Продукты которые: Продукты, которые не стоит есть никому

14 продуктов, которые всегда должны быть дома — Wonderzine

Александра савина

Универсальный набор продуктов звучит примерно так же нереалистично, как единый для всех базовый гардероб. У каждого своя модель питания (кто-то отказывается от мяса, кто-то придерживается веганской диеты, кто-то не ест молочные продукты), свои любимые блюда, пищевые пристрастия и аллергии. Но мы верим, что облегчить жизнь на кухне можно, и поэтому собрали набор продуктов, которым найдётся место в каждой (ну или почти каждой) кухне — с ним будет проще придумать, что приготовить на ужин. На всякий случай напомним, что разнообразное питание подразумевает больше продуктов, чем вмещает в себя этот список — если хотите изучить вопрос подробнее, присмотритесь, например, к советам британского минздрава или канадскому гиду по питанию.

Масло — один из главных расходных материалов на кухне: пригодится при жарке, запекании и для заправки салата. Масел на рынке сегодня множество, но предпочтение в повседневном рационе стоит отдавать всё-таки жидким растительным, в первую очередь оливковому холодного отжима.

А вот переходить на популярное кокосовое не стоит: в небольших количествах повода для беспокойства нет, а вот постоянное употребление, возможно, пользы не принесёт.

Ещё масла здорово меняют вкус привычного блюда: нерафинированное подсолнечное напомнит о детстве на даче, а кунжутное разнообразит простой салат. Главное помнить об особенностях хранения — то же кунжутное, например, после вскрытия стоит оставить в холодильнике и следить за сроком годности.

Бобовые — отличный источник белка и клетчатки, что делает их хорошей альтернативой мясу и важной частью всех рекомендаций по рациону. Фасоль, нут, горох, чечевица — выбор большой, к тому же они чаще всего обходятся недорого. В вашем распоряжении десятки самых разных блюд — из той же фасоли, например, можно сделать хоть чили кон карне, хоть лобио. Если тратить время на то, чтобы замачивать сушёные бобовые лень, всегда можно заполнить кухонный шкаф консервами — главное постараться найти варианты без добавленного сахара.

Если ваша диета не исключает продукты животного происхождения, яйца — отличный продукт, который стоит всегда держать в холодильнике.

Их можно приготовить если не миллионом способов, то очень близко к этому: глазунья, болтунья, пашот (не бойтесь попробовать — просто воспользуйтесь инструкцией Джейми Оливера), всмятку, вкрутую и ещё множество вариантов. Яйца могут быть центром блюда или разнообразить привычную еду: салат, жареный рис или лапшу. В общем, всё ограничивается только вашей фантазией.

Все мы знаем, что зелень добавит жизни любому скучному блюду — так что не стоит её игнорировать. Вариантов много, но базовый набор, который пригодится почти любому: базилик (например, для итальянской кухни), петрушка (кажется, её одинаково сильно любят и в России, и в Мексике) и розмарин (например, для печёной картошки). Помните, что зелень легко выращивать дома — потребуется только подоконник и немного усилий. А ещё её можно замораживать — так что если понимаете, что пучок зелени испортится быстрее, чем вы успеете его израсходовать, смело его порубите и отправьте в морозилку.

Банка резаных помидоров

Большинство рекомендаций по сбалансированному питанию призывают почаще есть овощи и фрукты — они должны составлять около трети дневного рациона.

Есть хочется в первую очередь свежие (хотя заморозка и термическая обработка тоже не так страшны для витаминов, как мы привыкли думать) — но будем честны, в российских реалиях вне сезона с этим бывает тяжеловато. Банка резаных помидоров пусть и не самый роскошный вариант, зато открывает большие возможности добавить овощей прямо здесь и сейчас. Здесь, например, можно найти двадцать пять вариантов рецептов с помидорами из банки, от простых вроде шакшуки или соуса для митболов до неочевидного — использовать их вместо бульона для ризотто. Совет, как всегда, только один — искать банки, в составе которых не было бы добавленного сахара.

Базовый набор специй

Быстрый способ превратить набившее оскомину блюдо во что-то необычное. Выбор специй — очень индивидуальная задача, так что общие рекомендации придумать здесь сложно, кроме одной: остерегайтесь огромных наборов, если привыкли пользоваться всего парой-тройкой приправ. Хранятся специи не вечно — конечно, вы не отравитесь, но те, что пролежали дольше нескольких месяцев, с большой вероятностью потеряют вкус.

Ещё один важный момент — выбирать йодированную соль: она позволяет получать рекомендованную дневную норму йода без дополнительных усилий.

Цельнозерновые макароны

Мало что так способно скрасить вечер тяжёлого трудового дня, как пачка макарон, заранее заботливо сложенная в шкафу. Пасту часто демонизируют, но она точно может быть частью сбалансированного рациона. Главное — уделить внимание начинке: например, взять курицу, овощи или рыбу вместо бекона в сливочном соусе. К самой пасте тоже стоит присмотреться — можно взять цельнозерновую вместо обычной.

Ещё один простой способ разбавить рацион и важная составляющая любого кухонного шкафа — пара пачек любимых круп поможет не раздумывать над ужином. Помимо знакомых с детства риса и гречки на полках магазинов найдутся булгур, кускус, киноа, полба и что только не — простые и с добавлением трав. К разговорам о чудо-свойствах круп мы относимся скептически — но сделать их частью еженедельного меню советуем.

Рыбные консервы

Рыбные консервы вроде шпрот или килек в томатном соусе на постсоветском пространстве обросли определёнными ассоциациями, а зря.

Это, например, приятный и быстрый перекус: кусочек хлеба или крекер, шпрота, немного петрушки — вот и всё. А ещё кучу возможностей открывает банка консервированного тунца: это хорошая основа для пасты (смешайте с помидорами, маслинами и каперсами), салата (не обязательно нисуаз — можно просто добавить огурец и варёное яйцо) или ролла. В общем, не даст пропасть с голоду.

Замороженные овощи

Все мы, конечно, мечтаем о свежих овощах и фруктах, особенно летом. Но и в замороженных нет ничего плохого: брокколи, стручковая фасоль, кукуруза, цветная капуста и зелёный горошек прекрасно поддаются заморозке. Главное следить, чтобы с хранением всё было в порядке, а продукты не подвергались повторной заморозке — если она прошла как надо, в упаковке не будет кусочков льда. Замороженные овощи (как, кстати, и грибы) — отличная основа для ленивого ужина. А упаковку замороженной клубники можно держать в морозилке на случай прихода гостей — чтобы вовремя кинуть ягоду в игристое.

Оливки, каперсы, корнишоны

На первый взгляд странный и необязательный пункт, и тем не менее. Все они способны разнообразить множество блюд (салат или паста от маслин или каперсов только выигрывают), а ещё стать быстрой и лёгкой закуской сами по себе — упаковка хороших оливок отлично сочетается с вином и не только.

Любимые заправки и соусы

Непохожие вещи, которые объединяет одно: самую скучную еду они мгновенно превратят в любимую. Универсальных рекомендаций, конечно, нет (дело вкуса), советуем лишь собрать набор из самого приятного и интересного лично вам. Соевый соус, бальзамический уксус, острый соус, горчица, песто (домашний или магазинный), вустерский соус и всё, что душе угодно — пробуйте, пока не найдёте лучшее и любимое.

Замороженные креветки

Много места в морозилке не понадобится, а эффект того стоит: паста, салаты, боулы, супы и ещё куча вариаций, доступных в любой момент. Конечно, все мы мечтаем о свежих креветках, но, во-первых, огромная часть россиян живёт далеко от мест их вылова, а во-вторых, всегда есть вероятность, что свежие креветки уже были когда-то заморожены просто из-за того, как устроена ловля.

Нередко выловленные сразу бросают на лёд, чтобы сохранить свежими — то есть по сути замораживают.

Даже если домашняя выпечка — это совсем не про вас, муке в доме всё равно можно найти место, например на случай, если захочется сырников или к блюду понадобится соус бешамель. Если вы любите домашнюю выпечку, запаситесь другими нужными ингредиентами, которые как назло заканчиваются в неподходящий момент, вроде разрыхлителя для теста или упаковки сахара.

Вместо кофе: 8 продуктов, которые заряжают бодростью :: Здоровье :: РБК Стиль

© tamas pap/unsplash

Автор Ирина Рудевич

31 января 2020

Чашка крепкого кофе — первое, что приходит на ум, когда нужно быстро взбодриться. Pink рассказывает о других доступных продуктах и способах их употребления, которые помогут проснуться и сохранить активность в течение дня.

Цельные злаки

© Louise Burton/Unsplash

Организм превращает углеводы в энергию. Простые сахара быстро разрушаются, дают заряд бодрости на недолгое время и способствуют накоплению жиров. В отличие от них, цельнозерновые продукты обеспечивают длительный прилив сил. Овсяные, ржаные, ячменные каши, цельнозерновой хлеб, ячмень и коричневый рис помогут энергично провести день и не поправиться. К тому же в крупах много важных и полезных нутриентов, которые способствуют здоровью ЖКТ, ускорению пищеварения и красоте кожи.

Белки поставляют в организм устойчивую энергию, которая медленнее расходуется. Кроме того, это источник тирозина — аминокислоты, поддерживающей умственную активность. Она содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Протеины необходимы для мышц, к тому же они дают длительное ощущение сытости. Греческий йогурт и другие кисломолочные продукты ускоряют метаболизм и богаты витаминами В2 и В12, которые стимулируют работу мозга. Для вегетарианского рациона подойдут тофу и бобовые, их можно добавлять к завтраку для бодрости и энергичности.

© elena koycheva/unsplash

Сладкие фрукты содержат углеводы, которые помогают мозгу быстрее проснуться и включиться в работу. Так, в одном большом яблоке содержится до 13 г сахара, и по воздействию на организм оно может заменить чашку кофе. Кардиохирург Мехмет Ченгиз рекомендует чаще употреблять фрукты с высоким содержанием витамина С, такие как ананас и грейпфрут. Кстати, аромат цитрусовых бодрит и поднимает настроение, даже если вы их не едите. Еще один мощный источник энергии — бананы; они содержат много клетчатки, которая помогает оптимально расходовать энергию углеводов.

Фундук, миндаль и фисташки — настоящие аккумуляторы энергии. Орехи хорошо насыщают, их удобно брать с собой для перекуса и добавлять в блюда для разнообразия рациона. Фундук снижает уровень «плохого» холестерина и содержит биотин — витамин, позволяющий организму вырабатывать энергию. В миндале много белка, магния и витамина В2, обеспечивающего слаженную работу внутренних органов. Фисташки содержат много клетчатки и важных аминокислот. Отдавайте предпочтение сушеным (а не жареным) и несоленым орехам: переизбыток натрия замедляет обмен веществ и приводит к отекам.

