Вред рыбий жир: Рыбий жир — польза и вред рыбьего жира в капсулах

Омега-3 — все о пользе и вреде для организма женщин, мужчин и детей

https://ria.ru/20210402/omega-3-1604035948.html

Омега-3 — жирные кислоты против атеросклероза, астмы, депрессии

Омега-3 — жирные кислоты против атеросклероза, астмы, депрессии

Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а… РИА Новости, 26.04.2021

2021-04-02T20:53

2021-04-02T20:53

2021-04-26T14:51

здоровый образ жизни (зож)

здоровье — общество

питание

продукты

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/151593/61/1515936107_0:0:5760:3240_1920x0_80_0_0_a66fea4ffcd54b377c1f59953a050d5b.jpg

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а кому противопоказаны, а также как выбрать Омег-3 комплекс и правильно его принимать — в материале РИА Новости.Что такое Омега-3Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 — это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии т.д. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты — альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.В каких продуктах содержится Омега-3Главным источником Омега-3 является рыба, прежде всего, жирная и полужирная. Например, скумбрия, сардина, лосось, тунец, сельдь. Большое количество жирных кислот содержится в семенах льна, чиа и кунжуте. Также Омега-3 есть в грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи, соевых бобах.Влияние Омега-3 на организм человекаОмега-3 жирные кислоты оказывают огромное влияние на организм человека. Они важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина — аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.Польза Омега-3Омега-3 жирные кислоты необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга — умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами. Для печениОмега-3 могут оказывать положительное влияние на печень. Дело в том, что полинасыщенные жирные кислоты помогают образованию простагландинов, которые защищают печень от воспалений. Также уменьшается риск развития фиброза и цирроза, нормализуется синтез гликогена в печени. Для волосОмега-3 жирные кислоты важны для здоровья волос, они их питают, укрепляют, а также стимулируют утолщение и рост, оздоравливают кожу головы. Кроме этого, уменьшается воспаление волосяных фолликулов, что помогает против обильного выпадения. При недостатке Омега-3 волосы выглядят тусклыми, сухими, теряют эластичность и блеск, медленно растут и сильно секутся на кончиках. Для кожиОмега-3 весьма полезны для кожи. Жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, за счет чего борются с акне, хроническими дерматитами, ускоряют заживление ран, защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, замедляют процессы старения, улучшают цвет лица и делают его сияющим. Другие полезные свойства Омега-3 жирных кислот — они устраняют сухость и шелушение кожи, удерживают в ней влагу, препятствуют преждевременному появлению морщин. Для сердцаСогласно научным исследованиям, Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты снижают риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза, полезны в восстановительный период после сердечного приступа. Они нормализуют артериальное давление и очищают сосуды от «плохого» холестерина, за счет чего задерживают образование холестериновых бляшек. Для суставовОмега-3 поддерживают здоровье суставов, препятствуют развитию остеопороза, жирные кислоты снимают воспаления и борются с потерей костной массы. Также они облегчают боли в суставах, помогают уменьшить симптомы ревматоидного артрита, при артрозе замедляют процесс разрушения суставного хряща. Вред Омега-3 и противопоказанияПеренасыщение организма Омега-3 небезопасно для здоровья человека. В частности, избыток может привести к расстройству кишечника и ЖКТ, тошноте, рвоте, болям в грудной клетке, воспалительным процессам, разжижению крови. Противопоказания к приему жирных кислот следующие:Польза Омега-3 для организма женщиныПолиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 улучшают мозговую деятельность и обмен веществ, облегчают симптомы предменструального синдрома, менопаузы. Другая польза для женщин заключается в стабилизации эмоционального состояния, снижении тревожности, улучшении настроения. Омега-3 положительно влияют на состояние волос и ногтей, делают кожу более чистой и уменьшают акне. При беременностиПо некоторым данным, прием Омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов и рождения ребенка с низким весом. В период внутриутробного развития плода ему необходимы жирные кислоты, которые участвуют в формировании мозга, нервной системы, глазной сетчатки и некоторых других органов. Нехватка Омега-3 в худшем случае может привести к выкидышу и развитию различных патологий ребенка. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом. После 40-50 летОмега-3 должны поступать в организм на протяжении всей жизни, однако они особенно полезны для женщин после 40 лет. Жирные кислоты помогают сохранить молодость кожи, облегчают симптомы менопаузы, снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оказывают положительное действие на суставы, защищают от остеопороза. Польза и вред Омега-3 для здоровья мужчинДля мужчин Омега-3 необходимы для профилактики ишемической болезни сердца, которая может появиться из-за повышенных физических, психологических нагрузок и стресса. Жирные кислоты укрепляют сосуды, повышают их эластичность, уменьшают риск развития тромбоза, улучшают состояние мочеполовой системы, фертильность и сексуальную активность, а также служат профилактикой аденомы простаты. Польза Омега-3 для детейНехватка Омега-3 в детском возрасте может грозить задержкой роста и развития, частыми простудными заболеваниями, повышенной утомляемостью, снижением когнитивных способностей. Жирные кислоты в рационе ребенка улучшат его иммунитет и повысят сопротивляемость вирусам, укрепят нервную систему и помогут легче переносить стрессы, окажут благотворное влияние на мозговую деятельность — память, концентрацию внимания. Кроме этого, Омега-3 помогают против тревожности и беспокойства, оздоравливают кожу в подростковом периоде. Омега-3-6-9 — чем отличаются и что лучшеОсновное отличие состоит в том, что человеческий организм сильнее всего нуждается именно в не синтезируемом Омега-3, в то время как Омега-6 и Омега-9 в больших количествах содержатся в пище, которая употребляется практически ежедневно. Также в отличие от жирных кислот 3 и 6, Омега-9 может синтезироваться в организме. В целом, все эти жирные кислоты оказывают положительное влияние на здоровье человека и необходимы в рационе каждого. Польза и вред Омега-3 в капсулахЕсли с пищей в организм не поступает достаточное количество Омега-3, то следует купить биодобавку, чтобы восполнить дефицит жирных кислот. Такие препараты обладают теми же полезными свойствами, что и Омега-3, которые содержатся в продуктах питания. С осторожностью их стоит принимать при обострении холецистита, панкреатита, при туберкулезе, камнях в почках и т.д. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом. Как правильно принимать Омега-3Пищевую добавку Омега-3 следует употреблять через полчаса после еды, запивая большим количеством воды, при этом капсулы не нужно разжевывать. Длительность курса может доходить до трех месяцев, однако точный срок определяет врач. Превышать назначенную дозировку нельзя, иначе перенасыщение жирными кислотами вызовет побочные реакции. Как выбрать Омега-3 комплексВ качественном Омега-3 комплексе содержание жиров животного и растительного происхождения должно быть не менее 60%, суммарно не меньше 300 мг в одной капсуле. Качественная добавка будет очищена от лишних примесей и паразитов, это гарантируют стандарты качества и безопасности GMP и GOED. Не следует выбирать продукт, в котором есть красители и консерванты. Лучше всего покупать Омега-3, полученный из тушек морской рыбы, а не из ее печени.ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог, натуропрактик Анна Елькина.Кому нужно принимать омега 3?— Омега-3 защищает от депрессий, сезонных аффективных расстройств, послеродовой депрессии. При депрессии используют в лечении Омега-3 в дозе от 2 грамм в сутки. Они влияют на когнитивные способности детей и взрослых (IQ). Также уменьшается риск аллергий и сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении всей жизни. Рыбий жир, который богат Омега-3, повышает резистентность к инсулину, способствует сжиганию жира, снижает боль в суставах, останавливает сухость кожи, делает ее гладкой и бархатистой. Поэтому, если вы хотите быть в прекрасном настроении и защитить себя от старческих болезней, то Омега-3 — ваш друг.Как выявить дефицит Омега-3?— Если вы не едите жирную рыбу три раз в неделю или отказались от нее совсем, то дефицит Омега-3 жирных кислот, скорее всего, имеется. Также можно сдать анализ на Омега-3-индекс и оценить его текущий уровень в организме.Можно ли принимать Омега-3 без назначения врача?— Многие решают начать прием Омега-3 самостоятельно, однако лучше всего сначала сдать анализы на установления его уровня в организме, а потом обратиться за консультацией к специалисту. Сколько по времени можно принимать Омега-3 и как выбрать дозировку?— Так как это незаменимые жирные кислоты, они необходимы организму регулярно. Если вы решили принимать Омега-3 самостоятельно, рекомендую остановиться на дозе до 1000 мг и подключить скумбрию, сельдь, форель, лососевые три раза в неделю. Также содержат Омега-3 кислоты семена чиа, 1 чайная ложка в день — рекомендуемая дозировка.Чем опасен Омега-3?— При соблюдении дозировки Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты совершенно безопасны. Однако, если вы имеете жалобы по здоровью, то стоит согласовать дозу и срок приема со специалистом.Можно ли поправиться от приема рыбьего жира?— При сбалансированном питании, качественном сне набрать вес от приема Омега-3 в профилактической дозе у вас не получится. Это полезные жиры для вашего здоровья, а не для лишних килограмм.Можно ли принимать витамины вместе с Омега-3?— Даже нужно! С Омега-3 рекомендую принимать жирорастворимые витамины А, D, Е, К для лучшего их усвоения. Перед приемом следует дополнительно проконсультироваться с врачом.Когда лучше принимать Омега-3: утром или вечером? — Принимать Омега-3 предпочтительно в утреннее время, ведь это жиры — источник энергии на весь день.

https://ria.ru/20210306/omega-3—1600178838.html

https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html

https://ria.ru/20150813/1182720508.html

https://ria.ru/20201112/koronavirus-1584214806.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200318/1568794436.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/151593/61/1515936107_320:0:5440:3840_1920x0_80_0_0_c7809c53c9fe7340770e030fb1a0e303.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), здоровье — общество, питание, продукты, общество

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Омега-3 — незаменимые для организма человека вещества. В чем польза и вред Омега-3 для здоровья женщин и мужчин, в каких продуктах содержатся, кому нужны, а кому противопоказаны, а также как выбрать Омег-3 комплекс и правильно его принимать — в материале РИА Новости.

Что такое Омега-3

Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 — это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии т.д. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты — альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.

В каких продуктах содержится Омега-3

Главным источником Омега-3 является рыба, прежде всего, жирная и полужирная. Например, скумбрия, сардина, лосось, тунец, сельдь. Большое количество жирных кислот содержится в семенах льна, чиа и кунжуте. Также Омега-3 есть в грецких орехах, фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи, соевых бобах.

Влияние Омега-3 на организм человека

Омега-3 жирные кислоты оказывают огромное влияние на организм человека. Они важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина — аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.

Польза Омега-3

Омега-3 жирные кислоты необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга — умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами.

Для печени

Омега-3 могут оказывать положительное влияние на печень. Дело в том, что полинасыщенные жирные кислоты помогают образованию простагландинов, которые защищают печень от воспалений. Также уменьшается риск развития фиброза и цирроза, нормализуется синтез гликогена в печени.

Для волос

Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья волос, они их питают, укрепляют, а также стимулируют утолщение и рост, оздоравливают кожу головы. Кроме этого, уменьшается воспаление волосяных фолликулов, что помогает против обильного выпадения. При недостатке Омега-3 волосы выглядят тусклыми, сухими, теряют эластичность и блеск, медленно растут и сильно секутся на кончиках.

Для кожи

Омега-3 весьма полезны для кожи. Жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, за счет чего борются с акне, хроническими дерматитами, ускоряют заживление ран, защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, замедляют процессы старения, улучшают цвет лица и делают его сияющим. Другие полезные свойства Омега-3 жирных кислот — они устраняют сухость и шелушение кожи, удерживают в ней влагу, препятствуют преждевременному появлению морщин.

6 марта, 09:37

Врач перечислила недорогие продукты с высоким содержанием омега-3

Для сердца

Согласно научным исследованиям, Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты снижают риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза, полезны в восстановительный период после сердечного приступа. Они нормализуют артериальное давление и очищают сосуды от «плохого» холестерина, за счет чего задерживают образование холестериновых бляшек.

Для суставов

Омега-3 поддерживают здоровье суставов, препятствуют развитию остеопороза, жирные кислоты снимают воспаления и борются с потерей костной массы. Также они облегчают боли в суставах, помогают уменьшить симптомы ревматоидного артрита, при артрозе замедляют процесс разрушения суставного хряща.

Вред Омега-3 и противопоказания

Перенасыщение организма Омега-3 небезопасно для здоровья человека. В частности, избыток может привести к расстройству кишечника и ЖКТ, тошноте, рвоте, болям в грудной клетке, воспалительным процессам, разжижению крови. Противопоказания к приему жирных кислот следующие:

  • гиперкальциемия;

  • аллергия и индивидуальная непереносимость;

  • расстройства в работе щитовидной железы;

  • камни в почках и мочевом пузыре;

  • возраст до 7 лет;

  • туберкулез.

Польза Омега-3 для организма женщины

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 улучшают мозговую деятельность и обмен веществ, облегчают симптомы предменструального синдрома, менопаузы. Другая польза для женщин заключается в стабилизации эмоционального состояния, снижении тревожности, улучшении настроения. Омега-3 положительно влияют на состояние волос и ногтей, делают кожу более чистой и уменьшают акне.

При беременности

По некоторым данным, прием Омега-3 во время беременности снижает риск преждевременных родов и рождения ребенка с низким весом. В период внутриутробного развития плода ему необходимы жирные кислоты, которые участвуют в формировании мозга, нервной системы, глазной сетчатки и некоторых других органов. Нехватка Омега-3 в худшем случае может привести к выкидышу и развитию различных патологий ребенка. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

После 40-50 лет

Омега-3 должны поступать в организм на протяжении всей жизни, однако они особенно полезны для женщин после 40 лет. Жирные кислоты помогают сохранить молодость кожи, облегчают симптомы менопаузы, снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оказывают положительное действие на суставы, защищают от остеопороза. 5 февраля, 17:30ЗОЖНазваны пять признаков дефицита Омега-3

Польза и вред Омега-3 для здоровья мужчин

Для мужчин Омега-3 необходимы для профилактики ишемической болезни сердца, которая может появиться из-за повышенных физических, психологических нагрузок и стресса. Жирные кислоты укрепляют сосуды, повышают их эластичность, уменьшают риск развития тромбоза, улучшают состояние мочеполовой системы, фертильность и сексуальную активность, а также служат профилактикой аденомы простаты.

