Какие витамины за что отвечают: Витамины – виды витаминов, симптомы их отсутствия, анализы на витамины

Витамины – виды витаминов, симптомы их отсутствия, анализы на витамины

directions

В наше время, учитывая сумасшедший образ жизни и состояние экологии, очень сложно сохранить своё здоровье. По данным Всемирной организации здравоохранения 70% нашего состояния зависит от питания и образа жизни. Тем не менее, полноценное питание должно определяться не только энергетической ценностью, но и содержанием в продуктах витаминов. В переводе с латинского «Витамин» означает жизнь. Эти органические соединения обладают свойством повышения интенсивности физиологических процессов, помогают защищать от пагубного воздействия внешней среды, увеличивают устойчивость организма к инфекциям и способствуют выздоровлению. Недостаток либо отсутствие витаминов может вызвать различные нарушения функций организма. Для определения количества витаминов Вы можете пройти все необходимые тесты в нашем центре.

Врачи-специалисты





Старшая медицинская сестра



Медицинская сестра



Медицинская сестра эндоскопического кабинета



Врач-терапевт



Медицинская сестра процедурной

Анализ на коронавирус методом ПЦР. Результат в течение 3-х дней

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Медицентр Юго-Запад

Пр.Маршала Жукова 28к2
Кировский район

  • Автово
  • Проспект Ветеранов
  • Ленинский проспект

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону
+7 (812) 640-55-25

Виды витаминов и симптомы их недостаточности

Наибольшее значение для человека имеют витамины A, B, C, D, E. Их недостаточное содержание может привести к гиповитаминозу (недостаточное количество витамина) и авитаминозу (полное отсутствие). Они могут воздействовать на организм как группа и усваиваться организмом при наличии других витаминов.

Витамин А обеспечивает нормальные функции и структуру слизистых оболочек и эпителия, регулирует функции половых желёз и содержание глюкозы в крови. Его дефицит может приводить к задержке роста, снижению иммунитета, изменению органов зрения, кожи, пищеварительных и дыхательных путей, нарушению выделения желудочного сока. В более тяжёлых случаях возникают злокачественные образования, развивается «куриная слепота».

Витамин В включает в себя группу витаминов:

  • B1 влияет на рост и развитие, повышает физическую и умственную работоспособность, обладает обезболивающим, ранозаживляющим, антидепрессантным свойством. При недостатке его развиваются нарушения в работе пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Низкое содержание его также вызывает депрессию, снижение памяти, мышечную слабость, в крайней форме приводит к заболеванию Бери-Бери.
  • В2. Отвечает за состояние кожи, слизистых оболочек, зрительные функции, участвует в обмене веществ и синтезирует гемоглобин. Дефицит его может вызывать:
  1. снижение массы тела и аппетита;
  2. головную боль, слабость;
  3. задержку роста у детей;
  4. нарушения в работе щитовидной железы;
  5. дерматиты, выпадение волос;
  6. изменения роговицы, бессонницу, замедление умственной реакции.
  • В3или РР. Способствует выработке энергии, синтезу белков и жиров. Симптомами его недостатка являются изжога, депрессия, раздражительность, утомляемость, дерматит, диарея, дезориентация, галлюцинации, бред. Отсутствие может привести к смертельному исходу.
  • В5. Занимается регулированием функций половых желёз и надпочечников, улучшает структуру волос, ногтей и кожи. Недостаточность пантотеновой кислоты, другими словами- витамина В5 проявляется в виде апатии, слабости, быстрой утомляемости, боли в ногах, нарушается работа сердца.
  • В6 (пиридоксин). Повышает физическую и умственную работоспособность, обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим действием, улучшает метаболизм мозга, регулирует функции надпочечников и половых желёз. Его недостаток может вызывать:
    • сильное выпадение волос;
    • потерю аппетита;
    • головокружение;
    • онемение;
    • анемию;
    • медленное заживление ран;
    • депрессию.
  • В9 (фолиевая кислота) способствует клеточному делению, развитию плода, образованию эритроцитов. Его недостаток в организме приводит к анемии, быстрому утомлению, слабости, нарушению памяти. У детей отмечается отставание в весе и угнетаются функции мозга. У беременных может привести к невынашиванию плода, отслойке плаценты, мертворождению, спонтанному аборту.
  • В12 нормализует сон и давление, улучшает репродуктивную функцию, а так же повышает аппетит. При недостаточности нарушаются процессы деления клеток, повышается утомляемость, появляются головные боли.

Витамин С так же известен всем как аскорбиновая кислота. Повышает сопротивляемость организма к заболеваниям, восстанавливает структуру хрящевой и костной ткани. Низкое содержание приводит к вялости, снижению работоспособности, слабости.

Витамин D действует не только как витамин, но и как гормон. Регулирует обменные процессы, уменьшает свинцовую интоксикацию. Как гормон оказывает влияние на клетки почек, мышц и кишечника. Недостаток витамина D проявляется раздражительностью, плаксивостью, снижением аппетита, развитием остеопороза и рахита.

Витамин Е защищает клетки от разрушения, препятствует образованию тромбов, принимает участие в синтезе гормонов, обеспечивает функционирование мускулатуры и поддерживает иммунитет. Так же он способствует развитию плода и донашиванию беременности, а так же созреванию половых клеток. При недостатке отмечается распад эритроцитов, мышечная слабость, нарушение половых функций, непроизвольные аборты.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что витамины играют очень важную роль, как для детей, так и для взрослых. У беременных способствуют благополучному вынашиванию плода.

Анализы на витамины

Показателями для проведения анализов на витамины могут стать не только физические, но и социальные факторы. Наибольшему риску развития недостатка витаминов в организме подвергаются дети и подростки, беременные женщины и пожилые люди. Анализ крови на витамины позволит точно установить, какого именно витамина не хватает в организме, а опытный врач сможет подсказать, как этот дефицит можно восполнить.

814,933,827,831,820,990

Николаев Арсений Витальевич

03.09.2020

13:34
medi-center.ru

Добрый день! Хочу поблагодарить травматолога Риахи Аймена за его профессионализм и высокую ответственность в своем деле! Повредил связки, первый раз в жизни, сильно переживал. На первом же приеме получил квалифицированную помощь и рекомендации для скорейшего выздоровления. Я очень любопытный человек и меня приятно порадовал тот факт,что я смог получить ответы на все свои вопросы,связанные с растяжением(как травмой), материалами для фиксации ноги и др. Это очень важное качество врача, когда он может объяснить процессы из своей сферы на профессиональном, но при этом понятном языке для простого обывателя.
Спасибо МедиЦентр за ваше отношение к подбору персонала!

Сайбель Ольга Евгеньевна

27.07.2020

16:07
medi-center.ru

Я, Сайбель Ольга Евгеньевна, 05.04.1976 года рождения, убедительно прошу вознаградить всех врачей, младший медицинский персонал и администраторов клиники ООО «Медицентр ЮЗ», г.Мурино, Охтинская аллея, д.18, за огромный вклад в деле спасении моей жизни.
У меня диагностирован рак подъязычной области полости рта. Абсолютно весь медицинский персонал этой клиники оказывали мне не только квалифицированную медицинскую помощь на высочайшем уровне, но и выходили за рамки должностных обязанностей, проявляя ко мне человеческое сочувствие, корректное отношение и искреннюю заинтересованность в оказании мне максимального содействия на пути к моему выздоровлению.
Огромное Вам спасибо!
Большое человеческое спасибо!!!

Наблюдаюсь у многих врачей по разным направлениям в отделении А. Поликарпова, все очень нравится, но всем беременным и не только-хочу посоветовать прекрасного врача-гинеколог Гиндрюк Василий Васильевич. Настоящий профессионал, все четко и по делу, всегда выслушает, подскажет, укажет, успокоит(если что)! После родов планирую наблюдаться, как у гинеколога, только у него! Спасибо ему большое!

Я лечусь в клинике на Охтинской аллее . Очень приятный , вежливый персонал , все чисто , аккуратно … врач у которого я лечусь , очень внимательный , «не разводит». Могу смело советовать эту клинику!!!

Хотелось бы поблагодарить клинику МедиЦентр на Маршала Жукова 28.Все очень вежливые.
Была 12.01.2020г
В особенности благодарю врача гениколога Ашота Оганисян
Провел беседу, осмотор на кресле, и УЗИ. К моей проблеме отнёсся ответственно. Хороший врач. Спасибо, буду обращаться.
Целикова Ольга

Добрый день! Я хотела бы поблагодарить Клинику МедиЦентр (на алее Поликарпова) и ЛОР-врача Ершову Татьяну Викторовну за их работу. К Татьяне Викторовне на приём первый раз попала в 2016 году. С этого момента, при возникновении проблем с горлом или носом, обращаюсь только к Татьяне Викторовне. Всегда внимательное отношение к описанной симптоматике и тщательный осмотр, направления на уточняющие состояние анализы и, как результат, правильное лечение.
Спасибо!

С уважением,
Мария

Что такое витамины? Какую функцию они выполняют в жизни человека?

Витамины — «незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов», «биомолекулы с преимущественно регуляторными функциями, поступающие в организм с пищей», «незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количествах. По строению витамины являются низкомолекулярными соединениями различной химической природы. Витамины требуются организму от нескольких микрограммов до нескольких миллиграммов.

К витаминам и витаминоподобным веществам относятся 20 различных по своей химической природе соединений, необходимых для поддержания жизни и здоровья человека. Для того, чтобы витамины могли выполнить свои важные функции, участвуя во всех жизненных процессах, связанных с нормальным обменом веществ, они должны в достаточном количестве поступать в организм, с ежедневно потребляемой нами пищей. Витамины влияют на процесс кроветворения, способствуют сохранению новых тканей.

Витамины разделяют на водо и жирорастворимые. Какие относятся к каждой из групп., в чем их разница и предназначение.

Очень важная особенность этих двух групп витаминов — способность накапливаться в организме. Водорастворимые витамины в организме практически не накапливаются и не хранятся, а вот жирорастворимые способны собираться и храниться, в том числе и в жировых запасах.

Отсюда следует еще одна важная особенность — передозировка водорастворимых витаминов практически нереальна, поскольку они выводятся из организма вместе с водой, а вот жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме в избыточных количествах (в печени и в жировых тканях), что иногда способно стать весьма серьезной проблемой, требующей даже отдельного лечения.

Известно, что организм гораздо активнее расходует жирорастворимые витамины, поэтому их запас необходимо постоянно поддерживать.

Классифицировать витамины по химической структуре невозможно — настолько они разнообразны и относятся к самым разным классам химических соединений. Однако их можно разделить по растворимости: на жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относят 4 витамина: витамин А (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин Е (токоферол), витамин К, а также каротиноиды, часть из которых является провитамином А.

К водорастворимым витаминам относят 9 витаминов: витамин B1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин РР (ниацин, никотиновая кислота), витамин В6, (пиридоксин), витамин В9 ( фолиевая кислота), витамин В12 (кобаламин) и витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Н (биотин)

Витамин А

контролируют две группы процессов: дифференцировку и деление клеток, рост и регенерацию тканей, особенно быстро растущих (слизистые оболочки, эпителий кожи, кровь, хрящ, костная ткань).

Витамин А активно участвует в процессах жизнедеятельности эпителиальных покровов и слизистых оболочек, он необходим на стадии заживления тканей после травматического или воспалительного повреждения, способствуя ускорению регенерации эпителия, важен для роста кости и хряща, то есть для развитии скелета.

Витамин А играет решающую роль в процессах размножения: у женщин он участвует в развитии плаценты и эмбриона, Мужчинам необходим для образования тестостерона и нормального функционирования половых желез и сперматогенеза.

Фотохимические процессы зрения. Из ретинола в сетчатке глаза образуется ретиналь, который входит в состав зрительного пигмента родопсина, необходимого для сумеречного зрения. Поэтому недостаток витамина А проявляется нарушением темновой адаптации и ослаблением сумеречного видения — «куриная слепота». Витамин А защищает роговицу от бактерий.

Регуляции иммунных процессов. Прием высоких доз витамина А стимулирует образование антител и улучшает устойчивость человека к инфекции.

Витамин D

Вместе с кальцитонином и паратиреоидным гормоном он необходим для регуляции гомеостаза кальция (Са) и обмена фосфора (Р) в организме. Активная форма витамина D кальцитриол увеличивает всасывание Са в кишечнике и регулирует процесс выведения и реабсорбции Са и Р почками и содержание этих минералов в костной ткани.

Витамин Е

Прежде всего, витамин Е выступает в организме в качестве антиоксиданта. Он оказывает прямое стабилизирующее действие на мембраны клеток, например, эритроцитов, предотвращая гемолиз.

Витамин Е играет существенную роль в процессах клеточного дыхания и метаболизма нуклеиновых кислот в каждой клетке организма, влияет на синтез белка, регулирует процессы в нервной и мышечной ткани, препятствует возникновению воспалительных заболеваний и тромбообразованию. Витамин Е ингибирует окисление холестерина, замедляя развитие атеросклероза.

  • Действие на репродуктивную систему: обеспечение нормальной репродуктивной функции у мужчин и женщин, нормального течения беременности.
  • мышечная система: регуляция метаболизма мышечной ткани (скелетной мускулатуры, миокарда, мышц матки), предотвращение миодистрофий, поражения сердечной мышцы

Витамин К

Витамин К необходим для активации в печени протромбина (фактора II) и пяти других (факторы VII, IX и X белки С и S) белков, участвующих в процессе свертывания крови. Витамин К участвует в качестве катализатора в биосинтезе ряда белков, содержащихся в плазме крови, в почках, костях и зубах. В кости вместе с витамином D он принимает участие в синтезе белка остеокальцина.

  • Действие на свертывающую систему крови: участие в биосинтезе протромбина и других факторов свертывающей системы крови, снижает сосудистую проницаемость, предотвращает кровоизлияния

Витамин B1 — Тиамин

Тиамин принимает участие в работе нервной системы — в процессах генерации нервных импульсов и регенерации периферических нервов.

  • нормализует уровень сахара в крови,
  • Иммунитет: стимуляция иммунитета, профилактика инфекционных заболеваний, повышение сопротивляемости организма
  • Сердечно-сосудистая система: повышает артериальное давление,
  • Пищеварение: увеличение желудочной секреции и ускорение эвакуации содержимого, усиление детоксикационной функции печени

Витамин B2 — Рибофлавин

В форме коферментов он участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин принимает участие в работе зрительного анализатора. играет важную роль в выработке гормонов коры надпочечников.

  • улучшает метаболическую функцию печени, снижает содержание билирубина в крови при гепатите
  • участие в регуляции функции нервной системы, регуляция зрительной функции (улучшает остроту зрения)
  • Сердечно-сосудистая система: уменьшает тахикардию, понижает артериальное давление, увеличение числа эритроцитов ретикулоцитов и уровня гемоглобина при анемии, профилактика и лечение анемии
  • Иммунитет: повышение резистентности к инфекционным заболеваниям

Ниацин — Никотиновая кислота

Важен для работы мышечной системы, состояния кожи, желудочно-кишечного тракта, роста организма. Участвует в синтезе отдельных гормонов

  • Регуляция антитоксической функции печени
  • Стимуляция эритропоэза
  • Регуляция деятельности ЦНС.

Витамин B5 — Пантотеновая кислота

принимая участие в ключевых реакциях обмена аминокислот, углеводов и липидов.

Пантотенол играет важную роль в процессах роста, поддерживает устойчивость слизистых оболочек к инфекции, нормализует обменные процессы в коже и других эпителиальных тканях. Он участвует в процессах регенерации эпителия, способствует заживлению ран и эпителизации, ускоряет рост и пигментацию волос.

Витамин В6 — Пиридоксин

Пиридоксин влияет на гемоглобин, регулирует некоторые функции нервной системы, иммунитет.

Витамин В12 — Кобаламин

необходим для процесса кроветворения.. витамин В12 регулирует обмен нуклеиновых кислот и белков.

Витамин С — Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота является высокоэффективным восстановителем и принимает участие во многих окислительно-восстановительных реакциях. Реакции гидроксилирования являются ключевыми в инактивации токсических веществ и лекарств

Витамин С играет важную роль в синтезе гемоглобина, улучшает усвоение Fe 3+ из пищи в кишке . Аскорбиновая кислота стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов, усиливает иммунную защиту.

Витамин Н — Биотин

Биотин участвует в работе ряда ферментных комплексов, необходимых для нормального роста организма. Он играет ключевую роль в процессах обмена углеводов, белков и жиров.

Всем известно, что овощи и фрукты, богатые витаминами, полезны для нашего организма: морковка — для зрения, в лимоне много витамина С, а лук и чеснок уберегут от простуд. Но насколько то или иное расхожее убеждение верно? Какие витамины полезны и для чего?

Витамин, А (ретинол): поддерживает здоровье слизистых оболочек дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих органов, повышает сопротивляемость инфекциям и улучшает иммунитет. Участвует в образовании зрительных пигментов и играет важную роль в цветовом и сумеречном зрении.

Где искать: печень животных и рыб, сливочное масло, икра кеты.

