Гречка с утра: Что будет, если на завтрак есть гречку? | Что будет, если

Что произойдет с Вашим телом, если есть гречку каждый день? :: Инфониак

Здоровье

Смотреть видео, если лень читать

Смотреть видео, если лень читать


Вкус гречневой каши знаком каждому из нас с детства. И это вполне закономерно, учитывая пользу этой питательной зерновой культуры, в состав которой входят белки, углеводы, витамины, минералы и антиоксиданты.


Сразу хотелось бы отметить, что наиболее полезна ядрица (цельнозерновой продукт коричневого либо желтовато-коричневого цвета), поскольку именно в ней содержится большее количество полезных веществ (по сравнению с проделом – мелко либо крупно колотыми зернами).


Не менее полезна и зеленая гречка, представляющая собой необработанный сырой продукт. НО! Такая крупа, в отличие от ядрицы, не проходит термической обработки, поэтому подвержена появлению и размножению в ней различных патогенных микроорганизмов.


Итак, что же произойдет с телом при ежедневном употреблении гречневой каши? Чем полезна гречка, и какой вред организму она может нанести? На эти и многие другие не менее важные вопросы дадим ответы далее.

Можно ли похудеть на гречке?



Диетологи испытывают особую любовь к гречке, поскольку этот продукт является отличным помощником для тех, кто решил мягко и без вреда для организма расстаться с лишними килограммами.


А все благодаря «долгим углеводам», содержащимся в гречке. Именно они даже в небольшом количестве обеспечивают на длительный период времени ощущение насыщения. В итоге количество перекусов сокращается, порция употребляемой пищи становится меньше, а талия – стройнее.


Кроме того, гречка обладает мочегонным эффектом, выводит шлаки и токсины, а также уменьшает нагрузку на печень. Очищаясь и оздоравливаясь, организм не только намного быстрее теряет лишний вес, но и менее интенсивно набирает его впоследствии (а ни для кого не секрет, что поддерживать вес в норме намного сложнее, чем худеть).


Растительный белок, входящий в состав гречки, способен восполнить недостаток белка животного происхождения, что особенно важно для вегетарианцев. Ведь отсутствие либо дефицит этого самого белка приводит к мышечной слабости, снижению работоспособности и выносливости.


Гречневая крупа благодаря клетчатке и крахмалу нормализует функции желудочно-кишечного тракта, избавляя от запоров и метеоризма, что также способствует похудению.


Если Вы решили «посидеть» на 14-дневной гречневой монодиете, то в результате можете «сбросить» до 14 кг.


Но! Хотелось бы напомнить, что всевозможные монодиеты, как и различного рода голодания, являются огромным стрессом для организма. В итоге Вы потеряете 10 кг на таких диетах, а наберете впоследствии 20 кг. Поэтому лучше нормализовать питание и включить в рацион гречку как один из неотъемлемых продуктов, но в разумных количествах.


Гречку можно употреблять ежедневно в количестве 150 – 200 г.

Польза и вред гречки



© BARRI12 / Getty Images


Гречневое зерно полезно не только для худеющих, а и для всех тех, кто хочет жить здоровой жизнью, наполненной энергией.


Особенно важен этот продукт для людей, страдающих диабетом. Именно гречневая крупа, имеющая низкий гликемический индекс, помогает в течение короткого промежутка времени снизить содержание сахара в крови.


Кроме того, пищевые волокна гречневой крупы перевариваются долго, что не только уменьшает объем всасываемых углеводов, а и притупляет чувство голода. Все это помогает удерживать диабетикам вес в норме.


Регулярное употребление гречки снижает риск образования в желчном пузыре камней.


Доказано также антиканцерогенное действие гречки, особенно в отношении рака молочной железы и толстой кишки.


Полиненасыщенные жиры, входящие в состав этого продукта, снижают уровень холестерина в крови, тем самым нормализуя артериальное давление.


Высокое содержание в гречке магния снижает риск развития варикозного расширения вен, устраняет отечность конечностей.


В гречке содержится рекордное количество железа, поэтому этот продукт рекомендован людям с анемией.


Бета-каротин способствует поддержанию остроты зрения.


Гречка улучшает свертываемость крови и укрепляет сосуды, что является отличной профилактикой инфарктов и инсультов.


А знали ли Вы, что гречка – это единственный зерновой продукт, который содержит холин, отвечающий за слаженную работу не только центральной нервной системы, а и головного мозга?


Но и это еще не все! Гречневая каша по праву считается естественным антидепрессантом, который при ежедневном употреблении избавит от усталости и успокоит нервную систему.


Если Вы заботитесь о красоте кожи, ногтей, зубов и волос, гречка должна быть в Вашем меню постоянно, поскольку содержит большое количество минералов и витаминов.


Отдельно хотелось бы сказать о пользе гречки для мужчин. Так, употребление этой крупы, нормализующей психоэмоциональный фон и способствующей выработке дофамина, благоприятно сказывается на потенции
и либидо представителей сильной половины человечества.


Однако следует помнить о том, что гречневая крупа может принести не только пользу, а и вред. Так, плохо запаренная или проваренная гречневая крупа плохо усваивается, поэтому не рекомендована людям с заболеваниями желудка и кишечника.


Стоит ограничить или вовсе исключить гречку из рациона гипотоникам, поскольку магний, содержащийся в этом продукте, расслабляет стенки сосудов, что приводит к понижению давления.


И, конечно, противопоказана гречневая крупа и все субпродукты людям с непереносимостью гречки.

Как употреблять гречневую кашу?



© daffodilred / Getty Images Pro


Чтобы гречка принесла максимальную пользу организму, с нее рекомендуется начинать утро, чтобы «долгие углеводы» обеспечили энергией на ближайшие 2 – 3 часа и «усыпили» бдительный желудок, лишив его возможности подавать сигнал о голоде.


А вот от гречки на ужин лучше отказаться именно из-за «долгих углеводов», которые нагрузят желудок длительной работой в ночное время.

Можно ли есть гречку с молоком?



© lisaaMC / Getty Images


Единого мнения на этот счет нет ни у диетологов, ни у врачей.


Аргумент «против»: для переваривания гречки и молока необходимы разные ферменты, при этом кальций, содержащийся в большом количестве в молоке, при взаимодействии с железом, которым богата гречка, теряет практически все свои полезные свойства.


Аргумент «за»: гречка и молоко, обогащенные витаминами и минералами, обеспечивают организм «двойной порцией» полезных веществ.


Компромисс:
диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу с молоком лишь тем, кто не имеет проблем с пищеварительными органами.

Как правильно варить гречку?



© Eugenia_Kuz / Getty Images


Диетологи утверждают, что гречневую кашу необходимо не варить, а запаривать. Дело в том, что при варке гречка теряет около 30% своих полезных свойств, а это немало, согласитесь!


Если Вы запариваете цельнозерновую гречку, дайте ей настояться в течение 30 – 40 минут. Если Вы отдаете предпочтение колотым зернам гречки, то хватит и 15 – 20 минут для приготовления гречневой каши. Если же Вы выбираете гречневые хлопья, то употреблять такую кашу можно через 5 минут после запаривания.


Если кашу Вы решили сварить, то следует придерживаться следующих правил:

  1. Используйте металлическую (не эмалированную!) посуду с достаточно толстыми стенками и плотно прилегающей крышкой (соблюдение данных условий будет способствовать тому, что гречневая каша равномерно проварится).
  2. Тщательно переберите гречневую крупу перед варкой, чтобы удалить посторонние примеси.
  3. Промойте крупу несколько раз (пока вода не станет прозрачной).
  4. Соблюдайте пропорцию 1:2 (на один стакан гречневой крупы берется два стакана воды).
  5. В процессе приготовления не помешивайте гречневую кашу, не открывайте крышку и не добавляйте воду (все перечисленные действия приводят к потере вкусовых качеств гречки).
  6. Варите гречку 20 минут (до выпаривания воды).
  7. До того, как гречневая каша закипит, рекомендуется варить ее на сильном огне, после чего перейти на медленный.
  8. Сваренная каша, снятая с огня, должна «дойти» в течение 5 минут.


И еще: независимо от того, варите Вы гречку или запариваете, солить и добавлять в кашу масло рекомендуется после того, как продукт будет готов!


Будьте здоровы и приятного аппетита!

Гречка с утра на завтрак

Полезные свойства гречневой крупы известны многим: она богата витаминами, минералами, аминокислотами. В сочетании с обезжиренным кефиром гречка способна не только очищать кишечник от шлаков и токсинов, но и улучшать работу пищеварительных органов, помогать при заболеваниях щитовидной железы и желудка, нормализовывать работу нервной системы. Употребление гречневой каши с 1%-ым кефиром помогает сбросить лишний вес без стресса для организма даже при серьезных хронических заболеваниях.

Польза гречки натощак по утрам

Диетологи часто советуют употреблять по утрам на завтрак для похудения, улучшения самочувствия, очищения организма и нормализации работы внутренних органов гречневую кашу с обезжиренным кефиром. Первые положительные перемены можно заменить уже через несколько дней.

Преимущество такого завтрака — доступность, простота приготовления, маленький список противопоказаний. Гречневая крупа содержит большое количество витаминов и необходимых для организма аминокислот, богата медленными углеводами и надолго дает чувство сытости. Рацион будет более сбалансированным, если употреблять ее утром натощак с кефиром: напиток содержит нужные для пищеварения бактерии и витамины, способствует хорошему пищеварению и естественному выведению токсинов.

При панкреатите

Кефир является источником белков животного происхождения, а также богат кальцием и легко усваивается организмом. Он оказывает на ткани поджелудочной железы успокаивающее действие, активирует восстановительные процессы и укрепляет иммунитет.

