемы со здоровьем.

Диета Дюкана: этап первый — «атака»

Мы атакуем избыток нашего веса и избавляемся от этого ненужного нашему организму балласта.

На этой ступеньке похудения должно начаться расщепление жировых отложений и, как следствие, снижение веса. Возможно появление физического дискомфорта, общей слабости или сухости во рту. Пугаться этого не стоит, это естественная реакция организма на начало диеты Дюкана.

На этом этапе мы едим только белковую пищу. К счастью, диета Дюкана меню меняет не кардинально, и можно порадовать себя вкусными блюдами, приготовленными на гриле или на пару без добавления жира.

В качестве основы мы можем использовать следующие белковые продукты: нежирное мясо и рыба, мясо птицы без кожи, язык говяжий или телячий, печень, почки и самый разнообразные морепродукты. Также, можно побаловать себя нежирной ветчиной, яйцами, обезжиренным молоком и творогом, маринованными огурцами и лимонами. Допустимо употребление кисломолочной продукции. Не надо отказываться от соли, чеснока и небольшого количества приправ.

Обязательно! Мы должны съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и выпивать как можно больше разнообразной жидкости.

Продолжительность этапа «Атака» зависит от количества мешающих нам килограммов и рассчитывается по следующей схеме:

  • мы следуем первому этапу три дня, если хотим сбросить более 10 кг;
  • три-пять дней при излишках 10-20 кг;
  • и до десяти дней, если нам нужно потерять более 30 кг.

Запрещается! На этом этапе диета Дюкана запрещает употребление сахара и жирных сортов мяса (баранина, свинина и т. п.).

Диета Дюкана: этап второй — «круиз»

На этом этапе нам необходимо потерять остаток лишнего веса. Кстати, диета Дюкана отзывы имеет только положительные, поэтому бесстрашно продолжим совершенствовать нашу фигуру, строго выполняя требования ученого.

Мы начинаем чередовать протеиновые и овощные дни. «Круиз» закончится у нас только тогда, когда мы достигнем желаемого результата на весах.

Схема чередования дней напрямую зависит от оставшихся у нас лишних килограммов:

  • если нам осталось потерять менее 10 кг, то можно питаться по схемам чередования дней 1:1, 2:2, 3:3;
  • при больших излишках веса, придется остановиться на варианте 5:5.

Диета Дюкана разрешает добавить в наше меню следующие из овощей: все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок, перец, огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль и шпинат. Ни в коем случае недопустимо употреблять бобовые, картофель и авокадо. С овощами можно готовить самые разнообразные блюда на основе варки или запекания. Не возбраняется употреблять их в сыром виде.

Чтобы меню стало разнообразней, можно добавлять в него какие-нибудь два продукта из списка: растительное масло, сливки, горчицу, желатин, нежирный сыр, немного вина или кетчупа, чеснок, желатин, соевый соус, крахмал, рыбные консервы в масле, агар-агар, сухое обезжиренное молоко. Диета Дюкана с каждым этапом становится все вкуснее.

Количество овсяных отрубей увеличивается до двух столовых ложек в день.

Диета Дюкана: этап третий — «закрепление»

Итак, мы сбросили вес и расстались с ненавистными излишками нашей фигуры. Теперь необходимо закрепить полученный результат, чтобы килограммы не вернулись обратно на нашу талию. Этот этап так и называется: «закрепление». Следующее правило гласит, что «закрепление каждого потерянного килограмма длится 10 дней». На наше счастье диета Пьера Дюкана становится все менее строгой.

На что обращаем внимание здесь:

  • увеличиваем количество овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек;
  • один раз в неделю, идеальным выбором будет четверг, продолжаем есть только протеиновые продукты;
  • начинаем баловать себя вкусными и даже калорийными блюдами дважды в неделю, но, конечно же, не подряд;
  • и включаем в наше меню разнообразные фрукты, кроме черешни, винограда и бананов.

На этом этапе мы можем себе позволить съесть иногда хлеба пару кусочков, немного риса, картофеля, фасоли, гороха и даже макарон.

Диета Дюкана: этап четвертый — «стабилизация»

И вот мы плавно подошли к заключительному этапу диеты Дюкана. Все самое трудное уже позади, нужно только стабилизировать наш результат, поэтому название четвертого этапа диеты так и гласит «стабилизация». Здесь диета Дюкана рецепты нам уже не ограничивает в выборе, можно кушать все. К обязательным моментам можно отнести употребление трех ложек овсяных хлопьев и один разгрузочный день в неделю на протеиновых продуктах. Такие несложные правила можно соблюдать хоть всю жизнь, а бонусом к этому будет отличный вес и великолепная фигура.

Но как всем худеющим людям, нам необходимо помнить о том, что практически все способы похудения имеют противопоказания. Диета Дюкана к сожалению не подойдет людям с хроническими заболеваниями почек. Если есть какие-то сомнения, то лучше пообщаться с врачом по поводу диеты Дюкана, чтобы не нанести непоправимый вред организму.

Итог:

Подведем итог и посмотрим на положительные и отрицательные стороны этого вида похудения.

Минусы диеты Дюкана:

  • Резкое сжигание излишка жировых отложений снижает аппетит, но повышает общую утомляемость организма.
  • Необходимо восполнять дефицит микроэлементов и витаминов.
  • Возникает нехватка жиров, которая легко компенсируется добавлением в еду растительных жиров.
  • В этой диете необходимо часто готовить.

Достоинства диеты Дюкана:

  • Она полностью безопасна, так как разнообразна и основывается только на натуральных продуктах.
  • Полезно для любого человека, нужно только четко следовать инструкциям.
  • Первые килограммы тают просто на глазах, что вдохновляет на продолжение диеты.
  • Можно вкусно питаться на протяжении всех четырех этапов.
  • Можно кушать любые объемы порций и в любое время.
  • Диета проста в соблюдении и не требует специальных условий.

Мы насчитали четыре несущественных минуса и шесть важных плюсов. Преимущества диеты Дюкана неоспоримы и положительный эффект только подтверждает это утверждение.

Диета Дюкана все больше привлекает внимание женского населения, стремящегося к идеальным формам. Четыре несложных этапа не будут испытывать силу воли, поэтому диета Дюкана может стать нашей системой питания, как и наша красивая фигура.

Диета Дюкана: купить, цена

Вот такой большой продуктов от мировых производителей для питания по диете Дюкана:

1. Купить продукты для диеты Дюкана по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики Айхерб.
2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе, используя код Айхерб на скидку, вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе такой большой скидки уже может не быть и даже кэшбэк-сервисы не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Также можем Вам предложить покупать товары в интернет на распродажах и по акциям, например, по промокоду Летуаль можно купить высокие марки парфюмерии со скидкой до 50%, купон JD предлагает скидки на модные устройства до 70%, промокод Техпорт даст лучшие цены в интернет на электронику, а промокод М.Видео поможет со скидкой купить домой бытовую технику.
4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Диета Дюкана: отзывы

Как, правило пользователи отмечают в своих отзывах о диете Дюкана, что она не является такой тяжелой и изнуряющей, как традиционные диеты или голодание. Также они отмечают эффективность диеты по Дюкану.

