Сколько в одном яйце сыром калорий: Сколько калорий в сыром яйце

Таблица калорийности и состава продукции

Пицца
Праздничная

Состав: окорок, грибы, моцарелла, томатный соус, помидор, болгарский перец, специи

230г/690г/900г8825207 Ккал
Классическая

Состав: ветчина, грибы, колбаса п/к, моцарелла, томатный соус, болгарский перец, специи

230г/690г/970г7725186 Ккал
С ветчиной

Состав: ветчина, моцарелла, томатный соус, специи

200г/600г/800г7528186 Ккал
С салями

Состав: салями, моцарелла, томатный соус, помидор, болгарский перец, петрушка

200г/600г/820г7928218 Ккал
Ассорти

Состав: ветчина, окорок, колбаса с/к, грибы, моцарелла, томатный соус, болгарский перец, помидор, петрушка, специи

230г/690г/900г7724196 Ккал
С курицей

Состав: куриное филе, таматный-чесночный соус, моцарелла, помидоры, зелень петрушки, специи

240г/720г/920г11925203 Ккал
Курица с грибами

Состав: куриная мякоть, шампиньоны жаренные с луком, моцарелла, сливочный соус, лук репчатый, петрушка, специи

240г/720г/900г6924204 Ккал
Карбонара

Состав: ветчина, грудинка, моцарелла, соус карбонара, бекон, помидоры

200г/720г/970г71423249 Ккал
Много мяса

Состав: свинина. куриное филе, обжаренное с луком, колбаса с/к, грудинка, лук красный, болгарский перец, моцарелла, чесночно-томатный соус, специи

230г/750г/970г91024225 Ккал
Юбилейная

Состав: грудинка свиная, лук репчатый и огурец маринованные, чесночный соус, моцарелла, болгарский перец, майонез, петрушка, специи

240г/720г/970г92220314 Ккал
С морепродуктами

Состав: мидии, кальмары, креветки, моцарелла, чесночный соус, лук красный, укроп

230г/720г/920г6825197 Ккал
С баклажанами

Состав: баклажаны, моцарелла, чесночно-томатный соус, помидор, болгарский перец, чеснок, петрушка, укроп, специи

240г/750г/970г51525255 Ккал
Маргарита

Состав: моцарелла, томатный соус, помидор, болгарский перец, соус песто

230г/690г/920г4624173 Ккал
Четыре сыра

Состав: соус карбонара, моцарелла, творожный сливочный сыр, чеддер, гауда, белый соус

200г/630г/840г111727309 Ккал
Кальцоне, хачапури
Кальцоне с курицей в сливочном соусе

Состав: куриная мякоть, шампиньоны обжаренные с луком, моцарелла, сметанный соус, зелень

230г71126230 Ккал
Кальцоне с грибами, сыром и шпинатом

Состав: грибы шампиньоны, шпинат, чесночный соус, моцарелла, творожный сливочный сыр

230г71229250 Ккал
Хачапури по-аджарски 1 яйцо

Состав: моцарелла, масло сливочное, 1 яйцо

300г71025212 Ккал
Хачапури по-аджарски 2 яйца

Состав: моцарелла, масло сливочное, 2 яйца

330г81023215 Ккал
Фри, соус
Картофель фри

Состав: картофель фри, специи

100г41938342 Ккал
Соус красный

Состав: кетчуп, томат, майонез, специи, зелень, чеснок

40г2338338 Ккал
Соус белый ореховый

Состав: майонез, сметана, чеснок, грецкий орех, кинза, специи

40г1463442 Ккал
Соус сырный

Состав: майонез, сметана, сырный соус

40г2358330 Ккал
Бургеры
Бургер со свининой

Состав: Котлета из свинины, копченная грудинка, чеддер, кетчуп, соус оливер, горчичный соус, лук, овощи свежие, маринованный огурец, перец халапеньо

220г173426486 Ккал
Бургер с курицей

Состав: Котлета из куриного мяса, чеддер, горчичный соус, соус оливер, жаренные шампиньоны, свежие овощи, лук, маринованный огурец

220г193128486 Ккал
Бургер чикен бум

Состав: Куриное бедро в хрустящей панировке, соус Ранч, лист салата, маринованный огурец, красный лук, кетчуп, горчичный соус

240г213782309 Ккал
Салаты
Пражский с бужениной

Состав: буженина, соленый огурец, маринованный лук, майонез, сыр, петрушка

170г10232264 Ккал
Грибной с курицей

Состав: куриная мякоть, маринованные грибы, яйцо, картофель, кукуруза, майонез, зеленый лук, петрушка

204г5187255 Ккал
Оливье

Состав: вареная колбаса, соленый огурец, картофель, морковь отв, яйцо, зеленый горошек, майонез, зеленый лук

226г8225254 Ккал
Сельдь под шубой

Состав: сельдь, отварные овощи, яйцо, майонез, маринованный лук, зеленый лук

220г6206234 Ккал
Крабовый

Состав: крабовое мясо (имитация), яйцо, кукуруза, майонез, помидор, зеленый лук

210г102010256 Ккал
Греческий

Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, сыр брынза, петрушка, красный лук, сухарики, растительное масло, специи

200г3114124 Ккал
Винегрет

Состав: свекла, картофель, морковь отв, квашенная капуста, зеленый горошек, растительное масло, зеленый лук, укроп

235г26792 Ккал
Супы
Солянка сборная мясная

Состав: говядина, окорок, сосиски, маслины, репчатый лук, соленый огурец, томат, сметана, лимон

350/20/5г682113 Ккал
Борщ с курицей350/40/20г75393 Ккал
Борщ зеленый с курицей (по сезону)350/40/20г853102 Ккал
Суп с фрикадельками

Состав: куриные фрикадельки, картофель, морковь, рис, зелень

350/40 г74491 Ккал
Суп-лапша

Состав: лапша домашняя, куриная мякоть, зелень

350/40 г1045102 Ккал
Окрошка

Состав: колбаса п/к, кефир, сметана, отварные овощи, свежие овощи, горчица, зелень

350г74371 Ккал
Сметана30г2203204 Ккал
Вторые блюда, Гарниры
Отбивная из курицы

Состав: куриное филе, панировочные сухари, свежий огурец, помидор

130/25/25 г201410257 Ккал
Макароны «Пенне»

Состав: куриное филе, грибы, жаренный лук, сливки, сыр

300 г8919200 Ккал
Рис с овощами

Состав: рис, грибы, морковь, жаренный лук, помидор

200 г41028229 Ккал
Картофель жаренный «по-деревенски»

Состав: картофель, чеснок, укроп

194 г3728229 Ккал
Омлеты
Ассорти

Состав: яйцо, ветчина, помидор, болгарский перец, сыр, маслины, зелень

270 г16161223 Ккал
С ветчиной

Состав: яйцо, ветчина, зелень

220 г19191263 Ккал
Хлеб
Булочка пикантная

Состав: укроп, чеснок

38г101865473 Ккал
Бублик

Состав: с кунжутом

40г131059373 Ккал
Торты
Красный Бархат

Состав: бисквит, сырный крем, малиновое пюре

140г42136258 Ккал
Сникерс

Состав: корж шоколадный, арахисовая паста, карамель, грильяж из арахиса, сырный крем

130г72947281 Ккал
Птичье молоко

Состав: бисквит, суфле сливочно-ванильное, суфле карамельное, шоколад

120г82439400 Ккал
Эстерхази

Состав: арахисовые коржи, заварной сливочный крем, помадка из белого шоколада

140г112739450 Ккал
Мазурка

Состав: ореховый бисквит, изюм, вареная сгущенка, шоколадная глазурь

170г71754399 Ккал
Французский трюфель

Состав: шоколадный корж, пропитка, шоколадный крем, апельсиновые цукаты

140г51448345 Ккал
Наполеон

Состав: слоёные коржи, масляный крем

130г72940454 Ккал
Медовый

Состав: медовый корж, масляный крем с отварной сгущенкой

140г62153430 Ккал
Чизкейк Нью-йорк

Состав: корж песочный, суфле сырное выпечное

140г72227342 Ккал
Тирамису

Состав: бисквит, кофейная пропитка, ликер амаретто, сырное суфле

130г72940289 Ккал
Крепвиль

Состав: блины, сливочно-лимонный крем, белый шоколад

150г32627366 Ккал
Три шоколада

Состав: шоколадный бисквит, суфле из темного, молочного и белого шоколада

130г42326364 Ккал
Трайфлы, десерты
Трайфл Манго-карамель

Состав: шоколадный бисквит, карамель, карамельное яблоко, сливочный крем манго, шоколад

120г41837330 Ккал
Трайфл Клубника со сливками

Состав: песочная крошка, карамель, фружелин из клубники, сливочно-ванильный крем

130г42729386 Ккал
Трайфл Ферреро-Роше

Состав: Шоколадный бисквит, фундук, сливочно-шоколадный крем, шоколад

120г31932312 Ккал
Суфле «Птичье молоко»

Состав: сливочно-ванильное суфле, шоколад

120г42729286 Ккал
Десерт «Меренги»

Состав: со вкусом апельсина, смородины, мяты

40г5696471 Ккал
Коктейли
«Молочно-ванильный»

Состав: пломбир, ванильное молоко

260г144 Ккал
«Шоколадный»

Состав: пломбир шоколадный, шоколадное молоко

260г140 Ккал
«Банановый»

Состав: пломбир, бананы, молоко

260г141 Ккал
«Клубничный»

Состав: пломбир, клубника, молоко

260г123 Ккал
«Малиновый»

Состав: пломбир, малина, молоко

260г125 Ккал
Морс, фреш
Морс облепиховый

Состав: Облепиха, сахар, цедра апельсина

300 мл115 Ккал
Компот ягодный

Состав: Клюква, черная смородина, клубника, сахар

300 мл87 Ккал
Лимонад

Состав: Лимон, апельсин, сахар

300 мл111 Ккал
Фреш апельсиновый300 мл38 Ккал
Кофе, чай
Каппучино

Состав: Лимон, апельсин, сахар

240 мл
Латте270 мл
Американо160 мл
Эспрессо80 мл
Чай Гринфилд300 мл
Лимон долька10 г
Напитки
ПЕПСИ, МИРИНДА, СЕВЕН АП на розлив0. 4, 0.5, 0.8
ПЕПСИ, МИРИНДА, СЕВЕН АП пэт0.5
СЕВЕН АП, ЛЕМОН, ЛЕМОН пэт0.5
J7 FRUTZ пэт0.385
КВАС «Русский дар» пэт0.5
ЛИПТОН пэт0.5
Адреналин ж/б0.5, 0.25
ПЕСПИ пэт1
Сок J7 в ассортименте0.2, 0.97
Сок Агуша в ассортименте0.2
Минеральная вода
EVIAN0. 33
Аква Минерале газированная / негазированная0.5
Аква Минерале Актив в ассортименте0.5
Ессентуки0.5
Вода с соком Агуша в ассортименте0.3
Бон Аква газированная/негазированная0.5
Пиво
KRUSOVICE светлое розлив0.3, 0.5
AMSTEL PREMIUM светлое розлив0.3, 0.5
HEINEKEN безалкогольное0.33
Напитки сбс
Кока-кола на розлив0. 3, 0.4, 0.5
Кока-кола ПЭТ0.5
Чай FUZETEA ПЭТ0.5
BURN ж/б0.33
Сок Добрый т/п в ассортименте0.33
Сок РИЧ т/п в ассортименте1
Сок ПАЛПИ ПЭТ в ассортименте0.45

Сколько калорий в сыром яйце?

Поклонникам жареных яиц на сковороде: прожарить тщательно на сале (сначала выжарить лук до золотистого цвета с салом, лучше с прожилками мяса) или беконом, с кусочками колбасы, с любыми овощами, особенно замечательно — с помидорами, сладким болгарским перцем — на любой случай!

Присыпать зеленью, подавать со шпинатом, листовым салатом.

Сделать пышный омлет, очень вкусно получается присыпать сыром: пышно взбить яйца с молоком, присолить, всыпать шинкованную зелень (кто какую любит), можно кусочки овощей, полуготовых и измельченных грибов (свежих/ замороженных и др.).

Очень вкусно, когда уже почти готово — присыпать сверху сыром и накрыть крышкой, чтобы расплавился.

Прекрасно получаются запеченные яйца! Это можно сделать в керамической посуде, в горшочках, жаростойкой форме внутри МВП, духовки, на любой жаровне, хоть на костре — в сковородке!

С чем? Все годится! Вкусно присыпать, напоследок, сыром!

Самый простой и ходовой рецепт «на скорую руку»: отварить макароны «аль-денте», смешать с сырыми и слегка взбитыми венчиком яйцами, плюс зелень, кусочки овощей/ грибов — смешать с макаронами, накрыть крышкой и потомить еще пять минут. Подавать с салатом, овощами, капустой и т. д.

Можно на булочку, внутрь булочки, разрезанной пополам и начиненной яичной с чем-то еще начинкой:

Или в лаваш завернуть яичную начинку, поверх батона подавать порезанное слайсами отварное яйцо, как вариант, вместо отварного яйца — в запеченном в виде/ омлетом/ порезанным омлетом «лапшой» — подавать с авокадо — кусочками или с пастой из авокадо гуакомоле:

Простая закуска на каждый день: яйца с начинкой в лаваше с беконом:

На фото «яйца» и «хлеб» с сыром «Чеддер» — горячий бутерброд:

Гренки из яиц в молоке, можно из двух — трех слоев, между ними — прослойка сыра/ плавленного сырка/ колбасы/ колбасок, сосисок и т. д.

Яйца — с зеленью, овощами, можно добавить чеснок (свежий и спрессованный/ порошок), добавить кориандр и любые специи (перец чили — порошок, смесь перцев и др.). К яичнице специи — «самое то»!

Яйца и бутерброд, идеи:

Гамбургеры и все прочее с булочками/ хлебом, хлебной пиццей и пр.

Сэндвич из колец и яиц:

Яйца пашот, яйца Бенедикт, вторые — на фото, подаются со специальным соусом по-французски, который делают из яиц же.

Яйца, фаршированные печенью трески.

(на фото яйца, фаршированные, яйца «Мимоза» на 8 марта)

На Пасху: достать из отваренного яйца желток, размять с любыми рыбными консервами в однородную массу, хотя бы с сайрой/сардинами, каким угодно паштетом (любым бюджетным) плюс зеленый лучок и петрушка! Яично-рыбную («паштетную») массу вложить в половинки белков.

Пицца с яйцами, еще горячие бутерброды, аджарские хачапури — лодочки, булочки с яйцами (перепелиными/ обычными), галета с яйцом, любые пышки/ лепешки с разбитым по центру яйцом и запеченное все месте.

Подавать, выкладывая сверху кубик сливочного масла: расплавится — очень вкусно.

Яйца в грибных шляпкх, разных овощах — в помидорах (плюс присыпанные сыром, с беконом и т. д.), в картофеле (фаршированный картофель), в кабачках/ цуккини, в авокадо и др.