Польза гречневой крупы в большом количестве растительного белка, витаминов группы В, железа, клетчатки. Сочетание продуктов многократно усиливает терапевтический эффект. Гречневая каша с кефиром на завтрак способна:

  • снизить болевые ощущения;
  • ускорить регенерационные процессы в клетках;
  • очистить организм от токсинов;
  • улучшить работу пищеварительного тракта.

Больным стоит помнить, что употреблять можно только отварную гречневую кашу. Запаренные сырые зерна могут спровоцировать острый приступ, диарею и метеоризм.

Для щитовидной железы

При болезнях щитовидной железы важным элементом является йод. Для компенсации гормонального фона врачи часто назначают не только медикаментозные препараты, но и диету, включающую на завтрак гречневую кашу с орехами и медом.

Такой завтрак нормализует работу щитовидной железы из-за большого количества дубильных веществ, белков, кислоты Омега-3 и флавоноидов, фолиевой кислоты, фосфора, меди и железа.

Для завтрака гречневую кашу отваривают на воде, разбавляют небольшим количеством молока или кефира и добавляют 1-2 ст.л. темного меда с горстью орехов. Также можно использовать обычную или зеленую гречку, замоченную на ночь в кипятке или кефире. Такая каша сохранить больше полезных для организма веществ.

При сахарном диабете

Диетологи рекомендуют включать блюда из гречневой крупы в рацион людей, страдающих гипергликемией. Крупа содержит много:

  • клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника и плавному поднятию уровня глюкозы в крови;
  • витаминов группы В, РР, Е;
  • важных микроэлементов: магния, кальция, железа, калия;
  • рутина, укрепляющего оболочку кровеносных сосудов;
  • липотропных веществ, защищающих печень от пагубного влияния жиров;
  • полисахаридов, переваривающихся медленно, что позволяет избежать колебаний гликемии;
  • протеинов, содержащих аргинин, который повышает выброс эндогенного инсулина в кровь.

Гречневую крупу с 1%-ым кефиром, орехами, йогуртом или молоком на завтрак можно употреблять при любом типе сахарного диабета. В сочетании с молочными продуктами крупа нормализует работу пищеварительной системы, не повышает уровень сахара в крови, регулирует уровень холестерина и нормализует артериальное давление. Дополнительные преимущества: продукт имеет средний гликемический индекс и низкую калорийность.

Для очищения печени

Витаминно-минеральный состав и полезные свойства позволяют использовать гречневую крупу отдельно или в сочетании с кефиром и для очищения печени. Польза гречки объясняется большим количеством клетчатки, которая впитывает токсины и шлаки и мягко выводит их из организма. Кефир обладает мочегонным эффектом и предотвращает гниение остатков пищи в желудочно-кишечном тракте, а также создает благоприятные условия для жизнедеятельности полезных бактерий.

Ежедневное употребление кефира и гречки по утрам позволяет укрепить организм, улучшить иммунитет и общее состояние. Проводить чистку можно несколькими способами. Если используется зеленая гречка, то ее запаривают кипятком в пропорции 1:2. Лучше, чтобы крупа простояла в термосе ночь. Утром распаренную гречку едят с кефиром и ч.л. меда. Обычную ядрицу можно замочить на ночь в кефире. Для этого на 6 ст.л. крупы берут 200 мл 1%-ого кефира. Выдерживают гречку в холодильнике. Добавлять соль или сахар запрещено.

Для повышения эффекта перед завтраком (за 20 минут) можно выпить стакан теплой воды с лимонным соком и 1 ч.л. тертого имбиря.

Для снижения веса

Поможет гречка с утра и справиться с лишним весом. В рационе худеющих гречневая крупа занимает 1 место из-за своих полезных свойств и низкой калорийности. Худеть на гречке или гречке с кефиром можно и людям, страдающим от гипертонии или анемии. Объясняется это тем, что крупа содержит много железа, калия и витаминов группы В, необходимых для гемоглобина.

Гречка и кефир оказывают на организм двойное действие. Крупа выступает в роли основного питательного вещества, насыщающего организм всеми необходимыми питательными элементами, а кефир способствует естественному очищению кишечника.

Польза гречки по утрам при похудении и в том, что такое сочетание надолго утоляет чувство голода. Чтобы увидеть первые результаты необязательно садиться на диету. Достаточно лишь ежедневно употреблять гречневую кашу с кефиром. Усилить эффект можно выпивая чашку зеленого чая без сахара после завтрака. А в разгрузочный день можно кушать гречневую кашу с йогуртом, с медом и орехами, с кефиром или сухофруктами.

Для снижения веса гречневую кашу можно варить привычным способом, а можно замачивать на ночь в кефире (1%) или запаривать в кипятке. Использовать можно как обычную ядрицу, так и зеленую крупу, и дробленку.

Противопоказания

Гречневая крупа является уникальным продуктом и практически не имеет противопоказаний. Объясняется это не только ее составом, но и способом выращивания. Растение устойчиво ко многим болезням, вредителям, погодным и почвенным негативным условиям, поэтому при возделывании не требует химических удобрений. Однако некоторые люди имеют индивидуальную непереносимость и аллергию на белок гречихи. Вред организму может принести переедание: употребление большого количества крупы в день может закончиться диареей и вздутием живота.

Гречку с кефиром при острых заболеваниях ЖКТ лучше употреблять после консультации с врачом.

Пищевая ценность и состав

В 100 г гречневой крупы содержится:

  • 16% белков;
  • 10% жиров;
  • 74% углеводов.

Калорийность 100 г крупы —  всего 308 ккал.

Из витаминов ядрица содержит:

  • бета-каротин;
  • тиамин;
  • фолаты;
  • биотин;
  • рибофлавин;
  • ниацин;
  • пиридоксин;
  • холин.

Богата крупа калием, магнием, железом, натрием, серой, фосфором, йодом, никелем, фтором, хромом, медью, марганцем и кремнием.

Из усвояемых углеводов в ней представлены:

  • сахароза;
  • лактоза;
  • фруктоза;
  • моно- и дисахариды;
  • мальтоза.

Важность крупы и в ее аминокислотном составе. Из незаменимых аминокислот в гречке содержатся:

  • аргинин;
  • метионин;
  • треонин;
  • валин;
  • гистидин;
  • лизин;
  • триптофан и т.д.

Заменимые аминокислоты представлены аланином, пролином, глицином, цистеином и глутаминовой кислотой. Также в ней много насыщенных жирных кислот, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (линолевая, омега-3, олеиновая, миристиновая, арахиновая и т. д.).

Пищевая ценность 100 г гречки с кефиром:

  • 77 ккал;
  • 1,48 г жиров;
  • 13,75 г углеводов;
  • 3,2 г белков.

Энергетическая ценность порции в 100 г —321 кДж. Насыщенных жиров в одной порции будет 0,66 г, мононенасыщенных —0,4 г, полиненасыщенных — 0,22 г.

Полезные свойства гречневой крупы объясняются ее составом и особенностями выращивания. В процессе культивирования растение не требует химикатов, а значит плоды его остаются экологически чистыми и безопасными для организма. Врачи советуют есть гречку по утрам при панкреатите, сахарном диабете, болезнях щитовидной железы. Такой завтрак не только дает заряд бодрости, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обменные процессы и деятельность нервной системы. Регулярное употребление гречки на завтрак способствует плавному снижению веса. Для усиления эффекта гречневую крупу (ядрицу или зеленую) нужно сочетать с 1%-ым кефиром. После завтрака можно выпивать чашку зеленого чая, а перед — стакан теплой воды с соком лимона и тертым имбирем.

можно ли есть утром и с чем полезно употреблять, вкусные сочетания, эффективность для похудения, отзывы

Тем, кто желает сбросить лишний вес или просто «подсушиться», а сидеть на диетах нет времени, затратно или врач не разрешает, предлагаем простой и легкий вариант – гречневые завтраки. Если есть гречку с утра каждый день, то можно не только похудеть, но и оздоровить организм.

О плюсах, минусах и особенностях гречневых завтраков – в нашей статье.

Содержание статьи

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа – одна из самых полезных по составу для людей всех возрастов. В ней сбалансированно количество белков, жиров и углеводов.

На 100 г продукта приходится:

  • белков – 12,7 г;
  • углеводов – 62,2 г;
  • жиров – 3,4 г.

В 100 г сырой крупы – 330 ккал. Это составляет 13,2% от суточной потребности взрослого человека, которому в день необходимо 2500 ккал.

В составе гречки – моно- и дисахариды, пищевые волокна и крахмал. Витамины группы B участвуют в процессе кроветворения, синтезе гормонов, улучшают работу мозга, качество зрения, обеспечивают работу углеводного, водно-солевого, белкового и липидного обменов.

Витамин Р обладает противовоспалительным и бактерицидным действиями, улучшает работу щитовидной железы и сердца, повышает эластичность стенок сосудов.

В гречке нет глютена, а клетчатка присутствует в большом количестве. Она очищает организм от шлаков, нормализует пищеварение.

Минералы, макро- и микроэлементы находятся в крупе в легко усвояемой форме. Дополняют их аминокислоты – аргинин, триптофан, метионин, лизин и другие, полиненасыщенная жирная кислота омега-3, флавоноиды, фосфолипиды и фитоэстрогены. Эти элементы отвечают за хорошее самочувствие.