Суточная потребность: 1 мг. Чтобы обеспечить себя витамином, А на сутки, достаточно съесть 100г. печени, а вот сливочного масла или икры — 200 г., что весьма затруднительно для желудка.

Витамин В1 (тиамин): участвует в обмене жиров и белков, работе пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, необходим для работы головного мозга и передачи нервных импульсов.

Где искать: свинина, говяжья и свиная печень, горох, фасоль, овсяная и гречневая крупы, пшено, хлеб из муки грубого помола.

Суточная потребность: 1, 2-1, 5 мг. 300 г свиного стейка обеспечит вас необходимым количеством витамина В1.

Витамин В2 (рибофлавин): поддерживает нервную систему, функции печени, регулирует обмен веществ, улучшает остроту зрения, положительно воздействует на состояние кожи и слизистых оболочек.

Где искать: говяжья печень, яйца, сыр, творог, скумбрия, сельдь, треска, курица, зеленый горошек, гречневая крупа, шпинат.

Суточная потребность: 1, 5-1, 8 мг. Необходимая суточная норма содержится в 500 г творога.

Витамин РР (ниацин, иногда называют витамином В3): участвует в клеточном дыхании, обмене белков, жиров и углеводов, регулирует функции системы пищеварения, сердечно-сосудистой системы и высшую нервную деятельность.

Где искать: говяжьи печень и язык, курица, кролик, телятина, баранина, свинина, гречневая, перловая и ячневая крупы, горох, фасоль, горошек зеленый, орехи, натуральный кофе.

Суточная потребность: 15-20 мг. 500 г баранины покроют суточную потребность в ниацине.

Витамин В9 (фолиевая кислота): отвечает за качество крови, течение беременности и правильное развитие плода.

Где искать: печень, зелень петрушки, шпинат, салат, фасоль, хлеб, крупы, творог, яичные желтки, цветная капуста и зеленый горошек. Кроме того, витамин B9 синтезируется в организме

Суточная потребность: 0, 2 мг.

Витамин С (аскорбиновая кислота): сильный антиоксидант, повышает устойчивость к инфекциям, стимулирует иммунитет, укрепляет кровеносные сосуды, понижает содержание в крови холестерина, защищает от аллергии и способствует усвоению железа.

Где искать: шиповник сухой и свежий, облепиха, зеленый и красный сладкий перец, черная и белая смородина, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, апельсины, лимоны, киви, клубника.

Суточная потребность: 60-150 мг. Необходимое количество «аскорбинки» содержится в 200 г клубники или 400 г малины или красной смородины.

Витамин Д (кальциферол): необходим для усвоения кальция и укрепления костной ткани, защищает детей от развития рахита, а взрослых от остеопороза.

Где искать: печень рыб и жирная морская рыба, икра, яйца, жирные молочные продукты. Только 10% витамина мы получаем с пищей, остальные 90% вырабатываются под воздействием солнечных лучей.

Суточная потребность: 2, 5-5 мг.

Витамин Е (токоферол): один из сильнейших антиоксидантов — защищает клетки от свободных радикалов, помогает работе репродуктивной системы у мужчин и женщин.

Где искать: кукурузное, подсолнечное и оливковое масла, оливки, маслины, облепиха.

Суточная потребность: 10 мг. Здесь все просто: суточная норма содержится в 12 г подсолнечного масла, 100 г. овсянки или кукурузы.

Таким образом, если мы захотим получить все необходимые нам витамины из пищи, то нам придется ежедневно съедать около 5 килограммов различной еды. Но не стоит забывать, что пища — это источник не только витаминов, но и калорий. Поэтому, если вы понимаете, что не получаете тот или иной витамин в необходимом количестве, введите в свой рацион пищевые добавки — лучше, если они будут на растительной основе.

Где берет витамины ребенок до рождения и сразу после появления на свет?

Здоровый малыш — мечта каждой семейной пары. Однако многие родители задумываются об этом уже после его рождения, не подозревая о том, что здоровье малыша закладывается на протяжении всего периода, когда он тесно связан с матерью: сначала в утробе, затем во время родов, а также в период грудного вскармливания. Все, что происходит в это время с матерью, влияет на здоровье ребенка. Правильное питание во время беременности — необходимое условие нормального роста и развития плода.

Витамины выполняют важнейшие функции: участвуют в обмене веществ, контролируют баланс гормонов в организме, а также работу иммунной системы; они нормализуют процесс образования новых клеток крови, поддерживают эффективность работы нервной системы, участвуют в образовании зубной, костной, мышечной ткани. Большинство витаминов не синтезируется в организме людей, поэтому мы должны получать их извне с пищей или же с лекарственными препаратами. Дефицит незаменимых пищевых веществ, в т. ч. витаминов, в предимплантационный период и тем более во время беременности наносит ущерб здоровью матери и ребенка, повышает риск перинатальной патологии, увеличивает детскую смертность, является одной из причин недоношенности, нарушений физического и умственного развития детей.

В период внутриутробной жизни малыш получает витамины из материнского организма. Если питание будущей мамы полноценное и разнообразное, то обеспечение «грандиозной стройки» (стремительно растущего нового организма) витаминами, регулирующими все виды «строительных работ», будет адекватным. И это подтвердит рождение здорового малыша. В дополнительном поступлении витаминов нуждаются беременные женщины при недостаточном или однообразном питании.

К сожалению, питание большинства будущих мам оставляет желать лучшего. Именно поэтому, как правило, наблюдающийбеременную женщинуврач рекомендует ей прием специальных витаминно-минеральных комплексов для беременных и кормящих мам. В приеме таких комплексов нуждаются работающие на «вредных» работах женщины, а также те, кто не желает оставлять вредные привычки (курение, употребление алкоголя), у кого беременность протекает с осложнениями. Все эти случаи определяет врач, наблюдающий беременную, и дает соответствующие рекомендации.

А откуда младенец будет получать витамины после рождения?

Ведь его «стройка» не закончилась с рождением, а перешла в новую, не менее интенсивную фазу. Ответ прост и лежит на поверхности: витамины придут с питанием. Если малыш питается грудным молоком, то витамины и минералы младенец будет получать через него. Вот почему в этот период кормящей маме желательно продолжать прием витаминно-минеральных комплексов для кормящих матерей. Если младенец находится на искусственном вскармливании, проблема обеспечения его витаминами решается за счет обогащения адаптированных смесей всем спектром необходимых для правильного роста и развития витаминов. Стоит только прочитать надписи на коробке со смесью и будет понятно, какие и в каком количестве содержатся витамины в данной смеси.

Следующий этап витаминного обеспечения малыша (примерно в 4-5 месяцев) – введение прикормов, которые призваны обеспечить приток витаминов в организм грудничка. Правильно организованное питание может в дальнейшем уберечь малыша от витаминной недостаточности. Дефицит витаминов не проявляется сразу – организм включает все свои ресурсы, использует все возможные варианты компенсации. Но при хроническом витаминном голоде рано или поздно наступает сбой в механизмах обмена веществ и начинаются нарушения роста, развития, различные болезненные проявления – шелушение кожи, повышенная кровоточивость, судороги, аллергические проявления, нарушение кроветворения и т.д.

Какие витамины появляются первыми в жизни младенца. Моно или мульти.

Первый витамин «в ложке», с которым сталкивается младенец, – это витамин Д, необходимый организму для обеспечения роста и развития скелета. Витамин Д нужен уже с самого рождения малыша, потому что в грудном молоке его практически нет. Особенно нуждаются в нем груднички, которые родились в ненастные осенние дни или зимой, когда мало солнышка и витамин не может в достаточном количестве синтезироваться в коже под действием солнечных лучей. В зависимости от состояния здоровья малыша врач определяет дозу и длительность приема витамина. Если же кроху кормят смесью, то при назначении витамина Д учитывают его содержание в смеси.

Как и когда давать витамины ребенку? До еды после еды. Особенности приема от вида витамина (А,Е,Д)?

Давать витамины ребенку лучше в первой половине дня. В это время малыш очень активен, и полезные вещества хорошо усвоятся. Принимать витамины до или после еды решит врач, также эту информацию можно прочесть в инструкции. Главное, старайтесь давать их в одно и то же время. Обратите внимание, что витамины не накапливаются в организме, поэтому запастись ими не получится. А такие жирорастворимые витамины, как А, Е, D в большом количестве токсичныи могут быть опасны для крохи.

Некоторые витамины усваиваются организмом лучше, если их принимать в сочетании с другими витаминами или некоторыми минеральными элементами. Например, витамин А действует наиболее эффективно, если его принимать свитаминами группы В, D, Е — его действие усиливается такими минеральными элементами, как кальций, фосфор, цинк. Витамины группы В хорошо сочетаются свитамином С- его воздействие на организм человека усиливает также сочетание с магнием. Витамин С лучше усваивается, если его принимать с такими минеральными элементами, как кальций и магний. Витамин D хорошо сочетается с витаминами А, С, а, также, с кальцием и фосфором.

Независимо от вида витаминов (сироп, капли, драже или гель) нужно точно соблюдать дозировку. Особое внимание нужно также уделять хранению препаратов. Витамины должны стоять в темном, сухом, а главное, недоступном для детей месте.

Моновитамины и поливитамины в чем разница?

Это таблетки, капсулы, гель, сироп, капли которые содержат в своем составе несколько витаминов сразу же.

Например:B1, B3, B6 в одной капсуле.

А вот, капсула или таблетка (в общем, форма) где содержится только один витамин, например B1.называются моновитамины.

С какого возраста ребенку можно начинать давать витамины?

С какого возраста деткам можно начинать давать витамины?Витамин Д маленьким можно принимать уже с 3-4 недель. А вот все остальные витамины давать деткам лучше с 1-2 лет. И лучше всего если первые витамины будут жевательными. Ведь маленький ребенок едва ли сможет проглотить драже. Есть специальные витамины для малышей и для деток постарше. Подобрать препарат для ребенка любого вазраста помогут в аптеке, а дозировку вам подскажет аннотация.

Какой длительности курсы витаминотерапии нужно проводить детям разных возрастов (в год, два, три, школьникам)

Дети разных возрастов испытывают также и разные потребности в витаминах и минералах, поэтому необходимо индивидуально подбирать комплексы. Современной педиатрией устанавливаются определённые нормы для различных регионов проживания, так как в каждой местности в продуктах питания своё содержание полезных веществ. Ввыборе витаминов важную роль играет возраст ребенка, поскольку именно ондиктует состав идозировку элементов. Нивкоем случае недавайте малышу тотже витаминный комплекс, который пьете высами, ведь потребности взрослого идетского организма существенно отличаются. Зачастую превышение суточной нормы витаминов даже опаснее, чем ихнехватка, испоследствиями гипервитаминоза приходится долго бороться. Витамины, как известно, принимаются курсами. Профилактический прием обычно составляет 1месяц. Больше— если уребенка обнаружен гиповитаминоз. Конечно, желательно непропускать дни приема. Ноесли вывдруг забыли дать малышу витаминку, ненадо наследующий день давать ему двойную дозу— оставьте схему приема без изменений.

Какие должны быть первые витамины (жидкие , сосательные, жевательные), в каких количествах их давать?

в разнообразных формах:

От 0 до 2 лет — сиропы, растворимые порошки, которые можно добавлять в молоко или любое другое блюдо; от 2 до 4 лет — витамины в форме жевательного мармелада; от 4 лет — жевательные таблетки, пастилки, драже; детям постарше придут на подмогу специализированные продукты, обогащенные витаминными добавками.

— Прием витаминов проводится курсами. Не нужно давать их ребенку круглогодично! Для здорового ребенка достаточно двух курсов в год (как правило, весной и осенью) продолжительностью 1-1,5 месяца. Дополнительные курсы можно провести в периоды стрессовых ситуаций, повышенных умственных нагрузок и выздоровлений от инфекционных заболеваний.

— Если выбран не раздельный комплекс, а «однотаблеточный» (который принимается один раз в день), то давать его ребенку нужно утром, во время завтрака.

— Разжевывать можно лишь пастилки и таблетки, в названии которых стоит название «жевательные». Все остальные витаминные формы нужно проглатывать, тогда они будут всасываться именно там, где нужно, и эффективность не будет снижена.

Что такое субнормальное содержание витаминов в организме?

Под витаминной недостаточностью понимают патологическое состояние, вызванное снижением поступления тех или иных витаминов или нарушением их функционирования в организме.

В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют 3 её формы: авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами.

1. Авитаминоз — это состояние практически полного отсутствия витаминов в организме, сопровождающееся возникновением симптомов, характерных для дефицита того или иного витамина.

2. Гиповитаминоз — это состояние резкого (но не полного) снижения запасов витаминов в организме, вызывающего появление ряда слабо выраженных симптомов, таких как, например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и тому подобное.

3. Субнормальная обеспеченность организма витаминами — это стадия дефицита витаминов, которая проявляется в нарушении физиологических реакций, в которых принимает участие данный витамин, а также отдельными симптомами.

Самой распространённой формой витаминной недостаточности в настоящее время является субнормальная обеспеченность витаминами, которая имеет место среди практически здоровых детей разного возраста.

Основными причинами субнормальной обеспеченности витаминами являются следующие:

  • нерациональное вскармливание детишек первого года жизни;
  • нарушения впитании беременных и кормящих матерей;
  • широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишённых витаминов в процессе их производства, хранения и кулинарной обработки;
  • гиподинамия;
  • сезонная недостаточность витаминов.

Хотя субнормальная обеспеченность витаминами не сопровождается выраженными симптомами, она в значительной степени снижаетустойчивость детей к действию разных инфекций, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления больных детишек.

В каких формах выпускают витамины?

  • Таблетки- самая привычная и удобная форма. Преимуществом является простота и длительный срок хранения.
  • Капсулы. Так же являются удобной формой. Общепринятая форма для витаминов A,D,E.
  • Порошки. В порошках, как правило, отсутствуют примеси, вызывающие у некоторых аллергию. В таком случае порошок — идеальный вариант. Кроме того порошки подходят для больших дозировок витамина.
  • Жидкости. Растворимы в воде и напитках, что может быть достаточно удобным, особенно если затруднена способность глотать капсулы и таблетки.

Все ли витамины синтетические? Какие витамины можно отнести к натуральным

Что такое синтетические витамины и чем они отличаются от несинтетических?Несинтетические – природные витамины содержатся в продуктах притания: овощах, фруктах, мясе, масле, молоке и т.д. Синтетические – получают путем химического синтеза. По своей структуре они не отличаются от природных. Как, скажем, формула воды и в лесном ручье, и полученная в лаборатории будет состоять из двух молекул водорода и одной кислорода.

Из каких продуктов синтезирую витамина, которые находятся в синтетических комплексах

Источником производства большей части витаминов являются натуральные пищевые продукты. Это связано с тем, что витамины сами являются натуральными продуктами. В некоторых случаях витамины все же получают методом синтеза, но, как правило, используя все же натуральные источники.

Так например витамин A добывают из масла рыбьей печени, а из дрожжей можно добыть витамины группы B. Из плодов розы получают самый полноценный витамин — витамин C. Соевые бобы и зародыши зерен пшеницы и других зерновых являются источником для получения витамина E.

Какие витаминные комплексы лучше выбирать, чем больше вит тем лучше или стоит смотреть на дозировки

Как регистрируются витаминные комплексы? Как лекарства или БАД

Нужно рассматривать каждый конкретный случай. Витамины и витаминные комплексы, продающиеся в аптеках, могут быть как лекарственными препаратами, так и БАДами. Нужно смотреть упаковку и инструкцию — если на упаковке написано «Билогически активная добавка к пище» и «Не является лекарственным средством!», значит — это БАД. Или, если вам в руки попадётся инструкция, то в лекарственном препарате она называется «Инструкция по применению лекарственного препарата. ..», а если перед вами — БАД, то по-другому, хоть «листок-вкладыш», или «информационный лист», но только не как в лекарственных средствах.

На что обратить внимание при выборе на бренд, стоимость, состав, указания врвча

Можно ли проводить курсы витаминотерапии ежемесячно или это вредно

Чем опасен избыток витаминов

Гипервитаминоз у детей – передозировка какими-либо витаминами, которая может возникать по причине неконтролированного приема витаминных препаратов, излишнего приема пищи, богатой определенными витаминами, а также по другим причинам. Симптомы, какими проявляется гипервитаминоз (избыток витаминов в организме), разнообразны

Гипервитаминоз А

Если в организме избыток витамина А, это проявляется уже через 2 часа после попадания в организм дозы, превышающей норму. Возникают такие симптомы как сонливость, головная боль, уменьшение аппетита, запор или понос, тошнота и рвота, непроходящее головокружение.