Шпинатные «гнезда» с курицей, яйцами, грибами:

Яйца — салат с омлетом, намример, из грибов, из морепродуктов, с авокадо и др.

Запеченный яичный «блинчик» типа омлета по-японски сворачивают, внутрь идет любая начинка (здесь грибная):

Просто добавить муки/ соды/ кефир — выпечка, типа оладьев, маффинов.

Можно запечь в тостах — тосты макают в кляр из яиц. Можно с шоколадом, сгущенкой, карамелью, медом.

Еще некоторые идеи «яичных» завтраков — клик по фото ниже ==>>.

Приятного аппетита!

Egg Guru — Первый про яйца. Количество калорий в перепелиных яйцах в сыром и вареном виде

Перепел и его яйца

Во время диеты люди придумывают сложные меню. Чаще всего они состоят из низкокалорийных блюд. Но часто они оказываются неэффективными на пути к снижению веса. Диетологи рекомендуют для снижения массы тела употреблять в пищу натуральные и простые низкокалорийные продукты. К таким относятся перепелиные яйца.

Калорийность 1 перепелиного яйца

Одно перепелиное яичко содержит калорий в 5 раз меньше куриного

Перепелиные яйца невозможно перепутать с куриными. Они отличаются не только цветом скорлупы, но и размером. Если сравнить яйца перепелов и кур, то соотношении их объемов 1:5.

Исходя из этого может показаться, что и калорий в перепелином яйце меньше. Энергетическая ценность одного куриного яйца в ккал составляет 70-75 ккал. Калорий в 1 перепелином яйце около 15. Если одно перепелиное яйцо сопоставимо с пятью куриными, то в пяти маленьких яйцах будет 75 ккал.

Большое значение имеет способ приготовления. Например, в жаренных на масле яйцах будет меньше пользы, но больше жира за счет масла. Поэтому их рекомендуется отваривать и готовить на пару.

Обычно калории считают на 100 грамм продукта. В 100 г перепелиных яиц содержится 168 ккал. Их пищевая ценность:

  • белка — 11,9 г;
  • углеводов — 0,6 г;
  • жиров — 13,1 г.

Калорийность вареного перепелиного яйца

Полезные свойства не пропадают после варки, ровно как и не меняется количество калорий

Калорийность вареного яйца идентична сырому и составляет 15 ккал на 1 шт. Исходя из того, что взрослому человеку в день достаточно 2000 ккал, перепелиное яйцо составляет менее 1% от суточной нормы. Поэтому они считаются диетическим продуктом.

В порции из 5 перепелиных яиц содержится столько же белка, сколько в одном курином. И составляет 3.75% от необходимой суточной нормы.

А вот углеводов в них практически нет. Практически все калории находятся в жирах, которых в одной порции 5 грамм. Из них больше половины составляет холестерин. Поэтому их необходимо употреблять в умеренных количествах.

Перепелиные яйца считаются диетическим продуктом, поэтому их включают в рацион для снижения веса. Но злоупотреблять ими не стоит из-за большого содержания холестерина и насыщенных жиров.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

Сколько калорий в одном бутерброде с маслом?


Какая калорийность у 1 бутерброда с маслом? Сколько калорий в белом хлебе? Ответ на эти вопросы можно найти в таблицах ниже. Для расчета взяты следующие показатели калорийности и пищевой ценности ингредиентов (на 100 грамм):






100 грамм продукта

Белки (г)

Углеводы (г)

Жиры (г)

Калорийность (Ккал)

Батон

7,7

54,3

1,3

262

Масло сливочное

0,6

0,9

82,5

748

Итого

8,3

55,2

83,8

1010

Калорийность одного бутерброда с маслом






1 бутерброд


Белки (г)

Углеводы (г)

Жиры (г)

Калорийность (Ккал)

Батон

2,31

16,29

0,39

78,6

Масло сливочное

0,06

0,09

8,25

74,8

Итого

2,37

16,38

8,64

153,4


Итоговая калорийность 153,4 Ккал. Расчет приведен для классического бутерброда с кусочком нарезного батона под тонким равномерным слоем сливочного масла «Экомилк» жирностью 82,5%. Для приготовления порции среднего размера потребуется около 30 грамм хлеба и 10 грамм масла – исходя из этих параметров и произведены расчеты пищевой ценности и калорийности.


Такой бутерброд готовится очень просто и состоит всего из двух продуктов. Однако существует множество вариантов, позволяющих разнообразить привычное сочетание белого батона и масла.


Чтобы снизить калорийность бутерброда, можно использовать черный хлеб вместо нарезного батона. Калорийность 100 г буханки ржаного составляет 165 Ккал, а кусочка на 30 г, соответственно, 49,5 Ккал. Приверженцы здорового питания также предпочитают хлеб с отрубями или цельнозерновые хлебцы.

Сколько калорий в яйце

Яйцо обладает большим количеством калорий. На это значение напрямую будет влиять размер, происхождение и вид яйца. Например, среднее куриное яйцо содержит 70 ккал. Если взглянуть под «микроскоп», то можно обнаружить явный дисбаланс, который выражается в следующем:

  • Белок – 20 ккал.
  • Желток – 55 ккал.

Интересный факт!
Диетологи рекомендуют съедать 2 яйца на завтрак и ужин.

Те, кто сидит на диете, постоянно находится в подсчете калорий в яйцах. Их количество напрямую зависит от способа приготовления. В среднем же калорийность одного яйца колеблется от 70 до 90 ккал. Но что касается метода их приготовления, то здесь калорийность отличается. Например, если жарить яйцо на масле, то в нем будет больше калорий чем у вареного яйца. Если на 100 грамм сырых яиц приходится 100 ккал, то на 100 грамм жареных приходится 120-150 ккал.

Также яйцо, приготовленное всмятку, будет иметь больше калорий, чем яйцо, приготовленное вкрутую. Почему? Это объясняется химическими процессами, которые происходят в яйце под воздействием температуры. В результате получаем такие цифры:

  • Яйцо вкрутую – 60-70 ккал.
  • Яйцо всмятку 70-90 ккал.

Как видно количество калорий в таких яйцах, итак, остается сравнительно небольшим. Особенно если сравнить с жареными яйцами на масле. Вывод очевиден: если вы сидите на диете, то жареные яйца полностью исключите из своего рациона. Как исключение, можно использовать антипригарную посуду для жарки, которая позволяет обходиться без масла.

Некоторые спортсмены принимают в пищу только белки. Они содержать меньше калорий, а также не имеют холестерина. Цифры говорят сами за себя:

  • Белок на 1 яйцо – около 17 ккал.
  • Жаренное на масле – около 50 ккал.

В результате напрашивается очевидный вывод: для диеты лучше всего использовать в рационе вареное яйцо вкрутую, так как они содержать меньше всего калорий.

Интересный факт!
Чтобы в процессе варения яйцо не лопнуло, кладите его в холодную воду.
При этом вода должна полностью покрывать поверхность яйца.

Чтобы правильно достичь нужной калорийности яйца, следует соблюдать временной отрезок кипения воды.

  • Яйца вкрутую – после начала кипения 9 минут.
  • Яйца всмятку – после начала кипения 3 минуты.

Интересный факт!
Варить яйца более двадцати минут запрещено!
Из-за высокой температуры в них начинаются выделяться вредные вещества.

Если же вам наоборот необходимо больше калорий, то подходящим вариантом будет яичный порошок. В своем составе он имеет:

  • Углеводы – 4,5 г.
  • Жиры – 37,3 г.
  • Белки – 46 г.

Ну а сколько калорий в яичном порошке? Достаточно много – 542 ккал!

Сколько калорий в вареном яйце? В чем его польза?

Калорийность вареных яиц сильно не отличается от сырых. На 100 грамм продукта полагается 159 ккал. Отдельно хочется сказать о полезности вареного яйца, а именно его белка. Он прекрасно усваивается в организме человека. Практически сразу он работает на создание белков в организме человека. Более того, он способен укреплять иммунитет человека. Как видно, употреблять вареное яйцо полезно не только с диетической точки зрения, но и для здоровья в целом.

Сколько калорий в сыром яйце? В чем его польза?

В среднем одно сырое яйцо содержит 70 ккал (на 100 г продукта 157 ккал). Употреблять сырые яйца в пищу полезно. Особенно если вы занимаетесь спортом, с использованием сырых яиц существуют специальные методики, которые содействуют росту и увеличению мышечной массы. Нередко спортсменам приходится принимать по десять сырых яиц за одно утро. Но далеко не все разделяют такое употребление яиц в пищу.

Пищевая ценность яйца

Как говорилось выше, яйцо в своем составе имеет белок и желток. В белке имеются важные аминокислоты для жизнедеятельности человека. В организме он усваивается практически на 100%. Калорийность белка составляет четверть от всей массы яйца. Белок не содержит жиров. В составе белка имеются следующие компоненты:

  • 0,7% — углеводы.
  • 0,3% — жиры.
  • 12,7% белки.
  • 85,5 – вода.
  • Витамины группы В.
  • Ферменты (диастаза, дипепсидаза, протеаза).

Что касается пищевой полезности желтка, то в его составе, куда больший список: углеводы, жиры, витамины, витамины А, Е и группы В, марганец, железо, кальций. По содержанию в процентном соотношении:

  • 2,7 г – белки.
  • 0,61 г – углеводы.
  • 4,51 г – жиры.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты – 18%.
  • Насыщенные жирные кислоты – 28%.
  • Мононенасыщенные жирные кислоты – 52%.

Желток содержит в среднем до 210 мг холестерина.

Интересный факт!
Исследования показали, что холестерин в желтке стабилизируется лецитином.
По этой причине при нормальном уровне в организме холестерина употребление яиц безопасно! В ином случае употребление яиц следует ограничить.

При такой проблеме растительная клетчатка отлично выводит лишний холестерин.

Все это равняется 55 ккал в желтке! Вся эта информация будет полезной для вас, ведь теперь вы сможете понимать и разбираться в пищевой ценности яйца. Можно выделить следующие аспекты, которые выделяют полезные свойства яйца:

  • Яйца имеют полезные вещества для кроветворения.
  • Препятствует образованию катаракта, защищая глазной нерв.
  • Имеющийся в составе желтка яйца, лицит укрепляет память и увеличивает умственную работоспособность.
  • Укрепляются кости и зубы.
  • Содержащийся витамин Е продлевает молодость и красоту.
  • Содействуют похудению и повышают иммунную систему.

Итак, как видно, принятие в пищу яиц не влечет за собой никаких вредных последствий. Безусловно, во всем необходима уравновешенность. А для желающих сбросить лишний вес, подсчет количества калорий в курином яйце является важной необходимостью. Доброго вам здоровья!

Калорийность пиццы с колбасой и сыром. Калории в любимой пицце

Сколько стоит тефтели (средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

Думаем, многие отечественным хозяйкам знакомо такое мясное изделие как тефтели. Такое блюдо как тефтели отличается своим оригинальным внешним видом, а также достаточно длинной кулинарной историей. По своей округлой форме тефтели походят на фрикадельки. Главным различием между двумя разновидностями блюда из фарша можно считать размер мясных шариков.

Как правило, фрикадельки изготавливают размером с грецкий орех. Тефтели же напротив отличаются более внушительными размерами, к примеру как котлеты, не менее известное блюд из рубленного мяса. Кроме того, тефтели от фрикаделек отличаются своим назначением. Тефтели -это кулинарное изделие на основе мясного фарша, которое подают к столу как основное блюдо с гарниром из картофеля, макаронных изделий или крупы.

Виды тефтелей

Фрикадельки часто используют как составной ингредиент супов или основных блюд. Рецепты тефтелей можно отыскать в национальной кулинарной традиции многих мировых государств. Различные виды тефтелей жарят, варят, а также запекают и готовят на пару. Самым популярным способом подачи тефтелей к столу является блюдо под соусом. мясные тефтели приправляют различными соусами, одна профессионалы считают самыми удачными овощной или грибной соусы.

Виды тефтелей зависят от состава ингредиентов, которые используют в процессе приготовления мясного изделия. Существует достаточно обширное количество вариаций приготовления блюда, поэтому в состав тефтелей могут входить различные компоненты. В соответствии с, так называемой, классической рецептурой в состав тефтелей входят следующие ингредиенты: мясной фарш, репчатый лук, куриные яйца, рис, а также предварительно размоченный в молоке хлеб.

Наиболее популярные сорта пиццы и их энергетическая ценность на массу 100 г.

Наименование или составляющие пиццы Количество ккал*
«Маргарита» (томатная паста, помидоры, сыр) 206
Вегетарианская (помидоры, оливки, сладкий перец, зелень) 180
С грибами и репчатым луком 218
С грибами и полукопченой колбасой 270
С грибами и мариноваными корнишонами 200
С креветками и сыром 250
С лососем и сыром 450
«Гавайская» (с курицей и ананасом) 190
С курицей, базиликом и мацареллой 213
С солями, ветчиной или колбасой от 250 до 300
«4 сыра» 290

*данные являются усредненными, и показатель во многом зависит от состава теста, количества масла и калорийности самих ингредиентов

Состав тефтелей

Помимо того, в фарш для тефтелей добавляют соль, специи и приправы, а также зелень петрушки, укропа, кинзы и другие пряные травы. Калорийность тефтелей зависит от разновидности мяса, которое было использовано в процессе приготовления кулинарного изделия. Однако, средний уровень калорийности тефтелей, приготовленных в соответствии с классическими пропорциями составляет 212 Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта.

Тефтели изготавливают из различных видов мяса. Помимо того, ввиду особой популярности продукта спросом среди покупателей пользуется и вегетарианский или же диетический вариант блюда, изготовленный из соевого мяса. В последние десятилетия на прилавках многих отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда отыскать замороженный полуфабрикат или готовые тефтели, которые нужно всего лишь подвергнуть термической кулинарной обработке перед подачей к столу.

Профессионалы кулинарного мастерства достаточно скептически относятся ко всем полуфабрикатам, в том числе и к тефтелям. Однако, такой продукт как замороженные готовые тефтели может стать прекрасной альтернативой при нехватке времени или малом кулинарном опыте.

Калорийность тефтелей 211.86 кКал

Энергетическая ценность тефтелей (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу).

Вкусная и дымящаяся пицца! Ну разве не радость желудку после тяжёлого рабочего дня? Купив ее, вы сразу же избавляетесь от такой заботы, как трата времени на кухне для приготовления ужина. Тем более это блюдо имеет множество разнообразных начинок и компонентов. Наличие подобных добавок делает его не только сытным, но и довольно-таки энергетически ценным. Но возникает вопрос: «А сколько калорий в пицце?» На него легко можно ответить, если внимательно изучить те продукты, из которых она состоит.

Начнём с теста. Слоёное и дрожжевое. Последнее состоит из компонентов, несколько различающихся по калорийности, изучение которых даёт ответ на вопрос о том, сколько калорий в пицце. Настоящее блюдо в обыденности называется итальянской пиццей, а за её основу обычно берётся тонкое тесто. Однако в некоторых пиццериях используется и пышное. Отсюда можно сделать вывод, что толщина зависит от теста, и изучив его процентное соотношение в продукте, с лёгкостью можно определить, сколько калорий в куске пиццы. Например, в ста граммах слоёного теста около 454 калорий, а дрожжевого — примерно 244 килокалории. В среднем в этом блюде довольно много жиров, белков и углеводов. Далее следует выяснить, какие продукты входят в состав пиццы.

