Семена льна как принимать и чем он полезен: Как принимать семена льна для похудения

Польза и вред семян льна


В наше время смертность от сердечно-сосудистых заболеваний растет. Перед медиками встает важнейшая задача: как предотвратить появление этих проблем, ведь в число погибших входят даже молодые. Инфаркт и инсульт заметно молодеют, а причины их – всем известны. Это – повышенный холестерин. Именно благодаря ему, образуются бляшки в сосудах, которые приводят к печальному концу. Как же остановить этот бич века? Есть несколько выходов.


Содержание: 


Один из них – отказаться от животных жиров и насытить организм продуктами, содержащими в составе полезный элемент Омега-3 (и Омега-6). Ученые доказали, что эти вещества способны снизить холестерин в короткое время и препятствовать его росту. Остается узнать, в каких продуктах содержится это волшебное вещество.

Состав семян льна


Одним из таких полезных продуктов, содержащих Омега-3, является лен. Он известен, как растение, из которого производят ткань. Также из семян льна выжимают масло. Растение используется в косметике. Но, кроме того, семена его имеют в составе множество полезных веществ.


В оболочке их находится вещество – алкалоид линамарин. Оно улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Но самое важное достоинство этого полезного растения – содержание полиненасыщенных жирных кислот, которые понижают уровень холестерина и очищают сосуды.


В семенах льна находится масса полезных витаминов и микроэлементов:


Но для того, чтобы организм усвоил эти полезные вещества, надо уметь тщательно разжевывать семена, иначе они не переварятся. Также можно их перемалывать в кофемолке.

Полезные свойства


Семена льна издревле применялись для лечения многих заболеваний. Они помогюет улучшить метаболизм, сбросить лишний вес. Для прекрасного пола есть еще одна польза – семена содержат фитоэстрогены, которые так нужны для нормального функционирования женского организма.


Кроме того, семена обладают следующими полезными свойствами:


  • отхаркивающее;


  • противовоспалительное;


  • смягчающее;


  • обволакивающее;


  • слабительное;


  • очищающее.


Растение помогает при:


  • гастрите;


  • бронхите;


  • гипертонии;


  • атеросклерозе;


  • запорах;


  • женских заболеваниях;


  • воспалениях органов мочевыделительной системы;


  • высокой свертываемости крови.


Еще семена льна способны укрепить иммунную систему. Они полезны беременным и кормящим матерям. Растение помогает при интоксикациях, служит профилактикой онкологических заболеваний.


Семена могут очистить организм от гельминтов. Они помогают при эндокринных нарушениях, очень полезны при заболеваниях щитовидной железы. Особенно полезны при аутоиммунном тиреоидите, сахарном диабете.

Польза слизи семян


Особое внимание хочется уделить слизи семян льна. Если умело ее получить, то она принесет великую пользу для организма. Надо залить семена холодной водой на ночь, то утром в емкости появится слизь. Ее процеживают через сито. Слизь обладает обволакивающим, противовоспалительным, успокаивающим, отхаркивающим, слабительным, мочегонным действием.


Слизь отлично успокаивает раздраженную оболочку желудка и кишечника. Поэтому назначают ее при гастритах, энтеритах, язвах желудка и кишечника. Конечно, эти заболевания лечатся комплексно.


Слизь, попадая в желудок, создает защитную пленку. Поэтому после ее приема нельзя принимать пищу и другие лекарства в течение получаса.


Далее слизь из желудка попадает в кишечник, где тоже обволакивает стенки, снимая воспаления. Также она может собрать все токсины и мягко вывести их из организма. Поэтому продукт имеет мягкое слабительное действие. Это очень актуально при алкогольном отравлении после застолья.


Итак, очевидно, что растение имеет фантастическую пользу для организма. Но все же, кроме того, есть и противопоказания к применению.

Кому нельзя употреблять семена


Это полезное растение не рекомендуется принимать при:


Семена обладают желчегонным действием, поэтому они могут спровоцировать движение камней из желчного пузыря. Иногда при употреблении семян появляется метеоризм, это стоит учитывать при склонности к излишнему газообразованию.


Еще одна тонкость: во время приготовления семян при горячей температуре вырабатывается особое вещество – гликозид лиминарин. Он вызывает чувство отвращения, это – специальная защита растения. Также при попадании в организм вещество вызывает нарушение пищеварения. Оно вырабатывает выработку ацетона, но в малых количествах.


Еще одно опасное вещество, вырабатываемое при высокой температуре, это – синильная кислота. Она считается ядом, поэтому семена льна категорически нельзя нагревать, варить. Беременным женщинам не рекомендуется злоупотреблять семена льна.

Побочные действия и условия хранения


При употреблении семян льна в большом количестве могут возникнуть неприятные ощущения. Рекомендуемое количество в день – не более двух столовых ложек.


Также стоит обратить внимание на срок годности и условия хранения семян. Их можно хранить от полугода до года, не больше. Упаковка должна быть целой и сухой. Лучше покупать семена в аптеках, там менее вероятности, что продадут переработанный продукт.


Молотые семена хранятся не больше двух месяцев. Долго можно сохранять только не перемолотые семена льна.

Семена льна полезные свойства для женщин: 10 важных причин — Новости

Полезные свойства семян льна для женщин

Являясь одним из старейших продуктов питания человека, они богаты жирными кислотами омега-3, растворимой и нерастворимой клетчаткой, белком, витамином B1, магнием, цинком и селеном. Это семена льна, которые многие любят использовать в качестве питательной безглютеновой альтернативы и любят из-за характерного орехового аромата.

Поэтому, если в рационе нет семян льна, ниже предложено 10 главных причин, чтобы включить их туда прямо сейчас, потому что:

Защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Из-за обилия полезных жирных кислот, в том числе омега-3, семена льна являются отличной пищей для здоровья сердца. Исследования показывают, что люди, которые едят продукты, богатые альфа-линоленовой кислотой (омега-3 жирные кислоты), имеют более низкий риск сердечного приступа. Эти семечки помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и восстановлении после сердечного приступа, а также эффективны в его профилактике. Они уменьшают отложения в артериях и воспаления, вызывающие потерю эластичности кровеносных сосудов. Также омега 3, необходимы женщине для здоровья волос ногтей и кожи. Омега 3 вы можете принимать в качестве пищевых добавок!

Они облегчают симптомы менопаузы и способствуют зачатию.

Исследование 2013 года показало, что лигнаны, химические вещества, содержащиеся в семенах льна и обладающие эстрогенными свойствами, успешно облегчают симптомы менопаузы. Они могут помочь уменьшить приливы, перепады настроения и чувство сухости в интимной зоне. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует женщинам употреблять 1 чайную ложку измельченного льняного семени по 2 или 3 приема в день для лечения симптомов менопаузы. В то же время семена льна могут помочь и женщинам, имеющим проблемы с зачатием и нерегулярный цикл.

Снижает уровень холестерина.

Многие современые женщины, из за стресса не соблюдают правильное питание и поэтому повышается уровень вредного холестирина. Исследование 2010 года показало, что систематическое использование этих семян поддерживает понижение величины вредного холестерина ЛПНП в организме. Семена льна также содержат растворимую клетчатку, которая помогает предотвратить усвоение холестерина в организме. Для понижения уровня холестерина ЛПНП рекомендуется принимать 2-4 чайные ложки молотых семян льна в день.

Помогают похудеть.

Каждая уважающая себя женщина, следит за своей фигурой и контролирует избыточный вес. Полезные жиры и клетчатка являются основными ингредиентами семян льна, помогающие похудению, наряду с большим количеством витаминов группы B, магния, цинка и калия. Они улучшают аппетит и доставляют длительное чувство сытости. Лечат воспаление, еще один важный фактор, который иногда мешает сбросить ненужные килограммы – организм при воспалении имеет тенденцию сохранения лишнего веса. Для этого надо использовать их целиком, а не в молотом виде – посыпать ими салаты, супы, йогурты, фруктовые и овощные соки.

Они снижают риск рака.

Семена льна эффективны в борьбе с раком груди, толстой кишки, простаты и яичников, как показало недавнее исследование, опубликованное Национальным институтом исследования рака США (NCI). Лигнаны из семян льна останавливают ферменты в метаболизме гормонов, которые отвечают за рост и распространение раковых клеток. Семена и масло также богаты альфа-линолевой кислотой, которая обладает сильным противораковым действием. Можно добавить семена льна в йогурт или смузи, а также использовать льняное масло в качестве заправки для салатов и выпечки.

Стабилизируют уровень сахара в крови.

У больных диабетом 2 типа они поддерживают регулирование величины сахара в крови. Следовательно, семена льна защищают диабетиков от болезней почек и сердца и могут использоваться с существующей терапией. Можно добавлять семена при приготовлении супов, салатов и овощных напитков.

Улучшают пищеварение.

У женщин обмен веществ гораздо хуже, поэтому семена льна очень полезны для пищеварения и похудения в целом. Благодаря обилию клетчатки, данные семена – это еда, которую очень любит пищеварительная система. Они обеспечивают более быстрое и легкое прохождение пищи через кишечник и лучшее усвоение питательных веществ, которые принимают во время еды. Семена и масло из них также действуют как естественное слабительное и снимают вздутие живота и запоры. Надо запивать их большим количеством воды, чтобы восполнить потерю жидкости. Если имеется синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона, семена льна не рекомендуются.

Очищают организм.

Эти маленькие семечки являются прекрасным естественным средством для очищения организма, вывода токсинов и холестерина, а также верными друзьями печени и пищеварительной системы. Они укрепляют иммунитет и помогут справиться с симптомами хронической усталости, слабости, воспаления и запора, которые появляются в организме как признак накопления токсинов.

Можно использовать семена льна для очищения организма, а также льняное масло, оба одинаково эффективны. Следует замочить 15 г семян в стакане воды и оставить на ночь. Утром выпить жидкость (которая станет студенистой) вместе с семенами. Повторять этот курс каждый день в течение следующих 2 недель. Также можно добавить семена льна в зеленые смузи для детоксикации – добавить по 15 г в каждый смузи. Организм очистится естественным путем.

Укрепляют волосы и стимулируют их рост.

Если есть проблемы со слабыми безжизненными волосами, которые ломаются и выпадают, то обязательно нужно включить в свое меню семена льна. Омега-3 жирные кислоты в семенах льна питают волосы, делают их здоровыми и блестящими, а витамин Е питает корни волос и кожу головы. Они помогают при выпадении волос, способствуют их обновлению и росту.

Блог о здоровье Megapit. kz желает вам успехов, здоровья и процветания. Надеемся, что данная статья была полезной!