Для женщин

Женщинам ежедневно или через день рекомендуется включать в рацион гречневую крупу. Дамы, завтракающие гречкой, отмечают такие приятные изменения:

  1. Гречка дает ощущение сытости на 3-4 часа, при этом много съесть ее не получается. Рутин, содержащийся в крупе, запускает в организме процесс жиросжигания, а клетчатка очищает организм. Гречневая крупа – активный борец с лишним весом. Это подходит как полным женщинам, мечтающим избавиться от лишних килограммов, так и стройным дамам, желающим отточить формы.
  2. Гречка омолаживает кожу — благодаря присутствию в ее составе антиоксидантов.
  3. Весь состав гречневой крупы помогает справиться и с женскими гормональными проблемами. Ее полезно есть при неприятных физиологических и психологических ощущениях в период ПМС, при бесплодии и в период климакса.
  4. Беременным греча полезна из-за высокого содержания железа – это поможет поддерживать в норме гемоглобин. А фолиевая кислота необходима для формирования нервной системы у плода.
  5. Кормящим женщинам есть гречку полезно, так как малыш получит многие необходимые для развития и роста вещества с материнским молоком.

Для мужчин

Мужчины, которые любят гречку, будут в прекрасной форме и отличном настроении.

Гречневая крупа полезна для сильного пола тем, что:

  1. В ней большое содержание белка, которое стимулирует рост мышечной массы и повышает выносливость. Особенно полезно есть гречку спортсменам.
  2. Способна чистить сосуды. Благодаря этому крупа предотвращает атеросклероз, инфаркт и инсульт – болезни, чаще всего поражающие мужской организм.
  3. Помогает похудеть. Благодаря тому же рутину и клетчатке. Мужчины так же охотно и эффективно худеют на гречневой диете, как и женщины.
  4. Поддерживает потенцию. За счет выведения шлаков и токсинов усиливается кровоток, клетки получают необходимый кислород, и мужской орган полноценно снабжается кровью.
  5. Препятствует воспалительным заболеваниям и раку предстательной железы благодаря антиоксидантам в своем составе.

И женщинам, и мужчинам полезно есть гречку, потому как она снижает уровень холестерина, регулирует уровень глюкозы, укрепляет иммунитет, снижает тревогу, увеличивает запасы энергии в организме.

Какая польза от употребления гречки утром натощак

Гречневую кашу полезно есть по утрам с 8.00 до 9.30. В это время организм просыпается, а пищеварительная система готова к перевариванию еды. В это же время максимально вырабатываются ферменты печени, ответственные именно за переработку гречки.

В утренние часы употребление крупы принесет такую пользу:

  • мягко воздействуя на органы ЖКТ, гречка запускает процесс пищеварения;
  • она очищает кишечник от шлаков и токсинов;
  • быстро насыщает организм и избавляет от чувства голода на 3-4 часа.

Если есть гречку до восьми утра, в пищеварительном тракте, который еще «спит», начнется процесс гниения. Возникнут метеоризм, вздутие и тошнота.

Если есть гречу после 9.30, это приведет к неперевариванию углеводов и белков, которые в ней находятся. Неприятные последствия со стороны желудочно-кишечного тракта будут те же, что и при завтраке до 8. 00.

Совет. Если есть хочется до 8.00, прием пищи заменяют стаканом теплой чистой воды.

Помогает ли гречка похудению

Насыщение от гречки, как продукта с отрицательной калорийностью, происходит быстро. Много ее съесть не получится, а есть захочется только через 3-4 часа, причем за это время не возникнет чувство голода.

Продукт с отрицательной калорийностью – это значит, что на переваривание крупы у организма уходит больше энергии, чем с ней поступило. Крупа помогает похудению, потому что в ее составе есть сложные углеводы, которые усваиваются медленно.

Нужное количество калорий при этом организм не получает и через три дня начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы насытиться энергией. Человек теряет вес и худеет.

Клетчатка в гречке поступает в кишечник в частично переваренном виде. Она чистит кишечник от шлаков, проходясь по нему, как веник.

Гречка будет стимулировать похудение, если ее есть в сыром виде, запаренную или замоченную — то есть не варить. При похудении на гречке обязателен питьевой режим: 1,5-2 л чистой воды в день.

Можно ли есть гречку на завтрак для похудения

Тем, кто не решается сесть на гречневую монодиету (три дня только пресная гречка и вода), от разгрузочного дня на крупе не происходит похудение, а строгая диета на грече противопоказана, нужно есть крупу на завтрак. Это будет помогать похудению.

С чем можно есть

Перед приготовлением сырой гречки на завтрак из нее удаляют все черные зерна и прочий мусор, промывают до чистой воды.

Важно! Для похудения покупают непропаренную ядрицу высшего сорта или зеленую гречку.

При приготовлении гречки на завтрак не используются сахар, соль и другие приправы. Лучше есть кашу в чистом виде. Популярные рецепты с гречкой приведены в таблице.

Название блюдаПропорции для одной порцииПриготовлениеПримечание
Сырая гречка, замоченная кефиромГречневая крупа — 3 ст. л., 1% кефир — 250 мл.

Крупу пересыпают в керамическую или стеклянную посуду, заливают кефиром и накрывают крышкой. Ставят на ночь в холодильник. Утром ядра будут разбухшими и мягкими. Каша готова к употреблению.В холодильник смесь ставят на 8-10 часов.
Гречка с кефиром, запаренная на ночьПолстакана крупы,  500 мл кипяченой воды, 1% кефир.Промытую и просушенную гречку обжаривают на слабом огне на сухой сковороде две минуты. Перекладывают в посуду, наливают воду, накрывают крышкой, закутывают и оставляют для набухания на ночь. Утром кашу заливают кефиром до нужного объема по вкусу.По этому рецепту крупа получается вкусной. Иногда в нее не добавляют кефир, а запивают им.
Холодный метод приготовления гречки100 г крупы,  300 мл теплой воды.Гречу заливают водой и оставляют на ночь на столе. К утру крупа готова к употреблению. В такую кашу добавляют сухофрукты, их объем – размер ладони.Только в крупе, приготовленной по этому рецепту, полезные вещества, нужные для похудения, сохраняются по максимуму.

ЗапариваниеГречка и кипяток.Гречку насыпают в термос, наливают кипящую воду в пропорции 1:2, закрывают крышкой. Через 30 минут каша готова. Такую гречку едят с овощными (огурцы или помидоры) или фруктовым (яблоко, грейпфрут, мандарин) салатами.Быстрый способ приготовления крупы, но менее полезный, чем вышеприведенные. В кипящей воде разрушаются молекулы витаминов, минералов и кислот, полезных для похудения.

Зеленую гречку на завтрак есть так же полезно, как и ядрицу. Эффект похудения будет не хуже.

Ее своеобразный ореховый вкус и запах нравится не всем, поэтому зеленая крупа становится одним из ингредиентов блюда. Расскажем о нескольких рецептах завтрака из зеленой гречки.

Смузи из пророщенных ядер зеленой гречки

Ингредиенты: 70 г пророщенных ядер, по 1 шт. киви, банана и груши, 150 мл воды, 1 ч. л. меда по желанию.

Все ингредиенты смешивают в блендере до однородного состояния. Напиток готов. Он придаст бодрости на весь день.

Перед проращиванием гречку тщательно промывают до чистой воды без слизи, убирают весь мусор, откидывают на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Сверху накрывают еще одним слоем марли, смачивают водой и оставляют в теплом месте. Марлю при подсыхании смачивают. Через 12-14 часов пробьются первые ростки – это значит, что крупу можно есть.

Салат из зеленой гречки с кефиром

Ингредиенты: 1 ст. крупы, 100 мл 1% кефира, салат, руккола или шпинат по вкусу, оливковое масло для заправки.

Крупу варят 10 мин., снимают с огня и заливают 100 мл кефира. Насыпают порезанную зелень и заправляют оливковым маслом. Полезный и питательный завтрак готов.

Гречку каждое утро не едят, потому что через три дня это блюдо уже приедается, а через пять дней его и вовсе невозможно есть. Рекомендуют есть кашу натощак 2-3 дня, затем сделать перерыв также на три дня. Во время перерыва на завтрак едят, например, овсяную кашу или яйца в любом виде.

Какой может быть вред

Во время гречневых завтраков тщательно следят за своим самочувствием. Есть ситуации, при которых срочно бросают употреблять этот продукт:

  1. Проблемы с пищеварением – вздутие живота, желудочные спазмы. Гречневая крупа усиливает эти симптомы, так как увеличивает образование газов и черной желчи.
  2. Аллергия на белок, содержание которого в гречке очень высоко – 12,7 г в 100 г.
  3. При сахарном диабете, хронической почечной недостаточности и повышенной кислотности желудка не едят гречку с кефиром. Этот тандем вызывает обострение заболеваний.
  4. Запор или диарея, начавшиеся при переходе на гречневые завтраки. Этот симптом говорит, что организм в недостаточном количестве вырабатывает фермент, который переваривает гречку. В этом случае делают перерыв в приеме крупы на неделю. Если симптомы уходят, постепенно добавляют гречку в рацион по одному разу в неделю. Если симптомы остаются или усиливаются – обращаются к врачу.

Отзывы

Отзывы об употреблении гречки по утрам для похудения встречаются разные. Большинство людей сидят на гречневой трех-, пяти- или 14-дневной диете. Приведем комментарии тех, кто уже опробовал их на себе.

Софья, 43 года: «Два раза в неделю ем гречку с кефиром на завтрак. Мне очень нравится. Похудела я на 3 кг за неделю, но я в спортзал хожу. Кому-то кажется это невкусным, но полезно однозначно».

Анна, 31 год: «Гречка на завтрак — вот что мне помогло, потому что я не хотела худеть резко. Чтобы обрести былые формы, потребовалось 4 месяца. Результатом я очень довольна. 20 дней в месяц я ела гречку на завтрак, варила без соли и сахара».

Инна, 54 года: «С гречкой на завтрак – настроение просто супер. Просыпаюсь, умываюсь, потом – на весы, а там в минусе три килограмма. Крылья вырастают! К тому же голодным до обеда не ходишь, ветром не носит, даже силы на фитнес берутся».

Заключение

Гречку на завтрак есть не только полезно — с помощью нее еще можно и похудеть. У крупы много полезных свойств, она укрепляет здоровье и мужчин, и женщин. Главное – соблюдать основные правила употребления гречки и контролировать свое самочувствие.