Польза Омега-3 для детей

Нехватка Омега-3 в детском возрасте может грозить задержкой роста и развития, частыми простудными заболеваниями, повышенной утомляемостью, снижением когнитивных способностей. Жирные кислоты в рационе ребенка улучшат его иммунитет и повысят сопротивляемость вирусам, укрепят нервную систему и помогут легче переносить стрессы, окажут благотворное влияние на мозговую деятельность — память, концентрацию внимания. Кроме этого, Омега-3 помогают против тревожности и беспокойства, оздоравливают кожу в подростковом периоде. 13 августа 2015, 23:42НаукаУченые: продукты с Омега-3 полезны для детского организмаГруппа исследователей сообщает, что дети, в рационе которых много продуктов с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, имеют больше мышечной массы и пониженный процент жира в организме, в сравнении со сверстниками.

Омега-3-6-9 — чем отличаются и что лучше

Основное отличие состоит в том, что человеческий организм сильнее всего нуждается именно в не синтезируемом Омега-3, в то время как Омега-6 и Омега-9 в больших количествах содержатся в пище, которая употребляется практически ежедневно. Также в отличие от жирных кислот 3 и 6, Омега-9 может синтезироваться в организме. В целом, все эти жирные кислоты оказывают положительное влияние на здоровье человека и необходимы в рационе каждого.

Польза и вред Омега-3 в капсулах

Если с пищей в организм не поступает достаточное количество Омега-3, то следует купить биодобавку, чтобы восполнить дефицит жирных кислот. Такие препараты обладают теми же полезными свойствами, что и Омега-3, которые содержатся в продуктах питания. С осторожностью их стоит принимать при обострении холецистита, панкреатита, при туберкулезе, камнях в почках и т.д. Перед приемом следует проконсультироваться с врачом.

Как правильно принимать Омега-3

Пищевую добавку Омега-3 следует употреблять через полчаса после еды, запивая большим количеством воды, при этом капсулы не нужно разжевывать. Длительность курса может доходить до трех месяцев, однако точный срок определяет врач. Превышать назначенную дозировку нельзя, иначе перенасыщение жирными кислотами вызовет побочные реакции.

Как выбрать Омега-3 комплекс

В качественном Омега-3 комплексе содержание жиров животного и растительного происхождения должно быть не менее 60%, суммарно не меньше 300 мг в одной капсуле. Качественная добавка будет очищена от лишних примесей и паразитов, это гарантируют стандарты качества и безопасности GMP и GOED. Не следует выбирать продукт, в котором есть красители и консерванты. Лучше всего покупать Омега-3, полученный из тушек морской рыбы, а не из ее печени.

Вопросы

На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог, натуропрактик Анна Елькина.

Кому нужно принимать омега 3?

— Омега-3 защищает от депрессий, сезонных аффективных расстройств, послеродовой депрессии. При депрессии используют в лечении Омега-3 в дозе от 2 грамм в сутки. Они влияют на когнитивные способности детей и взрослых (IQ). Также уменьшается риск аллергий и сердечно-сосудистых заболеваний на протяжении всей жизни. Рыбий жир, который богат Омега-3, повышает резистентность к инсулину, способствует сжиганию жира, снижает боль в суставах, останавливает сухость кожи, делает ее гладкой и бархатистой. Поэтому, если вы хотите быть в прекрасном настроении и защитить себя от старческих болезней, то Омега-3 — ваш друг.

Как выявить дефицит Омега-3?

— Если вы не едите жирную рыбу три раз в неделю или отказались от нее совсем, то дефицит Омега-3 жирных кислот, скорее всего, имеется. Также можно сдать анализ на Омега-3-индекс и оценить его текущий уровень в организме.

Можно ли принимать Омега-3 без назначения врача?

— Многие решают начать прием Омега-3 самостоятельно, однако лучше всего сначала сдать анализы на установления его уровня в организме, а потом обратиться за консультацией к специалисту.

Сколько по времени можно принимать Омега-3 и как выбрать дозировку?

— Так как это незаменимые жирные кислоты, они необходимы организму регулярно. Если вы решили принимать Омега-3 самостоятельно, рекомендую остановиться на дозе до 1000 мг и подключить скумбрию, сельдь, форель, лососевые три раза в неделю. Также содержат Омега-3 кислоты семена чиа, 1 чайная ложка в день — рекомендуемая дозировка.

12 ноября 2020, 08:17Распространение коронавирусаЭксперт рассказала, может ли рыбий жир защитить от COVID-19

Чем опасен Омега-3?

— При соблюдении дозировки Омега-3 полинасыщенные жирные кислоты совершенно безопасны. Однако, если вы имеете жалобы по здоровью, то стоит согласовать дозу и срок приема со специалистом.

Можно ли поправиться от приема рыбьего жира?

— При сбалансированном питании, качественном сне набрать вес от приема Омега-3 в профилактической дозе у вас не получится. Это полезные жиры для вашего здоровья, а не для лишних килограмм.

Можно ли принимать витамины вместе с Омега-3?

— Даже нужно! С Омега-3 рекомендую принимать жирорастворимые витамины А, D, Е, К для лучшего их усвоения. Перед приемом следует дополнительно проконсультироваться с врачом.

Когда лучше принимать Омега-3: утром или вечером?

— Принимать Омега-3 предпочтительно в утреннее время, ведь это жиры — источник энергии на весь день.

18 марта 2020, 16:12

Овощи, фрукты, рыбий жир: как защитить организм от вирусов

Рыбий жир — польза и вред, калорийность

Не слишком вкусный, но очень полезный для здоровья рыбий жир многие считают панацеей от многих заболеваний. И ученые с этим вполне согласны – польза рыбьего жира проверена, что называется, временем. Многие помнят, как матери ежедневно потчевали их «этой гадостью» со специфическим запахом и вкусом, чтобы пополнить запас витаминов. Как и несколько десятилетий назад, родители продолжают давать детям рыбий жир. К счастью, новые методы производства позволяют заключить вещество в желатиновые капсулы и нейтрализовать вкус и запах витаминной добавки.

Поэтому современные дети принимают ее с удовольствием. Известно, что впервые польза рыбьего жира была замечена более 150 лет назад норвежским аптекарем П.Меллером, который и стал его изготавливать для лечения многих заболеваний. Это абсолютно натуральный препарат, который получают из печени тресковых рыб.

Химический состав

Так в чем же польза и вред рыбьего жира, и чем этот продукт так ценен для человека? Учеными обнаружено, что в его составе находится масса полезных веществ, в том числе полинасыщенные кислоты Омега-3 и Омег-6, витамины А, D, кальций, фосфор, калий, натрий, железо, магний, цинк, йод. Рыбий жир относится к препаратам натурального происхождения, регулирующим все обменные процессы, проходящие в организме: обмен кальция, витаминов и фосфора.

Более 70% в составе рыбьего жира занимает олеиновая кислота, еще 25% приходится на пальмитиновую кислоту и полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Последние, кстати, не синтезируются организмом и составляют главную пользу рыбьего жира. Эти редкие кислоты уменьшают образование тромбов в крови и активизируют в организме процесс выработки простагландинов – веществ, необходимых для нормальной работы мозга. Витамин А, которым рыбий жир очень богат, способствует росту и регенерации клеток кожного покрова, благотворно влияет на зрение. У витамина D не менее важная задача – стимулировать усвоение организмом фосфора и кальция, нормализовать рост костей и состояние зубов.

Несмотря на всю пользу, калорийность рыбьего жира достаточно велика — 900 ккал на 100 граммов.

Польза и вред рыбьего жира

Полезные свойства

Благодаря уникальному составу продукт позволяет активно бороться с рахитом, снижением зрения, всевозможными заболеваниями, связанными с нарушением кожных покровов, ростом костей, ломкостью ногтей. Также рыбий жир полезен при лечении тромбофлебитов, атеросклерозов, нарушениях функций памяти и депрессивных состояниях. Он укрепляет иммунитет, а потому его особенно рекомендуют людям, перенесшим тяжелую болезнь, с ослабленным организмом. Ежедневный прием препарата необходим детям в период активного роста костей. Кроме того, рыбий жир используется и для наружного применения – его добавляют в состав кремов и масок для лица, рук и тела. Такие ухаживающие средства снимают раздражения, устраняют сухость и шелушение, делают кожу нежной и бархатистой.

Вред рыбьего жира

Но даже у такого полезного и незаменимого продукта есть противопоказания. Рыбий жир является сильным аллергеном, поэтому вред рыбьего жира для здоровья могут заметить люди, страдающие аллергиями. Кроме того, не рекомендуется употреблять этот продукт при желчекаменной, мочекаменной болезнях, заболеваниях щитовидной железы. Опасность рыбьего жира для здоровья оценивается индивидуально, а потому перед тем, как начать его принимать, проконсультируйтесь с терапевтом.

полезные свойства для мужского организма и советы по употреблению

Рыбий жир мог быть твоим кошмаром детства, но его польза для мужчин неоспорима. Производители различных видов этой добавки — от капсул и таблеток до жидкой формы — уверяют, что это настоящая кладезь пользы для людей разных возрастов.

Но всему ли сказанному в рекламе можно верить и как стоит принимать рыбий жир? Расскажем в нашем сегодняшнем материале.

Рыбий жир: в чем основная польза для организма мужчины

Рыбий жир извлекается из тканей жирных рыб, таких как лосось, сельдь, палтус и скумбрия. Он содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые считаются незаменимыми, потому что мы должны получать их из своего рациона — производить эти кислоты самостоятельно тело не может.

Хотя существует несколько типов омега-3, два из них содержатся в рыбьем жире — это эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в функционировании мозга, нормальном росте и развитии, а также предотвращении воспалений.

Дефицит омега-3 связывают с целым рядом проблем со здоровьем, включая повышение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, артрита и расстройств настроения.

Но это не означает, что прием высоких доз этой кислоты приводит к улучшению здоровья и профилактике заболеваний. Сейчас расскажем, почему.

Рыбий жир в капсулах для мужчин: недоказанная польза

Добавки с рыбьим жиром продвигаются производителями как простой способ защитить сердце, облегчить воспалительный процесс, улучшить психическое здоровье и продлить жизнь.

Такие заявления являются одной из причин, по которой жители только США тратят более миллиарда долларов в год на безрецептурный рыбий жир, а некоторые пищевые компании добавляют его в молоко, йогурт, хлопья, шоколад, печенье, сок и сотни других продуктов.

Однако доказательства позитивного эффекта на здоровье сердца неоднозначны. В ноябре 2018 года исследование, опубликованное в журнале «New England Journal of Medicine», показало, что добавки омега-3 жирных кислот не снижают риски сердечных приступов, инсультов или смертей от сердечных заболеваний у здоровых людей всех гендеров среднего возраста.

Более ранние исследования, опубликованные в том же журнале в 2013 году, также не показали никакой пользы от рыбьего жира для людей, входящих в группу риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

А вот когда исследователи изучили подгруппы людей, которые вообще не едят рыбы, результаты показали, что добавки рыбьего жира способны помочь им снизить возможные риски проблем с сердцем.

Большинство исследований, включая упомянутое выше от 2018 года, не обнаружили эффективности приема рыбного жира для профилактики развития рака. Однако некоторые более ранние исследования по этой теме показали, что диеты с высоким содержанием жирной рыбы или добавок рыбьего жира могут снизить риск прогрессирования некоторых видов рака.

Другими словами, если тебя интересует, какой рыбий жир лучше для мужчин, ответом, скорее всего, будет тот, что поступает в организм из приготовленной рыбы, а не из таблеток.

Если бы мы могли абсолютно точно сказать, что польза от употребления морепродуктов полностью исходит только от омега-3 жиров, то прием капсул рыбьего жира было бы полноценной альтернативой употреблению рыбы.

Но более чем вероятно, что нам нужен весь спектр полезных веществ, витаминов и минералов, содержащихся в рыбе, а не только ЭПК и ДГК, входящих в состав таблеток.

То же самое относится и к другим продуктам питания. Прием горстки пищевых добавок не заменит богатства питательных веществ, которые ты получаешь от употребления бобовых, орехов, овощей, зелени, фруктов и цельных злаков.

Поэтому не полагайся исключительно на БАДы и убедись в разнообразии своего рациона. В том случае, если ты не любишь рыбу, то правильное употребление рыбьего жира в капсулах может частично покрыть необходимость организма в омега-3 жирных кислотах.

Если же употребление продуктов животного происхождения в любом виде для тебя неприемлемо, стоит включить в свою диету достаточное количество таких растительных источников омега-3, как семена льна (ими можно посыпать овощные салаты), семена чиа (похожие на мак, их вкусно добавлять в йогурт или овсянку), фасоль, брокколи, зелень (в основном, шпинат), различные виды водорослей, тыкву, а также льняное масло (им можно заменить оливковое).

Полезные свойства рыбьего жира для мужчин: 7 основных эффектов

То, что рыбий жир может не соответствовать рекламируемым преимуществам для здоровья сердца и профилактики рака, вовсе не означает, что нет других причин принимать эту добавку. Ниже перечислены семь доказанных положительных эффектов рыбьего жира для организма человека.

1. Улучшение жирового обмена

Исследователи из Университета Киото в Японии обнаружили, что рыбий жир превращает у мышей клетки белого жира в клетки бурого, тем самым препятствуя ожирению подопытных животных.

В их исследовании добавки с рыбьим жиром стимулировали рецепторы в пищеварительном тракте, активировали симпатическую нервную систему и побуждали белые клетки-накопители метаболизировать жир у мышей. Те животные, кто ел пищу с рыбьим жиром, набирали на 5-10% меньше веса и на 15-25% меньше жира, чем другие мыши.

Исследователи считают, что людям такие добавки также могут помочь уменьшить набор веса. Особенно в этом смысле рыбий жир полезен для мужчин после 50 лет.

2. Увеличение объема памяти

Согласно исследованиям, опубликованным в журнале «PLoS ONE», люди в возрасте от 18 до 25 лет, употреблявшие таблетки рыбьего жира каждый день в течение шести месяцев, повышали свою рабочую память на 23%.

3. Снижение тяжести степени акне

Исследование 2012 года из Калифорнийского государственного политехнического университета Помоны показало, что рыбий жир может уменьшить тяжесть угревой сыпи. Участники дополнили свой обычный режим борьбы с акне и обычные диеты тремя граммами рыбьего жира в день. Через 12 недель симптомы угревой сыпи значительно улучшились у 60% добровольцев.