полезные свойства, способ применения для похудения и противопоказания

скачать PDF

Опубликовано: 05.01.2020Время на чтение: 3 минуты2772

Семена льна – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые полезны для организма. Их могут принимать представители обоих полов для профилактики разных заболевания, а также при их лечении. Также многие диетологи отмечают их среди продуктов, которые можно принимать для похудания и очистки организма. Мы поможем разобраться, в чем польза семян льна. Также отметим, когда следует быть предельно осторожными с этой пищевой добавкой.

Полезные свойства


Главная особенность семян льна – в высоком содержании Омега-3 жирных кислот и лигнанов. Последние являются природными гормонами, которые блокируют действие плохих эстрогенов, вызывающих рак груди. Также лен полезен для кишечника. Он способствует ускорению усвояемости пищи и выведению из организма токсинов, холестерина и канцерогенов. Для городских жителей семена могут стать источником селена, который способствует профилактике онкологических заболеваний. Содержащаяся в них клетчатка может помочь беременным в борьбе с запорами. Лецитин и витамин B защитят нервные клетки молодой мамы и предотвратят развитие послеродовой депрессии или прочих психических расстройств.


Интересный факт: Лен – травянистое растение высотой до 1,5 метра. Плоды маленькие, желтоватые и шарообразные, напоминают коробочку с открывающейся над ней чашечкой.

Для похудания


Многие следящие за своей фигурой отмечают положительный эффект от приема семян льна для снижения веса. При правильном употреблении дополнительным бонусом станет красивая кожа без высыпаний и других недостатков. Для улучшения эффекта в рацион можно вводить продукты Herbalife Nutrition, которые способствуют похуданию без излишних ограничений и правильному сбалансированному питанию. Завтрак из овсянки или йогурта со льном дополнит «Утренний напиток». Содержащееся в нем алоэ стимулирует работу пищеварительной системы, а растворимые пищевые волокна усиливают моторику кишечника и создают чувство насыщения. Хорошим завершением дня станет «Формула 1 Вечерний коктейль». Его состав позволяет напитку стать полноценным ужином или легким перекусом. Употребление этого продукта способствует предотвращению вечернего и ночного переедания. Также он позволяет избавиться от лишних калорий. В коктейль входит специальный ингредиент – L-триптофан. Он способствует успокоению и полноценному сну. Возможно использование и других продуктов из каталога компании.

Как правильно принимать семена льна

Каждый день. По мнению многих докторов, лучше всего принимать семена льна с кисломолочным продуктом (йогурт, кефир) на завтрак. Кроме стимуляции желудка он окажет антибактериальное воздействие, что особенно актуально в осенне-зимний период, когда активируются различные вирусы. Также семена добавляют в кукурузные хлопья с молоком, каши. Их употребляют на полдник с жидким творогом или простоквашей.

Для очистки. Отвар из семян льна обеспечивает комплексное очищение организма. Похожий на кисель напиток следует принимать натощак несколько дней подряд. Для его приготовления потребуется столовая ложка семян. Ее заливают 250 мл кипятка и томят на среднем огне около 30 мин. Потом закутывают в теплую шерстяную вещь и дают медленно остыть. Приготовленного отвара хватает на целый день.

Осторожно: семена льна!

Имеются у льна и ограничения к применению. Прежде всего, его нельзя употреблять людям с гиперкальциемией. Вред могут нанести и неправильно сохраняемые семена. На ярком солнечном свету они теряют свои полезные свойства. В этом случае жирные кислоты и масла быстро окисляются. В результате реакций образуются вредные для организма канцерогенные пероксиды. Их наличие можно распознать по характерному прогорклому вкусу. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют прятать семена в темное и прохладное место.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
2020-01-05

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв


Отзывы

Алексеенко Алла
| 03.01.2020 14:25


Спасибо авторам! Хорошая статья, все подробно разжевали. Полезные свойства семян льна давно достаточно известны. Самое время почиститься после праздников, буду пробовать

полезные свойства и противопоказания. Как принимать для очищения организма?


Из смеси льняной и пшеничной муки можно печь вкусные лепешки. Льняное масло холодного отжима нашло свое применение в кулинарии, медицине и косметологии. Производятся и отруби, которые из-за своей низкой калорийности часто выступают в качестве диетического продукта. Все это, благодаря особым свойствам растения.


В нашей статье мы расскажем об особенностях применения семени льна, его вреде и пользе, о том, как его употреблять для очистки организма и похудения, и в каком виде его лучше принимать.



Семена льна


Они давно признаны ценной пищевой добавкой и универсальным лекарством, помогающим при различных заболеваниях. В их состав входят:

  • Нерастворимая грубая клетчатка. Она способствует очистке кишечника от различных вредных веществ: солей тяжелых металлов, радионуклидов, канцерогенов и т. д. Улучшает моторику ЖКТ, помогает восстановлению здоровой микрофлоры.
  • Полиненасыщенные кислоты. Эти вещества применяются для лечения и профилактики различных заболеваний сердца и сосудов: ишемии, гипертонии и других. Они способствуют улучшению состояния дермы и волос, помогают в нормализации веса. Для удовлетворение дневной потребности в одной из кислот (Омега-3) достаточно неполной ст. ложки зерен.
  • Лигнан. Он обладает противогрибковым, антивирусным и антибактериальными свойствами. Кроме того, является прекрасным антиоксидантом. Его воздействие похожие на гормон эстроген, который оказывает антисклеротическое действие, регулирует тонус гладкой мускулатуры, помогает восстановлению здоровья микроциркуляции в тканях. Для женщин лигнаны, содержащиеся в семени льна, особенно полезны тем, что снижает вероятность возникновения онкозаболеваний молочной железы.
  • Растворимая клетчатка. Связывает жирные кислоты, уменьшая их всасываемость. Благодаря этому, нормализует уровень холестерина в крови и снижает вероятность возникновения атеросклероза.
  • Токоферол (E). Этот витамин хорошо воздействует на работу пищеварения, иммунной, лимфатической и мочевыделительной систем. Обеспечивает улучшение внешнего вида волос и кожи. Способствует восстановлению здорового гормонального фона.
  • Витамин F, который состоит из ненасыщенных жирных кислот, невырабатывающихся в организме человека и являющихся незаменимыми. Он влияет на обмен веществ. Дает противовоспалительный и антигистаминный эффект. Стимулирует иммунитет. Способствует нормализации жирового обмена в тканях.
  • Витамины группы С, К, В, РР и холин, макро- и микроэлементы, среди которых: калий, натрий, фосфор, железо, кальций, селен, марганец, и другие. Такой витаминно-минеральный состав обеспечивает положительное воздействие на работу всех систем организма.


Семя льна: лечебные свойства и противопоказания


Официальная и народная медицина использует этот продукт при терапии большого количества заболеваний и патологий. Рассмотрим более детально применение семян льна, и что они лечат.

  • Зерна хорошо помогают в качестве обволакивающего средства при язве желудка, воспалениях слизистых желудка, толстой и тонкой кишки.
  • Они будут полезны при хронических запорах в качестве мягкого слабительного.
  • Их слизь используется при геморрое и воспалении прямой кишки.
  • Настои применяются для лечения пиелонефрита и других болезней мочевыводящих путей.
  • Средства с этим продуктом помогают в случае заболеваний дыхательной системы и горла. Смягчают сухой кашель.
  • Различные настои или просто зерна могут использоваться для очистки печени и кишечника, при нарушении их работы.
  • Большое количество растворимой клетчатки, и ее свойство обволакивать стенки кишечника, снижая усвояемость жиров и сахара, делают лён эффективным препаратом при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и в случае сахарного диабета.
  • Настои помогут для восстановления микроциркуляции в тканях. Они способствуют снижению количества внутренних отеков.
  • Лён является профилактическим продуктом для онкозаболеваний, в том числе молочной железы.
  • Продукт помогает в случае авитаминоза, для восстановления иммунитета и в качестве средства для очищения организма и похудения.
  • Его употребление положительно воздействует на гормональный фон у женщин.
  • Он имеет антипаразитарные свойства, и будет полезен при необходимости очистить кишечник от паразитов.
  • Зерна, отваренные в молоке, используются при пяточных шпорах.
  • В случае осторожного применения с тщательным соблюдением дозировки он может быть полезен при беременности. Обилие витаминов и минералов, а также лигнан, положительно сказываются на процессе вынашивания и состояние плода.



Противопоказания


Хотя этот продукт отличается широким спектром применения, у него также противопоказания и неприятные побочные следствия. При превышении дозировки этого средства возможно появление диареи, метеоризма и проблемы со свертываемостью крови.

  • При желчнокаменной болезни и холецистите использовать различные продукты со льном следует только после консультации с врачом. Так как при наличии в желчном пузыре камней, сокращение мускулатуры может вызвать ущемления камня и колики.
  • Следует осторожно применять зерна во время беременности и кормления. Лён активизирует работа кишечника, что может вызвать повышение тонуса матки и привести к выкидышу.
  • Нельзя использовать масло и семена внутрь при плохой свертываемости крови, а также в случае кровотечений, вызванных полипами.
  • Не стоит принимать данный продукт при наличии аллергия или его индивидуальной непереносимости.
  • Если вы проходите курс лечения какими-либо препаратами, согласуйте использование льна с вашим врачом. Так как клетчатка, содержащиеся в нём, может помешать полноценному действию лекарственного средства.


Также прием этого средства стоит начинать только после консультации у доктора в случае:

  • Эндометриоза, поликистоза, миомы матки у женщин
  • Заболеваний предстательной железы у мужчин.
  • Острых воспалительных процессов в пищеварительном тракте.
  • Обострения воспаления желчного пузыря или поджелудочной железы.
  • Непроходимости кишечника.



Применение семени льна


Ежедневная норма употребления этих зерен для взрослого человека весом около 70 кг – 24 г. Хотя некоторые диетологи утверждают, что эту дозу можно увеличить до 40 г в день. Если же вы предпочитаете употреблять льняное масло, то его лучше принимать по одной ст. ложке утром или вечером.


Если вы употребляете лён форме отрубей или зерен, то необходимо их запивать. А также ежедневно выпивать около 2 литров чистой воды, чтобы избежать появления запоров. В зависимости от требующегося результата семена льна можно есть, пить его отвары и настои утром натощак или вечером или же принимать в соответствии с рецептами. Срок употребления лучше ограничить 3 неделями в месяц.

В какой форме лучше принимать семена льна: масло, отруби или в сухом виде


Лён можно встретить в следующих видах:

  • Масло.
  • Отруби.
  • Мука.
  • Семена.


Каждый из этих продуктов имеет свои плюсы и минусы, а также область наиболее эффективного применения.