Как идет похудение по диете Дюкана? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Диета Дюкана и фаза Атака — залог похудения | VseOlady.ru

Всем, кто желает сбросить лишний вес, известна диета Дюкана, а Атака является ее неотъемлемой частью. Для того, чтобы успешно провести этот период, нужно четко знать список разрешенных продуктов и, конечно, запрещенных тоже. На вашем рационе первая фаза скажется очень заметно. Именно поэтому стоит изучить заранее, что же вам предстоит.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

Основные принципы фазы Атаки

В первую очередь нужно понимать, что диета Пьера Дюкана дает огромную нагрузку на почки. Все потому, что она включает в себя значительную часть белков. Их переработка является достаточно сложным процессом для всех органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому первым и основным правилом Атаки диеты Дюкана является потребление достаточного количества воды ежедневно. Таким количеством можно назвать объем 2л. Это не позволит вашему организму страдать от запоров или расстройств в период похудения и защитит почки от излишней нагрузки.

Второй правило заключается в регулярном употреблении отрубей. Они помогают нормализовать работу кишечника, при этом могут стать отличным питательным завтраком. Именно отруби прекрасно подавляют чувство голода на длительный период времени, но вместе с этим дают отличный запас энергии. На данной стадии разрешено их кушать и в виде хлопьев, запивая водой. В таком случае они становятся перекусом в течение дня. В том или ином виде их нужно употреблять хотя бы раз в два дня, но можно и ежедневно.

Первый этап диеты Дюкана обязательно должен быть дополнен употреблением какого-либо витаминного комплекса. Любая диета может привести к недостатку тех или иных микроэлементов. Не является исключением и первый этап диеты Дюкана. Приобретать их лучше всего в аптеке, ведь не сертифицированные добавки могут нанести значительный вред здоровью.

И, наконец, любой процесс похудения обязательно включает в себя физическую активность. В нашем случае достаточно ежедневной, получасовой прогулки на свежем воздухе. Но необходимо именно проявлять активность: гулять, кататься на велосипеде или даже устроить небольшую пробежку, а не просто сидеть на лавочке у своего подъезда. К тому же, диета — это огромный стресс для всего организма. А вечерняя прогулка в хорошей компании или наедине с собой поможет улучшить настроение и немного расслабиться.

Как определить, сколько времени будет длиться период Атака

То, сколько вы будете находиться в этой фазе, зависит только от ваших целей. Если говорить точнее, то от количества килограмм, которые вы хотите сбросить. Для рассчета необходимых «потерь» следует воспользоваться индивидуальным калькулятором Дюкана. Но стоит учитывать, что на диете Дюкана фаза Атаки является самой стрессовой для всего организма, поэтому к выбору ее длительности нужно отнестись очень ответственно. Кому-то, чтобы увидеть первые результаты, достаточно 1-2 дней. А кто-то должен будет запастись силой воли на все 10 дней. Но вот превышать срок в 10 суток категорически нельзя. Необходимо будет переходить к следующей фазе независимо от того, каким быстрым вам кажется результат первых дней.

А видимый эффект, к слову сказать, в этот период будет максимально заметным. За первые 2-3 дня можно потерять до 7 кг. А за неделю могут уйти и все 20 кг. Главная цель Атаки — дать вам толчок и ощутимую мотивацию для дальнейших действий.

Разрешенные продукты

Главным положительным моментом диеты Пьера Дюкана является ее разнообразие. Автор знаменитой программы был противником монопитания и на основе своих убеждений разрабатывал всю систему. По диете Дюкана на Атаке разрешенные продукты вполне разнообразны:

  • любые виды морепродуктов;
  • нежирные сорта рыбы;
  • постное мясо и мясо птицы;
  • субпродукты;
  • овощи;
  • молочные, обезжиренные продукты.

Глядя на то, какие можно употреблять, становится понятно, что и разнообразие приготовленных из них блюд будет просто огромным.

При приготовлении блюд из всех этих ингредиентов лучше отдать предпочтение пароварке, грилю или духовому шкафу. Такой способ создания блюд позволит избежать появления лишних калорий и даст сохранить каждому продукту свои полезные качества.

Не допустить пресности блюд позволят такие разрешенные добавки, как тмин, куркума, чеснок, горчица, любая зелень или соевый соус. Если вы приверженец вегетарианства, то стоит обратить внимание на тофу и сейтан. Это источники растительных белков.

Существует и список продуктов, употреблять которые во время похудения по данной системе категорически запрещено. Вот они:

  • сладкие фрукты;
  • все сорта орехов;
  • соусы на основе майонеза;
  • шоколад;
  • картофель;
  • макароны;
  • оливки;
  • баранина;
  • любые виды бобовых;
  • сахар.

Запомнить этот перечень обязательно, ведь употребление хоть одного ингредиента из этого перечня может пагубно повлиять на результаты всего процесса похудения. Если насчет того или иного продукта вы сомневаетесь, то лучше избежать его появления в своем рационе и придерживаться того списка, который описывает все, что вам можно кушать.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

Меню на неделю для Атаки

Завтрак по Дюкану на Атаке также важен, как и при обычном «бездиетном» питании. А чтобы начать диету Дюкана на 1 этапе Атака было проще, мы сформировали меню на первую неделю. Это поможет вам сделать запас необходимых продуктов и подробно ознакомиться с тем, что вас ожидает.

  • Понедельник: на завтрак омлет из двух яиц с кусочком нежирной ветчины и зеленый чай. На обед уха из вашего любимого сорта рыбы. Полдник — обезжиренный творог. Ужин будет состоять из телячьего стейка и кефира.
  • Вторник: отруби, запаренные в воде и зеленый чай. Обед состоит из курицы-гриль с ароматными травами. Полдник — запеканка из обезжиренного сорта творога с медом. На ужин отбивные из постного, говяжьего фарша и каркадэ.
  • Среда: завтрак — тушеные кабачки и кофе без сахара. В обед рыбные котлеты. Во время полдника можно скушать кусочек соевого сыра с зеленым чаем, а на ужин индейку в собственном соку и стакан молока.
  • Четверг: завтрак — вареная курица и чай. На обед легкий куриный бульон и чай с мытой. Полдник — творожные сырники и йогурт. На ужин приготовьте заранее напиток из шиповника, а вместе с ним блинчике из отрубей на кефире.
  • Пятница: первый прием пищи — лимонная запеканка с натуральным йогуртом. В обед — стейк из индейки и чай. Полдник — каша из отрубей. И, наконец, на ужин — котлеты из постной говядины с тушеными овощами.
  • Суббота: завтрак — 2 сваренных вкрутую яйца и ромашковый чай. В обед бульон из перепелов или индейки с перловкой. Полдник — натуральный творог. Ужин — каша из отрубей с обезжиренным молоком.
  • Воскресенье: на завтрак по Дюкану можно съесть немного плавленого сыра с гречневой кашей. В обед уха из нескольких сортов рыбы и травяной чай. Полдник может включать в себя кашу из отрубей на воде или молоке. А на ужин побалуйте себя морепродуктами с соевым соусом и лимоном.

Такое меню будет не очень затратным в финансовом плане. К тому же оно очень вариативно. Любой из пунктов вы можете заменить на блюдо, которое вам больше по душе. Конечно, если его ингредиенты будут входить в перечень разрешенных.

Важность отрубей в диете Дюкана

Наверняка вы заметили, что в недельном меню, которое мы подобрали для вас, очень часто фигурируют блюда из отрубей. Из системы питания Пьера Дюкана можно исключить практически любой продукт, но только не их. Доктор рекомендует употреблять этот ингредиент ежедневно. Все потому, что их пользу во время похудения очень сложно переоценить.