При отсутствии лечебных мер возникает:

  • выпадение волос
  • шелушение кожи по причине сухости
  • боли в конечностях и суставах
  • повышение давления внутри черепной коробки
  • выпячивание родничка
  • излишнее образование спинномозговой жидкости
  • повышение температуры
  • немотивированная активность грудничка

При хроническом гипервитаминозе А возникают такие симптомы:

  • нарушение целостности кожных покровов
  • появление себореи
  • гемолиз
  • нарушение синтеза протромбина
  • нарушения в печени
  • кровоточивость десен
  • кровотечения из носа

Гипервитаминоз В1 (тиамина)

Передозировка витамина В1 бывает, если ребенку вводят внутримышечно большие дозы препарата. Симптомы:

  • спазматическая головная боль
  • аллергические реакции
  • температура
  • снижение артериального давления
  • нарушение работы печени и почек

Если у ребенка повышенная чувствительность к тиамину, на его организме может негативно сказаться прием даже минимальных доз. При чуть превышающем норму переизбытке в организме появляется крапивница. При тяжелой форме гипервитаминоза В1 появляются такие симптомы:

  • головокружение
  • сильное потоотделение
  • шум в ушах
  • озноб, который чередуется с жаром
  • рвота
  • затруднения дыхания
  • онемение конечностей (не во всех случаях)
  • учащенное сердцебиение (не во всех случаях)
  • отеки лица

Самыми серьезными последствиями тяжелой формы гипервитаминоза В1 у детей являются:

  • судороги
  • отек легких
  • удушье
  • непроизвольное мочеиспускание
  • потеря сознания
  • летальный исход

Гипервитаминоз В2 (рибофлавина)

Частые симптомы:

  • диарея
  • закупорка почечных каналов
  • скопление в организме ребенка жидкости

Гипервитаминоз витамина В2 у детей маловероятен, поскольку он не имеет свойства накапливаться в организме. Лишние дозы выводятся с мочой. При этом моча становится ярко-желтого оттенка. При отсутствии в рационе растительных масел, употребление В2 в больших количествах приводит к ожирению печени. Симптомы: головокружения, нарушение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, онемение конечностей, нарушение усвоения железа, ощущения жжения и покалывания.

Гипервитаминоз В3 (ниацина)

Симптомы:

  • обострение желудочной язвы
  • повреждения печени
  • зуд и покалывание на коже
  • покраснения на коже из-за расширившихся сосудов
  • изжога
  • нарушение артериального явления
  • рвота от любой еды
  • потеря аппетита
  • головокружения
  • головные боли спазматического характера
  • снижение зрения

Тяжелая форма гипервитаминоза витамина В3 приводит к нарушениям биения сердца, значительному снижению зрения ребенка, к изменениям оттенка кала и мочи, очень редко бывает пожелтение белков глаз и кожи.

Гипервитаминоз В6 (пиридоксина)

Симптомы:

  • нарушение координации движений
  • анемия
  • онемение рук и ног
  • повышение кислотности в желудке ребенка
  • аллергические реакции
  • судороги (случаются редко, при введении препарата B6)

Гипервитаминоз В12

Симптомы:

  • отек легких
  • сердечная недостаточность
  • анафилактический шок
  • тромбоз сосудов
  • сердечные боли
  • учащенное сердцебиение
  • высыпания на коже, напоминающие крапивницу
  • усиление нервных расстройств
  • повышенная свертываемость крови
  • увеличение количества лейкоцитов в крови при длительном приеме препаратов витамина В12
  • нарушение усвоения В1 и В2

Гипервитаминоз С

Симптомы:

  • непроходящее головокружение
  • тошнота и многократная рвота
  • спазмы в животе
  • камни в почках и желчном пузыре
  • нарушение физиологических процессов
  • проблемы с сердцем
  • атрофия надпочечников
  • боль в желудке
  • расстройство пищеварительных процессов
  • изжога
  • постоянное чувство усталости
  • бессонница
  • повышение окислительных процессов в крови, что приводит к уменьшению количества белых кровяных клеток

При длительной передозировке данным витамином у детей может развиться сахарный диабет.

Гипервитаминоз D

Симптомы:

  • проявления кишечного токсикоза или нейротоксикоза
  • рвота
  • быстрое падение массы тела малыша
  • снижение аппетита
  • анорексия
  • жажда
  • обезвоживание
  • температура субфебрильных значений
  • приступы клонико-тонических судорог
  • повышенная раздражительность (в некоторых случаях)
  • красный дермографизм
  • тахикардия

При гипервитаминозе витамина Д у ребенка отмечают бледность кожи, порой она имеет легкий серый или желтый оттенок. Под глазами тени, лицо осунувшееся.

Прочие частые симптомы при передозировке витамина D:

  • снижение мышечного тонуса
  • увеличение печени
  • спленомегалия
  • склонность к запорам
  • анемия

Симптомы хронической D-витаминной интоксикации:

  • рвота довольно редкая
  • аппетит снижен незначительно
  • признаки интоксикации почти не выражены
  • уплощенная или пологая кривая массы тела
  • плохой сон
  • повышенная раздражительность
  • изменения со стороны сердечно-сосудистой системы
  • повышенная плотность костей

Гипервитаминоз Е

Симптомы:

  • слабость и повышенная усталость
  • апатия
  • нечеткость зрения
  • кровоизлияния в сетчатке глаза (только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
  • тошнота
  • боли спазматического характера в животе
  • головная боль
  • диарея
  • почечная недостаточность(только при тяжелой форме гипервитаминоза E)
  • закупорка кровеносных сосудов (при тяжелой форме гипервитаминоза E)

Если длительное время не лечить гипермитаминоз Е, у ребенка начинает снижаться иммунитет, нарушается деятельность ЦНС, резко повышается артериальное давление.

Может ли у ребенка быть аллергия на витамины

Аллергия на витамины бывает пищевой (к примеру, съеденный лимон реакция на витамин С) или при использовании обогащённого витаминами крема — этот вид аллергии называется контактным.Аллергическая реакция на витамины, чаще встречается у детей до 3 лет, а так же у грудничков, которые получают аллергены через молоко матери, или во время прикорма. Заболевание в основном возникает на витамины группы В, Д и С.

Часто признаки аллергии на витамины схожи с симптомами пищевой аллергии. Данное заболевание у детей, проявляется по-разному, в виде:

  • Кишечных нарушений;
  • Мокнущего диатеза;
  • Срыгивания;
  • Упорных опрелостей;
  • Кожных реакций – покраснений, сыпи, зуда и экземы;
  • Тяжёлых проявлений – астматических приступов, аллергического кашля и насморка, отёка Квинке.

Реакция проявляется в результате передозировки, того или иного витамина, но может возникнуть и при употреблении малых доз. В процессе употребления комплексных витаминов, может появиться аллергическая реакция, связанная с индивидуальной их непереносимостью.

Реакция на витаминные препараты группы В

Аллергия на витамины данной группы возникает чаще всего, к тому же самым опасным является витамин В1. При его передозировке существенно повышается активность ацетилхолина, а он является важным в аллергическом патогенезе. У детей, в результате избыточного употребления данного витамина, могут появиться проблемы с почками и печенью.

В редких случаях возникает аллергия на витамин В6. При его передозировке нарушается кровообращение. Отмечены единичные случаи проявления аллергии на витамин В12, причём реакции на него ограничиваются лишь кожными проявлениями.

Реакция на витаминные препараты группы Д

Заболевание проявляется в основном в случае передозировки. Этот препарат является необходимым для маленьких детей. Его им назначают в виде водного раствора, спустя месяц после их рождения. Для грудничка, доза приёма не должна превышать одной капли в день. В состав препарата входят множество высоко адаптированных смесей. Передозировка может произойти в результате употребления препарата выше указанной нормы. В этом случае проявляются следующие реакции:

  • Рвота;
  • Боли в животе у ребёнка.

Стоит знать, что в основном аллергия возникает на витамин Д, входящий в состав масляного раствора. При употреблении препарата входящего в состав водного раствора — это наблюдается очень редко. Передозировка у детей выражается в 2-х формах:

  • Хроническая интоксикация – это происходит в результате употребления витамина Д, больше нормы на протяжении 6-8 недель. Признаками передозировки являются: нарушение нормального функционирования почек, наличие психозов, развитие дистрофии, быстрее положенного зарастает большой родничок, боли в области суставов, повышенная раздражительность, нарушения сна и слабость;
  • Острая интоксикация – наблюдается в основном у полугодовалых детей. Причиной является избыточное употребление витамина, а также индивидуальная его непереносимость. В результате этого у ребёнка пропадает аппетит, появляется рвота, возникают запоры или жидкий стул, организм обезвоживается, иногда наблюдаются судороги.

Данный препарат является необходимым для нормальной деятельности организма, если его употребление не превышает положенной нормы.

Аллергия на витамин С

Если у ребёнка, после съеденного апельсина, появились какие-либо аллергические реакции, то это говорит о наличии у него аллергии на витамин С. В этом случае нужно полностью исключить из его рациона цитрусовые, а так же в случае необходимости приёма медицинских препаратов, смотреть чтобы в них не содержался данный витамин или его производные.

Аллергия на аскорбиновую кислоту возникает редко. Она может проявиться на вещества, которыми обрабатывают плоды. Заболевание возникает только у тех детей, в организме которых, недостаточное содержание особенного фермента — глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. При этом проявляются следующие симптомы:

  • Сыпь на коже различных локализаций;
  • Покраснения, сопровождающиеся отёчностью, зудом с появлением волдырей;
  • Кашель с насморком.

Могут так же возникнуть и тяжёлые проявления в виде отёка Квинке, а так же анафилактического шока.

Хороши ли шипучие витамины?

Хороши ли шипучие витамины?Эти витамины подходят далеко не всем. Они не показаны детям с заболеваниями пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Шипучие препараты способны вызывать их раздражение и боли в животе.

Витамины в шипучей форме появились несколько позже своих таблетированных, капсулированных или сиропных сородичей, но достаточно быстро завоевали популярность. Основных причин этому две.

Во-первых, предварительно растворенные в воде витамины легче усваиваются, это доказанный факт. Попадая вместе с водой в желудок, они почти моментально всасываются. При этом тончайшая пленка, покрывающая активные микрогранулы витаминов, обеспечивает полное их растворение только в среде желудка или кишечника. Кроме того, шипучие витамины, растворенные в воде, не причиняют вреда пищеварительной системе и в большинстве случаев не имеют последствий с ее стороны, вроде диареи или тошноты.

Во-вторых, шипучие витамины при растворении образуют газированный напиток с приятным фруктовым вкусом. Это имеет особое значение, когда дело касается детей, которые могут отказаться выпить таблетку или проглотить приторный сироп. Одновременно мало кто из малышей откажется от вкусного фруктового напитка

Однако в последнее время ученые говорят о некоторой опасности шипучих витаминов для человеческих зубов. Дело в том, что кислота, в том числе лимонная, составной элемент всех шипучих витаминов, является причиной вымывания из зубов кальция, или процесса деминерализации зубов. Поэтому следует соразмерять пользу, которую принесут витамины организму в целом и вред, наносимый конкретно зубам. Впрочем, опасное для зубной эмали состояние достигается только при систематическом приеме шипучих витаминов, кроме того эта опасность значительно снижается при употреблении витаминов через трубочку.

Витамины называют шипучими потому, что таблетки, предназначенные для растворения в воде, издают характерный звук, когда вещества смешиваются с жидкостью. Достаточно полстакана воды. Считается, что все элементы, присутствующие в таких препаратах, усваиваются намного эффективнее, чем в обычной форме. Питательные вещества стремительно всасываются из ЖКТ, начинают усваиваться и действовать сразу. Причем, для желудочно-кишечного тракта такой прием витаминов является максимально безвредным, а в случае употребления таблеток люди часто жалуются на побочные действия в виде дискомфорта разного характера, например, от лекарств случаются приступы диареи, тошноты и иных недомоганий. Удобно и то, что производители выпускают эти препараты с добавлением приятных вкусов, поэтому дети с удовольствием их принимают, гораздо сложнее убедить ребенка проглотить твердую таблетку или выпить невкусный сироп.

При изготовлении в таблетки, для придания им свойства шипения и растворения в воде, добавляются разные кислоты, к примеру, часто включается лимонная кислота, которая, к сожалению, при длительном контакте с зубной эмалью, может привести к ее истощению, поэтому при приеме витаминов в такой форме нужно соблюдать осторожность.

Как часто надо принимать вит взрослым и детям. Есть ли какие-то стопроцентные показания для приема мультивитамин

Показания для приема поливитаминов:

  • Нерегулярное однообразное несбалансированное питание;
  • Регулярные низкокалорийные строгиедиеты и монодиеты;
  • Повышенные физические и психоэмоциональные нагрузки.
  • Занятия спортом.
  • Послеоперационный период.
  • Болезнь и период восстановления после нее.
  • Хронические заболевания.
  • Вегетарианское питание.
  • Прием гормональных и противозачаточных средств.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Интенсивный росту детей.
  • Пожилой возраст.
  • Прием лекарств, снижающих усвоение витаминов
  • Вредные привычки (курение, алкоголь)

Обязательно ли давать вит ребенку во время сезеонного респираторного заболевания

Безусловно, добавки витаминов и минералов еще никому не повредили, но не стоит надеяться, что благодаря им вы волшебным образом поправитесь и излечитесь от вируса. Никакие витамины не заменят жаропонижающих и других лекарств, которые нужно принимать в этом случае (

Есть ли противопоказания для приема вит

Витамины: какие бывают, зачем нужны и как их правильно принимать | Лекарственный справочник | Здоровье

Наша справка

Большинство витаминов не синтезируются самим организмом, а должны регулярно поступать с пищей. Исключения составляют витамин D, который образуется в коже под действием ультрафиолета, и витамины K и В3, которые синтезируются бактериальной микрофлорой толстого кишечника человека.

В естественном состоянии витамины присутствуют во всех продуктах питания органического происхождения.

На сегодняшний день витаминами признано 13 веществ (или групп веществ). Признание еще нескольких веществ, например карнитина и инозитола, рассматривается научной общественностью.

С нарушением поступления витаминов в организм связаны 3 патологических состояния: недостаток витамина – гиповитаминоз, отсутствие витамина – авитаминоз и избыток витамина – гипервитаминоз.

Витамины также делят на жирорастворимые – A, D, E, K – и водорастворимые – C и витамины группы B. При избытке некоторые жирорастворимые витамины накапливаются в жировой ткани и печени. И это может привести к гипервитаминозу А и D. Излишек водорастворимых витаминов выводится с мочой.

Исследования

Можем ли мы получить витамины в необходимых дозах из пищи? Сегодня – нет, считают ученые. И для этого есть ряд причин.

Потребность человека в витаминах формировалась в те далекие времена, когда нашим предкам, чтобы выжить, требовалось много энергии, которую могла дать пища в 3500–4000 калорий. Сегодня человеку, который не занят тяжелым физическим трудом, нужно не более 2500 калорий, иначе он рискует получить ожирение. Но, ограничивая себя в энергии, мы недополучаем витаминов.

Чтобы удовлетворить потребности в витамине С, человек должен съедать в день 5–6 свежих овощей и фруктов, в том числе в виде салатов. Нужное нам количество витаминов группы В содержится в 400 г нежирного мяса и 1,3 кг черного хлеба. Конечно, столько никто не съедает.

Французские диетологи во время одного из исследований заложили в компьютер химические составы всех блюд французской кухни и дали машине задание подобрать рацион на 2,5 тысячи ккал, максимально богатый витаминами. Компьютерные расчеты показали, что во французской кухне нет такого меню, которое обеспечивало бы потребность человека в витаминах группы В на 100%!

В идеале получалось только 80%. А реально с той пищей, которую мы едим, витаминов группы В мы можем получить только 60%.

Вмешательство человека в природу изменило состав овощей и фруктов. Исследования, проведенные японскими учеными, показали, что в современных сортах яблок и апельсинов витамина С в 10–20 раз меньше, чем в дичках. В результате селекции фрукты и овощи стали крупные, морозоустойчивые, дольше сохраняются и лучше транспортируются, но они, к сожалению, теперь бедны витаминами.

В результате – витамином С у нас в стране нормально обеспечено только 20% населения. У 20–25% россиян его уровень в организме ниже нормы даже летом. У 70–80% наших детей наблюдается нехватка витаминов группы В.

Так что для нас есть два пути: обогащать витаминами самые распространенные продукты питания, молоко и муку, или принимать витаминные комплексы. Таблетки, капсулы, растворимые порошки, сиропы рассчитаны на единоразовый прием нескольких витаминов и микроэлементов.

Состав и количество витаминов и минералов в одной дозе варьируется в зависимости от назначения препарата: для всех членов семьи, для детей, для пожилых людей, для беременных женщин…

Важно

Многие считают, что витамины из аптечных комплексов хуже усваиваются. На самом деле они усваиваются лучше, чем из пищи. В драже витаминынаходятся в виде готовых молекул, а из продуктов организму надо их вычленить, а потом встроить в свой белок. На это уходит время, за которое пища с частью витаминов выводится из организма. Усвояемость витаминов из продуктов в лучшем случае составляет 90–95 %. Реально она может быть 50–60% и даже ниже.

Многие также боятся, что при приеме аптечных средств может возникнуть передозировка. На самом деле при избытке в организме накапливаются лишь жирорастворимые витамины, и это может привести к гипервитаминозу А и D.

Поэтому витаминно-минеральные комплексы, содержащие эти витамины, надо принимать только в той дозе и тем курсом, что рекомендуется в инструкции. Излишек водорастворимых витаминов выводится с мочой, он не так опасен, но и здесь не следует существенно превышать рекомендованные дозы.