Отруби отличаются низкой калорийностью, и будут полезны для похудения. Также как и другие виды клетчатки, они способствуют очистке организма, нормализации работы пищеварительный, кровеносной, выделительной системы. Но поскольку основные питательные вещества содержатся в ядре, для профилактики авитаминоза наиболее полезны для организма дробленые или цельные зерна. Хорошим вариантом в этом случае будут отруби дополнительными добавками. Например, корпорация Di&Di предлагают амарантовые отруби в составе, которых есть льняная мука.


К примеру, если Вам необходимо компенсировать недостаток Омега-3, наиболее эффективно будет принимать продукт в виде масла холодного отжима. Но в этом случае необходимо соблюдать правила его хранения, и не использовать для жарки, так как при нагревании нужные Вам вещества разрушаются.


Масло имеет широкие возможности для наружного применения: в качестве основы для массажа, для масок, при обработке различных повреждений кожных покровов.


Полезна и мука. Если сделана из цельного зерна, она будет также эффективна как исходный продукт. Она наиболее удобна для использования и добавления в блюда. Но поскольку термообработка разрушает некоторые полезные соединения, эффективность такой еды для похудения будет ниже, чем в других случаях.



Как принимать семена льна для очищения кишечника


Заварите в термосе или другой подходящей емкости 1 ст.ложку зерен 1 кружкой кипятка. И 3–4 часа (и дольше) настаивайте. Получившийся напиток употреблять вместе с семенами, не процеживая. Длительность приема 20 дней. Перерыв 30 дней. После чего процесс при необходимости повторяют.


Можно для очищения кишечника принимать семена льна с кефиром. Очистка проводится по следующей схеме. В течении первых семи дней утром натощак пьют по 1 ч. ложке размолотых зернышек вместе со 100 мл кефира. Во вторую неделю по утрам съедают по 2 ч. ложки зерен при таком же количества кефира. В течении третьей и, если в этом есть необходимость, четвертой недели утром едят 3 ч. ложки продукта и запивают 150 мл кефира. Этот рецепт не только помогает очищению организма, но и восстанавливает здоровую микрофлору.

Семена льна при гастрите


Для снятия симптомов гастрита, таких как: изжога, тошнота и боль, используются настои, отвары и кисели со льняным семенем.


Есть много рецептов для таких напитков. Приведем несколько из них:

  • Возьмите 2 ст. ложки зернышек без посторонних примесей. Залейте одним литром горячей воды, и оставьте в термосе или другой закрытой емкости, укутанной полотенцем, на ночь. Этот настой пьют перед едой по одному стакану.
  • 20 г зерен залейте горячей водой (1л). Настаивайте в течение 5 часов. После чего процедите. Напиток принимать по 100-150 мл перед едой.
  • Возьмите 1 ст. ложку зерен и залейте кипятком (0,5 л). Настаиваете в течение часа периодически помешивая, после чего процедите через ситечко. Получившуюся жидкость принимайте по стакану дважды в день натощак за 15 минут до еды. Продолжительность приема от 3 недель до нескольких месяцев.


Еще будут эффективны напитки на основе льна и кефира.



Семя льна для женщин: польза и вред


Семена льна особенно хороши для женщин тем, что содержат лигнин, который является растительным аналогом гормона эстрогена. Он положительно влияет на состояние эндокринной системы, защищает от возникновения рак груди, помогает восстановить здоровый гормональный баланс и смягчает симптомы климакса. Также он полезен при месячных, уменьшая неприятные симптомы и снижая перепады настроения.


Не стоит забывать об использовании этого продукта для очищения организма и снижении веса.


Льняные зерна популярны в косметологии. Оно применяется как в натуральном виде, так и в виде масла.


Масло:

  • Используется в качестве базового для массажа.
  • Его наносят на кожу для лечения угрей, язв, ранок и других повреждений.
  • Втирание его в голову за полчаса-час до мытья укрепит ваши локоны и сделает их более пышными.
  • Для укрепления волос будет полезна и маска из смеси масла и глицерина, которую наносят на ночь и смывают утром.


Существуют множество составов из семян льна хорошо воздействующих на состояние дермы и волос:

  • Если у вас сухая или чувствительная кожа, можно сделать следующую маску. Заварите одну ст. ложку зерен в 200-300 мл кипятка. Поставьте на водяную баню и на слабом огне нагревать их течение 15 минут. После процедите жидкость. Образовавшуюся слизь нанесите на лицо на полчаса, а потом смойте теплой водой. Можно к слизи добавить жирные сливки или питательный крем. В этом случае состав подходит даже для кожи вокруг глаз.
  • Заварите одну ст. ложку зерен льна в 1 л кипятка, настаивайте 10–12 часов, процедите получившуюся жидкость используйте как ополаскиватель.



Семена льна для похудения и очищения организма: как принимать


Чтобы этот продукт помог Вам в нелегкой борьбе с избыточным весом, его нужно принимать правильно. Если вы используете его в виде отрубей или отдельных зернышек, помните их нужно запивать, и ежедневно потреблять не менее 2 литров чистой воды. Иначе клетчатка не сможет разбухнуть в желудке, и льняные семечки просто не окажут необходимого эффекта.


По мнению специалистов, чтобы похудеть с зернами льна, их нужно перед приемом измельчить. А предварительное замачивание, наоборот, не рекомендуется.


Использовать лён или муку из него для выпечки неэффективно, так как предварительная термообработка разрушает многие полезные вещества, и блюдо будет мало полезным для снижения веса.


Зато можно использовать этот продукт в качестве добавок к кашам, салатам, а также с медом, йогуртом или кефиром. Например, насыпать несколько чайных ложек в жидкий ягодный кисель, и получившийся после разбухания масса будет прекрасно насыщать и поможет очистке организма.

Рецепты с семенем льна




Каша


Такое блюдо особенно полезно будет для женщин, оно не только поможет снизить вес, но и окажет омолаживающий эффект. Врачи рекомендуют употреблять подобные продукты в период климакса или при гормональных нарушениях. Также такая еда полезна при респираторных заболеваниях, сахарном диабете, болезнях пищеварительного тракта, мочеполовой системы, сосудов и сердца.

  • Для приготовления используется целые зерна без добавок. Их тщательно промывают, после чего заливают холодной водой на 1,5–2 сантиметра выше уровня крупы. И оставляют так в темном месте на 10–12 часов. Перед употреблением добавляют соль и другие специи, и взбивают венчиком до появления пены.
  • 2 ст. ложки семян смочите водой. Заварите кипятком 100 г овсянки и оставьте настаиваться. Добавьте в овсяную кашу разбухший, ягоды или фрукты по вкусу. Также в блюдо можно добавить немного меда.
  • Понадобится: 2 ч. ложки муки (льняной), курага или инжир 6–8 штук, мед. Залейте муку половиной стакана холодной воды. В таком же количестве воды замочите инжир или курагу. Оставьте на ночь. Утром перемешайте настои и добавьте 1 ст. ложку меда.
  • 2 ч. ложки муки из льна залейте половиной стакана холодной воды, и оставьте на ночь. Утром добавьте в настой молотый кунжут, сливы, 1 ч. ложку меда.


Кисель

  • В кипящую воду положите любые вымытые и порезанные фрукты, ягоды или сухофрукты. Варите их 10 мин., после чего добавьте зерна. На 1 литр жидкости ст. ложка семян. Подержите на огне еще 5-10 минут, после чего снимайте с плиты И оставляйте. В процессе варки из него выделяется слизь, которая превратит напиток в кисель.
  • В одном стакане воды тщательно размешивают 25 г муки. После чего переливают в сотейник, доводят до кипения и оставляют на медленном огне на 2-3 минуты. Получившийся напиток добавляют сахар или мед. Пить его лучше перед сном или утром на голодный желудок.


Салат

  • Залить1,5 ч. ложки зерен холодный водой (½ стакана) и настаивать в течение 10-12 часов. Добавить кусочки апельсина, тертое яблоко, разрезанные чернослив и инжир (3-4 штучки), 1 ч. ложку лимонной цедры, меда и кокосовой крошки.
  • Так же как в прошлом способе настаивать семена льна в течение ночи. Утром добавить мед, половину стакана простокваши, 100-150 г свежей клубники.
  • В течение ночи настаивать 2 ч. ложки зерен в холодной воде (100 мл). Утром добавить 1 ч. ложки меда, миндаль (около 20 зернышек), нарезанный кусочками апельсин или грейпфрут.⁠


Автор: Корпорация Di&Di

польза и вред для организма и как их принимать

Лён — не только красивый цветок, но и источник полезного продукта. Семена льна богаты витаминами и широко используются в косметике, народной медицине и во время различных диет. Познакомимся с семенами льна поближе, рассмотрим их пользу и вред для организма и разберемся, как их принимать.

Пищевая ценность

Семена льна — высококалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 гр — 534 кКал. Связано это с высоким содержанием жиров — примерно 42 %.

В 100 гр продукта содержатся:

  • Белки — 18.3 гр;
  • Углеводы — 1.5-1.7 гр;
  • Пищевые волокна — 27.3 гр;
  • Вода — 8 гр.

В семенах льна много ненасыщенных, «полезных» жиров

Витамины и минералы

В семенах льна содержатся практически все основные витамины, микро– и макроэлементы, причем — в огромных дозах:

  • Витамин B1 — 110 % дневной нормы в 100 гр продукта. Облегчает усвоение белков и жиров. Играет важную роль в росте и развитии мышц и костей. Обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Витамин PP или никотиновая кислота (15.4 %). Улучшает циркуляцию и общее качество крови. Расширяет мелкие кровеносные сосуды.
  • Магний (98 %). Входит в состав клеток и очень важен для нормального функционирования организма. Улучшает обмен веществ и убирает спазмы мышц.
  • Фосфор (80.3 %). Защищает клетки от повреждений. Входит в состав костей и зубной эмали.

Семена льна также содержат медь, марганец, селен, цинк и витамины группы B.

Польза для организма

Так как в семенах льна много разнообразных витаминов и минералов, их можно использовать для общего укрепления организма. Продукт очень полезен для кровеносной системы: он улучшает микроциркуляцию, расщепляет холестерин и очищает сосуды от вредных веществ.

Регулярное употребление семян льна снижает риск атеросклероза и образования тромбов

Другие полезные свойства:

  • В семенах льна много пищевых волокон, которые облегчают усвоение пищи, ускоряют метаболизм и устраняют запоры. Также продукт показан при болезнях ЖКТ.
  • Семена льна способствуют оттоку желчи и улучшают состояние печени.
  • У продукта антибактериальное свойство: семена льна снижают риск простуды и гриппа, а если вы уже заболели — помогают быстрее восстановиться.
  • Дозировки некоторых веществ (витамины группы B, медь, марганец, селен, фосфор) в семенах льна огромны, поэтому продукт используют при дефиците витаминов и минералов.

Какие семена льна стоит покупать

Обычно их продают в пачках по 50, 100 или 500 грамм. Покупайте свежие, цельные зерна: при долгом хранении молотый продукт теряет качества.