4. Улучшение здоровья глаз

Исследование 2009 года, проведенное американским Национальным институтом глаз, показало, что у участников, которые сообщили о высоком уровне омега-3 жирных кислот в своем рационе, риск развития дегенерации желтого пятна в течение 12-летнего периода снижался на 30% по сравнению с их сверстниками.

5. Уменьшение воспаления

Исследование, проведенное Федерацией американских обществ экспериментальной биологии, показало, что омега-3 жирная кислота ДГК в рыбьем жире усиливает активность в-клеток (белых кровяных телец), которые, как полагают, предотвращают развитие различных заболеваний, уменьшая воспаление.

6. Снижение воздействия загрязнения воздуха

Исследование 2012 года показало, что рыбий жир может помочь защитить сердце от загрязнения воздуха — хорошая новость для городских жителей и отличная новость для тех, кто бегает по сильно загрязненным улицам.

Исследователи давали 29 взрослым людям среднего возраста по три грамма рыбьего жира или оливкового масла каждый день в течение четырех недель. Затем они подвергали их воздействию загрязненного воздуха в течение двух часов подряд, после чего измеряли их сердечные реакции.

Участники, которым давали рыбий жир, не испытывали такого негативного влияния на активность своих лейкоцитов, как те, кто его не принимал. В итоге был сделан вывод, что рыбий жир защищает от вредного влияния загрязненного воздуха на сердце.

7. Снижение болезненных ощущений в мышцах после тренировки

Многие из нас начинают чувствовать болезненные ощущения через 12-72 часа после незнакомой или изнурительной физической нагрузки. Это называется синдромом отсроченной мышечной боли или крепатурой, которая может быть вызвана воспалением в мышечных клетках.

Крепатура обычно хорошо знакома тем, кто активно занимается спортом, и может снижать мотивацию тренировки и приводить к снижению производительности. Существует несколько способов облегчить дискомфорт и снизить жесткость мышц, и один из них — регулярный прием рыбьего жира.

В рандомизированном исследовании было отмечено подавление крепатуры у 21 мужчины, выполнявших упражнения для бицепса, которые в течение восьми недель принимали 2400 мг рыбьего жира (содержащего 600 мг ЭПК и 260 мг ДГК) ежедневно.

Как принимать рыбий жир

Содержание ЭПК и ДГК в добавках рыбьего жира варьируется в зависимости от типа рыбы и используемых методов обработки, поэтому обязательно внимательно прочитай этикетку и инструкцию по применению от производителя.

По данным Европейского органа по безопасности пищевых продуктов, добавки ЭПК и ДГК, как правило, хорошо переносятся большинством людей и могут приниматься в комбинированных дозах до 5000 мг в день.

Однако настоятельно рекомендуем не превышать рекомендуемую дозировку, указанную на этикетке. Здоровее ты от этого не станешь, зато можешь столкнуться с побочными эффектами, среди которых:

  • неприятное послевкусие;
  • отрыжка;
  • изжога;
  • дискомфорт в желудке;
  • диарея.

Рыбий жир: польза для детей, вред, какой выбрать

Рыбий жир для детей в современном мире

Сейчас рыбий жир рекомендуется педиатрами значительно реже, чем раньше. Это пережиток прошлого или перспективное средство для укрепления здоровья ребёнка?

Можно ли детям рыбий жир или от него только вред? Ответы на эти вопросы — в нашей статье.

Нужен ли ребенку рыбий жир?

Из фильмов и мультиков мы знаем, какая противная штука рыбий жир: дети морщатся, выплевывают, всеми силами стараются избегать приема — «кого ни разу не кормил, кому 15 ложек влил», помните этого горе-отца осьминога? Думая только о пользе для детей, строгая, но заботливая мама (няня, бабушка) бестрепетной рукой вливает в рот ребенку полную ложку ужасной жидкости. Больше похоже на экзекуцию, чем на заботу о здоровье. Но успокоим вас: рыбий жир сейчас очищают гораздо тщательнее, он уже не имеет выраженного резкого запаха, так что, как правило, его прием не вызывает у ребенка дискомфорта и протестов.

Но вот надо ли вообще давать малышу рыбий жир? Давайте разберемся.

Чем полезен рыбий жир для детей

Рыбий жир, полученный из печени тресковых рыб, — маслянистая желтоватая жидкость со специфическим запахом, содержащая множество полезных веществ: витамины А и D, йод, хром, кальций, марганец и бром.

Благодаря высокому содержанию «солнечного витамина» средство принимают прежде всего для профилактики рахита. Витамин D способствует усвоению кальция, необходимого костям и зубам малыша, обеспечивает рост костной ткани, участвует в регуляции артериального давления.

Витамин А стимулирует жировой обмен, участвует в формировании костей и мышц. Под его воздействием повышается иммунитет и ускоряется заживление и восстановление тканей. Витамин А необходим для образования зрительных пигментов, которые важны для цветового и сумеречного зрения.

Польза рыбьего жира  во многом обусловлена высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот — омега-3 и омега-6 — важнейших помощников в развитии нервной системы и головного мозга. Такая «поддержка» необходима для активации внимания и познавательных процессов. Кроме того, «умные липиды» помогают организму бороться с инфекциями, повышают иммунитет и обладают противовоспалительным действием.

А что на счет вреда рыбьего жира для детей?

О пользе мы поговорили, а есть ли противопоказания и побочные действия? Конечно! Как и у любого другого, пусть даже натурального, лекарства:

  • рыбий жир может быть для детей сильнейшим аллергеном;
  • при передозировке из друга превращается во врага, становясь причиной запоров, проблем с почками, нарушений сна и повышенной раздражительности.

С какого возраста давать детям рыбий жир

Нужен или нет ребенку рыбий жир решить может только врач. Обязательно обратитесь к врачу, прежде, чем принимать решение.

Когда давать ребенку рыбий жир?

Рыбий жир для лучшего усвоения рекомендуется давать в обеденное время. Его можно добавить в кашу, рыбное пюре или суп.

Рыбий жир детям можно, главное, использовать его аккуратно и внимательно! Чтобы недостаток витаминов не перешел в гипервитаминоз, не назначайте малышу прием «натурального лекарства» самостоятельно, обязательно посоветуйтесь с педиатром, который наблюдает вашего ребенка. Он порекомендует оптимальную дозировку и расскажет, с какими препаратами можно сочетать, а с какими — никак нельзя.

Какой рыбий жир давать детям?

Какой выбрать препарат — задача педиатра. Главное, помнить, то средство должен быть сертифицировано для терапии детей.

Пару слов о хранении

Хранить рыбий жир дольше, чем рекомендует производитель, нельзя. Обычно срок годности для подобных добавок не превышает 2 лет, а после вскрытия упаковки препарат следует употребить в течение 3-4 месяцев.

Для сохранности полезных веществ жидкие препараты с рыбьим жиром фасуют в темные стеклянные флаконы. При использовании флакон важно плотно закрывать. Если оставить упаковку с препаратом в доступе солнечных лучей, часть жирных кислот может разрушиться и польза средства уменьшится.

Таким образом, можно давать ребенку рыбий жир или нет, мы определили — можно. Польза для детей есть, и это важно. Однако важно помнить, что рыбий жир, как и любое другое лекарство, назначает доктор.

Будьте здоровы!

Понравилась
статья?

Оцени ее на нашем канале
в Яндекс Дзен!

  • Автор книг «Доврачебная помощь детям», «Лекарственные средства. Большая энциклопедия» и статей о здоровье детей.
  • Консультант проектов ЗдоровьеМейл.ру, Baby.ru и Babyblog.ru

Другие
статьи автора

Рыбий жир: польза и вред

С самых давних времен рыбий жир считался волшебной пилюлей. Ведь в рыбьем жире соделжится до 30% Омега-3, а это незаменимые жирные кислоты. Получить эти жиры мы можем только через пищу, поэтому нам всегда и рекомендуют добавить рыбий жир в рацион. Но что говорят современные исследования?

Польза рыбьего жира:

1. Поддерживает психическое здоровье
Человеческий мозг состоит на 60% из жира. Большая часть которого связана с Омега-3. Ученые считают, что рыбий жир необходим нашему мозгу для нормальной работы. Кстати, некоторые исследования доказывают, что эта добавка снижает развитие различных психических расстройств и снимает симптомы биполярного расстройства.

2. Здоровое зрение 
Наблюдения ученых доказали, что люди, которые недостаточно получают Омега-3, гораздо чаще сталкиваются с нарушением зрения.

3. Помогает сбросить вес 
Добавки, в составе которых есть рыбий жир, помогают восстановить и нормализовать вес точно так же, как и физические тренировки в зале.

4. Снижает артериальное давление 
Это особенно важный пункт для тех, кто страдает от гипертонии. Жирные кислоты Омега-3 понижают давление.

5. Обладают противовоспалительными свойствами
Рыбий жир значительно замедляет воспалительные процессы и помогает облегчить их симптомы.

6. Облегчает депрессию 
По исследованиям ученых, у 67% людей с депрессивным расстройством после курса рыбьего жира пропали симптомы психического расстройства.

7. Улучшает состояние кожи 
Жирные кислоты Омега-3 принимают активное участие в обмене веществ в эпидермисе.

Вред рыбьего жира:

1. Увеличивает уровень сахара в крови 
Исследования показали, что 8 г жирных кислот Омега-3 способны повысить сахар в крови на 22%. Поэтому людям с сахарным диабетом стоит быть аккуратнее.

2. Снижает свертываемость крови 
Это опасно кровью из носа. Особенно для подростков.

3. Приводит к изжоге 
Одна из самых распространенных побочек рыбьего жира. Неприятно, но факт.

Выходит, что рыбий жир приносит в наш организм гораздо больше пользы, чем вреда. Но лучше всего консультироваться у терапевта. Особенно, если у вас есть хронические заболевания.

Фото ru.123rf.com

Ученые выяснили, чем вреден рыбий жир

Исследователи проанализировали реакцию печени крыс на длительное употребление рыбьего жира.

Сотрудники Гранадского университета объяснили, какой вред организму наносят подсолнечное масло и рыбий жир. Ученые провели комплексный анализ реакции печени крыс на употребление подсолнечного или оливкового масла, а также рыбьего жира в течение длительного времени. Специалисты измеряли длину теломер — концевых участков хромосом, укорачивание которых связано со старением, а удлинение — с возникновением рака. Помимо этого, они следили за ультраструктурными изменениями в печени с помощью электронного микроскопа.

Удалось выяснить, что печень была более здоровой у группы крыс, которые употребляли оливковое масло.

Подсолнечное масло приводило к фиброзу и ультраструктурным изменениям. Рыбий жир, в свою очередь, увеличивал окислительные процессы, связанные с возрастом, изменял длину теломер, а также замедлял дыхательную цепь переноса электронов в митохондриях. Кроме того, рыбий жир, равно как и подсолнечное масло, повышал шансы заболеть метаболическим неалкогольным стеатогепатитом, сообщается в материале, опубликованном на портале Medicalxpress. При отсутствии должного лечения стеатогепатит переходит в цирроз печени.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Врач-терапевт Евгения Максимова в интервью «ВМ» напомнила, что раньше рыбий жир считался панацеей от всех болезней. При этом людей не смущал даже неприятный вкус, ведь во времена СССР было принято употреблять именно жидкую субстанцию, а капсулы появились много позже.

Однако и о возможном негативном влиянии рыбьего жира на пищеварительную систему известно давно, отметила врач.

— Разумеется, у рыбьего жира при всех очевидных плюсах есть и недостатки. В частности, он является сильнейшим аллергеном. Также не рекомендуется употреблять его при желчекаменной болезни, холецистите, панкреатите и многих других заболеваниях, — рассказала Максимова.

Медик подчеркнула, что любой препарат имеет противопоказания, поэтому важно учитывать необходимость применения тех или иных лекарств или витаминов и точно рассчитывать дозировки.

Что же касается оливкового масла, то многие потребители предпочитают его подсолнечному уже давно.

— В нем содержится большое количество витаминов и антиоксидантов. Результатом становится омоложение организма, улучшение состояния кожи и волос, — отметила врач.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Ученые рассказали, какая еда опасна для здоровья

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

Рыбий жир — польза, вред и действие на организм

Из материала вы узнаете что такое рыбий жир и сферу его применения. Развенчаем мифы и обозначим основные нюансы при выборе и приеме. Информация в статье подается простым языком, без использования сложной медицинской терминологии. Забегая на перед можно определенно утверждать что рыбий жир – это источник веществ, которые не могут синтезироваться в организме человека, но критически необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и других систем организма.

Содержание:

Что такое рыбий жир

Это продукт, вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых или из тела рыбы в целом. По консистенции это густая жидкость, от светло желтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. В подавляющем большинстве случаев используется как пищевая добавка. Различается по составу, в зависимости от вида рыбы из которой добывается и части тела, а также по степени очистки. Содержит витамин А, D, важные для сердечно-сосудистой системы полиненасыщенные жирные кислоты групп «омега-3» и «омега-6».

Наиболее доступная форма рыбьего жира – гранулы (капсулы), на втором месте жидкая, продается практически в любой аптеке. Есть дозировка для взрослых и детей.

История рыбьего жира

Известны и зафиксированы случаи использования в пищу рыбьего жира североамериканскими индейцами начиная с Х века н.э. и другими коренными народами, в частности живущих в северных широтах.

Наладить промышленное производство рыбьего жира удалось в XIX веке в Норвегии. Местный фармацевт заметил, что жители западного побережья страны, которые регулярно употребляли в пищу масло печени трески отличались более крепким здоровьем, чем сограждане с иным рационом. С этих пор, рыбий жир использовался как средство профилактики и лечения различных заболеваний, а также в качестве добавки для укрепления общего иммунитета.

До сих пор некоторые этносы, проживающие преимущественно в условиях севера изготавливают рыбий жир самостоятельно с целью дальнейшего употребления в пищу. Ценность рыбьего жира (питательность и полезные свойства) с лихвой перевешивают резкий запах и очень специфический вкус, в условиях недостатка витаминов.

Рыбий жир еще каких-то 2 десятилетия назад выписывался маленьким детям по всему миру как эффективное профилактическое средство от рахита. В состав жира входит необходимый малышам витамин D, которого может не хватать в зимнее время года. Однако в XXI веке вместо рыбьего жира детям чаще выписывают синтетический витамин D в каплях, что существенно упрощает профилактическую процедуру.

Начало массового применения рыбьего жира связано именно с профилактикой и лечением рахита в детском возрасте.