Имейте в виду

Витамин А действует наиболее эффективно, если его принимать с витаминами группы В (комплексом), D, Е. Его действие усиливается также такими минеральными элементами, как кальций, фосфор и цинк.

Витамины группы В очень хорошо сочетаются с витамином С. Их воздействие на организм человека усиливает также сочетание с магнием.

Витамин С лучше усваивается, если его принимать с такими минеральными элементами, как кальций и магний.

Витамин D наиболее хорошо сочетается с витаминами А, С, а также с кальцием и фосфором.

На заметку

Некоторые лекарства препятствуют усвоению витаминов и выводят из организма человека ценные микроэлементы. То же самое можно сказать и о некоторых вредных привычках. Например:

  • алкоголь разрушает витамины А, группы В, а также кальций, цинк, калий, магний и железо;
  • никотин разрушает витамины А, С, Р и селен;
  • кофеин разрушает витамины группы В, РР, а также снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция;
  • аспирин уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, а также кальция и калия;
  • снотворные средства затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, а также существенно снижают уровень кальция;
  • антибиотики разрушают витамины группы В, а также железо, кальций, магний;
  • мочегонные средства выводят из организма витамины группы В, а также магний, цинк и калий;
  • слабительные средства препятствуют усвоению витаминов А, D, Е.

У каждого – своя роль

Витамины выполняют в организме множество функций. Вот самые важные из них.












ВитаминФункции
AУлучшает зрение, стимулирует иммунитет, способствует заживлению и обновлению кожи, защищает печень
B1Регулирует углеводный обмен и водный баланс, снижает потребность в инсулине и усиливает его действие, препятствует развитию атеросклероза
B2Влияет на обмен веществ, стимулирует рост организма и заживление тканей, поддерживает нормальное зрение
B6Регулирует деятельность нервной системы, участвует в обмене аминокислот, углеводов и жиров, усиливает сокращение сердечной мышцы
B12Хорошо влияет на печень и нервную систему, участвует в синтезе гемоглобина
CУчаствует в обмене углеводов, синтезе коллагена, повышает сопротивляемость инфекциям, повышает свертываемость крови
DРегулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует минерализации и укреплению костей
EОбладает антиоксидантным действием, участвует в синтезе белков, является иммуномодулятором
FУлучшает заживление кожи и слизистых оболочек, препятствует развитию атеросклероза, тормозит старение
PPУчаствует в углеводном и белковом обменах, благоприятно сказывается на сердечной мышце, расширяет сосуды, улучшает работу печени

Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов обращайтесь к врачу.

Печатную версию справочника покупайте в киосках вашего города или закажите в редакции по тел +7 (495) 646-57-57 или по электронной почте [email protected] с пометкой ЛС (в письме укажите ФИО, почтовый адрес и телефон).

Витамины и минералы.


Зима в самом разгаре. Световой день становится все меньше, и у многих из нас тренировки проходят под светом уличных фонарей или под искусственным освещением манежа. Тема витаминизации становится все более актуальна, в особенности для людей, ведущих активный образ жизни. Ведь физические и психоэмоциональные нагрузки, которым подвергают себя спортсмены, повышают потребность в ряде минералов, витаминов и других питательных веществ. Нужна ли дополнительная поддержка организма в виде спортивного питания? Если да, когда и в каком объеме? Об этом читайте в нашей статье.

Витамины – органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Витамины не вырабатываются в организме человека, либо вырабатываются, но лишь в малом количестве. Они выполняют функцию регуляторов обмена веществ, потому их присутствие в нашем рационе просто необходимо. Дефицит витаминов или их несбалансированное потребление негативно сказывается на здоровье и работоспособности, ровно как и их потребление выше рекомендуемых норм.

На данный момент известно тринадцать витаминов. Они делятся на две большие группы – водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, потому важно их постоянное поступление в организм. В случае превышения нормы их потребления избыток выводится с мочой. Жирорастворимые витамины, наоборот, обладают накопительным эффектом. К приему витаминов этой группы надо отнесись крайне внимательно, чтобы избежать гипервитаминоза, и, как следствие, токсических явлений и ухудшений самочувствия. Приведем примеры некоторых витаминов и их положительного действия на наш организм.

Витамин А (Ретинол)

Способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов. Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.

Потребность в витамине А может значительно меняться в зависимости от климатических условий: холодный климат не влияет на потребность и обмен витамина А, но при повышении температуры окружающей среды потребность в витамине А резко возрастает.

Витамин А содержится в животных продуктах, но желтые и оранжевые овощи и фрукты, а также листовые овощи, содержат каротины, которые организм может преобразовать в витамин А.

Витамин В12 (Цианокобаламин)

В12 – единственный водорастворимый витамин, способный накапливаться в организме. Оказывает положительное действие на процессы кроветворения, улучшает функции печени и нервной системы, способствует нормализации режима сна. Наибольшее содержание витамина В12 отмечено в продуктах животного происхождения, потому дополнительный прием цианокобаламина рекомендован вегетарианцам. Усвоению витамина В12 способствует фолиевая кислота (В9).

Витамин В9 (Фолиевая кислота)

Принимает важнейшее участие в процессе кроветворения, необходим для нормального развития нервных волокон, поддерживает иммунную систему, положительно влияет на функцию кишечника и печени. Хорошо взаимодействует с витамином С и цианокобаламином.

Наибольшее количество фолиевой кислоты содержится в листовых зеленых овощах, травах и фруктах: зеленый салат, петрушка, капуста, свекла, морковь, бананы, дыня, орехи.

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Пожалуй, самый известный из витаминов. Мощный антиоксидант, играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена. Обладает противоаллергическими и противовоспалительными свойствами, способствует нормализации эмоционального и физического состояния. Вопреки распространенному мнению о наибольшем содержании витамина С в цитрусовых, лидерами тут являются красный перец и черная смородина. Больше аскорбиновой кислоты содержится только в сушеном шиповнике. Далее уже следуют апельсины, лимоны и грейпфруты.

Питаясь регулярно и сбалансировано, можно полностью удовлетворять потребности организма в витаминах, минералах, микроэлементах. Основу  рациона должны составлять углеводы. Но не радуйтесь слишком рано речь не про печенье, пирожные и круасаны, а крупы, макаронные изделия, зерновой хлеб. Фрукты и овощи имеют высокую энергетическую ценность и, в отличие от мучных сладостей, содержат массу питательных веществ. Молочные продукты также должны занимать свою нишу в рационе — как и мясо, птица и рыба. Вегетарианцам стоит лишь помнить, что некоторые жизненно важные витамины, такие как B12, не содержатся в растительной пище в должном объеме, поэтому дополнительный его источник просто необходим. Сладости, алкоголь, животные и растительные жиры могут присутствовать в рационе, но в небольшом количестве. Особенно тщательно контролировать их потребление должны люди, в чьи планы входит сбросить лишние килограммы.

Большие сомнения, порой, вызывает лишь качество продуктов. Недавно за ужином я поймал себя на мысли, что с завязанными глазами я вряд ли смогу отличить по вкусу огурец от помидора, купленные в супермаркете, хотя со вкусовыми рецепторами у меня все в порядке. Возможно я сгущаю краски, но овощи, фрукты, молочная продукция и мясо попадаются иногда не лучшего качества. Контраст этот чувствуется особенно сильно, когда приезжаешь со спортивных сборов — например, из Кисловодска или Киргизии, там с продуктами питания полный порядок. В городе же я обычно принимаю мультивитаминный комплекс «для подстраховки». Три недели приема чередуются с недельной паузой. Рекомендуется периодически менять комплекс, так как организм может привыкать к витаминам, произведенным по одной и той же технологии.

Минералы

Человеческий организм может синтезировать некоторые витамины, но не может произвести ни одного минерала. А минералы являются жизненно необходимыми компонентами тканей организма — биологическими активаторами, незаменимыми для функций организма. Чаще всего минералы усваиваются и присутствуют в организме в виде солей. Минералы делятся на две группы – макроэлементы и микроэлементы. Потребность человека в макроэлементах исчисляется в граммах, микроэлементов – в миллиграммах. Введение дополнительного количества минералов в рацион спортсмена рекомендуется в период тяжелых нагрузок, при смене часовых поясов, тренировках в горах, воздействии других неблагоприятных факторов. Далее приведем примеры некоторых минералов и их положительного действия на организм.

Магний Mg. Участвует в выработке энергии, костеобразовании, регуляции нервной и сердечно-сосудистой деятельности. Пожалуй, «основной» минерал для поддержания сердечной мышцы в период интенсивных нагрузок. Так, «классический» симптом перетренированности, сердечная аритмия, как правило, корректируется введением дополнительных источников калия и магния в питание спортсмена. Магнием богаты зерновые (отруби, овсяная и гречневая крупы), бобовые, орехи и рыба.

Железо Fe. Входит в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц и многих ферментов, обеспечивает кроветворение, тканевое дыхание и окислительно-восстановительные процессы.

Мясо и мясные субпродукты (печень, почки, язык) – основные источники железа. А также железо содержит фасоль, горох, шоколад и белые грибы.

Селен Se. Мощный антиоксидант. Положительно влияет на иммунную систему, поддерживает функцию щитовидной железы и половых органов. Селен в большом количестве содержится в морепродуктах, печени, мясе и яйцах.

Потребление продуктов, богатых теми или иными питательными веществами, совсем не означает, что мы получим их в должном объеме. Важнее не содержание, а биодоступность – способность организма усвоить нужное количество полезных веществ. Так, из мяса усваивается лишь 20 процентов содержащегося там железа. К примеру, шашлык из бараньей печени – кавказский деликатес! Айран – традиционный кисломолочный напиток горцев, часто подается за трапезой. Совмещать эти два продукта нецелесообразно – усвоению большого количества железа, содержащегося в печени, помешает магний и кальций, которыми богат айран. Алкоголь же, наоборот, улучает всасывание железа в кишечнике. Так что красное сухое вино с шашлыком – оптимальный выбор гурмана и любителя здоровой пищи. Примеров положительного и негативного пищевого взаимодействия много: чашка кофе вместе с тостом из цельнозернового хлеба на завтрак – не лучшее сочетание. Кофеин мешает усвоению витаминов группы Б, так же как и кальция. Творог и зеленый чай, богатый кофеином – казалось бы, полезный завтрак. Но процент усвоенного орагнизмом кальция заметно снижается под воздействием того же кофеина.

Статью подготовил тренер и куратор бегового клуба — Денис Васильев. Продолжение этой темы появится ближайшее время, в части 2.

Витамины. Роль витаминов в организме человека — урок. Биология, Человек (8 класс).

Витамины — биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма.

Нашему организму требуется очень небольшое количество витаминов, но их недостаток быстро приводит к развитию гиповитаминозов, а нехватка вызывает тяжёлые нарушения обмена веществ — авитаминозы.

Витамины нужны нашему организму для синтеза ферментов. Они обеспечивают эффективность обменных процессов, способствуют повышению иммунитета и устойчивости к болезням, ускоряют регенерацию тканей и т. д.

Витамины обозначают латинскими буквами и делят на \(2\) группы: водорастворимые и жирорастворимые.

  • Водорастворимые витамины (B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, C) поступают в организм человека в виде водных растворов.
  • Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) растворяются в жирах пищи и всасываются вместе с ними.

Водорастворимые витамины

 C (аскорбиновая кислота) — участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает устойчивость к инфекциям. При гиповитаминозе развивается болезнь дёсен — цинга, поражаются стенки кровеносных сосудов (кровоточат дёсны, выпадают зубы). Длительный недостаток витамина C может привести к гибели человека. Витамином C богаты плоды чёрной смородине, шиповника, облепихи. Много его в сладком перце, капусте, а также в других овощах и фруктах.

B1 (тиамин) — участвует в обмене белков, жиров и углеводов, в проведении нервного импульса. Витамин B1 требуется нашему организму для нормального протекания процессов, связанных с работой желез внутренней секреции, нервной системы и иммунной систем. Гиповитаминоз вызывает заболевание полиневрит. У больного нарушается сон, появляются головные боли, слабеют и болят ноги. Тиамин мы получаем из бобовых и из продуктов, содержащих отруби.

B2 (рибофлавин) — участвует в клеточном дыхании. Гиповитаминоз вызывает поражение слизистой оболочки уголков рта, у человека плохо заживают повреждения кожи, слезятся глаза, развивается светобоязнь. Витамин B2 содержится в гречневой крупе, хлебе, рыбе, печени, мясе, яйцах, молочные продукты.

B6 — участвует в обмене веществ, при гиповитаминозе возникают заболевания кожи, судороги, анемия.

B12 — участвует в белковом обмене. При гиповитаминозе возникает анемия.

PP (никотиновая кислота) — обеспечивает в организме нормальную интенсивность энергетического обмена, участвует в клеточном дыхании, работе пищеварительной системы.
При недостатке никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжёлое заболевание,  поражающее органы пищеварения, нервную систему и кожу. Источниками витамина PP служат крупы, хлеб грубого помола, бобовые, мясо и внутренние органы животных (печень, почки, сердце), рыба и некоторые овощи. Очень высоко содержание никотиновой кислоты в дрожжах, сушёных грибах.

Жирорастворимые витамины

A (ретинол)  — обеспечивает нормальный рост организма, формирование скелета, размножение клеток кожных покровов, а также необходим для нормального зрения. Этот витамин поступает в организм только с продуктами животного происхождения. Он содержится в сметане, масле, яйцах, печени рыб. В некоторых растениях присутствует бета-каротин — оранжевый пигмент, из которого витамин A медленно образуется в самом организме человека. При гиповитаминозе наступает куриная слепота (снижение способности различать цвета в полумраке).

D (кальциферол) — нужен для нормального формирования костей. Он способствует всасывание соединений кальция и фосфора в тонком кишечнике и их отложению в костях. При гиповитаминозе развивается заболевание — рахит. Витамин D поступает в наш организм в основном с продуктами животного происхождения: яйцами, молочными продуктами, печенью рыб. Также витамин D вырабатывается в коже человека под действием ультрафиолетового излучения (при загаре).

E — не даёт свободным радикалам кислорода разрушать клеточные мембраны. При гиповитаминозе ослабляется половая функция, развивается дистрофия скелетных мышц. Источники витамина — хлебобулочные продукты, растительное масло, горох, фасоль, гречка, яйца.

K — (филлохинон) необходим для синтеза протромбина, одного из веществ системы свёртывания крови. Источником этого витамина служат такие продукты, как говяжья печень, салат, цветная капуста, кабачки. Некоторое количество этого витамина образуют микроорганизмы, обитающие в толстой кишке.

Сохранение витаминов в пище

Каждый человек должен ежедневно получать с пищей все необходимые витамины, если их не хватает в пище, можно принимать препараты витаминов по рекомендации врача.

Сохранение витаминов в продуктах питания зависит от кулинарной обработки пищи, условий и продолжительности её хранения.

Наименее устойчивы витамины A, B1 и B2.

Установлено, что витамин A разрушается во время варки и сушки продуктов, его содержащих (например, в варёной моркови его вдвое меньше, чем в сырой). Термическая обработка также значительно снижает содержание в пище витаминов группы B (мясо после варки теряет от \(15\) до \(60\) % витаминов группы B, а растительные продукты — около \(1/5\)).

При нагревании и даже при соприкосновении с воздухом легко разрушается витамин C, поэтому овощи надо очищать и нарезать перед самой варкой. Чтобы сохранить больше витаминов в овощах, их лучше опускать сразу в кипящую воду, варить недолго в закрытой посуде и есть сразу же после приготовления.

Источники:

Любимова З. В., Маринова К. В. Биология. Человек и его здоровье. 8 класс. — М.: Владос.

Лернер Г. И. Биология: Полный справочник для подготовки к ЕГЭ: АСТ, Астрель.

Витамины, и основные источники их поступления в организм : REDOMM.RU

Ниже перечислены основные витамины, источники их получения, а также их предназначение.

Витамин А. Основным источником этого витамина являются рыба и морепродукты, а также абрикосы и печень. Витамин A призван обеспечивать нормальное состояние кожи и слизистых оболочек органов, отвечает за улучшение зрение, а также сопротивляемости организма в целом.

Витамин B1. Источниками этого витамина являются рис, овощи и мясо птицы. Он отвечает за укрепление нервной системы и памяти, а также улучшает пищеварение.

Витамин B2. Этот витамин находится в молоке, яйцах и брокколи. Он является ответственным за укрепление волос, ногтей, а также оказывает положительное влияние на состояние нервных волокон и тканей.

Витамин РР. Источниками данного витамина являются хлеб грубого помола, рыба, орехи, овощи, мясо и сушеные грибы. Он призван регулировать кровообращение и уровень холестерина.

Витамин В6. Источниками этого витамина являются цельные зерна, яичный желток, пивные дрожжи и фасоль. Он оказывает благотворное влияние на функции нервной системы, печени, а также на кроветворные процессы.

Пантотеновая кислота. К продуктам, которые содержат этот витамин, относятся фасоль, цветная капуста, яичные желтки и мясо. Пантотеновая кислота отвечает за регулирование функций нервной системы и двигательной функции кишечника.