Проследите, чтобы кожура не была отделена от семян, потому что там содержится часть полезных элементов

Как принимать

Семена льна принимают в сыром виде, в составе смесей и отваров. Часто его измельчают и добавляют в салаты. Молотые семена более полезны, но предпочтительней измельчать продукт прямо перед употреблением.

Чтобы не передозировать какой-то из составных элементов, не злоупотребляйте продуктом: достаточно чайной ложки в день.

Масло из семян льна используют в косметике и медицине.

Настой

Настой с семенами льна успокаивает слизистые кишечника и улучшает состояние всего ЖКТ. Также компрессы с настоем питают кожу и убирают последствия кожных заболеваний.

Как готовить

  1. Засыпьте 2-3 ст. л. семян в термос или другую тару.
  2. Залейте литром кипятка и укутайте тару.
  3. Через 3 часа процедите.

Полученный настой надо хранить в темном, прохладном месте.

Пить надо по полстакана в день, желательно — натощак

Отвар

Отвар помогает при проблемах с печенью и слизистой желчного пузыря.

Как готовить

  1. Вскипятите 0.5 литра воды.
  2. Засыпьте в кипяток столовую ложку семян.
  3. Продолжайте варить в течение 20-30 минут.

Отвар желательно пить перед сном: это успокоит организм и улучшит качество сна.

Худеем с помощью семян льна

Благодаря большому содержанию пищевых волокон, семена льна улучшают усвоение пищи и ускоряют метаболизм. Их используют во время различных диет. Самый распространенный метод приема — есть по 30-50 грамм сухих семян натощак. Это очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес.

Во время таких диет пейте 2-2.5 литра воды в день: жидкость поможет семенам прочистить кишечник от вредных веществ.

С помощью молочных продуктов с семенами льна можно устраивать разгрузочные дни. Просто измельчите семена и добавьте в кефир, йогурт или ряженку. Для более насыщенного вкуса можно добавить свежие ягоды или мед.

Вред и противопоказания

  • Семена льна противопоказаны при острых инфекционных заболеваниях ЖКТ и частых диареях: продукт только усугубит проблему.
  • Семена улучшают отток желчи, но при наличии желчных камней его не стоит использовать.
  • Семена льна выводят из организма йод, поэтому если у вас проблемы с щитовидной железой, откажитесь от продукта.
  • Продукт противопоказаны беременным и детям.

Подробное видео о пользе и вреде семян льна:

Предыдущая:Польза и вред ягод черёмухи, пищевая ценность, витамины и минералыДальше:Польза и вред рапсового масла для организма, состав, как выбирать
Голос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка…

Полезный лен |

Для тех, кто заботится о красоте, лен — незаменимый продукт. Он делает кожу гладкой, без покраснений, шелушений и сухости. Ведь семя богато целебными растительными Омега-3-жирами. Семена льна и льняное масло весьма полезны в профилактических целях, для регулирования веса, очищения организма и лечения многих болезней.

 

Лен обладает чудодейственными свойствами, может исцелять и оздоравливать организм. Семена льна и льняное масло — эффективный антиоксидант и антитоксин, имеют противоаллергические свойства, подавляют размножение болезнетворных бактерий и вирусов, которые особенно активизируются в холодную и сырую погоду.

Полезные свойства

Регулярно употребляя семена льна, можно в значительной мере улучшить снабжение клеток кислородом, предотвращая таким образом преждевременное старение организма. Лен защищает клетки от старения, ожирения (стеатоза), воспалений, проникновения вирусов.

Белый лен полезен для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян. Регулярное употребление семян льна облегчает негативные проявления климакса и является хорошей профилактикой онкологических заболеваний груди и матки.

Интересно, что лен, помимо прочего, еще и полезен для легких: помогает очищать дыхательные пути. Он необходим для здоровья сердца и сосудов (предотвращает и способствует в лечении артерииты, варикозной болезни). Диетологи советуют обязательно употреблять его людям, которые имеют проблемы с позвоночником, суставами и связками.
В тоже время это прекрасное средство регулирования избыточного веса. Лен помогает похудеть, хорошо утоляя голод, и стимулирует использование жира организмом из накопленных жировых отложений. Также лечит болезни желудка и кишечника — имеет обволакивающее действие. Очищает почки, производит легкий мочегонный эффект. Устраняет запоры, уменьшает последствия аутоинтоксикации.

Распространены три вида льна:

  • Лен-долгунец – отличается длинными стеблями до 70 см в высоту, ветвится слабо, используется в производстве волокон для пряжи, в текстильной промышленности;
  • Лен-кудряш – даёт в десятки раз больше коробочек, чем лен-долгунец, невысокий и хорошо ветвится, используется в производстве масла:
  • Лен-межеумок – обладает свойствами двух вышеперечисленных видов, может применяться как для производства масла, так и для изготовления грубых тканей.

Богатый список активных ингредиентов семян льна (жирные кислоты, пектиновые вещества, лигнаны и фитостеролы) делает его отличным средством для лечения и профилактики заболеваний пищеварительного тракта, сердца, сосудов, а также для усиления иммунитета.

Что лечит семя льна?

  • Хронические запоры клетчатка, содержащаяся в оболочке льняного семени способствует мягкому очищению кишечника, выведению из него шлаков и токсинов и восстановлению его слизистой;
  • Атеросклероз льняное масло понижает количество так называемого «плохого холестерина» в крови, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также повышает тонус и эластичность сосудов;
  • Паразитарные инвазии организма – лен обладает противогельминтными свойствами, очищает кишечник от паразитов;
  • Заболевания желчного пузыря и печени;
  • Заболевания мочеполовой системы воспалительного характера;
  • При болезнях горла и дыхательной системы отвар льна применяют для полоскания или пьют;
  • При патологиях органов пищеварительного тракта, диспепсических расстройствах, язве, гастрите, заболеваниях кишечника и желудка применяют кисель из семян льна или разжевывают целые семена.

Полисахариды в составе оболочки семян льна могут связывать много воды именно поэтому при настаивании семян образуется вязкий кисель, который принимают внутрь для лечения заболеваний ЖКТ. Если разжевывать семена льна, то набухать они будут в кишечнике, обволакивая его слизистую оболочку, что способствует регенерации после повреждений токсинами или паразитами. Эти свойства льняных семян используют в народном лечении псориаза, интоксикаций или кишечных расстройств.

Льняные семена нормализуют функцию пищеварительной системы, применяются для профилактики заболеваний печени и реабилитации больных в послеоперационный период.

Употребление семян льна

Перед употреблением в сыром виде рекомендуется замачивать семена льна в воде. Или можно каждое утро готовить себе кашу. Для этого взять 1-2 столовые ложки мелких овсяных хлопьев и столовую ложку семян льна залить холодным молоком, накрыть крышечкой и дать настояться не менее 15 минут. По желанию можно добавить на вкус немного меда, ягод, нарезанных или тертых фруктов. Но лучше отдавать предпочтение кефиру.

  • Семя льна с кефиром. Сочетание кефира и льняных семечек используется как вспомогательное средство при диетах или физических упражнениях для скорейшего похудения. К 100 граммам кефира добавить одну ч. л. семечек. Этой смесью необходимо заменить завтрак или ужин, выпивать натощак. Для ускорения процесса после первой недели применения дозу семечек можно увеличить до двух ложек, а после двух недель до трех.
  • Отвар из семян льна. Для комплексного очищения организма и улучшения состояния кожи из льняного семени нужно приготовить отвар: столовую ложку семечек залить половиной литра кипятка и держать на слабом огне тридцать минут, после чего завернуть в ткань (полотенце, одеяло) и подождать до остывания. Теплый отвар, напоминающий кисель, нужно выпивать после пробуждения и перед сном натощак по 250 мл. Для вкуса в отвар можно добавить ложечку кислого сока (лимон, вишня, гранат и т. п.).
  • Настой семян льна. Успокоить воспаление слизистой оболочки ЖКТ и очистить кишечник от шлаков помогает настой льняных семечек, который можно приготовить по рецепту. В литровый термос засыпать три ст. л. льняного семени, которые нужно залить кипятком. Будущий настой остывает три часа, после чего его нужно процедить и отжать собравшийся жмых в закрытую непрозрачную посуду. Перед основными приемами пищи (за 30 минут) и между ними нужно принимать по 150 г настоя в течение месяца.
  • Кисель из семян льна. Кисель из льняных семян принимают для лечения гастрита, хронических запоров, язвенной болезни и кишечных расстройств, он помогает нормализовать состояние желудка и улучшить метаболизм. Столовую ложку льняных семян заливают 500 мл кипятка, затем настаивают в течение восьми часов. Время приготовления можно сократить, если предварительно измельчать семена в кофемолке. Чтобы сделать напиток более приятным на вкус, в него добавляют мед, корицу или ваниль, заваривают с цикорием или мешают с ягодным киселем, заваренной овсянкой. Кисель необходимо обильно запивать водой, его нельзя пить при панкреатите на острой стадии.

Чтобы в полной мере ощутить все полезные эффекты семена льна, надо набраться немного терпения: изменения происходят постепенно, но верно. Первые заметные перемены в организме можно почувствовать через месяц. Обязательное необходимое условие: семена льна активно поглощают жидкость в организме, поэтому одновременно нужно больше пить воду, причем лучше фильтрованную, ионизированную и структурированную. Тогда вы получите максимальный оздоравливающий эффект!

Перемолотые семена и клетчатка

Перемолотые семена льна удобнее использовать в рецептах, поскольку они сокращают время приготовления настоев и отваров. Кроме того, перемолотое льняное семя можно добавлять в блюда и салаты, чтобы увеличить их питательную ценность. Золотой лен добавляют в муку для выпечки, поскольку он предотвращает её черствление в Канаде это даже стало стандартом изготовления хлеба.

Молотые зерна льна, которые можно найти в продаже, скорее всего, малополезны для здоровья, особенно если продаются в прозрачной упаковке и лежат на свету. Гораздо дешевле и лучше для здоровья будет, если вы купите целые зерна и перемелите их дома.

Растительная клетчатка применяется для нормализации состояния ЖКТ. Она применяется курсом в два месяца для очищения организма, абсорбирует вредные вещества в кишечнике и выводит их. Клетчатка из семян льна позволяет избавиться от каловых камней, шлаков и слизи в кишечнике, впитывает яды и токсины, препятствует процессам гниения и является отличным противогельминтным средством.

Принимают её в смеси с кефиром или йогуртом, используют как панировку, из льняной клетчатки делают сыроедческие хлебцы. С осторожностью использовать при панкреатите и сахарном диабете, не употреблять в пищу женщинам в период лактации и людям с желче- и мочекаменной болезнью, так как клетчатка может вызвать смещение камней в почках.