Чтобы насытиться во время завтрака, достаточно 1,5 столовые ложки. Все потому, что они разбухают в жидкости и увеличиваются в объеме более, чем в 20 раз. А высокая вязкость отрубей позволяет им после попадания в желудочно-кишечный тракт собрать все непереваренные остатки пищи и вывести их из организма. Очищение — это важный момент для любой диеты, приводящий к потере ненавистных калорий. Не стала исключением и Атака на Дюкане.

Посмотрите обзорное видео о диете Дюкана:

Итак, Атака является основополагающим, но в тоже время и сам опасным периодом всей диеты. Поэтому подходить к нему стоит очень ответственно. А лучше всего перед тем, как устраивать такой стресс для своего тела, обратиться к компетентному врачу, который подкорректирует эту систему питания, учитывая все особенности именно вашего организма. Ведь существует огромная разница между тем, что вы едите, что можно есть и чего кушать не стоит.

Но вы не всегда все знаете об особенностях собственного тела. После посещение диетолога вы не будете думать, что вам стоит в тот или иной прием пищи съедать, питаясь тем, что можно кушать по озвученному врачом перечню.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Предыстория
С диетой Дюкана я знакома давно – с 2013-2014 года, именно тогда я наткнулась на небезызвестную книгу о ней. Книга, как, собственно, и было задумано, послужила мне огромной мотивацией, в итоге я похудела на 8 килограмм. Но давайте обо всем по порядку.
Мой рост составляет 165 см, вес на 2013 год – 54 кг. Казалось бы, все отлично, родственники говорят, что я не толстая, а подруги как бы отмалчиваются. И да, я не была толстой, я была жирной. Давайте разберемся в дефинициях, чтобы мы понимали друг-друга. Для меня, толстая = большая в объемах, жирной же может быть миниатюрная девушка, которой стоит только снять с себя одежду, чтобы окружающие поняли, что она явно неухоженная. Я – второй вариант.
Но давайте я расскажу о том, как я худела и к чему сейчас это все. Началось все, повторюсь, года 3-4 назад. Я решила похудеть и пошла в зал, который находился недалеко от моего дома. Сказать, что я посещала его нерегулярно – ничего не сказать. Также я придерживалась правильного питания: съесть жаренный в сливочном масле и сахаре банан перед тренировкой (ведь спортсмены едят бананы), вечером выпить чай с шоколадом (ведь мозгу нужна глюкоза). Я была тупой. Я поняла, что так дела не делаются.

Диета Дюкана

Как я узнала об этой книге – не помню, помню, что это был 2014 год, и на тот момент я уже более-менее поумнела. Как вчера помню уже теплую весну и как я иду в магазин за творогом 0% жирности. Как я сидела на диете рассказывать не буду – нету смысла, ведь теперь все начинается заново. Расскажу итог: я похудела с 54 до 46 кг буквально за 3 месяца. Я не закончила диету, «праздник живота» на третьем этапе превратился в зажор каждый день, но нет, я не набрала в весе! На протяжение двух лет я ела когда хотела и сколько хотела, набрать я могла максимум 1,5 кг, которые куда-то улетучивались на следующий день.

Прошло пару лет с тех пор, я снова начала поправляться. Опять же, можете называть меня дурой, которая с жиру бесится, но мы здесь собрались для того, чтобы угодить себе, не так ли? На данный момент мой вес составляет 54,7 кг, и я хочу быстро от него избавиться.

Я хорошо знаю эту диету, меня тошнит от вареных яиц и кефира 0%, но я знаю, что она работает, поэтому подписываюсь на это снова.

Диета Дюкана

После тридцати лет поиска наиболее эффективного и безвредного способа похудения доктор Пьер Дюкан разработал собственную высокобелковую диету. Сегодня система доктора Дюкана считается одной из самых популярных, а результативность доказана известными голливудскими актрисами.

Правила диеты разрешают употреблять в течение некоторого времени исключительно белковую пищу. При этом ее количество совершенно не ограничивается! Белки перевариваются гораздо сложнее, чем сладкое или жирное. То есть организму требуется больше усилий, а значит, он тратит больше калорий и берет их из собственных жировых запасов. Белковая пища способствует повышению иммунитета, помогает поддерживать мышцы и кожу в тонусе, качественно и надолго насыщает. Белковая диета поможет вам сбросить лишние килограммы, стать стройной, красивой и привлекательной.

Рекомендуем почитать

Этапы диеты


1 этап — Атака

Первый этап диеты Дюкана получил название Атака. На этой фазе запускается процесс жиросжигания в организме, так как вы употребляете только определенные белковые продукты.


2 этап — Чередование

На этапе чередования Пьером Дюканом предложен список определенных продуктов, рецептов салатов и десертов. Ознакомьтесь с примерным меню на неделю для этапа «Круиза».


3 этап — Закрепление

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление». Список разрешенных продуктов и меню позволят вам сохранить достигнутый результат на предыдущих этапах.


4 этап — Стабилизация

Фаза Стабилизации — это заключительный этап диеты. Основные правила и принципы рациона питания направлены на сохранение и поддержание результата на всю жизнь.

Рецепты

Диета по Дюкану может быть непросто эффективной, но и порадовать разнообразием блюд. Обычно соблюдение диеты предполагает отказ от сахаросодержащих продуктов и десертов в целом. Но по диете Дюкана такое возможно: лакомиться любимой сладостью и не вредить своей фигуре.

Главное преимущество этой диеты – отсутствие строгих ограничений по количеству и калорийности пищи. Ингредиенты для рецептов отобраны из 72 видов белковых продуктов и 28 видов овощей.

Все рецепты (249) →

Торт медовик, не нарушающий Вашу диету. По рецепту доктора Дюкана это возможно!

Красивое тело

Повысить эффективность диеты можно с помощью регулярных спортивных занятий. Чтобы с годами получить тонкую талию и плоский живот, придется заниматься определенным видом физической нагрузки несколько раз в неделю. Делать комплекс упражнений можно в домашних условиях. При регулярных тренировках и правильной техники большой живот исчезнет, а мечты о красивом теле у женщин и мужчин станут реальностью.

Джиллиан Майклс: стройная фигура за 30 дней!

Занятия по системе, которую разработала Джиллиан Майклс, проходят в три этапа. Каждый из них состоит примерно из 10 дней. В сумме минимальный курс занятий будет продолжаться 30 календарных дней.

Кофейные обертывания для похудения в домашних условиях

Кофейные обертывания для похудения в домашних условиях обладают обширным эффектом. После курса процедур вы увидите уменьшение «апельсиновой корки», снижение массы тела, улучшение контуров тела, улучшение цвета и текстуры кожи.

О проекте

Информационный портал посвящен знаменитой диете Дюкана, которая помогла успешно похудеть 5 миллионам женщин во всем мире. Вам предлагается подробно узнать про все этапы диеты и ознакомиться с примерным меню на каждый день. Благодаря специальному калькулятору вы можете для себя рассчитать длительность каждой фазы диеты.

Большое количество рецептов, представленных на нашем информационном портале, помогут разнообразить ваше меню и получать удовольствие от приема пищи. Много ценных советов и рекомендаций опубликовано в разделе, посвященному красоте тела, а поделиться своими результатами похудения вы можете в специальном разделе «Дневники».