Как принимать рыбий жир?

Как принимать рыбий жир

Чтобы получить желаемый эффект, пищевую добавку необходимо принимать по правилам. Единовременный прием малоэффективен, рыбий жир необходимо принимать курсами. 1 курс может составлять от 1 до 3-х месяцев. Также не стоит принимать рыбий жир на голодный желудок, это может вызвать нарушение пищеварения.

  • Взрослым, в профилактических целях достаточно принимать по 1-2 столовых ложки в день или 1-2 капсулы 3 раза в день.

Норма для детей

Врачи рекомендуют рыбий жир для детей в жидком виде (не в капсулах):

  • Малышам до 1 года можно давать по 3-5 капель рыбьего жира 2 раза в день.
  • Годовалым детям – по 1 чайной ложке в день.
  • Норма для дошкольников – 2-3 чайные ложки в день.
  • Детям школьного возраста можно пить по 1 столовой ложке в день.

Перед приемом любых препаратов и пищевых добавок – обязательно проконсультируйтесь у своего семейного врача.

Польза рыбьего жира

Чтобы понимать пользу рыбьего жира в целом, необходимо обозначить основные компоненты и понимать за что они отвечают.

  • «Омега-3» – полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуют возникновению тромбов, воспалительных процессов, инсультов, инфарктов. Именно этот компонент не синтезируется в организме человека в нужных количествах, но остро необходим для нормального функционирования всех систем, в том числе для нервной системы. Механизм работы полиненасыщенных жирных кислот состоит в следующем – в присутствии кислот группы «омега-3» холестерин образует «нормальные» эфиры, которые в свою очередь легко переносятся по кровеносным сосудам. Также ПНЖК являются строительным материалом для формирования клеточных мембран, нервных клеток и соединительных тканей.
  • Витамин «А» – полезен для профилактики и лечения аллергических заболеваний, положительно влияет на состояние волос, кожи и слизистых. Обеспечивает возможность видеть в темноте, и различать цвета.
  • Витамин «D» – способствует усвоению фосфора и кальция, эти элементы отвечают за рост и крепость костей.

Рыбий жир полезен при частых простудных заболеваниях, при нарушении роста зубов и костей в целом. При снижении сумеречного зрения и зрения ночью. Применяется для профилактики атеросклероза, при ломкости волос и ногтей. В целом при недостатке витаминов «А» и «D».

90% витамина D выделяется в кожных покровах при попадании солнечных лучей и только 10% из повседневной пищи. В осенне-зимний период, организм недополучает этот витамин, соответственно его нужно от куда-то брать. Особенно актуален рыбий жир в осенне-зимний период.

Более того, проводились эксперименты по снижению веса, в которых 1 группа принимала рыбий жир, а вторая растительное масло (в обоих случаях были задействованы физические нагрузки). Первая группа показала лучший результат, по сравнению со второй. Соответственно были сделаны выводы – рыбий жир для похудения, в совокупности с физическими нагрузками может быть весьма эффективен.

Побочные эффекты

При передозировке препарата могут возникнуть следующие побочные эффекты:

  • боль в животе;
  • тошнота;
  • диарея;
  • снижение свертываемости крови;
  • обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

От приема рыбного жира в капсулах или в жидком виде можно отказаться, если есть возможность 2-3 раза в неделю употреблять в пищу рыбу, особенно жирные сорта – семга, форель, сельдь, скумбрия, тунец. Натуральные продукты гораздо полезнее, но если такой возможности нет – качественный рыбий жир может дать все нужные витамины и минералы для организма.

Вред рыбьего жира

Рыбий жир не рекомендуется принимать при переизбытке витамина «D» и кальция. При повышенной чувствительности к препарату и к составляющим (если это капсулы). Нельзя принимать рыбий жир при активной форме туберкулеза, при хронической почечной недостаточности, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, при нарушении функций щитовидной железы.

Рыбий жир низкого качества, в силу плохой очистки, может содержать тяжелые металлы, которые свойственно накапливать морской и океанической рыбе. Покупать этот продукт в непроверенных местах может быть опасно для здоровья.

Как выбрать и хранить рыбий жир

Основной ценностью рыбьего жира являются кислоты группы «омега-3», в частности эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты – это наиболее ценные ингредиенты в пищевой добавке. Однако, содержание их в рыбьем жире может сильно отличаться. В одном препарате их может быть достаточное количество, а в другом настолько низкое, что весь эффект от курса будет сведен к нулю.

Производители могут указывать на упаковке рыбьего жира и в инструкции, в разделе «состав» все что угодно, но к сожалению это не всегда соответствует истине. Единственным возможным вариантом на 100% удостовериться в качестве рыбьего жира является лабораторное исследование в независимом учреждении. Делать такие исследования могут далеко не все граждане, что же делать?

  1. Выбирайте проверенных производителей, это не обязательно должен быть самый дорогой препарат из всех представленных, просто у производителя должно быть «имя» и бэкграунд.
  2. Совершайте покупки исключительно в сертифицированных торговых точках – аптеки, специализированные магазины пищевых добавок. Никаких рынков и супермаркетов.
  3. Всегда смотрите на дату изготовления и срок годности, это очень важно. Рыбий жир не должен храниться при температуре выше 25°С.

Как хранить рыбий жир дома – содержимое не должно окисляться, также недопустимо попадание ультрафиолета. Наиболее практично использовать капсулы, так как внутрь не попадает кислород. Храните препарат в темном месте, куда не попадают солнечные лучи, и нет доступа у детей.

Польза рыбьего жира для волос

Пользу можно получить как во время приема капсул, так и с помощью масок для волос на основе рыбьего жира. Перечислим пользу отдельных компонентов рыбьего жира для волос:

  • «Омега-3» – провоцирует рост крепких волос, они растут быстрее, а структура становиться прочнее.
  • Витамин А – способствует обновлению и восстановлению клеток кожи головы. Снижает излишнюю жирность волос, замедляет появление седины.
  • Витамин D – способствует усвоению фосфора и кальция, благодаря чему волосы становятся крепче.
  • Большая группа микроэлементов – оздоровляет структуру волос и делает их более эластичными, предотвращает ломкость.

Не следует применять, в том числе маски для волос если есть аллергия на морепродукты, рыбу или если в организме переизбыток витаминов А и D.

Рыбий жир в капсулах

рыбий жир в капсулах

Преимущество такой формы препарата в том что неприятный вкус и резкий запах отсутствует напрочь. Капсула растворяется непосредственно в пищеварительной системе и ее специфический вкус не ощущается.

Кроме того, если использовать жидкий рыбий жир в бутылочках, то с большой долей вероятности кислоты группы «омега-3» быстро окислятся и пользы от такого препарата не будет никакой. В капсулах рыбий жир защищен от доступа кислорода на 100%, соответственно окисление не наступает и все полезные вещества усваиваются организмом.

Если используете жидкий рыбий жир, то следует перелить содержимое в бутылочки которые могут быть использованы за 1-3 раза. Емкости желательно заполнять полностью, до верха, чтобы уменьшить количество кислорода внутри до минимума, это предотвратит процесс окисления.

Применение рыбьего жира в медицине

Применение рыбьего жира в медицине

Препарат используется как активная биодобавка при профилактике рахита, однако с появлением витамина D в виде капель, актуальность рыбьего жира снизилась. Его может назначить лечащий врач для профилактики сердечно-сосудистых болезней и воспалительных процессов.

Применение рыбьего жира в кулинарии

В украинской и европейской кулинарии рыбий жир не используется из-за специфического запаха и вкуса. Однако, коренные жители Аляски используют его как ингредиент для изготовления своеобразного мороженого, вместе со снегом, медом и ягодами.

Сколько это уже много?

Рыбий жир доступен как добавка, которую производители производят из рыбы. Однако преимущества рыбьего жира не всегда очевидны, и он может иметь неожиданные побочные эффекты.

Определенная рыба и ее масло содержат полезные жиры, которые эксперты в области здравоохранения рекомендуют людям регулярно употреблять в своем рационе.

Омега-3 жирные кислоты из жирной рыбы и моллюсков могут быть задействованы в:

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев на 2015–2020 годы из-за этих преимуществ рекомендуют употреблять не менее 8 унций морепродуктов в неделю.

Исследования показывают связь между употреблением рыбы в пищу и здоровьем, но исследования добавок с рыбьим жиром часто не обнаруживают таких явных преимуществ.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о рыбьем жире, побочных эффектах добавок рыбьего жира, сколько это слишком много и некоторых потенциальных рисках.

Поделиться на PinterestЕсли человек думает о приеме добавок с рыбьим жиром, ему следует проконсультироваться со своим врачом о любых возможных побочных эффектах.

Побочные эффекты, которые может вызвать рыбий жир, зависят от нескольких факторов.

Сюда входит общее состояние здоровья человека, то, принимает ли он какие-либо лекарства и есть ли у него какие-либо факторы риска осложнений, связанных с рыбьим жиром.

Большинство людей, принимающих добавки с рыбьим жиром, не испытывают серьезных побочных эффектов.

Лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром, особенно если вы используете его для лечения определенного заболевания.

Неприятный вкус или запах

Рыба имеет характерный запах, как и рыбий жир. Некоторые люди сообщают, что рыбий жир имеет неприятный вкус или оставляет неприятный привкус во рту.Другие говорят, что это вызывает неприятный запах изо рта или неприятный запах пота.

Эти побочные эффекты являются наиболее частыми, которые люди могут ассоциировать с рыбьим жиром, хотя нет никаких доказательств того, что они причиняют длительный вред.

Кровотечение

Рыбий жир — это природный антикоагулянт, который предотвращает свертывание крови.

Это свойство может помочь объяснить некоторые из его преимуществ для здоровья сердца, поскольку разжижение крови может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Омега-3 могут увеличить риск кровотечения, если человек принимает их вместе со специальными антикоагулянтами или лекарствами.

Однако систематический обзор 52 предыдущих исследований в 2017 году показал, что рыбий жир действительно снижает свертываемость крови, но не увеличивает риск кровотечения у здоровых людей.

Таким образом, людям, принимающим антикоагулянты, такие как варфарин, не следует принимать рыбий жир или другие добавки с омега-3 жирными кислотами из-за повышенного риска опасного кровотечения.

Как и в случае со многими другими добавками и лекарствами, у некоторых людей после приема рыбьего жира возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Симптомы могут включать:

Иногда может помочь снижение дозировки или прием рыбьего жира с пищей.В других случаях человеку может потребоваться прекратить использование добавок рыбьего жира.

Реже рыбий жир может вызывать кровотечение в желудке или кишечнике, а также вызывать или усугублять язвы. Это может быть связано с тем, что рыбий жир разжижает кровь, увеличивая кровотечение.

Эти серьезные побочные эффекты более вероятны при приеме высоких доз рыбьего жира или при приеме добавки с другими лекарствами.

Пример из практики 2014 года посвящен 60-летнему атлету-любителю, который ежедневно потреблял 20 граммов (г) омега-3 жирных кислот.После добавления в схему лечения антибиотиков и кортизона у них развилась кровоточащая язва, хотя ранее у них не было проблем с желудочно-кишечным трактом.

Авторы исследования заявили, что для доказательства причины необходимы дальнейшие исследования.

Аллергические реакции

У человека может развиться аллергия на любую пищу или добавки, включая рыбий жир.

Люди, страдающие аллергией на рыбу или моллюсков, могут быть более уязвимы к аллергическим реакциям на рыбий жир. Им следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром.

Рак простаты

Имеются смешанные данные о рыбьем жире и раке простаты.

Некоторые исследования показали, что существует связь между рыбьим жиром и риском рака простаты, в то время как другие пришли к противоположному выводу.

Исследование, проведенное в 2013 году с участием 2 268 пожилых мужчин, показало, что рыбий жир может замедлить прогрессирование рака простаты. С другой стороны, у мужчин, которые ели значительное количество соленой или копченой рыбы, больше шансов заболеть раком простаты.

В целом, исследователи не обнаружили корреляции между употреблением рыбы в среднем возрасте и риском рака простаты.Количество жирных кислот омега-3, необходимое человеку, зависит от его возраста и состояния здоровья.

Нет никаких конкретных рекомендаций относительно количества омега-3 жирных кислот, которое следует принимать человеку. Это зависит от множества факторов, таких как возраст и состояние здоровья.

В большинстве исследований рыбьего жира рассматривались небольшие дозы в несколько граммов (г) в день. Более высокие дозы, например 20 г в день, могут вызвать больше побочных эффектов.

Люди могут начать с небольшого количества каждый день и поговорить с врачом, прежде чем увеличивать дозу.

Если кто-то замечает неприятный запах или другие незначительные побочные эффекты, он может захотеть уменьшить дозировку, чтобы увидеть, помогает ли это решить проблему.

Всем, у кого развиваются серьезные осложнения, такие как аллергическая реакция, сыпь, рвота или затрудненное дыхание, следует прекратить прием рыбьего жира и обратиться за неотложной помощью.

По оценкам исследования Национального института здравоохранения, проведенного в 2015 году, 7,8% людей в США принимают добавки с рыбьим жиром. Большинство из них не испытывают серьезных побочных эффектов.У некоторых может даже наблюдаться значительное улучшение здоровья.

Рыбий жир может способствовать не только развитию сердечно-сосудистой системы и здоровья мозга, но и некоторые исследования показывают, что рыбий жир может способствовать развитию плода во время беременности. Исследование 2018 года связывает добавки с рыбьим жиром во время беременности с более низким риском развития аллергии у ребенка.

Хотя данные, указывающие на пользу рыбьего жира, могут показаться положительными, они не всегда убедительны. Людям, которые хотят улучшить свое здоровье с помощью добавок омега-3 жирных кислот, следует подумать о добавлении рыбы в свой рацион, так как есть больше исследований о пользе свежей рыбы.

Новые Кокрановские данные о здоровье ставят под сомнение веру в то, что добавки омега-3 снижают риск сердечных заболеваний, инсульта или смерти

Новые данные, опубликованные сегодня, показывают, что добавки омега-3 практически не влияют на риск сердечных заболеваний, инсульта или смерти.

Омега-3 — это один из видов жиров. Небольшие количества жиров омега-3 необходимы для хорошего здоровья, и их можно найти в пище, которую мы едим. Основные типы жирных кислот омега-3: альфалиноленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).ALA обычно содержится в жирах растительных продуктов, таких как орехи и семена (грецкие орехи и семена рапса являются богатыми источниками). EPA и DHA, вместе называемые жирами омега-3 с длинной цепью, естественным образом содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, и рыбий жир, включая жир печени трески.