Льняное масло

Самым большим преимуществом льняного масла считается высокий показатель доли жирных полиненасыщенных кислот из групп омега-3 и омега-6, в идеале поступающих в организм из внешних источников постоянно. Аналогичные жирные кислоты присутствуют также и тыквенном, ореховом, кунжутном, кукурузном и даже подсолнечном масле, тем не менее недостаточно только наличия определенных компонентов в составе продукта, важно также их соотношение. Соотношение жирных кислот 1:4 (омега-3 к омега-6, соответственно) считается оптимальным в Японии, в Швеции норма составляет 1:5. Но у большинства людей в рационе наблюдается значительное преобладание кислот из группы омега-6, что приводит к повышению холестерина в крови, увеличению вязкости крови и создает риск инфаркта, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы.

В процессе метаболизма жирные кислоты 3 и 6-омега групп конкурируют за фермент десатуразу, и если кислоты с двойной углеродной связью в 6 позиции значительно преобладают, омега-3 попросту не усваиваются. Поэтому диетологи часто рекомендуют для повышения эффективности омега-3 отказаться от пищи, богатой животными жирами.

Только два вида растительных масел рыжиковое и льняное содержат оптимальную пропорцию полиненасыщенных ЖК, поэтому они усваиваются лучше и способствуют профилактике сердечнососудистых заболеваний, кишечника и пищеварительной системы.

Противопоказания

Семечки льна и масло являются народными лекарственными средствами и могут приниматься ежедневно в количестве от 5 до 50 граммов для укрепления организма, повышения иммунитета и для снижения холестерина. Это является отличной профилактикой гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта и тромбофлебита, а также ишемической болезни сердца.

У семян льна практически нет противопоказаний, но их нужно употреблять с осторожностью при гиперкальциемии или индивидуальной непереносимости компонентов семян.

Общепринятой нормой применения льняных семян для взрослого организма весом около 70 кг является 24 грамма в день. Некоторые исследователи и диетологи также утверждают, что абсолютно безвредная ежедневная доза употребления семечек составляет 40-50 г. При неправильно поставленном режиме дозировки возможны метеоризм и вздутие – начинать нужно всегда с небольшого количества семян, и постепенно повышать его до необходимой нормы.

Повышенная чувствительность организма к любому из компонентов льняных семян, как и в случае с любым лекарственным препаратом, является категорическим противопоказанием к применению. Кроме ядовитых цианогенов, в семенах льна присутствует соединение, производящее сильный желчегонный эффект. Из-за него не рекомендуется увлекаться льняными семечками при таких заболеваниях ЖКТ, как диарея, холецистит, колит. При панкреатите принимать семена в чистом виде нельзя, только готовить кисель/отвар из них, который обладает успокаивающим эффектом на поджелудочную.

Под воздействием света и тепла жирные кислоты льняного масла моментально окисляются, образуются пероксиды, которые, напротив, очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие. Определить наличие окисленных жиров в составе масла можно по его вкусу оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло ни в коем случае нельзя пить!

Оптимальные условия хранения для льняного масла – в темном и прохладном месте, транспортировать льняное масло нужно в непрозрачной ёмкости (из затемненного стекла, керамики, и т.п.).

Льняные семена хранятся дольше, чем масло, поскольку жирные кислоты в них защищены оболочкой семени, но перед применением их также нужно проверить на вкус. Молотые семена с разрушенной оболочкой окисляются так же быстро, как масло, из-за чего измельчать их необходимо непосредственно перед употреблением.

Льняная мука, встречающаяся в продаже, содержит перемолотые и подсушенные семена льна. В ней отсутствуют необходимые нам жирные кислоты, поэтому льняная мука меньше портится при правильном хранении. Но и большинства полезных веществ она лишена, хотя изделия на её основе снабжают организм клетчаткой и помогают при кишечных расстройствах.

Ольга Васильева, по материалам medpravda.com, ayzdorov.ru, econet.ru

 

Полезные ссылки по теме:

11 причин полюбить семена льна

Польза и вред семян льна, противопоказания и прием

Зачем и как нужно употреблять льняные семена?

Как правильно принимать семена и масло льна

Что и как лечат семенами льна

Простой метод эффективного очищения кишечника

Полезное похудение с помощью семян льна

Рецепт: льняное семя для похудения

Полезный урбеч из семян коричневого льна

Чудо-рецепт полезнейшего молока из семян льна

Урбеч: польза и вред

Кто любит всякие лакомства будет рад, т.к. не все они причиняют вред здоровью, а некоторые наоборот — несут пользу и при этом даже вкусные. Главное лакомство — это урбеч, польза и вред которого описаны в данной статье.

Дагестанский урбеч может делаться с добавлением сахара и быть обжаренным, что отнимает у урбеча полезные свойства, поэтому Живой Продукт делает урбеч, польза которого заключается в том, что он сырой, то есть производится без обжаривания, нагревания и сушки при высоких температурах. При этом все же наш урбеч дагестанский, т. к. жернова, на которых он перетирается, находятся в Махачкале.

Мы предлагаем разного вида урбеч, состав которого зависит от того или иного вида семян или орехов. Каждый имеет определенные свойства, количество белков, жиров, углеводов, энергетическую ценность, состав микроэлементов и срок годности.

Что такое урбеч, польза и вред, как принимать

Раньше не было такого разнообразия и сначала делали только урбеч из семян льна, польза и вред которого никого не интересовали. Было питательно и вкусно, и только это вызвало такую популярность у горных народов.

Польза и вред урбеча пропорционально зависит от его составляющих. Все хорошо знают насколько полезны семена льна, кунжута, конопли, абрикосовые косточки, тыквенные семечки, орехи, из которых делается урбеч.

Для беременных будет очень полезен урбеч из кунжута из-за большого содержания кальция, что способствует росту плода. Он укрепляет кости, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, зубов и других тканей организма.

Для роста организма за счет огромного содержания белка рекомендуется урбеч конопляный. Он также содержит сбалансированное сочетание омега-6 и омега-3 и железо, укрепляет сосуды и сердечную мышцу.

Для печени незаменимым будет урбеч из расторопши.

Для пищеварительной системы — урбеч из льна. Он содержит клетчатку, аминокислоты, клейковину, растительные эстрогены. Поддерживает молодость организма и здоровье, избавляет организм от токсинов. Принимать его можно от кашля.

Для очистки организма от паразитов — урбеч тыквенный.

Для мужской силы — кедровый и фисташковый.

Для нервной системы и мозговой активности — маковый, кокосовый с абрикосовой косточкой и шоколадная паста с фундуком.

А абрикосовые косточки вообще способствует уничтожению раковых клеток.

Ореховые урбечи за счет полинасыщенных жирных кислот улучшают работу мозга, укрепляют нервную систему, питают организм. Стоит предупредить, что орехи могут быть алергенами для некоторых людей.

А также для сыроедов будет интересен урбеч из проростков. Семена перед перемалыванием проращиваются до появления ростков около 1-2 мм, тем самым активизируя жизненную силу растений и энергию, которая передается вам.

В урбеч передаются те полезные свойства растений, из которых он делается. Это натуральное средство для лечения и предотвращения различных заболеваний. Продвинутые врачи уже начинают неофициально рекомендовать пациентам вместо лекарств урбеч.

Как употреблять

Не бойтесь есть урбеч ложками и банками! Это не вредит вашей фигуре или здоровью, конечно, если вы не сочетаете его с вредными продуктами, такими как сахар, мучные изделия, животную пищу, алкоголь, кофе, курение. Если придерживаться вегетарианского образа питания, то он вам 100% будет в пользу в любых количествах. Организм не позволит вам «переесть» урбеч.

Как принимать

  • Можно есть ложкой,
  • намазывать на хлеб, хлебцы,
  • добавлять в кашу,
  • добавлять в свежие салаты, желательно зеленые,
  • добавлять в выпечку,
  • смешивать с медом
  • А лучше всего есть урбеч фруктами, прямо макая в банку или вернее черпая из банки. Хорошо подойдут яблоки, бананы, груши, персики, виноград и другие.
  • Экспериментируйте!

Урбеч рецепт в домашних условиях

Если вы хотите узнать как сделать урбеч в домашних условиях, читайте дальше. Чтобы сделать урбеч своими руками, вам нужно приобрести жернова. Не знаете что это? Это огромные камни, специально выточенные для перетирания семян в пасту. Вращает их двигатель, который зависит от мельницы, где жернова установлены. Мельницы бывают ветряными, водными и электрическими.
Урбеч мейкер здесь не поможет. Урбеч в домашних условиях сделать очень трудно.

В сети встречаются рецепты приготовления в блендере, мясорубке, кофемолке и других бытовых приборах. В этих приборах получится сухая масса. Масло не выдавится. Масса будет скорее похожа на муку очень крупного помола.

Можно давить семена в ступе. Это довольно долгое занятие, которое требует терпения, силы и наличие ступы с макогоном.

При этом нужно следить чтобы сырье не нагревалось, иначе не получится сыроедческий урбеч.

Урбеч видео

Польза для здоровья, питание и риски

Льняное семя — это растительная пища, которая содержит полезные для здоровья жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые люди называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.

Люди выращивали лен как культуру в Древнем Египте и Китае. В Азии он играл роль в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий.

Сегодня льняное семя доступно в форме семян, масла, порошка, таблеток, капсул и муки. Люди используют его в качестве пищевой добавки для предотвращения запоров, диабета, высокого уровня холестерина, болезней сердца, рака и ряда других состояний.

Питательные вещества льняного семени включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3. Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Однако в настоящее время недостаточно доказательств в поддержку всех этих утверждений. Узнайте, что говорят исследования о льняном семени и его возможной пользе для здоровья.

Поделиться на PinterestОмега-3 в льняном семени может помочь предотвратить развитие определенных типов раковых клеток.

Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами. Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Если в организме слишком много свободных радикалов, может развиться окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и болезням. Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

По мнению некоторых ученых, льняное семя может быть более чем в 800 раз богаче лигнанами, чем большинство других продуктов.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить рост различных типов раковых клеток.

Льняное семя также содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, которые могут замедлять рост опухолей, препятствуя их образованию новых кровеносных сосудов.

Одно исследование 2013 года выявило более низкую заболеваемость раком груди среди женщин, регулярно потребляющих льняное семя.

Кроме того, в 2018 году авторы обзора пришли к выводу, что льняное семя может помочь снизить риск рака груди после менопаузы.

Лигнаны — это тип фитоэстрогена, который представляет собой питательное вещество растительного происхождения, которое действует аналогично эстрогену. Были некоторые опасения, что фитоэстрогены могут увеличить риск рака груди, но недавние исследования показывают, что они могут играть защитную роль.