Рассмотрим вариант из слоёного теста, в который входят майонез (200 г), кетчуп (100 г), (200 г), вареная колбаса (150 г), сыр (300 г), четыре яйца, капуста (200 г) и репчатый лук (70 г). Зная калорийность всех компонентов, мы сможем обнаружить, сколько калорий в пицце, точнее, в одном кусочке (100 г) — 323 килокалории.

Изделие с кефирным тестом при добавлении шампиньонов, болгарского перца и сосисок на сто грамм будет иметь 192 килокалории; мяса и зелени — 354 килокалории. Если добавлены лук и шампиньоны — 298 килокалорий. Довольно диетической получается пицца из лука и сыра — 199 килокалорий, а тем более из морепродуктов — 449 килокалорий. При грамотном расчёте и учёте всех компонентов продукта, вы узнаете, сколько калорий в пицце.

При покупке замороженного продукта обратите внимание на упаковку, где должно быть написано — «пицца», калории указаны чуть ниже. В основном в хороших и качественных содержатся около 300 килокалорий. Частенько бывает такое, что иногда человек не хочет долго ждать, он стремится скушать блюдо быстрого приготовления в уличном фастфуде. В этом случае всегда нужно обращать внимание на а отметка 300 считается нормой.

Потребление пиццы — радостное занятие для желудка и о чем и говорит нам ее репутация. Но при диете надо внимательно следить за количеством употребляемого продукта. Пицца из тонкого теста содержит калорий меньше, чем из слоеного. Чёткое отслеживание того, сколько калорий в пицце, позволяет определить, надо ли увеличивать затраты энергии, если вы находитесь на диете. Зная калорийность этого вкусного продукта, можно достичь оптимального результата, быть уверенным, что и ваша фигура в порядке, и утоление чувства голода ей не повредило. Помните, частое поедание пиццы не порекомендует вам ни один диетолог, так как это вредно для вашего здоровья, но один раз в неделю в хорошей компании можно себя порадовать этой вкуснятиной.

Сколько калорий в пицце, зависит от ее размеров и ингредиентов, которые были использованы при приготовлении традиционного блюда итальянской кухни.

Производители готовят большие, средние и маленькие открытые лепешки с различной начинкой. Перед употреблением ее разрезают на порции. Производители утверждают, что маленькая пицца, имеющая диаметр 25 см, весит 400 г и разрезается на 4 куска. Средняя открытая лепешка с диаметром 30 см имеет вес 600 г, и ее разрезают на 6 кусков. Большая лепешка 35 см имеет вес 800 г и делится на 8 кусков.

Совет!

Любителям пиццы легко узнать, сколько калорий в 1 куске пиццы, потому что на коробке производитель часто указывает калорийность готового продукта, энергетическая ценность которого составляет от 160 до 270 Ккал.

Такое количество энергетических единиц позволяет перекусить вкусным кусочком в компании друзей и не беспокоиться за состояние фигуры. Главным условием при этом является умение отказаться от второго куска.

Что влияет на энергетическую ценность

Открытая лепешка готовится по традиционным рецептам. Производитель использует выверенные годами технологии приготовления и имеет утвержденные документально разовые дозы продуктов, которые должны присутствовать в составе готового изделия. Это дает возможность готовить стандартные порции и укладывать на них одинаковое количество ингредиентов. Такой подход к делу позволяет точно заявлять о том, сколько калорий в заказанной пицце.

Калорийность может измениться, если производитель поменяет традиционные составляющие пиццы на похожие продукты, но сильно отличающиеся по энергетической ценности. Так, замена сыра мацарелла, имеющего в 100 г 280 Ккал, Чеддером с 402 Ккал может сильно изменить питательность кусочка лакомства. Сколько калорий будет в кусочке пиццы, в которой произошла замена продуктов, должен уточнять производитель. В его обязанность входит указывать на упаковке показатели пищевой ценности изготовленного им продукта питания. Следует внимательно изучать приложенный маленький кусочек бумаги с данными о продукте, который наклеивают на каждую коробку добросовестные производители.

Важно!

Подсчитывая, сколько калорий в пицце, нужно учитывать, что больше всего калорий имеет корж, который изготавливают из дрожжевого теста.

В нем насчитывается до 250 ккал на каждые 100 г. Все остальные ингредиенты могут иметь разную энергетическую ценность, но она не может быть высокой из-за минимального веса продуктов, разложенных поверх лепешки.

Как включить в рацион пиццу без вреда для фигуры?

Учитывая сколько калорий в пицце, даже вегетарианской, нужно серьезно отнестись к ее доле в рационе. Если отказаться полностью от кусочка этого ароматного блюда не получится, то следует хотя бы придерживаться нескольких правил.

Лучше приготовить пиццу самостоятельно, так можно контролировать энергетическую ценность продуктов и попытаться снизить калорийность как лепешки, так и начинки. Тесто лучше замешивать на кефире, используя муку грубого помола и оливковое масло.

Следует выбирать пиццу, в которой содержится большое количество овощей и зелени (свежие листья салата, рукола), они снизят нагрузку на пищеварение. Мясо в составе должно быть отварным, колбаса и ветчина категорически не подходят, так же как и присутствие майонеза.

Для тех, кто не хочет прибавить в весе, диетологи рекомендуют съедать за раз не более 2 кусочков и только в первой половине дня. В среднем стандартный кусок пиццы весит около 100 г.

Придерживаясь этих правил, не возбраняется побаловать себя 2–3 раза в месяц вкусной едой и при этом сохранить стройную фигуру. А чтобы совесть не мучила за съеденные пару кусочков, приобретенные калории можно потратить в спортзале или на 30–минутной пробежке в парке.

Особенности энергетической ценности у разных наименований

Производители готовят на заказ около 12 видов пицц, и калорийность у всех разная. Если лепешка у всех пицц, изготовленных на заказ, имеет одинаковую энергетическую ценность, то начинка будет отличаться. Сколько калорий в пицце с колбасой, зависит от жирности готового изделия и использованных в колбасе сорта и вида мяса. Куриное мясо, баранина, свинина и говядина имеют разную энергетическую ценность, и от этого зависят все показатели пищевой ценности готового изделия.

Птичье мясо имеет низкие показатели, и это обстоятельство нужно учитывать, считая, сколько калорий в пицце с курицей. Обычно у таких пицц цифра не превышает 210 Ккал.

Колбасные изделия содержат несколько видов мяса, в них добавляются разные специи, и от этого энергетическая ценность колбасных изделий отличаются от натурального продукта в большую сторону.

Колбаса в начинке добавляет готовому продукту до 600 калорий. Сколько калорий будет в куске пиццы, считают и указывают на листовке производители, но в среднем эта цифра равняется 255 ккал.

Считая, сколько калорий в пицце маргарита, нужно учитывать, что в ней используются малокалорийные ингредиенты. Кроме теста в нее входят:

  • сыр мацарелла;
  • масло оливковое;
  • помидоры;
  • томатная паста;
  • листики зеленого базилика для придания аромата.

Энергетическая ценность одного кусочка такой открытой лепешки будет 208 Ккал.

Подсчитывая, сколько калорий в пицце пепперони, следует учитывать, что это блюдо содержит в своем составе жирные сорта мяса, сдобренные острой приправой из чеснока и перца. Производители могут заменить в ней жирную свинину на постную смесь говядины и птицы. Считается, что кусочек пиццы пепперони имеет около 270 Ккал.

Все цифры приблизительны, потому что любая вольность повара может значительно изменить цифры в меньшую или большую сторону.

Особенности домашнего приготовления

Изменения в традиционном составе ингредиентов часто наблюдаются во время самостоятельного приготовления открытых лепешек с начинкой. Чтобы посчитать, сколько калорий будет в домашней пицце, нужно будет определить вес и калорийность каждого используемого продукта в отдельности. Чаще всего дома для приготовления используются:

  • муку пшеничную;
  • кефир;
  • растительное масло;
  • помидоры;
  • жареные грибы;
  • яйцо;
  • зелень;
  • колбасные изделия;
  • кусочки мяса птицы.

В составе вегетарианской пиццы только овощи и грибы, она имеет наименьшую энергетическую ценность

Вегетарианская пицца, содержащая в своем составе только овощи и грибы, имеет наименьшую энергетическую ценность. Подсчитывая, сколько имеется калорий в пицце с грибами, нужно учитывать, что растительная пища обладает низкой энергетической ценностью, и кусочек пиццы будет около 165 Ккал.

Открытая лепешка, содержащая колбасу, может иметь до 350 энергетических единиц в одном куске. Все будет зависеть от толщины лепешки, количества сыра и колбасы и их индивидуальных показателей пищевой ценности. Калорийность используемых для приготовления домашней выпечки продуктов можно узнать из упаковки, в которой она продается. После этого останется вычислить, сколько граммов продукта пошло на приготовление открытой лепешки. Для этого понадобятся простые математические действия. Применение знаний, полученных в начальной школе, помогут выяснить, сколько находится калорий в пицце, изготовленной самостоятельно.

Чем вредно это блюдо

Изучение вопроса, сколько калорий в пицце, приводит к выводу, что это блюдо итальянской кухни не наносит вреда фигуре, если им не злоупотреблять. Многие после этого интересуются, почему пиццу не рекомендуют к ежедневному потреблению. Итальянцы это национальное блюдо употребляют регулярно, и это не отражается на их фигурах. Все дело в современных пищевых добавках и консервантах, которые относят к нежелательным компонентам ежедневного меню человека.

Соусы и колбасы, используемые для приготовления этого любимого многими блюда, в своем составе имеют большое количество вредных для человеческого организма красителей, химических веществ, подавляющих рост бактерий и грибов. Многие пищевые добавки являются патогенными агентами, вызывающими сильные аллергические реакции. Накапливаясь в организме, они могут стать причиной онкологического процесса. Поэтому приготовленная на заказ пицца не может рассматриваться как элемент здорового питания, несмотря на свою калорийность.

Совет!

Пицца, приготовленная от начала до конца в домашних условиях, содержащая простые натуральные продукты, вполне может войти в рацион человека, стремящегося разнообразить свое меню.

  • куриное мясо;
  • яйцо;
  • паприку;
  • пряные травы;
  • помидоры.

Тогда калорийность этого блюда не будет превышать 200 Ккал, и такая пицца не принесет вреда здоровью. Для снижения калорийности лепешки можно делать тесто на кефире, добавив в него для пышности соду. Это позволит снизить энергетическую ценность основы для пиццы до 200 Ккал. Вегетарианские начинки будут иметь низкий энергетический коэффициент, и это позволит создать индивидуальный рецепт диетического вкусного и полезного блюда, который позволит разнообразить унылую диету.

Пицца – блюдо итальянской кухни. Благодаря вкусовым качествам и разнообразию способов приготовления она стала известна и в других странах. Какова калорийность пиццы и ее составляющих, в чем польза и вред, как сделать это блюдо более диетическим, рассмотрим ниже.

Сколько калорий в пицце

Одним из наиболее часто употребляемых компонентов пиццы является колбаса. Обычно, в нее идут сухие сорта колбасы. Рецептов такой пиццы можно придумать великое множество. Помимо колбасы в пиццу может также входить и другое мясо, но калорийность пиццы с колбасой во многом зависит от калорийности выбранной колбасы. Можно попробовать, например, приготовить пиццу с охотничьими колбасками и докторской колбасой. Для ее начинки используют охотничьи колбаски, соленые огурцы, докторскую колбасу, маслины, помидоры, брынзу и сыр. Калорийность пиццы с колбасой получится равной примерно 280 ккал на 100 г. Как видно, блюдо достаточно калорийно, но это и не удивительно, учитывая обилие входящих в него ингредиентов. Калорийность пиццы с колбасой можно уменьшить, если использовать только один сорт колбасы, томатный соус и сыр. Тут уже все зависит от предпочтений повара.

Нужно учитывать, что калорийность пиццы с сыром будет выше, однако, с ним пицца получается особенно вкусной. Сыр присутствует практически в любой пицце. Главное требование к нему, чтобы он хорошо плавился при термической обработке и получался тягучим. У итальянцев есть даже рецепт пиццы, куда кроме сыра не входит больше ничего. Это очень вкусное блюдо, но калорийность пиццы с сыром получится, конечно, более высокой, чем, если использовать в ней только один вид сыра, поскольку этот продукт является достаточно калорийным.

Частым ингредиентом, используемым для приготовления пиццы, являются также грибы. Учитывая, что грибы не относятся к продуктам с высокой калорийностью, они не сильно увеличивают калорийность пиццы с грибами. Например, сырые шампиньоны, которые добавляют в пиццу, содержат всего 20 ккал на 100 г. Для приготовления пиццы их нужно совсем не много. Если бы в начинку для пиццы входили только грибы и томатный соус, то калорийность пиццы с грибами была бы относительно невысокой. Она была бы однозначно ниже, чем калорийность пиццы с сыром. Однако на калорийность пиццы с грибами будут влиять и остальные продукты, входящие в состав пиццы.

Пицца – блюдо итальянской кухни. Благодаря вкусовым качествам и разнообразию способов приготовления она стала известна и в других странах. Какова калорийность пиццы и ее составляющих, в чем польза и вред, как сделать это блюдо более диетическим, рассмотрим ниже.

Калорийность теста для основы

Для разных видов блюда используют различные виды теста. Кроме того, основа бывает толстой и тонкой. Это влияет на то, сколько грамм теста будет в одном куске.

Более сдобное тесто, содержащее большое количество жира и сахара, обладает большей калорийностью. В таблице представлены средние значения для разных видов теста, используемых для приготовления блюда.

Калорийность и бжу разных видов теста на 100 г

Вид тестаБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал
Дрожжевое6,55,349,0270,0
Дрожжевое пресное7,52,042,0216,0
Дрожжевое промышленного производства (основа для пиццы)8,76,855,8320,0
Дрожжевое слоеное7,720,941,0383,0
На кефире8,01,142,1210, 0
Пресное8,72,641,2223,0
Пресное слоеное5,521,939,5377,0
Творожное10,218,926,1315,0
Тонкое тесто6,63,336,7203,0

Количество калорий уменьшается за счет отсутствия масла, сахара, дрожжей, использования муки грубого помола, а также приготовления пиццы на тонкой основе вместо толстой. Низкокалорийное тесто – пресное, а также пресное на кефире. Наибольшая калорийность у дрожжевого слоеного.

Для приготовления диетической пиццы вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или овсяную, молотую гречневую крупу, овсяные хлопья. Запекать лучше в духовом шкафу, сковороде, микроволновой печи без масла. Это значительно уменьшает количество содержащихся в готовом продукте калорий.