Листовой овощ низкокалориен и содержит много железа. Оно хуже усваивается из растительной пищи, поэтому следует добавлять в салат со шпинатом несколько капель лимонного сока. К тому же в сочных листьях много лютеина, бета-каротина и зеаксантина — фитохимических веществ, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают сохранить хорошее зрение.

Кусочек горького шоколада — легкая альтернатива крепкому кофе. Какао улучшает концентрацию внимания и тонизирует. В нем содержится кофеин и теобромин; эти вещества дают мягкий эффект бодрости без резкого подъема давления и частоты сердцебиения. А еще какао известно наличием анандамида, повышающего уровень гормона счастья эндорфина, поэтому не только поможет проснуться, но и подарит отличное настроения для бодрого начала дня.

Согревающие специи, такие как корица, кардамон, имбирь и красный перец, ускоряют метаболизм. Кровь быстрее циркулирует, согревает тело и обеспечивает прилив энергии. Если нет проблем с ЖКТ, можно завершить завтрак томатным соком с щепоткой красного перца или чаем с согревающими специями. Учитывайте, что большинство из них раздражает слизистую, поэтому не советуют употреблять блюда с острыми специями на голодный желудок.

Удивительно, но для восстановления бодрости не нужны дополнительные ингредиенты. Дело в том, что обезвоживание часто вызывает сонливость и усталость. Для поддержания энергии на должном уровне достаточно выпивать несколько стаканов чистой воды в день. Большинство людей вместо этого пьют кофе, получая кратковременный заряд бодрости с дальнейшим быстрым угнетением активности. Если не можете обойтись без чашки эспрессо, запивайте ее стаканом чистой воды — это предупредит обезвоживание.

Дробное питание

Независимо от того, какие продукты вы любите, лучше разбить приемы пищи на несколько небольших порций в день. Такая система позволит поддерживать стабильный уровень сахара в крови без резких скачков и спадов. Кроме того, привычка есть маленькие порции обеспечивает устойчивое пищеварение и позитивно сказывается на самочувствии и фигуре.

Названы шесть продуктов, которые не стоит покупать в супермаркетах

МОСКВА, 21 мар — ПРАЙМ. Китайский блогер перечислил в WeChat шесть продуктов, которые, по его мнению, не следует покупать в супермаркете из-за риска серьезных последствий для здоровья.

Россиянам рассказали, как быстрее восстановиться после COVID-19

Первый продукт — это  мясной фарш. В большинстве случаев его готовят из мясных остатков или даже несвежего мяса, добавляя при этом большое количество жира. Поэтому лучше покупать свежее мясо и самостоятельно готовить фарш.

Как оформить выплату на детей от 3 до 7 лет >>

Соленые овощи обычно лежат в больших контейнерах, вокруг которых ходят люди. Таким образом, внутрь могут легко попасть бактерии. Также на контейнерах обычно не указаны даты производства и изготовитель, а также перечень ингредиентов. Чтобы продлить срок годности продукта, туда добавляют большое количество соли. Содержание нитритов в таких соленьях также будет довольно высоким.

Употребление готовой еды также может быть сопряжено с риском для здоровья, отмечает блогер, приводя в пример жареную курицу. Бывает так, что охлажденная курица не распродается в срок, повторно заморозить ее не получится, так как после размораживания она потеряет цвет и вкусовые качества, и поэтому ее зажаривают так, чтобы она аппетитно выглядела и приятно пахла.

Нарезанные фрукты также брать не стоит, так как после разрезания они не только теряют питательные вещества, но и могут содержать бактерии, которые могли попасть в процессе ручной упаковки. Некоторые наборы составляют из гнилых фруктов, сохраняя целые части и обрезая гнилые.

Гинцбург оценил выработку антител у переболевших коронавирусом

Также лучше не приобретать замороженную рыбу в супермаркетах, так как в таких местах ее берут редко, и рыба застаивается. Блогер советует лучше сходить на рынок и выбрать свежую.

При покупках готовых наборов специй, таких, как традиционных для китайской кухни имбиря, чеснока и перца, нужно быть внимательными, так как они обычно плотно завернуты в пищевую пленку, где легко размножаются бактерии и может появиться плесень. В некоторых случаях туда могут положить высохший чеснок или перец с гнильцой внутри. Лучше покупать данные специи по отдельности, отмечает блогер.

Читайте также:

Мясников назвал продукты, способствующие долголетию

20 продуктов, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе

Эти продукты хороши и сами по себе, но если есть их в паре, они помогают нам усваивать содержащиеся в них полезные вещества еще эффективнее.

Яблоки и темный шоколад

Это сочетание нельзя назвать традиционным, но его стоит попробовать, ведь фермент катехин, содержащийся в яблоках, и антиоксидант кверцетин вместе делают чудеса: укрепляют иммунитет, активизируют деятельность мозга, улучшают работу сердца и сосудов и снижают риск онкологических заболеваний.

Овсянка и свежевыжатый апельсиновый сок

Овсянка и апельсиновый сок — отличные источники фенолов. Это значит, что они улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести из организма шлаки и токсины.

Свинина и брюссельская капуста

Свинина слишком жирна, чтобы есть ее ежедневно. Тем не менее в этом мясе содержится селен, который препятствует росту раковых клеток. Подавайте блюдо из свинины с брюссельской капустой — в ней есть органическое вещество сульфорафан, который повышает эффективность селена в 13 раз.

Помидоры и печеньН

Недостаток железа в организме может провести к недомоганию, хронической усталости, замедленному метаболизму и проблемам с сердцем и сосудами. Но железо, которое содержится в печени, хорошо усваивается только вместе с витамином С, и тут на помощь приходят помидоры — в них есть аскорбиновая кислота.

Петрушка и лимон

Петрушка замечательно сочетается с цитрусовыми. Железо, содержащееся в зелени, помогает витамину С лучше всасываться в кровь. Этот важный витамин отвечает за крепкий иммунитет и хороший метаболизм.

Овощи и йогурт

Выбирайте натуральный йогурт без красителей, консервантов и сахара. В нем много кальция, а он улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника. Стоит добавить в него овощи, например морковку или сельдерей, и вы получаете блюдо, насыщенное еще и кучей витаминов. А клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает кальцию лучше усвоиться.

Авокадо и шпинат

Это любимая парочка всех диетологов — в шпинате содержится витамин А и лютеин, но чтобы они заметно повлияли на состояние нашего организма, нужны полезные растительные жиры, содержащиеся в авокадо. И вот тогда эффект гарантирован — работа пищеварительной системы значительно улучшится.

Зеленый чай и лимон

Зеленый чай с лимоном замечательно утоляет жажду и дает нам энергию. В зеленом чае содержатся кахетины, которые отвечают за долголетие и крепкий иммунитет. А если вы добавите в него лимон, витамин С усилит этот эффект в несколько раз.

Помидоры и оливковое масло

То, что это очень вкусное сочетание, вам подтвердит каждый итальянец. Надо заметить, что жители Италии редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и этому есть объяснение. Ликопин, содержащийся в томатах, улучшает работу сердца и сосудов, препятствует возникновению атеросклероза и злокачественных опухолей. А в сочетании с жирами он усваивается организмом гораздо лучше, чем без них.

Мясо и розмарин

Мясо — важный источник белка, но его важно правильно готовить. Диетологи категоричны: только варка или тушение. Если мясо запекать или жарить, это может привести к образованию канцерогенных соединений. Но этого нежелательного эффекта можно избежать, если правильно подготовить мясо — маринуя его, добавить розмарин. Он полезен и сам по себе, а антиоксиданты, которые в нем содержатся, препятствуют образованию вредных веществ, пока мясо томится в духовке.

Здоровье
Самый лучший режим питания для студентов: 5 основных правил
МПГУ — территория здоровья
02 / 02 / 2019

Студенческие годы кардинально изменяют жизнь молодого человека, особенно в том случае, когда юноша или девушка уезжают учиться в другой город и живут на квартире или в общежитии. Студенческая жизнь наполнена новыми событиями, лекциями, экзаменами, знакомствами – кто станет задумываться о такой «ерунде», как правильное питание?! Однако первое, что стоит организовать на этом этапе своей жизни, - это здоровый и правильный режим питания.

Здоровье
Здоровое питание для студентов
МПГУ — территория здоровья
31 / 01 / 2019

Многие молодые люди не знают, как правильно питаться, и тем самым ослабляют свой иммунитет, подвергая организм опасности. Некоторые осознанно не придают смысла правильному питанию. Но ведь здоровое питание играет важнейшую роль в профилактике и лечении многих заболеваний, обеспечивает рост, жизнедеятельность и развитие человека.

12 фейковых ЗОЖ-продуктов, которые на самом деле вредны для вашего организма

Закупаетесь обезжиренными йогуртами и уверены, что это очень полезная еда? Считаете, что свежевыжатые соки и безглютеновые хлебцы оказывают целебное действие на организм? Рассказываем, почему за маркетинговыми уловками не всегда скрывается реальный ЗОЖ-продукт.

1. Обезжиренные продукты

Войну «с насыщенными жирами» можно по праву считать одним из самых ошибочных решений в истории питания, поскольку все исследования были основаны на слабой доказательной базе, которая со временем и вовсе была полностью опровергнута. Когда начались дискуссии о продуктах «без жира», производители очень быстро поддержали эту тему и стали выпускать либо продукты с низким содержанием жира, либо без жира вообще. Но возникла проблема. Обезжиренные продукты не очень хороши на вкус, поэтому для компенсации в них стали добавлять много сахара. Важно отметить, что сами насыщенные жиры безвредны, а вот добавленный сахар при избыточном потреблении очень даже может навредить работе вашего организма. Когда видите на упаковке продукта «с низким содержанием жира» или «без жира» знайте, что это не полезный, а просто высоко обработанный продукт, содержащий большое количество сахара.

2. Заправки для салатов

Овощи невероятно полезны для нашего здоровья, но зачастую сами по себе не очень вкусны. Мы используем различные заправки, чтобы превратить салаты во вкусное лакомство. Но многие из них на самом деле содержат не очень полезные ингредиенты, такие как сахар, растительные масла и трансжиры, а также различные химические добавки. Большинство заправок для салатов сводят на нет ту пользу для здоровья, которую вы могли бы получить от обычных свежих овощей. Проверяйте состав на этикетке перед использованием заправки для салата или сделайте свою собственную, используя только полезные ингредиенты.

3. Фруктовые соки

Многие из нас до сих пор уверены, что фруктовые соки полезны для здоровья. Должно быть, потому что они производятся из фруктов, верно? Но большинство соков из супермаркета — не то, чем кажутся. По сути вы пьете сахарную воду со вкусом фруктов. И даже качественный, стопроцентный фруктовый сок — все равно не лучший выбор, потому что при его изготовлении уничтожаются полезные пищевые волокна, а от самих фруктов остается один лишь сахар. По факту фруктовый сок содержит такое же количество сахара, как и подслащенный сахаром напиток.