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца. Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

Льняное семя также содержит фитостерины. Фитостерины имеют структуру, аналогичную холестерину, но помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.

Таким образом, потребление фитостеринов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в организме.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина. Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что диета в целом также может иметь значение.Команда предположила, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Некоторые ученые также связывают жирные кислоты омега-3, которые обычно присутствуют в жирной рыбе, со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3. Это может сделать его полезным ресурсом для людей, которые придерживаются растительной диеты.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

По данным Фонда артрита, льняное семя может помочь уменьшить боль в суставах и их скованность.Некоторые люди принимают его при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.

Они добавляют, что нет доказательств, подтверждающих его использование для этой цели, но они говорят, что АЛК в семенах льна может помочь уменьшить воспаление.

Люди могут принимать:

  • молотый (одна столовая ложка в день)
  • в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
  • в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

В 2007 году группа ученых опубликовала результаты, предполагающие, что льняное семя может помочь снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, не принимающих эстрогеновую терапию во время менопаузы.

Однако в 2012 году дальнейшие исследования той же группы пришли к выводу, что льняное семя на самом деле не имело никакого значения.

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических состояний, таких как диабет.

В 2013 году ученые давали 25 людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени каждый день в течение 12 недель. Участники имели преддиабет и были либо мужчинами с ожирением или избыточным весом, либо женщинами, перенесшими менопаузу.

Доза 13 г, по-видимому, снижает уровни глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину, но другие дозы не оказывают такого эффекта.

Кроме того, исследование на грызунах, проведенное в 2016 году, показало, что соединения, содержащиеся в семенах льна, могут помочь снизить заболеваемость диабетом 1 типа и отсрочить возникновение диабета 2 типа.Однако эти результаты могут быть неприменимы к людям.

В том же году 99 человек с преддиабетом принимали 40 г или 20 г льняного семени или не принимали льняное семя и не плацебо каждый день в течение 12 недель. Оказалось, что употребление льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает уровень сахара в крови или резистентность к инсулину.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Профилактика запоров

Льняное семя — хороший источник нерастворимых волокон, которые не растворяются в воде, а остаются в пищеварительном тракте после еды.Там он впитывает воду и добавляет объем, что может способствовать регулярности.

Однако Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорит, что существует мало доказательств того, что льняное семя помогает уменьшить запор.

NCCIH добавляет, что употребление льняного семени с небольшим количеством воды может усугубить запор и привести к кишечной непроходимости.

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

В 2013 году ученые обнаружили доказательства того, что диетические лигнаны из льняного семени помогают мышам оправиться от радиационного воздействия.

Мыши, которые потребляли лигнаны, имели более низкие уровни воспаления, травм, окислительного повреждения и фиброза, а также лучшую выживаемость по сравнению с мышами, которые этого не делали.

Если дальнейшие тесты на людях покажут аналогичные результаты, лигнаны из льняного семени могут помочь в лечении проблем с легкими после воздействия радиации или лучевой терапии.

Другие состояния

NCCIH в настоящее время финансирует исследования, чтобы выяснить, могут ли питательные вещества в льняном семени помочь с:

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

  • улучшение общего состояния здоровья
  • восстановление баланса pH кожи
  • предотвращает хронические заболевания, такие как диабет, атеросклероз и артрит
  • обеспечивает защиту от рака

Лен: что вам нужно знать

Лен сейчас является чрезвычайно актуальной темой, так как много исследований и средств массовой информации сосредоточено на этой функциональной пище.Льняное семя содержит множество необходимых питательных веществ; В частности, он богат клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и лигнанами. Льняное семя — богатейший источник лигнанов, типа фитоэстрогена, который может защитить от рака, особенно рака груди и простаты, которые являются гормоночувствительными раками.

Каковы преимущества льна?

Есть три основные части льняного семени, которые обеспечивают пользу для здоровья: клетчатка (как растворимая, так и нерастворимая), альфа-линоленовая кислота (ALA) / омега-3-жирные кислоты и лигнаны.

Было доказано, что льняное семя полезно для здоровья, для правильного роста и развития младенцев, предотвращения запоров, здоровья сердца, аутоиммунных заболеваний, воспалений и потенциально снижает риск рака.

Сколько мне съесть?

DRI (диетическая справочная норма потребления) утверждает, что адекватное потребление альфа-линоленовой кислоты (ALA), омега-3 жирной кислоты, содержащейся в льняных семенах, составляет 1,6 грамма в день для мужчин; и 1,1 грамма в день для женщин. Обычно для достижения этих уровней достаточно одной столовой ложки льняного семени.

Различные виды льна

Многие люди задаются вопросом, покупать ли органические или неорганические семена льна. По данным Совета по льну Канады, весь лен, который является чистым и поступает от надежного поставщика, считается безопасным для употребления.

Целые семена льна — Когда льняное семя съедено целиком, вы получите все преимущества клетчатки и лигнанов. Чтобы получить полезные свойства омега-3 жирных кислот, содержащихся в семенах льна, вы должны очень хорошо пережевывать семена или измельчать их.С точки зрения хранения цельные семена льна можно хранить при комнатной температуре до 10 месяцев.

Молотые семена льна или льняная мука — Все питательные свойства (омега-3-жирные кислоты, клетчатка и лигнаны) льняных семян получают при употреблении в пищу молотыми. Молотые семена льна лучше всего хранить в холодильнике или морозильной камере не дольше 3 месяцев после открытия. Если размалываете семена самостоятельно, размалывайте их по мере необходимости, чтобы предотвратить порчу. В 1 столовой ложке измельченных семян льна содержится примерно 1,6 грамма омега-3 жирных кислот.

Масло льна — Масло льна получают из цельного семени льна. Он продается в виде масла или в виде гелевых добавок. Лучше всего хранить льняное масло в прохладном темном месте — лучше всего в холодильнике. Это отличный источник омега-3 жирных кислот, но он не содержит ни лигнанов, ни клетчатки, так как они удаляются в процессе экстракции масла. Чтобы узнать о сроке хранения, обращайте внимание на срок годности от производителя. В 1 столовой ложке льняного масла содержится примерно 7,2 грамма омега-3 жирных кислот.

Чтобы получить преимущества всего льняного семени, лучше всего использовать молотое льняное семя / льняную муку.

Эксперимент со льном… Как включить его в рацион

  1. Добавьте 1 столовую ложку молотых семян льна в хлопья, йогурт, яблочное пюре, запеканки, макароны или суп.
  2. Добавляйте молотые семена льна в домашнюю выпечку, такую ​​как кексы, торты, печенье или хлеб.
  3. Замените другие масла и маргарин / сливочное масло льняным маслом. Используйте для заправки салатов, маринадов, а также для картофеля или овощей.

Лен выращивают на протяжении тысячелетий во всем мире. Первые упоминания о людях, использующих лен, относятся к 5000 г. до н.э., когда в погребальных камерах южной Месопотамии лен был важной частью древней жизни. По мере того как лен распространился по Европе, Африке, Азии и, в конечном итоге, в Северной Америке, его популярность росла. Сегодня лен используется в качестве добавки в самые разные продукты, такие как краски и биоразлагаемый линолеум, или используется сам по себе как пищевой продукт, или даже перерабатывается в ткань.Разнообразие льна безошибочно. Канада в настоящее время является одним из мировых лидеров по производству и торговле льном.


Впервые опубликовано в выпуске информационного бюллетеня

Inside Tract® 151 — сентябрь / октябрь 2005 г.

Изображение: Pezibear с сайта Pixabay

Для чего используются семена льна и как их использовать? | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 28 ноября 2018 г.

Льняное семя, также известное как льняное семя, взято из урожая, который выращивался в течение тысячелетий во всем мире и до сих пор широко потребляется.Эти маленькие семена рекламируются как «суперпродукты» и доступны в большинстве продуктовых магазинов. У них ореховый вкус, который дополняет большинство сладких и соленых блюд.

Подсказка

Семена льна обычно поджаривают и измельчают перед едой. Они богаты клетчаткой и питательными веществами, а высокое содержание омега-3 может способствовать здоровью сердца.

О семенах льна

Пожалуй, наиболее обсуждаемым преимуществом льняных семян является их высокая концентрация омега-3 жирных кислот.Этих здоровых жиров часто не хватает в американских диетах, и они помогают снизить риск сердечных заболеваний. Семена льна являются источником полноценного белка, а это значит, что они содержат заметные количества всех девяти незаменимых аминокислот. Большинство других источников полноценного белка — это молочные или мясные продукты. Льняное семя также содержит около 3 граммов пищевых волокон на столовую ложку. Американцам необходимо от 25 до 38 граммов клетчатки в день для здоровья пищеварительной системы. Питательный состав семян льна может помочь в борьбе с раком, сердечными заболеваниями, артритом, заболеванием почек, остеопорозом и дискомфортом при менопаузе.

Целые по сравнению с молотыми

Льняные семена бывают целыми или молотыми. Цельные семена льна не обладают теми же преимуществами, что и молотые семена льна, потому что целые семена могут проходить через ваш пищеварительный тракт, не разрушаясь, что снижает их пользу для здоровья. Молотые семена льна лучше усваиваются, снабжая организм ценными клетчатками, жирными кислотами омега-3 и белком. Целые семена льна можно легко измельчить в кофемолке, если вы хотите приготовить их самостоятельно. Молотое льняное семя часто продается как «молотый лен», «льняная мука» или «льняная мука».”Также доступны льняное масло, пилюли из льняного масла и пилюли из молотого льна. В масле не хватает белка и клетчатки измельченных семян.

Приготовление и выпечка

Молотые семена льна незаметно смешивают с несколькими продуктами. Используйте 1–2 столовые ложки овсянки, йогурта, смузи, холодных хлопьев, посыпьте бутерброд или смешайте с салатом. Молотые семена льна смешиваются с жидким тестом и тестом и практически не влияют на консистенцию. В некоторых рецептах крекеров, печенья и кексов в качестве основного вкуса используются семена льна, если вы хотите приготовить блюдо на их основе.Некоторым вкус льняного семени неаппетит — принимайте измельченные пилюли из льняного семени во время одного приема пищи в день, чтобы избежать его вкуса.

Хранение семян льна

Семена льна следует хранить в холодильнике или замораживать для сохранения свежести. Благодаря высокой концентрации жирных кислот они подвержены порче, если вы храните их при комнатной температуре. Открыв пакет с молотыми или целыми семенами льна, храните его в герметичном контейнере. Если вы покупаете семена льна оптом, поместите все, кроме открытого пакета, в морозильную камеру, а открытый пакет храните в холодильнике для легкого доступа.

7 преимуществ семян льна для кожи — плюс, как их использовать изнутри и снаружи

Звучит странно, но несколько лет назад я получил мощный толчок от семян. Незадолго до летних Олимпийских игр 2016 года я прочитал, что пловцы мирового класса клялись семенами чиа, чтобы повысить свою энергию и выносливость. (Эм, подпиши меня.)