Калорийность пиццы и непосредственно теста

Рецепт коржа и состав начинки напрямую влияют на калорийность пиццы. Начнем с самого «вредного» по мнению диетологов компонента – теста. В классическом итальянском варианте для выпечки лепешки используют:

  1. муку, разведенную теплой водой;
  2. соль и сахар;
  3. сухие дрожжи;
  4. оливковое масло.

Особая технология приготовления и отличающиеся от традиционных пирогов пропорции позволяют получить тонкую и легкую основу. Калорийность на 100 г составляет 249 Ккал, но за счет их малого количества в 1 куске, серьезной угрозы для организма подобная рецептура не представляет.

При желании уменьшить калории в любимом блюде можно воспользоваться рецептом теста без дрожжей, куда входит:

  • мука с молоком;
  • яйцо и соль;
  • традиционное для Италии оливковое масло.

Результатом трудов станет лепешка, где на 100 г веса приходится всего 63 Ккал.

Иначе выглядит картина в американской пицце:

  • пшеничная мука в сочетании со сливочным маслом;
  • молоко и желтки;
  • соль и сухие дрожжи.

На выходе получится толстая пышка, которая напоминает неприкрытый пирожок. При показателях 250 Ккал на 100 г продукта, за счет большего объема мучного компонента в одном куске, есть риск набора ненужного веса.

Приверженцам здорового образа жизни не стоит употреблять блюдо из слоеного теста. Диетологи рекомендуют остановиться на низкокалорийных рецептах. Вариантов уменьшить питательность несколько:

  1. исключить дрожжи;
  2. выбирать муку грубого помола;
  3. замешивать лепешку на кефире.

Независимо от состава компонентов, основу раскатывают до толщины не более 5 мм. Соблюдение простых правил сократит калорийность пиццы без ущерба вкусовым качествам.

Начинки для пиццы с низкой калорийностью

Для приготовления блюда с невысокой энергетической ценностью следует уменьшить вес теста и увеличить количество начинки, приготовленной из низкокалорийных продуктов. Магазинный майонез лучше заменить на соус домашнего приготовления или томатную пасту. Для мясной составляющей использовать нежирные сорта мяса. Количество овощей увеличить.

При этом они должны быть в свежем или свежезамороженном виде — консервированные содержат много соли, задерживающей жидкость в организме и, соответственно, увеличивающей вес.

Для низкокалорийной начинки подойдут следующие продукты:

  • брокколи;
  • салат;
  • морковь;
  • кабачки;
  • шпинат;
  • кукуруза;
  • зеленый горошек;
  • оливки;
  • томаты;
  • грибы;
  • куриная грудка;
  • нежирная говядина, телятина;
  • индейка;
  • нежирная рыба;
  • морепродукты.

Состав начинки напрямую влияет на энергетическую ценность блюда. Так, вегетарианские виды пиццы, например, Маргарита, в состав которых входят только сыр и помидоры, имеют калорийность 160-210 ккал на 100 г продукта.

Традиционные начинки

Значение имеет и начинка мучного изделия. При заказе готового блюда или в домашней выпечке стоит продумать безопасный с позиции питательности состав.

Любителям сыра

Сложно представить популярный фастфуд без золотистой корочки. Сорт молочного продукта, его жирность – основные факторы, влияющие на энергетическую ценность. В основном показатель колеблется от 250 до 350 Ккал на 100 г. Если сыр применяется в качестве дополнительной присыпки – это не так страшно, хотя сытность повышается.

Гораздо плачевней ситуация, когда он является основным компонентом. В состав известного рецепта «4 сыра» входит:

  • горгонзола;
  • эмментальский сыр;
  • пармезан;
  • моцарелла.

Звучит изысканно, пахнет волшебно, вкус изумительный. Но в готовом виде питательность достигает 295 Ккал. Многовато для последователей здорового питания.

Колбасные изделия – пищевая бомба

Единого ответа, какова калорийность пиццы при использовании в качестве начинки колбасных изделий, не существует. Количество калорий варьируется с учетом вида и процента жирности. Будет ли это сырокопченый продукт, варено-копченый или просто вареная колбаса – искомый показатель каждый раз меняется. Зачастую потребителям предлагают комбинированный состав, а это опять новая цифра. В среднем ориентируйтесь на показатели от 300 до 400 Ккал.

Жирная пища вредна не только приверженцам диет. Излишняя нагрузка на поджелудочную железу не нужна никому. Поэтому перед употреблением «Пепперони» стоит задуматься о последствиях. Высококалорийная начинка в сочетании с термической обработкой в печи – это серьезный удар пищеварительной системе. Сократить вред помогут добавки в виде овощей и выбор бездрожжевого теста. Сравните питательность пиццы с разными начинками, где присутствуют продукты с мясокомбината:

  • корж без дрожжей, колбаса с помидорами и зеленью – 240 Ккал;
  • аналогичная начинка, но на сдобной лепешке – 255 Ккал;
  • присутствие слоеного теста доводит искомый показатель до 450 Ккал.

Выводы для себя каждый сделает сам. Если отказаться от колбасных изделий нет сил, используйте в начинке один сорт, без соленых добавок в виде огурчиков и маслин, добавьте лучше больше свежих помидор и совсем немного сыра.

Курица и грибы – вкусно и низкокалорийно

Вегетарианство хоть и популярно, но жизнь без мяса скучна. Куриная грудка прекрасно насытит белком и при этом не нанесет фигуре существенный вред. Естественно, речь идет об отварном кусочке. Ориентировочный показатель – 200-225 Ккал.

Еще больше пользы в блюде с грибами. Шампиньоны считаются продуктом, энергетическая ценность которого носит отрицательный показатель. То есть при питательности в 30 Ккал на 100 г, организму потребуется больше энергии на их переработку. Калорийность такой пиццы обычно не превышает 180 Ккал, ее полноправно ставят в категорию диетических блюд. Но все зависит от добавок, майонез или толстая сырная корочка сведет все усилия к нулю.

Рыба и морепродукты

Вариант фастфуда с дарами моря встречается не так часто, но упомянуть о нем не помешает. Лепешка с креветками содержит от 250 Ккал и выше, использование в начинке лосося доводит цифру до 450 Ккал. Снизить питательность поможет тончайший корж, сделанный без применения дрожжей.

Начинки для пиццы с высокой калорийностью

Чтобы сыр хорошо плавился, используются его жирные сорта с высоким содержанием калорий. В ресторанах овощи для начинки могут предварительно обжаривать в кляре. Также увеличивают калорийность жирные мясо и рыба.

Высококалорийные продукты, используемые для приготовления :

  • сыр с высокой жирностью;
  • колбасные изделия;
  • жирные сорта рыбы;
  • жирные сорта мяса;
  • овощи в кляре;
  • майонез;
  • горчица;
  • кетчуп.

Калорийность разных видов пиццы

Калорийность продуктов питания рассчитывается на 100 г продукта. Но для пиццы также этот показатель выражается и на 1 порцию (или 1 кусок). В среднем 1 кусок весит 80-150 г.

Калорийность и бжу пиццы на 100 грамм

ПиццаБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал
4 сезона11.69,422,9219,0
4 сыра12,228,217,4320,0
Вегетарианская8,55,620,0164,0
Гавайская10,53,435,9216,0
Грибная8,58,222,4192,0
Деревенская с курицей14,522,445,8443,0
Диабло9,212,625,1240,0
Карбонара11,08,037,0264,0
Маргарита7,510,420,3210,0
Морская8,45,525,7181,0
Неаполитано11,05,024,0228,0
Пепперони13,014,040,0340,0
С моцареллой9,713,824,4260,6
С салями9,09,033,0249,0

Рецепт Пицца с колбасой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пицца с колбасой и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность296.4 кКал1684 кКал17.6%5.9%568 г
Белки8.3 г76 г10.9%3.7%916 г
Жиры21.6 г56 г38.6%13%259 г
Углеводы18.5 г219 г8.4%2.8%1184 г
Органические кислоты20.4 г~
Пищевые волокна0.7 г20 г3.5%1.2%2857 г
Вода42 г2273 г1.8%0.6%5412 г
Витамины
Витамин А, РЭ47.9 мкг900 мкг5.3%1.8%1879 г
бета Каротин0.162 мг5 мг3.2%1.1%3086 г
Витамин В1, тиамин0.649 мг1.5 мг43.3%14.6%231 г
Витамин В2, рибофлавин0.8 мг1.8 мг44.4%15%225 г
Витамин В4, холин16.18 мг500 мг3.2%1.1%3090 г
Витамин В5, пантотеновая0.37 мг5 мг7.4%2.5%1351 г
Витамин В6, пиридоксин0.083 мг2 мг4.2%1.4%2410 г
Витамин В9, фолаты36.579 мкг400 мкг9.1%3.1%1094 г
Витамин В12, кобаламин0.155 мкг3 мкг5.2%1.8%1935 г
Витамин C, аскорбиновая3.25 мг90 мг3.6%1.2%2769 г
Витамин D, кальциферол0.082 мкг10 мкг0.8%0.3%12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ6.606 мг15 мг44%14.8%227 г
Витамин Н, биотин2.744 мкг50 мкг5.5%1.9%1822 г
Витамин К, филлохинон1.3 мкг120 мкг1.1%0.4%9231 г
Витамин РР, НЭ2.7908 мг20 мг14%4.7%717 г
Макроэлементы
Калий, K137.04 мг2500 мг5.5%1.9%1824 г
Кальций, Ca133.77 мг1000 мг13.4%4.5%748 г
Кремний, Si0.921 мг30 мг3.1%1%3257 г
Магний, Mg16.43 мг400 мг4.1%1.4%2435 г
Натрий, Na314.29 мг1300 мг24.2%8.2%414 г
Сера, S65.81 мг1000 мг6.6%2.2%1520 г
Фосфор, P135.3 мг800 мг16.9%5.7%591 г
Хлор, Cl323.11 мг2300 мг14%4.7%712 г
Микроэлементы
Бор, B22.5 мкг~
Ванадий, V20.51 мкг~
Железо, Fe0.995 мг18 мг5.5%1.9%1809 г
Йод, I2.95 мкг150 мкг2%0.7%5085 г
Кобальт, Co1.289 мкг10 мкг12.9%4.4%776 г
Марганец, Mn0.3711 мг2 мг18.6%6.3%539 г
Медь, Cu63.1 мкг1000 мкг6.3%2.1%1585 г
Молибден, Mo5.342 мкг70 мкг7.6%2.6%1310 г
Селен, Se1.707 мкг55 мкг3.1%1%3222 г
Фтор, F10.32 мкг4000 мкг0.3%0.1%38760 г
Хром, Cr1.41 мкг50 мкг2.8%0.9%3546 г
Цинк, Zn0.7439 мг12 мг6.2%2.1%1613 г
Стеролы (стерины)
Холестерин19.9 мгmax 300 мг

Энергетическая ценность Пицца с колбасой и сыром составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность домашней пиццы

Чтобы уменьшить энергетическую ценность, пиццу можно приготовить дома. Для основы и начинки высококалорийные ингредиенты заменяют на низкокалорийные. Запекание без масла также уменьшит калорийность.

Для теста подойдет цельнозерновая, овсяная или гречневая мука, перемолотые овсяные хлопья или готовый тонкий лаваш. Можно заменить мучную основу на творог с яйцом, натёртый на терке картофель. Если в рецепте есть масло, желательно использовать оливковое холодного отжима..

Более диетической сделает пиццу отсутствие майонеза, кетчупа, горчицы. Лучше использовать томатную пасту, свежие помидоры. Не обязательно запекать блюдо с сырной корочкой — можно использовать низкокалорийный сыр, например, обезжиренную моцареллу.

Начинка из свежих овощей, грибов, морепродуктов, нежирной рыбы, мяса обогатят блюдо белком, клетчаткой, витаминами, минеральными веществами. Полезны также свежие травы – они добавят полезных веществ и улучшат вкусовые качества.

В приготовленном дома диетическом блюде содержится 90-180 ккал на 100 г. А вот в пицце с колбасой, сыром и майонезом калорий гораздо больше – 334 г на 100 г продукта.

Польза и вред пиццы

Полезные и вредные свойства пиццы полностью зависят от ее состава. При этом увеличить положительные качества и уменьшить отрицательные можно с помощью замены одних продуктов в рецептуре другими.

Польза пиццы :

  1. Сыр твердых сортов содержит большое количество кальция, необходимого для костей, зубов, ногтей, волос.
  2. Использование в тесте муки грубого помола обогащает блюдо антиоксидантами из эндосперма. Также помогает организму очистить ЖКТ от токсинов и вредных веществ.
  3. Свежие томаты содержат липолин, который используется как профилактическое средство против заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологии.
  4. Морепродукты, мясные и рыбные продукты обогащают блюдо белком, полезными веществами.
  5. Овощи содержат клетчатку, благотворно влияющую на работу кишечника.

Вред пиццы :

  1. Дрожжевое тесто для пиццы вызывает метеоризм, вздутие живота.
  2. Высококалорийная начинка увеличивает энергетическую ценность блюда.
  3. Чрезмерное употребление данного блюда приводит к набору веса и ухудшению работы ЖКТ.

Как употреблять пиццу, чтобы не поправиться

  • Тонкая основа вместо толстой.
  • Низкокалорийная пицца (вегетарианская, с грибами или морепродуктами).
  • Приготовление пиццы дома, поскольку состав и количество ингредиентов можно подбирать самостоятельно.
  • Большое количество овощей в начинке.
  • Отсутствие в основе сдобы и дрожжей.
  • Замена майонеза на томатный соус, колбасы – на белое мясо птицы.
  • Употребление блюда в первой половине дня и не чаще 1 раза в неделю.

Популярнее этого продукта в сфере питания трудно найти что-нибудь. А вот калорийность пиццы мало кого интересует из ее поклонников.

Но если у вас есть определенные проблемы с лишним весом, то стоит узнать побольше о том, сколько калорий в наиболее известных сортах. Многое зависит от наполнения и рецептуры приготовления теста.

В первую очередь, с такой информацией можно научиться регулировать калории в выпечке собственного производства. Многие щедро наполняют домашнюю пиццу колбасой и сыром, не предполагая, какова энергетическая ценность каждых ее 100 грамм.

Казалось бы, в этом блюде нет ничего замысловатого – на тесте выложены овощи, что-нибудь из мясных продуктов или полуфабрикатов, немного пряностей, и сверху все засыпано сыром.

На сегодняшний день это один из вариантов великолепной закуски, которую быстро можно приготовить даже на сковороде. Ресторанная и домашняя пицца может быть приготовлена по любому из существующих рецептов, а еще всегда можно придумать свой собственный. Особой популярностью пользуются такие виды этого блюда, как Маргарита, пицца за 10 минут, и вообще любая пицца с колбасой и сыром.

Мифы и правда о пицце

Родиной пиццы, которую относят в разряд фастфуда, выступает Италия. Первоначальный рецепт не отличался изысками – томатами на тонкой лепешке быстро насыщались семьи бедняков. Америка – еще одна страна, где сборное блюдо считается национальной пищей. Колбаса и морепродукты, грибы и курица, всевозможные овощи и сыр – перечень компонентов не ограничен. Подобное разнообразие ценят и любят широкие слои населения. Демократичная еда востребована не только в повседневной жизни, она присутствует на детских праздниках, неформальных корпоративных сборах.