Витамин B12. Источниками этого витамина являются мясо, сыр и морепродукты. Он оказывает благотворное влияние на процессы кроветворения, состояние центральной и периферической нервной системы, а также стимулирует рост.

Фолиевая кислота. Эта кислота содержится в савойской капусте, шпинате и зеленом горошке. Она необходима для роста и нормального кроветворения.

Биотин. Источниками биотина являются яичный желток, помидоры, неочищенный рис и соевые бобы. Он оказывает благотворное влияние на состояние кожи, волос, ногтей, а также регулирует уровень сахара в крови.

Витамин С. Большие запасы этого знаменитого витамина содержатся в шиповнике, сладком перце, черной смородине и облепихе. Он исключительно полезен для нормальной работы иммунной системы, а также соединительной ткани, костей, кроме того, способствует заживлению ран.

Витамин D. Источником данного витамина являются печень рыб, икра и яйца. Он укрепляет кости и зубы.

Витамин Е. Данный витамин содержится в орехах и растительных маслах. Он обеспечивает защиту клеток от свободных радикалов, а также оказывает положительное влияние на функции половых и эндокринных желез. Кроме этого, витамин E замедляет старение организма.

Витамин К. Источниками этого витамина являются шпинат, салат, кабачки и белокочанная капуста. Он регулирует свертываемость крови.

Существует множество категорий людей, у которых наблюдается повышенная потребность в витаминах. К таким категориям можно отнести людей, находящихся в стрессовой ситуации, а также спортсменов, курильщиков, принимающих оральные контрацептивы женщин, тех, кто часто употребляет алкоголь, беременных, подростков и пожилых людей.

Указанные категории людей настойчиво рекомендуется принимать витамины дополнительно, в виде различных витаминных препаратов и добавок.

Витамины для зубов — Стоматология Люксдент

4 витамина для здоровья зубов

Анонс: австралийский
стоматолог, доктор Стивен Лин утверждает,
что одного лишь гигиенического ухода
недостаточно для сохранения здоровья
полости рта, многое зависит от питания.

По словам доктора
Стивена Лин, стоматолога из Австралии,
по большей части за крепость зубов
отвечает не повседневная гигиена полости
рта, а питание. Всего 4 витамина являются
ответственными за здоровье зубов. В
меню каждого человека должно входить
достаточное количество микроэлементов.
Речь идет о витаминах: А, К2, Е и D.
По словам ученого, современный рацион
обычного городского жителя крайне
обеднен и не содержит достаточно этих
микроэлементов.

Если организму не
хватает витамина А, то в ротовой полости
не продуцируется слюна в необходимом
объеме. Это самым негативным образом
сказывается на состоянии зубной эмали.
Восполнить нехватку ценного вещества
можно с помощью моркови, куриных яиц,
молочных продуктов, а также самых разных
овощей.

На здоровье дентина
негативно сказывается нехватка витамина
D. Он жизненно необходим
для регенерации зубной ткани. Восполнить
недостаток можно разными путями. Так,
D3 – холекальциферол мы
получаем исключительно в процессе
воздействия на кожу ультрафиолета. D2
– эргокальциферол поступает только с
пищей (жирная рыба, грибы). При этом
организм способен накапливать в тканях
D3, а зимой, когда солнца
мало – постепенно расходовать.

Принимать в пищу
кальций с целью укрепления костей и
зубов бессмысленно, если в рационе нет
витамина К2. Это вещество позволяет
распределять кальций в нужном направлении,
отвечая за его усвояемость. С этой целью
в рацион нужно обязательно включать
сыры, салями, а также капусту, морковь,
шпинат и злаки.

Витамин Е, или токоферол,
отвечает за бактериальный баланс в
ротовой полости, так как является
важнейшим антиоксидантом. Источниками
токоферола являются растительные масла,
орехи, шпинат, брокколи, гречка, ржаной
хлеб. Фармацевты научились синтезировать
токоферол и в аптеках можно встретить
множество различных препаратов,
содержащих его в той или иной концентрации.
Однако, последние исследования доказывают,
что искусственные витамины нельзя
считать 100% заменой естественным
микроэлементам, содержащимся в продуктах
питания. По этой причине нельзя БАДами
или витаминными комплексами заменить
и компенсировать бедность повседневного
рациона.

По утверждению Стивена
Лина, намного важнее соблюдать баланс
микроэлементов в своем меню, чем чистить
зубы. Эту точку зрения он подробно
излагает в своей книге «The Dental Diet», где
будут раскрыты все секреты специальной
диеты для зубов.

Специалисты
стоматологической поликлиники «Люксдент»
рекомендуют заботиться о своем здоровье,
следить за разнообразием рациона, вести
активный образ жизни. Все это положительно
отразится на состоянии вашего организма.
А также не следует пренебрегать
повседневной гигиеной и регулярно
посещать кабинет стоматолога для
профилактического осмотра.

Важнейшая роль витаминов в организме

Питание

Как тренер вы знаете о важности диеты для общего самочувствия, не говоря уже о достижении целей в фитнесе. Но каковы ваши клиенты?

Мы, инструкторы, несем большую ответственность, когда дело касается наших клиентов. Мы хотим, чтобы они достигли целей, таких как сила и потеря веса, но нам также необходимо рассказать им о том, какую роль во всех этих процессах играет диета.

У каждого есть смутное представление о витаминах и о том, зачем они нам нужны, но если вы сможете научить своих клиентов больше о том, что они делают в организме и насколько они важны для тренировок, вы можете вдохновить их есть больше овощей и других полезных для здоровья питательных веществ. -богатые продукты.

Витамины можно разделить на две группы:

  • Водорастворимые витамины. Витамины C и B растворяются в воде. Это означает, что вы выделяете излишки с мочой.
  • Витамины жирорастворимые. Жирорастворимые витамины A, D, E и K накапливаются в жировой ткани организма. Возможна передозировка этими витаминами, потому что они не выводятся.

Убедитесь, что ваши клиенты хорошо разбираются в основных витаминах и в продуктах, которые им необходимо есть для полноценной диеты, которая будет способствовать их тренировочным целям.

Витамин C

Витамин С — важный антиоксидант, отвечающий за защиту организма от вредных свободных радикалов.Он также помогает организму усваивать железо, вырабатывать коллаген, структурный белок, метаболизировать холестерин и вырабатывать важный нейротрансмиттер, норэпинефрин.

Получить достаточное количество витамина С в рационе несложно, если вы едите свежие или замороженные продукты. Ищите самые высокие уровни в:

  • Листовые, зеленые овощи и брокколи.
  • Горох.
  • Картофель.
  • Болгарский перец.
  • Цветная капуста.
  • Спаржа.
  • Цитрусовые.
  • Клубника.
  • Папайя.
  • Манго.
  • Киви.

Витамин B1

Витамин B1, также известный как тиамин, особенно важен для спортсменов. Это кофермент, который необходим для высвобождения энергии из продуктов, которые мы едим. Тиамин также играет роль в синтезе ДНК и РНК. Вы получите много витамина B1 из растительных источников:

  • Салат-латук и шпинат
  • Горох
  • Помидоры
  • Баклажан
  • Брюссельская капуста
  • Цельное зерно
  • Чечевица
  • Семечки подсолнечника
  • Тунец

Витамин B2

Рибофлавин, или витамин В2, является неотъемлемой частью цикла Кребса и, следовательно, необходим для производства энергии.Он также способствует метаболизму железа и переработке лекарств и токсинов в печени. Рибофлавин участвует в производстве красных кровяных телец, что также имеет решающее значение для получения энергии, и помогает организму поддерживать адекватный уровень других витаминов группы В.

Если вы едите листовые, зеленые овощи и множество других продуктов, у вас не должно возникнуть проблем с получением достаточного количества рибофлавина. Некоторые из наиболее важных источников:

  • Шпинат и другие зеленые листовые овощи.
  • Спаржа.
  • Грибы.
  • Яйца.
  • Йогурт.
  • Миндаль.
  • Цельнозерновые.
  • Палтус и лосось.

Витамин B3

Ниацин, или витамин B3, необходим для восстановления ДНК в наших клетках, для передачи сигналов между клетками и для контроля уровня холестерина в организме. B3 также играет важную роль в производстве энергии, потому что он является частью кофермента НАД, используемого в цепи переноса электронов.Найдите B3 в этих источниках пищи:

  • Грибы
  • Спаржа
  • Цельное зерно
  • Лимская фасоль
  • Арахис
  • Чечевица
  • Водоросли
  • Лосось, палтус и тунец

Витамин B5

Пантотеновая кислота — это еще одно название витамина B5, и она играет роль в производстве энергии как необходимый этап в образовании ацетил-коА. Он также помогает синтезировать холестерин, нейротрансмиттеры и гормоны на основе стероидов.Многие растительные продукты богаты витамином B5:

  • Цветная капуста
  • Брокколи
  • Грибы
  • Листовая зелень
  • Помидоры
  • Кабачок
  • Кукуруза
  • Чечевица и горох колотый
  • Авокадо
  • Сладкий картофель
  • Цельное зерно
  • Семена
  • Ягоды
  • Йогурт
  • Яйца

Витамин B6

Пиридоксин, витамин B6, является коферментом, необходимым для метаболизма белка.Он также помогает расщеплять гликоген, метаболизировать эритроциты и вырабатывать нейротрансмиттеры и гормоны. Пиридоксин поддерживает здоровое функционирование нервной и иммунной систем. Вы можете получить много витамина B6 от:

  • Авокадо.
  • Бананы.
  • Шпинат.
  • Картофель.
  • Арахисовое масло.
  • Грецкие и фундук.
  • Семена.
  • Овес.
  • Форель, лосось и тунец.

Витамин B7

Биотин — это B7, он необходим для образования фермента карбоксилазы. В свою очередь, это означает, что витамин B7 важен для синтеза жира, выработки энергии, метаболизма лейцина и глюконеогенеза. Биотин также участвует в репликации и транскрипции ДНК. Ищите много биотина в овощах, зернах и рыбе:

  • Листовая зелень
  • Авокадо
  • Помидоры
  • Морковь
  • Капуста
  • Огурцы
  • Репчатый лук
  • Цветная капуста
  • Ягоды
  • Цельное зерно
  • Миндаль и грецкие орехи
  • Палтус и лосось

Витамин B9

Фолиевая кислота или фолиевая кислота — это витамин B9, необходимый для образования новых белков.Он также важен для метаболизма аминокислот и нуклеиновых кислот, строительных блоков белка и ДНК. Фолиевая кислота способствует выработке красных кровяных телец, а также использованию и расщеплению витаминов C и B12. Источники фолиевой кислоты в пище ограничены, но доступны добавки с фолиевой кислотой:

  • Цитрусовые
  • Фасоль
  • Цельное зерно
  • Листовые, зеленые овощи
  • Свекла
  • Цветная капуста
  • Спаржа

Витамин B12

Витамин B12 — это кобаламин, кофактор фермента, который необходим для синтеза ДНК, а также для поддержания здоровья и функционирования нервных клеток и эритроцитов.B12 также участвует в синтезе гормонов и нейромедиаторов. В рационе B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, поэтому веганам и вегетарианцам может потребоваться добавка:

  • Лосось, тунец и морской окунь
  • Моллюски
  • Краб
  • Говядина
  • Яйца
  • Йогурт

Витамин А

Витамин А на самом деле относится к группе жирорастворимых соединений, которые включают ретинол, наиболее полезный из этих важных витаминов.Соединения витамина А участвуют в синтезе белка, образовании зрительных пигментов, развитии эмбрионов и производстве красных кровяных телец. Витамины необходимы для функционирования иммунной системы и заживления ран. Витамин А содержится во многих овощах и фруктах оранжевого цвета:

  • Кабачок
  • Тыква
  • Морковь
  • Помидоры
  • Сладкий картофель
  • Мускусная дыня
  • Манго
  • Красный и желтый перец
  • Шпинат и другие зеленые листовые овощи
  • Молочная
  • Яйца

Витамин D

Витамин D относится к группе прогормонов.Вы можете получить эти соединения через пищу, а также под воздействием солнечного света. После приема любым из этих методов витамин D должен транспортироваться в печень, где он превращается в биологически активную форму. Находясь в этой форме, витамин D участвует в дифференцировке клеток, транскрипции генов, поглощении и абсорбции кальция, толерантности к глюкозе, регуляции артериального давления и функции иммунной системы. Воздействие солнца — самый важный источник витамина D для большинства людей, но вы также можете получить его:

  • Сардины.
  • Скумбрия.
  • Лосось.
  • Желтки яичные.
  • Продукты, обогащенные витамином D.

Витамин E

Семейство из восьми антиоксидантов, витамин Е необходим для обнаружения и нейтрализации свободных радикалов, передачи сигналов между клетками и экспрессии иммунных и воспалительных клеток. В рационе вы можете получить больше витамина Е из:

  • Листовые, зеленые овощи.
  • Авокадо.
  • Яблоки.
  • Помидоры.
  • Морковь.
  • Масла растительные.
  • Семена.
  • Гайки.
  • Цельнозерновые.

Витамин К

Витамин К — это небольшая группа из трех жирорастворимых витаминов, один из которых синтезируется бактериями в кишечнике. Витамины K необходимы для свертывания крови, метаболизма аминокислот и передачи сигналов между костными клетками. Вы можете получить больше витамина К в своем рационе, съев:

  • Листовые, зеленые овощи.
  • Масла растительные.
  • Петрушка.
  • Горох.
  • Чечевица.
  • Келп.

Если вы хотите узнать больше о том, как помочь клиентам добиться успеха с помощью правильного питания, ознакомьтесь с комплексной программой сертификации ISSA по фитнесу и питанию.

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть эту шпаргалку, которой можно поделиться.

ISSA

Комментариев?

Основные витамины: водорастворимые и жирорастворимые

Резюме

Функции и источники витаминов и их роль в поддержании оптимального здоровья.

Материалы

Фон для учителей

Изучите витамины и изучите их функции и источники пищи.

Витамины содержатся почти во всех продуктах, перечисленных на MyPyramid. Они не поставляют энергию, как углеводы, жиры и белки, но они необходимы, потому что регулируют химию и функции организма.

Витамины не вырабатываются нашим организмом. Их необходимо употреблять в пищу (есть вместе с пищей). Витамины помогают организму усваивать пищу, вызывая биохимические реакции, что позволяет поддерживать жизнь. Наука все еще изучает многие функции витаминов. Витамины делятся на две группы:

Неполный список витаминов включает:

ЖИРРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ ВИТАМИНЫ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
Витамин А Витамин С (аскорбиновая кислота)
D Комплекс витаминов группы В
E

B1 (тиамин)

К

B2 (рибофлавин)

Ниацин
B6 (пиридоксин)
B12 (кобаламин)
Фолацин (фолат или фолиевая кислота)

Жирорастворимые витамины переносятся по телу, всасываясь и сохраняя их в жире.Водорастворимые витамины растворяются в воде и переносятся по организму.

Некоторые люди считают, что если вам полезны маленькие дозы витаминов, то больше — лучше. Витамины, принимаемые индивидуумом, регулируют фиксированные реакции, которые происходят в фиксированное время. Слишком мало витаминов мешает организму работать на полную мощность. Слишком большое количество может нанести вред вашему здоровью. Подобно тому, как слишком много воды в стакане разольется (продемонстрирует), слишком много витаминов будет выведено или сохранено, а их избыток может быть токсичным.