Повышенное потребление жиров омега-3 широко пропагандируется во всем мире из-за распространенного убеждения, что они защитят от сердечных заболеваний. Существует несколько возможных механизмов предотвращения сердечных заболеваний, включая снижение артериального давления или холестерина.Жиры Омега-3 легко доступны в виде безрецептурных добавок, их широко покупают и используют.

Новый Кокрановский систематический обзор, опубликованный сегодня в Кокрановской библиотеке, объединяет результаты семидесяти девяти рандомизированных испытаний с участием 112 059 человек. В этих исследованиях оценивали влияние дополнительного потребления омега-3 жиров по сравнению с обычным или низким содержанием омега-3 на заболевания сердца и кровообращения. Двадцать пять исследований были признаны заслуживающими доверия, поскольку они были хорошо спланированы и проведены.

В исследованиях участвовали мужчины и женщины, некоторые из которых были здоровыми, а другие уже болеющими, из Северной Америки, Европы, Австралии и Азии. Участников случайным образом распределили для увеличения потребления омега-3 жиров или для поддержания обычного потребления жиров в течение как минимум года. В большинстве исследований изучали влияние добавки длинноцепочечных омега-3 в форме капсул и сравнивали ее с таблеткой-пустышкой. Лишь немногие оценили потребление цельной рыбы. В большинстве исследований ALA жиры омега-3 добавлялись в такие продукты, как маргарин, и давались эти обогащенные продукты или естественно богатые ALA продукты, такие как грецкие орехи, людям в группах вмешательства и обычные (необогащенные) продукты другим участникам.

Кокрановские исследователи обнаружили, что увеличение количества длинноцепочечных омега-3 практически не дает пользы для большинства результатов, на которые они смотрели. Они обнаружили достоверные доказательства того, что длинноцепочечные жиры омега-3 практически не влияют на риск смерти от любой причины. Риск смерти от любой причины составил 8,8% у людей, которые увеличили потребление омега-3 жиров, по сравнению с 9% у людей в контрольных группах.

Они также обнаружили, что прием большего количества длинноцепочечных омега-3 жиров (включая ЭПК и ДГК), в первую очередь в виде добавок, вероятно, мало или не влияет на риск сердечно-сосудистых событий, смерти от ишемической болезни сердца, событий ишемической болезни сердца, инсульта или сердечных нарушений.Длинноцепочечные жиры омега-3, вероятно, действительно снижали содержание жиров в крови, триглицеридов и холестерина ЛПВП. Снижение уровня триглицеридов может защитить от сердечных заболеваний, но снижение ЛПВП имеет противоположный эффект. Исследователи собрали информацию о вреде из исследований, но информация о кровотечениях и сгустках крови была очень ограниченной.

Систематический обзор предполагает, что употребление большего количества АЛК с пищей или добавками, вероятно, мало или совсем не влияет на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний или смертей по любой причине.Однако употребление большего количества АЛК, вероятно, снижает риск сердечных нарушений с 3,3 до 2,6%. Команда обзора обнаружила, что снижение сердечно-сосудистых событий с помощью ALA было настолько незначительным, что примерно 1000 человек должны были бы увеличить потребление ALA, чтобы один из них получил пользу. Подобные результаты были получены в отношении смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Они не нашли достаточно данных в исследованиях, чтобы измерить риск кровотечения или образования тромбов при использовании ALA.

Увеличение количества длинноцепочечных омега-3 или АЛК, вероятно, не влияет на массу тела или ожирение.

Ведущий автор Кокрейновского исследования, доктор Ли Хупер из Университета Восточной Англии, Великобритания, сказал: «Мы можем быть уверены в выводах этого обзора, которые противоречат распространенному мнению о том, что добавки с длинной цепью омега-3 защищают сердце. Этот большой систематический обзор включал информацию от многих тысяч людей за длительный период. Несмотря на всю эту информацию, мы не видим защитных эффектов.

«Обзор предоставляет убедительные доказательства того, что прием добавок длинноцепочечных омега-3 (рыбий жир, EPA или DHA) не приносит пользу здоровью сердца и не снижает риск инсульта или смерти по любой причине.Наиболее достоверные исследования неизменно показывают незначительное влияние длинноцепочечных омега-3 жиров на сердечно-сосудистую систему или его отсутствие. С другой стороны, хотя жирная рыба и является здоровой пищей, из небольшого числа исследований неясно, защищает ли употребление жирной рыбы наше сердце.

«Этот систематический обзор действительно обнаружил умеренные доказательства того, что АЛК, содержащаяся в растительных маслах (таких как рапсовое или рапсовое масло) и орехах (особенно грецких орехах), может слегка защищать от некоторых заболеваний сердца и кровообращения.Однако эффект очень мал, 143 человека должны будут увеличить потребление АЛК, чтобы предотвратить развитие аритмии у одного человека. Тысяче человек потребуется увеличить потребление АЛК, чтобы предотвратить смерть одного человека от ишемической болезни сердца или сердечно-сосудистого заболевания. АЛК является незаменимой жирной кислотой, важной частью сбалансированной диеты, и увеличение ее потребления может быть немного полезным для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний ».

Полная ссылка: Abdelhamid AS, Brown TJ, Brainard JS, Biswas P, Thorpe GC, Moore HJ, Deane KHO, AlAbdulghafoor FK, Summerbell CD, Worthington HV, Song F, Hooper L.Омега-3 жирные кислоты для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных систематических обзоров 2018 г., выпуск 7. Ст. №: CD003177. DOI: 10.1002 / 14651858.CD003177.pub3.

Для получения дополнительной информации и запросов СМИ, пожалуйста, обращайтесь по телефону

Кэти Эбботтс
Сотрудник по СМИ, Cochrane
M +44 (0) 7810 504380
E [email protected] или [email protected]

Доктор Ли Хупер
Норвичская медицинская школа
Университет Восточной Англии
Норвичский исследовательский парк
Норвич
Норфолк, Великобритания
E [email protected]

О Cochrane
Cochrane — это глобальная независимая сеть исследователей, профессионалов, пациентов, лиц, осуществляющих уход, и людей, заинтересованных в здоровье.
Кокрейн выпускает обзоры, в которых изучаются все наилучшие доступные доказательства, полученные в результате исследований, и которые упрощают принятие решений о здоровье. Это так называемые систематические обзоры.
Cochrane — это некоммерческая организация, в которой работают сотрудники из более чем 130 стран, которые вместе создают достоверную и доступную информацию о здоровье, свободную от коммерческого спонсорства и других конфликтов интересов.Наша работа признана международным золотым стандартом высококачественной и достоверной информации.
Следуйте за нами в твиттере @cochranecollab

Если вы журналист или представитель прессы и хотите получать оповещения о новостях до их публикации в Интернете, или если вы хотите организовать интервью с автором, пожалуйста, свяжитесь с пресс-службой Кокрейн: [email protected]

О UEA
Университет Восточной Англии (UEA) входит в 15 лучших университетов Великобритании. Известный своими ведущими мировыми исследованиями и выдающимся опытом студентов, он был награжден золотом в системе педагогического мастерства и является ведущим членом Norwich Research Park, одного из крупнейших в Европе исследователей в области окружающей среды, здоровья и науки о растениях.www.uea.ac.uk.

Витамин D, рыбий жир не снижает риск AFib

Новое исследование, представленное сегодня на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации, не предполагает, что ни витамин D, ни омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, не предотвращают развитие фибрилляции предсердий, потенциально серьезного нарушения сердечного ритма.

«Результаты нашего исследования не подтверждают прием рыбьего жира или добавок витамина D для предотвращения фибрилляции предсердий», — сказала Кристин Альберт, доктор медицины, магистр здравоохранения, ведущий автор исследования и председатель отделения кардиологии Института сердца Шмидта, которая представила исследования на последней научной сессии.«Однако эти добавки также не повышали риск фибрилляции предсердий, что является хорошей новостью для людей, принимающих их по поводу других заболеваний».

Прошлые данные обсервационных исследований противоречивы, в результате чего пациенты и клиницисты не уверены в рекомендациях относительно профилактики фибрилляции предсердий с помощью этих добавок.

«Это первое крупномасштабное испытание, которое привело нас к окончательному результату», — сказал Альберт.

Результаты основаны на рандомизированном клиническом исследовании с участием более 25 000 мужчин и женщин со всех концов Соединенных Штатов, не имевших в анамнезе фибрилляции предсердий.За более чем пятилетний период у 900, или 3,6% участников, была диагностирована фибрилляция предсердий.

Не было статистически значимых различий между участниками, которым было назначено принимать добавки витамина D или рыбьего жира, и участниками, которым было назначено принимать плацебо.

Фибрилляция предсердий или ФП — наиболее распространенный тип нарушения сердечного ритма, вызывающий нерегулярные, а иногда и слишком быстрые сокращения сердца. По оценкам, от него страдают 33 миллиона человек во всем мире.

Состояние может привести к свертыванию внутри предсердной камеры сердца, и затем сгустки могут перемещаться из сердца в мозг, вызывая инсульт. Фибрилляция предсердий также может привести к ослаблению нижней камеры сердца, что приведет к скоплению жидкости или сердечной недостаточности. Важно отметить, что это часто приводит к серьезным симптомам, которые могут отрицательно повлиять на качество жизни.

Хотя это исследование важно для информирования пациентов об эффективных профилактических мерах, Альберт подчеркивает необходимость дополнительных исследований, направленных на предотвращение этого состояния.

«Хотя эти две добавки не предотвращают фибрилляцию предсердий, недавние исследования показали, что такие изменения образа жизни, как поддержание здорового веса, контроль артериального давления и умеренное потребление алкоголя, могут снизить риск фибрилляции предсердий», — сказал Альберт. «Мы должны продолжать информировать общественность о способах снижения их риска, а также искать новые способы предотвращения этого состояния».

Подробнее читайте в блоге Cedars-Sinai: Общие сведения о дефиците витамина D

Окисление морских добавок с омега-3 и здоровье человека

Морские масла, богатые омега-3, используют более трети взрослых американцев для получения широкого спектра предполагаемых преимуществ, включая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.Эти масла очень склонны к окислению до перекисей липидов и других вторичных продуктов окисления. Окисленные масла могут иметь измененную биологическую активность, что делает их неэффективными или вредными, хотя есть также свидетельства того, что некоторые полезные эффекты морских масел могут быть опосредованы перекисью липидов. На сегодняшний день в клинических испытаниях на людях не сообщается об окислительном статусе исследуемого масла. Это делает невозможным понимание важности окисления для эффективности или вреда. Однако исследования на животных показывают, что окисленные липидные продукты могут причинить вред.Окисление пробных масел может быть причиной противоречивой литературы об испытаниях омега-3, включая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Окислительное состояние масла можно просто определить с помощью анализов пероксидного числа и анизидинового числа. Мы рекомендуем, чтобы все клинические испытания, изучающие вред или пользу омега-3, сообщали о результатах этих анализов; это позволит лучше понять преимущества и вред омега-3, а также клиническую важность окисленных добавок.

1.Введение

Морские масла, богатые омега-3 (морские масла), являются наиболее популярными добавками в Соединенных Штатах; после стремительного роста популярности их сейчас используют более трети взрослого населения США [1, 2]. Морские масла (полученные из рыбы, криля, моллюсков, кальмаров или водорослей) отличаются от наземных растительных источников омега-3 жирных кислот, таких как льняное семя, поскольку они содержат длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (LC-PUFA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA). и докозагексаеновая кислота (DHA). Они особенно перспективны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний [3], лечения воспалительных заболеваний [4], улучшения развития нервной системы в раннем возрасте, предотвращения снижения когнитивных функций [5] и потенциальной пользы для метаболизма [6].Однако важно понимать, что в отличие от большинства фармакологических и нейтральных вмешательств, эти масла очень чувствительны к окислению. Беспокойство о безопасности окисленного рыбьего жира вызывает с 1950-х годов [7], и, хотя есть свидетельства того, что безрецептурные добавки часто окисляются, это не повлияло на требования к хранению и маркировке или на дизайн. клинических испытаний на людях. Никакие испытания эффективности на людях не сообщали об окислительном состоянии пробного масла, что поставило бы под сомнение достоверность результатов и выводов этих испытаний.В настоящее время неясно, в какой степени окисление рыбьего жира влияет на его эффективность или вред для человека. В этом комментарии обсуждаются эти вопросы и излагаются последствия для интерпретации литературы и улучшения дизайна клинических испытаний.

2. Насколько стабильны морские добавки с омега-3?

n-3 ДЦ-ПНЖК химически нестабильны, поэтому морские масла быстро окисляются во время хранения, образуя сложный химический суп из перекисей липидов, вторичных продуктов окисления и уменьшающихся концентраций неокисленных жирных кислот.В результате состав добавки с рыбьим жиром не может быть просто выведен из помеченных концентраций EPA и DHA.

n-3 ЖК-ПНЖК очень склонны к окислению из-за большого количества двойных связей и их положения в цепи жирных кислот [8, 9]. Это делает их склонными к окислению, поскольку бисаллильные атомы углерода, расположенные между двумя атомами углерода с двойной связью, имеют низкую энергию активации для потери водорода и образования свободных радикалов [8]. n-3 LC-PUFA содержат больше этих уязвимых бисаллильных углеродов (EPA: 4, DHA: 5), чем короткие n-3 PUFA (α-линоленовая кислота: 2) или n-6 PUFAS (арахидоновая кислота: 3), в то время как мононенасыщенные жирные кислоты и насыщенные жирные кислоты не содержат.В присутствии различных инициаторов образуется липидный радикал, запускающий обширную цепную реакцию, которая создает перекиси липидов и другие радикалы из неокисленных ПНЖК. Сложный набор различных молекул пероксида возникает в зависимости от положения окисленного углерода, и после прохождения цис-транс-изомеризации и сдвига двойных связей образуются сопряженные диены и триены, которые имеют полярность и форму, отличную от исходной жирной кислоты [8 ]. Потенциально важный класс продуктов перекисного окисления n-3, простагландин-подобные F3-изопростаны и F4-нейропростаны образуются из EPA и DHA соответственно [10].Таким образом, первичные продукты окисления n-3 LC-PUFA химически отличаются от неокисленных n-3 LC-PUFA и могут иметь другие биологические свойства.