При любых недомоганиях рекомендуем сразу прекращать подобное питание и обращаться к врачу — для начала к терапевту.

Каша — самый полезный завтрак!


Модные гастрономические теории, призывающие нас вести здоровый образ жизни, в последнее время постоянно меняются, а порой и противоречат друг другу. А вот мнение диетологов, что здоровый завтрак должен быть сытным и энергетически сбалансированным – неизменно.


Во всем мире существуют довольно укоренившиеся традиции утренних трапез. В России же, во времена социалистического застоя, появилась традиция есть на завтрак то, что обнаружится в холодильнике, чаще всего обнаруживались колбаса, сосиски, яйца. Поэтому бутербродик и яичница стали традиционным завтраком россиян. А когда в страну хлынул поток облегчающих жизнь продуктов — «быстрых» каш, хлопьев, шоколадных паст, творожков и йогуртов, все быстренько перешли на удобное, но малополезное питание. За исключением творожков и йогуртов (если они правильные, «живые»), остальные готовые завтраки есть не стоит, это Вам подтвердит любой грамотный диетолог. У йогуртов есть один минус, они не насыщают, после них очень быстро появляется чувство голода.


Одними из самых полезных являются завтраки, состоящие из крупяных блюд, а проще говоря, каш, которые снабжают наш организм большим количеством витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Каша — сытный и сбалансированный завтрак. С точки зрения диетологии, утро – идеальное время для приема углеводов, в том числе и сладких. Варить каши, за редким исключением, нужно на воде, а не на молоке, как делают многие. Большинство современных специалистов по здоровому питанию придерживаются мнения, что молоко в организмах взрослых людей практически не усваивается и тормозит поступление ряда полезных веществ.



Какие каши стоит есть на завтрак?


Пшено — одна из самых ценных круп, вырабатываемая из зерна проса. Просо — однолетнее зерновое растение семейства злаковых. Пшенная каша — великолепная еда, дающая много энергии и освобождающая организм от шлаков. Пшено препятствует отложению жира в организме, поэтому пшенная каша подходит даже тем, у кого есть избыточный вес. В пшене много белка, а железа больше, чем в других зерновых. Пшенную кашу, сваренную на воде, лучше есть с растительным маслом. Её можно приготовить как солёной, добавив в готовое блюдо мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку), так и сладкой, например, сварив с добавлением тыквы.


Овсянка — богатый источник растительной клетчатки, способной понижать содержание холестерина в крови. В овсянке много белка и кальция. Овсяные хлопья «Геркулес» вырабатывают из недробленой крупы, вторично пропаривая и расплющивая зерна. В свою очередь «Геркулес» в зависимости от степени очистки и толщины хлопьев бывает двух видов. Первый «грубый» — представляет собой большие хлопья и содержит много неотшелушенных частиц. «Геркулес» марки «экстра» практически не содержит твердых частиц и состоит из мелких однородных хлопьев. Отдать предпочтение стоит первому варианту. Несмотря на довольно серьезную предварительную обработку «Геркулес» является «живым» продуктом, так как представляет собой конгломерат не только белка и кальция, но и других полезных ингредиентов.


Многие диетологи рекомендуют овсянку не варить, а заливать кипятком, настаивать 10 минут, затем добавлять в нее фрукты, ягоды, грецкие орехи, мед. Таким способом быстро получается высокоэнергетический завтрак с массой полезных компонентов.


Гречка – считается одним из лучших диетических продуктов. На самом деле гречка не является зерновой культурой, гречиха относится к семейству щавелевых, ближайшие родственники — ревень и щавель. Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы, в ней нет глютена, который может вызывать пищевую аллергию. Именно поэтому она обладает уникальными свойствами, и способствует снижению веса. На уникальных свойствах гречки базируется знаменитая гречневая диета. Гречка является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот, богатым источником железа, содержит большое количество витаминов, микроэлементов, минеральных веществ. Гречка — сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения. Правда в качестве завтрака гречневая каша больше подходит для любителей соленых блюд. Эта единственная из вышеперечисленных каш, которая не особо хороша в сладком варианте. Гречку с молоком, довольно часто едят в нашей стране, но, увы, это неправильное сочетание, так как молоко плохо усваивается взрослым организмом и препятствует усвоению полезных веществ из гречки.


Пшеничные каши


Булгур – непривычная для России культура, очень популярная в странах ближнего Востока и Средиземноморья. Если зерна пшеницы обработать паром, высушить, очистить от оболочек, а затем раздробить, получится крупа булгур, в которой сохранена большая часть питательных веществ пшеницы. Для приверженцев диет и здорового питания булгур может стать полезной находкой. Он практически не содержит углеводов, но при этом чрезвычайно богат на нутриенты — биологически активные вещества, необходимые человеческому организму. Булгур насыщает, одновременно не перегружая желудок. Из этой универсальной крупы готовится множество блюд. Утренняя каша из булгура может быть и соленой и сладкой, кому как больше нравится. Варится булгур, примерно, 15 минут, перед варкой, для усиления вкуса, рекомендуется минуты 3 обжаривать крупу в растительном масле.


Кус-кус и манка тоже производные пшеницы, но в этих крупах гораздо меньше полезных веществ.


Манная крупа состоит из крупинок, отбираемых из центральной части пшеничных зерен. Поэтому в ней мало биологически ценных элементов. Манная каша рекомендуется в диетическом питании при острых заболеваниях пищеварительных органов, так как хорошо обволакивает слизистую оболочку, тем самым защищая ее. В манной крупе мало клетчатки, однако она богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в этой крупе значительно ниже, чем в других крупах. Кроме того, манная каша на воде едва ли может доставить кому-либо гастрономическое удовольствие, поэтому данная каша варится на молоке, а это, как уже говорилось выше, не особенно полезно.


Кус-кус – крупа, изготовленная на основе манной крупы из твёрдой пшеницы. Кус-кус является одним из основных продуктов питания в странах Ближнего Востока, очень популярен во Франции. Кус-кус традиционно готовится на пару, и подаётся вместе с тушёными мясом или овощами. Сладкий кус-кус, в виде каши едят с виноградом, сухофруктами и орехами.


Киноа (квиноа) — еще одна диковинка для российской кухни, уникальная культура из которой можно приготовить полезнейшие блюда. Киноа хорошо знают и ценят за рубежом, а в России она еще малоизвестна. Иногда киноа ошибочно относят к хлебным злакам, хотя на самом деле это растение, произрастающее в Южной Америке, является родственником шпината (семейство Амарантовые). Киноа – это не только натуральный комплекс витаминов и минералов, но и идеальный баланс белков, способный полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе. В киноа, примерно, вдвое больше белка, чем в ячмене, кукурузе и рисе. Он является хорошим источником кальция, железа, витамина Е, фосфора и некоторых витаминов группы В. Киноа не содержит глютена, вызывающего пищевую аллергию у многих людей. Варится крупа 15 минут, перед приготовлением киноа тщательно промывают в холодной воде, чтобы не горчила. Для усиления аромата зерна можно слегка обжарить в растительном масле. Киноа может быть и соленым гарниром и сладким завтраком. Благодаря нейтральному, слегка ореховому вкусу крупа хорошо сочетается с овощами и бобовыми, а также с фруктами, как и пшенная каша в сладком варианте отлично сочетается с тыквой.


— Воспроизведение данного материала запрещено -

при похудении, когда лучше есть — утром или вечером, противопоказания гречки на ужин


Добавить в избранное



Гречка является одной из самых полезных круп, которые входят в состав диет, направленных на похудение. Однако многие начинают заменять ею большинство других продуктов. Правильно ли это и можно ли кушать гречку на ночь, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть гречку на ночь перед сном

Начать следует с того, что непосредственно перед сном нельзя употреблять любую пищу, особенно, если человек сидит на диете. Ужин проводят минимум за 3 часа до начала ночного отдыха. Гречка входит в разряд продуктов, которые можно есть на ужин даже при диете. Только делать это нужно правильно. Вечером кашу лучше сочетать с овощами.

Важно! На ночь можно съедать не более 2 ст. л. гречки. При таком подходе еда будет на пользу для здоровья, и поможет избавиться от лишних килограммов.

Польза и вред

Гречиха является одним из основных ингредиентов большинства диет благодаря гармоничному биохимическому составу и энергетической питательности.

В 100 г продукта содержится 380 ккал, а также:

  • белков — 12,6 г;
  • углеводов — 57,1 г;
  • жиров — 3,3 г;
  • пищевых волокон — 11,3 г;
  • воды — 14 г;
  • золы — 1,7 г.

В состав гречневой крупы включены ряд микро- и макроэлементов, витамины группы В, Е, Н, К, РР, ниацин, А. Кроме того, продукт богат заменимыми, незаменимыми, моно- и полиненасыщенными кислотами. А растительные белки в его составе сходны по своим характеристикам с животными.

  • Польза гречневой крупы для организма, в том числе при похудении:
  • быстрое выведение токсинов, шлаков и холестерина;
  • стимуляция жиросжигания;
  • снижение проявлений отёчности;
  • улучшение моторной функции пищеварительного тракта;
  • укрепление сосудов;
  • повышение иммунитета;
  • регуляция энергетического обмена;
  • укрепление и повышение тонуса кожных покровов.

Вместе с тем рассматриваемый продукт, как и многие другие, имеет ряд противопоказаний. А при неправильном введении в рацион (несоблюдение режима и дневных норм потребления) может нанести вред организму.

Знаете ли вы? Зимой похудение происходит быстрее, так как организм ускоряет метаболические процессы с целью выработки тепла для организма.