Рассуждения о калорийности и вреде пиццы нельзя вести по ней в целом. Ввиду вариативности наполнения, особенностей теста и разных способов приготовления, рассматривать следует каждый пункт в отдельности. Одно дело курица с грибами на тонкой лепешке по итальянскому рецепту, и совсем другая энергетическая ценность в пицце по-американски, где на толстой основе лежит копченая колбаса под слоем сыра и майонеза. Кусочек из низкокалорийного теста, овощной начинки и малого количества сыра принесет только наслаждение и никак не испортит фигуру.

Как считать калории в пиццерии?

При всем при этом, радость гурману от предвкушения любимого блюда может испортить разве что калорийность пиццы. 100 грамм большинства ее видов вмещает в себя диапазон от 250 до 300 килокалорий. К этой цифре нужно относиться с осторожностью, поскольку многое зависит от начинки.

Между прочим, домашняя пицца «10 минут» может приближаться к блюдам здорового питания, если вы будете готовить ее из натуральных компонентов: мяса, сыра, оливок, грибов, овощей. Небольшое количество майонеза или кетчупа, который приходится на кусок пиццы Маргарита или Папа Джонс – еще не повод бить тревогу и отказывать себе в удовольствии.

Если рассуждать о калорийности, то начинать следует непосредственно с теста и того, каким способом оно готовится. Для классического итальянского рецепта используют тесто дрожжевое, а готовится оно не на сковороде, а запекается в специальных печах. Американские вариации блюда отличаются большей пышностью, потому и калорийность пиццы в этом случае будет выше. Только основа даст нам 250 кКал на 100 грамм этого блюда, не считая начинки. Домашняя пицца может готовиться некоторыми хозяйками на кефирном тесте.

Сколько калорий скрывает классическая и «американская» пицца?

Несмотря на обилие различных соусов и сыров, традиционная итальянская кухня достаточно низкокалорийная. Она содержит много овощей, фруктов, зелени и минимум мясных продуктов. Для изготовления коржа используется тонкое дрожжевое тесто, а на большую часть блюда приходится вкусная овощная начинка. Чтобы определить, сколько калорий в пицце и как на это влияет процесс приготовления, необходимо рассмотреть все составляющие по частям.

  • Тесто. Можно заметить, что в элитных кафе и ресторанах, где в меню присутствуют блюда итальянской кухни, корж пиццы не превышает толщины 0,4–0,5 мм. Технология выпечки близка к традиционной и происходит в специальной печи. Для приготовления теста используют муку, воду и масло. В бюджетных заведениях фастфуда, тесто сдобное дрожжевое, невероятно пышное, зачастую является основной составляющей пиццы. Калорийность такой лепешки достаточно велика — около 250 ккал на массу 100 г, в то время как пресное тесто несколько ниже — около 210 ккал.
  • Томатный соус. Классическое блюдо готовится с использованием томатной пасты, в то время как «американские» пиццы содержат огромное количество майонеза и кетчупа, что резко повышает их калорийность. Так, разница между кетчупом и томатной пастой составляет 56 ккал на массу 100 г, что весьма ощутимая цифра.
  • Начинка — самая важная и вкусная составляющая. Калорийность пиццы с вегетарианским наполнением, безусловно, ниже. Ее состав включает: томаты или помидоры Черри, артишоки, болгарский перец, репчатый лук, маслины, оливки и много других овощей. Самая известная низкокалорийная пицца — классическая «Маргарита». Достаточно «безопасны» для фигуры грибы, поэтому начинка из шампиньонов средней калорийности. Если хочется мяса, то лучше отдать предпочтение таким составляющим, как курица, индейка, нежирная говядина или морепродукты. Солями, ветчину и различные виды колбас следует избегать, они и так достаточно калорийны, а после термической обработки этот показатель повысится еще больше.
  • Сыр. Для приготовления блюда используют различные сорта сыра, и в зависимости от % жирности, его энергетическая ценность на массу 100 г варьирует от 250 до 360 ккал. Важно знать, также как и колбасные изделия, калорийность сыра после термической обработки заметно повышается. Некоторые рецепты не включают классическую «паутинку» из тертого сыра. Иногда его заменяют кусочки брынзы или моцареллы, калорийность которых 220–260 ккал.

Что зависит от начинок?

А дальше в ход идут различные начинки и добавки. Одной из самых популярных признано блюдо с сыром и колбасой. В принципе, сыр – это самый распространенный из ингредиентов, который встречается в любом сорте пиццы.

Обращаем внимание, что этот продукт увеличивает свою калорийность после температурной обработки, даже при обычном расплавлении на сковороде. Не обойдется без него и самая быстро приготовленная пицца за 10 минут. А уж в таких сортах, где применяется несколько видов сыра, Маргарита и более сложные виды, показатель количества калорий будет еще выше.

По традиции, для приготовления блюда добавляются различные грибы, как свежие, так и маринованные и колбаса, от вареной до сорта «салями». Все это понадобится, если у вас на ужин сегодня – домашняя пицца за 10 минут. Конечно, целесообразнее добавить в блюдо натурального мяса, например, куриного филе. В этом случае и нагрузка на пищеварительную систему будет поменьше.

Советы о том, как правильно есть пиццу

Для тех, кто следит за собственной фигурой, как и для всех других категорий читателей, мы не советуем питаться этим блюдом ежедневно, хотя бы с точки зрения нагрузки на поджелудочную железу. Лучше всего готовить ее дома, на своей сковороде или в духовке.

В этом случае вы сами можете контролировать все ингредиенты, а также знать, сколько полуфабрикатов попадет на ваш семейный стол.

Используйте мясо, вместо колбас, побольше свежих овощей, зелени, консервации собственного приготовления. Для сжигания жиров и в противовес калориям можно добавлять ананасы или же авокадо.

Съесть пиццу и не поправиться

Мечта всех женщин вполне осуществима. Какую лучше выбрать основу, все уже запомнили. Вариаций начинок множество, главное – минимальное количество калорий. Для этого отлично подходят:

  • вареные брокколи или морковь;
  • помидоры;
  • болгарский перец;
  • лук латук;
  • грибы;
  • отварная грудка индейки или курицы;
  • маринованные огурцы или оливки.

Добавки в виде приправ и большого количества зелени улучшают пищеварение. Обычно «правильный» состав не превышает порог в 180 Ккал. Существуют пицца с фруктами, где среди ингредиентов присутствует ананас и авокадо. Они способствуют сжиганию жира. Например, стограммовый кусочек «Гавайской» пиццы содержит всего 190 Ккал.

Важный момент – обмен веществ после полудня замедляется, поэтому побаловать себя любимым блюдом лучше на завтрак. Тем более не стоит употреблять его ежедневно. Любимое лакомство стоит включать в рацион не более 1-2 раз в неделю.

Простейший рецепт-минутка

А знаете ли вы, что даже на сковороде и всего за каких-то 10 минут можно приготовить вкусную и сочную пиццу для семейного ужина? Конечно, это не фирменная Маргарита, зато отличная идея, реализовать которую сможет даже школьник.

Подробнее об этом рецепте:

  1. Для самого теста нам потребуется стакан муки и 4 столовых ложки сметаны, такое же количество майонеза и пара яиц, соль по вкусу.
  2. Смешиваем все компоненты так, чтобы тесто получилось жидким.
  3. Выливаем это на сковороду, смазанную маслом.
  4. Поверх жидкого теста выкладываем все, что у нас сгодится в качестве начинки – колбаса или сосиски, помидоры, корейская морковка, маслины и т. п.
  5. Потом засыпаем все слоем сыра, желательно потолще, примерно потребуется 100 грамм.
  6. Ставим на небольшой огонь под накрытой крышкой.
  7. Как только расплавится сыр – наше блюдом можно считать готовым и снимать с огня.

9 рецептов для правильного питания с фото (пошагово)

Овсяноблин — это сочетание овсянки грубого помола и яиц. Другими словами, это -нечто среднее между омлетом и блинами, а значит, он придется по душе не только худеющим, но и даже гурманам. Некоторые диетические рецепты также предлагают использовать овсяные отруби, такие варианты идеальны для тех, кто хочет сбросить лишний вес, и их можно смело включать в свой рацион даже на белковых диетах.

Как приготовить овсяноблин — рецепт овсяноблина на пп

Существует несколько вариаций этого блюда, но классический вариант остается неизменным на протяжении длительного времени.

  • 3 столовые ложки овсянки. Старайтесь не использовать хлопья быстрого приготовления.
  • 1 яйцо
  • 40 мл молока. Можно использовать обезжиренное 1% молоко.

Чтобы правильно приготовить овсяноблин, важно знать следующее:

Если вы используете хлопья грубого помола или отруби, то лучше всего дать смеси настояться несколько минут, чтобы хлопья разбухли. Тогда ваш блин получится мягким и нежным.

Хлопья можно перемолоть немного в блендере, но не до состояния муки, должны все равно оставаться мелкие крупинки.

Если вы хотите получить хрустящий овсяноблин, то используйте хлопья целиком.

Обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ваш блин не подгорел. В крайнем случае можно использовать мультиварку.

Просто смешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и вылейте массу на сковороду. Готовьте на небольшом огне с двух сторон.

Калорийность этого блюда составит всего 200 калорий, но при этом вы получите питательный и полезный завтрак.

Овсяноблин с бананом — как готовить

Идеальный десерт или сладкий завтрак — это овсяноблин с бананом, рецепт которого так прост, что его сможет приготовить практический каждый!

За основу берем классический рецепт овсяноблина:

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Предварительно смолоть в блендере.
  • 1 яйцо
  • 40 грамм молока

Если вы любитель сладкого, то можете добавить немного натурального сахарозаменителя в овсяноблин: стевия, сироп агавы.

В качестве начинки будем использовать спелый банан и немного арахисовой пасты. Такой наполнитель идеально подходит для приготовления пп десерта и просто сладкого завтрака.

Поджариваем овсяноблин на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон. На готовый блин выкладываем кусочки банана и арахисовую пасту.

ПП для спорта: меню на каждый день

Фото:instagram/mary_pp122

Овсяноблин с сыром — рецепт как сделать

Еще один овсяноблин, рецепт которого пользуется большой популярностью, — это блин с сыром! Это блюдо уж очень напоминает классический омлет с сыром. Для приготовления этого пп блюда вам понадобится стандартный набор ингредиентов:

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Предварительно немного измельчите их в блендере.
  • 1 яйцо
  • 40 мл молока
  • 30−40 грамм сыра. Лучше всего использовать нежирные сорта сыра — не более 17%. Подойдет сыр Гаудетте, Чечил, различные фитнес-сыры.

Смешиваем яйцо, хлопья и молоко. Выкладываем смесь на сковороду с антипригарным покрытием. На одну часть овсяноблина кладем ломтики сыра. Как только блин схватится немного, накрываем сырную часть второй половинкой блина. Готовим под крышкой еще пару минут.

Овсяноблин с творогом

Если вы придерживаетесь диеты, то вместо сыра лучше приготовить овсяноблин с творогом.

За основу берем все тот же классический рецепт:

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев. 1 столовая ложка овсяных или пшеничных отрубей.
  • 1 яйцо.
  • 40 мл молока.

Обезжиренный творог. Используйте мягкий творог с 0−2% жирностью. Если вы собираетесь приготовить сладкий овсяноблин, то творог не должен быть слишком кислым, тогда лучше выбрить творог с жирностью 5−10%.

Смешиваем все ингредиенты для овсяноблина (не забудьте добавить сахарозаменитель, если вы хотите получить сладкое блюдо) и выпекаем блин на сковороде с двух сторон.

В творог при желании можно добавить рубленную зелень или специи. Разрезаем овсяноблин на две части и смазываем одну часть творогом. Накрываем второй частью и получается самый настоящий диетический сэндвич.

Какой гарнир самый диетический?

Фото:instagram/sita_xon

Овсяноблин без яиц — как делать

Можно ли уменьшить калорийностью овсяноблина и снизить количество жиров? Можно. Для этого вам придется приготовить его без яиц. В одном яйце содержится примерно 88 калорий, а количество жиров достигает 6 грамм. Приготовив овсяноблин пп без яиц, вы существенно снизите калорийность и содержание жиров.

Итак, вам понадобится:

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Предварительно немного измельчите их в блендере
  • 80мл молока.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем щепотку соды и соли. Выпекаем блин на очень маленьком огне под крышкой. В одном таком блине содержится всего около 140 калорий!

Овсяноблин без молока

Думаете, что овсяноблин можно готовить только на молоке? Ошибаетесь. Овсянблин, рецепт которого базируется на воде, пользуется огромной популярностью, ведь такой рецепт идеально подходит для вегетарианцев или постящихся.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев или овсяной муки.
  • 1 столовая ложка льняной муки. Если нет льняной муки, вы можете смолоть в блендере семена льна.
  • 80 грамм обычной воды.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем на маленьком огне до полной готовности.

Овсяноблин на кефире

Вместо молока и воды вы также можете использовать кефир. Иногда его еще заменяют натуральным йогуртом.

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Не забудьте немного смолоть в блендере
  • 30 мл кефира
  • 1 яйцо.
  • Щепотка разрыхлителя.

Смешиваем все ингредиенты и выпекам пп овсяноблин с двух сторон на маленьком огне.

Овсяноблин с яблоком

Идеальный десерт для гурманов — это овсяноблин с яблоками. Это настоящий и полноценный десерт, который можно подать даже к праздничному столу, при этом готовится он крайне быстро и просто.

Для овсяноблина:

  • 30 грамм овсяных хлопьев. Обязательно перемолоть в блендере, чтобы десерт получился нежным и мягким.
  • 1 яйцо
  • 100 грамм молока
  • Любой натуральный сахарозаменитель или сахар, если вы не придерживаетесь диеты или пп.

Для начинки нам понадобится:

  • 1 среднее яблоко. Выбирайте сладкие сорта яблок, тогда вам не нужно будет добавлять сахар или сахарозаменитель.
  • Немного корицы. Это сделает начинку сладкой и придаст восхитительный аромат
  • 10 грамм сливочного масла. Для того, чтобы получить карамелизированные яблоки, мы их слегка поджарим.

Режем яблоки на тонкие ломтики и обжариваем в сливочном масле. Достаточно 2 минут, яблоки не должны быть слишком мягкими. Смешиваем овсяные хлопья, молоко и яйцо и заливаем смесью яблоки. Накрываем крышкой и готовим несколько минут.

Овсяноблин в мультиварке

Готовить овсяноблин можно не только в сковороде, но также в мультиварке. Рецепт такого овсяноблина не отличается от классического. Главное помнить следующие тонкости:

Готовить овсяноблин в мультиварке следует на режиме «Выпечка», а не «Жарка». В противном случае ваш блин не прожарится внутри, а просто обгорит снаружи.

Выливать смесь для блина нужно будет тогда, когда мультиварка нагреется.

Во время приготовления этого блюда в мультиварке вы можете не закрывать крышку, вам все равно придется контролировать весь процесс.