Перекиси липидов нестабильны и далее разлагаются с образованием вторичных продуктов окисления, включая альдегиды, такие как 4-гидроксигексеналь (HHE) и малоновый диальдегид (MDA) [11]. Поскольку масло со временем окисляется, происходит начальное экспоненциальное увеличение концентрации перекисей липидов. Позднее они разлагаются, и концентрация потенциально вредных вторичных продуктов окисления увеличивается по мере уменьшения количества перекисей липидов.

На скорость перекисного окисления липидов влияют свет, тепло и концентрация кислорода даже в нормальных комнатных условиях. Более того, даже масло, хранящееся в темноте при 4 ° C, может неприемлемо окислиться в течение месяца хранения [12]. Добавленные антиоксиданты уменьшают, но не предотвращают окисление [13]. На склонность n-3 LC-PUFA к окислению на свету также влияет присутствие примесей, таких как белок или тяжелые металлы и их конъюгат; фосфолипиды более склонны к окислению, чем триглицериды [8].Поскольку перекисное окисление представляет собой ускоряющуюся цепную реакцию, небольшие концентрации пероксидов в исходном масле или воздействие окислительных условий во время обработки могут иметь большое влияние на скорость окисления. Кроме того, дезодорирование для удаления рыбного запаха часто включает высокую температуру, которая может ускорить вторичное окисление. Значительное перекисное окисление весьма вероятно в добавках, отпускаемых без рецепта, которые обычно хранятся при комнатной температуре как в розничных магазинах, так и дома.

Масло в добавке омега-3 может существенно отличаться от жира в свежей рыбе в зависимости от ее возраста, тепла и воздействия света. В результате эти добавки следует рассматривать как сложную смесь EPA, DHA, других жирных кислот, добавок и неопределенной концентрации потенциально токсичных перекисей липидов и продуктов вторичного окисления.

3. Можно ли количественно оценить и зарегистрировать окисление?

Для измерения конкретных видов перекиси липидов и вторичных продуктов окисления требуется масс-спектрометрия с использованием газовой хроматографии [14–17] или другие хроматографические методы [9], которые являются дорогостоящими и требуют значительных технических знаний.Однако окислительный статус дополнительных масел можно легко оценить с помощью анализов пероксидного числа (PV) и анизидинового числа (AV). Хотя они неспецифичны, они воспроизводимы, просты и рентабельны, и существуют руководящие принципы для рекомендуемых максимальных уровней в морских добавках омега-3. Пероксидное число (PV) — это простое титрование, позволяющее количественно определить концентрацию пероксидных групп в масле [18], в то время как анизидиновое число (AV) — это колориметрический тест, который позволяет оценить концентрацию вторичных продуктов окисления.Оба измерения необходимы для оценки общего окисления (TOTOX = 2 PV + AV).

Ряд организаций одобрил максимальные рекомендуемые уровни окисления в добавках [19–22]; хотя из-за нехватки человеческих данных они основаны на вкусовых качествах, а не на влиянии на здоровье человека [20]. Ясно, что это подразумевает необходимость в руководящих принципах, основанных на доказательствах. Самый простой способ улучшить базу знаний — это сообщить в ходе клинических испытаний об окислительном статусе пробных масел, чтобы польза и вред можно было связать с окислительным состоянием.

4. Сильно ли окислены морские добавки с омега-3?

Окислительные состояния розничных масел обычно не маркируются, и удивительно, что не было более формальной оценки окислительной стабильности имеющихся на рынке добавок омега-3. Когда изучались добавки, отпускаемые без рецепта, частота избыточного окисления [19–22] сильно варьировала, но нередко, затрагивая от 11% до 62% продуктов [23–27]. Таким образом, употребление покупных добавок влечет за собой риск воздействия неприемлемо окисленного масла, и вполне вероятно, что добавки омега-3, используемые во многих клинических испытаниях, также были значительно окислены.Таким образом, понимание воздействия окисленных омега-3 ДЦ-ПНЖК на здоровье важно как для огромного числа потребителей пищевых добавок, так и для ученых и клиницистов, интерпретирующих медицинскую литературу.

5. Эффективны ли окисленные масла омега-3?

Насколько нам известно, ни одно клиническое испытание, посвященное изучению эффективности омега-3 на людях, не сообщало об окислительном состоянии испытанного масла или сравнивало окисленные и неокисленные масла. Относительная эффективность сильно окисленного и неокисленного масла не может быть сделана выводом.Однако вполне вероятно, что разница есть.

Механизмы действия омега-3 до конца не изучены, но существует множество механизмов взаимодействия, включая действие в качестве лиганда для внутриклеточных и внеклеточных рецепторов, конкуренцию за метаболизм ферментами, структурные роли в клеточной мембране и стеариновое вмешательство в ионные каналы. . Например, снижение уровня триглицеридов опосредуется взаимодействием со стероловым рецептором-связывающим белком 1-c (SREBP1-c) и альфа-рецептором, активируемым пролифератором пероксисом (PPAR-α) [28].Противовоспалительные, гипотензивные и антитромбоцитарные эффекты могут быть опосредованы конкуренцией с арахидоновой кислотой за синтез эйкозаноидов ферментом циклооксигеназой [3]. Антиаритмические эффекты частично обусловлены стеариновым вмешательством в ионные каналы [29]. Сенсибилизация к инсулину частично опосредуется взаимодействием с PPAR-γ, фактором внутриклеточной транскрипции [6], и связыванием с недавно обнаруженным рецептором GPR120, связанным с G-белком, на поверхности клетки [30]. Омега-3 жирные кислоты также могут иметь антиоксидантное действие [31] и влиять на текучесть клеточных мембран [32].

Поскольку перекиси липидов имеют различную форму, полярность и реакционную способность по сравнению с исходной жирной кислотой, вполне вероятно, что они будут неэффективны посредством некоторых, если не всех этих механизмов. Поскольку эти механизмы разнообразны, действие окисленных добавок может быть различным, некоторые положительные эффекты могут быть потеряны, но не другие; перекиси липидов могут иметь даже свои уникальные функции.

Удивительно, но нет конкретных клинических испытаний, изучающих влияние окисления на эффективность морского n-3.Однако в клинических испытаниях добавок рыбьего жира с антиоксидантом витамина Е и без него, триглицериды снизились значительно больше в группе витамина Е [33]. Повышенная эффективность витамина Е, скорее всего, связана с предотвращением окисления масла либо перед употреблением, либо in vivo. Интересно, что при исследовании ткани печени в культуре окисленный EPA ингибировал воспалительный путь NF-κB [34]. Это может быть опосредовано производными n-3 изопростанов, поскольку было показано, что эти пероксиды являются биологически активными, ингибируя активацию макрофагов NF-κB в культуре ткани [35]; и влияя на функцию сосудов и тромбоцитов [10].Пока не ясно, важны ли эти эффекты in vivo; однако они свидетельствуют о расхождении эффектов при окислении n-3 LC-PUFA. Очевидно, что влияние окисления на эффективность омега-3 требует дополнительных исследований; Как минимум, необходимо указывать окислительное состояние добавок, используемых в клинических испытаниях. Кроме того, необходимы подробные исследования как для установления биодоступности отдельных видов окисленных липидов, так и для более глубокого понимания их биологического функционирования.

6. Вредны ли добавки с окисленными омега-3?

Существует недостаточно интервенционных исследований на людях, изучающих потенциальные биологические функции окисленного морского n-3; однако есть доказательства того, что перекисное окисление липидов участвует в заболеваниях человека. Кроме того, исследования на животных показывают, что окисленные липиды могут вызывать повреждение органов, воспаление, канцерогенез и прогрессирующий атеросклероз. Эти пагубные последствия нельзя игнорировать, особенно когда морской n-3 принимается на уязвимых этапах жизни, таких как беременность, раннее детство и старость, и в течение длительных периодов времени.

Перекиси липидов всасываются в кишечнике и включаются в хиломикроны [36], ЛПНП [37] и ЛПОНП [38]. Их активный транспорт в частицах ЛПНП и особенно последующее окисление ЛПНП может быть важным в атерогенезе [11, 39]. Перекиси липидов также частично разлагаются в кишечнике с образованием вторичных продуктов окисления, которые абсорбируются [40].

Перекиси липидов ускоряют окисление других жирных кислот с образованием дополнительных перекисей липидов в расширяющейся цепной реакции. Мы предполагаем, что употребление пероксидов омега-3 может привести к перекисному окислению липидных мембран, повреждению клеток и окислительному стрессу, которые, как известно, являются механизмами заболевания.Эндогенное перекисное окисление липидов мембран приводит к изменению текучести мембран, транспорта и клеточной сигнализации [8], что также может быть важным механизмом заболевания. Например, было показано, что острое тяжелое перекисное окисление липидов и белков является причиной смерти, когда, несмотря на соответствующее лечение, люди умирают от отравления фосфорорганическими соединениями [41]. Хроническое перекисное окисление липидов может быть механизмом канцерогенеза [42] и патогенеза болезни Альцгеймера, где вторичный продукт окисления 4-гидроксиноненал (HNE), по-видимому, играет роль как в образовании нейрофибриллярных клубков, так и в нейротоксичности [43].Окислительный стресс дополнительно активирует путь NF-κB и увеличивает продукцию провоспалительных цитокинов [44]. Хроническое воспаление слабой степени вовлечено в дегенеративное заболевание, включая атерогенез [45], и формирование инсулинорезистентности при метаболическом синдроме [46].

Исследования на животных предоставляют четкие доказательства того, что окисленные липиды вредны, хотя обычно используются более высокие дозы масла, чем потребляются людьми, или продукты окисления вводятся нефизиологическими способами [11]. Хроническое кормление окисленных ПНЖК крысам привело к задержке роста, раздражению кишечника, увеличению печени и почек, гемолитической анемии, снижению уровня витамина Е, увеличению перекиси липидов и воспалительным изменениям в печени, кардиомиопатии и потенциально злокачественной пролиферации клеток толстой кишки [11].Основным вторичным продуктом окисления масел омега-3 является альдегид HHE. HHE при введении в брюшину вызывает некротизирующий перитонит, а при внутривенном введении вызывает повреждение печени. Он химически подобен более изученному продукту окисления омега-6 HNE, который, как известно, является высокотоксичным и вызывает повреждение ДНК [11, 42].

Появляется все больше доказательств того, что окисление ЛПНП in vivo играет роль в атерогенезе [47]. Немодифицированные ЛПНП не могут вызвать образование пенистых ячеек; однако после окислительной модификации он может распознаваться рецептором скавенджера макрофагов и быстро абсорбироваться [9, 48].Принимая во внимание, что пероксиды переносятся в ЛПНП [37], вполне возможно, что они могут играть роль в усилении окисления ЛПНП и атерогенеза. Это подтверждается исследованием на кроликах, где добавление рыбьего жира к диете с высоким содержанием холестерина привело к быстрому атеросклерозу [49]. Мы предполагаем, что если это происходит из-за окисления ЛПНП, проглоченный окисленный морской n-3 может быть атерогенным для человека. Это может способствовать неутешительным результатам исследований по первичной и вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний [50] и требует дальнейшего изучения.

Употребление морского масла приводит к увеличению количества MDA в плазме [33] и моче [51] у людей и мышей из-за абсорбции перекисного масла и окисления in vivo с последующей деградацией пероксидов [51]. Это только частично уменьшается за счет добавления антиоксидантов [51–53]. MDA вызывает переходные, трансверсионные и сдвиговые мутации ДНК [54]. Было показано, что он вызывает опухоли щитовидной железы при кормлении крыс и рак кожи при местном применении [55]. Небольшие доказательства у людей неясны; однако у женщин с раком груди концентрация аддуктов МДА-ДНК в нормальной ткани груди выше, чем в контрольной группе, что согласуется с повышенным риском воздействия МДА [56].

В одном рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании с участием людей изучались эффекты окисленного и неокисленного масла в течение 7 недель [57]. Не было обнаружено различий в маркерах перекисного окисления липидов in vivo (8-isoFGF2α в моче, HHE и HNE в плазме), маркерах антиоксидантной активности, С-реактивного белка или функциональных тестах печени. Это говорит о том, что окисленный морской n-3 не может быть связан с острой окислительной токсичностью. Однако это не обнадеживает, поскольку исследование было коротким и не оценивало важные патологические маркеры, связанные с атеросклерозом, такие как окисленный ЛПНП или толщина интимы сонной артерии.Кроме того, не проводилась оценка специфических воспалительных маркеров, таких как простагландины и цитокины, или маркеров повреждения ДНК. Таким образом, риски атеросклероза, повреждения ДНК, злокачественных новообразований и воспалений, особенно на тканевом уровне, остаются открытыми. Если хроническое воздействие перекиси, альдегида или МДА низкой степени злокачественности имеет важное значение для болезни, может потребоваться длительное наблюдение для выявления эффекта. Некоторые патологические эффекты, такие как воспаление на уровне тканей, может быть трудно обнаружить без инвазивных методов, таких как биопсия мышц, печени или жировой ткани.

Таким образом, учитывая скудность конкретных доказательств, в настоящее время невозможно узнать, безопасны ли морские масла, одни из самых популярных в мире добавок, после окисления. Влияние окисления на биологические эффекты этих масел может быть сложным, иметь как положительные [10, 34, 35], так и вредные эффекты. Таким образом, требуются долгосрочные исследования безопасности морского масла, в которых рассматриваются соответствующие исходы заболеваний и суррогаты, и они соотносятся с окислительным состоянием.

7.Почему противоречия в литературе о добавках омега-3?

Литература о добавках омега-3 весьма противоречива, особенно в области, наиболее тщательно изученной — влияние на сердечно-сосудистые заболевания. Окисление может быть основной причиной этих противоречивых результатов; однако ни разу об этом не сообщалось в этих испытаниях.