Фолиевая кислота (фолат или фолацин) широко использовалась в недавних медицинских исследованиях. Он играет роль в образовании красных кровяных телец, способствует росту и делению клеток и помогает в метаболизме белков. Жизненно важно, чтобы женщины детородного возраста получали достаточно фолиевой кислоты (особенно в первый месяц беременности), чтобы предотвратить дефекты нервной трубки у их будущего ребенка. Поскольку фолиевая кислота помогает очистить кровь от избытка гомоцистеина, аминокислоты, которая связана с сердечными приступами, она может снизить риск сердечных приступов.Обогащенные хлопья для завтрака, печень, спаржа, шпинат и бобовые являются хорошими источниками фолиевой кислоты. (Информационный бюллетень штата Огайо)

Еще одна категория витаминов, которой уделяется много внимания, — это антиоксиданты из-за их возможной связи с профилактикой рака. Хотя исследования дают противоречивые результаты, разумно взглянуть на антиоксиданты в борьбе с болезнью и за оптимальное здоровье. «Антиоксиданты — это вещества, которые могут защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы.Повреждение свободными радикалами может привести к раку. Антиоксиданты взаимодействуют со свободными радикалами и стабилизируют их и могут предотвратить некоторые повреждения, которые в противном случае могут вызвать свободные радикалы. Примеры антиоксидантов включают бета-каротин, ликопин, витамины C, E и A и другие вещества. Антиоксидантов много во фруктах и ​​овощах, а также в других продуктах питания, включая орехи, зерна и некоторые виды мяса, птицу и рыбу ». (Информационный бюллетень Национального института рака)

ФУНКЦИЯ ВИТАМИНОВ

ЖИРАРАСТВОРИМЫЙ
ВИТАМИН А
  • жизненно важно для хорошего зрения
  • предотвращает куриную слепоту
  • тяжелая недостаточность вызывает слепоту
  • необходимо для здоровой кожи, роста волос
  • сохраняет здоровье слизистых оболочек
ВИТАМИН D
  • найдено в продуктах питания и получено от солнца
  • помогает костям использовать минеральный кальций для укрепления костей
  • предотвращает рахит
ВИТАМИН Е
  • помогает расщеплять полиненасыщенные жиры
  • антиоксидант, защищающий мембраны клеток крови от чрезмерного воздействия кислорода
  • (нет доказательств роли в старении, сексуальной активности или профилактике рака и / или сердечных заболеваний)
ВИТАМИН К
  • необходим для свертывания крови
  • содержится в пищевых продуктах и ​​производится бактериями, продуцирующими витамин К в тонком кишечнике
ВОДОРАСТВОРИМЫЙ
ВИТАМИН С
  • самый известный витамин (также называемый аскорбиновой кислотой)
  • помогает формировать коллаген или цемент тела
  • помогает в росте и восстановлении тканей тела и кровеносных сосудов
  • предотвращает цингу
  • можно уменьшить за счет курения сигарет, стрессовых травм и оральных контрацептивов
  • Чрезмерные дозы могут вызвать камни в почках и разрушить эритроциты
КОМПЛЕКС ВИТАМИНА B
B1 — Тиамин
  • Энергетический обмен, нервная функция и мышечный контроль
B2 — Рибофлавин
  • употребляют жиры, белки и углеводы
Ниацин
  • энергетический обмен, поддержание здоровья нервной системы и кожи
B6
  • иммунная и нервная система в норме
B12
  • продуцирует антитела, помогает функции фолацина, поддерживает нервную ткань
Фолацин
  • синтезировать ДНК
  • деление клеток

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ: В этом разделе учебной программы есть два дополнительных навыка.На этом этапе вы можете принять добавку «Фрукты и овощи», прежде чем переходить к разделу «Минералы».

Инструкционные процедуры

УЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И СТРАТЕГИИ ПРЕПОДАВАНИЯ

ВАРИАНТ № 1
Важно знать функции некоторых основных витаминов, симптомы дефицита, которые возникают без них, и общие источники. Обсудите, как ВИТАМИНЫ: ЧТО ОБЩЕЕ У ТЕРМОСТАТА, ГАЗОВОЙ ПЕДАЛИ И ВИТАМИНА?

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ: Это утверждение является хорошим подспорьем для звонаря.Поместите его на доску или наверху перед занятием, и когда ученики войдут, попросите их ответить на него. Обсуди ответ. (Все они запускают и регулируют функции организма и то, как организм использует свои источники энергии).

ВАРИАНТ № 2
Попросите учащихся сделать заметки о витаминах. Продолжайте использовать рабочий лист ШЕСТЬ ОСНОВНЫХ НУТРИЕНТОВ, который можно найти в разделе обсуждения пирамиды. Добавить в отображение доски объявлений.

ВАРИАНТ № 3
Чтобы ввести витамины, задайте вопрос: «Как ваше тело, как губка?» Используя губку, продемонстрируйте, что губка может впитать только определенное количество воды.Проведите аналогию с тем, что организм может усвоить лишь определенное количество витаминов. Стимулируйте обсуждение учащихся, задав следующие вопросы:

  • Что происходит, когда организм принимает слишком много водорастворимых витаминов?
    (Они легко выводятся с мочой, если их количество превышает необходимое.)
  • Что происходит, когда организм принимает слишком много жирорастворимых витаминов?
    (Как и другие липиды, после того, как они всасываются из кишечного тракта, они не могут легко вывести из организма.Они хранятся в печени в виде жировых тканей и могут достигать токсичных уровней.)
  • Что такое токсичность?
    (Токсичность — это способность вещества наносить вред живым организмам.)

ВАРИАНТ № 4
Во время работы в группах пусть студенты читают текст или исследуют библиотечные ресурсы. Назначьте витамин каждой единице или группе. Попросите учащихся заполнить ВИТАМИНОВЫЕ ОСНОВЫ во время составления отчетов. Обсудите авитаминозы.

  • витамин А
  • витамин D
  • витамин Е
  • витамин К
  • витамин C
  • комплекс витаминов группы B:
    • тиамин (B1)
      рибофлавин (B2)
    • ниацин
    • фолацин
    • витамин B6
    • витамин B12

ВАРИАНТ: Создайте рекламу и / или доску объявлений, которые «продают» определенный витамин.Попросите учащихся работать в группах. На доске объявлений или рекламе должны быть указаны: источники питания, функции организма, дефицитная болезнь. Используйте ФОРМУ ОЦЕНКИ ПРЕЗЕНТАЦИИ ВИТАМИНА, чтобы оценить результаты.

ВАРИАНТ: Попросите каждую группу или команду написать один тестовый вопрос и ответ на этот вопрос. Их можно составить в виде викторины.

ВАРИАНТ № 5
Предложите учащимся найти рецепты, которые сделают овощи более аппетитными и при этом сохранят их питательную ценность.

Как класс, сравните разницу в питательных веществах между сырыми овощами и их готовыми аналогами. Используйте Приложение C — Пищевая ценность продуктов в питании, питании и фитнесе, составленное West (2006), или другую таблицу, которая показывает питательную ценность приготовленных и сырых овощей.

ИЛИ сравните питательную ценность темно-зеленых овощей и светло-зеленых. Оранжевые овощи против белых. Вы увидите, что более темные овощи богаты витаминами и минералами. Вот почему MyPyramid предлагает есть различные овощи, в том числе темно-зеленые, оранжевые и красные овощи.

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ: Студентам, не имеющим опыта чтения таблиц пищевой ценности, потребуется какое-то руководство. Им не следует полагать, что низкое число автоматически означает низкую питательную ценность. Попросите учащихся взглянуть на% RDA, чтобы провести сравнение значений. Помощь им в чтении таблиц — отличный способ научить читать в области содержания. Например, 1000 МЕ витамина А выглядит большим количеством, но это всего лишь 20% от суточной нормы.

Продемонстрировать использование разнообразной кухонной утвари, используемой в различных методах и процедурах приготовления пищи.Помимо обычных сковородок и т. Д., Продемонстрируйте использование мультиварки, сковороды под давлением, электрической сковороды и микроволновой печи.

Предложите учащимся исследовать, что происходит с витаминами при приготовлении овощей. Попросите их заполнить рабочий лист RAW VS COOKED. Обсудите различные методы приготовления, которые лучше всего подходят для приготовления овощей.

ВАРИАНТ: Пусть каждая группа приготовит по одному рецепту. Назначьте каждой единице другой рецепт овощей и, возможно, другую технику приготовления или приготовления.(Это может быть сделано в виде кругового перебора). Попросите их приготовить этот овощ двумя разными способами. Соберите приготовленные блюда в одном месте. Предложите учащимся сравнить методы приготовления визуально и на вкус. Обсуди результаты.

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ: Дополнительная информация — это статья Бет Вайнхаус, в которой рассказывается о лучших способах получения выгоды от брокколи. Цитата: «Теперь мы знаем, что употребление в пищу брокколи может предотвратить рак благодаря специальному химическому веществу, которое она содержит, но то, как вы готовите овощ, может иметь решающее значение для получения максимальной пользы.Лучше всего готовить в микроволновой печи и готовить на пару, потому что они не повреждают химическое вещество, борющееся с раком, говорят исследователи из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе (другие методы приготовления все еще изучаются). Если вы не переносите брокколи, независимо от того, как она приготовлена, не волнуйтесь: высокий уровень этого химического вещества также обнаруживается в капусте, цветной капусте, брюссельской капусте, моркови и зеленом луке ».

ВАРИАНТ № 6
Обсудите сохранение питательных веществ. Выберите и покажите один сырой овощ с сомнительной популярностью вместе с содержанием в нем питательных веществ.Задайте вопросы: «Если вы не любите овощи, что вы можете сделать? Что можно сделать, чтобы сделать этот овощ более аппетитным?» На доске помогите ученикам составить список техник, которые позволят сохранить содержание питательных веществ. Включите охлаждение, нарезку, продолжительность приготовления, среду приготовления, температуру и воздействие воздуха.

Предложите учащимся изучить РЕЗЮМЕ ПО ОВОЩНОМУ ПИТАНИЮ. Попросите их выбрать один или два овоща, которые придадут им наибольшую питательную ценность, и приготовьте овощной пирог с заварным кремом, который можно использовать в микроволновой печи.Используя диаграммы пищевой ценности, попросите каждую группу рассчитать содержание витаминов в одной порции и определить другие продукты, которые можно есть вместе с едой, чтобы получить 100% рекомендуемой суточной нормы витамина. А, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин. С.

ВАРИАНТ № 7
Разделите класс на группы и назначьте каждой группе заблуждение из ресурса РАЗВЕДЕНИЕ ДИЕТИЧЕСКИХ МИФОВ. Попросите учащихся использовать свои нынешние знания для мозгового штурма, почему каждое из них является ложным. Попросите группы представить свою информацию.Пригласите другие группы добавить комментарии. Попросите группы оценить свои ответы, используя ссылки.

ВАРИАНТ # 8
В качестве окончательной оценки основных витаминов попросите учащихся заполнить ВИТАМИНЫ.

Библиография

Арген, доктор медицины, Sheldon Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition (Калифорнийский университет в Берк)

Хранение витаминов и минералов

Печень служит хранилищем некоторых витаминов, минералов и глюкозы.Они являются жизненно важным источником энергии для организма, которую печень превращает в гликоген для более эффективного хранения (см. «Метаболизм»). Печень запасает витамины и минералы на время, когда их может не хватать в рационе. Он может хранить достаточно витамина A и B12 в течение четырех лет и достаточно витамина D в течение четырех месяцев.

Витамины

Витамины — это группа органических соединений, которые действуют как катализаторы в различных химических реакциях. Витамины вызывают эти реакции и ускоряют их.Соединение классифицируется как витамин, когда его недостаток вызывает заболевание.

Вопреки распространенному мнению, витамины напрямую не обеспечивают энергию. В качестве катализаторов витамины необходимы для высвобождения энергии из белков, жиров и углеводов. Они необходимы для нормального роста и развития и особенно важны для здорового функционирования красных кровяных телец, гормонов, генетических материалов и нервной системы.

В печени хранятся витамины A, D, E, K и B12. Первые четыре из них жирорастворимы.Это означает, что желчь, выделяемая во время пищеварения, необходима для их поглощения, чтобы организм мог их использовать. Если производство желчи нарушено из-за повреждения печени, это может повлиять на правильное усвоение этих витаминов.

При приеме поливитаминов важно следить за тем, чтобы не превышались рекомендуемые дозы жирорастворимых витаминов. Если это произойдет, это может привести к повреждению печени.

Минералы

В печени также хранятся железо и медь. Медь необходима как жизненно важное звено во многих различных химических реакциях организма и в образовании белка в печени.Он также играет роль в использовании запасов железа в организме всякий раз, когда они необходимы.

Страница: Печень и обмен веществ

Слово «метаболизм» произошло от греческого слова «изменять». Что касается печени, это относится к переработке пищи, перевариваемой желудком и кишечником, для ее многочисленных целей в организме.

Мы получаем энергию и строим наши клетки и ткани, используя энергию, выделяемую при расщеплении трех основных классов питательных веществ.

Это углеводы (простой и сложный сахар), липиды (различные жиры и масла) и белки (большие молекулы, содержащиеся в тканях растений и животных, состоящие из аминокислот).Печень играет важную роль в расщеплении всех этих типов питательных веществ и превращении их в вещества, необходимые для организма. Этот процесс называется метаболизмом.

Углеводный обмен

Глюкоза (или сахар в крови) образуется при расщеплении углеводов. Это важный источник энергии для всех клеток. Хотя мы часто едим через нерегулярные промежутки времени, энергия, поступающая в клетки тела, остается постоянной. Печень играет в этом процессе решающую роль.Если в этот момент поглощается больше глюкозы, чем нужно организму, избыток превращается в вещество, называемое гликогеном. Затем это поглощается печенью для более легкого хранения.

Когда концентрация глюкозы в крови начинает падать и организму необходимо вырабатывать больше энергии и тепла, печень превращает гликоген обратно в глюкозу. Затем он попадает обратно в кровь для транспортировки ко всем другим тканям.

Запасы гликогена в печени ограничены. Но когда запасы гликогена начинают иссякать, клетки печени начинают производить глюкозу из аминокислот и других углеводов.

Если синтез и хранение глюкозы снижены из-за повреждения печени, это может повлиять на уровень сахара в крови. Это может привести к тому, что в мышцы и мозг поступит недостаточное количество энергии. Это может привести к усталости, общему чувству плохого самочувствия или замедлению мышления и воспоминаний.

Жировой обмен

Жиры или липиды расщепляются в печени и используются в качестве энергии. Затем они перемещаются в жировую ткань. Здесь хранится более 90% энергии тела, и это основной источник запаса топлива для организма.

Жиры нерастворимы в крови и воде, поэтому печень вырабатывает особые жиросодержащие белки, называемые липопротеинами. Эти липопротеины циркулируют в крови, перенося незаменимые жирные кислоты между печенью и тканями тела.

Печень накапливает очень мало жира для собственных нужд. Хронический гепатит С может привести к накоплению жировых отложений в печени. Это состояние называется «стеатозом» (ссылка на страницу). Считается, что это связано с усилением прогрессирования фиброза и серьезным повреждением печени.Это также может вызвать снижение ответа на лечение гепатита С.

Липопротеины также переносят холестерин. Хотя холестерин имеет определенную «нездоровую» репутацию, он по-прежнему важен для правильного функционирования организма. Он используется для производства солей желчных кислот, для синтеза витамина D, для производства половых гормонов, для выработки других гормонов для иммунной системы и для борьбы со стрессом. Холестерин также жизненно важен для здоровья нервных клеток и мозга.

Холестерин становится проблемой только тогда, когда он накапливается в организме там, где его не должно быть.Здоровая печень гарантирует, что она транспортируется к тканям, где она необходима, и от тканей, где она не нужна, и может вызвать повреждение.

Если печень не функционирует должным образом или перегружена холестерином, жировые отложения, содержащие холестерин, накапливаются в слизистой оболочке артерий. Эти отложения могут вызвать затруднение кровотока, а также привести к сердечным приступам. Они также могут привести к накоплению холестерина в желчи, что может привести к образованию желчных камней.

Стоит ли принимать витамины от депрессии?

Если у вас хроническая депрессия, симптомы могут быть вызваны несколькими факторами. Одна из этих потенциальных причин — дефицит одного или нескольких основных питательных веществ. Это может быть отличной новостью, потому что наряду с лекарствами, терапией и любым другим лечением, которое прописывает врач, простые изменения в диете могут помочь вам почувствовать себя лучше.

Имейте в виду, что организму больше всего полезны витамины и минералы, которые поступают из цельных продуктов, а не из таблеток.Фактически, даже если у вас нет недостатка в каком-либо конкретном питательном элементе, сбалансированное питание в целом — которое состоит из свежих, а не обработанных продуктов — может помочь вам в целом почувствовать себя лучше.

Только медицинский работник может определить, есть ли у вас дефицит питательных веществ, поэтому, прежде чем заполнять холодильник новыми продуктами или запасаться добавками, получите официальный диагноз.

Комплекс витаминов группы В

Витамины группы B необходимы для психического и эмоционального благополучия. Они водорастворимы, то есть не могут накапливаться в организме, поэтому вам необходимо получать их через продукты, которые вы едите каждый день.Витамины группы B могут быть истощены из-за алкоголя, рафинированного сахара, никотина и кофеина. Избыток любого из них может сыграть роль в дефиците витамина B.

Витамин B1 (тиамин)

Мозг использует витамин B1, чтобы помочь преобразовать глюкозу или сахар в крови в топливо. Без него у мозга быстро заканчивается энергия. Дефицит тиамина встречается редко, но может привести к различным расстройствам, включая раздражительность и симптомы депрессии. Одно исследование показало, что добавки тиамина могут помочь уменьшить задержку приема антидепрессантов у людей с большим депрессивным расстройством.Взаимодействие с другими людьми

Натуральные пищевые источники витамина B1 включают:

  • Желудь кабачок
  • Спаржа
  • Фасоль и бобовые
  • Зелень свеклы
  • Брюссельская капуста
  • Молочные продукты (например, йогурт)
  • Яйца
  • Мясо, птица и рыба
  • Орехи и семена
  • Шпинат
  • Цельное зерно

Если у вас низкий уровень витамина B1, вы можете избегать моллюсков, молотого риса, мидий и креветок.Эти продукты содержат фермент тиаминазы, который делает тиамин неактивным.

Витамин B3 (ниацин)

Дефицит ниацина может вызвать пеллагру — заболевание, которое может вызвать психоз и слабоумие. Поскольку многие коммерческие продукты содержат ниацин, пеллагра практически исчезла. Однако дефицит витамина B3 может вызывать возбуждение и беспокойство, а также замедлять умственное и физическое развитие.