Чтобы перевернуть овсяноблин в мультиварке, лучше его разрезать силиконовой лопаткой на две части — так будет гораздо удобнее.

Фото:instagram/_juliahealthy

В целом, овсяноблин имеет массу преимуществ:

  • за счет большого содержания клетчатки это блюдо улучшает перистальтику кишечника и способствует быстрому очищению организма
  • в отличии от многих углеводных завтраков, этот рецепт содержит медленные углеводы, а потому прекрасно утоляет чувство голода
  • ингредиенты этого блюда всегда доступны в любое время года
  • существует масса различных вариантов начинки овсяноблина, что делает это блюдо по-настоящему универсальным
  • это отличная альтернатива кашам, которые не все любят употреблять по утрам, но очень хотят включить в свой рацион
  • овсяноблин можно приготовить с использованием изолята протеина. Такой рецепт можно включать даже во время диеты по Дюкану.

Начинки для овсяноблина на пп

Включая в свой рацион овсяноблин, нужно быть крайне осторожным с начинкой. Ведь даже самый идеальный и диетический рецепт овсяноблина может испортить жирная и калорийная начинка.

Выбирая начинку для овсяноблина, нужно забыть о жирных сортах мяса, колбасе, различных майонезных заправках, жирных соусах. Выбирайте нежирные и полезные ингредиенты, не забывайте про нежирные сорта мяса, а также про овощи! Следует отдельно упомянуть и использование сыра в начинках для овсяноблинов. Обратите свое внимание на нежирные сыры, они содержат меньшее количество калорий и идеально подходят в качестве начинки. Здесь следует упомянуть соевый сыр Тофу, Чечил, Рикотту, Ольтермани, Фета, Брынза, Адыгейский сыр. К тому же, зачастую можно встретить варианты обезжиренных творожных сыров.

Говоря о сладких начинках для овсяноблина на пп, нужно в первую очередь упомянуть фрукты и ягоды, обезжиренный творог. Не используйте обычный сахар — лучше заменить его натуральными сахарозаменителями. Идеально в таких случаях иметь всегда под рукой сироп агавы или топинамбура, стевию или мёд. Если же хочется чего-то действительно сладкого, то не спешите выбирать шоколад, всегда можно заменить его полезной арахисовой или миндальной пастой.

Чтобы облегчить ваш выбор начинки для овсяноблина на пп, мы подобрали 8 отличных вариантов, которые смело можно включать в меню для похудения.

  1. Начинка с натуральным йогуртом и авокадо. Просто взбейте в блендере авокадо с йогуртом, добавьте любимые специи — и ваша пп начинка готова. Авокадо богат полезными жирами и антиоксидантами, а натуральный йогурт содержит совсем мало калорий, поэтому это идеальная начинка.
  2. Начинка с рикоттой и шпинатом. Возьмите в равных пропорциях рикотту и шпинат, смешайте, добавьте специи и наслаждайтесь любимым блюдом. Рикотта считается нежирным сыром, поэтому его с уверенностью можно включать в свой диетический рацион.
  3. Начинка с фетой и маслинами. Еще один идеальный сыр для правильного питания — это фета. Отлично сочетается с маслинами или оливками.
  4. Начинка с творожным сыром и слабосолёной форелью. Используйте обезжиренный сыр Филадельфия, в 100 граммах такого сыра содержится всего 90 калорий.
  5. Начинка с куриным филе и шампиньонами. Идеальная начинка для тех, кто придерживается диеты. В 100 граммах филе всего 113 калорий, к тому же это источник белка.
  6. Начинка с креветками и яйцом. Отварные креветки смешайте с рубленным яйцом и заправьте натуральным йогуртом. Эта начинка не только вкусная, но и богата белком.
  7. Начинка с нежирным творогом и клубникой. Идеальное сочетание для сладкой начинки. Можно добавить в творог немного сиропа агавы.
  8. Творожный сыр с ягодами. Используйте нежирный сыр и любые ягоды. Такая начинка не только диетическая, но и очень изысканная.

Чем заменить овсяные хлопья в овсяноблине?

Хотя овсяноблин пп чаще всего готовится на основе овсяных хлопьев, вы можете поэкспериментировать и заменить продукт на следующие ингредиенты:

Овсяные или пшеничные отруби: содержат большое количество клетчатки и идеально вписываются в диетическое питание. Однако помните, что резко вводить большое количество отрубей в свой рацион не рекомендуется, поэтому лучше постепенно добавлять небольшое количество отрубей в рецепт.

Льняная мука: активно используется в похудении за счет содержания белка. Также содержит Омега-3 и Омега-6. Можно купить готовую муку, а можно приготовить собственноручно из семян льна.

Смесь разных хлопьев. Обычно эти смеси содержат пять и более видов зерновых культур: ржаные хлопья, пшеничные, овсяные, гречневые, ячменные и так далее.

Существует множество вариантов приготовления овсяноблинов и столько же прекрасных, диетических начинок. Какой овсяноблин любите вы? Быть может у вас свои рецепты приготовления этого пп блюда? Или вы знаете рецепт самой вкусной начинки для овсяноблина? Обязательно делитесь с нами и мы опубликуем ваши рецепты!

Пищевая ценность яиц (сырых)

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • калорий 4% DV72 калории
  • Жиры 6% DV4,8 г
  • Насыщенные жиры 8% DV1,6 г
  • Холестерин 62% DV186 мг
  • Углеводы0% DV0,4 г
  • Клетчатка0% DV0g
  • Сахар.2 г
  • Белок 13% DV 6,3 г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • Кальций2% DV28mg
  • Железо, Fe5% DV0.9mg
  • Калий, K1% DV69mg
  • Натрий3% DV71mg
  • Магний1% DV6mg
  • Цинк, Zn6% DV0.6 мг

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV
это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня
представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)

  • Витамин A, RAE9% DV80 мкг
  • Витамин B1219% DV0,4 мкг
  • Витамин C0% DV0mg
  • Витамин D5% DV1 мкг
  • Витамин E4% DV0,5 мг
  • Витамин K0% DV9,2 мкг

Макроэлементы

Макроэлементы% DV
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
калорий 72 4%
Жир 4.8g 6%
Белок 6,3 г 13%
Углеводы 0,4 г 0%
Сахар 0,2 г 0%
Волокно 0 г 0%
Холестерин 186 мг 62%
Насыщенные жиры 1,6 г 8%
Чистые углеводы 0.4g
Транс-жирные кислоты 0 г

Минералы

Минералы% DV
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Кальций 28 мг 2%
Железо, Fe 0,9 мг 5%
Калий, К 69 мг 1%
Магний 6 мг 1%
Фосфор, P 99 мг 8%
Натрий 71 мг 3%
Цинк, Zn 0.6 мг 6%
Медь, Cu 0 мг 4%
Марганец 0 мг 1%
Селен, Se 15,4 мкг 28%
Фторид, F 0,6 мкг 0%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг

Витамины

Витамины% DV
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Витамин A, RAE 80 мкг 9%
Витамин С 0 мг 0%
Тиамин (B1) 0 мг 2%
Рибофлавин (B2) 0.2 мг 18%
Ниацин (B3) 0 мг 0%
Витамин B5 (PA) 0,8 мг 15%
Витамин B6 0,1 мг 5%
Биотин ~ мкг
фолиевая кислота (B9) 23,5 мкг 6%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 23.5 мкг 6%
Фолат DFE 23,5 мкг 6%
Холин 146,9 мг 27%
Витамин B12 0,4 мкг 19%
Ретинол 80 мкг
Каротин, бета 0 мкг 0%
Каротин, альфа 0 мкг 0%
Криптоксантин, бета 4.5 мкг 0%
Витамин А, МЕ 270IU 9%
Ликопин 0 мкг
Лют + зеаксантин 251,5 мкг
Витамин E 0,5 мг 4%
Витамин D 1 мкг 5%
Витамин D2 ~ мкг
Витамин D3 1 мкг
Витамин D (МЕ) 41IU 5%
Витамин К 0.2 мкг 0%
Витамин K1 0,1 мкг
Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Другое
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Вода 38,1 г
Ясень 1 г
Спирт 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL 4.76

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимое волокно ~ г
Добавленный сахар ~ г ~% ​​
Сахароза 0 г
Глюкоза (декстроза) 0.2г
Фруктоза 0 г
Лактоза 0 г
Мальтоза 0 г
Галактоза 0 г
Крахмал ~ г
Углеводы, прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры% AI
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Мононенасыщенные жиры 1829 мг
Полиненасыщенные жиры 956 мг
Омега-3 51 мг 3%
Омега 6s 816 мг 5%
Соотношение омега-3 и омега-6 0.06
Соотношение Омега 6 и Омега 3 16
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) 18 мг
20: 5 н-3 (EPA) 0 мг
22: 5 н-3 (DPA) 4 мг
22: 6 н-3 (DHA) 29 мг
Транс-полиеновые жиры 6 мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерин ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 2 мг
6: 0 0 мг
8: 0 2 мг
10: 0 3 мг
12: 0 0 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 17 мг
15: 0 4 мг
16: 0 1116 мг
17: 0 11 мг
18: 0 406 мг
20: 0 2 мг
22: 0 2 мг
24: 0 0 мг
14: 1 4 мг
15: 1 0 мг
16: 1 недифференцированный 101 мг
16: 1 с 99 мг
17: 1 6 мг
18: 1 недифференцированный 1706 мг
18: 1 с 1694 мг
18: 1-11 т (18: 1т н-7) ~ мг
20: 1 14 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 с 0 мг
24: 1 с 0 мг
18: 2 без различия 778 мг
18: 2 п-6 с, с 766 мг
18: 2 CLAs 6 мг
18: 2 я ~ мг
18: 3 без различия 24 мг
18: 3 п-6 с, с, с 6 мг
18: 3i ~ мг
18: 4 0 мг
20: 2 н-6 с, с 9 мг
20: 3 недифференцированный 12 мг
20: 3 н-3 1 мг
20: 3 н-6 11 мг
20: 4 недифференцированный 94 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 7 мг
Транс-моноеновые жиры 13 мг
16: 1 т 2 мг
18: 1 т 12 мг
22: 1 т 0 мг
18: 2 т дополнительно не определено 6 мг
18: 2 т, т ~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты% RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 50 г
Бетаин 0 мг
Триптофан 84 мг 30%
Треонин 278 мг 26%
Изолейцин 336 мг 24%
Лейцин 543 мг 20%
Лизин 456 мг 22%
Метионин 190 мг 26%
Цистин 136 мг 47%
Фенилаланин 340 мг 39%
Тирозин 250 мг 29%
Валин 429 мг 24%
Аргинин 410 мг
Гистидин 155 мг 22%
Аланин 368 мг
Аспарагиновая кислота 665 мг
Глутаминовая кислота 837 мг
Глицин 216 мг
Пролин 256 мг
Серин 486 мг
гидроксипролин ~ мг

База данных: стандартный выпуск (общий)

обратная связь

Руководство по пониманию питательных веществ и калорий в яйце

Яйца, богатые витаминами, минералами, полезными жирами и различными микроэлементами, — одно из лучших блюд! Диетолог Хетал Сарайя сообщает далее: «Яйца — лучший источник здоровых белков и аминокислот, которые являются строительными блоками организма.Умеренное употребление яиц также может помочь повысить иммунитет ». При этом легко спутать калории в яйце с вредными для здоровья или вредными для здоровья веществами. Вот почему вам нужно лучше понимать эту простую пищу и правильно включать ее в свой рацион, чтобы помочь вам достичь своих целей в фитнесе.
Изображение: Shutterstock

Какие питательные вещества и калории содержатся в яйце?

Яйца считаются полноценным питанием, поскольку они содержат почти все питательные вещества, необходимые вашему организму. Читайте дальше, чтобы узнать о различных питательных веществах, содержащихся в яйцах, и о том, как они могут повлиять на ваше тело.

  • Витамин А: важен для здоровья глаз, поддержания здоровья кожи, поддержания хорошего функционирования иммунной системы. Дефицит этого витамина может вызвать сухость глаз, проблемы с кожей, выпадение волос и повышенный риск инфекций.
  • Витамин B2: также называемый рибофлавином, витамин B2 необходим для роста, функционирования нервной системы, зрения, энергетического обмена и развития красных кровяных телец.
  • Витамин B5: также известный как пантотеновая кислота, витамин B5 играет роль в производстве витамина D, превращении пищи в энергию и расщеплении жиров в организме.
  • Фолат: фолат способствует образованию красных кровяных телец и здоровой иммунной системе. У беременных женщин фолат защищает от врожденных дефектов и помогает в производстве и поддержании новых клеток.
  • Витамин B12: Дефицит этого важного витамина может вызвать снижение аппетита, потерю веса, слабость, утомляемость, головокружение и т. Д.

Изображение: Shutterstock

  • Витамин D: Этот важный витамин играет роль в усвоении кальция и фосфора в организме, помогая сохранить здоровье ваших костей и зубов.Это также важно для здоровой функции мышц и поддержания иммунной системы.
  • Витамин Е: этот витамин, помимо прочего, связан со здоровьем сердца, иммунной функцией и профилактикой рака.

Изображение: Shutterstock

  • Железо: этот важный минерал помогает производить гемоглобин, который переносит очищенный кислород ко всем частям тела и помогает мышцам накапливать и использовать этот кислород.
  • Йод: этот минерал необходим щитовидной железе для выработки различных гормонов, которые помогают развитию мозга, когнитивной функции, регуляции скорости обмена веществ в организме и т. Д.

Изображение: Shutterstock

  • Фосфор: этот минерал помогает развивать и поддерживать кости, зубы и клеточные мембраны, а также способствует росту мышц и энергетическому обмену.
  • Холин: это питательное вещество способствует работе печени и нервов, развитию и функционированию мозга и многому другому.

Изображение: Shutterstock

Говоря о калориях, доктор Сарайя говорит: «Маленькое цельное вареное яйцо содержит 70 калорий, 6,44 грамма белка и 5 калорий.05 граммов жира ». Интересно, что 100 граммов сырого яичного белка содержат 52 калории, в то время как такое же количество сырого яичного желтка содержит 322 калории. Один сырой яичный белок содержит 17 калорий, а один сырой яичный желток — 55 калорий.

Совет: калорийность яйца меняется в зависимости от способа приготовления.

Как способ приготовления влияет на питательные вещества и калории в яйце?

Изображение: Shutterstock

Содержание питательных веществ и калорийность яиц меняется в зависимости от способа их приготовления.Процесс приготовления яиц делает доступный в них белок более усваиваемым и облегчает усвоение организмом важных питательных веществ, содержащихся в них.

Вот таблица, чтобы понять, как калорийность яйца меняется в зависимости от способа приготовления.

Совет: калории в яйце меняются в зависимости от способа приготовления, поэтому выбирайте в зависимости от того, что вы хотите съесть, а не от того, сколько калорий вы готовы съесть!

Часто задаваемые вопросы

В. Может ли употребление яиц похудеть?