Александра Адлер


Врач диетолог
Стаж: 12 лет

Елена Мельничук


Врач диетолог
Стаж: 8 лет

Опасностей диеты Дюкана


Роба Суше, главного тренера и эксперта по питанию в RJS Fitness

В настоящее время, когда существует огромное количество противоречивых советов о том, как лучше всего похудеть, может быть очень сложно понять, по какому пути идти. Между прочим, когда мы говорим «похудеть», мы на самом деле имеем в виду «похудеть»: никто не приходит в RJS Studio с просьбой «похудеть отсюда, пожалуйста!» Существует так много диет быстрого приготовления, которые претендуют на звание лучшей, однако сама по себе эта реальность указывает на массив вводящей в заблуждение информации, доступной в настоящее время в открытом доступе. Есть несколько вещей, которые вам следует знать, прежде чем вы сможете принять обоснованное решение: во-первых, почти все диеты работают в краткосрочной перспективе: осознавая, что вы кладете в рот, и каким-то образом контролируя свои приемы пищи, вы обнаружите кратковременную потерю веса. Во-вторых, долгосрочный успех экстренной диеты минимален: почти 50% людей возвращаются к своему весу до диеты в течение трех лет, а 40% набирают больше, чем они потеряли (Grodstein et al 1999). Это связано с тем, что любое экстремальное вмешательство является неустойчивым по самой своей природе.

Диета

Д-р Пьер Дюкан — французский диетолог с более чем 30-летним опытом, специализирующийся на диетах и ​​похудании. Диета Дюкана (ранее «ПРОТАЛ») — это революционная программа Дюкана по снижению веса, в которой участники проходят три фазы. Фаза атаки: чистый белок только в течение первых десяти дней, употребление в пищу только мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов для ускорения похудания. Фаза круиза включает овощи в диету с чередованием белков до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.Фаза консолидации (пять дней на каждый потерянный фунт) включает крахмалистые углеводы и немного фруктов. На заключительном этапе, стабилизации, вы можете есть все, что хотите, всю оставшуюся жизнь, если будете придерживаться одного золотого правила: в четверг всегда только белок.

Французы

Диета Дюкана произвела революцию в похудании во Франции. Как показано на изображении, ожирение не является большой проблемой во Франции; У французов, несмотря на то, что они придерживаются диеты с относительно высоким содержанием жиров, больше курят и меньше тренируются, чем у большинства европейцев, очень мало случаев сердечных заболеваний или ожирения.Этот феномен, который часто называют «французским парадоксом», весьма своеобразен; однако есть несколько внешних факторов, которые могут влиять на эту закономерность: одно предположение состоит в том, что французское население обладает большей способностью, чем остальные из нас, выводить токсины из своего организма с помощью процесса, называемого метилированием, другое — они просто едят меньшие порции и еду. обычно производится на месте с меньшей обработкой, чем в Великобритании. Другая теория предполагает, что антиоксиданты в вине, а именно химическое вещество под названием ресвератрол, на самом деле обладают защитным эффектом от ишемической болезни сердца.В любом случае, они что-то понимают правильно!

Есть один или два принципа диеты Дюкана, с которыми я согласен, но я боюсь, что, по моему мнению, программа доктора Дюкана не является здоровым способом похудания, и я бы никому не рекомендовал ее; Я бы даже сказал, что это опасно.

Хорошее

Подход Дюкана признает, что люди плохо переносят углеводы и, в частности, крахмал. Он также признает важность увеличения количества диетического белка для стимулирования сжигания жира, а также общую потребность в увеличении потребления белка с помощью различных видов мяса животных, рыбы и птицы.Я также поддерживаю его оценку структуры жировых клеток и их способности к гипертрофии (росту) и делению на дочерние клетки, и да, мы можем уменьшить наши жировые клетки, но никогда не удалить их полностью. К сожалению, в этом мы с доктором Дюканом согласны.

Плохой

Фазы атаки и круиза слишком радикальны. Полное исключение всех овощей (и фруктов) из рациона означает значительное сокращение количества витаминов, минералов и антиоксидантов, а также всей растворимой клетчатки…

dukan-diet-cover По мере того, как наш организм расщепляет жир, содержимое жировых клеток попадает в кровоток, где триглицериды (молекулы жира) сжигаются в качестве топлива.Однако жировая ткань (телесный жир) также является местом, где наши тела хранят токсины, чтобы заблокировать их, если хотите, не допуская их попадания в кровоток и от органов и работающих мышц. Когда жировая клетка разрушается, она также высвобождает токсины, которые затем необходимо вывести, но без достаточного количества питательных веществ (в результате удаления всех фруктов и овощей из рациона на начальных этапах диеты Дюкана) наш организм не может естественным образом детоксифицировать и становятся все более токсичными. В краткосрочной перспективе это может привести к головным болям и тошноте, а к долгосрочным последствиям будут относиться свободные радикалы к клеточным мембранам, стенкам артерий, воспаление и (по иронии судьбы) даже к увеличению накопления жира.

Растворимая клетчатка играет важную роль в прохождении пищи через кишечник, и Дюкан признает, что по его программе «запор может возникнуть через 4 дня», но на этом этапе он рекомендует вводить в рацион отрубей, самую жесткую форму нерастворимой клетчатки. кишка. Волокна отрубей настолько естественны, что, как широко сообщается, вызывают физическое повреждение ворсинок и микроворсинок (пальцевидных выступов), выстилающих наши очень чувствительные пищеварительные тракты, вызывая воспаление и долгосрочные осложнения, такие как болезнь Хроне и рак кишечника.Воздействие отрубей можно сравнить с влиянием проволочной ваты на тонкий кишечник.

Уродливые

Dukan выступает за бесплатное употребление молочных продуктов с нулевым содержанием жира и добавление искусственных подсластителей в продукты, чтобы сделать их более разнообразными. Эти сильно переработанные пастеризованные молочные продукты с нулевым содержанием жира не имеют естественной питательной ценности, ароматизированные йогурты содержат огромное количество сахара и / или подсластителей, а любой оставшийся белок денатурирован пастеризацией. С тех пор, как медицинское сообщество осознало опасность сахарина и аспартама, мир наконец пришел к выводу, что эти химические вещества опасны и их необходимо полностью и как можно скорее удалить из рациона человека.Ацесульфам К — еще один искусственный подсластитель, который следует добавить в этот список нейротоксинов, которые продаются как «здоровая пища». Эти химические вещества атакуют аппестат — область нашего мозга, контролирующую аппетит. Длительное воздействие химических веществ, таких как аспартам, значительно снижает вашу способность определять, когда вы наелись, что значительно затрудняет контроль собственного веса. Сахарин широко связывают с потерей сознания, судорогами и повреждениями головного мозга. Ацесульфам К также присутствует в большинстве жевательных резинок и безалкогольных напитков без сахара.Избегайте их всех. Неправильно давать этот опасный совет опытному диетологу.

На заключительном этапе революционной диеты Дюкана для похудания он говорит, что вы можете есть все, что хотите, до тех пор, пока четверг — это день, в котором «только белок» всю оставшуюся жизнь. Теперь я уверен, что вам это кажется таким же безумным, как и мне. Как можно за 1 день избавиться от 6-дневного неправильного питания? На мой взгляд, это само по себе является признанием того, что подход Дюкана является неустойчивым, поощряет нездоровое питание и не пытается обучить вас устойчивому питанию.

Итак, что мы можем сделать?

Не существует быстрого решения проблемы устойчивого похудания; однако, изменив питание и образ жизни, вы можете увидеть, что ваша форма тела изменится довольно быстро. Разница между «экстренной диетой» и «изменением образа жизни» заключается в том, что это быстрое решение, при котором вы увидите немедленные результаты, но будете бороться за их сохранение до конца своей жизни, и вы, вероятно, вернетесь к своей предварительной диете. веса (или более тяжелого) в течение трех лет, а другой — это устойчивый подход, который позволит вам со временем улучшить свое здоровье, потерять вес и улучшить физическую форму.Последний подход выводит вас из темноты (поскольку у большинства людей очень мало знаний о питании) поощряет самообразование о продуктах питания и питании и осознание физиологических изменений, которые ваше тело вносит по мере повышения уровня ваших физических упражнений. Эти улучшенные знания очень затрудняют возвращение к прежнему состоянию и, следовательно, достижимы, устойчивы и доставляют удовольствие.