Пищевые источники витамина B3 включают:

  • Молочные продукты
  • Яйца
  • Рыба
  • Постное мясо
  • Бобовые
  • Гайки
  • Домашняя птица

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Недостаток витамина B5 встречается редко, но может привести к усталости, депрессии, бессоннице, раздражению кожи, онемению и покалыванию в руках и ногах.Взаимодействие с другими людьми

Пищевые источники витамина B5 включают:

  • Брокколи
  • Цыпленок
  • треска
  • Яйца
  • Чечевица
  • Молоко
  • Цельнозерновой хлеб
  • Тунец
  • Йогурт

Витамин B6 (Пиридоксин)

Витамин B6 помогает организму перерабатывать аминокислоты, которые являются строительными блоками белков и некоторых гормонов. Он необходим для выработки серотонина, мелатонина и дофамина. Многие врачи, специализирующиеся на питании, считают, что большинство диет не обеспечивают оптимального количества этого витамина.

Дефицит витамина B6, хотя и очень редко, вызывает нарушение иммунитета, поражения кожи и спутанность сознания. Незначительный дефицит иногда возникает у людей с умеренным и тяжелым расстройством, вызванным употреблением алкоголя, у людей с почечной недостаточностью и у женщин, принимающих оральные контрацептивы.

Пищевые источники витамина B6 включают:

  • Печень говяжья
  • Цыпленок
  • Нут
  • Творог
  • Рыба (например, тунец, лосось)
  • Не цитрусовые (например,г., бананы)
  • Картофель
  • Кабачок

Витамин B12

Дефицит витамина B12 может привести к множеству неврологических и психиатрических симптомов. Поскольку витамин B12 важен для образования красных кровяных телец, его дефицит также может вызвать анемию. Для развития дефицита требуется много времени, так как организм хранит трех-пятилетний запас в печени.

Когда дефицит действительно возникает, он часто происходит из-за отсутствия внутреннего фактора: фермента, который позволяет витамину B12 всасываться в кишечном тракте.

Это состояние известно как злокачественная анемия. Поскольку внутренний фактор с возрастом уменьшается, пожилые люди более склонны к дефициту B12.

Пищевые источники витамина B12 включают:

  • Цыпленок
  • Яйца
  • Рыба (например, лосось, форель, белый тунец)
  • Мясо
  • Молоко
  • Йогурт

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B9 необходим для синтеза ДНК, а также для производства SAM (S-аденозилметионина).Плохая диета, болезнь, сильное употребление алкоголя и некоторые лекарства могут способствовать дефициту фолиевой кислоты. Беременным женщинам часто рекомендуют принимать этот витамин, чтобы предотвратить дефекты нервной трубки у развивающегося плода.

Пищевые источники фолиевой кислоты включают:

  • Спаржа
  • Фасоль (например, нут, горох черноглазый)
  • Брюссельская капуста
  • Листовые зеленые овощи (например, шпинат, капуста, капуста, эндивий)
  • Арахис
  • Семечки подсолнечника

Витамин C

Когда слишком мало витамина С играет роль в симптомах депрессии, могут помочь добавки.Хотя в настоящее время существует больше исследований на животных, чем на людях, показывающих влияние витамина С на депрессию, одно небольшое исследование молодых студентов-мужчин связывало более высокие уровни с улучшением общего настроения, а более низкие — с усилением депрессии, гнева и замешательства.

Стресс, беременность и кормление грудью увеличивают потребность организма в витамине С, в то время как аспирин, тетрациклин и противозачаточные таблетки могут истощить его запасы.

Пищевые источники витамина С включают:

  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Цветная капуста
  • Грейпфруты
  • Киви
  • Дыня
  • Апельсины
  • Перец
  • Картофель
  • Клубника
  • Помидоры

Витамин D

Витамин D важен для организма во многих отношениях.Вашему организму необходим этот ключевой витамин для усвоения кальция. Более того, он нужен вашим костям, чтобы оставаться здоровыми и сильными, вашим клеткам он нужен для роста, вашим нервам он нужен для передачи сообщений между мозгом и другими частями тела, а вашей иммунной системе он нужен для защиты от вирусов и бактерий.

«Солнечный витамин» также играет важную роль в психическом здоровье.

Все больше и больше исследований проливают свет на связь между недостатком витамина D и депрессией.

Один метаанализ показал, что у людей с депрессией низкий уровень витамина D, а у людей с низким уровнем витамина D риск депрессии гораздо выше.Хотя лучший способ усвоения витамина D — это пребывание на солнце, диетические добавки и определенные продукты также являются жизнеспособными источниками.

Пищевые источники витамина D включают:

  • Печень говяжья
  • Сыр
  • Яичные желтки
  • Жирная рыба (например, лосось, тунец, скумбрия)
  • Обогащенные продукты (например, молоко, немолочное молоко, сок, йогурт, крупы)
  • Грибы

Минералы

Недостаток ряда минералов связан с депрессивными симптомами, а также с физическими проблемами.

Магний

Магний, четвертый по величине минерал в организме человека, в основном хранится в костях. Дефицит магния может возникнуть, если вы не потребляете достаточно продуктов, богатых магнием.

Проблемы со здоровьем, такие как диабет и расстройство, связанное с употреблением алкоголя от умеренного до тяжелого, а также некоторые лекарства, которые препятствуют всасыванию магния в тонком кишечнике, также могут вызывать его дефицит.

Дефицит этого важного минерала связан с изменениями личности, включая апатию, депрессию, возбуждение, замешательство, беспокойство и бред.Взаимодействие с другими людьми

Пищевые источники магния включают:

  • Темно-зеленые листовые овощи
  • Бобовые
  • Орехи и семена
  • Цельное зерно

Кальций

Кальций, который является самым распространенным минералом в организме, в основном хранится в костях и зубах, где он помогает формированию и укреплению. Он также играет роль в сокращении мышц, нормальной функции нервной системы, свертывании крови и гормональной секреции. .

Длительный дефицит кальция может привести к потере плотности костей (остеопения) или к ломкости и слабости костей (остеопороз).

Также было показано, что диета с низким содержанием кальция увеличивает депрессию у женщин среднего возраста.

Дефицит кальция может возникать из-за недостатка кальция в вашем рационе, а также из-за обилия белков и продуктов, богатых натрием, которые, как известно, ухудшают усвоение кальция.

Пищевые источники кальция включают:

  • Сыр
  • Жирная рыба (например, лосось)
  • Обогащенные продукты (например, немолочное молоко, сок, крупы)
  • Органическое молоко
  • Йогурт

Селен

Селен — это микроэлемент, а это значит, что вашему организму нужно лишь небольшое количество.Селен необходим для нормальной функции щитовидной железы, воспроизводства и синтеза ДНК. Одно исследование связывало слишком высокий и слишком низкий уровень селена у молодых людей с повышенным риском развития симптомов депрессии.

Селен часто содержится в поливитаминах, а также в формах селенометионина, дрожжей, обогащенных селеном, или селенита натрия. Пока неизвестно, насколько хорошо организм усваивает селен в виде добавок.

Пищевые источники селена включают:

  • Хлеб, крупы и прочие зерновые продукты
  • Молочные продукты
  • Яйца
  • Мясо
  • Домашняя птица
  • Морепродукты

Цинк

Цинк нужен для нормального роста и здоровой иммунной системы.Микроэлементы участвуют в производстве белка, синтезе ДНК и делении клеток. Это также помогает улучшить обоняние и вкус.

Дефицит цинка, который редко встречается у детей и молодых людей, может быть вызван диетой, а также проблемами с абсорбцией, которые можно наблюдать у людей с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК). Поскольку цинк быстро покидает организм, нужно ежедневно есть продукты, содержащие цинк.

Пищевые источники цинка включают:

  • Фасоль (e.г., запеченная фасоль, нут, фасоль)
  • Молочные продукты
  • Мясо
  • Орехи (кешью)
  • Домашняя птица
  • Морепродукты (например, устрицы, крабы, омары)
  • Семечки (тыквенные семечки)
  • Цельное зерно

Утюг

Дефицит железа может повлиять на любого человека в любом возрасте. Фактически, это один из самых распространенных недостатков питания в мире.

Железо необходимо для производства гемоглобина, белка, который позволяет эритроцитам переносить кислород в каждую часть вашего тела, а также миоглобин, который содержится в мышечных клетках.

Одно исследование показало, что 72% участников с депрессией страдали железодефицитной анемией (ЖДА) по сравнению с 16% участников без депрессии. Исследователи также связали тяжесть симптомов депрессии с увеличением ЖДА.

Пищевые источники железа включают:

  • Фасоль (например, фасоль пинто, черная фасоль, чечевица, фасоль)
  • Говядина, курица, баранина, свинина и индейка
  • Брокколи и бок-чой
  • Сушеные фрукты (например, абрикосы, чернослив, изюм)
  • Зеленая фасоль
  • Листовые зеленые овощи
  • Орехи и семечки (сырые тыквенные семечки)
  • Креветки, моллюски и устрицы
  • Тофу
  • Помидоры

Марганец

Хотя вашему организму не нужно много, этот микроэлемент необходим для нормального функционирования вашего мозга, нервной системы и многих ферментных систем вашего тела.Небольшое количество (около 20 мг) хранится в ваших костях, печени, поджелудочной железе и почках, и вы также можете получить его с пищей.

Люди с дефицитом марганца, который встречается крайне редко, часто страдают бесплодием, проблемами с костями, измененным углеводным и липидным обменом и судорогами.

Исследования связывают как дефицит марганца, так и избыток микроэлементов с развитием депрессивных расстройств.

Пищевые источники марганца включают:

  • Фасоль (e.г., нут, фасоль лима, морская фасоль, фасоль пинто)
  • Листовые, зеленые овощи (например, шпинат, мангольд, листовая капуста, капуста)
  • Орехи и семена
  • Ананас (включая сырой ананас или ананасовый сок)
  • Малина и клубника
  • Морепродукты (например, мидии, моллюски, раки)
  • Соевые бобы, тофу, темпе
  • Специи (например, гвоздика, корица, черный перец, куркума)
  • Летний сквош
  • Цельное зерно (e.г., киноа, коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб)

Калий

Вашему организму необходим калий для оптимального здоровья, включая правильную работу почек, сердца и мозга, рост мышц и нервную передачу.

Дефицит калия может быть результатом низкоуглеводной диеты, а также связан с определенными состояниями, включая людей с заболеваниями почек, диабетом и воспалительными заболеваниями кишечника, а также людей, которые принимают слабительные или мочегонные средства.

Недавнее исследование показало, что диета с низким содержанием калия и высоким содержанием натрия может предсказать будущую депрессию у подростков.Взаимодействие с другими людьми

Желательно получать калий с пищей; поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки калия.

Пищевые источники калия включают:

  • Картофель печеный
  • Запеченный сладкий картофель
  • Бананы
  • Бок чой
  • Моллюски
  • Курага
  • Палтус
  • Йогурт обезжиренный
  • Чернослив и сливовый сок
  • Томатные продукты
  • Белая фасоль

Слово от Verywell

Питание — важная составляющая хорошего психического здоровья, о которой часто забывают.К счастью, настройка диеты для поддержания здоровья тела и разума не должна быть сложной.

Диетолог или диетолог — отличный первый шаг, чтобы определить, есть ли у вас низкий уровень каких-либо из этих витаминов и минералов. Если да, то вы можете работать вместе, чтобы найти простые способы включить больше из них в свой рацион.

6 витаминов и пищевых добавок, которые повышают энергию и борются с усталостью

Готовитесь ли вы к активному отдыху, преодолению послеобеденного спада или в тренажерном зале, кофеин — проверенный временем источник энергии.Согласно отчету FDA за 2012 год, кофеин является наиболее распространенным психоактивным веществом в мире. (Беспокоитесь, что такое психоактивное вещество? Это научный термин для обозначения любого вещества, которое влияет на разум, даже если оно незначительно.)

Не поймите неправильно: иногда кофе — это ответ, и мы не можем отрицать его пользу для здоровья при умеренном употреблении. К сожалению, чрезмерное употребление кофеина вызывает неприятные побочные эффекты, включая учащенное сердцебиение, бессонницу и несварение желудка.Несмотря на то, что недостатка в напитках с кофеином, обещающих зарядить вас энергией и повысить концентрацию внимания, нет, вы должны знать, что существуют альтернативы.

Понимание недостатков кофеина

Хотя кофеин может предложить краткосрочное решение проблемы нехватки энергии, на самом деле он может заставить вас чувствовать себя более истощенным в долгосрочной перспективе. Слишком часто употребляйте кофеин, и у вас может развиться зависимость, требующая увеличения количества кофеина для достижения того же эффекта.Кроме того, хотя вы можете лечить симптомы усталости, основная причина сохраняется.

Усталость состоит из сложного и разнообразного набора симптомов с множеством возможных причин, включая плохой сон или недостаток питательных веществ. Выявление причины, по которой вы чувствуете себя вялым, является ключом к выбору того, какие витамины и добавки помогут вам почувствовать себя более энергичным и мотивированным для достижения ваших целей в отношении здоровья.

Даже если ваша привычка к кофе находится под контролем, полезно знать, что есть также витамины и добавки, которые помогут вам почувствовать себя более энергичным.Клинические исследования показали, что витамины, минералы и растительные добавки могут дать прилив энергии без риска зависимости или побочных эффектов, связанных с кофеином. Вот 6 лучших добавок для борьбы с усталостью и повышения энергии.

Поддержка производства энергии на клеточном уровне

1. Витамин B12 необходим клеткам для выработки энергии

Витамин B12 отвечает за образование красных кровяных телец, которые переносят кислород в крови по всему телу.Как только кислород попадает в клетки вашего тела, он используется для производства энергии. Витамин B12 также играет важную роль в неврологической функции. Согласно руководству, опубликованному Национальным институтом здоровья в 2016 году, если вы не потребляете достаточное количество витамина B12 в своем рационе, вы подвергаетесь большему риску усталости, слабости или потери веса.

Вегетарианцам и веганам, вероятно, не хватает витамина B12, поскольку он чаще всего содержится в рыбе, мясе, яйцах, молочных продуктах и ​​многих обогащенных продуктах.Пожилые люди или люди с расстройствами пищеварения, такими как болезнь Крона, также подвержены риску дефицита, потому что они менее способны усваивать потребляемый B12.

Если вы чувствуете усталость, употребление в пищу продуктов, богатых витамином B12, или прием добавок могут просто улучшить ваш уровень энергии.

2. Коэнзим Q10 имеет решающее значение для производства энергии

Коэнзим Q10 (он же CoQ10) — это антиоксидант, необходимый для правильного функционирования клеток, он содержится в каждой клетке тела. Вашим клеткам нужен CoQ10 для выработки энергии, и исследования показывают, что он приносит пользу пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

CoQ10 содержится в мясе, особенно в мясных субпродуктах, а также в рыбе и арахисе. Хотя наш организм способен вырабатывать CoQ10, эта способность естественным образом снижается с возрастом, поэтому стоит подумать о приеме добавки CoQ10, особенно в более старшем возрасте.

Достаточное потребление этих 2 минералов поддержит уровень энергии

3. Магний способствует лучшему сну

Магний — один из самых распространенных минералов в организме, необходимый для более чем 300 различных биохимических реакций, включая функцию мышц и нервов, контроль уровня глюкозы в крови и производство энергии.Он обычно содержится в таких продуктах, как рыба, миндаль и цельнозерновые продукты, и является отличным источником энергии.

Согласно исследованию, опубликованному в 2012 году Национальным институтом здоровья, магний улучшает симптомы бессонницы. Если трудности с засыпанием вызывают у вас усталость, добавка магния может улучшить качество сна и помочь вам почувствовать себя более отдохнувшим.

4. Оптимизируйте работу клеток с помощью утюга

Железо — важный минерал, который помогает кислороду циркулировать по всему телу.Это также необходимо для правильного функционирования и развития клеток организма. Дефицит железа является основной причиной анемии, которая может ухудшить когнитивные способности, снизить иммунитет и негативно повлиять на производительность труда.

Мясо и морепродукты — отличные источники диетического железа. Если вы вегетарианец, то орехи, бобы, чечевица, шпинат и обогащенные зерновые продукты будут одними из ваших основных продуктов для получения железа. При необходимости добавки железа помогут поддерживать необходимый уровень железа, но помните, что добавки железа могут вызвать серьезные побочные эффекты при приеме в избытке.Перед добавлением железа обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Железо особенно важно для женщин с тяжелым менструальным циклом или для беременных из-за важности железа для развития плода.

Снимите стресс и почувствуйте себя лучше с адаптогенами

Хотите знать, что такое адапотгены? Это группа растительных добавок, которые защищают организм от воздействия физического и психического стресса. Чтобы считаться «адаптогенным», трава должна быть нетоксичной, оказывать физиологическую поддержку и помогать балансировать процессы в организме.

Хотя эта концепция может показаться новой, лекарства на растительной основе, к которым она относится, например, женьшень, веками использовались в традиционной китайской и аюрведической медицине. Лучшая часть? Недавние клинические исследования доказывают, что эти средства действительно влияют на здоровье.