Отдельно стоит рассмотреть побочные эффекты, которые могут возникнуть при монодиетическом питании одной гречихой даже у полностью здоровых людей. Чаще всего наблюдается повышенная усталость, нервная возбудимость, головокружение, апатия, неспособность концентрироваться на одном деле и быстро переключать внимание.

Всё это признаки понижения сахара в крови. Идеальным вариантом, который поможет избежать неприятных симптомов, будет вхождение в диету постепенно. Это значит, что на протяжении примерно двух недель придётся снижать количество сладкого, привычного для конкретного человека.

И только тогда, когда потребление сахаросодержащих продуктов будет сведено до минимума, можно начинать монодиету. Если проявления понижения сахара всё-таки возникли при диете, то исправить ситуацию можно добавлением в рацион сладкого чая. Но включать сахар следует в объёме не более 1 ч. л. на 100 мл жидкости. Заменить его можно мёдом в таком же количестве.

Ещё один неприятный симптом, который может возникнуть при похудении на гречке, проявляется в виде сыпи по телу, сопровождающейся зудом и шелушением кожи. Это говорит о переизбытке белков, которых в данном продукте содержится достаточно много. В таком случае лучше полностью отказаться от проведения монодиеты и выбрать продукты с содержанием длинных углеводов, витаминов и кальция.

Важно! Детям и подросткам нельзя назначать моно-рацион питания. Неокрепший организм будет страдать от недостатка витаминов и минералов, что негативно скажется на росте и работоспособности эндокринной системы.

Противопоказания гречки на ночь

Как уже было сказано выше, ужинать гречкой можно. Главное, соблюдать время приёма пищи — за 3 часа до сна. У каждого человека, находящегося на диете, должен быть чёткий график, по которому он питается на протяжении дня. Кроме этого, обязательным условием является подсчёт КБЖУ. Чтобы успешно похудеть нужно тратить калорий больше, чем поглощать.

Основные противопоказания к применению гречки касаются непосредственно монодиеты, когда в рационе присутствует только этот продукт. В остальных случаях запретами являются только индивидуальная непереносимость и расстройство кишечника, сопровождающееся жидким стулом.

  • Применять монодиету, основным составляющим рациона в которой должна служить гречка, нельзя при:
  • язвенных болезнях ЖКТ;
  • сахарном диабете;
  • вынашивании ребёнка и кормлении грудью;
  • почечной недостаточности;
  • проблемах с эндокринной системой.

Когда лучше есть гречку — утром или вечером

Гречневая каша, как и вся другая пища, лучше усваивается в первой половине дня. Соответственно утром можно съедать большее количество продукта, а на вечер выбирать другие продукты или сокращать количество крупы до минимума.

За один приём пищи рекомендуется добавлять к гречке не более одного иного ингредиента. Например, в утренние часы есть гречку с мясом, в обед — с рыбой, вечером — с овощами. Также не стоит забывать о соблюдении временного режима и достаточном поглощении чистой воды.

Знаете ли вы? В похудении могут помочь ароматы. Например, запах яблок, бананов и перечной мяты активизируют в мозге участки, отвечающие за ощущение сытости.

Диета для похудения, предполагающая введение в рацион гречки, помогает не только избавиться от лишних килограммов, но и снизить риск проявления авитаминоза. Преимуществом этой крупы является то, что её потребление разрешается даже на ужин. Главное, соблюдать временной режим питания и тщательно подсчитывать КБЖУ.

Завтраки с гречневой крупой, 33 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»




Гречневая крупа


½ стакана




Вода


1,5 стакана




Морская соль


щепотка




Сливки 48%-ные


3 столовые ложки




Черная смородина


70 г




Красная смородина


50 г




Белая смородина


25 г




Земляника


50 г




Малина


40 г




Оливковое масло


1 столовая ложка




Молотый имбирь


щепотка

Три завтрака с гречкой — Самый обычный человек — LiveJournal

Очень люблю гречневую крупу! Часто запариваю ее себе на завтраки или в качестве гарнира, реже варю, и, когда уже отвыкаешь от разваренной гречки, вареная со сливочным маслом кажется немного непривычной. Но есть у гречки одна особенность – она не универсальна. Сейчас объясню! На мой взгляд, у крупы достаточно яркий, свой выраженный вкус, поэтому таких вариантов с ней, как с овсянкой или рисом, я с ходу придумать не могу. Это в нейтральные крупы можно накидать все то, что под руку попадется, гречка же привередлива, такой вольности она не простит:)

Мои любимые стандартные варианты – с молоком, йогуртом, зерненным или мягким творогом, мягкими сырами, или даже с обычным тертым сыром, но только в несладком варианте, с корицей. Но иногда хочется чего-то другого, поделюсь несколькими такими вариантами сладких завтраков с гречкой в этом посте!

С яблоком и грецким орехом:

  • 120 грамм готовой гречки (запаренной или отварной)
  • 1 небольшое яблоко (150 грамм, лучше зеленое)
  • 10 грамм грецких орехов
  • 5 грамм сливочного масла

На сливочном масле обжарить нарезанное на небольшие кубики яблоко. В готовую гречку добавить яблоко, немного подсластителя (если не хватает сладости от яблока), сверху посыпать рубленными грецкими орехами.
С льняной кашей и какао

  • 120 грамм готовой гречки (запаренной или отварной)
  • 1,5-2 ст.ложки льняной каши без добавок
  • 0,5 ст.ложки какао
  • 1 ч.ложка семян льна

Льняную кашу залить кипятком (около 4 столовых ложек, до состояния киселя). В готовую гречку добавить подсластитель, льняную кашу и какао, пюрировать блендером , но не до однородного состояния, а чтобы остались  целые зерна гречи. Сверху посыпать семенами льна.
Сфотографировать аппетитно не получилось, мои извинения.
С жареным бананом и мягким творогом

  • 3 ст.ложки сухой гречки (крупы)
  • 150 грамм мягкого творога (кефира, ряженки)
  • пара слайсов банана
  • корица

Гречку промыть и на ночь «залить» мягким творогом, добавить подсластитель. С утра на сухой сковороде поджарить банан, выложить на гречку и посыпать корицей.
Про жареные бананы и всю их прелесть писала в посте «Банан с творогом».

Гречневая крупа на ночь — хрустящий вкусный вариант овсянки — The Fountain Avenue Kitchen

Если вам посчастливилось быть поклонником универсальной овсянки, которую нельзя готовить на ночь, вы должны попробовать этот новый поворот. (А если вы еще не отваживались окунуться в мир легкого завтрака из овсяных хлопьев, у меня есть для вас несколько рецептов!)

Для тех, кто любит стальной овес, гречневая крупа очень похожа по вкусу. В сыром виде они предлагают хруст, но при этом не являются слишком твердыми.И хотя гречневая крупа похожа на стальной овес, на самом деле это не овес. Несмотря на название, они тоже не относятся к семейству пшеничных. Чтобы получить полное представление об этом полезном семени, щелкните здесь.

Я начал свой день с этих самодельных чашек для завтрака уже пару лет, меняя ингредиенты по ходу дела. Хотя рецепт гибкий, мне особенно нравится комбинация, предлагаемая ниже. Другие мои рецепты овсянки на ночь — хрустящие и фруктовые, со сладкими ягодами и сочными персиками.Здесь сезонная тыква и немного корицы добавляют тепла и землистости, делая эту еду без готовки очень приятной, даже когда ртуть падает.

Одна порция подавляет чувство голода и буквально взрывается от вкуса и текстуры, не говоря уже о клетчатке, белке, минералах, антиоксидантах и ​​полезных для сердца омега-3. Вы можете смешать несколько таких чашек заранее и хранить под крышкой в ​​холодильнике до трех дней.

Крупа гречневая на ночь

Смешайте банку на ночь, чтобы получить сытный и полезный завтрак. Крупа впитывает жидкость, но сохраняет свою слегка хрустящую текстуру, что делает ее идеальным вариантом для тех, кому овес кажется слишком мягким.Хотя в названии есть слово «пшеница», гречка, естественно, не содержит глютена. Для тех, у кого гречневая мука ассоциируется с горечью, цельная крупа имеет исключительно мягкий вкус и лишена какой-либо горечи.

Дает 1 порцию.

  • 1/4 стакана (45 граммов) сырой гречневой крупы (Bob’s Red Mill — отличный вариант; обычно встречается в проходе с органическими продуктами или без глютена, но не в каше)
  • 2 столовые ложки (20 граммов) семян чиа
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1 щепотка (примерно 1/16 чайной ложки) морской или кошерной соли
  • 1 небольшой банан (около 1/3 стакана или 80 граммов; действительно спелый будет слаще, и его будет легче размять)
  • 1/3 стакана тыквенного пюре (80 г)
  • 2 чайные ложки (10 миллилитров) чистого кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 стакана (120 миллилитров) молока по выбору (я обычно использую несладкое миндальное молоко; см. Примечания)
  • Дополнительные начинки: изюм; измельченный кокос; орехи, семена и / или другая чайная ложка гречневой крупы для дополнительной хруста; дополнительная морось кленового сиропа, если вы предпочитаете больше сладости
  1. В стакане или банке (вместимость 16 унций позволяет перемешать) смешайте крупу, семена чиа, корицу и соль.Вы действительно можете просто смешать все сразу, но я думаю, что проще смешать все сухие ингредиенты и действовать соответственно. (Большинство упакованных круп, которые я приобрел, не требуют ополаскивания. Когда я покупал их оптом, я заметил, что на них может быть меловой налет. Если вы натерете крупу и заметите это, вкус улучшится после быстрого ополаскивания. В этом случае полностью слейте воду.)

  2. Банан мелко нарезать стаканом. Вилкой тщательно разотрите его о стенку стакана и перемешайте с сухими ингредиентами.Добавьте тыкву, кленовый сироп и ваниль и перемешайте. Добавьте молоко, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

  3. Хорошо перемешайте перед едой, чтобы крупа равномерно распределилась. Посыпьте желаемыми начинками (мой последний фаворит — столовая ложка изюма и поджаренного миндаля) и наслаждайтесь.