Как правило, «диета» — плохое слово. Позвольте мне показать вам образ жизни…

Ешьте меньше крахмала, без сахара и ешьте мясо или рыбу при каждом приеме пищи.Ешьте столько зеленых овощей (желательно органических), сколько хотите, и 1 кусочек сезонных фруктов в день (не больше, так как они очень богаты натуральными сахарами). Перекусить орехами. Молочные продукты не должны быть пастеризованными. Выпивайте не менее 2 литров воды в день. Включите рыбий жир хорошего качества в свой ежедневный рацион. Насыщенные жиры вам не враг и не вызывают сердечных заболеваний. Пейте вино вместо пива (в умеренных количествах). Замените поваренную соль нерафинированной морской солью (серой или розовой). Исключите из своего рациона искусственные подсластители и ароматизаторы (глутамат натрия).Выполняйте физические упражнения не более 45 минут 4-5 раз в неделю. Спите не менее 8 часов в сутки. Приятного отдыха — вы это заслужили.

Я признаю, что обсуждение питания часто бывает весьма деликатным и всегда существует множество противоречивых мнений. Цель этой статьи — не дискредитировать другого профессионала, а просто подчеркнуть риски принятия этой популярной программы. Я приветствую ваши комментарии и постараюсь ответить на любые ваши вопросы.

Для получения дополнительной информации о здоровье и питании позвоните в RJS Fitness или посетите один из наших бесплатных ежемесячных семинаров в студии RJS Fitness в Бате.

доля
Комментарий
Вернуться к статьям

овощей, разрешенных на этапе круиза по диете Дюкана | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 20 июля 2017 г.

Диета Дюкана — детище доктора Пьера Дюкана, французского врача и диетолога. Это низкоуглеводная диета, в которой упор делается на белковые продукты вместо злаков и других углеводов. Есть четыре фазы, и вторая фаза называется фазой круиза. Это происходит после фазы атаки, которая включает в себя 10 дней употребления только белковой пищи.Во время фазы круиза люди, сидящие на диете, могут снова добавить некоторые некрахмалистые овощи в свой ежедневный рацион.

Листовая зелень

Листовая зелень, такая как салат, шпинат, капуста и капуста, может быть частью фазы круиза диеты Дюкана. Во время фазы круиза вы будете чередовать потребление белка с некрахмалистыми овощами, поэтому в овощной день вы можете приготовить себе большой салат с листовой зеленью. Он не только соответствует критериям диеты Дюкана, но и является питательным способом добавить в свой рацион витамин А, калий и железо.Дополнительные листовые овощи, которые следует рассмотреть, включают капусту, зелень горчицы, мангольд и кольраби.

Другие зеленые овощи

У вас есть хороший выбор других зеленых овощей, которые можно включить в фазу круиза диеты Дюкана. Огурцы, сельдерей и спаржа — это некрахмалистые овощи, а также они низкокалорийны, что делает их важной частью вашей диеты для похудения. Добавьте в салат огурцы или сельдерей или съешьте несколько кусочков за обедом. Спаржа, приготовленная на пару, станет вкусным гарниром и дополнит ваши потребности в белке.Приправьте спаржу свежими травами и специями, чтобы заменить жир, например сливочное масло, которое вы обычно используете. Брокколи, артишоки, стручки гороха, зеленый перец и кабачки — дополнительные некрахмалистые овощи, которые могут вам понравиться.

Белые овощи

Хотя картофель определенно отсутствует, потому что он очень крахмалистый, у вас есть несколько вариантов, когда дело доходит до белых овощей, которые вы можете съесть на этапе круиза. Цветная капуста — это питательный продукт, который содержит большое количество клетчатки.Ешьте сырые овощи или пюре из цветной капусты, приправляйте зеленью и наслаждайтесь им вместо пюре. Вы также можете комбинировать пюре из цветной капусты с луком, нежирным говяжьим фаршем и нежирным сыром чеддер, чтобы приготовить гратен, одобренный Dukan Diet. Лук, хикама, водяные каштаны и ростки фасоли — это дополнительные некрахмалистые белые овощи, которые вы можете включить во время фазы круиза.

Красные, оранжевые и желтые овощи

Морковь, болгарский перец и помидоры относятся к красным, оранжевым и желтым овощам с наименьшим содержанием крахмала.Они также богаты калием, клетчаткой и витамином С. Добавьте овощи к листовой зелени, чтобы приготовить салат, одобренный диетой Дюкана. Морковь, приготовленная на пару, станет отличным гарниром, а болгарский перец хорошо сочетается с жареным мясом. Добавляйте нарезанные помидоры в супы и тушеные блюда — еще один способ включить их в свой план диеты Дюкана. Поэкспериментируйте с кабачками, свеклой и редисом, так как они не содержат крахмала. Однако кукуруза запрещена, потому что она содержит большое количество крахмала.

Разъяснение диеты Дюкана

Для дома »Употребляйте больше» Диеты, оформленные: Диета Дюкана

Мы откроем вам маленький секрет.Самые популярные здоровые диеты, пропагандируемые для похудания — от палео до средиземноморской и вегетарианской — основаны на одних и тех же основных принципах. Все они включают в себя употребление цельных продуктов (в отличие от упакованных и обработанных) и наполнение тарелки качественными источниками белка, полезных жиров, сложных углеводов и овощей, богатых витаминами, минералами и клетчаткой. (Опять же, мы говорим о диетах, относящихся к здоровому спектру, а не о нездоровых модных диетах, таких как, кхм, грейпфрутовая диета. Однако каждая из них предлагает несколько иной путь, ведущий к выполнению этих принципов.В этой колонке мы разберем их по очереди, чтобы вы могли понять, какие из них (если таковые имеются!) Подходят именно вам. Мы быстро объясним факты, а затем дадим быстрые практические советы о том, как соблюдать диету как часть полноценной жизни.

Созданная доктором Пьером Дюканом, французским врачом, специализирующимся на контроле веса, диета Дюкана обещает помочь вам быстро и надолго похудеть, при этом вы сможете есть столько, сколько захотите. Похоже на сон? Мы расшифровали диету Дюкана.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, которая разделена на четыре фазы: две фазы, которые помогут вам сбросить вес, и две фазы, которые помогут вам избежать его. Продолжительность каждой фазы зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить, чтобы достичь своего «истинного веса», который в диете описывается как вес, который вы можете достичь без борьбы или ограничения в еде. Перед тем, как начать диету, вам нужно будет рассчитать этот истинный вес, используя множество факторов, таких как возраст, пол, история веса и структура костей.

Что вы едите

Фаза атаки (1-7 дней): На первой фазе вы придерживаетесь белковой диеты. Вы можете выбрать из шестидесяти восьми источников постного белка, таких как мясо, птица, рыба, тофу и яйца. Единственная разрешенная еда — 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день и неограниченное количество конжака, азиатского корнеплода, для добавления клетчатки.

Круизная фаза (1–12 месяцев): На этой фазе вы начинаете вводить 32 одобренных диетой овощей, чередуя дни только с белком и дни с постным белком и без крахмала.Конжак, две столовые ложки овсяных отрубей и одна чайная ложка оливкового масла в день также разрешены.