4. Цельнозерновые продукты

Большинство продуктов из «цельной пшеницы» на самом деле не сделаны из нее. Зерна измельчаются в очень мелкую муку, что заставляет их поднимать сахар в крови так же быстро, как это делают их рафинированные аналоги. Цельнозерновой хлеб может иметь такой же гликемический индекс, как и белый хлеб. Но даже настоящая цельная пшеница может быть не очень хорошей идеей, потому что в 2020 году она серьезно отличается от той, что ели наши бабушки и дедушки. Примерно в 1960 году ученые модифицировали гены пшеницы, чтобы увеличить урожайность. По этой причине современная пшеница менее питательна и обладает рядом свойств, из-за которых употреблять продукты из нее не рекомендуется людям с непереносимостью глютена. Также существуют исследования, показывающие, что современная пшеница может вызывать воспаления и повышать уровень холестерина. Поэтому сегодня к ее потреблению стоит относиться с осторожностью.

5. Продукты с фитостеринами

Фитостерины — это структурные компоненты клеточной мембраны, принадлежащей растениям. Некоторые исследования показали, что они могут снизить уровень холестерина в крови человека. По этой причине они часто добавляются к обработанным продуктам питания, которые после этого продаются как продукты для «понижения уровня холестерина». Производители уверяют нас, что фитостерины в составе помогают предотвратить сердечную болезнь. Однако исследования показали, что, несмотря на снижение уровня холестерина, фитостерины оказывают негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему и могут, наоборот, увеличить риск сердечных заболеваний. Люди со ситостеролемией (генетическое заболевание, повышающее уровень растительного стирола в крови) особенно подвержены негативному воздействию фитостеринов.

6. Спортивные напитки

Спортивные напитки, изначально разработанные для профессиональных спортсменов, содержат электролиты (соли) и сахар, которые могут быть полезны при изнурительных тренировках. Однако большинству людей не требуется дополнительная соль или жидкий сахар в рационе. Спортивные напитки часто считают менее вредными, чем обычную сладкую газировку, хотя принципиальной разницы между ними нет — за исключением чуть меньшего количества сахара в первых. Простая вода будет куда лучшим решением для ваших тренировок.

7. Низкоуглеводные батончики

За последние 12 лет исследования подтвердили, что низкоуглеводные диеты являются эффективным способом похудения и улучшают здоровье. Производители не тратили времени зря — следуя тренду, стали выпускать различные низкоуглеводные ЗОЖ-продукты. Однако если вы взглянете на состав низкоуглеводного батончика, то не увидите там ничего полезного — список из высоко рафинированных (обработанных) ингредиентов и химических добавок. Вы можете время от времени употреблять эти продукты, но учтите, что они никак не питают ваш организм и уж точно не относятся к полезной еде, хоть технически и низкоуглеводны.

8. Сироп агавы

Одним из наиболее популярных «натуральных» подсластителей, которую добавляют во множество ЗОЖ-продуктов, является нектар агавы. Но проблема с агавой в том, что она совершенно не лучше обычного сахара. На самом деле, даже намного хуже. Одной из основных проблем сахара является то, что он имеет чрезмерное количество фруктозы, которая может вызвать серьезные проблемы с обменом веществ при избыточном потреблении. Сахар содержит около 50% фруктозы и 55% кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, а агава содержит еще больше — до 70-90%. Поэтому если рассчитать потребление в граммах, то агава даже хуже, чем обычный сахар. «Натуральное» не всегда означает здоровое, поэтому не понятно, а следует ли вообще агаву считать за натуральный продукт.

9. Веганские колбасы

На рынке существует множество переработанных веганских продуктов, которые часто продаются как удобная замена невеганским. Например, веганская колбаса. Важно помнить, что это, как правило, высоко обработанные, фабричные продукты, которые никак не могут быть полезными для организма — несмотря на то, что многие автоматически ставят знак равно между «веганский» и «здоровый».

10. Безглютеновые продукты

Безглютеновая диета необходима людям, страдающим целиакией. Кроме того, есть и не целиакийная чувствительность к глютену — многие из нас, отказываясь от него, действительно могут чувствовать себя лучше. Однако полезны ли для организма всевозможные безглютеновые хлебцы? На самом деле даже вредны, ведь они зачастую изготовлены из рафинированного крахмала, содержат мало питательных веществ и оказывают такое же негативное воздействие на организм, как и их глютеносодержащие аналоги. Безглютеновый джанк-фуд остается джанк-фудом.

11. Рисовый сироп

Коричневый рисовый сироп — еще один подсластитель, который ошибочно считают здоровым продуктом. Он производится путем воздействия вареного риса на ферменты, которые расщепляют крахмал на простые сахара. Отсутствие рафинированной фруктозы хорошо, но рисовый сироп имеет гликемический индекс — показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови — 98. Это означает, что глюкоза в нем очень быстро поднимет сахар в крови. Рисовый сироп также максимально рафинирован и почти не содержит необходимых питательных веществ. Другими словами, это лишь пустые калории. Более того, даже высказывались опасения по поводу наличия в этом сиропе большой концентрации мышьяка — это еще одна причина быть осторожнее этим подсластителем. Существуют другие, более безопасные и полезные подсластители, в том числе и низкокалорийные: это стевия, эритрит и ксилитол.

12. Сухие завтраки

Хлопья на завтрак – это вообще не полезно! Если вы посмотрите на список ингредиентов, то увидите, что эти продукты в большинстве своем содержат рафинированные злаки, сахар и химические добавки. По-настоящему здоровая пища — это цельная, однокомпонентная еда, не прошедшая жесткую технологическую обработку.

Подготовила Екатерина Гончарова.

Есть ли продукты, которые помогают от коронавируса — Российская газета

Однако это миф. Нет ни одного продукта, который способен защитить нас от вируса, утверждает директор ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", член-корреспондент РАН, доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Никитюк. Конечно, и чеснок, и лимон, и имбирь содержат полезные биологически активные соединения, но панацеей - средством, которое способно противостоять инфекции, они не являются.

Чеснок, имбирь, куркума, лимон полезны как для организма в целом, так и для иммунитета в частности, говорит профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины Маргарита Королева. Например, куркума богата железом, кальцием, фосфором, йодом, рядом витаминов и обладает иммуномодулирующими свойствами. А содержащийся в ней куркумин - природный антисептик, способный подавлять рост патогенной флоры в нашем кишечнике. Корень имбиря содержит витамины группы В, витамин С, внушительное количество кремния, бора и йода, много меди, а также сесквитерпен - вещество, способное подавлять рост вирусов. Кроме того, имбирь содержит аминокислоты.

Лимон является неплохим источником витамина С и хорошо поддерживает работу иммунной системы. Несмотря на кислый его вкус, он ощелачивает организм, а в условиях щелочной среды активность вирусной инфекции существенно снижается, обращает внимание Королева. Чеснок улучшает реологию крови и является натуральным антибиотиком (в составе аллицин), убивает большое число самых разнообразных бактерий, вирусов и паразитов уже на уровне кишечного тракта.

Иммунитет бывает специфический и неспецифический, уточняет врач-диетолог Ирина Лизун. Чтобы справляться с конкретным вирусом, будь то COVID-19 или обычный грипп, им нужно переболеть. Тогда иммунная система вырабатывает антитела. А когда мы пьем витамины, мы даем нашей иммунной системе общий способ защиты, это не защита от конкретного вируса. "Это все спекуляции и хайп", - уверена Лизун.

"Швепсу" приписывают лечебное действие от коронавируса, поскольку в нем содержится хинин, который считается одним из средств против малярии

Существует еще одна народная версия борьбы с коронавирусом. В соцсетях предлагают противостоять ему с помощью "Швепса". При его производстве в малых дозах используется хинин - один из алкалоидов коры хинного дерева, который считался одним из средств против малярии. И поскольку сейчас тестируют лекарство против коронавируса на основе противомалярийных препаратов, многие решили, что "Швепс" поможет при COVID-19. "Но это сильно притянуто за уши", - уверена диетолог.

Рацион

Звезды выбирают правильное питание

Ирина Безрукова, актриса театра и кино, телеведущая:

- Утро начинаю с горячей воды - натощак выпиваю полстакана. Пока готовлю завтрак, выпиваю еще пол-литра жидкости. Когда только начался карантин, я не ограничивала свое питание. Вероятно, так организм отреагировал на стрессовую ситуацию. Сейчас я вернулась к привычному рациону - системе раздельного питания. Благодаря ей я не раз приходила к нужному мне весу. Суть в разделении белков и углеводов за один прием пищи. Если это блюдо из мяса или птицы, то исключаются углеводы - хлеб, картофель и крахмалистые овощи, к примеру, кабачки. Кроме воды - стараюсь выпивать не менее двух литров в день - люблю чаи, в том числе травяные, завариваю кофе и цикорий.

Жасмин, российская певица:

- В интернете сейчас огромное количество шуток про то, что холодильник во время карантина - вещь опасная, что пижамы коварны и иногда лучше примерить брюки, а то есть риск не застегнуть их. Но я надеюсь 30 апреля успешно застегнуть брюки. Рацион изменился совсем немного. Всю неделю я придерживаюсь принципов правильного питания, и только один вечер в неделю, во время пятничного ужина с семьей, разрешаю себе абсолютно все. На диетах не сижу, просто стараюсь считать калории и соблюдать правильные пропорции БЖУ (белки, жиры, углеводы. - "РГ"). Мой рацион в основном - это овощи и рыба, в последнее время увлеклась салатами со всевозможными семенами и ростками.

Александр Олешко, актер, артист эстрады и кино, телеведущий, заслуженный артист России:

- Много не ем, не пью алкоголь, встаю в одно и то же время, делаю зарядку, работаю над собой, много читаю. Я должен быть в хорошей форме. Все, что я делаю сейчас, позволит после завершения карантина не потерять форму и не переживать, что наберу лишний вес. К этому делу я подошел очень осознанно. В первую неделю карантина занимался уборкой дома. Теперь я знаю, где и что лежит. Сейчас можно заняться наведением чистоты в своих мыслях, воспоминаниях, планах на будущее. Мне кажется, что сейчас наступил период включения мозгов. Нужно быть серьезным к себе, своему здоровью, своим близким. Ни в коем случае не пытаться кого-либо переделать. Стараться не накапливать обиды, спокойно и вежливо разговаривать друг с другом. Ведь накапливать обиды - значит накапливать свои будущие болезни.

Согдиана, российская певица:

- Сейчас появилось больше времени на приготовление еды. Если раньше это было паровое мясо, салаты - больше еда на скорую руку, то сейчас готовим более основательно. Это национальные блюда, в основном из узбекской кухни. Одно из них - ханум. Это рулет из теста с добавлением картофеля, готовится на пару. Чтобы держать себя в форме, стараюсь ограничивать порции, а также пить много воды. Она помогает снижать аппетит.