Эпидемиологические исследования связывают более высокое содержание в рационе [58–64] или n-3 LC-PUFA в плазме [63, 65–67] со снижением риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, добавление инкапсулированного рыбьего жира или обогащенных пищевых продуктов улучшает широкий спектр факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая липидный профиль [68–73], артериальное давление [69, 74, 75], частоту сердечных сокращений [76] и вариабельность [77, 78], агрегация тромбоцитов [79, 80], функция эндотелия [81] и стабильность атеросклеротических бляшек [82].После инфаркта миокарда рыбий жир снижает внезапную сердечно-сосудистую смерть, вероятно, за счет антиаритмического эффекта [29, 83–85]. Систематические обзоры незначительных исходов, таких как артериальное давление [86, 87] и триглицериды плазмы [88], в целом положительны; однако отдельные исследования неоднозначны. Более того, несмотря на многочисленные доказательства улучшения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, результаты испытаний первичной и вторичной профилактики противоречат друг другу [89–91], а недавний систематический обзор не обнаружил общего влияния добавок морского масла на риск развития всех причин. смертность, сердечная смерть, внезапная смерть, инфаркт миокарда или инсульт [92].Объясняя противоречивое влияние морского масла на здоровье, авторы упустили из виду окисленную добавку в качестве объяснения. Альтернативные объяснения включают истинную неэффективность, скрытие пользы от других препаратов, улучшающих сердечно-сосудистый риск, таких как статины, аспирин и бета-адреноблокаторы [50], высокое фоновое потребление рыбы в некоторых популяциях [93] и недостаточная оценка исследований. Однако следует признать, что окислительный статус опытного масла также может объяснить эти неутешительные результаты.Если окисленные масла менее эффективны или если они причиняют вред, например, из-за развития атеросклероза, то при условии, что в некоторых исследованиях использовались окисленные добавки, таких результатов можно было бы ожидать. В настоящее время мы рискуем заключить, что морские добавки n-3 неэффективны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, прежде чем они будут должным образом исследованы.

8. Какое значение имеет интерпретация литературы и будущих клинических испытаний?

Чтобы оценить степень понимания важности окисления морского жира, мы идентифицировали все клинические испытания на людях, опубликованные в 2012 году, с использованием Pubmed.Из 107 отчетов только одно исследование, посвященное краткосрочному вреду, сообщило об окислительном состоянии опытного масла (описанного ранее) [57]. Это убедительно свидетельствует о том, что нестабильность морской нефти обычно не признается или не считается важной.

В настоящее время невозможно определить, как окисление влияет на эффективность или потенциальный вред морского масла. Это затрудняет интерпретацию литературы по клиническим испытаниям. Если окислительное состояние морских масел может повлиять на эффективность или вред, врачи должны рекомендовать, а потребители выбирают добавку с тем же окислительным состоянием, что и масла, использованные в клинических испытаниях, которые показали пользу и безопасность.В настоящее время это невозможно, потому что, хотя безрецептурные добавки часто окисляются [23–27]; О окислительном состоянии пробных масел и пищевых добавок не сообщается.

О том, что морские масла благотворно влияют на многие показатели, такие как триглицериды плазмы, артериальное давление, воспаление и чувствительность к инсулину (у грызунов), не подлежит сомнению. Цель этого комментария — подчеркнуть ограниченные знания о важности окисления для этих эффектов. Например, некоторые исследования in vitro и на животных показали, что масло хранится в условиях, способных предотвратить окисление, таких как азот или очень низкая температура [94–97].Это подтверждает, например, что неокисленный морской жир предотвращает инсулинорезистентность у крыс [95]. Однако неизвестно, оказывает ли окисленное масло такой же эффект. Напротив, новые данные показали, что некоторые противовоспалительные эффекты in vitro опосредованы исключительно окисленным маслом, но клиническая значимость этого неясна.

В будущих исследованиях безопасности и эффективности, особенно на людях, необходимо указать окислительное состояние морского масла. Проще всего это сделать, указав значения пероксида, анизидина и TOTOX.Даже установленные преимущества морского масла требуют повторного изучения с предоставлением этой информации. Параллельно с этим следует перейти к маркировке добавок к морскому маслу с такими же индексами окисления, а также к цепочке производства и хранения, которая сводит к минимуму окисление перед покупкой. Только тогда мы сможем обобщить данные испытаний эффективности и безопасности для доступных добавок омега-3 и предоставить обоснованные рекомендации пациентам и потребителям.

Конфликт интересов

Авторы не заявляют о конфликте интересов.

Благодарности

Авторы выражают благодарность Исследовательскому фонду сэра Грэма и леди Дуглас за щедрую поддержку исследовательской стипендии доктора Альберта. Авторы также благодарят доктора Хосе Дерраика за помощь в форматировании статьи.

Рыбий жир не снизит риск сердечного приступа | Heart

Добавки с рыбьим жиром, также называемые жирными кислотами омега-3, входят в пятерку самых продаваемых добавок в Америке. Данные свидетельствуют о том, что рыбий жир поддерживает развитие детского мозга и уменьшает воспаление суставов, а также снижает уровень триглицеридов.

Но если вы принимаете добавки с рыбьим жиром для предотвращения сердечного приступа, это может быть желаемое за действительное. Последние исследования не показали, что добавки с рыбьим жиром предотвращают сердечные приступы.

Что вызвало неправильные представления о рыбьем жире?

Путаница в отношении омега-3 началась в 1970-х годах. Исследователи наблюдали у инуитов в Гренландии, у которых был низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на другое нездоровое поведение. Исследование пришло к выводу, что диета инуитов, включающая жирную рыбу, сохраняет их сердца здоровыми.Однако текущие обзоры исследования показывают, что их частота сердечных заболеваний была недооценена.

В другом исследовании, проведенном в 1990-х годах, сравнивались добавки витамина Е и омега-3 среди выживших после сердечного приступа. Результаты показали, что пациенты, принимавшие 1 грамм омега-3 в день, имели более низкий уровень внезапной смерти. Однако последующее исследование, посвященное опасным для жизни нарушениям сердечного ритма, не показало никакой пользы от омега-3. (Важное примечание: пациенты, у которых уже есть сердечные заболевания, как это было в случае с субъектами в этом последнем исследовании, сильно отличаются от тех, у кого никогда не было проблем с сердцем.)

Эти два исследования вызвали большой ажиотаж, когда были опубликованы. Однако за последние 15 лет большинство исследований показали, что добавки омега-3 не влияют на предотвращение сердечного приступа.

Какова ваша цель?

Когда пациенты спрашивают меня, следует ли им принимать рыбий жир, я спрашиваю: «Какова ваша цель?» Их цели обычно делятся на три категории:

  • Улучшение общего состояния здоровья : У некоторых людей нет непосредственных проблем со здоровьем сердца.Они правильно питаются и регулярно занимаются спортом, но дополнительно принимают добавки омега-3. Я объясняю этой группе плюсы и минусы омега-3 и позволяю им решать, стоит ли продолжать прием этих добавок.
  • Низшие триглицериды : исследования доказали, что омега-3 эффективно снижают уровень триглицеридов — жира в крови — но для этого требуется от 3 до 4 граммов омега-3 EPA и DHA каждый день. Безрецептурные формы добавки подходят, но часто требуется принимать до 12 капсул в день, чтобы получить столько EPA и DHA, в зависимости от силы.Формы, отпускаемые по рецепту, более концентрированы и требуют приема всего трех-четырех капсул в день, чтобы получить те же уровни EPA и DHA. Но одна таблетка в день любой формы будет иметь небольшой эффект.
  • Предотвратить сердечный приступ : Многие пациенты никогда не переносили сердечный приступ, но хотят предотвратить его. Обычно я не рекомендую для этой цели добавки с омега-3. Побочных эффектов рыбьего жира очень мало, и, скорее всего, он вам не повредит. Но также нет убедительных доказательств того, что они предотвращают сердечные приступы.Есть несколько текущих исследований, которые могут дать нам более окончательный ответ в ближайшие несколько лет о роли добавок омега-3 в профилактике сердечных заболеваний. Между тем, употребление жирной рыбы два раза в неделю по-прежнему является разумной целью и может принести пользу здоровью, отличную от приема добавок омега-3.

Как предотвратить сердечный приступ?

Профилактические методы лечения сегодня намного лучше, чем 20 лет назад. Мы узнали, что статины очень эффективны в снижении риска первичных и повторных сердечных приступов.После того, как у вас случился сердечный приступ, ваш риск еще одного резко возрастает — вероятность того, что у вас будет еще один в ближайшие 10 лет, выше, чем один из четырех. Если вы подвержены высокому риску сердечного приступа, вам следует принимать статины.

Хорошие привычки к упражнениям также невероятно важны. Старайтесь заниматься аэробикой по 30 минут пять дней в неделю. Даже очень занятые люди могут найти время. Совершите быструю 10-минутную прогулку утром, еще одну во время обеда и еще одну после ужина — вот ваши 30 минут.

Здоровая диета также может помочь снизить риск сердечного приступа. Недавнее исследование 7000 человек, соблюдающих средиземноморскую диету — растительную диету, включающую полезные жиры, — показало 30-процентное снижение сердечных приступов и инсультов.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует дважды в неделю есть жирную рыбу — лосось, скумбрию, сельдь, анчоусы и тунец, богатые омега-3 жирными кислотами. Помните, это не считается, если вы его зажарите, положите на белую булочку с высоким содержанием натрия и полейте соусом тартар.Это не полезнее жирного чизбургера.

К сожалению, не существует чудодейственной таблетки от сердечного приступа . Лучший подход — проявлять инициативу, придерживаясь здоровой для сердца диеты, занимаясь физическими упражнениями и, при необходимости, работая с врачом над более интенсивным планом.

Чтобы записаться на прием к профилактическому кардиологу Юго-Западного Университета штата Калифорния, позвоните по телефону 214-645-8300.

Пищевые добавки с рыбьим жиром вредит океану, и они могут быть даже не такими полезными для вас

В стремлении к оптимальному здоровью у всех нас есть свои привычки.Если вы похожи примерно на 10 процентов взрослого населения США, ваш предпочтительный способ обмануть смерть — принять небольшую маслянистую таблетку: добавку омега-3 жирных кислот, обычно получаемую из рыбы или моллюсков.

Добавки омега-3 являются третьей по популярности диетической добавкой в ​​стране, уступая только витаминам и минералам. Они были раскуплены американцами — и людьми по всему миру — в надежде снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, сохранить остроту ума, улучшить здоровье глаз и ряд других целей.

Хотя мы любим рыбий жир, недавние исследования показали, что жирные кислоты омега-3 — по крайней мере, когда они поступают в форме добавок — могут быть не такими полезными, как хотелось бы верить таблеткам. В прошлом месяце всесторонний обзор 79 из наиболее проведенных экспериментов по изучению пользы добавок для здоровья показал, что они практически не влияют на результаты преждевременной смерти из-за сердечных заболеваний или инсульта. И хотя научный консенсус поддерживает положительное влияние омега-3 на здоровье мозга и когнитивные способности, данные свидетельствуют о том, что получение жирных кислот из цельных источников пищи (таких как рыба, орехи и семена) может быть более эффективным, чем поиск их в отдельных добавках.

Есть и другие, более веские причины сомневаться в их использовании. Как пишет автор Пол Гринберг в своей последней книге «Принцип Омеги», наша пристрастие к рыбьему жиру разрушает жизнь океана, поскольку мы измельчаем крошечные организмы, такие как криль, сардины и анчоусы, чтобы упаковать их в эти якобы животворящие таблетки. Эти существа, являющиеся основой пищевой цепи океана, ежегодно гибнут на миллионы метрических тонн, чтобы удовлетворить нашу растущую потребность в рыбьем жире, нарушая снабжение кормов для важных видов хищников, включая треску, тунца и китов.

Мы поговорили с Гринбергом о нашей одержимости омега-3 и о том, идем ли мы к тому, чтобы опустошить наши океаны в поисках идеальной таблетки.

ТОНИК: Как началась наша фиксация на омега-3?

Пол Гринберг: До появления индустрии пищевых добавок интерес к маслу печени трески возник еще до того, как мы узнали, что омега-3 полезны для сердца и мозга. Целебные свойства масла были определены в 19 веке как лекарство от рахита, вызванного дефицитом витамина D.Жир печени трески стал основной отраслью промышленности в Норвегии, и с клинической точки зрения рыбий жир вызывал очень положительные отзывы.

В 40-х и 50-х годах, после всех открытий, касающихся витаминов и минералов, для исследования оставалось не так уж много категорий питательных веществ. Итак, исследователи сказали: «Что ж, давайте посмотрим на жиры».


Смотреть еще от Munchies:


Одно очень важное событие произошло в 70-х годах, когда два датских врача, Ханс Олаф Банг и Йорн Дерберг, поехали в Гренландию, потому что они прочитали, что уровень сердечно-сосудистых заболеваний среди населения очень низкий. Инуиты поедают тюленей, китов и рыбу.Когда они провели анализ липидов крови в образцах инуитов, они обнаружили очень большое количество омега-3 жирных кислот и выдвинули гипотезу, что омега-3 могут быть ответственны за более низкие уровни ишемической болезни сердца среди гренландских инуитов.

Это вызвало ажиотаж в исследовательском сообществе, и позже, в конце 80-х — начале 90-х, на рынке появилась первая добавка фармацевтического уровня с омега-3.

Каким образом рынок добавок омега-3 нарушает пищевые цепи в океанах?

PG: Я узнал, что солнечная радиация управляет всем жизненным циклом океана, как и на суше, но океан работает по-другому.Трава океана — это планктон, который забирает солнечную энергию и превращает ее в молекулярные связи. Вся эта энергия осталась бы заблокированной в планктоне, если бы не маленькие рыбки, которые приходили и съедали ее [тогда более крупные рыбы их едят]. Меньшее количество «кормовой» рыбы может означать более простую и менее продуктивную экосистему, а кормовая рыба удаляется из морских экосистем в больших количествах по всему миру.

Книга Марка Курланского «Треска» знакома многим. Когда я работал над своей книгой, я вернулся к некоторым источникам в книге Марка, и то, что я узнал о коллапсе популяции трески, который он описывает, заключался в том, что не весь этот коллапс был вызван переловом трески — это было чрезмерный вылов того, чем питалась треска, мог нанести больший ущерб.Треска ест эту маленькую рыбу, называемую мойвой, которую обычно используют для приготовления рыбной муки и рыбьего жира. Похожая ситуация произошла в 70-х и начале 80-х годов, когда сократилась популяция полосатого окуня. Можно утверждать, что частично этот крах был вызван сокращением их добычи, менхадена, которая также «сокращается» до кормов для животных и пищевых добавок.

Какой совет вы дадите людям, которые хотят получить потенциальную пользу для здоровья от омега-3, но не хотят участвовать в разрушении наших океанов?

PG: Если вы хотите принимать добавки, выбирайте те, которые сделаны из водорослей.Не нужно убивать рыбу, и это очень устойчивый способ производства омега-3. Существуют также добавки, которые основаны не на гигантских переработках, производящих большую часть рыбьего жира, а на рыбных отходах. Есть очень хороший бренд Pure Alaska Omega, который использует отходы производства лосося на Аляске.