Фаза консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный в фазах 1 и 2): Небольшое количество фруктов и крахмалистых овощей, цельнозернового хлеба и сыра можно снова добавить в свой рацион вместе с утвержденным списком из 100 белков и овощей. продукты и суточная доза коньяка, овсяных отрубей и оливкового масла. Однако вам нужно выделить один день в неделю для белковой диеты.

Фаза стабилизации (на всю жизнь): Хотя на этой фазе разрешены все продукты, вам рекомендуется следить за тем, какие продукты вы едите, чтобы предотвратить увеличение веса.Диета рекомендует сосредоточиться на потреблении белков, некрахмалистых овощей и фруктов. Сыр, крахмалистые продукты и лакомства следует есть умеренно. Также рекомендуется три столовые ложки овсяных отрубей в день и один день в неделю, состоящий только из белков.

Что нельзя есть

С таким упором на белок, вы не будете есть много продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров на этой диете. Зерновые, фрукты, орехи, семена, бобовые, полуфабрикаты и сладости сведены к минимуму.

Плюсы и минусы

В отличие от многих диет для похудания, здесь нет ограничений по калорийности или количеству еды.Благодаря высокому содержанию белка вы останетесь довольны, поэтому вам, вероятно, не придется беспокоиться о том, что вы проголодаетесь. Кроме того, упор на овощи, богатые клетчаткой, также помогут вам насытиться, обеспечат важные питательные вещества и помогут сбросить вес.

При этом существует множество ограничений на типы продуктов, которые вы можете есть, включая такие питательные, как цельнозерновые, фрукты, орехи, семена и бобовые. Снижение потребления углеводов и жиров может означать, что вы упускаете многие важные питательные вещества и преимущества для здоровья.Например, здоровые жиры необходимы не только для усвоения жирорастворимых витаминов, но они также могут помочь вам похудеть, оставив вас удовлетворенным. Хотя исследования этой диеты ограничены, в одном исследовании была обследована 51 женщина, соблюдающая диету Дюкана, и было обнаружено, что они потребляли большое количество калия, железа, витаминов A, D и B2 и животного белка. Однако они не соответствовали рекомендованным уровням фруктов, овощей, витамина С и фолиевой кислоты.

Все правила и ограничения в питании также могут усложнить соблюдение этой диеты, вызвать стресс и исключить вкусные ингредиенты, которые могут сделать вашу еду действительно приятной.

Итог

Если вы любите множество правил и хотите похудеть, эта диета может оказаться эффективной. Но мы знаем, что здоровье — это больше, чем просто вес, и эта диета исключает множество питательных, ароматных продуктов, которые необходимы для поддержания вашего общего здоровья и счастья. Если вы ищете долгосрочных результатов, вам лучше отказаться от этой ограничительной диеты и вместо этого выбрать сбалансированную диету, богатую разнообразными цельными продуктами.

(фото предоставлено Shutterstock)

Автор: April Dupee

Магистр в области питания, коммуникации и изменения поведения

Диета Дюкана

Идея

Эта диета, нацеленная на быстрое похудение, является разновидностью знакомой диеты Аткинса.Он состоит из 4 этапов.

  • Стадия 1 длится до 10 дней (в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить) и включает в себя почти ничего, кроме обезжиренных продуктов животного белка — мяса, курицы, рыбы, яиц и обезжиренных молочных продуктов. Запрещены фрукты и овощи.
  • Этап 2 поддерживает белок, но позволяет добавлять овощи с низким содержанием углеводов через день.
  • Stage 3 позволяет постепенно возвращать углеводы, а также разрешает одно «специальное» питание из трех блюд в неделю.
  • Stage 4 рассчитан на всю жизнь. Вы едите «нормально» шесть дней в неделю, а на 7-й день употребляете только продукты с животным белком.

Упражнения и овсяные отруби поощряются во всем.

Наука

Диета Дюкана не подтверждена никакими клиническими испытаниями, хотя многочисленные ограничения на то, что вы можете есть, означают, что вы уменьшите потребление килоджоулей, что приведет к потере веса. Никакие исследования не установили, что это полезно или безопасно для длительного похудания.С другой стороны, исследователи показали, что диета с высоким содержанием белка / низким содержанием углеводов вызывает неблагоприятные изменения в кровеносных сосудах, которые могут привести к ухудшению здоровья сердца, если диета соблюдается в течение длительного времени.

Безопасное применение диеты Дюкана на практике

Следование многочисленным правилам диеты Дюкана приведет к потере веса, но имейте в виду, что большая часть первоначальной потери веса будет происходить из-за потери жидкости и истощения запасов гликогена в мышцах (которые весят около 2 кг). Быстро потерявшаяся часть или большая часть веса, вероятно, вернется к более нормальной диете.

На первом и втором этапах, когда потребление углеводов очень низкое, организм не может полностью сжигать жиры и вырабатывает химические вещества, называемые кетонами. Это приводит к потере аппетита и вызывает привычное ощущение «жидкости для снятия лака», которое сопровождает любую низкоуглеводную диету. Производство кетонов также потенциально вредно для печени и почек у некоторых людей.

Хотя овсяные отруби являются источником пищевых волокон, отсутствие других хороших источников пищевых волокон (цельнозерновые бобовые, фрукты, овощи, орехи и семена) означает, что вероятен запор.

Овощи, разрешенные через день на этапе 2, будут недостаточными, чтобы избежать неприятного запаха изо рта, чувства слабости при физических упражнениях и запоров. Добавление фруктов и других углеводов на этапе 3 поможет. Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты также содержат калий — электролит, уровень которого может быть низким на стадиях 1 и 2.

На протяжении всей этой диеты самые безопасные продукты животного происхождения — нежирная птица, рыба или морепродукты, а также молочные продукты с низким содержанием жира. Диетологи теперь советуют всем ограничивать потребление красного мяса не более 500 г в неделю, чтобы снизить риск рака кишечника.

Стадия 4 вряд ли нанесет серьезный ущерб здоровью, но также не сможет отменить никаких эффектов на вес, если за предыдущие шесть дней было получено больше килоджоулей, чем необходимо. Один день строгого контроля килоджоулей можно было бы более безопасно достичь, отказавшись от алкоголя и продуктов, содержащих добавленный сахар или соль, или высокий уровень насыщенных жиров.

Остерегайтесь

  • Приступы головокружения, которые могут возникнуть при падении уровня глюкозы в крови при недостатке углеводов. Если возникает головокружение, не садитесь за руль и не работайте с механизмами.
  • Вероятен запор, как уже упоминалось выше. Овсяные отруби содержат некоторое количество клетчатки, но, вероятно, ее недостаточно.
  • Неприятный запах изо рта.
  • Упражнения могут утомлять при любой низкоуглеводной диете. Мышцам нужны углеводы в качестве топлива, и когда в диете мало углеводов, белок превращается в глюкозу (жир не может быть преобразован в глюкозу). Добавление углеводов облегчит упражнения.

Фаза консолидации Dukan | Доктор Дюкан Рецепты

Поздравляем! На этом вы закончили две самые сложные части диеты Дюкана — фазу атаки и фазу круиза.Что еще более важно, вы достигли желаемого веса и, надеюсь, чувствуете себя прекрасно! Пришло время начать третью фазу, известную в диете доктора Дюкана как фаза консолидации.