Подготовила Екатерина Петрова

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться  одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника


(купить их можно тут)

INSPIRED: Как создавать технологические продукты, которые нравятся клиентам

INSPIRED: Как создавать технические продукты, которые нравятся клиентам - 2-е издание

Как сегодня самые успешные технологические компании - Amazon, Google, Facebook, Netflix, Tesla - определяют, проектируют и разрабатывают продукты, которые заслужили любовь буквально миллиардов людей во всем мире?

Возможно, это удивительно, но они делают это совсем не так, как подавляющее большинство технологических компаний. В INSPIRED идейный лидер в области управления технологическими продуктами Марти Кейган предлагает читателям мастер-класс о том, как структурировать и укомплектовать динамичную и успешную продуктовую организацию, а также как открывать и поставлять технологические продукты, которые понравятся вашим клиентам и которые будут работать для вашего бизнеса .

С разделами, посвященными подбору нужных людей и навыков, обнаружению нужного продукта, внедрению эффективного, но легкого процесса, масштабированию продуктовой организации и созданию сильной культуры продукта, читатели могут взять информацию, которую они изучают, и немедленно использовать ее в своих собственных организациях - кардинально улучшить свои собственные продуктовые усилия.

Независимо от того, являетесь ли вы стартапом на ранней стадии, стремящимся соответствовать продукту / рынку, или компанией на стадии роста, работающей над масштабированием вашей организации, или крупной, давно существующей компанией, пытающейся восстановить вашу способность постоянно предоставлять новую ценность для вашей компании. клиентов, INSPIRED выведет вас и вашу продуктовую организацию на новый уровень взаимодействия с клиентами, постоянных инноваций и успеха в бизнесе.

Наполненный личными историями автора и профилями некоторых из наиболее успешных на сегодняшний день менеджеров по продуктам и технологических компаний, в том числе Adobe, Apple, BBC, Google, Microsoft и Netflix, INSPIRED покажет вам, как повысить эффективность набирайте количество собственных продуктов, создавая технологические продукты, которые нравятся вашим клиентам.

Первое издание INSPIRED, опубликованное десять лет назад, зарекомендовало себя в качестве основного справочника для менеджеров по технологическим продуктам и его можно найти на полках почти каждой успешной компании по производству технологических продуктов по всему миру.Это полностью обновленное второе издание преследует ту же цель - стать наиболее ценным ресурсом для менеджеров по технологическим продуктам, но при этом оно совершенно новое - оно знакомит с последними практиками и технологиями самых успешных на сегодняшний день компаний, производящих технологические продукты, а также с мужчинами и женщинами, стоящими за каждым отличным продуктом. ..

Эта книга предназначена для дополнения семинара INSPIRED Product Team / Product Manager Workshop.

заказа:

Книга выпущена John Wiley & Sons и доступна в твердом переплете, цифровом и аудиоформатах в основных розничных магазинах:

Что касается переводов:

Если вы преподаватель и хотите получить пробную копию курса, который вы преподаете, вы можете запросить копию у Wiley здесь.

Рекламная акция компании по оптовым закупкам:

Компании, купившие не менее 100 копий EMPOWERED и 100 копий INSPIRED, имеют право на частную AMA (обсуждение вопросов и ответов в стиле чата у камина) с одним из авторов EMPOWERED. Мы обнаружили, что это хороший способ для компаний обсудить, как принципы, изложенные в этих книгах, применимы к вашей конкретной ситуации. Отправьте нам квитанции, и мы вместе с вами запишем их.

Посмотрите, что говорят люди:

«Редко можно встретить кого-то вроде Марти, который на протяжении десятилетий оказывал влияние на первых основателей, быстрорастущие стартапы и компании с многомиллиардными доходами благодаря своему руководству по продукту.Поэтому, когда он решает изложить свои знания в книге, ее обязательно нужно прочитать! »

- Авид Ларизаде Дугган, генеральный партнер, GV (Google Ventures)

«Если у вас есть только одна книга по управлению продуктом, то это единственная».

- Чад Дикерсон, бывший генеральный директор Etsy

«Эта книга стала катализатором, который помог нам изменить нашу организацию и работу. Марти представил нам убедительные аргументы в пользу перемен, практических шагов и фундаментальных истин, которые помогут нам не сбиться с пути.”

- Энн Яугер, AVP Product, CarMax

«Когда я был лидером продукта, я испытал немало случайных успехов и загадочных неудач. Написание Марти помогло мне понять, как на самом деле должны работать менеджеры по продуктам и продуктовые организации. Хотел бы я иметь эту книгу много лет назад ».

- Джефф Паттон, тренер по Agile Product Leadership

«Я не знаю никого, кто обладал бы такими обширными знаниями и пониманием в области управления продуктами, как Марти.Это не обычная бизнес-книга, где вы просматриваете ее за 30 минут и задаетесь вопросом, почему она стоит 14,99 доллара. INSPIRED - это книга, которую вы можете изучать, обсуждать, использовать для обучения, показывать своему руководству и использовать как движущую силу для изменений в вашей компании или в своей карьере ».

- Кайри Робинсон, вице-президент по взаимодействию с пользователями, Chegg

«INSPIRED был бесценным ресурсом для меня и команды Heroku, когда мы масштабировались через сложную фазу из 50–150 сотрудников. Эта книга должна быть на полке у любого, кто занимает лидирующую позицию по продукту.”

- Адам Виггинс, соучредитель, Heroku

«Первое издание INSPIRED сформировало мое мышление как молодого менеджера по продукту, и теперь я поручаю его своим студентам, чтобы убедиться, что они делают правильные вещи правильным образом. INSPIRED учит думать, как самые умные менеджеры по продуктам Кремниевой долины ».

- Кристина Водтке, автор, профессор, советник по запуску

«Управление продуктами - это искусство и наука создания продуктов, которые обеспечивают существование каждой компании.Это суть бизнеса. В цифровом мире Марти Кейган как никто другой поможет вам понять и освоить управление продуктами. Это важное чтение, чтобы оставаться актуальным завтра ».

- Frerk-Malte Feller, Workplace by Facebook

«Когда меня спрашивают, что это за продукт и как компании могут ускорить рост, я всегда начинаю с« прочтите ВДОХНОВЛЕННЫЙ, и тогда мы сможем поговорить »».

- Сара Бернар, вице-президент по продуктам, Jet.com

«Когда Марти говорит и пишет о продукте, становится ясно, что его знания основаны на ходьбе.Он знает разницу между отличными технологиями и отличными продуктами, основанными на отличных технологиях ».

- Бьорн Карлсон, руководитель группы разработки, Google Cloud Platform

«INSPIRED - это авторитет в том, как создать продукт, который действительно нужен клиентам. Речь идет не о найме менеджеров по продуктам, а о создании культуры, которая ставит пользователя на первое место и строит организацию и команды вокруг этого клиента, чтобы гарантировать, что вы создаете лучший продукт. Обязательно к прочтению от генеральных директоров до APM.”

- Аманда Ричардсон, директор по данным и стратегии, HotelTonight

«Мы впервые начали работать с Марти, когда ImmobilienScout входил в стадию роста, и он помог нам настроить организацию на быстрое масштабирование и рост, чтобы стать одним из крупнейших и наиболее успешных технологических стартапов в Германии. Он оставался другом и советником компании на протяжении многих лет. Его книга INSPIRED помогла людям со всей компании, и новая версия обязательно поможет еще большему количеству компаний.”

- Юрген Бём, соучредитель, Immobilien Scout GmbH

«Неважно, являетесь ли вы опытным лидером по продукту или новым менеджером по продукту, INSPIRED поможет вам понять, что у вас лучшая работа в мире, и вы можете оказать невероятное влияние, особенно если вы последуете мудрым словам Марти Кейгана. Его книга была библией нашей индустрии в течение последнего десятилетия, и, без сомнения, так будет и дальше с этим последним обновлением, содержащим самые захватывающие лучшие в своем классе методы производства продуктов.

- Таня Кордри, бывший директор по цифровым технологиям в Guardian News & Media

«Создание отличного продукта, который будет соответствовать требованиям рынка и продукта - всегда ключевой первый шаг к любому успешному стартапу. Однако следующей самой сложной задачей обычно является организация продуктов и инженерных групп таким образом, чтобы обеспечить масштабируемость, скорость и качество. Понимание Марти и извлеченные уроки могут быть применены для создания высокопроизводительных команд для управления через зависимости и построения культуры, способной к масштабированию.Это применимо независимо от того, нуждается ли ваш бизнес в серьезной корректировке курса или на ракетном корабле ».

- Скотт Сахади, основатель и генеральный директор, The Experience Engine

«Марти предлагает действенные советы по управлению продуктом, но не требует излишних предписаний, что позволяет применять свою мудрость во многих контекстах. Он опирается на богатый опыт, иллюстрируя свои советы десятками реальных историй. Если вы хотите создавать цифровые продукты, которые нравятся людям, эта книга поможет вам встать на верный путь.”

- Тереза ​​Торрес, тренер Discovery

«Мы тесно сотрудничали с Марти, занимаясь формированием продуктов и создавая организации по управлению продуктами в нескольких компаниях нашего портфеля. Понимание и советы Марти являются передовыми и первоклассными ».

- Гарри Неллис, партнер, Accel

«В начале моей карьеры в управлении продуктами мне посчастливилось встретить Марти Кейгана. С тех пор он был невероятным наставником для меня и команд, которыми я руководил. В нескольких компаниях я лично видел, как Марти трансформирует продуктовые команды и обеспечивает устойчивые инновации и рост.Марти в прямом и переносном смысле написал книгу «Управление продуктами в современной технологической индустрии».

- Сара Фрид Роуз, руководитель отдела продуктов и операционный директор

«Мне посчастливилось работать с одними из лучших менеджеров по продуктам и продуктовых умов в бизнесе. По моему опыту, Марти Кейган, несомненно, лучший из ныне здравствующих умов в области управления продуктами. В этой книге на 250 страницах собраны годы опыта ».

- Марти Эбботт, генеральный директор AKF Partners, бывший технический директор, eBay

«Отличные продукты радуют покупателей.Марти Кейган руководил и вдохновлял бесчисленное количество продуктовых команд, и в INSPIRED вы узнаете, как создавать эти продукты как стратегически, так и тактически ».

- Шриприя Махеш, партнер, Omidyar Network

«Генеральные директора, директора по продуктам и все, кто заботится о создании отличных продуктов, должны прочитать эту книгу. Ваши клиенты будут любить вас за это ».

- Фил Терри, основатель и генеральный директор Collaborative Gain, соавтор, Customers Included

«Марти - не только опытный эксперт по всем аспектам зачастую неоднозначной дисциплины управления продуктом, его книга также дает вдохновение, инструменты и методы, а также действительно практическую помощь.”