На самом деле, Марта Стюарт вдохновила этот продукт. Она посещала коптильню для лосося на этом предприятии, которое принадлежит американцу итальянского происхождения по имени Сандро Лейн. Она увидела все эти головы и кишки лосося, разбросанные повсюду, и сказала: «Разве ты не можешь что-нибудь со всем этим сделать?» Как итальянец, Сандро был знаком с концепцией холодного отжима оливок для получения оливкового масла, поэтому он начал делать то же самое с внутренностями лосося.Лосось хранится охлажденным в течение всего цикла вылова, а это означает, что вероятность окисления масла значительно ниже. Когда он окисляется, он более или менее бесполезен для здоровья человека.

Но еще одна вещь, которую вы можете сделать, чтобы воспользоваться преимуществами омега-3, — это просто включить в свой рацион больше жирной рыбы. Мы можем направить наши доллары на рыбаков, которые ловят промысловую рыбу, а не на индустрию пищевых добавок. Рыбак, который ловит рыбу для потребления человеком, с гораздо большей вероятностью получит больше долларов за фунт, чем рыбак, пытающийся поймать рыбу для промышленных целей.Так что, если вы можете их найти, попробуйте купить перуанские анчоусы и помогите рыбакам уйти от отрасли по сокращению выбросов и перейти к рынку для потребления людьми.

Крупнейшим промыслом в мире является перуанский анчоус, или анчоус: ежегодно вылавливается от 2 до 5 миллионов метрических тонн анчоусов, и более 95 процентов этой рыбы идет в варочные печи. Эта рыба полностью съедобна и такая же вкусная, как и любой анчоус.

Это интервью отредактировано для большей ясности.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать самое лучшее от Tonic на ваш почтовый ящик.

Стоит ли вам принимать рыбий жир?

Примечание: эта статья была первоначально опубликована в июне 2015 года и была обновлена ​​в январе 2017 года, чтобы включить последние исследования. Мои первоначальные рекомендации все еще остаются в силе, а аргументы в пользу приема высоких доз рыбьего жира стали еще слабее.

Добавки рыбьего жира продолжают набирать популярность, но исследования, подтверждающие их эффективность, шаткие.

Уже более десяти лет рыбий жир преподносится врачами, диетологами и энтузиастами здорового образа жизни как почти панацея. Если у вас есть сердечные заболевания, депрессия, диабет, проблемы с суставами или кожей, или вы просто хотите оставаться здоровым и предотвратить дефицит питательных веществ, кто-то, вероятно, посоветовал вам принимать добавку рыбьего жира.

По общему мнению, это может помочь и, по крайней мере, не повредить. К сожалению, это не всегда так.

Действительно ли рыбий жир предотвращает сердечные заболевания?

Можно с уверенностью сказать, что польза добавок рыбьего жира для здоровья сердца была значительно преувеличена. Как я упоминал ранее, исследования первоначально показали, что рыбий жир полезен при сердечных заболеваниях, особенно в краткосрочной перспективе и для вторичной профилактики. (1)

Но большинство имеющихся в настоящее время данных свидетельствуют о том, что рыбий жир не приносит пользы в профилактике или улучшении сердечных заболеваний.

Например, два рандомизированных контролируемых исследования (РКИ), опубликованные в 2010 году, показали, что у взрослых с ранее существовавшей болезнью сердца длительный прием добавок рыбьего жира (более трех лет) не оказал значительного влияния на конечные показатели сердечно-сосудистой системы.(2, 3)

Несколько других исследований изучали влияние кратковременного приема добавок с рыбьим жиром на фибрилляцию предсердий, и ни одно из них не показало, что рыбий жир улучшает результаты лечения пациентов. (4, 5, 6)

Метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний 2012 года, посвященных конечным результатам для сердечно-сосудистой системы, показал, что рыбий жир не снижает сердечно-сосудистые события или смерть, и пришел к выводу, что данные не подтверждают использование добавок рыбьего жира для вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. (7)

Три других метаанализа, опубликованных с тех пор, пришли к аналогичным выводам.(8, 9, 10)

Некоторые исследования все же дают положительные результаты. Например, один метаанализ, опубликованный в 2013 году, обнаружил защитный эффект рыбьего жира для предотвращения сердечной смерти, внезапной смерти и инфаркта миокарда. (11)

Может ли рыбий жир полезен для одного человека и вреден для другого? #fishoil

Но есть и исследования с отрицательными результатами. Еще в 2010 году я написал статью, в которой освещал одно исследование, в котором длительный прием добавок рыбьего жира приводил к увеличению сердечных заболеваний и внезапной смерти, а другое, в котором было обнаружено повышение уровня ЛПНП и резистентности к инсулину у людей, которые принимали 3 г рыбьего жира в день.(12, 13)

В целом, большинство исследований не показывают ни пользы, ни вреда от приема рыбьего жира при сердечных заболеваниях.

Улучшает ли рыбий жир метаболический синдром?

Метаболический синдром — это набор симптомов и биомаркеров, который часто предшествует болезни сердца или диабету.

С положительной стороны, недавно опубликованное рандомизированное контролируемое исследование показало, что у взрослых с метаболическим синдромом прием добавок 3 г / сут рыбьего жира вместе с 10 мл / сут оливкового масла в течение 90 дней улучшил несколько маркеров крови.Это включает статистически значимое снижение триглицеридов и холестерина ЛПНП, улучшение соотношения ЛПНП / ЛПВП и улучшение маркеров окислительного стресса. (14)

Интересно отметить, что группа «рыбий жир плюс оливковое масло» показала лучшие результаты, чем группа «рыбий жир» или «только оливковое масло». Одна из возможных причин этого заключается в том, что оливковое масло богато антиоксидантами и могло защитить от потенциально большего риска окислительного повреждения из-за потребления большего количества полиненасыщенных жиров.

С другой стороны, недавнее исследование женщин с метаболическим синдромом показало, что 3 г / сут рыбьего жира приводили к увеличению холестерина ЛПНП, глюкозы в крови и маркеров инсулинорезистентности через 90 дней, хотя они наблюдали снижение в крови. давление. (15)

У мужчин с избыточным весом прием 5 г в день масла криля и лосося приводил к повышенной инсулинорезистентности через восемь недель по сравнению с контрольным маслом канолы. (16)

Наконец, впечатляюще крупное рандомизированное контролируемое исследование с участием более 12 500 пациентов с диабетом, повышенным уровнем глюкозы натощак или нарушенной толерантностью к глюкозе показало, что добавление 1 г / день омега-3 в течение шести лет не уменьшало конечные точки заболевания по сравнению с плацебо.Измеряемые конечные точки включали частоту сердечно-сосудистых событий, смерть от сердечно-сосудистых событий и смерть от всех причин. (17)

Как видите, доказательства применения добавок рыбьего жира при метаболическом синдроме неоднозначны: одни исследования показывают пользу, другие — вред, а третьи не показывают значительного эффекта в любом случае.

Может ли рыбий жир предотвратить рак? Или рыбий жир вызывает рак?

Многие из вас, вероятно, помнят заголовки 2013 года, в которых говорилось, что рыбий жир может увеличить риск рака простаты (18).Но, несмотря на широкое внимание средств массовой информации к исследованию, на самом деле это одно из самых слабых дел, возбужденных против рыбьего жира.

Вы не поверите, но данное исследование не имело ничего общего с рыбьим жиром или даже с добавками омега-3. Исследователи просто измерили циркулирующие уровни омега-3 жирных кислот у мужчин с раком простаты и без него и обнаружили, что мужчины с раком простаты, как правило, имеют более высокие концентрации омега-3 в крови.

Это может быть по нескольким причинам; например, некоторые данные указывают на то, что наличие рака простаты само по себе может повышать уровень омега-3 в крови или что определенные генетические полиморфизмы могут увеличивать как циркулирующие омега-3, так и риск рака.

Другим исследователям не потребовалось много времени, чтобы опубликовать множество комментариев, указывающих на эти возможности, но средства массовой информации уже заняли позицию «рыбий жир вызывает рак» и поддержали ее.

Совсем недавно метаанализ показал, что в целом потребление омега-3 связано со снижением риска рака простаты, но эта корреляция слишком слабая, чтобы быть статистически значимой. (19) В 2016 году масштабный метаанализ изучил 44 исследования и в целом пришел к выводу, что более высокий уровень добавок омега-3 не влияет на смертность от рака простаты (20).

Несколько обзоров показали, что потребление рыбьего жира было связано с более низким риском рака груди, хотя не делалось различий между добавками рыбьего жира и потреблением рыбы. (21, 22) И одно рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в 2012 году, показало, что добавление 600 мг омега-3 в день не влияло на риск рака у мужчин, но увеличивало риск рака у женщин. (23)

Как и в случае с сердечными заболеваниями и метаболическим синдромом, исследования добавок омега-3 и рыбьего жира для лечения рака явно неоднозначны.

Высокий уровень окислительных продуктов в добавках рыбьего жира

В последнее время внимание было обращено на качество добавок с рыбьим жиром, отпускаемых без рецепта. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, включая DHA и EPA, особенно подвержены окислению из-за двойных углеродных связей в нескольких местах. Свет, кислород и тепло могут способствовать окислению. Окисленные липиды связаны с рядом проблем со здоровьем, включая токсичность для органов и ускоренный атеросклероз — прямо противоположные результаты, обычно желаемые теми, кто принимает добавки с рыбьим жиром.(24)

В 2016 году было показано, что в трех самых продаваемых пищевых добавках с рыбьим жиром в США уровень окисления в четыре раза превышает рекомендуемые «безопасные» уровни. (25) Одно из предостережений этого тревожного исследования заключается в том, что уровни окисления были нормализованы на 1 г омега-3 в добавках, а не на отраслевой стандарт нормализации на 1 г рыбьего жира. Хотя это действительно завышает их три показателя окисления, все три марки рыбьего жира все еще были выше допустимых уровней пероксидазы и TOTOX, в то время как один (вместо двух, о которых сообщалось в исследовании) был выше допустимого уровня анизидина, если вместо этого нормализовать его на 1 г рыбьего жира.

Поскольку измерения уровня окисления добавок омега-3 увеличились за последние несколько лет, это было обычным выводом. Исследования, посвященные изучению добавок рыбьего жира, доступных по всему миру, в том числе в Канаде, Новой Зеландии и Южной Африке, неизменно показывают, что подавляющее большинство (до 80 процентов!) Превышают хотя бы один из приемлемых уровней окисления. (26, 24, 27) Также следует отметить, что большинство этих добавок содержат более низкие уровни DHA и EPA, чем указано на этикетках, вероятно, частично из-за окисления.

Кроме того, последнее исследование, проведенное в 2016 году, показало, что добавки омега-3, отпускаемые без рецепта, имеют пониженную способность подавлять небольшое, плотное окисление ЛПНП в лабораторных условиях по сравнению с чистыми жирными кислотами омега-3. (25) Это означает, что любые предполагаемые преимущества добавок омега-3 для липидов крови, вероятно, могут быть полностью нейтрализованы окисленными липидами, также содержащимися в таблетках. В целом, я с осторожностью отношусь к большинству безрецептурных продуктов.

Стоит ли принимать рыбий жир?

Чтобы не делать эту статью слишком длинной, чтобы ее никто не прочитал, я не включил исследования рыбьего жира и других аспектов здоровья, включая психическое здоровье, здоровье кожи, беременность и когнитивные функции.Как вы можете себе представить, исследования добавок рыбьего жира для предотвращения или улучшения этих состояний также в некоторой степени неоднозначны: одни исследования показывают значительную пользу, а другие не показывают никаких изменений.

Это, безусловно, важная тема, и я рад видеть такой большой интерес к ней со стороны исследовательского сообщества. Я буду продолжать следить за литературой и обновлять свои рекомендации, если и когда появятся новые доказательства, но на данный момент я бы предложил следующее:

Если вы в целом здоровы, лучшая стратегия — еженедельно потреблять от 12 до 16 унций холодноводной жирной рыбы или моллюсков.По возможности, я всегда рекомендую цельные продукты. Большинство исследований показывают обратную зависимость между потреблением рыбы и сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью, поэтому, хотя рыбий жир может не защитить вас, потребление рыбы, похоже, защищает. Возможно, это связано с тем, что рыба и моллюски содержат много других полезных питательных веществ, которых нет в рыбьем жире, включая селен, цинк, железо и хорошо усваиваемый белок. (К счастью, в большинстве жирных рыб и моллюсков, обитающих в холодной воде, также мало ртути и других токсинов, и ртуть в рыбе может быть не такой большой проблемой, как некоторые думают.)

Если вы не едите рыбу (по какой-либо причине), я бы посоветовал добавить 1 чайную ложку богатого витаминами жира печени трески. Помимо примерно 1,2 г EPA + DHA, он богат активными формами витамина A и витамина D, которые трудно получить в другом месте с пищей. Существует очень мало исследований, предполагающих возможность вреда от добавок с добавлением 1 грамма или меньше рыбьего жира в день, и поэтому я думаю, что одна чайная ложка жира печени трески в день, вероятно, будет безопасной даже для тех, кто регулярно ест рыбу — и полезна для те, кто не ест печень или другие продукты, содержащие активный витамин А.Моим любимым маслом печени трески в настоящее время является масло печени трески Rosita Extra Virgin, поскольку эта компания неизменно демонстрирует очень низкие уровни окислительных продуктов в ходе независимых лабораторных испытаний.

Основываясь на данных, которые я рассмотрел в этой статье, я бы не рекомендовал употреблять большие дозы рыбьего жира (то есть более 3 г / день) в течение длительного времени. Если вы решите принять более высокую дозу рыбьего жира, я бы обязательно потреблял много продуктов, богатых антиоксидантами, например оливкового масла; черника; орехи; темная листовая зелень; и темный шоколад.

Я думаю, нам еще многое предстоит узнать по этой теме. Одна из проблем заключается в том, что влияние полиненасыщенных жиров на общую физиологию является сложным и, вероятно, зависит от множества факторов, которые могут варьироваться индивидуально, включая неконтролируемое окисление, продукцию эйкозаноидов, эффекты клеточных мембран и передачу сигнала через специализированные рецепторы жирных кислот (например, PPAR). рецепторы).

Это может объяснить, почему мы видим такой широкий разброс в результатах исследований. Возможно ли, что 3 г рыбьего жира в день полезны для одного человека и вредны для другого? Абсолютно.