Фаза консолидации очень важна для долгосрочного успеха вашей диеты. Никто не ожидает, что вы будете вечно жить только на чистом белке и овощах, но если вы не будете осторожны, легко начнете набирать вес во время фазы Дюкана. На этом этапе диеты доктора Дюкана вы начинаете вводить много новых продуктов, которые вы не ели довольно долгое время, включая два праздничных обеда в неделю, которые могут включать все, что вы хотите! Правильно, что угодно — мороженое, пицца, начо, гамбургеры — решать вам.Однако, как и в случае с остальной частью диеты Дюкана, важно следовать плану, чтобы не терять вес, над тем, чтобы сбросить его так усердно.

Как работает этап консолидации диеты Дюкана?

Первое, что вам нужно сделать, чтобы правильно пройти этап консолидации, — это определить продолжительность времени, в течение которого вы должны следовать за ним. Обычно вы должны находиться в Фазе консолидации Дюкана пять дней на каждый потерянный фунт. Например, если вы сбросили 20 фунтов на сумке Dr.Диета Дюкана, вы останетесь на этой фазе в течение 00 дней. Это может показаться долгим, но помните, что на данный момент это не диета, а новый способ научиться правильно питаться.

На этом этапе вы начнете вводить множество новых продуктов в свой рацион и диету Дюкана. Однако вы по-прежнему будете придерживаться сформированных у вас полезных привычек в еде, чтобы поддерживать потерю веса. Некоторые из новых продуктов, которые вы начнете вводить на этом этапе, — это фрукты, цельнозерновые продукты, сыр, крахмал, цельнозерновые макаронные изделия и рис, чечевица, бобы, свинина с высоким содержанием жира, баранина и два праздничных обеда по вашему желанию.

Что я могу съесть на этапе консолидации диеты доктора Дюкана?

Во время фазы консолидации, помимо белков и овощей, вы также можете начать есть следующие продукты:

  • One Piece of Fruit Daily: теперь вы можете добавить одну порцию любого фрукта в свой ежедневный рацион, кроме бананов, вишни и сухофруктов. Одна порция обычно означает один фрукт или около чашки нарезанных фруктов. Сюда входят яблоки, груши, сливы, персики, виноград, ягоды, ананас, манго и множество других фруктов.
  • Два ломтика цельнозернового хлеба: вы также можете есть цельнозерновой хлеб на этапе консолидации, но убедитесь, что вы ограничиваете его двумя порциями, примерно двумя ломтиками, цельнозернового хлеба в день. Будьте осторожны с рогаликами и булочками из цельного зерна, которых обычно больше, чем порций.
  • Сыр: на этом этапе вы можете добавить в свой рацион многие твердые сыры, включая гауда, чеддер, проволоне, моцареллу и швейцарский сыр. Это должно быть ограничено 40 граммами в день (около 1/3 стакана), и всю порцию следует употреблять во время одного приема пищи или перекуса.Старайтесь избегать более мягких сыров, таких как козий сыр, рокфор, сыр с плесенью и камамбер.
  • Цельнозерновые крахмалы: во время фазы консолидации Dukan вы можете начать добавлять 2 порции цельнозерновых крахмалов в неделю. Это может быть коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия, чечевица и бобы.
  • Свинина и баранина: теперь вы также можете однажды съесть свинину и баранину, которые нельзя было есть на более ранних этапах. Однако вы все равно должны стараться употреблять нежирные продукты, когда это возможно.
Праздничные обеды во время фазы консолидации Дукана

Одна из самых захватывающих вещей для людей, сидящих на диете Dukan во время фазы консолидации, — это возможность иметь два праздничных обеда каждую неделю.Праздничный ужин может быть абсолютно любым, с некоторыми правилами. Во-первых, это не повод для переедания. Вы должны побаловать себя своей любимой едой — от пиццы до картофеля фри и мороженого — но вы должны придерживаться обычной порции. Съев целую большую пиццу для праздничного обеда, скорее всего, замедлит вашу потерю веса. Побалуйте себя, но в меру. Кроме того, у вас всегда должен быть хотя бы один день между праздничными приемами пищи, чтобы у вашего тела было время сжечь лишние калории, которые вы едите, а также чтобы ваше тело не начало снова тянуть к этой плохой пище.

Существуют ли какие-либо правила, которые мне нужно соблюдать на этапе консолидации?

Чтобы убедиться, что вы можете поддерживать потерю веса, которую вы так усердно работали, важно соблюдать эти правила на этапе консолидации.

  • Пейте достаточно воды в день, в идеале более 1,5 литра в день
  • Ежедневно ешьте 2 столовые ложки овсяных отрубей, чтобы поддерживать работу организма.
  • Двигайтесь не менее 30 минут в день.
  • Употребляйте PURE Protein хотя бы один раз в неделю

Эксперты назвали диету Дюкана худшей за 2019 год

В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный список лучших диет, составленный группой из 23 экспертов по питанию.Группа оценила общую диету 41, с установленными планами, такими как средиземноморская диета и диета DASH, поднимающимися на вершину, и ограничительными диетами, такими как кето-диета, внизу.

В этом году худшим результатом экспертного судейства оказалась диета Дюкана. (В прошлом году она занимала последнее место по кето.)

Диета Дюкана, названная в честь ее создателя Пьера Дюкана, призывает к высокому потреблению белка и обещает помочь с

потеря веса
.

Говорят, что некоторые знаменитости и раньше придерживались диеты. Например, еще в 2011 году ходили слухи о том, что Кейт Миддлтон следовала плану, готовясь выйти замуж за принца Уильяма, хотя Букингемский дворец опроверг такие сообщения, сообщает ABC News.

Подробнее: 13 лучших диет для здоровья и похудения в 2019 году по мнению экспертов

Диета основана на идее, что потребление белка и ограничение углеводов (а не подсчет калорий) приведет к потере веса.Утверждается, что люди, сидящие на диете, могут потерять до 10 фунтов в первую неделю и от двух до четырех фунтов в неделю после этого, согласно US News & World Report.

Когда-то ходили слухи, что Кейт Миддлтон попробовала эту диету.Найджел Роддис / Getty Images

Он разбит на четыре фазы, каждая из которых имеет множество правил. На своем веб-сайте US News & World Report разбивает каждый из них, но вот краткий обзор:

  • Первая фаза, «Атака», позволяет есть порции, которые вы можете съесть, но только определенных продуктов с высоким содержанием белка. включая мясо, рыбу, яйца, растительный белок, такой как тофу, и обезжиренные молочные продукты.
  • На следующем этапе, «Круиз», добавляются некрахмалистые овощи, такие как огурцы, перец и зелень.
  • В «Консолидации» сидящим на диете разрешается порция фруктов, два ломтика цельнозернового хлеба и 1,5 унции сыра каждый день, а также несколько еженедельных порций крахмалистых продуктов и «праздничных» обедов. Однако раз в неделю требуется день возврата к фазе атаки «чистого протеина».
  • Наконец, в «Постоянной стабилизации» люди, сидящие на диете, получают больше свободы шесть дней в неделю, но при этом едят один раз в неделю чистый протеин.

Группа экспертов дала диете Дюкана «мрачные оценки почти во всех категориях», поскольку она «слишком строгая, со множеством правил и нет никаких доказательств ее эффективности», согласно описанию в US News & World Report.

«Хотя ограничительные фазы короткие, они очень ограничительные, поэтому не стоит недооценивать силу воли, которая вам понадобится», — добавлен анализ диеты в статье.

По этим причинам другие эксперты также рекомендовали отказаться от диеты.В сообщении для Healthline, опубликованном в декабре, зарегистрированный диетолог Франциска Шпритцлер написала, что, хотя диета может привести к быстрой потере веса, ее «трудно поддерживать в долгосрочной перспективе» и «вынуждает без необходимости избегать многих здоровых продуктов».