- Джуди Гиббонс, советник по запуску и член совета директоров

«Создавать отличные продукты сложно. Марти дает прекрасное представление о передовых методах и навыках, которые действительно могут быть обнаружены только после многих лет опыта и обучения. Практически каждый специалист по продукту, которого я уважаю, научился управлению продуктом у INSPIRED ».

- Джейсон Ли, генеральный директор и основатель, Boolan, Шанхай

«Если вы хотите, чтобы ваши клиенты любили ваши продукты, INSPIRED - это книга, которую« каждый в компании »должен прочитать.”

- Яна Эггерс, генеральный директор, Nara Logic

«Что мне действительно нравится в работе с Марти, так это то, что его методы применимы для создания действительно отличных корпоративных продуктов, а не только для новых потребительских приложений. ВДОХНОВЛЕННЫЙ - это наш истинный север. Каждый раз, когда я чувствую, что организация движется в сторону, самое время прочитать это еще раз! "

- Джефф Тром, основатель и технический директор Workiva

«Есть две причины, по которым я никогда не могу насытиться Марти: во-первых, он всегда учится, погружается в то, что делает команды успешными (а не в том), потому что он глубоко увлечен тем, что помогает командам оказывать большее влияние на мир, поэтому он всегда есть чем поделиться.Во-вторых, у него откровенный, искренний, глубоко человечный подход, который действительно влияет на то, как вы думаете о своих пользователях, своей компании и о себе самом, что изменит ваш стиль работы в течение 5 минут после разговора с ним или открытия его книги. Вот почему я купил Inspired by case на 10 лет, чтобы отдать их каждому менеджеру по продукту, с которым я работаю ».

- Одри Крейн, партнер, DesignMap

«Практический подход Марти к созданию отличных продуктов изменил наш подход к разработке продуктов для радикального улучшения компании и наших клиентов.Не менее важно то, что его методология помогла сформировать карьерные траектории множества людей как внутри компании, так и за ее пределами, поскольку они продолжали стимулировать разработку продуктов в других организациях - от компаний из списка Fortune 500 до других быстрорастущих компаний, поддерживаемых венчурным капиталом. Если вы занимаетесь руководящей ролью или работаете в отделе разработки продуктов в организации, которая пытается создавать продукты, которые нравятся вашей целевой аудитории, это должна быть следующая книга, которую вы прочтете ».

- Шон Бойер, основатель, Snagajob and goHappy

«Когда мне нужно было обеспечить продуктивную, масштабируемую функцию управления продуктами в Etsy, я обратился к Марти.Его руководство по превращению управления продуктом в отдельную дисциплину бесценно для любой команды, работающей над продуктами, основанными на программном обеспечении и созданными инженерами ». Редко бывает, что бизнес-книга так четко написана и содержит конкретные советы. Мы использовали его в качестве руководства по управлению продуктом при масштабировании Etsy, и с тех пор я использовал его в каждой компании ».

- Мария Томас, член совета директоров и инвестор

«Искусство управления продуктом - это искусство самой жизни. Окружите себя великими людьми, сосредоточьтесь на своем моджо, добросовестно создавайте отличные вещи, придерживайтесь твердого мнения, но легкомысленно.А Марти - один из лучших учителей этого искусства ».

- Пунит Сони, основатель и генеральный директор, Робин, бывший Google APM

«Марти был коучем и наставником в первые годы моей работы в сфере управления продуктами, и книга INSPIRED стала моим руководством, когда мне нужно было прояснить роль менеджера по продукту, набор навыков или повседневные проблемы от открытия продукта до его реализации. И это по-прежнему было надежным ориентиром при переходе к роли лидера продукта. Теперь, выступая в роли тренера по открытиям, я рекомендую книгу каждому новому клиенту.Это не методическое пособие; эта книга помогает разработчикам продуктов сформировать правильное мышление независимо от используемых ими схем и методов ».

- Петра Вилле, тренер Discovery

«2-е издание Марти основано на потрясающей базе знаний и опыта и предлагает еще больше идей, уроков и концепций, которые необходимы каждой продуктовой компании».

- Чак Гейгер, технический директор / главный исполнительный директор Chegg

«Марти умеет элегантно упростить многолетний опыт руководства и обучения продуктовых организаций, чтобы они преуспели в создании ценности для своих клиентов, в одно действенное, вдохновляющее и быстрое чтение.От организационных оценок, инструментов для согласования команд с реальными потребностями пользователей до мельчайших деталей обеспечения непрерывного поиска и доставки продукта, INSPIRED - это мой справочник и рекомендация для любого лидера продукта, который хочет улучшить свою игру ради построения выигрышные продукты ».

- Лиза Кавано, тренер для руководителей

«Есть причина, по которой отраслевые инсайдеры считают Марти Кейгана первосвященником управления продуктами и приняли Inspired в качестве своей библии.Его идеи выдержали испытание временем, чтобы преодолеть циклы мысли и практики поколений. В то время, когда экран стал самым важным местом в мире, мудрость Кейгана сегодня еще более важна и актуальна, чем когда-либо прежде ».

- Кларк Вальберг, генеральный директор / соучредитель InVision

«Марти - легендарный один из лучших продуктовых лидеров, он помогает понять суть того, где их командам нужно совершенствоваться. Его советы практичны, действенны и вдохновят вас и вашу команду на немедленное удовлетворение потребностей клиентов.Ваши инженеры и заказчики будут благодарны вам за то, что вы прочитали эту книгу ».

- Надежда Гурион, руководитель отдела продуктов

«Марти - знаток создания отличных продуктов. Он лично обучал и обучал менеджеров по продуктам со всего мира во всех отраслях. Марти тренировал и руководил некоторыми из самых успешных интернет-компаний нашего времени. Это второе издание еще больше делится его обширным опытом и знаниями о том, как лучшие компании в мире могут создавать продукты, которые нравятся их клиентам.”

- Майк Фишер, технический директор, Etsy

«Марти напоминает нам о важности того, почему мы создаем продукты. Продуктовый склад ума и ориентация на наших клиентов помогает нам строить лучших предпринимателей, компании и создавать лучшие решения для всех нас. Такой образ мышления - основа построения успешных продуктовых компаний на любом этапе ».

- Эрин Стадлер, тренер по открытию, Boomtown Accelerator

«Эта книга полна идей и советов, почерпнутых из многолетнего опыта Марти в разработке передовых продуктов.Методы Марти практичны, их можно последовательно применять и, что самое главное, они дают результаты! Эту книгу необходимо прочитать всем, кто разрабатывает и поставляет технологические продукты ».

- Марти Вандерплог, основатель и главный операционный директор Workiva


Об авторе:

МАРТИ КЕЙГАН, широко известный как идейный лидер в области управления технологическими продуктами, является основателем Группы продуктов Кремниевой долины (SVPG). Он был руководителем, ответственным за определение и создание продуктов для некоторых из самых успешных компаний в мире, включая Hewlett-Packard, Netscape Communications и eBay.

BIS | Последние продукты | К. Баккер, М. ден Холландер и Э. ван Хинте

Содержимое

«Последние продукты» там, где заканчивается большинство книг по разработке продуктов. Это новое издание (первое издание было самостоятельно издано Техническим университетом Делфта) содержит новые примеры и выводы из недавних публикаций. С точки зрения дизайнеров и предпринимателей, после того, как продукт был разработан, произведен и продан, он исчезает за горизонтом новизны.Они мало осведомлены о возможностях, которые существуют в следующей вселенной продуктов, где деньги зарабатываются на используемых продуктах, а также на загробной жизни продукта. Эти возможности явно существуют, иначе они не обеспечивали бы доход такому количеству людей. Однако, чтобы их можно было признать сегментами круга непрерывного создания ценности, их нужно переосмыслить.

Книга предлагает читателям инновационную и практическую методологию разгадки загробной жизни продукта и систематической оценки его на предмет новых возможностей.Он знакомит с бизнес-моделями, которые позволяют нам использовать возможности, предоставляемые более длительным сроком службы продукта. Последние продукты меняют подходы дизайнеров и предпринимателей к разработке и использованию товаров, помогая со временем сократить потребление материалов и энергии. Ни больше ни меньше.

Автор

Конни Баккер - профессор методологии проектирования для устойчивого развития и экономики замкнутого цикла Делфтского технологического университета в Нидерландах, факультет промышленного дизайна.Ее область исследований - разработка методов проектирования продуктов, имеющих несколько жизненных циклов. Она исследует такие стратегии, как продление срока службы продукта, повторное использование, восстановление и переработка, а также бизнес-модели, которые позволяют использовать эти стратегии. Второй исследовательский интерес - это область устойчивого дизайна, ориентированного на пользователя, которая фокусируется на изучении взаимосвязей между поведением потребителей, устойчивостью и дизайном. Конни является одним из руководителей европейского проекта h3020 ReCiPSS, который помогает дизайнерам и производителям понять, как сбор, переработка и повторное использование продуктов может привести к более прибыльным, ресурсоэффективным и устойчивым методам ведения бизнеса.Она координирует и преподает несколько курсов (бакалавриат, магистратура и пост-магистратура) по устойчивому дизайну и дизайну для экономики замкнутого цикла, в том числе популярный MOOC (массовый открытый онлайн-курс), который на данный момент привлек более 20 000 студентов.

Как один из первых промышленных дизайнеров, получивший степень доктора философии. В области дизайна продуктов замкнутого цикла Марсель ден Холландер работает в качестве независимого исследователя и консультанта по промышленному дизайну в области дизайна продуктов замкнутого цикла и бизнес-моделей для экономики замкнутого цикла.Его научная работа основана на более чем двадцатилетнем практическом опыте в области коммерческого промышленного дизайна для (международно) известных дизайнерских студий и клиентов, в разработке быстро распространяемых потребительских товаров, таких как (пищевая) упаковка, потребительские товары длительного пользования, такие как электроника, (офисная) мебель и профессиональные товары, такие как внутренняя и внешняя торговля, музейные витрины, транспортные средства, промышленное оборудование и логистические системы. Для активного распространения результатов своих исследований Марсель продолжает читать гостевые лекции по дизайну и бизнес-школ в Нидерландах и представляет свои исследования на международных конференциях.

10 продуктов, которые могут помочь уменьшить дискомфорт от вакцины, и где их купить

10 продуктов, которые могут помочь уменьшить дискомфорт от вакцины, и где их купить (Фото: Getty Images)

- Рекомендации выбираются редакторами Reviewed независимо друг от друга. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

По состоянию на понедельник вакцина COVID-19 теперь доступна для всех американцев старше 16 лет, и все больше и больше людей проходят вакцинацию каждый день.Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявляют, что вакцина является важной мерой предотвращения вируса; однако у некоторых людей могут возникать побочные эффекты. Общие из них включают головную боль, усталость, тошноту и болезненность в месте вакцинации.