Не довольствуясь никакими старыми семенами, даже теми, которые одобрены олимпийскими спортсменами, я начал искать всевозможные семена суперпродуктов, которые я мог бы добавить в свой рацион. То, что всплывало снова и снова, было льняным семенем.

Он не только обладает полезными питательными свойствами при регулярном употреблении, но также обладает огромными преимуществами красоты при нанесении непосредственно на кожу. Льняное семя повышает жизненный тонус, добавляя его в ежедневную овсянку или в качестве тонизирующей и подтягивающей маски для глаз. Вот как его использовать — как внутри, так и снаружи.

7 преимуществ льняного семени для кожи внутри и снаружи

Льняное семя — одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире, которую ели и использовали в медицинских целях с начала цивилизации.В наши дни, хотя он в основном используется в качестве источника волокна для бумаги и ткани (если быть точным, льняной ткани), он по-прежнему считается суперпродуктом, обеспечивающим множество преимуществ для здоровья и красоты.

Семена льна являются хорошим источником полезных жиров, антиоксидантов и клетчатки, а также белка, лигнанов и незаменимых жирных кислот ALA (альфа-линоленовая кислота). Фактически, льняное семя является самым богатым растительным источником АЛК в мире, 70 %% общего содержания жира в нем составляют АЛК [источник].

Он также богат другими ценными жирными кислотами, такими как пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая кислоты, которые полезны для организма [источник].

Ваша кожа любит семена льна!

При местном применении масла из семян льна помогают питать кожу, сбалансировать выработку масла, улучшить кожный барьер и обеспечить столь необходимые питательные вещества, которые часто удаляются жесткими очищающими средствами и чрезмерным отшелушиванием. Даже сами семена восполняют запасы витаминов и минералов в коже, поэтому она выглядит сияющей и здоровой.

Вот несколько способов местного применения льняного семени, которые могут улучшить здоровье кожи:

1. Предотвращает появление прыщей

Мы знаем, что прыщи вызываются воспалением, дисбалансом гормонов и закупоркой клеток кожи в порах.Семена льна богаты противовоспалительными омега-3 жирными кислотами, которые помогают сдерживать воспаление кожи. Также было показано, что льняное волокно оказывает сильное заживляющее действие на кожу [источник].

Во-вторых, лен богат лигнанами, которые ингибируют 5-альфа-редуктазу, фермент, участвующий в превращении тестостерона в ДГТ [источник]. Короче говоря, семена льна помогают сбалансировать выработку андрогенных гормонов, которые могут привести к прыщам.

И в-третьих, незаменимые жирные кислоты укрепляют клеточные мембраны кожи, помогая удерживать влагу и делая ее менее восприимчивой к гормональным колебаниям и чрезмерной выработке масла.

2. Снимает раздражение кожи

Высококонцентрированные антиоксиданты, содержащиеся в льняном семени, защищают кожу от свободных радикалов и УФ-лучей. Его противовоспалительные свойства помогают уменьшить покраснение и раздражение, способствуя более быстрому заживлению клеток кожи.

3. Смягчает тонкие линии

Те же антиоксидантные свойства, которые успокаивают воспаление и раздражение, также могут смягчить вид тонких линий и морщин [источник]. Нанесение геля из льняного семени (которое происходит естественным образом, когда семена льняного семени смешивают с водой) или втирание нескольких капель льняного масла непосредственно в кожу может помочь сделать кожу более полной и упругой.А жирные кислоты в семенах льна помогают тонизировать, подтягивать, укреплять и возвращать коже упругость, придавая ей более молодой вид.

Диетические преимущества льняного семени

Питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, содержат столь необходимые витамины и минералы, которые, в свою очередь, борются с усталостью и замедляют процесс старения. А поскольку льняное семя богато клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и фитохимическими веществами, называемыми лигнанами, они также помогают сбалансировать вес тела, снижают уровень плохого холестерина и улучшают здоровье сердца [источник].

Но когда дело доходит до красоты, у диетического льняного семени есть несколько хитростей.

4. Придает коже здоровый блеск

Как и при местном применении, употребление в пищу льняного семени может помочь восстановить кожу изнутри. Сдерживая воспаление, уравновешивая выработку андрогенов и укрепляя целостность клеток кожи, семена льна могут сделать кожу более гладкой и сияющей.

5. Улучшает пищеварение

Великолепная кожа начинается с кишечника.К счастью, льняное семя содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая может помочь улучшить регулярность (один из основных путей детоксикации организма). Он также способствует здоровью пищеварительной системы, питая полезные бактерии в кишечнике [источник].

6. Гормональный баланс

Семена льна содержат большое количество антиоксидантных соединений, называемых лигнанами. Лигнаны представляют собой группу фитохимических веществ, которые обладают слабыми эстрогенными и антиэстрогенными свойствами, что означает, что при регулярном употреблении они могут помочь сбалансировать соотношение прогестерона и эстрогена в организме.

7. Улучшает здоровье волос

Льняное семя является хорошим источником витаминов группы B, которые делают волосы сильными, здоровыми и быстрыми. Кроме того, он содержит витамин Е, который помогает уменьшить воздействие свободных радикалов на кожу головы, тем самым способствуя росту волос.

Свежемолотые семена льна усваиваются легче, чем их целые аналоги, которые, как правило, проходят через желудочно-кишечный тракт непереваренными. Вот несколько способов добавить в свой рацион больше семян льна:

  • Добавьте чайную ложку молотого льняного семени в заправки для салатов или смузи.
  • Смешайте столовую ложку молотого льняного семени с 8 унциями йогурта, мюсли или овсянки.
  • Выпекать из молотого льняного семени хлеб, кексы или другую выпечку.

Распечатать рецепт

Как использовать семена льна внутри и снаружи

Гелевая маска для глаз из семян льна смягчает тонкие линии и морщинки, а рецепт бархатистого веганского шоколадного молока способствует сбалансированной выработке гормонов, особенно у женщин в возрасте от 40 лет.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Курс: напитки

Кухня: детокс, здоровая, веганская

Ключевое слово: бьюти-еда

Порций: 2

Автор: Hello Glow

Стоимость: 5 $

Ингредиенты

Шоколадное молоко с семенами льна и макой
  • 3 чашки несладкого миндального молока
  • 1 столовая ложка сырого какао-порошка
  • 1 столовая ложка свежемолотых семян льна
  • 2 чайные ложки порошка мака
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чайных ложки кокосовое масло
  • 1/2 спелого банана
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайной ложки корицы

Инструкции

Шоколадное молоко с семенами льна и макой
Гелевая маска для глаз из семян льна
  • Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте.

  • Дайте смеси впитаться примерно 10 минут. Семена льна образуют густое гелеобразное вещество. Если вы обнаружите, что гель слишком загустел, добавьте чайную ложку фильтрованной воды, чтобы он разжижился ровно настолько, чтобы равномерно распределить по коже.

  • Нанесите гель на кожу под глазами и оставьте на 15–20 минут.

  • Для удаления смочите маску водой и массируйте ее в течение 2 минут. Смойте теплой водой.Выбросьте неиспользованную часть маски для глаз.

Примечания

Свежемолотые семена льна легче перевариваются, чем их целые аналоги, которые, как правило, проходят через пищеварительный тракт в непереваренном виде. Вот несколько способов добавить в свой рацион больше семян льна:

  • Добавьте чайную ложку молотого льняного семени в заправки для салатов или смузи.
  • Смешайте столовую ложку молотого льняного семени с 8 унциями йогурта, мюсли или овсянки.
  • Выпекать из молотого льняного семени хлеб, кексы или другую выпечку.

Этот пост был рассмотрен с медицинской точки зрения доктором Дженнифер Хейли, сертифицированным дерматологом с большим опытом работы в медицинской, косметической и хирургической дерматологии. Узнайте больше о медицинских обозревателях Hello Glow здесь . Как всегда, это не персональный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Фото Аны Станчу

162

Вот как семена льна помогают снизить вес

Среди всех надежных методов похудания, семена льна — один из самых эффективных продуктов, которые помогают сбросить лишние килограммы.Обогащенные клетчаткой, жирными кислотами Омега-3 и антиоксидантами, льняное семя повышает эффективность вашего организма в похудании. Эти крошечные коричневые семена с отчетливым ароматом получают из растения льна, волокно которого используется для производства льна.

Как семена льна помогают похудеть?

Пищевые волокна

Семена льна — отличный источник пищевых волокон. Пищевые волокна подразделяются на две категории — растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка производит гелеобразное вещество, которое при контакте с пищеварительными соками и водой замедляет всасывание пищи в толстой кишке и, в свою очередь, заставляет вас чувствовать себя сытым на более длительное время.Нерастворимая клетчатка способствует развитию полезных кишечных бактерий, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и ускоряют метаболизм.

Незаменимые жирные кислоты

Причина, по которой их называют незаменимыми жирными кислотами, заключается в том, что их можно получить только из здоровых источников пищи. Семена льна богаты двумя незаменимыми жирными кислотами, омега-3 и омега-6. Эти незаменимые жирные кислоты, полученные из семян льна, превращаются в фосфолипиды, являющиеся неотъемлемой частью структуры клеточной мембраны.Когда мы их принимаем, омега-3 и омега-6 жирные кислоты превращаются в простагландин, который уравновешивает метаболизм. Простагландины, полученные из жирных кислот омега-3, помогают уменьшить воспаление. Воспаление может вызвать увеличение веса, так как оно может усилить окислительный стресс.


Белки

Семена льна богаты белками. Итак, когда вы потребляете чайную ложку семян льна вместе с пищевыми волокнами, содержание белка подавляет аппетит. Это предотвратит переедание и тем самым поможет вам похудеть.

Низкоуглеводный


В семенах льна мало крахмала и сахара, поэтому они не калорийны. Регулярное употребление их в пищу полезно для вашего здоровья и помогает сбросить вес.

Антиоксиданты

Антиоксиданты, которые также называют лигнанами, богаты льняными семенами. Хотя они не имеют прямого отношения к потере веса, но они улучшают работу клеток, поскольку ваше тело сжигает жир. Лигнаны также обеспечивают питательную поддержку и защищают от свободных радикалов.

Вот как можно использовать семена льна для похудения.

Не многие из нас знают, что молотые семена льна или молотые семена льна более эффективны для похудения. Это связано с тем, что цельные семена льна затрудняют усвоение пищеварительной системой всех содержащихся в них питательных веществ. С другой стороны, молотые семена льна легко усваиваются, и есть больше шансов, что вы получите необходимые жиры, белки и пищевые волокна, присутствующие в них.