Узнайте больше о том, что эксперты думают об этой диете, в US News & World Report.

Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.

Dukan or Dukan’t — Обзор моей диеты Дюкан | Нима Саввидес

Думаете попробовать диету Дюкана? Прочтите сначала…

Что это такое и как работает?

Кажется, что диета Дюкана сейчас повсюду.От таких знаменитостей, как Дженнифер Лопес, Миддлтоны и Жизель Бундхен до друзей и семьи, все принимают участие в этом в надежде, что они смогут быстро сбросить несколько фунтов. И в этом-то и проблема — люди снова обращаются к последним модным диетам в поисках быстрого решения проблемы. Как бы меня это ни раздражало, это пост в другой раз!

Диета Дюкана разработана доктором Пьером Дюканом и состоит из 4 фаз, каждая из которых следует за другой. Он считает, что питание с высоким содержанием белков, углеводов и жиров является ключом к потере веса, поэтому все начальные фазы диеты основаны на этом.Вот краткое описание каждого этапа:

Фаза 1: Фаза атаки

Он состоит из потребления только источников белка с низким содержанием жира и разработан, чтобы дать толчок процессу похудания. Подумайте о курице, рыбе и нежирном мясе. Овсяные отруби рекомендуются для стимуляции движений чаши (в белке не хватает клетчатки). Запрещается употребление масла, сливочного масла или сливок, а также сахара (хотя разрешены подсластители). Эта фаза длится от 3 до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Этап 2: Крейсерский этап

Это составляет основную часть плана и чередуется между белковыми днями (согласно фазе 1) и белковыми и овощными днями (хотя следует избегать крахмалистых углеводов, таких как горох, чечевица, морковь и картофель). Эта фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

Этап 3: Консолидация

Как только вы достигли желаемого веса, вы начинаете фазу «консолидации», которая имеет очень конкретный временной масштаб — пять дней на каждый потерянный 1 фунт.Это означает, что если вы похудели на 20 фунтов, вам нужно будет следовать этому этапу в течение 100 дней! Вы продолжаете, как в фазе 2, но с добавлением определенных фруктов, 2 ломтиков непросеянного хлеба и 40 г сыра. Также разрешено два праздничных обеда в неделю. Одна порция крахмалистых углеводов в неделю разрешается в течение первой половины фазы, а во второй половине эта цифра увеличивается до 2 порций в неделю.

Этап 4: стабилизация

Это диета, которую вы должны соблюдать всю оставшуюся жизнь.Каждый день, кроме четверга, вы должны придерживаться сбалансированной диеты, которая должна состоять только из белков.

Итак, обрисовав в общих чертах, что такое диета Дюкана, давайте взглянем на некоторые плюсы и минусы.

Плюсов:

  • Если вы точно соблюдаете диету, вы должны относительно быстро похудеть, что для некоторых может быть мотивацией. Я говорю «вес», потому что это будет комбинация воды, жира и мышц, а не только жира.
  • Строгий набор правил может понравиться некоторым людям, которым нравится иметь определенную структуру, которой нужно следовать.
  • Диета побуждает людей исключать из своего рациона сахар, обработанные и рафинированные продукты, что является огромным плюсом в моей книге.
  • Нет необходимости в подсчете калорий.
  • Наличие строгого плана может упростить планирование меню (хотя и однообразное).
  • Употребление продуктов, содержащих только белок в фазе атаки, должно держать вас сытым, а отсутствие разнообразия может привести к скуке, что, в свою очередь, заставит вас меньше есть, что приведет к потере веса.

Минусы:

  • Помимо овсяных отрубей и обезжиренных молочных продуктов, в этой типичной диете с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов нет ничего нового или вдохновляющего.
  • Диета не допускает употребления сахара, однако употребление подсластителей разрешено. Лично для меня это просто неправильно. Подсластители — это не что иное, как токсин, созданный руками человека, и им не место в здоровом питании.
  • Все с низким содержанием жира. В вашем рационе необходимы здоровые жиры. Это так просто. Хороший жир является краеугольным камнем каждой клетки нашего тела и имеет решающее значение для работы мозга и нервов (мозг состоит на 60% из жира), здоровья кожи, баланса гормонов и множества других функций организма.Витамины A, D, E и K жирорастворимы, поэтому диета с низким содержанием жиров может вызвать дефицит этих важнейших витаминов.
  • Диета очень строгая — обману нет места. Любые ошибки означают, что вам нужно начинать сначала.
  • Фазы «атаки» и «круиза» очень ограничены, поэтому есть вероятность, что вам очень быстро надоест. Это особенно верно для тех, кому нужно сбросить много веса, поскольку они будут находиться на этих фазах дольше, чем большинство.
  • Эта диета основана на единой политике, подходящей для всех, но мы все знаем, что каждый человек уникален и имеет разные потребности. Я не верю, что эта диета учит людей здоровому сбалансированному питанию.
  • Недостаток витаминов и минералов из-за ограниченного потребления фруктов и овощей. Низкий уровень витамина С, который необходим для усвоения железа, может вызвать у вас чувство усталости.
  • Среднее потребление калорий во время фазы «атаки» не превышает 1000 калорий — не считая макроэлементов (белков, жиров и углеводов), — этого недостаточно для удовлетворения энергетических потребностей обычного человека.Приветствуется ежедневная ходьба, однако тем из вас, кто занимается высокоинтенсивными упражнениями, будет трудно поддерживать их из-за недостатка энергии.
  • Мотивация придерживаться диеты, особенно для тех, кто хочет похудеть, может быть проверена, поскольку питание / план могут быть однообразными.
  • Недостаток клетчатки может вызвать проблемы с кишечником, например, запор. Овсяные отруби предназначены для борьбы с этим, однако их не следует употреблять ежедневно, поскольку они содержат фитаты, которые снижают усвоение железа и цинка в организме.Клетчатку следует получать преимущественно из растительных источников, чтобы поддерживать здоровье кишечника.
  • Если вы не будете делать то, что написано в книге, вы быстро наберете вес, а иногда наберете больше, чем потеряли.

Мой вердикт: Dukan’t

Конечно, изначально с этой диетой вы быстро похудеете, хотя следует помнить, что в основном это будет вода. Вода связана с углеводами, поэтому, когда вы устраняете их из своего рациона, ваше тело превращается в запасенные в организме источники гликогена (сахара) для сжигания для получения энергии.При этом прикрепленная к нему вода расщепляется и выводится из организма — отсюда и «потеря веса». Если / когда вы вернетесь к «нормальному» режиму питания, вес вернется. Было бы гораздо лучше придерживаться здоровой диеты, которая соответствует вашим потребностям и образу жизни, поскольку у вас гораздо больше шансов придерживаться ее и достичь своих целей.

Пересмотрев несколько диет на протяжении многих лет, я не вижу большой разницы в этом по сравнению с другими, которые существуют. На самом деле эта диета, как и многие предыдущие, просто сводится к тому же принципу потери веса, который достигается за счет снижения потребления калорий.Это экстремальная диета, и я искренне не верю, что для похудения нужно существовать исключительно на белке — есть гораздо более здоровые и поддерживаемые способы сделать это. Я на самом деле за снижение потребления сахара и углеводов в рамках этой диеты, так как я думаю, что большинство людей потребляют их чрезмерно, однако на фазах похудения остро не хватает энергии, необходимых витаминов и минералов.