«У вас могут быть некоторые побочные эффекты, которые являются нормальным признаком того, что ваше тело создает защиту», - поясняет CDC. «Эти побочные эффекты могут повлиять на вашу способность заниматься повседневными делами, но они исчезнут через несколько дней».

Лорен Шоне, медицинский работник из Балтимора, говорит, что у нее возникли некоторые из этих побочных эффектов после вакцинации."У меня заболела рука и после первой, и после второй дозы; болезненность длилась около двух дней. Вторая доза также заставила меня почувствовать сильную усталость, но в целом это был небольшой дискомфорт для того, что, я надеюсь, является защитой от COVID-19."

Если вы или кто-то из ваших знакомых собираетесь получить вакцину и хотите подготовиться к любым побочным эффектам, ниже приведены несколько продуктов, которые могут помочь уменьшить дискомфорт, а также два основных элемента, которые помогают замедлить распространение COVID. -19. Обратите внимание, что CDC призывает всех, у кого побочные эффекты усиливаются через 24 часа или не проходят в течение нескольких дней, немедленно связаться со своим врачом.

Нужна помощь в поиске продуктов? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку. Это бесплатно, и вы можете отказаться от подписки в любой момент.

1. Пакет со льдом многоразового использования

Прочный нейлон предотвращает протекание и легко моется. (Фото: Amazon)

Обледенение места вакцинации может немедленно облегчить любые боли, которые вы испытываете. Этот от Amazon получил более 24000 восторженных отзывов от людей, которым нравится, что гибкий дизайн позволяет вам оборачивать и сгибать его, чтобы он плотно прилегал к любой части тела (например, к плечу в данном случае).Еще говорят, что он остается ледяным в течение нескольких часов.

Приобретите гелевый ледяной пакет FlexiKold на Amazon за 16,99 долларов США

2. Тряпка для мытья рук, которую можно накинуть на руку

Один из них может помочь уменьшить раздражение. (Фото: Amazon)

Если вы заметили какой-либо дискомфорт на руке в месте вакцинации, CDC рекомендует положить на это место чистую прохладную мочалку. Более чем 26 отзывов об этих мочалках Amazon Basics хвалят за то, что они очень мягкие и впитывающие, а также удивительно высокое качество по такой цене.

Приобретите мочалки Терри из хлопка Amazon Basics (упаковка из 24 штук) на Amazon за 17,99 долларов США

3. Соль Эпсома для замачивания

Налейте их в следующую ванну. (Фото: Amazon)

Ванны с английской солью давно стали средством от болей в мышцах. Так что, если после вакцинации вы почувствуете нежность, вам может пригодиться замачивание. У этих солей Эпсома более 24000 отзывов на Amazon, и люди говорят, что они обеспечивают быстрое и эффективное облегчение и более доступны, чем другие бренды.

Приобретите от Amazon Solimo Epsom Salt Soak за 5,96 долларов США.

4. Бутылка с водой, чтобы избежать обезвоживания.

Приоритет гидратации станет проще с фильтрующей бутылкой для воды Brita из нержавеющей стали. (Фото: Reviewed / Betsey Goldwasser)

Один из главных советов CDC для всех, кто проходит вакцинацию, - пить много жидкости. Простой способ убедиться, что вы получаете достаточно h3O? Многоразовая бутылка для воды. Из всех протестированных нами в Reviewed бутыль для воды из нержавеющей стали с фильтром Brita является лучшей.Он сохраняет вашу воду освежающе холодной и фильтрует любые запахи, пока вы пьете.

Приобретите на Amazon фильтрующую бутылку для воды Brita из нержавеющей стали за 24,99 доллара.

5. Каток для льда

Это похоже на пакет со льдом, но его можно катать на роликах. (Фото: Esarora)

Вы можете использовать этот ледяной ролик так же, как и пакет со льдом (то есть над больным местом на руке) или на лбу, если вы чувствуете головную боль. Тысячам его рецензентов нравится, что его легко использовать - просто охладить, а затем свернуть, - и за то, что он так успокаивает вашу кожу.

Купите каток Esarora Ice Roller на Amazon за 12,99 долларов США

6. Охлаждающая маска для глаз

Не зря у этой маски более 6000 отзывов. (Фото: Amazon)

Гелевая маска для глаз, подобная этой, обеспечивает две вещи, которые, как известно, помогают при головной боли: прохладу и темноту. Гель можно покрыть льдом, чтобы уменьшить боль или напряжение, а прочная конструкция заблокирует любой раздражающий свет. Рецензентам нравится, что он хорошо сохраняет холодную температуру и удобно и плотно прилегает к глазам.Если гелевая маска для глаз не ваша любовь, наша любимая обычная маска для сна поможет вам успокоить глаз.

7. Лента сопротивления для растяжки руки

Они бывают разной степени сопротивления. (Фото: Amazon)

Когда у вас болит рука, последнее, что вам может показаться, - это использовать ее. Но это именно то, что рекомендует CDC, говоря, что тренировка руки и движение ею могут помочь немного облегчить эту боль. С этими высоко оцененными эластичными лентами - у которых более 82 000 отзывов - вы можете немного растянуться и двигаться, чтобы ваша рука не стала жесткой.

Приобретите эластичные ленты для упражнений Simplify Resistance Loop (5 штук) от Amazon за 8,95 долларов США

8. Термометр

Узнайте, не поднялась ли температура, за считанные секунды. (Фото: Amazon)

CDC отмечает, что небольшое повышение температуры тела после вакцинации - это совершенно нормально (хотя, если она сохраняется в течение нескольких дней, как можно скорее обратитесь к своему врачу). Чтобы контролировать свою температуру, используйте цифровой термометр, подобный этому, о котором покупатели на Amazon написали более 56 000 отзывов.Им нравится, что он быстрый и очень простой в использовании, с четким цифровым считыванием и цветом, чтобы обозначить, нормальная у вас температура или высокая.

Приобретите термометр для лба Lpow на Amazon за 19,99 долларов США

9. Дезинфицирующее средство для рук, которое можно взять с собой

Он содержит 70 процентов спирта. (Фото: Amazon)

«Важно, чтобы все продолжали использовать все доступные инструменты, чтобы помочь остановить эту пандемию», - поясняет CDC, отмечая, что вакцинация вступит в силу в течение двух недель.В течение этого времени (и когда вы собираетесь сделать саму вакцину) дезинфицирующее средство для рук с содержанием спирта не менее 60 процентов может помочь вам в безопасности. Эти дорожные Purell легко положить в сумку или в карман, когда выйдете за дверь.

Приобретите гель-дезинфицирующее средство для рук Purell Advanced Hand Sanitizer Gel (4-Pack) от Amazon за 7,30 долларов США

10. Маска для лица, которая защитит вас и ваших близких

Эти маски показали лучшие результаты в наших тестах. (Фото: Athleta)

Несмотря на то, что вы сейчас вакцинированы, вам все равно нужно принимать меры для защиты себя и окружающих, сообщает CDC.Один из лучших способов сделать это - надеть маску. Из всех масок, которые мы тестировали в Reviewed, нам больше всего нравятся маски для лица Athleta. Они дышащие, удобные и трехслойные для максимальной защиты.

Купите повседневную немедицинскую маску для лица (5 штук) от Athleta за 14,99 долларов США

Эксперты по продуктам в Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.

Цены были точными на момент публикации статьи, но со временем могут измениться.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/tech/reviewedcom/2021/02/25/9-products-may-help-ease-vaccine-discomfort-and-where-buy- them / 4573593001/

Не допускайте тестирования на животных из корзины покупок

Найдите сертифицированные продукты без жестокого обращения

Следуй за прыгающим кроликом

Хотите знать, какие продукты не тестируются на животных? Загрузите бесплатное приложение Leaping Bunny или просмотрите руководство Leaping Bunny, оба из которых включают исчерпывающий список брендов без жестокого обращения, которые соответствуют строгим, международно признанным стандартам отсутствия жестокости, установленных Коалицией за информацию для потребителей по косметике (CCIC).Как организация-учредитель CCIC, мы поощряем покупателей покупать товары у более чем 2000 компаний, производящих косметику, средства личной гигиены, а также товаров для дома и домашних животных, перечисленных в руководстве.

Найдите логотип прыгающего кролика

Некоторые компании, занимающиеся защитой от жестокого обращения, упрощают совершение покупок с животными, размещая на своих товарах логотип Leaping Bunny.

Загрузите нашу информативную инфографику с подробностями о том, как интерпретировать этикетки и убедиться, что покупаемые вами продукты не были протестированы на животных.Загрузить сейчас

Проверьте ваши любимые магазины

Бренды, сертифицированные

Leaping Bunny, можно найти в большинстве продуктовых и аптечных магазинов, включая CVS, Kroger, Rite Aid, Target, Walgreens, Walmart, Wegmans и Whole Foods. Вы также можете найти широкий выбор продуктов, не содержащих жестокого обращения, в продуктовых магазинах Natural и местных кооперативах.

Выберите интернет-магазины, одобренные для кроликов

Широкий ассортимент продуктов от компаний, сертифицированных Leaping Bunny, также доступен в интернет-магазинах, таких как Amazon, Dermstore, iHerb, Lucky Vitamin, Vegan Essentials и VitaCost.

Спросите компании, проводят ли они испытания на животных

Если рассматриваемого бренда нет в списке Leaping Bunny, свяжитесь с компанией и спросите, тестируются ли его продукты или ингредиенты на животных на любом этапе производственного процесса. Также спросите, продает ли компания свою продукцию в Китае, что может потребовать тестирования некоторых косметических средств на животных. Вы можете связаться с компаниями по бесплатному номеру, указанному на их пакетах или на их веб-сайтах.

Заставьте больше компаний отказаться от жестокости

С вашей поддержкой мы добились значительного прогресса в направлении окончательного прекращения тестирования косметики на животных в США.С. и во всем мире. Ознакомьтесь с нашей временной шкалой, чтобы увидеть, как далеко мы продвинулись.

Вы можете помочь увеличить количество компаний, соответствующих стандарту Leaping Bunny, убедив компании сертифицировать свою продукцию как не содержащую жестокого обращения. Загрузите образец письма / электронного письма с идеями о том, как сформулировать свой запрос, и проверьте продукт или веб-сайт компании для получения контактной информации.

Эти косметические бренды все еще тестируются на животных

Вы могли предположить, что большинство крупных косметических компаний предложили альтернативы жестокому обращению с животными, но есть такие, которые все еще платят за то, чтобы отравить и убить.Не всегда легко узнать, какие бренды не тестируют на животных. Например, L’Oréal, которая не проводит испытания на животных в США, оплачивает смертоносные испытания в Китае, где для создания косметики требуются архаичные и болезненные эксперименты на животных.