Сколько семян льна необходимо, чтобы похудеть?

Поскольку семена льна богаты питательными веществами, столовой ложки достаточно.По словам экспертов в области здравоохранения, одна столовая ложка семян льна в день помогает похудеть. Это также улучшает ваше общее состояние здоровья.

Как есть семена льна?

Посыпьте кашу несколькими семенами льна. Вы также можете добавить его в горячую кашу, например, в овсянку.

Вы также можете добавить в коктейль 1 столовую ложку семян льна.

Из льняного масла можно приготовить винегрет с омега-3 к любому салату.

Используйте семена льна для заправки тунца, курицы или яичного салата.

Украсить супы столовой ложкой молотых семян льна. Они придадут вам легкий ореховый привкус и восхитительный хруст.

Добавьте немного измельченных семян льна в сытную запеканку, перец чили или тушеное мясо.

Добавьте молотые семена льна в тесто для кексов, хлеба, печенья и тортов.

Еще несколько преимуществ семян льна

Они не содержат холестерина и, следовательно, также полезны для сердца.

Они являются хорошим источником клетчатки, способствуют пищеварению и предотвращают запоры.

Семена льна содержат некоторые другие питательные вещества, а также белок, магний, кальций, фосфор, омега-3 и лигнин.

Регулярное употребление семян льна полезно для кожи.

Семена льна также предотвращают рак и способствуют снижению веса.

Присутствующие в них лигнаны помогают бороться с высоким уровнем эстрогена. Это также помогает поддерживать сбалансированный гормональный фон.

Семена льна также способствуют здоровью волос.

Они также связаны со снижением артериальной гипертензии.

У них низкий уровень ЛПНП (липопротеина) или плохого холестерина.

Суперпродукт с высоким содержанием клетчатки
— Процветать

В наши дни вы видите семена льна почти в каждом продукте, который заботится о своем здоровье, в том числе и в нашем. Но о чем на самом деле весь этот ажиотаж? Благодаря высокому содержанию клетчатки в семенах льна содержится всего 0,2 грамма чистых углеводов на порцию, что делает их одобренными для кето-диеты! (1)

Что ж, льняное семя было известно своей пользой для здоровья на протяжении ВЕКОВ, хотите верьте, хотите нет.СМИ заговорили о них как о «суперпродукте» за их высшие силы.

Позвольте мне рассказать вам о некоторых преимуществах семян льна, подтвержденных наукой!

1. Маленькие, но мощные поставщики питательных веществ

Семена льна — одна из самых старых культур. Имея два вида, золотистый и коричневый, оба одинаково питательны.

Всего в одной столовой ложке семян льна вы найдете белок, клетчатку, омега-3, витамины B1 и B6, железо, кальций и фолиевую кислоту.

Однако они в основном известны высоким содержанием омега-3 жирных кислот и высоким содержанием клетчатки!

2. Источник омега-3 жиров

Льняное семя может быть действительно полезным, если вы следуете вегетарианской, веганской или растительной диете, когда речь идет о ежедневном потреблении жиров омега-3.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) — это то, чем богаты семена льна, растительный источник омега-3. АЛК — одна из двух жирных кислот, которые организм не производит в достаточном количестве самостоятельно, поэтому важно получать ее из внешнего источника, например из семян льна.

Исследования показывают, что АЛК на растительной основе полезны для здоровья сердца и связаны с более низким риском инсульта.

3. Высокое содержание лигнанов = снижение риска рака

Лигнаны — это растительные источники антиоксидантов, которые могут снизить риск рака и улучшить здоровье.

Семена льна содержат в 800 раз больше лигнанов, чем другие продукты. Это одна из многих причин, почему мы называем их «суперпродуктом».

4. Супер волокнистое льняное семя

Всего в одной столовой ложке семян льна содержится 8–12% рекомендуемой суточной нормы клетчатки, что делает их пищей с высоким содержанием клетчатки.В одной порции протеиновых блинов Flourish вы можете найти 7 граммов одной клетчатки, так как во все наши протеиновые смеси для блинов входят молотое льняное семя.

Семена льна содержат два типа клетчатки — растворимую и нерастворимую. Имея оба типа, клетчатка ферментируется в кишечнике и улучшает пищеварение.

Благодаря высокому содержанию клетчатки регулярное употребление семян льна может способствовать регулярному опорожнению кишечника и улучшить здоровье пищеварительной системы. Вы можете легко сделать это, съев протеиновые оладьи Flourish на завтрак с высоким содержанием клетчатки и протеина.

5. Добавьте их, чтобы приготовить рецепт с высоким содержанием клетчатки!

Семена льна или льняное масло можно добавлять во многие продукты, которые вы уже едите. Вот примеры того, как вы можете включить их в свой рацион:

  • Заправка салатов льняным маслом
  • Выпечка с семенами льна
  • Смешивание смузи с семенами льна
  • Добавление семян льна в воду в качестве заменителя яиц
  • Смешивание семян льна с котлетами для получения альтернативы мясу на растительной основе с высоким содержанием клетчатки
  • Украшение парфе из йогурта льняным молотым
  • Поиск продуктов, в которых уже есть семена льна, например Flourish

Семена льна могут дать вам столько преимуществ, если добавить их в свой рацион и употреблять на регулярной основе.Чтобы получить максимальную пользу от семян льна, рекомендуется употреблять их либо в виде измельченных семян льна, либо в виде льняного масла для лучшей усвояемости.

В среднем человек не получает достаточного количества волокон в день

, поэтому эта небольшая регулировка может иметь большое значение! Включив Flourish в свой рацион, вы получите не только белок, но и клетчатку, поскольку все наши смеси сделаны из молотых семян льна. Почувствуйте пользу семян льна, регулярно употребляя протеиновые оладьи Flourish в составе своего рациона.

5 Польза льняного семени для здоровья — полезны ли семена льна для вас?

Бенджамин Эгерланд / EyeEmGetty Images

Семена льна — крохотные семечки поверх миски для смузи или тоста с авокадо — делают больше, чем просто добавляют завершающий штрих к здоровому завтраку. Эти питательные источники энергии содержат множество полезных для сердца ненасыщенных жиров, а также витамины и минералы, которые могут принести пользу вашему организму разными способами.

И хотя вы можете думать о них как о хрустящем гарнире, семена льна также содержат одну-две порции растительной клетчатки и белка, заряжая вас утром и помогая оставаться бодрым до полудня. Поэтому, прежде чем насыпать ложку льна в мюсли, узнайте все, на что способны эти семена.

Что такое льняное семя?

Семена льна получают из растения льна ( Linum usitatissimum ), вида, который выращивают во всем мире как для съедобных семян, так и для изготовления волокон.Люди использовали лен более 30 000 лет, в том числе в Древнем Египте и Риме. Сегодня вы, вероятно, найдете льняное семя в магазинах здорового питания или супермаркетах как в цельном, так и в порошкообразном виде.

«Цельные семена льна имеют более длительный срок хранения, но их трудно расщепить и переварить в организме», — говорит Стефани Сассос, MS, RDN, CDN, диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства. «Молотые семена льна легче усваиваются организмом, но, как правило, имеют более короткий срок хранения, поэтому лучше всего хранить их в холодильнике, чтобы не испортиться.»

Статистика питания льняного семени

Размер порции: 2 столовые ложки

  • 70 калорий
  • 4,5 г всего жира
  • 0 г холестерина
  • 0 г натрия
  • 4 г углеводов
  • 3 г пищевых волокон
  • 0 г всего сахара 3 г белка
  • 0 мкг витамина D
  • 24 мг кальция
  • 1 мг железа
  • 113 мг калия

    Лью Робертсон, Getty Images

    Полезны ли семена льна?

    Да, семена льна — отличное и полезное для здоровья дополнение к вашему рациону.Как и другие семена, они содержат удивительное количество витаминов, минералов, клетчатки и полезных жиров. На самом деле, стоит добавить в кладовку семена тыквы, кунжута, подсолнечника, чиа и конопли.

    Однако людям, принимающим лекарства, следует соблюдать определенные меры предосторожности. «Важно отметить, что семена льна могут снизить всасывание лекарств», — говорит Сассос. «Лучше употреблять семена льна по крайней мере за час до или через два часа после приема любого лекарства или рецепта. Это также может повлиять на свертываемость крови, поэтому поговорите со своим врачом или поставщиком медицинских услуг, если вы принимаете какие-либо антикоагулянты или другие лекарства, замедляющие свертывание крови.»

      Какая польза для здоровья от семян льна?

      Эти крошечные семена имеют большое значение для отдела здравоохранения. Вот что они делают за кулисами:

      Семена льна отлично подходят для пищеварения.

      Льняное семя является хорошим источником клетчатки с примерно 3 граммами на столовую ложку, или 11% от того, что вам нужно в день. Получение достаточного количества клетчатки может помочь сохранить ваш желудочно-кишечный тракт в отличной форме. Клетчатка также замедляет всасывание углеводов в процессе пищеварения, Это означает, что он помогает контролировать уровень сахара в крови и заставляет вас чувствовать себя сытым и дольше.

      Поддерживают здоровый рост волос.

      Если вы ищете более здоровые локоны, попробуйте есть больше семян льна, а также больше рыбы, орехов и других продуктов. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 внутри могут помочь питать волосы и кожу головы и предотвратить их сухость.

      НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКАGetty Images

      Семена льна могут помочь снизить уровень холестерина.

      Эти мощные семена содержат фитостерины, соединения растительного происхождения, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (или «плохого») в организме.Они делают это, не давая вашей пищеварительной системе усваивать столько холестерина, тем самым снижая его уровень в крови. Фактически, получение достаточного количества этих фитостеринов может снизить общий холестерин до 10%, как показывают некоторые исследования.

      Они способствуют здоровому сердцу.

      Семена льна полны омега-3 жирных кислот и лигнанов — еще одного растительного соединения, которое может снизить риск инсульта, согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Reviews. Эта комбинация — плюс вышеупомянутые свойства снижения холестерина — может помочь вашему сердцу биться так, как должно, согласно Американской кардиологической ассоциации.

      Семена льна укрепляют ваш мозг.

      Те растительные омега-3, о которых вы все время слышите? Они также связаны с улучшением когнитивных функций и функций мозга. Их противовоспалительное и антиоксидантное действие может помочь клеткам мозга оставаться здоровыми и потенциально защитить от неврологических заболеваний.

      Чем полезны семена льна?

      Благодаря содержанию жира, клетчатки и белка, льняное семя сделает все, что вы готовите, немного более наполненным и добавит немного орехового вкуса. Вы также можете использовать семена льна в качестве веганского заменителя яиц во время выпечки.Добавьте одну столовую ложку молотых семян льна к трем столовым ложкам воды и оставьте на пять минут, чтобы они загустели.