5. Снижайте стресс и усталость с помощью родиолы розовой

Родиола, также известная как родиола розовая, представляет собой растительную добавку, которая веками использовалась в традиционной медицине в Восточной Европе и Азии.Согласно клиническим исследованиям, это не только поможет вам почувствовать себя бодрее и снизит стресс, но и улучшит ваше настроение.

В исследовании, проведенном в 2016 году The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, было показано, что добавки с родиолой улучшают выносливость во время тренировок, а также помогают в последующем восстановлении. Родиола — отличный выбор, если ваше истощение связано с интенсивной деятельностью.

Поскольку научные исследования родиолы продолжают развиваться, она может стать все более популярным инструментом улучшения качества жизни.

6. Ашваганда: древнее средство от стресса

Ашваганда используется более 3000 лет и имеет множество названий. Это растение растет в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, в Африке, Индии и Пакистане. Традиционная индийская медицина хвалит его за способность помогать организму адаптироваться к стрессу.

В клиническом исследовании 2012 года было показано, что ашваганда снижает уровень кортизола в крови, известного как «гормон стресса». Участники этого исследования отметили значительное снижение стресса, который они испытывали через 60 дней, по сравнению с группой плацебо.

Если вы чувствуете себя истощенным из-за стресса, подумайте об ашваганде. В качестве дополнительного бонуса недавние исследования также показали, что ашваганда может улучшить выносливость и мышечную силу в результате упражнений. Кроме того, в исследовании 2017 года было показано, что ашваганда снижает тягу к еде и поддерживает управление массой тела.

Заключение

Добавки

могут помочь вам сохранять бодрость и бодрость в течение дня, но они не заменяют основные потребности вашего организма: полноценный сон, здоровое питание, поддержание водного баланса и регулярные физические упражнения.

Если вы в целом ведете здоровый образ жизни, но все еще чувствуете себя измученным, один из этих шести витаминов и добавок может устранить первопричину вашей усталости. В отличие от некоторых решений, которые обеспечивают временный прилив энергии, эти добавки могут настроить вас на долгосрочное благополучие. Кроме того, каждый из них предлагает уникальные преимущества, помимо увеличения вашей энергии.

Перед тем, как начать принимать добавки, проконсультируйтесь с врачом или сделайте онлайн-оценку образа жизни, которая может дать индивидуальные рекомендации.

Информация о витамине H (биотине) | Гора Синай

Баез-Салдана А, Зендехас-Руис I, Ревилья-Монсальве С и др. Влияние биотина на пируваткарбоксилазу, ацетил-КоА-карбоксилазу, пропионил-КоА-карбоксилазу и маркеры гомеостаза глюкозы и липидов у пациентов с диабетом 2 типа и недиабетиков. Am J Clin Nutr. 2004; 79: 238-43.

Fiume MZ, Группа экспертов по обзору косметических ингредиентов. Заключительный отчет по оценке безопасности биотина.Int J Toxicol. 2001; 20 Дополнение 4: 1-12.

Greenway FL, Ingram DK, Ravussin E, Hausmann M, Smith SR, Cox L, Tomayko K, Treadwell BV. Потеря вкуса является ответом на лечение высокими дозами биотина. J Am Coll Nutr. 2011; 30 (3): 178-81.

Гулати С., Пасси Г.Р., Кумар А., Кабра М., Калра В., Верма IC. Дефицит биотинидазы — излечимое заболевание. Индийский J Pediatr. 2000; 67 (6): 464-466.

Головка КА. Периферическая невропатия: патогенетические механизмы и альтернативные методы лечения. Альтернативная медицина, декабрь 2006 г .; 11 (4): 294-329.Обзор.

Келигман: Учебник по педиатрии Нельсона, 18-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер; 2007.

Маккарти М.Ф. К практической профилактике диабета 2 типа. Мед-гипотезы. 2000; 54 (5): 786-793.

Mock DM, Quirk JG, Mock NI. Маргинальный дефицит биотина при нормальной беременности. Am J Clin Nutr. 2002; 75 (2): 295-299.

Национальная академия наук. Рекомендуемая диета (DRI): рекомендуемая доза для физических лиц, витамины. По состоянию на 1 июня 2011 г.

Said HM.Биотин: забытый витамин. [от редакции] Am J Clin Nutr. 2002; 75 (2) 179-180.

Schulpis KH, Karikas GA, Tjamouranis J, Regoutas S, Tsakiris S. Низкая активность биотинидазы сыворотки у детей с монотерапией вальпроевой кислотой. Эпилепсия. 2001; 42 (10): 1359-1362.

Singer GM, Geohas J. Влияние добавок пиколината хрома и биотина на гликемический контроль у плохо контролируемых пациентов с сахарным диабетом 2 типа: плацебо-контролируемое двойное слепое рандомизированное исследование. Диабет Technol Ther.2006 декабрь; 8 (6): 636-43.

Танигучи А., Ватанабэ Т. Роль биотина в росте фолликулов яичников и эмбриональном развитии домашней птицы. J Nutr Sci Vitaminol. 2007; 53 (6): 457-63.

Танигучи А., Ватанабе Т. Трансплацентарный транспорт и тканевое распределение биотина у мышей в середине беременности. Congenit Anom. 2008; 48 (2): 57-62.

Волвертон: Комплексная дерматологическая лекарственная терапия, 2-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер; 2008.

Что вам следует принять?

В этом нет сомнений: еда важна для всех аспектов жизни, и фертильность не исключение.Наше тело получает необходимые нам витамины и минералы из нашего повседневного рациона, и для создания новой жизни — а именно в этом и заключается суть здоровья фертильности — также необходимы питательные микроэлементы. Итак, какие витамины важны для фертильности?

Мы еще не совсем понимаем, как диета и питательные микроэлементы напрямую влияют на фертильность, но исследователи узнают все больше с каждым днем. Мы знаем, что некоторые недостатки могут вызвать проблемы с фертильностью. Мы также знаем, что некоторые заболевания, которые влияют на способность организма усваивать питательные вещества (например, нелеченная глютеновая болезнь), могут повышать риск бесплодия.

В целом, самый важный витамин, который нужно принимать при попытке зачать ребенка — и на протяжении всей беременности — это стандартный пренатальный витамин, наиболее важным компонентом которого является фолиевая кислота. Суточная доза фолиевой кислоты должна составлять не менее 400-1000 мкг.

Стоит ли принимать витаминные добавки?

Важно получать необходимые питательные вещества с помощью здорового питания или добавок, если это рекомендует ваш врач. Тем, у кого есть определенный дефицит витаминов, может помочь прием добавок.Взаимодействие с другими людьми

Но что, если вы действительно ничего не упускаете с точки зрения питания? Повысят ли витаминные добавки вашу фертильность? Ответ непонятен. Некоторые исследования говорят, что да, но многие не обнаружили, что добавки улучшают факторы фертильности по сравнению с плацебо. Многие исследования микронутриентов также являются небольшими или плохо спланированными. С учетом сказанного ниже приведены витамины и минералы, которые считаются необходимыми для здоровья фертильности.

Витамины группы В

Витамины группы B включают B-3 (ниацин), B-6 (пиридоксин), B-9 (фолат или фолиевая кислота) и B-12.Все типы витаминов группы B играют жизненно важную роль в формировании и правильном функционировании красных кровяных телец. Дефицит B-12 может вызвать анемию, которая возникает, когда в крови аномально низкое количество эритроцитов или количество гемоглобина.

Правильная функция нервов и энергия клеток также зависят от здорового уровня витаминов группы В. Когда дело доходит до фертильности, B-6 и B-9 (более известные как фолиевая кислота или синтетическая версия, фолиевая кислота) являются наиболее важными витаминами группы B.

Витамин B-6 и фертильность

Исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что женщины с более высоким уровнем B-6 в крови более склонны к деторождению.Но означает ли это, что женское бесплодие можно вылечить, просто увеличив уровень B-6? К сожалению, это еще не исследовано и не доказано.

Одна из возможных причин связи B-6 с фертильностью может быть связана с уровнями гомоцистеина, который является обычной аминокислотой, обнаруживаемой в кровотоке. Высокий уровень гомоцистеина связан с повышенным риском инсульта и сердечных заболеваний.

Высокий уровень гомоцистеина в фолликулах также связан с проблемами овуляции.Между тем, низкий уровень гомоцистеина может повысить шансы забеременеть. В небольшом исследовании, опубликованном в 2017 году, женщины, которые принимали добавки фолиевой кислоты, витаминов B-6 и B-12, снижали уровень гомоцистеина у женщин с выкидышами в анамнезе.

Однако исследователи не измеряли уровень B-6 в сыворотке, но отметили, что добавки повышают уровень фолиевой кислоты.

Витамин B-9 (фолиевая кислота) и фертильность

Возможно, одним из самых важных витаминов группы B для фертильности и здорового развития плода является фолат или B-9.Фолиевая кислота жизненно важна как для мужской, так и для женской фертильности.

Что касается женщин, мы знаем, что низкое потребление фолиевой кислоты связано с повышенным риском врожденных дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника. Исследования 2012 года показали, что правильное потребление фолиевой кислоты может повлиять на уровень прогестерона, а низкий уровень B-9 может привести к нерегулярной овуляции.

У мужчин низкий уровень фолиевой кислоты в сперме связан с плохим здоровьем спермы. У мужчин с низким содержанием фолиевой кислоты в рационе выше процент сперматозоидов с повреждением ДНК.В некоторых случаях добавка фолиевой кислоты (наряду с цинком) также может помочь улучшить результаты анализа спермы.

Фолат против фолиевой кислоты

Фолиевая кислота — это синтетическая форма B-9. Когда продукты обогащены витамином B-9, он почти всегда находится в форме фолиевой кислоты. Также подавляющее большинство витаминных добавок содержат фолиевую кислоту. Это связано с тем, что фолиевая кислота недорога и проста в использовании производителями.

Но в идеале вам следует принимать фолиевую кислоту, а не фолиевую кислоту, если вы решили принимать добавки.(Ищите 5-метилтетрагидрофолат или 5-MTHF, а не «фолиевую кислоту» на этикетке.) Хотя фолиевая кислота всасывается почти так же хорошо, как 5-MTHF, и легко превращается в активную форму, прием добавок фолиевой кислоты может покрыть выявить потенциальные проблемы с низким уровнем витамина B-12.

Фолиевая кислота является более биодоступной формой B-9. Когда вы принимаете добавки с фолиевой кислотой, ваше тело должно преобразовывать фолиевую кислоту в фолиевую кислоту. В противном случае ваши клетки не смогут использовать это питательное вещество.

Фолиевая кислота — это форма B-9, которая естественным образом содержится в таких продуктах, как чечевица, нут, темная листовая зелень, спаржа и брокколи.Вы можете получать витаминные добавки с фолиевой кислотой вместо фолиевой кислоты, но они встречаются реже и обычно дороже.

Кроме того, организм некоторых людей не может должным образом усваивать B-9 в форме фолиевой кислоты. Это означает, что они могут получать правильную дозу фолиевой кислоты через обогащенные продукты или добавки, но поскольку их клетки не могут использовать витамин, они все еще не получают то, что им нужно.

Люди с генетической мутацией MTHFR (изменения гена, связанные с определенными заболеваниями) могут испытать это.Женщины с генетической мутацией MTHFR могут иметь более высокий риск выкидыша, некоторых осложнений беременности и рождения ребенка с дефектом нервной трубки, риски, которые могут быть связаны с плохим всасыванием фолиевой кислоты / фолиевой кислоты.

Тем не менее, важно подробно обсудить MTHFR со своим врачом. Существует много дезинформации, и не все, у кого есть вариации, считаются имеющими мутацию или нуждающимися в лечении.

Витамин C

Витамин С лучше всего содержится во фруктах и ​​овощах, особенно в цитрусовых, ягодах и перце.Этот витамин помогает поддерживать здоровье соединительной ткани, а также важен для заживления ран и правильной иммунной функции.

Витамин С также является мощным антиоксидантом. Эти антиоксидантные свойства играют важную роль в фертильности. Антиоксиданты уменьшают негативное воздействие свободных радикалов, уменьшая повреждение клеток в организме. Было обнаружено, что часто в сочетании с витамином E в исследованиях, витамин C улучшает здоровье сперматозоидов и уменьшает фрагментацию ДНК сперматозоидов.

Кальций

Вы, наверное, уже знаете, что кальций — это минерал, который нам нужен для здорового функционирования костей, но знаете ли вы, что он также играет роль в здоровье сердца, работе мышц, нервной передаче и гормональном балансе?

Исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что женщины, которые потребляют больше молочных продуктов (с высоким содержанием кальция и обогащенных витамином D), имеют более высокий уровень витамина D в сыворотке и имеют более низкий риск развития эндометриоза и проблем с овуляцией.Это может означать, что кальций является важным минералом для фертильности. Тем не менее, в настоящее время нет конкретных исследований по добавлению кальция и фертильности.

Коэнзим Q10 (CoQ10)

Коэнзим Q10, чаще называемый CoQ10, является антиоксидантом, который нужен нашим клеткам для правильного функционирования и выработки энергии.

CoQ10 может помочь улучшить функцию сперматозоидов. Мужчины с более высоким уровнем CoQ10 в сперме с большей вероятностью будут иметь лучшую подвижность сперматозоидов, однако анализ предыдущих исследований 2013 года показал, что добавление CoQ10 мужчинам не было связано с увеличением числа живорождений или беременностей.Взаимодействие с другими людьми

У женщин исследования фертильности CoQ10 были ограничены применением у женщин, подвергающихся экстракорпоральному оплодотворению (ЭКО), но результаты были многообещающими. Одно исследование, проведенное в 2017 году, показало, что более высокий уровень CoQ10 (естественно обнаруживаемый в фолликулах) был связан с более качественными яйцеклетками и более высокой частотой наступления беременности у пациенток ЭКО.

Еще два исследования 2018 года показали, что прием CoQ10 перед циклом ЭКО значительно увеличивает количество и качество яйцеклеток, что связано с увеличением количества оплодотворенных яиц и более высоким процентом здоровых эмбрионов.Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, влияет ли добавление CoQ10 положительно на женскую фертильность за пределами области ЭКО.

Витамин D

Витамин D содержится в небольшом количестве продуктов и в основном получается при воздействии солнца. Витамин D вместе с кальцием помогает поддерживать прочность костей. Но это также важно для роста клеток, иммунной функции и регуляции воспаления в организме.

Низкий уровень витамина D связан с бесплодием.И женские, и мужские репродуктивные органы содержат рецепторы витамина D и метаболизирующие ферменты, что позволяет предположить, что витамин D может иметь жизненно важное значение для здоровой фертильности.

Низкий уровень витамина D связан с проблемами овуляции и повышенным риском эндометриоза. Показатели успешности ЭКО, как правило, выше у мужчин и женщин с более высоким уровнем витамина D. При этом в настоящее время нет доказательств того, что добавление витамина D улучшит фертильность.

Утюг

Железо — это минерал, необходимый нам для создания и функционирования здоровых клеток крови.Низкий уровень железа может привести к анемии, которая, в свою очередь, может вызвать бесплодие. Хотя железо — это минерал, который мы обычно получаем из животного белка, его также можно получить из бобов, чечевицы, шпината и обогащенных злаков.

Однако имейте в виду, что железо может вызвать запор. Помните, что на сумму, которую вы будете получать, а также осуществлять другие меры комфорта для противодействия его запор эффекты.

Селен

Селен — это микроэлемент, жизненно важный для здоровья.Он играет роль в правильном функционировании щитовидной железы, синтезе ДНК, защите от окислительного стресса и воспроизводстве. Бразильские орехи содержат очень много селена; другие распространенные источники включают тунец, палтус, сардины, ветчину и креветки.

У женщин недостаточное потребление продуктов, богатых селеном, увеличивает риск дефекта лютеиновой фазы. В настоящее время нет исследований о добавках селена и женской фертильности. Небольшое исследование, проведенное в 2017 году с участием мужчин со сниженной подвижностью сперматозоидов, показало, что добавление селена значительно увеличивает количество, подвижность, жизнеспособность и нормальную морфологию сперматозоидов.Взаимодействие с другими людьми

Цинк

Цинк — это важный минерал, отвечающий за правильное функционирование клеток, иммунитет, заживление ран, синтез ДНК и деление клеток. Это также необходимо для здорового роста и развития от беременности до зрелого возраста.

Было проведено множество исследований мужской фертильности и цинка. Цинк жизненно важен для здоровья мужских гормонов, а также для нормального развития и созревания сперматозоидов. Дефицит цинка связан с низким количеством сперматозоидов и гипогонадизмом.Мужчины с плохими результатами анализа спермы, как правило, также имеют низкий уровень цинка как в анализах спермы, так и в сыворотке крови.

Слово от Verywell

Хотя определенные витамины и питательные вещества, несомненно, необходимы для фертильности, всегда полезно поговорить со своим врачом, чтобы обсудить ваши индивидуальные потребности, прежде чем начинать принимать добавки.

Некоторые добавки нельзя смешивать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, и возможна передозировка некоторых витаминов и минералов.