Вот некоторые из ведущих косметических брендов, продукты которых все еще тестируются на животных, и некоторые бренды, которые не тестируют на животных, которых вы должны поддерживать:

Benefit может использовать невинные изображения в своем маркетинге, но за сцены, животные используются в жестоких испытаниях для своей продукции.Вместо румян Benefit попробуйте Too Faced Blush.

✔ Ваш выбор: Too Faced Cosmetics

Животные не беспокоятся о морщинах, и мы не должны травить и убивать их для нашего ночного крема, как это делает Clinique. Вместо того, чтобы использовать крем для кожи вокруг глаз Clinique, перейдите на средство для кожи вокруг глаз Tarte Cosmetics Maracuja C-Brighter.

✔ Ваш выбор: Tarte Cosmetics

Estée Lauder является материнской компанией многих дочерних компаний, некоторые из которых до сих пор тестируют продукты на животных, в том числе одноименный бренд, а также Clinique, Bobbi Brown, La Mer и Origins, среди прочих.Вместо того, чтобы использовать консилеры этих жестоких брендов, попробуйте NYX Cosmetics HD Photogenic Concealer Wand.

✔ Ваш выбор: NYX Cosmetics

Вы можете иметь яркий и долговечный образ, выбрав макияж театрального качества от брендов, которые не тестируются на животных, а не продукты Makeup Forever, которые тестируются на животных. Вместо теней для век Makeup Forever попробуйте ColourPop Super Shock Shadow.

✔ Ваш выбор: ColourPop Cosmetics

Мы определенно думаем, что вы «родились с этим» и не нуждаетесь в безжалостно изготовленных вещах Maybelline, чтобы чувствовать себя красивой.Вместо туши Maybelline попробуйте тушь «wet n wild».

✔ Ваш выбор: мокрый и дикий

❌OPI

OPI принадлежит Coty, Inc. и был удален из нашего списка «Красота без кроликов», когда мы обнаружили, что компания отказалась от своей политики в отношении испытаний на животных и начала продавать ее в Китай. Если вы использовали его лак, пощадите кроликов, попробовав вместо него лак для ногтей Pacifica 7 Free.

✔ Ваш выбор: Pacifica Cosmetics

После многих лет отстаивания своей политики никогда не тестировать на животных, компания повсюду подвела сострадательных потребителей, предпочтя прибыль принципам.Victoria’s Secret расширила продажи в Китай и начала платить за жестокие и смертельные испытания на животных, чтобы продавать там свою продукцию.

✔ Попробуйте любой из духов из этого списка вместо духов Victoria’s Secret.

*****

Внимание! Не обманывайте себя, заявляя на этикетке, что продукт не тестировался на животных. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не регулирует использование этикеток «не проверено на животных», поэтому компании могут наносить их на свою упаковку, даже если продукт или ингредиенты были протестированы на животных.Чтобы узнать, не тестировался ли продукт на животных, воспользуйтесь списком надежных сертифицированных компаний PETA, которые не тестируют на животных.

10 лучших новых продуктов, о которых люди не знают

Мы все сделали это. Мы пошли и купили бесполезные гаджеты, которые нам на самом деле не нужны, просто потому, что в то время они казались действительно крутыми. Затем мы застреваем с кучей мусора и в конечном итоге выбрасываем его или пытаемся продать на Ebay.

С другой стороны, есть несколько замечательных технических изобретений, которые действительно полезны.Например, многие из последних домашних гаджетов делают часть вашей работы за вас, от регулировки домашнего термостата до запирания входной двери. И, если их использовать по назначению, эти инструменты действительно помогут сделать вашу жизнь намного проще - и это не просто заявление какого-то рекламного ролика, пытающегося продать вам еще один бесполезный гаджет.

Взгляните на некоторые из самых популярных «умных гаджетов» на рынке:

Умный замок позволяет запирать и отпирать двери с помощью смартфона, специального брелка или биометрических данных.Эти замки работают без ключа, и злоумышленникам намного сложнее взломать их, что делает ваш дом намного безопаснее. Вы даже можете использовать специальное приложение, чтобы впускать людей в свой дом, если вас нет рядом, чтобы поприветствовать их.

Разве вы не хотели бы просто выпить чашку кофе, ожидающую вас, когда вы вернетесь домой с работы? А как насчет «умной сковороды», которая точно скажет вам, когда вам нужно перевернуть омлет? От термометров для мяса до кухонных весов вы найдете множество «умных» гаджетов, предназначенных для того, чтобы у кулинаров выделялось слюноотделение.

Если вам нравится большой звук, но вы ненавидите то, сколько места занимают большие динамики, и если вам нужна стереосистема размером не больше вашего кулака, обратите внимание на мини-динамик Play: 1. Все, что вам нужно сделать, это подключить его, подключиться, а затем вы можете транслировать, не беспокоясь о каких-либо прерываниях или интерфейсе. Вы даже можете добавить его, и в разных комнатах будет играть разная музыка.

Это последние достижения в области домашней безопасности, они подключаются к Wi-Fi в вашем доме. Вы можете использовать свои мобильные устройства для отслеживания того, что происходит у вас дома в любое время, независимо от того, где вы находитесь.Опции включают датчики движения, двустороннюю аудиосвязь и различные параметры записи.

Это термостат, который живет с вами. Он может распознавать сезонные изменения, изменения температуры и т. Д. И автоматически настраивается. Вам больше никогда не придется возиться с регулятором термостата или клавиатурой, потому что он в основном делает всю работу за вас. Это также может помочь вам сэкономить до 12% на счетах за отопление и 15% на счетах за охлаждение.

Управляйте домашним освещением с удаленного устройства.Это замечательно, если вы находитесь вне дома и хотите убедиться, что там горит свет. Он спроектирован так, чтобы быть энергоэффективным, поэтому со временем окупится, потому что вам не придется так много тратить на ежемесячные счета за электроэнергию.

Любите ли вы фильмы, телешоу, музыку и т. Д., Вы можете транслировать все это с помощью Google Chromecast Ultra. Транслируйте все любимые развлечения в формате 4K UHD и HDR всего за 69 долларов в месяц.

Эта система домашней безопасности будет автоматически связываться со службами экстренной помощи, когда в них возникнет необходимость.Эта система предлагает как видео, так и аудио наблюдение, поэтому в случае взлома вашей собственности будут доказательства. Вы также можете использовать его, чтобы проверить, что происходит дома, когда вас нет, в том числе чтобы убедиться, что дети делают уроки.

Изображение предоставлено Каролиной через kaboompics.com

Как избегать продуктов с пальмовым маслом (включая ваши любимые бренды)

Что, если бы мы сказали вам, что единственный ингредиент, содержащийся во многих из ваших любимых продуктов - пальмовое масло - уничтожает тропические леса по всему миру, от Палавана, Филиппины, до бразильская амазонка?

Что, если бы мы сказали вам, что продукты из пальмового масла убивают исчезающие виды (орангутанги - самый известный пример) и разрушают средства к существованию коренных племен?

Достаточно ли этого, чтобы убедить вас отказаться от продуктов с пальмовым маслом?

Это руководство поможет вам понять, почему производство пальмового масла настолько разрушительно, и проиллюстрирует некоторые из бесчисленных продуктов пальмового масла, которых потребители должны стараться избегать.

Это также даст вам некоторые идеи о том, как приготовить те же продукты в домашних условиях, чтобы вы могли чувствовать себя хорошо, когда вы добавляете в свой организм пищу!

  1. Что такое пальмовое масло?
  2. Использование пальмового масла
  3. Почему продукты из пальмового масла - это плохо
  4. Как определить продукты, содержащие пальмовое масло
  5. Продукты с пальмовым маслом
  6. Как избегать продуктов с пальмовым маслом
  7. Часто задаваемые вопросы и факты о пальмовом масле

Что такое пальмовое масло?

Пальмовое масло, вероятно, самое популярное в мире пищевое растительное масло, которое производится из мякоти фруктов масличных пальм.

Африканская масличная пальма (Elaeis guineensis), произрастающая в Западной и Юго-Западной Африке, чаще всего используется в коммерческом сельском хозяйстве. Американская масличная пальма (Elaeis oleifera), произрастающая в тропиках Центральной и Южной Америки, в основном используется для местного производства масла в этом регионе.

Взрослые масличные пальмы имеют один стебель и могут вырасти до более 60 футов в высоту с папоротниковыми перистыми листьями, которые могут быть от 10 до 16 футов в длину. Растение дает плотно упакованные грозди мелких цветков, у каждого из которых по три лепестка.

Плоды пальмы, которые растут гроздьями, примерно такого же размера, как и сливы, и имеют красноватый цвет. Каждый плод имеет мясистый внешний слой, известный как околоплодник, а также одно семя пальмового ядра, оба из которых богаты маслом.

ПОДРОБНЕЕ: Самые большие леса в мире (для вашего списка путешествий по миру)

Плоды пальмового масла через pixabay

Использование пальмового масла

История пальмового масла восходит к древнему Египту около 5000 лет. Археологи нашли останки в гробнице в Абидосе, датируемой 3000 годом до нашей эры.Пальмовое масло веками использовалось в качестве растительного масла в Западной и Центральной Африке, а к концу 1800-х годов оно было основным экспортным продуктом таких стран, как Гана и Нигерия.

европейских торговцев в конечном итоге начали продавать его, а британцы широко использовали его в качестве машинной смазки во время промышленной революции. К концу 19 - началу 20 веков пальмовое масло начали внедрять в Индонезию и Малайзию, где оно особенно хорошо росло в тропических лесах.

В наши дни пальмовое масло используется в тысячах продуктов, от продуктов питания и мыла до биотоплива.Его нынешнюю популярность легко понять: масличные пальмы легко и недорого выращивать как на небольших семейных фермах, так и на огромных плантациях.

Поскольку в пальмовом масле больше насыщенных жиров, чем в масле канолы, кукурузном масле, льняном масле, сафлоровом масле и других растительных маслах, оно лучше выдерживает экстремальные температуры и сопротивляется окислению. Он также не содержит трансжиров, что делает его более полезным для людей, обеспокоенных холестерином и сердечными заболеваниями.

Но, конечно, вы не стали бы читать статью о том, как избегать продуктов с пальмовым маслом, если бы не знали, что у этого продукта также есть огромные недостатки.

ПОДРОБНЕЕ: Пожары в Индонезии: как пальмовое масло убивает орангутанов

Пожары в лесу орангутанов, фото Бьорна Вона

Почему продукты из пальмового масла - плохие

Новости о пожарах в Индонезии при расчистке тропических лесов для плантаций пальмового масла в октябре были освещены международными СМИ. В The Guardian Джордж Монбиот назвал их «величайшей экологической катастрофой 21 века».

Но хотя пожары 2015 года были хуже, чем обычно, подсечно-огневой сельскохозяйственный процесс происходит ежегодно, и часто эти пожары выходят из-под контроля.