  • Полстакана молока дает консистенцию, похожую на пудинг, что мне очень нравится. После первого приготовления можно изменить консистенцию по своему усмотрению, добавив немного больше или меньше молока.
  • Я сделал эти чашки для завтрака полностью из бананов, но нахожу, что тыква прекрасно уравновешивает общую текстуру и вкус, добавляя при этом отличные питательные вещества.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Чтобы узнать о гречневой крупе и о других способах ее употребления, щелкните здесь.

Выше, мои оригинальные чашки овсяного йогурта без приготовления на ночь

И забавная фруктовая версия мюсли… эту легко приготовить без молочных продуктов.

Другие рецепты и посты, которые вам понравятся

Гречка для завтрака с фруктами

Попробуйте эти миски для завтрака из гречки с фруктами, если хотите выбраться из рутины рецептов завтрака.Эти гречневые миски очень полезны, сытны и вкусны. Они также не содержат глютена!

Как кулинарный блогер, у меня всегда есть десятки идей рецептов обеда и ужина, которые я хочу попробовать. Но наши завтраки обычно очень предсказуемы.

Мы делаем овсяные хлопья в течение ночи в большинство рабочих дней (например, эти тропические овсяные хлопья или идеи для приготовления топпингов из овсяных хлопьев). А в будние дни мы переключаемся между домашними бутербродами на завтрак и блинами (такими как эти блины с морковным пирогом или блины с тыквенными специями — потому что я люблю подкрадываться к нашим блинам!).

Я не отношусь к завтраку слишком изобретательно, потому что УТРО я всегда СУПЕР ГОЛОДНЕЕ. Я просто делаю то, что быстрее всего и требует наименьших усилий с моей стороны.

Кому-нибудь еще нравится это ??

Гречка на завтрак

Когда я обнаружил, что из гречки получается ОТЛИЧНАЯ утренняя каша, я был взволнован, когда у меня появился еще один вариант рецепта быстрого завтрака.

Гречка готовится всего за 10-15 минут, и испортить ее практически невозможно.Это идеально подходит для утра — я плохо себя чувствую, пока не выпью кофе.

Чаша для завтрака из гречки

Для этого рецепта я готовлю гречку в смеси воды и молока (любое молоко — коровье молоко или альтернатива веганскому молоку) и немного сиропа агавы. Приготовление гречки в воде + молоке + агаве придает ей приятный вкус и немного слаще, чем если бы вы готовили в простой воде.

Это та же идея, что и при приготовлении овсянки — она ​​невкусная, если ее просто приготовить в воде без молока или какого-либо подсластителя.

Затем я просто посыпаю гречку свежими фруктами, немного агавы или меда, немного семян чиа, тертого кокоса и всего остального, что мне нравится!

Супер просто.

Здоровый завтрак

Эти миски для гречки наполнены питательными веществами: гречка сама по себе СУПЕР питательна. Это псевдозерна, то есть на самом деле это не зерно, но люди едят его, как зерно. Гречка содержит клетчатку, белок, а также массу питательных веществ и витаминов. Гречка также не содержит глютена.

Еще про гречку я писала в своем рецепте гречневой каши с грибами, если вам интересно узнать о гречке побольше.

Плод содержит клетчатку, антиоксиданты и витамины. Все это означает, что у вас есть очень вкусная миска с наполнением, которая вам подходит.

Неплохо для 15-минутного завтрака!

Идеально для приготовления еды

Вы можете удвоить или утроить рецепт гречки и приготовить ее много, так что вы приготовили гречку, посыпав ее фруктами и съешьте на завтрак.ИДЕАЛЬНО для приготовления еды!

Или просто приготовьте его накануне вечером, а утром посыпьте фруктами, чтобы не думать о завтраке в первую очередь с утра. Если вы похожи на меня и вас соблазняет менее здоровый завтрак по утрам, это разумный поступок.

Другие варианты чаши для гречки

Вы можете поменять эти гречневые миски, чтобы не есть одно и то же каждый день. Некоторые идеи для вас ниже:

  • Положите в чашу для гречки различные фрукты, например, нарезанную клубнику, манго, яблоки, груши, малину, ежевику или персики
  • Добавьте две столовые ложки греческого йогурта с горкой, чтобы гречневая каша стала более густой.
  • Добавьте щепотку корицы и коричневого сахара вместо агавы или меда
  • Добавьте немного конопляных сердечек для дополнительной хрустящей корочки и питания (получите их здесь)
  • Сверху посыпьте сублимированными фруктами.Я абсолютно ОБОЖАЮ замораживать сушеную клубнику поверх гречки на завтрак! Это здорово и мне хватит ненадолго
  • Добавьте немного измельченного миндаля, измельченных грецких орехов или орехов пекан или пепита (например, этих) и немного сушеных фруктов, таких как сушеная клюква или изюм, в эти миски для завтрака с гречкой. Это отличное хрустящее и сладкое сочетание!

Ищете еще рецепты гречки ??

Я тебя прикрыл!

Ищете более простые идеи для завтрака?

Попробуйте эти любимые читатели:

  • Чаша для взбитого творога — вы ДОЛЖНЫ получить гладкую, гладкую и гладкую, без комков и творога чашу для творога.С высоким содержанием белка и НАСТОЛЬКО вкусный!
  • Чаши из взбитого творога с манго — взбитый творог, смешанный с манго
  • Перцовые яйца в дырке — очень легкий кето-завтрак с низким содержанием углеводов и отличный способ есть овощи на завтрак
  • 15-минутная овощная фриттата без запекания для двоих — еще один легкий кето-завтрак с низким содержанием углеводов. Эта фриттата готовится на плите и идеально подходит для двух человек! Пожалуйста, не осуждайте меня за ужасные фотографии, это мои первые годы фуд-фотографии!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 1 стакан воды
  • 3/4 стакана молока, например миндального или кокосового (коровье молоко тоже можно)
  • 3/4 стакана гречневой крупы, сырой
  • 2 столовые ложки сиропа агавы (или меда)
  • 1 банан, нарезанный ломтиками
  • 1/2 стакана черники
  • 1 столовая ложка измельченного несладкого кокоса
  • 1 чайная ложка семян чиа

Инструкции

Смешайте воду, молоко, гречку и 1 столовую ложку сиропа агавы (или меда) в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите без крышки 10 минут или пока гречка полностью не приготовится. Должно остаться немного жидкости, это нормально.

Разложите приготовленную гречку по двум мискам и положите сверху нарезанный банан, чернику, тертый кокос, семена чиа и сбрызните сиропом агавы. Подавать теплым. См. Примечания для дополнительных идей и замен.

Банкноты

  • Вы можете использовать коровье молоко, если хотите.
  • Используйте несладкое миндальное или соевое молоко, если вам не нравится слишком сладкий завтрак, или откажитесь от агавы или меда, если вы используете подслащенное молоко. мало как варится, это нормально.Просто используйте ложку, чтобы снять пену, если вы предпочитаете
  • Вы можете использовать мед вместо агавы, если предпочитаете
  • Другие идеи начинки: конопляные сердца, нарезанная клубника, лиофилизированные фрукты, изюм, крейсины, коричневый сахар, корица

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

2

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 510 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 24 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 7 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 58 г Волокно: 6 г Сахар: 27 г Белки: 10 г

Отображаемая информация о пищевой ценности является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов, торговых марок и точного количества.Проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, если вы действительно отслеживаете информацию о питании по состоянию здоровья.

Поделитесь этим постом, нажимая кнопки ниже:

Гречневые кексы «Утренняя слава» — полезные блюда

Эти полезные и полезные гречневые кексы станут восхитительным началом вашего утра! В них много яблок, моркови, грецких орехов и изюма.

Любите гречку? Обязательно попробуйте эти гречневые оладьи или гречневые блины!

Если вы ищете по-настоящему полезный маффин для начала утра, вы попали в нужное место! Эти гречневые кексы, естественно, не содержат глютена и рафинированного сахара, и они полны добра, чтобы начать свой день.

Почему вам понравятся эти гречневые кексы

  • Полезно и полезно для здоровья
  • Без глютена и без молока
  • Полный тертой моркови, яблок и изюма
  • С натуральным сахаром
  • Вкусный готовый завтрак на ходу!

Ингредиенты для гречневых кексов

  • Гречневая мука: Я предпочитаю использовать свежемолотую гречневую муку. Я делаю это путем измельчения сырой гречневой крупы в муку в блендере.Также можно использовать обычную гречневую муку.
  • Миндальная мука / порошок из корня стрелы: Добавьте легкости и приятной текстуры вместе с гречишной мукой.
  • Кокосовый сахар / кленовый сироп: комбинация этих двух натуральных подсластителей отлично подходит для этого рецепта.
  • Измельченное яблоко и морковь: Придает этим маффинам полезные свойства и влагу.
  • Грецкие орехи и изюм: для текстуры и аромата!

Как приготовить гречневые кексы

Готовить кексы из гречки очень просто! Вы начнете с смешивания влажных и сухих ингредиентов по отдельности.

Мне нравится использовать большую стеклянную мерную чашку для влажных и среднюю стеклянную миску для смешивания сухих продуктов.

Затем вы добавите влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте грецкие орехи / изюм, когда тесто почти перемешано, и добавляйте, пока не останется сухих полос.

Выложите тесто на форму для маффинов с выстланной подкладкой. Затем запекаем до образования пышности и устанавливаем!

Могу я заморозить эти кексы?

Да! Эти гречневые кексы отлично замораживаются, поэтому я всегда люблю готовить двойную партию.Я рекомендую дать маффинам полностью остыть, а затем переложить их в закрывающийся пакет для хранения.