А.Доктор Сарайя говорит: «Нет, яйца не помогут сбросить вес. Яйца богаты белком, и если вы сжигаете калории, нет ничего лучше яиц, чтобы заменить потерю жира мышечной массой. Яйца термогенны, что означает, что они выделяют тепло в организме, способствуя ускорению обмена веществ и сжиганию калорий ».

Изображение: Shutterstock

Кроме того, доктор Сарайя говорит, что яйца, являясь богатым источником жира и белка, способствуют насыщению. «Белкам требуется больше всего времени для расщепления нашего организма, а жир задерживает опорожнение желудка.Таким образом, комбинация двух частей помогает нам дольше оставаться сытыми. Сытость между приемами пищи имеет важное значение для похудения, так как это сокращает бессмысленные перекусы и помогает предотвратить чувство депривации. Но это не еда, только яйца помогают в похудании; Потеря веса всегда должна достигаться за счет сбалансированного сочетания хорошей диеты и постоянного режима фитнеса », — объясняет доктор Сарайя.

Изображение: Shutterstock

В. Как лучше всего есть яйца?

А. Д. Сарайя говорит: «Яйца питательны, и их легко приготовить.Запеченный, вареный, омлет, пашот или простой и вкусный омлет, приготовленный с меньшим количеством масла — попробуйте любой метод, чтобы получить пользу от этой питательной пищи! »
Изображение: Shutterstock

Подпишитесь на наш канал на YouTube

Мифы о разбивании яиц: сырые яйца наращивают мышечную массу

Есть сырые яйца ради белка? Когда вы едите вареные яйца, ваше тело усваивает больше белка и биотина.

В мире бодибилдинга добавление сырых яиц в коктейли и смузи считается быстрым способом получить больше белка для наращивания мышечной массы.

Большинство людей, которые не рекомендуют пить сырые яйца, предупреждают об опасности сальмонеллы.

Избегание болезней пищевого происхождения — хороший повод для приготовления яиц, но это не единственная причина. «Вы можете быть удивлены, узнав, что вареные яйца обладают большей питательной ценностью, чем сырые», — сказала Корри Стафф, диетолог клиники Маршфилд.

«Яйца похожи на поливитаминный пакет», — сказал Персонал. «Есть так много преимуществ в употреблении цельных вареных яиц по сравнению с употреблением сырых яиц».

Вареные яйца — лучшие источники белка

Если вы ели сырые яйца ради набора мышечной массы, в следующий раз можно выбрать сваренные вкрутую.На самом деле, приготовленные яйца содержат больше протеина.

При приготовлении пищи белок расщепляется, что облегчает пищеварение », — сказал Персонал. «Наш организм поглощает от 50 до 60 процентов белка сырых яиц по сравнению с 90 процентами белка в вареных яйцах».

Польза вареных яиц не ограничивается поглощением белка. Яйца содержат водорастворимый витамин биотин, который важен для роста волос и ногтей, здоровья нервной системы и переработки углеводов. Сырые яйца содержат белок авидин, который предотвращает всасывание биотина.Расщепление белка в процессе приготовления позволяет нашему организму усваивать биотин, содержащийся в яйцах.

Если вы идете сырым, идите пастеризованным

Если вы решите употреблять сырые яйца, выбирайте пастеризованные. Пастеризованные яйца осторожно нагревают, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения.

Храните сырые яйца в скорлупе в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий. Яйца из сырой скорлупы промываются для удаления бактерий с курицы и окружающей среды. В процессе также удаляется кутикула яйца — тонкий защитный слой, который естественным образом препятствует проникновению бактерий внутрь.Бактериям труднее расти на скорлупе, когда яйцо хранится при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту.

Попробуйте добавлять в коктейли или смузи сывороточный протеин, греческий йогурт или соевое молоко с яичницей, чтобы получить больше белка в своем рационе.

Похожие сообщения Shine365

Полезны ли протеиновые коктейли?

Блюда без мяса содержат протеиновый пунш

Укрепление костей с завтраком (рецепт на основе яиц)

О команде
Команда оздоровления

Наша команда хочет, чтобы у вас было самое лучшее здоровье.Мы подскажем, как вести здоровый образ жизни и как сохранять равновесие, оставаться в форме и заботиться о себе и своей семье.

Польза для здоровья яичных белков по сравнению с употреблением цельного яйца

Автор: Helen West

Яйца содержат множество полезных питательных веществ.

Однако пищевая ценность яйца может сильно различаться в зависимости от того, едите ли вы целое яйцо или только яичные белки.

Пищевая ценность яйца может сильно различаться в зависимости от того, едите ли вы целое яйцо или только яичные белки. Shutterstock

В этой статье подробно рассматривается профиль питания яичных белков и выясняется, являются ли они более здоровым выбором, чем цельные яйца.

Пищевая ценность яичных белков и цельных яиц

Яичные белки — это прозрачная густая жидкость, которая окружает ярко-желтый желток яйца.

В оплодотворенном яйце они действуют как защитный слой, защищая растущую курицу от вредных бактерий. Они также обеспечивают его питательными веществами для роста.

Яичный белок примерно на 90 процентов состоит из воды и на 10 процентов из белка.

Итак, если вы удалите желток и выберете только яичный белок, пищевая ценность вашего яйца значительно изменится.

В приведенной ниже таблице показаны различия в питательной ценности яичного белка большого яйца и целого большого яйца (1, 2):

Как видите, яичный белок содержит меньше калорий и микроэлементов, а также меньше белков и жиров, чем в цельном яйце.

Итог: яичный белок содержит меньше калорий, чем цельное яйцо.В нем также меньше белка, холестерина, жиров, витаминов и минералов.

В них мало калорий, но много белка.

Яичные белки содержат много белка, но мало калорий. Фактически, они содержат около 67 процентов всего белка, содержащегося в яйцах (1, 2).

Кроме того, этот белок представляет собой полноценный высококачественный белок. Это означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот в количестве, необходимом вашему организму для наилучшего функционирования (3).

Из-за высокого содержания белка употребление яичных белков может иметь некоторую пользу для здоровья.Белок может помочь обуздать аппетит, поэтому употребление яичных белков поможет вам дольше чувствовать сытость (4, 5).

Получение достаточного количества белка в рационе также очень важно для поддержания и наращивания мышечной массы, особенно если вы пытаетесь похудеть (6, 7).

С учетом того, что цельные яйца содержат лишь немного больше белка при довольно небольшом количестве дополнительных калорий, яичные белки могут быть привлекательным выбором для людей, которые пытаются похудеть.

Итог: яичные белки большого яйца содержат 4 грамма белка и всего 17 калорий.Это может сделать их хорошим выбором для людей, пытающихся похудеть.

Яичные белки с низким содержанием жира и без холестерина

В прошлом яйца были спорным выбором из-за высокого содержания в них насыщенных жиров и холестерина (8).

Однако весь холестерин и жир, содержащиеся в яйцах, содержатся в яичном желтке. С другой стороны, яичные белки представляют собой почти чистый белок и не содержат жиров и холестерина.

В течение многих лет это означало, что употребление яичных белков считалось более здоровым, чем употребление целых яиц (9).

Но исследования теперь показали, что для большинства людей холестерин в яйцах не является проблемой (10, 11).

Тем не менее, у небольшого числа людей употребление холестерина в пищу немного повысит уровень в крови. Этих людей называют «гиперответчиками» (12).

Гиперответчики имеют гены, предрасполагающие их к высокому холестерину, такие как ген ApoE4. Для этих людей или людей с высоким уровнем холестерина яичный белок может быть лучшим выбором (13, 14, 15).

Кроме того, учитывая, что яичные белки почти не содержат жира, они значительно менее калорийны, чем цельные яйца.

Это может сделать их хорошим выбором для людей, пытающихся ограничить потребление калорий и сбросить вес.

Итог: яичные белки с низким содержанием холестерина и жира. Это делает их хорошим выбором для людей, которым необходимо ограничить потребление холестерина, а также для тех, кто пытается похудеть.

Риски употребления яичных белков

Яичные белки обычно являются безопасным продуктом питания. Однако они несут в себе определенные риски.

Аллергия

Хотя яичный белок безопасен для большинства людей, может возникнуть аллергия на яйца.

Большинство аллергий на яйца испытывают дети, которые часто перерастают это заболевание к пятилетнему возрасту (16).

Аллергия на яйца вызвана тем, что ваша иммунная система неправильно определяет некоторые белки в яйцах как вредные (17).

Легкие симптомы могут включать сыпь, крапивницу, отек, насморк и зудящие слезящиеся глаза. Люди также могут испытывать расстройство пищеварения, тошноту и рвоту.

Хотя это бывает редко, яйца могут вызвать серьезную аллергическую реакцию, известную как анафилактический шок.Это вызывает ряд симптомов, в том числе сильную опухоль в горле и лице и падение артериального давления, что может быть смертельно опасным в сочетании (18).

Пищевое отравление сальмонеллой

Сырые яичные белки также представляют опасность пищевого отравления бактериями сальмонеллы.

Сальмонелла может присутствовать в яйце или на яичной скорлупе, хотя современные методы ведения сельского хозяйства и чистоты могут минимизировать риск.

Кроме того, приготовление яичных белков до тех пор, пока они не станут твердыми, значительно снижает риск возникновения этой проблемы (19).

Пониженное всасывание биотина

Сырые яичные белки также могут снижать абсорбцию соединения, называемого биотином, которое содержится в самых разных продуктах питания.

Это водорастворимый витамин, который играет важную роль в производстве энергии (20).

Сырые яичные белки содержат белок авидин, который может связываться с биотином и препятствовать его всасыванию.

Теоретически это могло быть проблемой. Однако вам придется съесть большое количество сырых яичных белков, чтобы вызвать дефицит биотина.

Кроме того, после приготовления яиц авидин не оказывает такого же эффекта.

Итог: Есть некоторые риски, связанные с употреблением сырых яичных белков, включая аллергические реакции, пищевое отравление и дефицит биотина. Однако риск для большинства людей невелик.

Что есть: яичные белки или цельные яйца?

Яичные белки с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий, жиров и холестерина, что делает их хорошей пищей для похудения.

Яичные белки также могут быть полезны тем, кто имеет высокие потребности в белке, но которым необходимо следить за потреблением калорий, например спортсменам или бодибилдерам (21).

Однако, по сравнению с цельными яйцами, яичные белки содержат мало других питательных веществ. Цельные яйца содержат широкий спектр витаминов, минералов, дополнительных белков и некоторых полезных жиров.

И, несмотря на высокое содержание холестерина в яйцах, недавний анализ не обнаружил связи между потреблением яиц и риском сердечных заболеваний. В том же обзоре было обнаружено, что употребление до одного яйца в день может снизить риск инсульта (22).

Более того, питательные вещества, содержащиеся в яйцах, имеют множество преимуществ для здоровья.

Яичные желтки также являются богатым источником двух важных антиоксидантов, лютеина и зеаксантина, которые помогают предотвратить дегенерацию глаз и катаракту (23, 24, 25, 26).

Они также содержат холин, важное питательное вещество, которого большинство людей не получает в достаточном количестве (27, 28).

Цельные яйца также вызывают чувство сытости и помогают потреблять меньше калорий (29, 30).

На самом деле, исследования показали, что употребление яиц на завтрак может помочь снизить вес, ИМТ и окружность талии (31, 32).

Однако, если вы придерживаетесь диеты с очень строгим контролем калорий, имеете семейный анамнез с высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями или у вас уже есть высокий уровень холестерина, то яичные белки могут быть для вас более здоровым выбором.

Итог: яичные белки менее калорийны, чем цельные яйца. Однако им также не хватает многих полезных питательных веществ, содержащихся в яичных желтках.

Take Home Message

Яичные белки — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка.

Тем не менее, для большинства людей не так много преимуществ в выборе яичных белков по сравнению с цельными яйцами, поскольку цельные яйца содержат гораздо больше полезных питательных веществ.

Тем не менее, для некоторых людей, особенно тех, кто хочет ограничить потребление холестерина или пытается похудеть, яичные белки могут быть выбором здоровой пищи.

Размещено с разрешения нашего информационного агентства Authority Nutrition.

Безопасно ли есть сырые яйца?

Яйца обладают впечатляющими показателями здоровья. Они богаты высококачественным белком и являются одним из немногих естественных источников витаминов B и D. Желтки больше не избегают из-за содержания в них холестерина.Диетолог-макробиотик Шилпа Арора проясняет ситуацию, предполагая, что большинство людей могут съедать 1 или 2 яйца с желтками в день без заметных изменений уровня холестерина в крови. Фактически, по сравнению с яичным белком, желток содержит больше фолиевой кислоты, витамина B12 и важного для мозга питательного вещества, называемого холином. Хотя яйца очень универсальны и их можно приготовить разными способами, сырые яйца часто используются в соусах для макания, молочных коктейлях, тестах для выпечки и даже в коктейлях. Тем не менее, потребление сырых яиц является давним спором, поскольку считается антисанитарным.Означает ли это отсутствие теста для печенья? Сырые яйца и вареные яйца Как и в большинстве продуктов, было замечено, что некоторые питательные вещества могут уменьшаться при варке яиц из-за приложенного тепла. Сравнивая питательную ценность одного большого сырого яйца с одним большим сваренным вкрутую яйцом, Министерство сельского хозяйства США обнаружило, что сырые яйца содержат на 36% больше витамина D, на 23% больше холина, на 20% больше биотина и на 10% больше. цинк. Хотя также было отмечено, что некоторые питательные вещества, такие как белок, становятся более усвояемыми при приготовлении яиц — следовательно, между сыроедами и традиционными поварами идет постоянная борьба.Сырые яйца часто используются в заправках для салатов или используются для приготовления соусов, таких как сливочный майонез, добавляют глубины напиткам, таким как знаменитый рождественский яичный моголь, а некоторым могут понравиться яйца, наполовину приготовленные с жидким желтком. Типичные протеиновые коктейли из яичного белка, которыми клянутся большинство спортсменов и любителей тренажерного зала, стали настоящей вещью в мире фитнеса. Их легко смешивать с соками или молочными коктейлями, а яичные белки с низким содержанием калорий и жиров, что делает его отличным послетренировочным напитком, который может помочь вам нарастить мышечную массу, повысить вашу силу и способствовать снижению веса.
Сырые яйца обычно используются в протеиновых коктейлях для похудания. Давайте взвесим риски Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США строго предостерегает от употребления сырых яиц, поскольку это может увеличить риск заражения сальмонеллой и другими болезнями пищевого происхождения. Нет никаких доказательств того, что сырые яйца вызывают сальмонеллу, но в профилактических целях часто рекомендуется избегать их. Сырые яйца могут быть легко заражены (если куры не разводятся в гигиенических условиях) бактериями, которые также могут заразить нас при употреблении.По словам диетолога из Бангалора доктора Анджу Суд, «если вы регулярно едите сырые яйца, вы подвергаетесь более высокому риску развития пищевого отравления или сальмонеллы. Не все яйца созданы одинаково, и они не имеют одинакового питания. Поэтому , вы можете никогда не узнать уровень заражения. Всемирная организация здравоохранения четко заявляет, что для обеспечения безопасности пищу следует готовить и хранить при надлежащей температуре. Недостаточно приготовленная пища, особенно продукты животного происхождения, представляют наибольшую угрозу для кишечника.«Она также согласна с тем, что ваше тело может быть не в состоянии усвоить большую часть яичного белка при употреблении в сыром виде, который является одним из самых важных питательных веществ, содержащихся в нем. Дополнительные исследования указывают на то, что вы не сможете усваивать биотин из сырых яиц, поскольку Белки содержат авидин, гликопротеин, который связывается с биотином и ухудшает его биодоступность для организма. Авидин инактивируется при нагревании и приготовлении яиц. (Также прочтите: Вы употребляли несвежие яйца? Вот четыре способа сказать ) Пища должна быть приготовлена ​​при температуре не менее 75 градусов Цельсия, чтобы убить бактерии пищевого отравления. Диетолог из Дели Др.Аншул Джай Бхарат также не рекомендует употреблять сырые яйца: «В случае яиц вы не знаете точный источник, откуда они поступают, и, следовательно, их употребление в сыром виде может привести к бактериальной инфекции. Согласно большей части безопасности пищевых продуктов властям во всем мире, ваша пища должна быть тщательно приготовлена, чтобы убить бактерии пищевого отравления, что означает, по крайней мере, 75 градусов по Цельсию в течение нужного времени ». Хотя в некоторых случаях вы можете определить, подходят ли яйца для употребления или если они устарели, осмотрев их, в случае сальмонеллы или любой бактериальной инфекции ваше зрение и обоняние могут оказаться бесполезными.Эти бактерии невидимы невооруженным глазом. По сути, вам не нужно бояться сырых яиц и исключать их любыми способами, но следует быть осторожным, особенно если вы любите пить белковые молочные коктейли или пьете их несколько раз в неделю. Чтобы избежать риска, убедитесь, что вы покупаете яйца высокого качества непосредственно на местной и известной ферме.