Пальмовое масло - одна из самых прибыльных культур, хорошо растет в жарком влажном климате. Подсечно-огневое земледелие - это самый быстрый способ расчистить землю, привлекательный как для корпораций, так и для бедных мелких фермеров.

Вырубка пальмового масла регулярно происходит в Индонезии, Малайзии и Папуа-Новой Гвинее. По оценкам, 3,5 миллиона гектаров тропических лесов уже уничтожены.

Пол тропического леса содержит торф и другие органические материалы, поэтому он часто продолжает гореть после тушения пожаров.

ПОДРОБНЕЕ: 25 лучших занятий в Малайзии для любителей природы

Yayasan International Animal Rescue, Индонезия

В 2015 году в результате образовалось токсичное облако, которое окутало большую часть Юго-Восточной Азии почти два месяца, затронув жизни миллионов и убив 10 человек в Индонезии.

Ожидается, что долгосрочные последствия для здоровья и глобальное потепление будут серьезными.

По некоторым причинам мир по большей части хранит молчание об этой катастрофе. Интерес к пальмовому маслу очень велик, и крупные корпорации почти ничего не сделали, чтобы остановить разрушение окружающей среды.

RSPO (Круглый стол по экологически безопасному пальмовому маслу) был основан в 2004 году с целью продвижения «сертифицированного устойчивого» пальмового масла. К сожалению, эта инициатива была слишком маленькой, слишком запоздалой, из-за слабых критериев членства, и на сегодняшний день только два члена были исключены за несоблюдение.

Поставщики (многие из которых являются мелкими фермерами) часто не проверяются тщательно. Углы были сокращены, чтобы показать, что членство растет.

К сожалению, похоже, что RSPO делает немного больше, чем просто добавляет «зеленых» модных словечек к продукту, противоположному «устойчивому».”

ПОДРОБНЕЕ: Спасение находящихся под угрозой исчезновения азиатских животных: лучшие программы сохранения

Графика Международного фонда орангутанов AU

Как определять продукты, содержащие пальмовое масло

Очевидно, было бы здорово отказаться от покупки продуктов, содержащих пальмовое масло.

К сожалению, хотя ЕС ввел обязательную маркировку пальмового масла в декабре 2014 года, маркировка в других местах может быть обманчива. Проблема в том, что за пальмовым маслом скрывается множество разных названий.

Некоторые из них содержат «пальму», в том числе октилпальмитат, пальмитиловый спирт, пальмовое ядро, пальмоядровое масло, пальмовое масло, пальмовый стеарин и многие другие.

Так что, если вы видите слово Palm в любой форме, лучше его избегать. Другие известные псевдонимы пальмового масла включают цетиловый спирт, эмульгаторы, глицерилстеарат, лаурилсульфат, керлат натрия и стеариновую кислоту (см. Полный список на изображении выше).

Самая большая проблема заключается в том, что пальмовое масло часто называют «растительным маслом», что обманчиво привлекает вегетарианцев и других людей, заботящихся о своем здоровье.

К сожалению, обработанное пальмовое масло на самом деле очень богато насыщенными жирами и калориями.Не только это, но и риски для здоровья, связанные с пальмовым маслом, включают токсичность для органов, повышенный риск сердечных заболеваний и связаны с резистентностью к инсулину и ожирением.

В США «растительное масло» - это общий термин, который также используется для описания масел, которые гораздо менее вредны (как для окружающей среды, так и для здоровья людей), включая кокосовое, подсолнечное и оливковое масло. Закон об обязательной маркировке в ЕС кажется разумной идеей, не так ли?

ПОДРОБНЕЕ: Почему пальмовое масло вредно для Палавана, Филиппин (и планеты)

50% всей фасованной продукции содержат пальмовое масло.

Продукты с пальмовым маслом есть везде!

Было подсчитано, что более половины продуктов в вашем местном супермаркете содержат пальмовое масло. Типичные примеры - закуски, печенье, шоколадные батончики и картофельные чипсы.

Но пальмовое масло также содержится в косметических продуктах, таких как помады, шампуни и мыло. Его можно найти в упакованном хлебе нескольких марок, потому что он позволяет буханкам дольше оставаться мягкими на полках супермаркетов.

Он содержится в лапше быстрого приготовления, упакованном мороженом, шоколаде, моющих средствах, промышленном тесте для пиццы и маргарине… практически практически в каждом обработанном, упакованном продукте, который большинство из нас использует ежедневно.

Вот краткий список многих брендов и продуктов, в состав которых входит пальмовое масло:

  • Укусы бублика
  • Балансир
  • Банкет
  • Бертолли
  • Птичий глаз
  • Спреды стола Blue Bonnet
  • Бостонский рынок
  • Баттербол, индейка
  • Кэдбери
  • Канада Сухой
  • Cheez-Its
  • Повар Боярди
  • Classico
  • Клиф-бар
  • Country Crock
  • Crunch N ‘Munch
  • Доктор.Перец
  • Earth Balance
  • Взбиватели для яиц
  • Флейшманн
  • Горчица французская
  • Печенье для девочек-скаутов
  • Горчица Гулдена
  • Смесь Harmony Premium Trail
  • Гавайский пунш
  • Еврейский национальный
  • Heinz Детское питание
  • Кетчуп Heinz
  • Hellmanns
  • Охоты
  • Джек Дэниэлс
  • Jell-O No Bake Homestyle Cheese Cake Desert
  • Jiffy Pop
  • Киблер
  • Келлоггс
  • Knorr
  • Ягодная ферма Нотта
  • Крафт
  • Ла Чой
  • Леа и Перринс
  • Либби
  • Липтон
  • Закуски Little Debbie
  • Луна-бар
  • Манвич
  • Замороженные обеды Мари Каллендер
  • Макдональдс
  • Mott’s
  • МиссисПоля Cookies
  • Набиско
  • Newmans Own Organics
  • Лапша Nissin / Рамен
  • Нутелла
  • Руда Ида
  • Орео
  • Орвилл Реденбахерс
  • PAM
  • Паркей
  • Печенье Pepperidge Farm
  • Питер Пэн
  • Почтовые злаки
  • Power Bar
  • Quaker Oats
  • Russell Stover Конфеты
  • Schweppes
  • Диетические продукты Южного пляжа
  • Соевое молоко (разное)
  • Sun Ridge Farms
  • Sweet’N Low
  • Зона Perfect

Вы заметите, что многие из этих продуктов в любом случае вредны для здоровья, так как большинство видов нездоровой пищи и конфет содержат пальмовое масло.

Исключение этих продуктов из нашего рациона принесет пользу не только окружающей среде в долгосрочной перспективе, но и нашему здоровью.

ПОДРОБНЕЕ: Лучшие продукты для покупки органических (и когда в этом нет необходимости)

Некоторые из тысяч продуктов с пальмовым маслом

Как избежать продуктов с пальмовым маслом

Так как же вообще отказаться от продуктов с пальмовым маслом? Это начинается с того, что нужно потратить время на изучение этикеток и попытаться отказаться от покупки вышеупомянутых продуктов.

Мы не предлагаем вам использовать холодную индейку во ВСЕХ ваших любимых закусках.Но если бы каждый из нас потреблял вдвое меньше пальмового масла, чем сейчас, сельскохозяйственная промышленность услышала бы это ясно и ясно.

Начните с постепенной замены покупных закусок домашними. Когда это невозможно (мы не рекомендуем вам начинать делать все свои собственные помады и моющие средства!), Делайте покупки в экологически чистых магазинах.

Просто убедитесь, что вы попросили у них список ингредиентов: что-то с пометкой «веганское» или «органическое» может все еще содержать пальмовое масло или его производные.

ПОДРОБНЕЕ: 5 экологически чистых домашних туалетных принадлежностей

Батончик мюсли с 5 ингредиентами (без выпечки) от MinimalistBaker.com

Продукты без пальмового масла, которые вы можете приготовить самостоятельно

Выпекать печенье и домашние батончики из хлопьев довольно просто, и это намного лучше для нас. Быстрый поиск в Google показывает множество рецептов батончиков мюсли, на приготовление которых уходит меньше 30 минут.

На рынке есть несколько альтернатив Nutella без пальмового масла, но они могут быть немного дорогими для нашего бюджета. Вы также можете сделать свою домашнюю нутеллу примерно за то же время, что и дорога в продуктовый магазин и обратно.

Выпечка собственного хлеба и приготовление собственного мороженого могут потребовать много времени и усилий, особенно если у вас есть дети.Но небольшие местные ремесленные магазины - магазины мороженого ручной работы и семейные пекарни - гораздо реже, чем бренды супермаркетов, используют пальмовое масло.

Суть в том, что мы все можем сделать что-то, чтобы сократить использование продуктов с пальмовым маслом.

Не позволяйте новостям о разрушительных пожарах в Индонезии остаться незамеченными. Не думайте, что это слишком большая проблема или что один человек ничего не может изменить. Любая мелочь помогает.

Поделитесь этой статьей со своими друзьями и помогите рассказать о последствиях использования пальмового масла для окружающей среды.Тропический лес и его жители будут вам благодарны!

Часто задаваемые вопросы и факты о пальмовом масле

Где выращивают пальмовое масло?

Пальмовое масло выращивают в жарком влажном климате на 10 градусов выше и ниже экватора. Эта область в Азии, Африке и Южной Америке - это в основном тропические леса. Большая часть мировых поставок пальмового масла выращивается и экспортируется из Индонезии и Малайзии.

Почему пальмовое масло вредно?

Пальмовое масло вредно для тропических лесов, биоразнообразия и качества воздуха.Вырубка лесов происходит, когда тропический лес расчищается для плантаций пальмового масла. Земля очищается с помощью подсечно-огневого сельскохозяйственного процесса, который часто может вызывать неконтролируемые пожары и загрязнять воздух дымом. Очистка тропического леса разрушает среду обитания для многих животных, особенно орангутангов.

Полезно ли пальмовое масло?

Пальмовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров и калорий и имеет определенную связь с токсичностью органов, инсулинорезистентностью и ожирением.

Для чего используется пальмовое масло?

Пальмовое масло используется в половине всех обработанных пищевых продуктов и некоторых косметических продуктах.Он также использовался для приготовления растительного масла, машинной смазки и биотоплива. –Маргарита Рагг

Маргарита Рагг - писатель-фрилансер и учитель английского языка из Милана, Италия. Она увлечена дикой природой, экотуризмом и активным отдыхом, и вместе со своим мужем Ником Бернсом, австралийским фотографом путешествий и дикой природы, Маргарита ведет блог о природе и приключенческих поездках The Crowded Planet. занявший второе место в конкурсе журнала Guardian Travel Writer of the Year 2012.Она - одна из ведущих еженедельных конкурсов в Instagram @WednesdayRoamers. Другие ее увлечения (в произвольном порядке) - скалолазание, катание на лыжах, домашнее пивоварение и ее кот Таппо. Следуйте за Маргаритой в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

.