Для разогрева: заверните замороженный кекс в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд.

Еще рецепты маффинов

Если вы любите этот рецепт так же сильно, как и мы, оставьте мне комментарий / рейтинг ниже. Я также буду рад ответить на любые вопросы. Удачной выпечки!

Хотите большего? Следуйте за мной в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

Гречневые кексы (Ипомея)

Эти полезные и полезные гречневые кексы станут восхитительным началом вашего утра! В них много яблок, моркови, грецких орехов и изюма.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350F. Выстелите форму для кексов на 12 чашек подкладкой или обильно сбрызните кулинарным спреем.

  • Смешайте сухие ингредиенты в одной миске и влажные ингредиенты в другой миске. Вложите влажные ингредиенты в сухие и перемешивайте, пока не останется сухих полос. Наполните каждую чашку для маффинов на ¾.

  • Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр каждого кекса, не выйдет чистой.Охладите в сковороде 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Наслаждаться!

  • Там кексы очень хорошо замерзают. Чтобы разморозить на ходу, просто заверните кекс в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд или около того.

Примечания к рецепту

Гречневая мука: Я предпочитаю использовать свежемолотую гречневую муку. Я делаю это путем измельчения сырой гречневой крупы в муку в блендере. Также можно использовать обычную гречневую муку.
Мне нравится использовать эти прокладки для кексов для кексов без глютена.Кроме того, это моя самая любимая форма для маффинов.
Чтобы заморозить: эти кексы отлично замораживаются, поэтому я всегда люблю делать двойную партию. Я рекомендую дать маффинам полностью остыть, а затем переложить их в закрывающийся пакет для хранения.
Для разогрева из замороженного: заверните замороженный кекс в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на 15-20 секунд.

калорий: 208 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 129 мг | Калий: 258 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 700 МЕ | Витамин С: 0. 8 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1,3 мг

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ:

калорий: 208 ккал

Этот пост о гречневом кексе был первоначально опубликован в феврале 2015 года. Он был дополнен новыми изображениями в июле 2020 года.

Гречневая каша шоколадная (веганская, без глютена)

Начните свой день с уютной шоколадной гречневой каши! Этот веганский завтрак без глютена, готовый менее чем за 15 минут, требует всего 4 простых ингредиентов и имеет вкус десерта на завтрак.Идеально сочетается с фруктами, орехами и маслом с орехами и семенами.

Привет. Как здорово, что ты здесь. Сегодня позвольте мне познакомить вас с завтраком, которого я не могу насытиться. Это каша гречневая. Если вы хотите отказаться от обычного овса или больше шоколада, это отличный вариант для вас!

Хотя я люблю свои приятные пикантные обеды и ужины, я также большой поклонник завтраков. Хороший завтрак всегда начинает мой день на позитивной ноте, особенно когда он включает шоколад! Арахисовое масло в качестве начинки? Даже лучше.

Веганская гречневая каша с шоколадом

А теперь поговорим немного об этой гречневой каше. Вдохновение пришло из того факта, что я все время ел гречку в свое время, но почти не ел ее последние несколько лет.

Итак, это нужно было поменять, как только я нашла в магазине гречневую крупу. Я хотел использовать их, чтобы приготовить питательный, быстрый и вкусный завтрак. Ака, идеально подходит для таких студентов, как я! С тех пор я пробовала много рецептов сладкой гречки, а также создала вкусную соленую тарелку из гречки!

Мне больше всего нравится эта гречневая каша на завтрак, насколько она уникальна.Он шоколадный, с блестящей консистенцией. Добавление кленового сиропа придает аромату тонкую сладость. Хотя обычный овес сложно, но бывает. Итак, употребление гречки — отличный способ выбраться из рутины завтрака.

Почему стоит попробовать гречневую кашу?

Это:

  • Шоколадный! А кто не любит шоколад на завтрак?
  • Сладкий и снисходительный — такая еда, которая заставляет вас чувствовать, что вы едите шоколадный торт первым делом с утра.
  • Без глютена.
  • Изготовлен из полезных, минимально обработанных ингредиентов.
  • Готово менее чем за 15 минут, если не считать время замачивания гречки.
  • Отлично подходит для приготовления еды! Вы можете приготовить это вечером, хранить в банке и позавтракать, ожидая вас утром.
  • Вкусно с разнообразной начинкой.

Я знаю, что завтраки могут очень быстро повторяться, поэтому я настоятельно рекомендую приготовить что-нибудь вроде этой гречневой каши, чтобы утро было интересным!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Гречка.Вы обнаружите, что в магазине есть два вида гречки. Есть гречневая крупа, сырая, и каша, жареная. Лично я предпочитаю первое, но между ними нет особой разницы, за исключением вкуса и времени приготовления.
  • Какао-порошок. Это для придания изумительного шоколадного вкуса!
  • Молоко на растительной основе на ваш выбор.
  • Кленовый сироп. Вы также можете использовать кокосовый сахар или банановое пюре.

Как приготовить гречневую кашу

Вы обнаружите, что в магазине есть два вида гречки.Есть гречневая крупа, сырая, и каша, жареная. Лично я предпочитаю первое, но между ними нет особой разницы, за исключением вкуса и времени приготовления.

Если вы используете гречневую крупу, начните с замачивания гречки в двойном количестве воды не менее 4-5 часов, желательно на ночь. Перед приготовлением слейте воду и хорошо промойте. При использовании каши замачивать не нужно.

Поскольку гречка впитала бы воду, для ее приготовления не нужно столько жидкости.Хорошо работает соотношение 1: 1 — например, 1 стакан растительного молока на 1 стакан гречки — но я обычно добавляю немного больше, потому что не хочу, чтобы оно стало слишком сухим.

Добавьте в кастрюлю гречневую крупу и растительное молоко вместе с какао-порошком и кленовым сиропом. Не добавляйте слишком много жидкости вначале — если она станет слишком сухой, просто налейте больше молока или воды во время приготовления каши. Кипение на медленном или среднем огне займет около 10 минут, прежде чем оно будет готово.

Какие начинки можно добавить?

Самое замечательное в начинках для любой каши — это то, что вы можете есть все, что захотите.Как видите, я выбрал чернику, клубнику, соевый йогурт, чипсы из темного шоколада, кокос, арахисовое масло и орехи пекан.

Однако другие вкусные варианты шоколадной гречневой каши — это любые орехи и семена на ваш выбор, свежие или замороженные фрукты и ягоды, а также масло из орехов и семян. Попробуйте разные варианты и посмотрите, что вам больше по душе!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заранее приготовить гречневую кашу?

Да, вы можете хранить этот завтрак в холодильнике в течение 2-3 дней, но, возможно, вам придется разогреть и добавить больше растительного молока перед подачей на стол.

Это рецепт без глютена?

Да, этот рецепт не содержит глютена.

Какой вкус у гречки?

Гречка имеет землистый, довольно тонкий вкус, а жареная каша имеет более глубокий ореховый оттенок.

Другие рецепты веганского завтрака, которые могут вам понравиться!

Получить рецепт:
Гречневая каша в шоколаде (веганская + безглютеновая)

Доходность: 2

Время приготовления: 0 минут

Время приготовления: 15 минут

0 минут

Общее время: 15 минут

Эта шоколадно-гречневая каша станет прекрасным началом утра! Этот веганский завтрак без глютена, готовый менее чем за 15 минут, требует всего 4 простых ингредиентов и имеет вкус десерта на завтрак.Идеально сочетается с фруктами, орехами и маслом с орехами и семенами.

  • Если вы используете гречневую крупу, начните с замачивания гречки в двойном количестве воды не менее 4-5 часов, желательно на ночь. Перед приготовлением слейте воду и хорошо промойте. При использовании каши замачивать не нужно.

  • Добавьте в кастрюлю гречку, какао-порошок, растительное молоко и кленовый сироп. Не добавляйте слишком много жидкости вначале — если она станет слишком сухой, просто налейте больше молока или воды во время приготовления каши.

  • Доведите до слабого кипения и варите около 10 минут, часто помешивая, на слабом или среднем огне. Если вы используете кашу, это займет меньше времени (6-7 минут).

  • Переложить в миску и подавать с начинкой.

  • Эту гречневую кашу можно хранить в холодильнике до 3 дней в банке или герметичной емкости. Разогрейте на плите и добавьте больше растительного молока.

калорий: 760 ккал, углеводы: 106 г, белок: 21 г, жиры: 34 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 1 мг, натрий: 354 мг, калий: 925 мг, клетчатка: 16 г, сахар: 29 г, витамин A: 66 МЕ, витамин C: 25 мг, кальций: 384 мг, железо: 4 мг

Автор: Мария Гуреева

Курс: Завтрак

Кухня: Веганская

2 бодрящих завтрака из гречки для правильного начала дня

Может быть, это не самый сексуальный завтрак, и, возможно, он даже не звучит очень привлекательно, но начинать утро с хорошей дозы гречки — моя последняя навязчивая идея.Если вам интересно, почему, вы будете поражены пользой для здоровья этих скромных семян: они обладают восхитительным ореховым вкусом, безглютеновой этикеткой и репутацией суперпродукта.

Основная причина, по которой я люблю включать гречку в свой завтрак, заключается в том, что она бодрит и очень питательна. Если я начну свой день с блинчиков из простой муки, я буду чувствовать вздутие живота и все утро буду бороться с упадком сил. Гречневые оладьи не только придают мне энергии, но и питают мое тело минералами и клетчаткой, которые поддерживают пищеварение и поддерживают хорошее настроение на весь день.

Польза для здоровья гречихи варьируется от защиты сердечно-сосудистой системы благодаря флавоноидам и высоким концентрациям магния до регуляции уровня сахара в крови благодаря хиро-инозитолу, который также играет ключевую роль в метаболизме глюкозы.