Могут ли собаки есть сырые яйца? Преимущества и безопасность сырых яиц

Как вашей собаке нравятся яйца? Зашифровано? Слишком легко? Скорее всего, он не разборчив в приготовлении яиц, но как насчет сырых? Могут ли собаки есть сырые яйца?

Хотя большинство из нас виновны в том, что едят сырое тесто для печенья или пробуют тесто для торта перед тем, как оно отправляется в духовку, идея съесть слизистое, вязкое сырое яйцо немного отвратительно.Но учитывая то, что собаки с удовольствием едят, сырые яйца больше не кажутся такими уж странными, не так ли?

Яйца — преимущества яиц

Итак, могут ли собаки есть сырые яйца? Да, могут, но зачем им это?

Яйца — один из идеальных природных источников белка, они полны аминокислот и жирных кислот, которые очень полезны для кожи и шерсти вашей собаки. Они также содержат множество витаминов и минералов, в том числе витамин A, витамин B, рибофлавин, фолат, железо и селен, что делает сырые яйца суперпродуктом для собак.

Фактически, яйца уже используются во многих коммерческих кормах для домашних животных, таких как Nutram, Blue Buffalo и Carna4, чтобы внести ценный белок и необходимые питательные вещества в рацион. Яйца настолько полезны, что такие бренды, как Big Country Raw, начали предлагать замороженные сырые утиные и перепелиные яйца в качестве легкого и вкусного блюда.

Безопасны ли яйца для собак? Распространенные мифы о яйцах, позирующие с яйцами

Да, яйца полезны для собак, поэтому возникает вопрос: безопасно ли кормить собаку сырыми яйцами? Давайте рассмотрим несколько распространенных проблем, связанных с безопасностью кормления собак сырым яйцом:

Миф № 1

Нам говорят не есть сырые яйца из-за риска заражения сальмонеллой, но что собаки способны перерабатывать больше бактерий, чем мы.

Собаки — хищники, и именно их хищная пищеварительная система позволяет им безопасно есть сырую пищу, такую ​​как мясо, кости и яйца. Сильно кислая среда их желудков и содержание желчи позволяет вредным бактериям, таким как сальмонелла, безопасно проходить через их пищеварительную систему, не заселяя и не вызывая каких-либо побочных эффектов.

Миф № 2

Еще одно заблуждение, когда дело доходит до кормления вашей собаки яйцами, сырыми или приготовленными, заключается в том, что яичные белки содержат ингибитор биотина (витамина B7) под названием авидин.Хотя это правда, яичные желтки содержат очень высокий уровень биотина, который уравновешивает действие авидина в белках. Пока их кормят вместе, риск дефицита биотина практически отсутствует.

Вам придется кормить свою собаку абсурдным количеством яиц, чтобы обеспечить достаточно авидина, чтобы оказать вредное воздействие на потребление биотина вашей собакой.

Болтунья против сырого: пищевая ценность яиц

Как вареные, так и сырые яйца содержат необходимые витамины и питательные вещества, но сырые яйца лучше.Приготовление яиц, как и вареное мясо, снижает или даже полностью удаляет некоторые витамины и минералы, которые так полезны для вашей собаки.

Имейте в виду, что собаки ели сырые яйца и мясо на протяжении сотен лет, совершая набеги на курятник фермера или воруя их из гнезд. Предлагать собаке сырые яйца не только полезно, но и поощряется.

Кормите ли вы сырым собачьим кормом, сухими кормами, консервами или даже готовите сами, добавление сырых яиц в смесь повысит общую питательную ценность.

Как кормить сырыми яйцами

Это очень просто; просто разбейте свежее яйцо прямо поверх корма вашего питомца. Для маленьких собак целое яйцо может быть много, поэтому убедитесь, что вы кормите яйца соответствующими порциями, чтобы удовлетворить их потребности в калориях и питании. Это может означать ограничение количества яиц до 1–3 в неделю для более мелких собак, чтобы не переедать.

Не ограничивайтесь и куриными яйцами. Утиные и перепелиные яйца также очень питательны и могут лучше подходить для разных собак.Если пищевая аллергия является проблемой, то более безопасным выбором может быть не куриное яйцо.

Перепелиные яйца красивые и маленькие, но все же содержат много питательных веществ. Они идеально подходят для небольших собак и кошек, которым не нужно целое куриное или утиное яйцо при каждом приеме пищи.

Действительно ли яичная скорлупа такая, какой она была на самом деле?

Могут ли собаки есть яичную скорлупу? Не выбрасывайте скорлупу после того, как разбили яйцо. Позвольте вашей собаке съесть это тоже! Яичная скорлупа дает отличный заряд питательных веществ.Яичная скорлупа содержит кальций, магний, фосфор и калий, а также другие питательные минералы, которые полезны для здоровья костей, силы мышц, здоровья зубов и десен.

Лучшим источником кальция по-прежнему является кормление сырыми съедобными костями, такими как куриные шеи или спины, но яичная скорлупа является отличной заменой или альтернативой, когда кормление сырыми костями не подходит.

Как кормить яичной скорлупой

Для более крупных пород собак можно дать яйцо целиком и позволить им самим открыть его.Большинство собак считают это особенным угощением. Убедитесь, что вы находитесь на улице или в месте, которое легко чистить (там становится грязно), чтобы они могли не торопиться, разбивая яйцо и наслаждаясь им, скорлупой и всем остальным!

Не все собаки любят есть скорлупу. Скорлупа у курицы и утки жесткая, поэтому, если ваша собака не любит есть яйца целиком, вы можете раздавить скорлупу пестиком в ступке, прежде чем добавлять ее в еду.

Перепелиные яйца — отличная альтернатива для маленьких собак и кошек, так как скорлупа намного мягче, а сами яйца лучше разделены на порции для маленького питомца.

Избегайте яичной скорлупы и во время еды. Их можно измельчить и сохранить для дальнейшего использования. Перелейте измельченную яичную скорлупу в герметичную банку или контейнер и храните в холодильнике до месяца.

Сколько яиц нужно кормить собаку?

Теперь, когда мы знаем, что сырые яйца полезны, мы должны обсудить, сколько яиц подходит для их кормления. В зависимости от размера вашей собаки и его потребности в калориях вы можете кормить яйца несколько раз в неделю.

Необходимо учитывать множество переменных, включая породу, возраст, вес, текущий рацион, уровень активности и степень здоровья питомца. Одно яйцо содержит около 55-75 калорий, поэтому примите это во внимание и скорректируйте свой обычный прием пищи, чтобы учесть дополнительные калории.

Если у вас собака поменьше, взбейте яйцо и накормите его за несколько приемов пищи. Более крупные породы обычно могут справиться с калориями целого яйца, но если вы подсчитываете калории или если ваша собака лениво сидит на ложе, то кормите сырые яйца реже в течение недели.

Вы можете добавить сырое яйцо в обычный корм для собак или сделать его особенным угощением между приемами пищи. В любом случае, это станет отличным дополнением к рациону вашего питомца.

Вы знаете своего питомца лучше, чем кто-либо. поэтому обращайте внимание на любые изменения в поведении, аппетите и пищеварении вашей собаки. Любые слишком быстрые изменения в рационе собаки могут вызвать расстройство желудка, газы и изменения качества стула.

Яйца-заемные яйца от здоровых цыплят

Важно отметить, что не все яйца и цыплята одинаковы.Свежие сырые яйца на протяжении многих лет являются биологически подходящим кормом для собак, обеспечивая им долгую и здоровую жизнь.

Рекомендуется кормить вашего питомца яйцами от кур на свободном выгуле, которых кормят органической диетой. Если вы можете получить их из надежного источника, это идеально. Как и мы, куры так же здоровы, как и то, что они едят, а более здоровые цыплята откладывают более здоровые и питательные яйца.

У вашей собаки яичный татик вместо яиц? Поделитесь своими советами по кормлению яйцами в комментариях ниже!

Могут ли собаки есть яйца? — Американский клуб собаководства

Когда собаки были охотниками и собирателями, они могли вырывать яйца из птичьих гнезд и есть их в сыром виде.Сегодня собакам не нужно охотиться, чтобы добыть себе пищу, но яйца по-прежнему обеспечивают собакам хорошее количество белка. Пока яйца потребляются безопасно, они являются отличным лакомством или диетическими добавками для собак.

Полезны ли яйца для собак?

Яйца совершенно безопасны для собак, яйца — отличный источник питания для вашего собачьего компаньона. Они богаты белком, жирными кислотами, витаминами и жирными кислотами, которые помогают поддерживать вашу собаку как внутри, так и снаружи.

Помните, что яйца настолько хороши, насколько хороши курица, из которой они сделаны.Старайтесь кормить собаку яйцами от кур на свободном выгуле, которых кормят органической диетой. Если вы можете получить их из надежного источника, это идеально. Как и мы, куры так же здоровы, как и то, что они едят, а более здоровые цыплята откладывают более здоровые и питательные яйца.

Перед тем, как кормить собаку яйцами, посоветуйтесь с ветеринаром. Некоторым собакам с заболеваниями нельзя есть яйца, поэтому всегда сначала проверяйте. Употребление слишком большого количества яиц также может привести к проблемам со здоровьем, таким как ожирение, поэтому поговорите со своим ветеринаром о том, какое количество яиц нужно кормить любимого пса.

С учетом сказанного, иногда яйца можно использовать для облегчения расстройства желудка.

Яйца не следует использовать в качестве основного блюда вашей собаки, но они могут быть отличным случайным угощением.

Как яйца помогают собакам?

Яйца содержат так необходимые собакам минералы и витамины. Питание включает:

  • Утюг
  • жирных кислот
  • Фолиевая кислота
  • Белки
  • Рибофлавин
  • Селен
  • Витамин А
  • Витамин B12

Эти питательные вещества и витамины поддерживают кожу и шерсть вашей собаки.

Могу ли я кормить собаку сырым яйцом?

Большинство ветеринаров рекомендуют приготовить яйца перед тем, как скармливать их вашей собаке, но некоторые владельцы собак кормят своих собак сырыми яйцами. Есть несколько опасений по поводу кормления собак сырыми яйцами, о которых следует знать владельцам:

Сальмонелла — Собаки подвержены риску заражения сальмонеллой. Владельцы, которые кормят собак сырыми яйцами, также могут быть подвержены сальмонелле. Если собака съест яйцо, зараженное сальмонеллой, она может заразиться сальмонеллезом.Симптомы сальмонеллеза включают лихорадку, рвоту, диарею и летаргию.

Дефицит биотина — кормление сырыми яйцами может привести к дефициту биотина, так как яичный белок содержит авидин, фермент, препятствующий всасыванию биотина в организме. Биотин — это витамин, который поддерживает здоровье кожи, метаболизм, клетки и пищеварение. Недостаток биотина у собак встречается редко, но может случиться.

Бактерии — Когда яйца портятся, в них могут расти бактерии, которые могут нанести вред вашему щенку.

Также возможно, что у вашей собаки аллергия на яйца.Следите за собакой на предмет любых симптомов аллергической реакции, включая чихание, отек, крапивницу, проблемы с дыханием, вялость или кашель.

Если вы планируете кормить щенка сырым яйцом, сначала поговорите со своим ветеринаром.

Что делать, если ваша собака ест сырое яйцо

Если ваша собака ест сырое яйцо, следите за ней на предмет любых проблемных симптомов, включая симптомы сальмонеллеза. Также неплохо поговорить с ветеринаром и на всякий случай пригласить его на обследование.

Могут ли собаки есть яичные скорлупы? Полезны ли яичные скорлупы для собак?

Технически вы можете кормить собаку яичной скорлупой, но только если ветеринар считает, что это хорошая идея.

Яичная скорлупа содержит кальций, который некоторым собакам необходимо добавлять в свой рацион. Однако есть более простые способы дать собаке больше кальция, и яичная скорлупа — не самый вкусный вариант. К тому же у яичной скорлупы острые края.

Яичная скорлупа может помочь пожилым собакам с артритом. Согласно исследованию 2016 года, оболочки яичной скорлупы значительно уменьшили боль в суставах и улучшили функцию суставов у 51 собаки, испытывающей ряд проблем с суставами.

Как кормить собаку яйцами

Яйца должны быть приготовлены перед тем, как дать собаке. Готовьте или варите яйца без добавок без масла, сливочного масла, соли, приправ, специй и других добавок. Неважно, как ваша собака любит свои яйца — солнечной стороной, взбитыми или сваренными вкрутую, — пока они приготовлены. Есть несколько способов включить яйца в рацион вашей собаки: от случайного укуса яйца вкрутую до яичницы-болтуньи, посыпанной поверх собачьего корма.

Начните с кормления собаки одним яйцом.Следите за ними на предмет любых признаков желудочно-кишечного расстройства, таких как диарея или рвота. Если они не испытывают дискомфорта при пищеварении, вам не составит труда дать им яйца.

Яйца не могут быть единственным источником белка для вашей собаки, поскольку собачий корм содержит другие столь необходимые для любой собаки питательные вещества. Кроме того, поскольку яйца богаты белком, если ваша собака ест слишком много, это может привести к увеличению веса из-за слишком большого количества потребляемых калорий.