Почему гречка?

Гречка также содержит важные дозы фитонутриента, называемого лигнаном, который защищает наш организм от гормонально-зависимых заболеваний (включая рак груди). Если вы боретесь с гормональным дисбалансом, добавление гречки в рацион помогает сбалансировать выработку гормонов в организме.

Гречневая крупа с корицей

Вы можете легко включить гречку в свой рацион, запекая ее с гречневой мукой без глютена вместо традиционной муки, добавляя ее в супы вместо риса или лапши, заменяя ее рисом арборио в ризотто и добавляя хрустящую корочку. твои салаты. Но самый простой способ включить гречку в свой рацион — это добавить ее в свой завтрак.

Легкие гречневые оладьи без глютена

Гречневые оладьи очень ореховые и не содержат глютена.Сытную кашу на завтрак можно приготовить и из гречневой крупы. Более того, это легкие завтраки, которые можно приготовить без каких-либо кулинарных навыков, что в моей книге всегда является выигрышем.

Распечатать рецепт

2 бодрящих завтрака из гречки

Эти бодрящие завтраки из гречки легко приготовить и очень питательны. Гречка — отличный источник магния и флавоноидов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак

Кухня: завтрак

Ключевое слово: без глютена

Порций: 2

Автор: Hello Glow

Стоимость: 10 $

Ингредиенты

Гречневая крупа с корицей
  • 2 стакана сырых гречневых круп, замоченных на ночь
  • 1 стакан немолочного молока
  • 2 столовые ложки жидкого подсластителя сырого меда, стевии или кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана семена конопли
  • 1/8 чайной ложки морской соли
  • 1 чайная ложка корицы
Легкие гречневые оладьи без глютена
  • 1 стакан гречневой муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • 1 ¼ чашки немолочного молока
  • 1 взбитое большое яйцо
  • ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • Кокосовое масло для жарки на сковороде

Инструкции

Гречневая крупа с корицей
  • Слейте воду, промойте замоченную гречневую крупу и поместите ее в миску.

  • Нагрейте немолочное молоко на плите в течение примерно 3 минут.

  • Залить гречневую крупу молоком. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

  • При желании добавьте бананы, ягоды или другие свежие фрукты.

Легкие гречневые оладьи без глютена
  • Добавьте гречневую муку, пищевую соду, разрыхлитель и морскую соль в большую миску. Хорошо смешать. Затем добавьте в ту же миску немолочное молоко, яйца и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.Дайте смеси постоять не менее 5 минут, пока готовите сковороду.

  • Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте примерно 1 чайную ложку кокосового масла в центр сковороды.

  • Как только кокосовое масло растает, налейте в сковороду примерно стакана жидкого теста. Варить 2–3 минуты. Как только вы начнете видеть маленькие пузырьки на одной стороне блина и стороны начнут сохнуть, вы можете перевернуть его и варить еще 2 минуты.

  • Подавать с теплым кленовым сиропом или медом, орехами, семенами и свежими фруктами по вашему выбору.

Примечания

Гречка содержит важные дозы фитонутриента, называемого лигнаном, который защищает наш организм от гормонально-зависимых заболеваний (включая рак груди). Если вы боретесь с гормональным дисбалансом, добавление гречки в рацион помогает сбалансировать выработку гормонов в организме.

28

Как использовать гречку в мисках для завтрака и в рецептах

Я люблю свои миски для гречки. Это не секрет. Они стали не только моим любимым блюдом на завтрак, но и стали моим лучшим выбором по сравнению с овсянкой.

(На фото вверху: Чаша из гречневой муки с черникой)

Основные сведения о гречке

Гречка не является зерном злаков или пшеничным продуктом. На самом деле это «фруктовые косточки» или псевдозерна, поэтому они принадлежат к той же семье, что и киноа, дикий рис и амарант, и подходят для тех, кто соблюдает диету без глютена или пшеницы. Это хороший источник линолевых (омега-6) жирных кислот, витаминов группы B, восьми незаменимых аминокислот, фолиевой кислоты и магния.

Нажмите, чтобы твитнуть

Я покупаю свою в Интернете, но обычно вы также можете найти ее в магазине натуральных продуктов.

Мне нравится готовить свою на плите, а не в микроволновой печи, потому что она более сливочная, но это можно делать в обоих направлениях.

  • Для плиты : Довести до кипения простую гречневую кашу (см. Ниже). После доведения до кипения убавьте огонь до минимума, всыпьте все добавки, накройте крышкой и дайте покипеть около 5-7 минут или до достижения желаемой кремообразной консистенции. Сверху выложите желаемую начинку.
  • Для микроволновой печи : в большой миске смешайте базовую комбинацию из гречневой крупы.Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Вмешайте все добавки, поместите в микроволновую печь еще минуту. Дайте постоять 1 минуту, затем положите желаемую начинку.
  • Ночь: просто смешайте все вместе (простую гречку + любые смеси и / или специи), перемешайте и поместите в холодильник на ночь. Вот и все! Утром достаньте и положите желаемую начинку.

Гречка Рецепт Вдохновение

Если вы только начинаете с гречки, обязательно начните с основ:

Ода гречихе

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1/4 стакана сливочно-гречневой каши Bob’s Red Mill Hot Cereal
  • 1/2 стакана молока
  • 1 / 4–1 / 2 стакана воды (в зависимости от того, какой крем вам нравится)
  • 1/2 бананового пюре
  • 2 чайные ложки семян чиа
  • 1/2 чайной ложки экстракта (ваниль или миндаль)

7. 8.1.2

164

https://www.sweettoothsweetlife.com/an-ode-to-buckwheat-bowls/

Затем вы можете добавить любые специи и / или смеси, которые вам нравятся:

  • Приправы: корица, мускатный орех, приправа для тыквенного пирога
  • Добавки: свежие фрукты (~ 1/3 стакана), сушеные фрукты (~ 1-2 столовые ложки), ореховое масло, 1 мерная ложка протеинового порошка по выбору (обязательно используйте 1/2 стакана воды, если добавляете протеин), ~ 1-2 столовые ложки греческого йогурта

И, наконец, вы можете добавить любую начинку, которую хотите:

  • Сухофрукты, кленовый сироп, ореховое масло, коричневый сахар, джем / желе, хлопья, мюсли или крошка выпечки

Конечно, простая чаша для гречки — это просто… базовая.Обычно я люблю немного подбадривать свое, чтобы сделать несколько разных вкусовых комбинаций. Вот некоторые из моих любимых, на случай, если вам понадобится немного вдохновения:

Чаша для гречки PB&J

Банановый хлеб Гречневая Чаша

Чаша для гречневой крупы с банановым шоколадом и печеньем

Чаша для гречки с тыквой

Чаша для гречневой крупы с семенами подсолнечника

Гречка в банке (BIAJ) **

** BIAJ может быть приготовлен на ночь (см. Ниже) или горячим.Если вы готовите комбо из горячей гречки, дайте ему остыть в течение минуты или двух, прежде чем добавлять его в банку (в зависимости от того, стеклянная она или пластиковая). Вы же не хотите, чтобы это произошло!

Ночной BIAJ (OBIAJ)

Чаша для гречки, посыпанная мюсли, сухофруктами и ореховой пастой

Надеюсь, я ответил на все ваши вопросы о гречке. Я знаю, что многие из вас все еще любят овсянку, и я не могу вас винить … она вкусная.Но я просто обожаю гречку! Я тоже надеюсь скоро опробовать несколько новых вкусовых комбинаций.

Так что, может быть, сейчас самое время попробовать?

А гречку пробовали?

Какой ваш любимый горячий завтрак?

Связанные

Легкий завтрак из гречневой каши вместо овсянки

Завтрак из гречневой каши — это новый взгляд на традиционные овсяные хлопья для завтрака. Добавьте свои любимые начинки с фруктами, орехами и корицей! Что такое гречка? Путаница с гречкой понятна, хотя в гречке есть слово пшеница, в гречке пшеницы нет вообще.Фактически, гречка не содержит глютена и содержит мало FODMAP (подробнее о FODMAP ниже).

Вот что Академия питания и диетологии говорит о гречке и других цельнозерновых продуктах. «В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, помогите своей семье сохранить здоровье, выбирая цельнозерновые продукты вместо очищенных. Цельнозерновые (например, гречка, коричневый рис, гомини и овсянка) более питательны, чем очищенные зерна, потому что они содержат богатый клетчаткой внешний слой отрубей, зародыши, наполненные питательными веществами, и крахмалистый эндосперм.»Из статьи« 5 цельнозерновых продуктов для здоровья вашей семьи ».

Возможно, вы никогда раньше не пробовали гречку, это цельнозерновые продукты с низким содержанием FODMAP. Если вы не уверены, что такое FODMAP и как они влияют на пищеварение, загляните в этот блог.

Взгляните на эти популярные рецепты с низким содержанием FODMAP:

Гречка для завтрака

Курс: завтрак

Способ приготовления: плита

Состояние: хроническое заболевание почек, без молочных продуктов, без глютена, здоровье сердца, с низким содержанием FODMAP, низким содержанием натрия, вегетарианский

Порции: 3 порции

  • 2 стакана воды
  • 1 чашка гречневой крупы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чашки миндального молока или желаемого альтернативного молока
  • В кастрюлю налейте воду и крупу.

  • Добавьте соль, корицу и ваниль.

  • Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте до кипения в течение 10 минут.

  • Добавьте молоко и продолжайте готовить до достижения желаемой консистенции.

  • Добавьте желаемую начинку и наслаждайтесь!

Углеводы: 41 г | Белок: 8 г | Жиры: 2 г | Натрий: 230 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 6 г

Пожалуйста, дайте нам знать, что вы думаете о нашем рецепте гречневой каши, в разделе комментариев ниже:

.